XI Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Исследование проявления сортовых качеств некоторых сортов картофеля в климатических условиях п. Де-Кастри

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Кондратенко А.П. 1

---

1МБОУ СОШ п.Де-Кастри

Высоцкая И.В. 1

---

1МБОУ СОШ п.Де-Кастри

Работа в формате PDF

3.6 MB

Автор работы награжден дипломом победителя I степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Введение: методологические характеристики исследования

«Картофель-первая культура наших огородов для нас поистине второй хлеб и нет необходимости описывать его положительные качества. По питательной ценности и пищевым качествам картофель превосходит многие овощные культуры. Пищевая ценность картофеля определяется прежде всего богатством содержания в его клубнях крахмала. Но кроме этого, в клубнях в большом количестве содержится витамин С, имеющий также группы витаминов А, В, РР, соли калия, железа и йода. Ценно и то, что в клубнях картофеля питательные вещества и минеральные соли находятся в оптимальных соотношениях для человеческого организма.

Клубни имеют длительный период биологического покоя, что предопределяет их сохранность вплоть до нового урожая. Для этого необходимо создать им лишь некоторые условия. Этим условиям в полной мере отвечает погреба, подвалы.

Картофель, казалось бы, освоенная, давно возделываемая культура и овощеводы-любители должны уметь получать высокие урожаи. Однако же, это не совсем так. Хотя многие столовые сорта картофеля способны давать до 600-800 кг клубней с сотки, фактически урожаи в наших огородах составляют всего 150-200кг. В чём же кроются ошибки? Как их исправить и как получать высокие урожаи?» (1).

Мы попробуем опытным путем выявить список сортов, дающих наилучший результат именно в наших климатических условиях

Актуальность. Культура картофеля является растением, широко выращиваемым на приусадебных участках п.Де-Кастри. Однако присутствие, в основном, низкокачественных сортов, а также их вырождение не позволяет садоводам в полной мере получить высококачественный урожай данной культуры. Мы решили апробировать некоторые сорта картофеля.

Проблема. Отсутствие достоверных данных о наиболее благоприятных сортах картофеля для выращивания в п.Де-Кастри.

Объект. Картофель сортов Журавинка, Скарб, Днепрянка, Гала, Фантазия, Розалинд, Югра.

Предмет. Проявление сортовых признаков картофеля сортов Журавинка, Скарб, Днепрянка, Гала, Фантазия, Розалинд, Югра в условиях произрастания на территории п.Де-Кастри.

Тема: Исследование сортовых качеств некоторых сортов картофеля в климатических условиях п. Де-Кастри.

Гипотеза. Климатические условия, тип почвы значительно влияют на проявление сортовых признаков картофеля. Значит, не все сорта в полной мере смогут их проявить. Значит, будет сорт-лидер с наилучшими характеристиками.

Цель. Изучить проявление сортовых признаков некоторых сортов картофеля в климатических условиях п.Де-Кастри и выявить наиболее урожайные из них.

Задачи.

Изучить сортовые характеристики приобретенных сортов картофеля.

Оценить проявление сортовых характеристик взятых сортов.

Выявить сорт-лидер.

Методы: наблюдение, измерение, сравнение.

Новизна исследования. Работа в данном направлении никогда ранее не проводилась.

2.Исследование сортовых качеств некоторых сортов картофеля в климатических условиях п.Де-Кастри

2.1. Требования картофеля к условиям прорастания

«Картофель - культура рыхлых почв. Для его выращивании лучше подходят супесчаные почвы. У картофеля корни дышат в 4-5 раз интенсивнее, чем у многих других культур, этим и объясняются его требования к рыхлым почвам. Корни картофеля выращенные в рыхлых почвах уходят глубоко, лучше развиваются и вследствие этого повышается урожай. Рыхлая почва нужна и для нормально развития клубней. В плотных почвах позже появляются всходы, клубни при росте деформируются. Картофель относительно хорошо переносит невысокую кислотность почвы и хорошо развивается в интервале кислотности рH 5,5-6,5. Не очень подходят для посадки картофеля пониженные участники, весной скапливается холодный воздух и чаще всего бывают заморозки.

Клубни картофеля начинают прорастать при температуре 6-8 градусов С. При температуре выше 16 градусов С происходит намного интенсивнее. Растения картофеля хорошо развиваются при умеренных температурах -16-22 градусов С, такая же температура является оптимальной для клубнеобразования.

Повышением урожая отзывается картофель на севооборот, то есть на его ежегодное чередование с другими овощными культурами. Поэтому, если есть возможность, его надо сажать после других овощных: капусты, огурцов, бобовых, луковичных и корнеплодов. Однако, на приусадебных и дачных участках часто нет такой возможности и картофель приходиться из года в год сажать на одном месте. Благодаря тому, что картофель относительно хорошо переносит монокультуру (ежегодную посадку на одном месте) даже в этом случае удаётся получать неплохие урожаи». (1)

«Картофель относительно засухоустойчив, поэтому вообще говоря, в поливке не нуждается, особенно в раннем возрасте - в материнском клубне достаточно и влаги, и питательных веществ. Потребность во влаге у него увеличивается в момент образования бутонов. Одновременно с появлением бутонов на нижней части стеблей в почве начинают отрастать горизонтальные отводки – столоны, на которых закладываются клубни. Вот им – то и необходима влага. В этот ответственный момент в сухую погоду обязательно требуется один, но обильный полив. Воду лучше не лить сверху по макушкам, а подлить под корень или в междурядья». (2)

2.2 Описание сортов, взятых для исследования

Для проведения работы нами были отобраны 7 сортов картофеля.

«Сорт Журавинка - это среднепоздний сорт картофеля. Выведен в Белоруссии. Растение полупрямостоячее средней высоты. Цветки красно-фиолетового цвета. Клубни овальный, кожура красная, на срезе мякоть кремовая. Количество клубней до 18 штук с одного куста. Урожайность до 750 центнеров с гектара. Лежкость хорошая. Содержание крахмала до 19%.

Сорт картофеля Скарб – среднеспелый столовый сорт, салатного типа. Выведен в Белорусском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства. Форма клубня: овальная, цвет кожуры: жёлтый, цвет мякоти: жёлтый, высокая устойчивость к фитофторозу листьев и к фитофторозу клубней: 5.

Сорт картофеля Днепрянка - ранний сорт столового назначения, морфологические признаки — клубни коротко-овальные, желтые; глазки поверхностные; мякоть светло-желтая, после кулинарной обработки цвет не меняется, вкусовые качества хорошие; цветки красно-фиолетовые. Содержание крахмала — 14-15%

Сорт картофеля Гала - растение достигает средней высоты, оно имеет крупные, немного волнистые листья сочно-зеленого цвета, цветы картофеля белые, небольшие; клубни вырастают овальные и средние по величине, приблизительно по 120 г, они покрыты шкуркой бледно-желтого цвета с небольшим количеством глазков — ровные картофелины приятно и быстро чистить; овощ отличается небольшим содержание крахмала, что немаловажно для тех, кто отдает предпочтение здоровому питанию, и приятным вкусом; в процессе приготовления Гала не темнеет, не меняет свою структуру;

Картофель Фантазия - среднеранний, столовый, высокоурожайный, пригоден для промышленной переработки. Морфологические признаки: клубни овальные розовые, мякоть белая, цветки красно-фиолетовые. Содержание крахмала: 18-19%.

Картофель Розалинд - раннеспелый, столового назначения. Растение средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, открытый, зеленый. Бутоны часто опадают. Морфологические признаки: форма клубня округло-овальная, цвет кожуры красный, цвет мякоти жёлтый, содержание крахмала 12,2-17,3%.

Картофель Югра - вкусовые качества просто выдающиеся, а вот содержание крахмала при этом довольно низкое. Клубни не развариваются, после варки они получаются полурассыпчатыми. Нежная, светло-жёлтая мякоть. Клубни красные, урожай обильный. Сорт засухоустойчивый жароустойчивый, не поражается картофельной нематодой.» (3)

2.3. Климатические условия п.Де-Кастри

Климатические условия п.Де-Кастри существенно отличаются от климатических условий большей части территории Хабаровского края. «Поселок расположен на берегу Татарского пролива залива ЧихачёваЯпонского моря. Климат имеет муссонные черты. Удыле-Кизинская низменность, в которой и расположен поселок, с побережья Татарского пролива находится под влиянием воздушных масс Японского моря. На формирование климата оказывает влияние холодное Охотское море, а также сложный рельеф. Летом Охотское море несет ох­лаждение, зимой - смягчает климат на прибрежной полосе. Среднегодо­вая температура воздуха вдоль Амура в пределах района ниже нуля (ми­нус 0,8-2,8 градуса). На побережье Татарского пролива на 0,5-0,9 градуса выше. Средняя месячная температура самого холодного месяца января равна 25-28 градусам ниже нуля (на побережье - 18-20 градусов). В отдельные дни декабря и января температура понижается до 45-50 градусов. Зима отличается максимальным количеством ясных дней, осо­бенно в декабре - январе. Для побережья Татарского пролива и долины реки Амур характерны метели.

Весна, как правило, затяжная, ветреная, характерны частые возвраты холодов.
Лето умеренное, прохладное, влажное. В среднем в районе выпадает осадков 470 - 480 мм, и они распределяются неравномерно. Средняя температура июля плюс 17,5 градусов (абсолютный максимум июля плюс 34 градуса). Продолжительность вегетационного пе­риода около 134 дней. Количество дней со снежным покровом достигает 170 -180. В отдельные годы высота снежного покрова достигает 1,5 метров.» (4)
Все вышеописанные условия влияют на сроки проведения сельскохозяйственных работ, а так же на сроки созревания урожая.

2.4 Ход эксперимента

2.4.1 Подготовка посадочного материала

В НПО «Сад и огород» г.Челябинска мы приобрели клубни семи сортов картофеля качества элита. Процесс выращивания высококачественных семенных клубней основан на применении специальных семеноводческих методов оздоровления в организациях, занимающихся оригинальным семеноводством, в которых в стерильных условиях по трёхлетней схеме выращивают исходный семенной материал — мини-клубни. Мини-клубни получают путем посева картофеля семенами в первый год. Из этих мини-клубней репродукции «Суперэлита» производят семенной материал репродукции «Элита» (второй год выращивания). Элита картофеля — это потомство лучших отобранных растений определённого сорта, наиболее полно передающее все его признаки и свойства.

29 апреля 2019 г. клубни поставили в светлое место на проращивание. Мы разложили клубни картофеля в один слой и поставили на подоконник при комнатной температуре. Ростки, не имея влаги у корней не растут, а сидят и зреют: набирают зачатки листьев и корней. Если из-за недостатка света некоторые начинают тянуться, макушки их прищипываются. Клубни раз в неделю опрыскиваются водой, иногда с таблеткой цветочных удобрений.

Проращивание клубней картофеля

2.4.2 Посадка картофеля

10 июня 2019 года мы произвели посадку пророщенных клубней картофеля классическим способом.

В приложении № 1 на фотографиях показана посадка пророщенных клубней картофеля.

«Для того, что бы посадить картофель нам понадобилась лопата. Берем лопату, делаем ряд лунок на штык лопаты, раскладываем клубни (расстояние 50-60 см между ямками). Делаем второй ряд, отступая на один шаг назад (примерно 80-90 см.) и засыпаем землей из-под новых лунок первый ряд. Посадку делают обычно вдвоем – один копает, другой картошку раскладывает. Кладут клубни верхушкой с ростками вверх или лежа (срезом на землю – для разрезанных). Если вы хотите в эти лунки добавить какое-то удобрение, обязательно перемешайте его с землей. Чтобы получились красивые ровные рядочки (бывает, глянешь и залюбуешься, как по линеечке сажали!),  нужно вбить в землю колышки или пруты железные воткнуть и натянуть веревочку. По ней и делать ряды, переставляя дальше. Картофель сажают в ранние сроки, когда температура почвы на глубине посадки (8-10 см) достигнет +6…+8 градусов.» (2)

Посадка картофеля

2.4.3 Уход за посадками и проведение наблюдений

Меры ухода

02 июля 2019 произвели оценку всходов, а также первую прополку и окучивание картофеля.

Прополка картофеля

Результаты оценки количества всходов представлены в таблице №1

В Приложении № 2 нами представлены фотографии всходов. На фотографиях хорошо заметны отличительные сортовые признаки картофеля: цвет ботвы, форма листа.

28 июля 2019 года произвели повторную прополку и окучивание картофеля. Также произвели замеры ботвы картофеля и оценку степени бутонизации кустов.

Экспериментальное картофельное поле

Результаты наблюдения представлены в таблице №2

В Приложении № 3 нами представлены фотографии всходов на 28.07.2019 г.. На фотографиях хорошо заметны изменения в развитии картофеля, а так же отличительные сортовые признаки картофеля: цвет ботвы, форма листа, окраска цветков.

В сентябре мы выкопали картофель и оценили урожай по количеству клубней в кусте, массу урожая каждого куста, а так же общую урожайность каждого сорта.

Результат проделанной работы представлен в таблице № 3

2.4.4 Определение сортов картофеля, оптимальных для

выращивания в п.Де-Кастри

В результате проделанной работы можно сделать вывод, что климатический условия значительно влияют на урожайность того или иного сорта.Нами проведена оценка урожайности, заявленная сортовыми характеристиками, и полученная нами при выращивании картофеля в климатических условиях п.Де-Кастри. Результаты занесены в таблицу №4

3.Заключение

Начиная работу, мы поставили цель: изучить проявление сортовых признаков некоторых сортов картофеля в климатических условиях п.Де-Кастри и выявить наиболее урожайные из них. В ходе проделанной нами работы мы достигли своей цели. Нами изучены сортовые признаки семи сортов картофеля: Журавинка, Скарб, Днепрянка, Гала, Фантазия, Розалинд и Югра, а также определены сорта-лидеры, давшие наибольший урожай в климатических условиях п.Де-Кастри. Это ранние сорта Розалинд и Днепрянка и позднеспелый сорт Журавинка.

Данная работа была представлена на научно-практической конференции №4 в МБОУ СОШ п.Де-Кастри 28 ноября 2019 года. Приложении №5

Так же планируется выступление перед жителями поселка в МОБУ «Центр Культуры и Досуга» п. Де-Кастри с целью оповещения о результатах научного эксперимента среди местного населения. Считаем, что результаты проделанной нами работы могут быть использованы жителями п.Де-Кастри для отбора сортов, планируемых к посадке на своих приусадебных участках с целью увеличения урожая.

4.Библиография

1. Ф.Х. Халипов «Настольная книга огородника», М.: ЭКСМО, 2007. 80с.

2. Г.А. Кизима «Небольшой огород умных кормит целый год»,ООО «Издательство «Сова», 2007. 241с.

3.Каталог «Весна-2014» НПО «Сад и огород», 117ст, стр. 24.

4. Генеральный план п. Де-Кастри, утвержденный Решением Совета депутатов Де-Кастринского сельского поселения от 12.04. 2006 г. № 50, Том №1 «Правила землепользования и застройки п. Де-Кастри» стр.7

5.Приложение

Приложение №1

Приложение № 2

Журавинка Скарб

Днепрянка Гала

Фантазия Розалинд

Югра

Приложение № 3

Журавинка Скарб

Днепрянка Гала

Фантазия Розалинд

Югра

Приложение № 4

Приложение №5

Участники школьной научно-практической конференции