IV Международный конкурс
научно-исследовательских и творческих работ учащихся
«СТАРТ В НАУКЕ»
 
     

СОЛНЫШКО НА НОЖКЕ
Кунакбаева А.В.
Текст научной работы размещён без изображений и формул.
Полная версия научной работы доступна в формате PDF


Введение

Актуальность. Летом, проезжая поле я увидела красивое зрелище: огромное поле подсолнухов, и каждый из них смотрит своими головками на солнце, как - будто повернул свое лицо к нему. Это было так красиво и увлекательно, что у меня поднялось настроение. И я решила, что эти цветы приносят радость людям, как и солнце, которое радует нас своим появлением. А когда мама спросила у меня: «Что сияешь, как солнышко?». Я была полностью уверена в своем открытии и решила как можно больше узнать об этом «солнышке на ножке».

Цель работы:исследовать особенности выращивания подсолнечника.

Задачи:

1. Изучить историю «цветка-солнца», строение и особенности.

2. Собрать интересные факты о подсолнечнике.

3. Вырастить подсолнечник в разных условиях, выяснить, что влияет на рост подсолнечника и созревания плодов.

4. Исследовать, что находится внутри семян подсолнечника.

5. Изучить процессы изготовления подсолнечного масла и узнать где еще применяется подсолнечник.

Объект исследования: подсолнечник.

Предмет исследования: выращивание подсолнечника в разных условиях.

Гипотеза: предположим, что только при достатке солнечного света подсолнечник даст хороший урожай.

Методы исследования: анализ научно-методической литературы; наблюдение, беседа, эксперимент; обработка и анализ результатов.

Базу исследования составили подсолнечник и ООО "Чишминский маслоэкстракционный завод"

Теоретическая значимость: изучение и систематизация материала по данной теме.

Практическая значимость: данная работа может быть использована при проведении уроков окружающего мира, литературного чтения, изобразительного искусства, классных часов, внеклассных мероприятий и в повседневной жизни.

Глава I. Удивительное растение - подсолнух

I.1. История подсолнечника

Латинское название подсолнечника (helianthus – гелиантус), что в переводе с греческого означает солнечный цветок [1, стр. 76].

Русское название возникло из-за того, что его соцветия всегда поворачиваются навстречу к солнцу – гелиотропизм. Шляпки подсолнухов поворачиваются за солнцем в течение всего дня. Это происходит потому, что в стебле есть фитогормон ауксин, отвечающий за рост [2, стр. 23]. Та часть стебля, которая не получает достаточно света, накапливает в себе ауксин, и вынуждает подсолнух тянуться к свету. Но как только рост подсолнуха завершается – с этого момента шляпки больше не движутся и смотрят на восток все время (Приложение 1).

Подсолнечник, в народе просто, подсолнух, очень древнее растение. Его Родиной является Северная Америка (Приложение 2). Американские индейцы считали, что подсолнух – священное растение и использовали его для разных собственных нужд. После открытия Америки испанцы привезли его в Европу, как трофейный цветок. Впервые подсолнух расцвел на клумбе в ботаническом саду Мадрида. Затем пошел "гулять" по странам и стал украшать палисадники. В Шотландии цветок увидел Петр I, и началось его путешествие уже по России. Вначале его выращивали просто как красивый цветок, но вскоре обнаружили, что плоды – семечки – могут быть лакомством, и стали разводить на огородах [1, стр. 78].

Подсолнечник – однолетнее, травянистое растение, высотой до 3х метров. Стебель прямой, покрыт жесткими волосками. Листья очередные, тёмно-зелёные, овально-сердцевидные, с пильчатыми краями. Жёлтая головка подсолнуха – не один цветок, а соцветие – корзинка, в которой великое множество цветков (Приложение 3).

Цветет в июле - августе на протяжении 30 дней. Плод – семянка, черного или полосатого цвета, созревает в августе – сентябре.

В нашей республике подсолнечник считается основной масличной культурой. В Туймазинском районе наилучший урожай получает ООО СХП «Нерал-Матрикс» - 18,5 ц/га [5, стр. 2].

I.2. Интересные факты

Подсолнечник – удивительное растение. Наиболее распространенные и известные виды подсолнечника – это подсолнечник масличный, или однолетний, и топинамбур, или подсолнечник клубненосный (Приложение 4).

Согласно Книге Рекордов Гиннеса самый высокий подсолнух вырастил Немецкий садовник Ганс-Питер Шиффер в 2015 году, высота его составила 9,14 метров, а самый маленький, в стиле бонсай, высотой всего 5 см, вырастили цветоводы Орегоны (Приложение 5). Диаметр самой широкой шляпки подсолнечника, выращенного в Канаде - 82 сантиметра [7].

В одном подсолнечнике около 2000 семечек.

Цветы и семена подсолнуха расположены по спиралям, завивающимся навстречу друг другу. Поиск общих закономерностей помог ученым открыть новую математическую формулу.

Стебли подсолнечника, до появления современных материалов использовались в спасательных жилетах и ремнях.

У индейцев существовало поверье, что храбрый воин может преодолеть большее расстояние, имея с собой всего лишь мешочек перемолотых семян подсолнуха, а не любых других продуктов.

Существует множество легенд о подсолнухе (Приложение 6).

Художники прославляют подсолнухи в своих картинах. А некоторые из них посвящали им целые циклы (Приложение 7).

В устном народном творчестве, тоже говорят о подсолнухе, о нем сложены стихи и загадки (Приложение 8).

Подсолнечник прославляют в песнях и танцах (Приложение 9).

Выводы по главе I

Изучив различную литературу по интересующей теме, мы пришли к выводу: Подсолнух – удивительное растение, которое, совершило путешествие по всему миру, но именно в России нашли подсолнуху главное применение.

Узнали, что шляпки подсолнуха поворачиваются за солнцем только до определенного периода, что существуют легенды, песни, стихи и загадки о подсолнухе. Что это растение пленяло своей удивительной красотой художников и поэтов.

Глава II. Жёлтые цветы прекрасны, из плодов - лузга и масло

Изучив и проанализировав литературу, мы узнали много интересного об истории, строении, особенностях подсолнечника, а также собрали много интересных фактов о нем.

Мы наметили следующие этапы исследования:

1. Вырастить подсолнух в разных условиях, чтобы узнать, что влияет на рост подсолнечника и созревания плодов.

2. Получить подсолнечное масло в домашних условиях, чтобы убедиться, что в семенах есть масло.

3. Посетить ООО «Чишминский МЭЗ» с целью изучения процессов изготовления подсолнечного масла и применения подсолнечника.

2.1. Выращивание подсолнуха в разных условиях

Купили разные сорта семян подсолнуха: «Щелкунчик», «Лакомка», а также декоративные сорта: «Глориоза сансет», «Черное золото», «Домино», «Осенний красавец» и «Золотой» (Приложение 10).

1 эксперимент: Что произойдет с очищенными и неочищенными семенами подсолнуха при замачивании.

23 мая замочили очищенные (без кожуры) семена подсолнуха и неочищенные.

Через несколько дней очищенные стали гнить (разлагаться). 27 мая неочищенные семена проросли (Приложение 11).

Сделали вывод: очищенные семена подсолнечника при замачивании гниют, а неочищенные прорастают.

2 эксперимент: Прорастут ли семена подсолнуха в воде?

23 мая часть семян замочили во влажной тряпке, а часть положили в воду.

Через 4 дня замоченные семена проросли, а семена, находящиеся в воде набухли и начали гнить.

Вывод: При избытке воды семена подсолнуха гниют.

3 эксперимент: Какие подсолнухи развиваются быстрее пророщенные или не пророщенные?

28 мая пророщенные и не пророщенные семена подсолнуха сажаем в грунт (Приложение 12). Всходы, соцветия, семена быстрее появляются из пророщенных семян, а также больше биомасса растения и урожайность.

Вывод: Подсолнух из не пророщенных семян развивается медленнее, семена поспевают позже.

4 эксперимент: Выявление влияния света на рост подсолнечника.

28 мая семена подсолнуха высаживаем в грунт, в открытое место и в тень, а также сажаем в горшок на веранде (Приложение 13).

Измеряя расстояния между листьями на стебле подсолнухов в разных условиях произрастания, увидели, что, у подсолнуха, который остался на свету, они с каждой неделей уменьшались, так как всё больше и больше появлялось новых листочков. А вот у подсолнухов, которые росли на веранде и в тени, расстояния между листьями увеличивались. Измеряя длину растений, мы тоже заметили изменения: подсолнух на свету прибавлял в росте каждую неделю и достиг высоты более 2х метров, а подсолнух в тени за весь эксперимент вырос всего на 160 см. В горшке же ростки подсолнуха погибли через месяц.

И внешне подсолнухи очень отличались: Стебель подсолнуха на свету был очень крепким и зелёным, а подсолнух в тени – слабым, светло-зеленым.

Вывод: На примере данного эксперимента видно, как зависит жизнедеятельность растений от освещения. В горшке, от недостатка питательных веществ растение погибает, не образовав корзинки. В тени подсолнух дает неполные (пустые) семена, а на солнце можно собрать хороший урожай подсолнечника.

2.2. Получение подсолнечного масла в домашних условиях

Мы решили узнать, что находится внутри семени подсолнечника. Выяснив, что из семян получают масло, решили убедиться в этом, проделав опыт (Приложение 14).

Для проведения опыта семечки очистили от кожуры, положили их в чеснокодавку и выдавили в марлю. Затем полученную кашицу выжали из марли на белый лист бумаги. На бумаге появились пятна.

Но чтобы убедиться, что это действительно масло, а не вода, мы взяли второй лист бумаги и намочили пятью каплями воды. Оба листа бумаги положили на подоконник. На второй день, на листе где были капли воды, не осталось и следа, а на первом листе было тоже пятно. Мы убедились в том, что из семечек действительно получили масло (Приложение 15)

В домашних условиях подсолнечное масло получать сложно, но на заводах, одним из которых является ООО «Чишминский МЭЗ» получают до 250 тонн масла в сутки.

2.3. Применение подсолнечника и

процессы изготовления подсолнечного масла

Вырастив разные сорта подсолнечника, собрав урожай, исследовав, что находится внутри семени, и получив подсолнечное масло в домашних условиях, мы решили изучить процессы изготовления подсолнечного масла и узнать, где применяется подсолнечник. Для этого мы отправились в ООО "Чишминский маслоэкстракционный завод" (Приложение 16).

Встретившись с лаборантом Хисамовой Рамилей Ринатовной и посетив цеха завода, узнали очень много интересного (Приложение 17).

Семена подсолнуха поступают на завод с полей нашей Республики, а также из соседних областей, таких как Ульяновская, Самарская, Оренбургская и Челябинская. В первую очередь исследуются сотрудниками лаборатории на предмет качества (Приложение 18). От качества и сроков хранения семян подсолнечника перед отжимом зависит качество подсолнечного масла. Основная качественная характеристика для семян подсолнечника является срок созревания, масличность, влажность. Чем выше масличность, тем больше масла.

После лабораторного исследования семян их очищают, т.е. освобождают от сора и металлических примесей. Для этого используют магнитные и ситовые сепараторы, затем отделяют от лузги и измельчают на вальсовых станках (Приложение 19).

Растительное масло получают из мятки двумя методами – экстрагированием и отжимом.

Перед отжимом мятку прогревают (прожаривают) в жаровнях при температуре 100-110 °С, одновременно перемешивая и увлажняя. Затем отжимают на прессах (Приложение 20). Вкус масла напоминает поджаренные семечки подсолнечника. При отжиме выход масло меньше, но этот способ более экологичный. Масло после отжима отстаивают и фильтруют, поэтому этот способ называется «сырым». Такое масло обладает высокими вкусовыми свойствами. Остатки семян после отжима – жмых, используют в животноводстве или подвергают экстрагированию (Приложение 21).

Экстрагирование – получение масла методом использования органических растворителей (чаще всего экстракционных бензинов) проводится в специальных аппаратах – экстракторах (Приложение 22). В ходе экстрагирования получают раствор масла в растворителе и обезжиренный твёрдый гранулированный остаток – шрот, ценный кормовой продукт (Приложение 23).

Лузга подсолнечника также гранулируется и используется как удобрение или органическое топливо. 140 тонн лузги в сутки обеспечивает все производство завода технологическим паром и электроэнергией, а остальная часть реализовывается в зарубежные страны.

Выводы по главе II

На основании проведенного исследования, мы убедились в следующем:

1) Для роста подсолнечника важен солнечный свет, только под лучами солнца подсолнух вырастает крепким и урожайным.

2) В семенах подсолнечника действительно содержится масло, которое мы употребляем в пищу.

3) В домашних условиях масло получить можно, но сложно, а на заводе получают до 1000 тонн масла в сутки.

4) Производство растительного масла из подсолнечника является безотходным. Так как все части подсолнуха находят свое применение.

Заключение

В результате работы мы изучили литературу и узнали много интересного, казалось бы, о таком знакомом, подсолнухе. Почему его так назвали, для каких целей выращивали, почему шляпки подсолнухов поворачиваются за солнцем, узнали о том, что существуют легенды, песни, стихи и загадки о подсолнухе. Что это растение пленяло своей удивительной красотой художников и поэтов.

На следующем этапе исследования, проведя эксперименты, нам удалось самим вырастить подсолнух и узнать, что оказывается, очищенные семена подсолнуха при замачивании гниют, неочищенные семена также гниют при избытке воды, а не прорастают. Для роста подсолнечника необходимы: солнце, воздух, почва, вода, минеральные соли, но для увеличения урожайности и биомассы растения семена нужно обязательно проращивать. В тени подсолнух дает неполные (пустые) семена, а на солнце можно собрать хороший урожай подсолнечника.

Таким образом, наша гипотеза, что только при достатке солнечного света подсолнечник даст хороший урожай, подтвердилась.

В результате эксперимента, в домашних условиях нам удалось доказать нахождение масла в семенах подсолнуха.

Посетив ООО "Чишминский маслоэкстракционный завод" мы узнали, что подсолнечное масло получают путем отжима и экстрагирования. А остатки от производства подсолнечника используют, как сельскохозяйственный корм, органическое удобрение и топливо.

Выполнив данную работу, мы не только больше узнали о подсолнухе, но научилась самостоятельно наблюдать и анализировать полученные знания, а также выпустили книгу, которая так и называется «Солнышко на ножке». Нам было интересно самим выращивать подсолнухи и проводить эксперименты. Это растение выращивается практически во всём мире, и мы в следующей работе обязательно постараемся выяснить, как семена подсолнуха влияют на здоровье человека.

Мы считаем, что данная исследовательская работа будет полезна. С помощью её данных можно помочь советом садоводам-огородникам; заинтересовать школьников в продолжение наблюдений, а возможно и в их расширении.

Список использованных источников и литературы

  1. Гальперштейн Л.Я. «Моя первая энциклопедия». - М. «РОСМЭН», 2006.

  2. Голь Н.М. Занимательный этимологический словарь. – М., 2007.

  3. «Родник Плюс» - районная газета Чишминского района РБ, сентябрь, 2015 год

  4. Линго Т.И. Популярное пособие для родителей и педагогов. «Игры, ребусы, загадки для младших школьников»: Ярославль: Академия развития, 2007

  5. Общественно-политическая газета «Туймазинский вестник» от 28.10.2016г.

  6. Тарасенко Л.Т. Познавательные сказки. Подсолнух. – М., 2015.

  7. http://guinness-records.info/samyj-vysokij-podsolnux/ Самый высокий подсолнух | Рекорды Гиннеса

Понятийный аппарат

Гелиотропизм — поворот раскрытых и обращённых к солнцу соцветий вслед за его перемещением.

Лузга - шелуха семян, отход маслобойной промышленности.

Мятка - это однородная масса, получаемая из семян подсолнечника путём воздействия на них пресса.

Приложение 1

Шляпки подсолнечников смотрят на восток

Приложение 2

Родина подсолнечника – Северная Америка

Приложение 3

Соцветие - корзинка

Приложение 4

Подсолнечник масличный, Подсолнечник клубненосный,

или однолетний или топинамбур

Подсолнечник Подсолнечник Подсолнечник

«Осенний красавец» «Глориоза сансет» «Золотой»

Подсолнечник Подсолнечник

«Черное золото» «Домино»

Приложение 5

Самый высокий подсолнечник в мире,

выращенный Гансом - Питером Шиффером

Приложение 6

Подсолнух в сказках и легендах.

1. По легенде подсолнух символизирует солнце и бога Аполлона. Древние греки сказывали историю о двух дочерях Вавилонского царя. Старшая была влюблена в Аполлона. Но он предпочёл младшую, оценив ее скромность и преданность. При этом старшая была просто взбешена и жутко ревновала. Она изо дня в день смотрела на их счастье и ее съедала ревность. Вскоре младшая умерла. Судя по всему, причиной смерти стала ревнивица. С тех пор возникла легенда, что умирая, она превратилась в прекрасный желтый цветок, символизирующий солнце. И вот, каждый день подсолнух расцветает и поворачивает свою головку к солнцу, ища след своего возлюбленного. С тех пор, подсолнух считается символом преданности и верности.

2. «Водяная нимфа полюбила бога солнца Апполона. Она так сильно влюбилась, целыми днями она сидела на земле и наблюдала за солнцем. Но Апполон никогда не замечал её.

Боги Олимпа пожалели нимфу и превратили её в подсолнечник. Её ноги стали стеблем цветка, её лицо превратилось в цветок в окружении золотых волос – лепестков. Даже в форме подсолнечника она продолжает смотреть на возлюбленного, поэтому цветок подсолнечника всегда следует за солнцем».

3. По легенде боги подарили индейцам этот цветок, символизирующий солнце, поэтому подсолнух был священным символом для индейского племени.

4. Греческая мифология вот что рассказывает о появлении цветка: «Однажды водяная нимфа по имени Клития была выброшена из прохладных глубин на берег песчаного острова. Очарованная ярким светом, она отдыхала на берегу и удивленно наблюдала за невидимым ею дотоле золотым солнечным шаром, который передвигался по небу. Это зрелище так завлекло ее, что она пожелала всегда любоваться солнечным светом. Мольбы Клитии были услышаны. Ее русалочий хвост ушел в песок, приковав ее к месту, ее серебряные волосы свернулись в лепестки вокруг ее лица, а из ее пальцев выросли зеленые листья. Нимфа превратилась в подсолнух - цветок солнца, чей цвет отражает золото солнечного диска и каждый день следует за его движением».

5. Еще одна легенда о появлении подсолнуха пришла к нам из далекой-далекой страны ацтеков. Рассказывают, что это случилось очень давно. Тогда в стране ацтеков жила маленькая прелестная девочка с красивым именем - Шочитль. На языке ацтеков это означало "цветок". Девочка обожала солнце и с рассвета до заката любовалась им. Когда вечером солнце заходило, она с грустью шла домой, живя мечтой о том, что завтра она снова его увидит. Так случилось, что целый год солнце появлялось каждый день, и ни разу, ни на миг облака не закрыли его. Для Шочитль это было невероятным счастьем. Однако то, что было радостью для нее, обернулось страшной бедой для маисовых посевов: перестали тянуться вверх стебли, не тяжелели початки. Вдобавок перестали расти и фасоль с перцем. Без дождя страдали все растения, от жажды они поникли до самой земли. Засуха привела к тому, что поля оставались бесплодными. От голода начали погибать люди. Ацтеки ежедневно молились богам, прося дождь. Увидев все это, Шочитль поняла, отчего люди терпят страдания и голод. Чтобы вызвать дождь, она отправилась в храм Тонатиу - бога Солнца и обратилась к нему с мольбой. Она просила его спрятаться за тучи и спасти ее народ. Молитва маленькой девочки дошла до бога Солнца Тонатиу. И вот уже все небо закрылось ковром из облаков. Пошел долгожданный дождь. Воды вылилось столько, что совсем было согнувшийся маис начал весело подниматься и все его початки набухли от крупных, полновесных зерен. Всех вокруг охватила радость. Только бедная Шочитль загрустила: она страдала без столь любимого ею солнца. Без него она медленно угасала, но тут яркий луч пробился сквозь облака и повелел Шочитль идти в священное селение, где никогда не исчезает солнце, где всегда цветут цветы.Там ее будут звать не Шочитль, а Шочитль-Тонатиу (что по-ацтекски значит "цветок солнца"). Так прелестная девочка превратилась в прекрасный цветок солнечного цвета, с темной - совсем как ее волосы и глаза - сердцевиной. Каждый день этот цветок раскрывается навстречу солнцу на рассвете и поворачивается за ним в его каждодневном пути по небу до самого заката... С той самой поры в начале осени на всех полях, и особенно маисовых, начинают цвести эти золотые цветы.

6. У Русской сказки тоже похожий сюжет: Жила-была одна девушка, которая любила Солнце. Каждое утро она выбегала из дому, взбиралась на крышу и простирала руки навстречу восходящему светилу. - Здравствуй, мой прекрасный возлюбленный! - кричала она, и когда первые лучи касались ее лица, она счастливо смеялась, словно невеста, которая ощутила поцелуй жениха. Весь день она поглядывала на Солнце, улыбаясь ему, а когда светилоуходило на закат, девушка чувствовала себя такой несчастной, что ночь казалась ей бесконечной. И вот однажды случилось так, что небо надолго заволокло тучами… Не видя светлого лика своего возлюбленного, девушка задыхалась от тоски и горя и чахла, словно от тяжелой болезни. Наконец она не выдержала и отправилась в те края, откуда восходит Солнце, потому что не могла больше жить без него. Долго ли, коротко ли шла она, но вот пришла на край земли, на берег Моря Океана, как раз туда, где живет Солнце. Словно услышав ее мольбы, ветер развеял тяжелые лучи и легкие облака, и голубое небо ожидало появления светила. И вот показалось золотистое свечение, которое с каждым мгновением становилось все ярче и ярче. Девушка поняла, что сейчас появится ее возлюбленный, и прижала руки к сердцу. Наконец она увидела легкокрылую ладью, запряженную золотыми лебедями. А в ней стоял невиданный красавец, и лицо его сверкало так, что последние остатки тумана вокруг исчезли, словно снег по весне. Увидев любимый лик, девушка радостно вскрикнула - и тотчас сердце ее разорвалось, не выдержав счастья. Она упала на землю, и Солнце на один миг задержало на ней свой сияющий взор. Оно узнало ту самую девушку, которая всегда приветствовала его приход и выкликала слова жаркой любви. «Неужели я никогда больше не увижу ее? - тоскливо подумало Солнце. - Нет, я хочу всегда видеть ее лик, обращенный ко мне!» И в ту же минуту девушка превратилась в цветок, который всегда с любовью поворачивается вслед за солнцем. Он так и называется - подсолнечник, солнечный цветок.

Приложение 7

Подсолнечник в картинах художников

Эмиль Нодье. Сергей Андрияки. Николай Фешин

«Подсолнухи» «Подсолнухи» «Подсолнухи»

Гюстав Кайботт. «Подсолнухи на берегу Сены» «Подсолнухи, сад в Петит Женневилиер» Ван Гог

«Подсолнухи» «Спелый подсолнух»

Цветы подсолнуха были любимыми цветами Ван Гога

и он написал 11 картин с подсолнухами

Приложение 8

Стихи о подсолнухе

Подсолнух с рыжей головой,

Скажи нам, милый, что с тобой?

За солнцем крутишься весь день,

Быть может, ты не любишь тень? (Ф. Соколова)

Под солнцем подсолнух

Сегодня расцвел,

Собрал на цветок свой

Букашек и пчёл.

Гудит и жужжит

Неспокойный народ,

Как будто подсолнух

Сам песню поёт. (Е. Неменко)

…Целый день златой цветок

В глазки смотрит солнышку.

Как приходит ночи срок

Клонит вниз головушку. (С. Прилуцкий)

Загадки о подсолнухе

У извилистой дорожки

Растёт солнышко на ножке.

Как дозреет солнышко,

Будет горстка зёрнышек.

Желтое солнышко стоит на ножке,

в нем много черненьких домов,

а сколько черненьких домов,

столько беленьких жильцов.

Посреди двора - золотая голова

В огороде, на дорожке, под моим окошком

Расцвело сегодня солнце на высокой ножке

Расколи его - будет зернышко,

Посади его - будет солныщко.

Стоит он задумчивый, в желтом венце,

Темнеют веснушки на круглом лице.

Приложение 9

Танцы

Хореографическая студия «Непоседы» танец «Подсолнухи» г.Туймазы

Танец «Подсолнухи» г. Усть – Лабинск

Мексиканский танец

Приложение 10

В магазин за семенами!

Приложение 11

Замачиваем очищенные и неочищенные семена подсолнуха

Неочищенные семена проросли

Приложение 12

3 эксперимент: Какие подсолнухи развиваются быстрее пророщенные или не пророщенные?

Этапы опыта

Пророщенные семена

Не пророщенные семена

Посадка

28 мая 2016года

28 мая 20016 года

Появление первого ростка

6 июня

13 июня

Цветение

19 июня

29 июня

Сбор урожая

28 августа

7 сентября

Приложение 13

4 эксперимент: Выявление влияния света на рост подсолнечника.

 

В горшке, на веранде

На солнце

В тени

Посадка пророщенных семян

28 мая

28 мая

28 мая

Появление всходов

31 мая

31 мая

2 июня

6 июня

Длина 8-10 см,

2 листика по 2 см, листья бледные.

Стебли тонкие, тянутся к свету.

Длина 3 см,

2 листика по 2 см, Листья зеленые, жесткие.

Длина 1-3 см,

2 листика по 2 см, Листья светло-зеленые.

13 июня

Длина 12 см,

4 листика,

листья бледные,

стебель тонкий, тянется к свету.

Два ростка из трех погибли.

Длина 10 см,

6-8 листиков по 4-10 см, ярко-зеленого цвета, устойчивый стебель.

Длина 8 см,

6 листиков, зеленые, Стебли слабоустойчивые, тянутся к свету

Растению помогает теплый ветер (погода жаркая)

14 июня

Все три ростка погибли.

   

27 июня

 

Длина стебля 57 см,

12-15 листиков по 20 см, стебель толстый, устойчивый, крепкий и ярко-зеленый.

Длина 40 см,

10 листиков по 15 см, стебель крепкий,

не хватает солнца.

7 июля

 

Длина 100-120 см,

20-25 листиков по 20-25 см,

стебель устойчивый, крепкий, ярко-зеленый, появилась зеленая корзинка.

Длина 70 см,

диаметр стебля 1,5 см, стебель зеленый, стал крепче,

листья 14-16 шт по 16-20 см.

Тянется к солнцу.

19 июля

 

Длина 150 см,

диаметр стебля 4 см, ярко-зеленого цвета, хорошо устойчивый, крепкий,

корзинка диаметром 10-20 см,

появляются желтые лепестки, больше 25 шт. Листья размером 28х30 см

Длина 120 см,

диаметр стебля 2 см, листья 18 см, светло-зеленые, слабые, не хватает солнца Образовалась корзинка 6 см.

26 июля

 

Длина 2 метра,

стебель хорошо устойчивый, ярко-зеленого цвета в диаметре 4-5 см,

цветет очень хорошо, Соцветие ярко-желтого цвета, корзинка увеличивается.

Размер листьев 30х30 , ярко-зеленого цвета. Листья крепкие, большие.

Длина 120-150 см, листья 20 шт по 18-20 см.

Цветет, корзинка диаметром 10-13 см Тянутся к солнцу.

9 августа

 

Длина 200-220 см, диаметр стебля в среднем 5 см, листья от 30х30 до 40х40 см, ярко-зеленого цвета, крепкие, большие, корзинка тяжелеет, продолжает цвести, в диаметре 22 см.

Корзинка в диаметре не увеличилась, но стала тяжелее.

Листья местами вянут и желтеют.

Не хватает солнца.

От тяжести корзинки стебель не устойчив, по срокам корзинки созреть не успевают.

22 августа

 

Длина больше 2 метров, стебель согнулся от тяжести корзинки, лепестки желтые завяли, отцветают, листья большие 40х40, крепкие и ярко-зеленые.

22 августа,

Корзинка диаметром 10-13 см,

Семена не полные (пустые).

Стебли светло-зеленые, тонкие.

28 августа

 

Сбор урожая.

С малых головок собрали 300-350 семян, с больших головок - до 1000 семян

 

P.S.Сажали в нескольких местах, поливали 2 раза в неделю. Погода была жаркой, в тени доходило до +30*С.

Приложение 14

Оборудование для получения масла из семян

- чеснокодавка- 2 листа белой бумаги

- семена подсолнуха

- кусочек марли.

Приложение 15

Этапы работы

Семечки очищаем от кожуры, ложем в чеснокодавку, и выдавливаем в марлю.

Полученную кашицу выжимаем из марли на белый лист бумаги.

На бумаге появились пятна. Это и есть масло.

Приложение 16

ООО "Чишминский маслоэкстракционный завод",

производящий подсолнечное масло

Приложение 17

Беседа с лаборантом завода Хисамовой Рамилей Ринатовной

Приложение 18

Автомобилеразгрузчик для автотранспорта

Лаборатория по приемке семян

Приложение 19

Вальцовый станок для измельчения семян

Приложение 20

Прессовое отделение

Маслоотжимный агрегат

Приложение 21

Жмых

Приложение 22

Специальные аппараты - экстракторы

Приложение 23

Шрот