XI Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Секреты зубной пасты

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Ножкина А.А. 1

---

1МАОУ СОШ №153 г.Челябинск

Юлдыбаева Г.Г. 1

---

1МАОУ СОШ №153

Работа в формате PDF

722.8 KB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Введение

Дважды в жизни они даются человеку бесплатно,

Но если человек захочет получить их в третий раз,

Ему придется заплатить.

(Детская загадка)

С детства нас приучают соблюдать личную гигиену: умываться после сна и перед ним, мыть руки после и перед каждым приемом пищи, принимать ванну и, конечно же, тщательно чистить зубы.

Древние утверждали: “Человек здоров, пока здоровы его зубы”. Три основных заболевания представляют собой “стоматологические проблемы” современного человека: кариес, зубные отложения, пародонтоз. Одной из наиболее эффективных и вместе с тем наиболее простых мер профилактики этих заболеваний является очистка зубов. Эту задачу гигиены ротовой полости выполняет зубная паста.

Трудно представить в наше время человека, не пользующегося этим подарком цивилизации. Однако эта самая цивилизация породила одну проблему – проблему выбора. Ассортимент зубных паст настолько широк, что покупатель порой застывает у прилавка в полной растерянности. Яркие тюбики, затейливые упаковки, рекламные акции – всё это, конечно же, влияет на наши предпочтения. Однако, в конечном итоге, главное не то, что снаружи, главное – то, что внутри.     

     Состав зубных паст обуславливает их свойства и действие на зубы человека, поэтому очень важно подобрать для себя именно ту пасту, которая поможет заниматься профилактикой заболеваний ротовой полости или будет выполнять лечебный эффект. 

Красивая «голливудская» улыбка – это свидетельство здоровья, способ улучшить настроение, расположить к себе людей, и в конечном итоге – залог жизненного успеха. Но, к сожалению, не всем удается сохранить красоту и здоровье своих зубов. Беречь свои зубы надо с  детства.

В настоящее время в продаже появилось много сортов зубной пасты российского и импортного производства. Какая зубная паста эффективнее снимает зубной налет, имеет безопасный для здоровья состав? Нас заинтересовала эта проблема, и для своей исследовательской работы мы выбрали тему “Секреты зубной пасты”.

Актуальность: Выбор зубной пасты – это ответственный этап потому, что от этого выбора зависит  здоровье зубов и десен. Так как в наше время много разных зубных паст, то очень тяжело определиться с выбором. Для того чтобы сделать хороший и полезный выбор, надо уметь ориентироваться в составах разных зубных паст.

Научная новизна: в нашей работе мы рассматриваем  разнообразие зубных паст и их состав.

Объект исследования: сорта зубной пасты российского, импортного, производства, продаваемые в магазинах города Челябинска.

Предмет исследования: зубная паста.

Цель исследования: натеоретическом уровне изучить виды и состав зубной пасты, на практическом уровне исследовать влияние зубной пасты на прочность зубов.

Задачи исследования:

Изучить литературу по данной проблеме

Познакомиться с историей происхождения зубной пасты

Выявить особенности зубных паст

Познакомиться с  разнообразием зубных паст

Провести и проанализировать анкетирование среди учащихся 9-11 классов на тему: «Состав и выбор зубной пасты»

Провести эксперимент «Как влияет зубная паста на прочность зубов»

Методы исследования: изучение  и анализ литературы, сбор и обработка материала, качественный и количественный анализ материала, подготовка экспериментальных образцов и постановка эксперимента.

Практическая значимость работы заключается в том, что данные работы могут быть интересны для любого человека, а также при изучении пищеварительной системы человека на уроках биологии.

Глава I. Общие сведения

1. 1. Экскурс в историю зубной пасты

З адолго до нашей эры мы встречаем упоминание об уходе за зубами. Так в Древнем Египте в одном из найденных манускриптов описывается рецепт некоего средства, в состав которого входят следующие ингредиенты: пепел внутренностей быка, мирра, растертая яичная скорлупа и пемза. К сожалению, способ применения этого средства остался загадкой. В другой части мира, в Индии, это было даже частью философской системы. Будда занимался не только активным продвижением разнообразных идей и учений в необразованные массы, но и уделял внимание некоторым практическим аспектам, которые считал весьма важными, в частности - уходу за зубами.

З аслуга дальнейшего совершенствования непосредственно зубной пасты принадлежит двум великим цивилизациям в истории человечества — древним грекам и римлянам, именно государства Средиземноморья стали колыбелью медицины. Первые рецепты зубной пасты относятся к 1500 г. до н.э.. Знаменитый врачеватель Гиппократ (460-377 до н.э.) сделал первое описание зубных болезней и рекомендовал использовать зубные пасты. Во втором тысячелетии до н. э. уже использовался зубной порошок, приготовленный из пемзы с добавлением в него натуральных кислот — винного уксуса или винной кислоты.

Широко известны и народные средства, использовавшиеся в разных странах в древности: древесный уголь, гипс, корни растений, смола, зерна какао и др. Но заслуга дальнейшего совершенствования средств по уходу за зубами принадлежит древним грекам и римлянам. О достижениях римлян в вопросах стоматологии говорит, например, изобретение свинцового инструмента для удаления зубов. Греческие и римские врачеватели первыми научились связывать вместе расшатанные зубы и удерживать искусственные с помощью золотой проволоки.

В дальнейшем свой вклад в уход за зубами внесли персы. Найденные инструкции по уходу за полостью рта предостерегали против использования слишком жестких зубных порошков и рекомендовали применение порошка из оленьего рога, размельченных раковин улиток и моллюсков, а также обожженного гипса.

Д ругие персидские рецепты включали составы из отдельных сушеных частей животных, трав, меда, минералов, ароматических масел и др. В России Петр I велел боярам чистить зубы толченым мелом и влажной тряпочкой. А в народе был известен иной способ: угли из березовой древесины отлично отбеливают зубы. Вот только рот полоскать после такой чистки следует особенно тщательно. Зубной порошок, а затем и зубная паста, наиболее приближенные к современным, впервые появились в конце XVIII века в Англии. Это средство для чистки зубов продавалось в керамическом сосуде в виде порошка.

Но, несмотря на то, что порошки составлялись врачами, дантистами и химиками, они часто содержали чрезмерно абразивные вещества, которые могли нанести вред зубам: кирпичную пыль, размельченный фарфор, глиняные осколки. В их состав входило также мыло и мел. В XIX веке большинство средств оставалось в форме порошка. Теперь его цель состояла не только в удалении налета, но и в придании дыханию свежести - идея эта не такая уж старомодная. Осуществлялось это в основном с помощью различных натуральных добавок типа экстракта клубники. Чтобы сделать зубные порошки более приятными на вкус, в них стали добавлять г лицерин. В конце XIX века стала применяться бура в качестве вспенивающего средства. Однако порошки являются грубыми абразивами и в них нельзя ввести многие полезные лечебно-профилактические добавки.

Вот в 1873 году компания «Колгейт» представила на американском рынке ароматизированную зубную пасту в банке.

Но только в 30-х гг. XX века зубные пасты получили широкое распространение, так как обладают значительными преимуществами и являются более удобными и массовыми средствами гигиены.

До второй мировой войны большинство зубных паст содержало мыло, хотя и было известно о его многочисленных побочных эффектах. С развитием химических технологий мыло постепенно заменялось такими современными ингредиентами, как лаурилсульфат натрия, и, наверное, важным открытием XX века в этой области можно считать введение в состав зубных паст соединений фтора, которые способствуют укреплению эмали.

     Основным предназначением любой зубной пасты является освежение дыхания и очистка зубов от налета и пищевых остатков. Качественная зубная паста должна иметь гомогенную пластичную (кремообразную) консистенцию, сохраняющуюся в течение длительного периода хранения. Не должно происходить разделения твердой и жидкой фракции пасты. Немаловажно для потребителя также, чтобы паста не засыхала при хранении, хорошо пенилась при чистке и имела приятный вкус.

    Совершенствование состава зубных паст привело к значительному расширению спектра их действия, многие современные зубные пасты не только обладают очищающими и освежающими (дезодорирующими) свойствами, но и оказывают лечебно-профилактическое действие благодаря содержанию специальных добавок.

    Лечебные зубные пасты появились в начале XX века. Первой лечебно-профилактической добавкой в зубной пасте стал фермент пепсин, который, по утверждению изготовителей, способствовал отбеливанию зубов и растворению зубного налета. В 1950-е годы появилась первая зубная паста с фтором.

1. 2. Особенности и состав зубных паст

Зубные пасты – это средства для ухода за полостью рта, поддержания здоровья зубов и решения многих стоматологических проблем, предназначенные для ежедневного использования. Ввиду огромного разнообразия этих гигиенических средств необходимо иметь понятие о их составе и особенностях.

Ниже приведена классификация зубных паст с указанием приблизительного состава (более подробное рассмотрение не представляется возможным ввиду того, что большей частью состав паст является коммерческой тайной).

Все зубные пасты можно условно разделить на:

Гигиенические

лечебно-профилактические,

профессиональные

медицинские.

Гигиенические пасты следует применять при отсутствии каких-либо заболеваний полости рта, так как они предназначены лишь для механического удаления зубного налета. Во всех остальных случаях, для лечения и профилактики заболеваний сообразнее пользоваться лечебно-профилактическими.
Лечебно-профилактические пасты, в свою очередь, подразделяются на:

Противовоспалительные

Такие пасты содержат обычно экстракты лекарственных растений, таких как шалфей, зверобой, перечная мята, мирра, зелёный чай, хвойные растения (пихта, сосна, можжевельник) и многие другие. В качестве абразивного компонента дополнительно используется гидроксид алюминия. Лучше всего применять данные пасты для устранения кровоточивости десен.

Противокариозные

К этой группе относятся кальций-фосфорсодержащие и фторсодержащие зубные пасты. Эти пасты эффективно предотвращают возникновения кариеса. Являются исключительно профилактическими.

Солевые

Такие зубные пасты содержат различные минеральные соли, способствующие улучшению кровообращения и стимуляции обменных процессов в десне. Помогают при лечении пародонтита и пародонтоза.

Отбеливающие

Данные пасты позволяют провести отбеливание зубов в домашних условиях, однако следует помнить, что отбеливающие зубные пасты обладают высокой абразивностью (очень агрессивны к зубной эмали). Имеют множество противопоказаний.

Пасты для чувствительных зубов

Эти пасты имеют пониженную абразивность частиц, что уменьшает неприятные ощущения во время чистки. Кроме того, они могут иметь в своём составе специальные вещества – десенситайзеры, образующие на поверхности зубов тонкую плёнку, способствующую снижению чувствительности.

Детские средства

К зубным пастам, предназначенным для пользования детьми, предъявляются высокие требования по части безопасности (дети часто глотают пасту). Поэтому они практически не содержат опасных веществ.

Средства без фтора

Флюороз – это повышенное содержание фтора в зубной эмали, к примеру, по причине проживания человека в регионе с повышенной концентрацией фтора в водопроводной воде. В таком случае будет полезно применять пасту, не содержащую фтора.

В таблице №1 представлены зубные пасты, выбранные на основе проведённого анкетирования.

Таблица №1

Глава II. Экспериментальная часть

2.1 Анализ анкетирования на тему: «Состав и выбор зубной пасты»

В МАОУ СОШ № 153 было проведено анкетирование на тему: «Состав и выбор зубной пасты».

Анкетирование (социологический опрос учащихся)

Анкетирование проведено среди учащихся 5 -11 классов. Участвовало 162 человек. Были заданы следующие вопросы.

1.Какой зубной пастой вы чистите зубы?

Таблица №1.Результаты анкетирования

Фтор, находящийся в зубной пасте, помогает сохранять зубы здоровыми?

90% - да

10% - нет

Сколько раз в день Вы чистите зубы?

1 раз - 30%

2 раза – 70%

Как вы думаете, зачем человеку чистить зубы?

Чтобы был свежий запах изо рта-50%,

Чтобы зубы не поражались кариесом-50% .

На ваш взгляд, все ли зубные пасты хорошо влияют на полость рта?

Все - 100%,

Как вы думаете, какая паста популярней?

Colgate-57%,

Blend-a-med- 23%

SPLAT - 20%.

2.2. Проведение эксперимента

«Влияние зубной пасты на прочность зубов»

Красивая улыбка - это свидетельство здоровья, способ улучшить настроение и расположить к себе людей, и в конечном итоге - залог жизненного успеха. Какими только хвалебными эпитетами не награждают люди зубы - ослепительные, белоснежные, жемчужные. я.
    На протяжении веков человечество испробовало самые разнообразные средства для того, чтобы очистить зубы и придать им белизну песок золу соль мел и т. д. Эти поиски привели к созданию зубной пасты, которая сегодня является основным наиболее универсальным средством гигиенического ухода за полостью рта.

Для того, чтобы определить как влияет зубная паста на прочность зубов, проведём эксперимент.

Цель эксперимента: изучение влияния зубной пасты на прочность зубов.

Задачи эксперимента:

1.Сделать вывод о результате химического взаимодействия кислот и соединений кальция.

Довести результаты до заинтересованных сторон.

Гипотеза исследования: Способна ли зубная паста Colgate ( наиболее популярная зубная паста в МАОУ СОШ №1)оказать влияние на прочность зубов?

Оборудование: два сырых куриных яйца (яичная скорлупа, как и зубная эмаль, состоит из кальция), яблочный уксус, 9% раствор уксусной кислоты, два химических стакана, зубная паста Colgate, зубная щётка.

Порядок проведения эксперимента

Приготовить необходимое оборудование.

Намажем половинки 2-х яиц зубной пастой Colgate.

3 .Поместить яйца в химические стаканы. В один стакан налить раствор 9% уксусной кислоты, в другой стакан – яблочный уксус.

4. Наблюдение. Через 6 часов скорлупа яйца в растворе с яблочным уксусом стала мягкой, через 15 часов растворилась. Содержимое осталось покрытым тончайшей мембраной, которую можно легко проткнуть. В растворе 9% уксусной кислоты реакция шла медленнее, но с тем, же результатом.

5. Наблюдение через 24 часа. В яблочном уксусе на одной стороне ( без зубной пасты) скорлупа растворилась полностью, на другой половине ( с зубной пастой) скорлупа стала мягкой. В 9% растворе уксусной кислоты скорлупа без зубной пасты растворилась, а та, сторона, на которую была нанесена зубная паста, стала тоньше, но осталась твёрдой на ощупь.

Раствор 9% уксусной кислоты Яблочный уксус

Результаты эксперимента

1. Кислоты разрушают зубную эмаль. Зубная эмаль представляет собой смесь различных гидроксиапатитов, которые легко разрушаются практически любой кислотой. Именно поэтому так важно знать, какие именно продукты способствуют разрушению и без того хрупкой эмали зубов.

К основным вредителям эмали следует отнести следующие продукты питания:

цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты и прочие) – в них содержится большое количество фруктовых кислот;

соки также имеют в своём составе фруктовые кислоты;

газированная вода. Самым же вредным напитком считается Coca-cola, которая содержит в своём составе ортофосфорнуюкислоту, крайне губительно влияющую не только на эмаль, но и на весь организм в целом. Данный напиток как бы «выедает» кальций из эмали;

ягоды и некоторые фрукты (малина, клубника, ежевика, смородина);

сахар и сладости(конфеты, шоколад и прочее);

вино (особенно красное сухое) – не только способствует ослабеванию межмолекулярных связей в структуре эмали, но и красит её;

спортивные питательные и энергетические напитки, pH которых склоняется в сторону кислой среды.

Зубная паста, содержащая фтор укрепляет зубную эмаль.

Согласно ГОСТ (7983-82) норма содержания карбоната кальция составляет 25 % 43 %. В Таблице 1 представлены результаты эксперимента: «Определение содержание карбоната кальция в зубной пасте разных сортов и видов».

На основании полученных данных эксперимента можно сделать следующие выводы. Содержание карбоната кальция в исследуемых зубных пастах Российского производства соответствует норме содержания карбоната кальция. В зубных пастах импортного производства содержание карбоната кальция больше, чем в зубных пастах российского производства.

Таблица 1 «Определение содержание карбоната кальция в зубной пасте разных сортов и видов». ( из интернета)

3.Ежедневные гигиенические процедуры предупреждают возникновение и препятствуют развитию стоматологических заболеваний.

Р екомендации по сохранению зубов

Для поддержания здоровых зубов необходима тщательная гигиена

ротовой области:

Всегда начинать чистку зубов с одного и того же зубного ряда;

Придерживаться определённой последовательности очищения зубов, чтобы не пропустить какого-либо участка;

Чистку проводить в одном темпе, в течение 15 минут, чтобы выдержать необходимую длительность очищения;

Чистить зубы в трёх направлениях: снаружи, изнутри и по жевательной поверхности;

Перед едой чистите зубы, а после еды поласкайте рот;

Два раза в год посещайте стоматолога, даже если зубы не болят.

Также следует помнить, что зубы имеют естественный желтоватый оттенок — это объясняется содержанием кальция и основного минерала в зубной эмали. Слишком интенсивное очищение, частое попадание на зубы лимонного сока, кислоты или витамина С в любом виде повреждает поверхность зуба. Поврежденная зубная эмаль не поддается восстановлению, а повреждение эмали означает, что зубы беззащитны и более склонны к образованию дыр. Поэтому все домашние средства отбеливания зубов следует использовать очень редко и с особым вниманием.

Заключение

На основе анализа научно-популярной литературы и интернет-источников выполнили следующие задачи:

Изучили литературу по данной проблеме

Познакомились с историей происхождения зубной пасты

Выявили особенности зубных паст

Познакомились  разнообразием зубных паст

Провели и проанализировали анкетирование среди учащихся 9-х классов МАОУ СОШ № 153 г. Челябинска на тему: «Состав и выбор зубной пасты»

Провели эксперимент «Как влияет зубная паста на прочность зубов»