XII Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

«Зимой и летом одним цветом» или выращивание мелиссы лекарственной в домашних условиях

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Кирюшина Д.Д. 1Кусайло Ю.В. 1

---

1МБОУ Манушкинская СОШ

Копылова М.Г. 1Дагаева М.А. 1

---

1МБОУ Манушкинская СОШ

Работа в формате PDF

478.1 KB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителяСвидетельство руководителя

Введение

Мелисса лекарственная – многолетнее эфиромасличное травянистое растение из семейства Яснотковых (Губоцветных). Самые древние упоминания об окультуренной мяте (мелиссе) относятся к ассирийской и древне-египетской культуре – ее описание нашли на клинописных вощеных дощечках, а также в гробницах египетских фараонов. Видовой латинский эпитет officinalis (лекарственный) подчёркивает лечебные свойства данного растения. Упоминали мелиссу лекарственную Гиппократ и Авиценна, описывая в своих трудах лечебные свойства этого растения.

Мелисса лекарственная более 2000 лет успешно используется в народной и научной медицине многих стран мира. Впервые мелисса была описана в сочинении Теофраста «Historia plantarum».

Родиной этого пряного растения являются средиземноморские леса. Способность этого растения сглаживать нервные расстройства и спазмы, снимать судороги, нормализовать работу сердца и снимать негативные эмоции, известна людям еще со времен Плиния. Уже тогда использовали мелиссу как антибактериальное средство при лечении ран, полученных на поле боя. Знаменитый средневековый целитель Парацельс писал о настойке этого лекарственного растения как об эликсире жизни.

Современные исследования подтверждают убеждения наших предков. Эфирные масла мелиссы обладают фитонцидными свойствами, кроме того, в этом растении содержится в большом количестве витамин С, кофейная, урсоловая, олеиноловая кислоты, каротин, дубильные вещества, медь, жирные масла. Этот состав и обуславливает лекарственные свойства мелиссы. Назначают мелиссу при: ревматизме, головокружениях, снижении иммунитета, обмороках, бессоннице, кожных высыпаниях, нервном истощении, язвах, воспалениях слизистых оболочек, гипертонии. Вырастить мелиссу на подоконнике можно и зимой. Ароматный куст создаст умиротворённую атмосферу и наполнит дом нотками цитруса.

В настоящее время особенно важно обратить внимание на своевременную циркуляцию воздуха в помещениях классных кабинетов, его обеззараживание – в этом может помочь озеленение кабинетов мелиссой лекарственной. Она вполне может послужить «зеленым рециркулятором» воздуха в помещениях школы.

Цель нашего проекта: выращивание мелиссы лекарственной в домашних условиях в зимнее время года для поддержки иммунитета.

Задачи:

1. Изучить информацию о пользе мелиссы лекарственной;

2. Изучить способы выращивания мелиссы лекарственной;

3. Установить наиболее оптимальный способ размножения и выращивания мелиссы лимонной в домашних условиях.

Гипотеза:возможно выращивание мелиссы лекарственной, размноженной путем черенкования, в зимнее время года для поддержки иммунитета.

Предмет исследования: способы размножения и выращивания мелиссы лекарственной в домашних условиях, /на школьном подоконнике/.

Объект исследования: мелисса лекарственная.

Методы: поисковый, экспериментальный.

Актуальность нашей работы состоит в том, чтобы доказать что лекарственное растение мелиссу лекарственную можно выращивать в любое время года и таким образом поддерживать устойчивость организма к заболеваниям ОРВИ и ОРЗ.

Основная часть

2.1 Ботаническая характеристика и некоторые биологические особенности мелиссы лекарственной

Род Мелисса (Melissa Tourn. ex L.) относится к семейству Яснотковые (Lamiaceae Martinov) и включает по разным системам от 2 до 10 видов. Наиболее ценный из них вид – Melissa officinalis L. – мелисса лекарственная – растение с лимонным ароматом. Родиной мелиссы лекарственной принято считать Ближний Восток и Северную Африку, страны восточной части Средиземноморского побережья, где она встречается в диком виде на полях и в садах, вдоль обочин дорог (Зузук и др., 2002). Мелисса культивируется как лекарственное и эфиромасличное растение в Великобритании, Болгарии, Сербии, Литве, Алжире, странах Средиземноморья, на Кавказе, в Краснодарском крае, Самарской области, в Крыму

Мелисса лекарственная – многолетнее травянистое растение с разветвленным корневищем высотой 30–120 см и более. Стебли у нее прямостоячие четырехгранные, опушены короткими волосками с примесью железок или почти голые. Листья супротивные, черешковые, яйцевидные до закругленно-ромбических, края листовой пластинки зарубчато-пильчатые, снизу опушенные короткими волосками (Дудченко и др., 1989). Цветки мелкие, белого, желтоватого или розового цвета, расположенные по 3–12 штук в однобоких ложных мутовках в пазухах верхних листьев. Чашечка с нижними шиловидными зубцами, длинноволосистая и железистая. Плод – продолговато-яйцевидный, каштаново-бурый орешек. Цветет в июне – августе. Плоды созревают в августе – сентябре. (Лекарственные растения государственной фармакопеи, 2011).

Мелисса – растение теплолюбивое. Зимостойкость ее невысокая, в средней полосе в отдельные годы отмечается подмерзание растений. Более интенсивно мелисса вегетирует при температуре воздуха 20–25 °С.

К почвам мелисса лекарственная неприхотлива, но предпочитает легкие структурные, достаточно плодородные слабокислые почвы с умеренным увлажнением.

Мелисса отзывчива на внесение органических и минеральных удобрений; азотные и фосфорные удобрения повышают урожайность зеленой массы. Наиболее интенсивно растения потребляют азот в период от начала бутонизации до начала цветения, фосфор – от начала вегетации до образования 5–6 листьев и в период от конца цветения до образования семян, калий – в первой половине вегетации и после отрастания

В первый год жизни растения мелиссы растут медленно, образуя лишь мощную розетку листьев, а корневая система, наоборот, развивается усиленно. Мелисса при оптимальных условиях роста долговечна – может расти на одном месте до 20 лет. Но в средней полосе России она редко живет больше 3–5 лет – как правило, погибает во время суровой зимы, так как с возрастом морозостойкость растений снижается (Беспалько Л.. В, 2019).

Это растение можно выращивать как в открытом грунте, так и в комнатной культуре. Ароматный куст создаст умиротворённую атмосферу и наполнит дом нотками цитруса.

2.2 Применение мелиссы лекарственной

В культуре мелисса лекарственная известна с глубокой древности и упоминается в сочинениях античных авторов (Феофраста, Диоскорида, Колумеллы и др.). Греки и римляне выращивали это растение как лекарственное (Алексеева, 2011). В большом почете мелисса лекарственная была у арабов, они отзывались о настое из свежих ее побегов как о «наполняющем сердце радостью и весельем» В «Каноне врачебной науки» более 1000 лет назад Авиценна (980–1037 гг.) сообщал о лечебных свойствах этого растения, называя мелиссу «усладой для сердца». Высоко ценил мелиссу и основатель ятрохимии (врачебной химии) Т. Парацельс (1493–1541 гг.), который считал данное растение самым «золотым лекарством» из всех имеющихся средств.

Современные исследования подтверждают убеждения наших предков. Эфирные масла мелиссы обладают фитонцидными свойствами, кроме того, в этом растении содержится в большом количестве витамин С, кофейная, урсоловая, олеиноловая кислоты, каротин, дубильные вещества, медь, жирные масла. Этот состав и обуславливает лекарственные свойства мелиссы. Назначают мелиссу при: ревматизме, головокружениях, снижении иммунитета, обмороках, бессоннице, кожных высыпаниях, нервном истощении, язвах, воспалениях слизистых оболочек, гипертонии.

Культивируют мелиссу лекарственную во многих странах мира, где она включена в реестр фармакопейных растений, в том числе с 1996 г. в Российской Федерации (Лекарственные растения государственной фармакопеи, 2001; Европейская фармакопея 8.0, 2015)

Из мелиссы лекарственной готовят чаи, отвары, настойки, масло, которые обладают антиоксидантными, антиангиогенными, антибактериальными, противоопухолевыми свойствами и при лечении гриппа. С рецептами приготовления чая, отвара и масла можно ознакомиться в приложении.

2.3 Требования к выращиванию мелиссы лекарственной в комнатной культуре.

Перед тем как приступить к выращиванию мелиссы лимонной на школьном подоконнике мы изучили требования к среде обитания мелиссы лекарственной в комнатной культуре.

При выборе подходящего места в домашних условиях важно знать, что мелисса предпочитает продолжительный световой день и хорошее освещение. Размещать горшочек с мелиссой лучше всего на солнечной стороне (восток, юг и запад). Растение не любит прямой солнечный свет и сквозняк, продолжительное воздействие прямых солнечных лучей губительно влияют на зелёные листья – они могут пожелтеть. Недостаток освещенности в зимний период можно компенсировать дополнительной подсветкой в виде люминесцентной лампы мощностью в диапазоне 40-80 Вт. Оптимальной для содержания мелиссы лекарственной считается температура +25 градусов.

Мелисса не требовательна к грунтам, но лучше обеспечить плодородный субстрат нейтральной кислотности с хорошей водо- и воздухопроницаемостью, чем легче будет субстрат, тем лучше будет чувствовать себя в нем мелисса. В качестве разрыхлителя лучше всего использовать перлит или вермикулит. В роли питательной землесмеси может выступить обыкновенная садовая земля либо смесь из дерновой земли, перегноя и песка в равных долях. Самый простой способ раздобыть грунт для мелиссы – приобрести в магазине пакет с готовой землесмесью под названием «Субстрат для комнатных растений»

Полив должен быть регулярным, но без усердия, потому что переувлажнение может привести к заболеваниям мелиссы. Поливать следует не только грунт, но и полезно обрызгивать из пульверизатора надземные части растений. Взрослую мелиссу поливают трижды в неделю.

Мелисса отзывчива на подкормки. Удобрять можно как органическим, так и минеральными удобрениями. Подкармливать растения следует после каждой срезки листков, которую можно производить до момента цветения.

Мелисса лекарственная практически не подвержены болезням и атакам вредителей. Однако неграмотный уход в комнатных условиях приводит к необратимым последствиям. Вялые, сухие и опадающие листья сигнализируют о переизбытке влаги. Мыльный хозяйственный раствор уничтожает вредителей в домашних условиях. Мелиссу недолюбливает большинство вредителей из-за специфического запаха. Среди желающих полакомиться ароматными листочками это: трипсы, белокрылка, паутинный клещ и щитовка. Но в отличии от выращивания в открытом грунте, шансы на появление вредителей в доме минимальны (Аутко A. A., 2003).

Размножение мелиссы лекарственной.

Размножение мелиссы можно произвести: семенами, молодым черенкованием, делением куста.

Размножение делением куста.

Самый простой способ размножения состоит в том, что в первых числах мая или в конце лета, в периоды, когда мелисса дает побеги, куст аккуратно делят на части и высаживают деленки на постоянное место. Такой способ позволяет растению быстро разрастись и зацвести уже в первый год.

Размножение семенами.

Для размножения мелиссы лекарственной этим способом следует выбирать семена более темной окраски, именно они дадут дружные всходы. Учитывая то, что семена этого растения достаточно мелкие, высеивать их нужно в увлажненный теплой водой грунт либо весной, либо осенью не более чем на 5 см вглубь на расстоянии в 5-6 см друг от друга. Всходы мелиссы появятся не ранее, чем через пару недель. Посадки необходимо увлажнять через день. Пикировать саженцы мелиссы с появлением настоящих листков не нужно, но если растеньица кучно взойдут и начнут подавлять друг друга, следует выдернуть самые слабые из них. Когда рассада окрепнет, а это должно произойти через пару месяцев, ее можно пересаживать на постоянное место жительства. Для этого можно подобрать сразу большой горшок или длинный контейнер. Для того чтобы дать возможность мелиссе сформировать полноценный кустик, размещать рассаду нужно в один ряд, а расстояние между кустиками должно быть не менее 15 см.

Размножение черенкованием.

Чтобы размножить мелиссу лекарственную черенками, нужно взять свежий стебель мелиссы. Затем обрезать верхушку и пометить в сосуд с водой. Первые корни на стеблях появляются через 10 – 14 дней, после их пересаживают на постоянное место.

Сравнив все способы размножения растения, мы пришли к выводу, что наиболее целесообразным в условиях позднеосеннего размножения и наиболее подходящим для нас является способ размножения черенками.

В кабинете биологии и химии нашей школы уже несколько лет растет и хорошо себя чувствует мелисса лекарственная. Она появилась у нас как продукт проекта, который был осуществлен 5 лет назад. Именно с этого растения мы и срезали черенки. Чтобы не сильно обрезать маточное растение, экономично использовать стебли мелиссы лекарственной и получить больше посадочного материала мы решили заготовить черенки двух видов: с верхушечным и боковым нарастанием, В научной литературе нет данных о размножении мелиссы лекарственной черенками с боковым нарастанием. Мы решили доказать, что для размножения мелиссы лекарственной в домашней культуре можно эффективно использовать и черенки с боковым нарастанием.

3. Практическая работа «Размножение мелиссы лекарственной в домашних условиях черенками с верхушечным и боковым нарастанием»

Цель: доказать эффективность использования черенков с боковым нарастанием для размножения мелиссы лекарственной в домашних условиях

Объект исследования: мелисса лекарственная.

Метод исследования: лабораторные опыты

Опыт 1 по изучению динамики образования и роста корней на черенках разного вида. Динамика образования и отрастания корней представлена в таблице 1.

Таблица 1. Динамика образования корней на черенках мелиссы лекарственной.

Вывод: На появление корней и их рост не влияет вид черенков.

После того как корни отрасли у всех черенков на 6-7 см, мы посадили их в горшки объемом 0,5л и продолжили исследование влияния вида черенков на морфометрический показатель длину листовой пластинки у молодых растений.

Опыт 2 по изучению динамики увеличения длины листьев мелиссы лекарственной после посадки черенков с верхушечным и боковым нарастанием. Данные представлены в таблице 2.

Таблица 2. Динамика увеличения длины листьев мелиссы лекарственной после посадки.

Из данных таблицы видно, что длина листовой пластины у растений с боковыми побегами через15 дней после посадки меньше в среднем на 2 мм( 5% ) длины листьев у растений с верхушечным побегом.

Таким образом, можно сделать вывод, что вид черенка незначительно влияет на рост листовых пластин, кроме того на растении с боковыми побегами образуется в два раза больше новых листьев.

Мы также провели эксперимент с подкормками.

Опыт 3 по изучению динамика увеличения длины листьев мелиссы лекарственной в зависимости от подкормки.

Приготовили 3 варианта подкормок: азотным удобрением ( нитрат калия N45K90), полным минеральным удобрением( аммофоска N45P60K90) и органическим удобрением( настойка банановой кожуры). Дозы внесения удобрений были выбраны в соответствии с рекомендациями (Аутко и др., 2002).

Эффективность подкормок выявляли также по нарастанию листовой массы. Данные представлены в таблице 3

Таблица 3. Динамика увеличения длины листьев мелиссы лекарственной в зависимости от подкормки.

Из данных таблицы следует, что более эффективно использование подкормки азотными и органическими удобрениями.

Вывод: на увеличение длины листовой пластины влияют подкормки. В зимнее время для подкормки мелиссы лекарственной лучше и безопаснее применять органическое удобрение. Таким образом мы доказали, что для размножения мелиссы лекарственной в комнатной культуре можно использовать можно черенки с боковым нарастанием. Этот метод размножения также эффективен, как и размножение черенками с верхушечным нарастанием. Кроме того, при этом методе экономнее используется маточный посадочный материал.

Заключение и выводы

Работая над проектом, мы убедились в актуальности нашей темы. В настоящее время особенно важно обратить внимание на поддержку своего иммунитета всеми доступными средствами, на своевременную циркуляцию воздуха в помещениях классных кабинетов – в этом может помочь озеленение кабинетов мелиссой лекарственной и применение профилактических продуктов на ее основе.

Цель нашего проекта достигнута – мы вырастили мелиссу лекарственную в домашних условиях в зимнее время года для поддержки иммунитета.

Задачи проекта выполнены: мы установили, что наиболее оптимальным способом размножения мелиссы лекарственной в домашних условиях является черенкование. Метод размножения с использованием черенков бокового нарастания также эффективен, как и использование черенков верхушечного нарастания. Но первый метод позволяет значительно экономить маточный посадочный материал.

В результате осуществления нашего проекта мы выяснили:

1. Для поддержки иммунитета в зимнее время целесообразно использовать мелиссу лекарственную, выращенную в домашних условиях.

2. Для ее размножения можно применять черенки с верхушечными и боковыми побегами.

3. В качестве подкормки эффективнее использовать азотное или органическое удобрение, но более экологично применение органического удобрения, приготовленного в домашних условиях, например настойку банановой кожуры.

Новизна нашей работы состоит в том, что мы доказали эффективность использования черенков с боковыми побегами для размножения и выращивания мелисы лекарственной. В этом и состоит практическая значимость проекта.

Мы планируем продолжать работу над проектом, чтобы получить еще больше данных для подтверждения нашей методики размножения и выращивания мелиссы лекарственной, популиризации выращивания это растения в домашней культуре для поддержания иммунитета.

Источники:

1.Аутко A. A. Биоэкологические особенности выращивания пряноароматических лекарственных растений / A. A. Аутко, Ж. А. Рупасова, Л. В. Кухарева, К. Сухорска. – Минск : Тонпик, 2003. – 160 с

2. Алексеева А. В. Мелисса лекарственная: перспективы использования в педиатрической практике / А. В. Алексеева, Л. И. Мазур, В. А. Куркин / / Педиатрия. – 2011. – Т. 90, № 1. – С. 90–95.

3. Беспалько Л. В. Мелисса лекарственная (Melissa officinalis L.) – ценная пряно-ароматическая культура / Л. В. Беспалько, Е. В. Пинчук, И. Т. Ушакова / / Овощи России. – 2019. – № 3. – С. 57–61.

4. Дудченко Л. Г. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения / Л. Г. Дудченко, А. С. Козьяков, В. В. Кривенко. – Киев : Наук. думка, 1989. – 304 с.

5. Европейская фармакопея 8.0 / Официальный перевод Европейской Фармакопеи 8.0 на русский язык. 8-е изд. – Т. 1. – М. : Группа Ремедиум, 2015. – 2036 с.

6. Зузук Б. М. Мелисса лекарственная (Melіssa offіcіnalіs L.) : Аналитический обзор / Б. М. Зузук, Р. В. Куцик / / Провизор. – 2002а. – № 2. – С. 21–25.

7. Лекарственные растения государственной фармакопеи : [Фармакогнозия] : Учеб. пособие для студентов фармацевт. ин-тов и фармацевт. фак. мед. вузов / Моск. мед. акад. им. И. М. Сеченова; под ред. И. А. Самылиной, В. А. Северцева. – М. : АНМИ, 2011. – 488 с.

http://100trav.su/lekarstvennye-rasteniya/melissa-limonnaya-lekarstvennaya-trava.html

http://sonmir.ru/aromatnyj-chaj-s-melissoj-i-vkusnyj-i-son-navivaet.html  

http://refleader.ru/polatymerpoljge.html

Приложение

РЕЦЕПТЫ

Рецепт чая для профилактики простудных заболеваний:

Нужно взять столовую ложку свежих или чайную ложку сухих листьев мелиссы, залить кипятком (около 200 мл) и настаивать 15 минут, накрыв емкость крышкой или блюдцем. Такой чай можно подсластить медом.

Этот напиток подойдет не только для взрослых, но и для детей старше двух лет. Можно пить и горячим, и холодным. (Аллергикам с осторожностью).

Рецепт чая для понижения давления:

2 чайные ложки сухой мелиссы и перечной мяты, заливают половиной литра горячей воды, 15 минут кипятят, затем полчаса настаивают в закрытой посуде (в термосе или кастрюле с закрытой крышкой). Далее, отвар процеживают и пьют по стакану.

Количество приёмов должен назначить доктор!

Угощайтесь и будьте здоровы!

Отвар мелиссы лекарственной для аппетита:

Рецепт отвара прост: 2 столовые ложки травы заливают стаканом кипятка, настаивают 15 минут. Заблаговременно охлажденную воду вводят в отвар до получения нужного объема (500 мл). Ароматный и полезный напиток поможет противостоять токсикозу и наладить аппетит.

Отвар мелиссы при аритмии:
Двумя стаканами кипятка нужно залить столовую ложку сухих листьев мелиссы. Дать настояться час и процедить. Полученный отвар разделить на три части и выпить за день.

Перед применением проконсультироваться с врачом!

Настой мелиссы лекарственной
Спиртовой настой мелиссы можно использовать как средство от бессонницы, боли в желудке или для профилактики простуды, когда вы перемерзли или промокли под дождем. Готовят его так: литровую банку наполняют свежими листьями мелиссы на 3/4 и заливают спиртом крепостью не менее 80 градусов. Банку нужно закрыть капроновой крышкой и оставить в темном и прохладном месте на 30-40 дней. Время от времени листья в банке нужно давить, чтобы они быстрее отдавали сок. По прошествии положенного времени настой надо процедить и перелить в темную или непрозрачную емкость. Свои целебные свойства спиртовой настой мелиссы сохраняет год. В это время лучше держать его в холодильнике. Принимают такую настойку по мере необходимости по 1/4 чайной ложки.

Угощайтесь и будьте здоровы!

Масло мелиссы лекарственной обладает противовирусной активностью, поэтому его полезно применять для ароматерапии в целях профилактики простудных заболеваний и гриппа.Стойкие ароматы мелиссы успокаивают, стабилизируют сердечный ритм, способствуют расслаблению и снижению давления.Для получение масла в домашних условиях  лучше использовать следующий метод:

Две столовые ложки сухой мелиссы залить стаканом любого растительного масла;

Закрыть емкость крышкой и оставить на две недели в темном и теплом месте;

Процедить через марлю или сито и хранить при температуре не выше 25 градусов.