IV Международный конкурс
научно-исследовательских и творческих работ учащихся
«СТАРТ В НАУКЕ»
 
     

ИЗУЧЕНИЕ ЗАВИСИМОСТИ СПОСОБОВ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОМАТОВ ОТ ИХ РАЗНОВИДНОСТИ
Вартанова С.А.
Текст научной работы размещён без изображений и формул.
Полная версия научной работы доступна в формате PDF


ВВЕДЕНИЕ.

Уже на протяжении двух лет меня интересует вопрос увеличения урожайности томатов. Так как этот овощ, является самым любимым в нашем огороде. С целью помочь моим родным повысить урожайность томатов, я задалась целью изучить влияние укоренения томатов на их рост и урожайность. Изучив материалы газет, журналов и книг, я выбрала несколько способов укоренения томатов и решила провести эксперимент.

Цель: изучить зависимость способов выращивания томатов от их разновидности, основанных на увеличении корневой системы, с разными видами укоренения.

Задачи:

  1. Изучить литературу по данному вопросу.

  2. Провести социологический опрос жителей по данному вопросу

  3. Заложить экспериментальную площадку для проекта и наиболее известные методы заложить в опыт

  4. Сделать количественный подсчет урожая и выявить наиболее успешный способ выращивания томатов

  5. Выполнить статистическую обработку данных

  6. Выполнить подсчет экономической выгоды

1.Методы и методики исследований.

В работе использовались экспериментальные и теоретические методы:

  1. Социологический опрос жителей. Были опрошены жители города Пятигорска в возрасте от 25 до 70 лет. Опрашиваемым задаются вопросы. Данные обрабатываются и оформляются в диаграммы.

  2. Анализ научно-популярной литературы и сайтов.

  3. Проведение фенологических наблюдений за растениями томатов. Все виды работ проводятся на опытном участке в кратчайшие сроки. Запись в дневнике проводится в день проведения агротехнических мероприятий, по которым необходимо высчитать средние данные.

  4. Проведение биометрические измерения: длина и ширина стебля, объем и длина корня.

2.Результаты исследования.

2.1. Обзор литературы.

По данным различных источников существует несколько способов выращивания томатов. Садоводам известно, что только с сильного куста с хорошо развитой корневой системой можно получить хороший урожай томатов. Используется несколько способов увеличения корневой системы томатов. Вот некоторые из них, которые наиболее часто встречаются в литературе: посадка «лежа» - в заранее подготовленную борозду укладывается корень и часть стебля (с предварительно удаленными листьями и засыпается слоем почвы 10-12 см. Ориентируется растение так, чтобы верхушки смотрели на север, тогда по мере к роста они будут тянуться к солнцу выпрямляясь. Второй способ увеличения корневой системы с помощью нижних пасынков, нижние пасынки не обрывают, а ждут когда они отрастут подлиннее, а затем прикапывают; третий способ-количество корней увеличивают с помощью 5литровой пластиковой бутылки надетой на стебель томата и заполненный землей с перегноем; четвертый способ элементарное окучивание.

Но сначала небольшой экскурс в историю томатов и их выращивание.

Тома́т (лат.Solánumlycopérsicum) — растение рода Паслён, семейства Паслёновые, одно- или многолетняя трава. Возделывается как овощная культура. Плоды томата известны под названием помидо́ры. Тип плода — ягода.

Я буду работать с двумя из наиболее распространенных сортов Орлиное сердце и Груша красная.

Орлиное сердце. Данный сорт требует подвязки и формирования растений. Салатный, среднеспелый, устойчивый к неблагоприятным погодным условиям сорт томатов. Растение детерминантное. Лист среднего размера, зеленый. Соцветие простое. Первое соцветие закладывается над 7 листом, последующие - через 1-2 листа. Плодоножка с сочленением. Плод сердцевидной формы, слаборебристый, мясистый. Окраска незрелого плода светло-зеленая, зрелого - малиновая. Число гнезд 3-4. Масса плода 177-400 г. Вкусовые качества свежих плодов хорошие. Урожайность плодов помидор сорта Орлиное сердце - 8,8-13,6 кг/кв.м.

Груша красная. Среднеспелый сорт. Растение индетерминантное, требует подвязки и формирования. Созревание плодов наступает на 100-110 день после полных всходов. Плод грушевидной формы. Окрас незрелого плода светло-зеленый с темным пятном у плодоножки, зрелого плода – розовый. Масса плода 60-100г. Вкусовые качества хорошие. Товарная урожайность 6,1-6,7 кг/м². Ценность сорта: стабильный урожай, оригинальная окраска и форма плода.

В открытом грунте под посадку томатов отводят солнечное место, защищенное от холодных ветров. Для томатов не подходят низкие, сырые участки с близким стоянием грунтовых вод, которые создают неблагоприятные условия для корневой системы растений. Лучшие предшественники для томатов – бобовые, корнеплоды, зеленные культуры. Во избежание заражения фитофторозом нельзя сажать томаты после картофеля и томатов. Наилучшие почвы – суглинистые с добавлением органических и минеральных удобрений. Гряды под томаты готовят за 5-6 дней до посадки. Перед тем как перекопать почву, ее следует обработать горячим (70-80ºC) раствором медного купороса или хлорокиси меди. Для этого в 10л воды растворяют 1 ст. ложку того или другого препарата. Расходуют раствор по 1,5л на квадратный метр. После этого на глинистые и суглинистые почвы насыпают органические и минеральные удобрения по 3-4 кг навозного перегноя, торфа и старых древесных опилок, 1 ст. ложку суперфосфата, сульфата калия или 1 стакан древесной золы на 1 квадратный метр. Потом грядку перекапывают на глубину 25-30см, выравнивают граблями, поливают теплой водой. Делают лунки, поливают их перед посадкой растений раствором препарата «Эффектон» (1 стакан удобрения растворяют в 10л воды) из расчета 0,5л на одну лунку.

Высаживают рассаду на постоянное место в первой и второй декаде мая. Сажают растения в пасмурную погоду с утра, в солнечную погоду во второй половине дня. Во время посадки рассада должна быть свежая, даже незначительное увядание растений задерживает их рост, приводит к частичному опаданию цветков и потере раннего урожая. Рассаду сажают вертикально, заглубляя в почву только почвенный горшочек. Стебель остается не закрытым почвой, и только через 15 дней растения окучивают на высоту стебля до 12см. Рассаду сажают в 2 ряда. Для среднерослых сортов (60-70см) междурядья должны быть шириной 50см, а расстояние в рядах между растениями 40-45см. Для низкорослых сортов томата междурядья делают шириной 40-50см, а расстояние в ряду между растениями 40см. Как только растение посажено, ставят колышки высотой 50см для низкорослых и 80см для среднерослых растений. Но наилучший эффект достигается, когда растение подвязывают к дугам и к натянутой проволоке при помощи синтетического шпагата на высоте 1-1,2м. В результате этого растения лучше освещаются, проветриваются и меньше болеют. После посадки в течение 10 дней растения не поливают, до тех пор, пока они не приживутся. В случае если возможны небольшие ночные заморозки, растения томата на ночь необходимо укрыть. После высадки рассады грядку можно укрыть прозрачной пленкой и оставить ее до наступления теплой погоды (до 5-10 июня). Потом пленку можно не убирать, а сделать в ней отверстия диаметром 10-12см и оставить на все лето. В результате получают ранний урожай, растения избавляются от заражения фитофторой.

Растения томата формируют так, чтобы они могли дать 5-6 плодовых кистей. Когда растения формируют в один стебель, на основном стебле удаляют все боковые побеги (пасынки), которые появляются в пазухе каждого листа, и оставляют на главном побеге 5-6 плодовых кистей. Над последней, верхней плодовой кистью делают прищипку, оставляя над кистью 2-3 листочка.

При двухстебельной форме оставляют пасынок, растущий под первой цветочной кистью. При этом на главном стебле оставляют 4 плодовые кисти и прищипывают верхушку, оставляя 3 листика после последней кисти, а на пасынке оставляют 3 плодовые кисти и тоже прищипывают, оставляя 2-3 листочка.

При формировании трехстебельной формы оставляют на главном стебле 2-3 плодовые кисти. На двух нижних пасынках оставляют по 2 плодовые кисти и делают прищипку так, чтобы над верхними плодовыми кистями было по 2-3 листочка.

У прищипнутых и пасынкованных растений питательные вещества идут на формирование и налив плодов, отчего размер их увеличивается и созревание происходит раньше. На хорошо сформированном растении томата должно быть не менее 30-35 листочков и 5-6 плодовых кистей.

Уход за томатами заключается в рыхлении почвы, прополке, поливе, подкормке, уборке урожая. Первую корневую подкормку делают через 3 недели после посадки (в 10л воды разводят 1 ст. ложку жидкого удобрения «Росса» и 1 ст. ложку нитрофоски), поливают по 0,5л раствора на одно растение.

В начале расцветания второй цветочной кисти томата проводят вторую корневую подкормку (в 10л воды растворяют 1 ст. ложку «Агрикола-Вегетта», 1 ст. ложку суперфосфата, 1 ч. ложку сульфата калия или хлористого калия), при поливе расходуют по 1 литру на растение.

Третью корневую подкормку производят в период расцветания третьей цветочной кисти (в 10л воды разводят по 1 ст. ложке жидкого удобрения «Гумата натрия» или удобрения «Эффектон» и 1 ст. ложки нитрофоски) при поливе расходуют по 1л раствора на одно растение томата.

Четвертую корневую подкормку проводят через две недели после третьей (в 10л воды растворяют 1 ст. ложку суперфосфата) и поливают по 1,5-2л на одно растение.

В других источниках рекомендуется проводить первою подкормку- раствором коровяка с добавлением 20 г суперфосфата на 1 ведро, второю куриным пометом (1:30), третью гуматом натрия.

Иногда состав подкормок зависит не только от фазы развития растений, но и от погоды, в пасмурную погоду увеличивают дозу сульфата калия до 1 ст. ложки на 10л воды. А в солнечную погоду увеличивают дозу мочевины или удобрения «Росса» до 2 ст. ложек на 10л воды, поливая при этом по 1л раствора на растение.

Растениям с небольшим количеством листьев и отстающим в росте необходимо делать внекорневые подкормки, то есть опрыскивать растения томата раствором удобрений. Для этого в 10л воды разводят 1 ст. ложку мочевины или удобрения «Капля» и опрыскивают растения. Опрыскивание лучше делать вечером или в пасмурную погоду.

Лучшая температура для нормального роста и плодоношения томатов в открытом грунте 20-25ºC днем и 18-20ºC ночью.

Поливают растения обильно, в солнечную погоду через 6-7 дней, в пасмурную погоду через 7-8 дней из расчета 4-5л на одно растение, в зависимости от температуры воздуха. После полива грядку можно посыпать просеянным торфом или компостом слоем 1-2см. При этом корка сверху не образуется, лучше сохраняется влага в почве и не происходит интенсивного испарения, которое вредно растениям томата, особенно в фазе цветения. Избыток влаги при недостатке тепла приводит к отмиранию корневой системы. Растущие в открытом грунте томаты рекомендуется поливать во второй половине дня, чтобы избежать излишней потери воды на испарение.

Сроки полива можно определить и по внешнему виду растений. Если окраска листьев изменяется до темно-зеленой и они привядают в жаркие дни, то растения томата поливают в 2-3 приема через небольшой промежуток времени для постепенного увлажнения почвы.

Чтобы удобрения, вносимые с поливом, проникли глубже, почву в междурядьях прокалывают вилами на глубину рожков. Если почва на участке влажная и выпало много дождей, поливы не проводят, (удобрения вносят в сухом виде). Особенно полезно использовать такие удобрения, как «Росса», «Эффектон», их вносят по 1 ч. ложке под растение.

Июль и август время созревания и сбора урожая. В уходе за томатами главное ускорить созревание завязавшихся плодов и уберечь их от загнивания. Нужно удалять вновь появляющиеся пасынки, лишние листья, прищипывать верхушки всех плодоносящих кустов, удалять цветочные кисти, на которых плоды уже не успеют сформироваться. У низкорослых сортов кисти с плодами следует вывернуть к солнцу. Кроме основных подкормок, не помешает в период с 15 августа, провести дополнительное подкармливание томатов следующим раствором (в 10л воды растворить по 1 ч. ложке мочевины, суперфосфата и сульфата калия или просто 2 ст. ложки нитрофоски); поливать следует по 0,5л раствора под растение.

Период от завязывания до покраснения плодов у раннеспелых сортов продолжается 40-50 дней. Если перезревшие плоды оставлять на растении, то общий урожай снижается, и наоборот, если постоянно собирать недозревшие (бурые) плоды, то общий урожай намного увеличивается. Красные плоды можно сохранять при температуре 5-10ºC в течение 40-50 дней, влажность воздуха при этом должна составлять не менее 80%.

Наиболее целесообразно все сформировавшиеся плоды томата снимать с кустов бурыми, то есть начинающими краснеть, и закладывать их на дозревание. Этот несложный прием ускоряет налив оставшихся на кусте зеленых плодов. Собранные плоды укладывают в коробки или ящики, для ускорения созревания добавляют несколько красных томатов, которые при хранении выделяют газ этилен.

 

2.2. Социологический опрос жителей по вопросу подготовки почвы к посадке семян.

Для реализации поставленной цели свою работу начали с социологического опроса населения. Так как школа находится в районе Бештау, опрос провела среди жителей нашего района города Пятигорска, имеющих дачные участки или огороды. Было опрошено 118 человек. Опрашиваемым задавались следующие вопросы:

  1. Используете ли вы какие либо способы для увеличения урожайности томатов?

  2. Используйте ли вы какие либо способы укоренения томатов?

  3. Какой из способов вы неоднократно проверяли и можете рекомендовать для широкого использования?

На первый вопрос положительный ответ дали 114 опрошенных жителей, что составило 97%. Отрицательный ответ дали 4 человека, что составило 3%.

Диаграмма ответов на первый вопрос соцопроса

Большинство жителей увеличивают урожайность томатов с помощью подкормок.

На вопрос, используйте ли вы какие либо способы укоренения томатов, были получены следующие ответы:

Из 114 жителей, повышают урожайность с помощью укоренения только 59 человек, что составляет 52%,из них: 1)увеличивают корневую систему с помощью окучивания 56 человек;2) сажают «лежа» 3 человека

Диаграмма ответов жителей на 2вопрос

На третий вопрос анкеты жители давали следующие ответы: никакой-94%

оставшиеся 6% порекомендовали в течение лета подкармливать томаты органическими и минеральными удобрениями.

Подведение результатов опроса показало, что в основном жители

для увеличения урожайности томатов используют удобрения и укоренение путем окучивания.

2.3. Экспериментальная часть.

Проведение опытной работы по исследованию увеличения корневой системы томатов.

Опытная работа была проведена на территории КМВ. Климат на данной территории умеренно-континентальный, характеризуется жарким летом, мягкой зимой и умеренным количеством осадков. Почвы – глинистые или суглинистая. Изучив доступную литературу, проведя социологический опрос жителей, выбрали 2 способа увеличения корневой системы томатов. Используя прошлогодний опыт, вырастила самостоятельно рассаду томатов.

Начало проведения эксперимента 19 мая.

Окончание эксперимента 18 августа.

Календарный план работ

Основная деятельность

Сроки

1

Подготовка семян томатов для проведения опыта

февраль

2

Подготовка почвы для рассады.

февраль

3

Посадка семян томатов в экспериментальные сосуды

февраль

4

Пикировка рассады

апрель

5

Высадка рассады томатов в парник, затем в открытый грунт

Конец мая-июнь

6

Прополка сорняков внесение удобрений

июль

7

Формирование растения, удаление пасынков, окучивание

Июнь-июль

8

Сбор урожая

Июль-август

9

Подсчет результатов

август

Посадка семян

Пикировка рассады.

Высадка рассады в открытый грунт.

Схема посадки томатов в открытый грунт.

П

2 куста груша красная лежа 2 куста орлиного сердца в бутылках

2 куста орлиного сердца лежа 2 куста груша красная в бутылках

4 куста обычным способом

лан участка

 

Для проведения экспериментальной работы были взяты 2 наиболее распространенных сорта томатов груша красная и орлиное сердце.

Сорт томатов груша красная. Сорт томатов орлиное сердце.

Я решила посадить томаты на двух грядках по 12 кустов на каждой, причем по 2 куста с разными способами укоренения. На каждой грядке получилось по 2 куста сорта груша красная и орлиное сердце посаженных «лежа»:

Так же по 2 куста груша красная и орлиное сердце посаженных с использованием пластиковых бутылок с грунтом:

Так как помидоры очень чувствительны к недостатку влаги, пластиковая бутылка с небольшими отверстиями позволяет решить проблему доставки воды вглубь почвы.

Оставшиеся 4 куста были посаженые обычным способом (в качестве контрольной группы).

Через два дня после посадки кусты посаженные «лежа» начали подниматься (они были посажены верхушкой на север и их подъем объясняется тем, что они тянутся на юг к солнцу). Через неделю я их уже могла привязать к опорам. Через 2 недели сделала первую подкормку томатов смесью органических и минеральных удобрений (развела в 10литровом ведре воды коровяк и добавила 15 грамм суперфосфата). Через 10 дней после первой подкормки подкормила растения удобрением «Кемира люкс» , а через

2 недели после второй подкормки гуматом натрия. Растения формировала в два стебля, это когда оставляют пасынок,растущий под первой цветочной кистью. На растениях оставляла по 7 плодовых кистей-4 на главном стебле и 3 на пасынке, верхушки прищипывала.

Поливала кусты томатов раз в 6-7 дней, пасынки обрывала также, помимо этого удаляла листья, где-то по одному в неделю, так что к концу эксперимента кусты были практически голые (это было сделано для борьбы с фитофторой, а также в целях сохранения питательных веществ). В этом году в начале августа были достаточно холодные ночи для томатов, поэтому пришлось проводить борьбу с фитофторой с помощью опрыскивания различными средствами (способы борьбы с фитофторой я планирую исследовать в следующем году, т.к. это очень большая проблема при выращивании томатов). В этом году я опрыскивала томаты молочной сывороткой, раствором перманганата калия и йодом с перерывом в 10 дней. Но когда на двух кустах появилось по одному плоду с признаками фитофторы (черным пятнышком) решила собрать все плоды, многие уже побурели, так что дозревание было недолгим. Видимо я это сделала вовремя т.к. в последствии обрабатывая результаты (взвешивая поспевшие помидоры), обнаружила всего только 4 плода с фитофторой, их массу я в эксперименте не считала, но получается что процент заражения составил всего 0,4% от общего количества.

Развитие растения проходило неравномерно.

 

Дата начала цветения

Начало плодооб

разования

Начало созревания

1 сбор урожая

«лежа» груша красная

25 мая

1 июня

4 июля

15 июля

«лежа» орлиное сердце

28 мая

4 июня

6 июля

20 июля

В бутылках груша красная

22 мая

28 мая

1июля

12 июля

В бутылках орлиное сердце

24 мая

31 мая

5 июля

18 июля

Контрольная группа груша красная

31 мая

9 июня

12 июля

24 июля

Контрольная группа орлиное сердце

3 июня

13 июня

18 июля

30 июля

Образование цветочных кистей на кустах посаженных в бутылки началось раньше на три дня, а в контрольной группе на восемь дней позднее, как и плодообразование.

Рассада в бутылках. Рассада контрольной группы.

Для точности эксперимента провели сравнительные измерения диаметра стебля посаженных томатов.

 

Диаметр стебля, мм (средний)

«лежа» груша красная

19,1

«лежа» орлиное сердце

22,0

В бутылках груша красная

19,7

В бутылках орлиное сердце

22,9

Контрольная группа груша красная

17,5

Контрольная группа орлиное сердце

20,7

Из таблицы видно, что толщина стебля самые большие у томатов, посаженных в бутылках, чуть меньше посаженых «лежа» и значительно меньше у контрольной группы.

Растения с увеличенной корневой системой имели более мощные стебли и больше плодов в кистях.

Способ посадки в бутылках Контрольная группа

Сравнительные данные предоставлены в следующей таблице.

№п/п

с

способ посадки

диаметр стебля, мм

кол-во плодов

Max.

масса,

гр

средняя масса,

гр

общая масса,

гр

1

Груша красная

"лежа"

58

28

112

70

1971

2

Груша красная

"лежа"

57

24

102

77

1840

3

орлиное сердце

"лежа"

68

20

155

111

2225

4

орлиное сердце

"лежа"

68

20

168

150

2993

5

Груша красная

в бутылках

61

42

142

79

3334

6

Груша красная

в бутылках

60

36

145

84

3008

7

орлиное сердце

в бутылках

70

18

298

137

2463

8

орлиное сердце

в бутылках

69

23

296

118

2722

9

Груша красная

контрольная группа

54

25

95

64

1602

10

Груша красная

контрольная группа

56

26

94

58

1501

11

орлиное сердце

контрольная группа

66

14

136

100

1401

12

орлиное сердце

контрольная группа

64

15

124

83

1252

Из данной таблицы видно, что наибольшая масса томатов, а также общая масса обоих сортов в группе, посаженной в бутылки, немного меньше посаженных лежа, контрольная группа значительно отличается от томатов с увеличенной корневой массой.

Диаграмма массы собранного урожая с разных делянок.

2.4.Расчет экономической выгоды.

Для сравнения экономической выгоды подсчитаем общие затраты на проведение опыта.

Виды затрат

Лежа

В бутылках

контроль

Общие затраты

Покупка семян

20 руб

20 руб

20 руб

60 руб

подкормка

50 руб

50 руб

50 руб

150 руб

Тара, повязки

10 руб

60 руб

10 руб

80 руб

Общие затраты

80 руб

130 руб

80 руб

290 руб

Выращивание помидор в пластиковых бутылках экономически более выгодно, чем другими способами.

Возможная прибыль от полученного урожая.

         
         
         
         
         

 

Лежа

В бутылках

контроль

Общая прибыль

Собрано

9 кг 029 г

11 кг 527 г

5 кг 756 г

26 кг 312 г

Средняя цена

35 руб.

35 руб.

35 руб.

 

Прибыль

316,015

403,445

201,46

920,92

Экономич. выгода

236,015

273,445

121,46

630,92

 

Выводы.

  1. Изучив литературу по данной проблеме, было выявлено, что существует несколько способов выращивания рассады томатов.

  2. Социологический опрос жителей показал, что наиболее часто используемые способы – используется только обычное окучивание для увеличения корневой системы томатов, менее распространена посадка «лежа».

  3. Для проведения опыта взяли способ выращивания томатов «лежа», наиболее часто используемый жителями и найденный в литературе способ увеличения корневой системы при помощи полиэтиленовых бутылок.

  4. Из полученных данных можно сделать следующие выводы. Наилучшим способом увеличения корневой системы томатов является высадка в полиэтиленовые бутылки, растения становятся наиболее сильными с хорошо развитой корневой системой и достаточно обильным урожаем, нежели томаты посаженные лежа. Подсчитав количество урожая, было выявлено, что самое большое количество томатов 11,527 кг. во 2 группе, а самый маленькое кол-во урожая 5,756 кг в 3 группе.

  5. Обработка статистических данных показала, что результаты можно считать достоверными.

  6. Подсчет экономической выгоды показал, что наиболее целесообразна посадка томатов, с последующим увеличением корневой системы с помощью пластиковых бутылок.

Список используемой литературы:

  1. Газета «Моя прекрасная дача»;

  2. Газета «Сезон у дачи»;

  3. Газета «Образцовый огород»;

  4. Франц Бемиг «600 советов овощеводу-любителю»;

  5. Сайт http://house-dacha.ru/

  6. Cайт http://blog.kp.ru/

  7. Сайт www.art-pen.ru/

  8. Сайт http://lovesad.ru/