XIV Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

ВАнозам - антимикробное средство обеззараживания воздуха

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Анохина У.А. 1

---

1МБОУ СШ №11, г.о.г. Выкса, Нижегородская обл.

Васюхина Т.В. 1

---

1МБОУ СШ №11

Работа в формате PDF

2.5 MB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

1. Обзор литературы

1.1. Открытие фитонцидов и их свойства

Согласно Википедии фитонциды — это группа биологически активных веществ, образуемых растениями, убивающих или подавляющих рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших.

Данный термин был предложен Б. П. Токиным в 1928 году. Борис Петрович в своей книге «Фитонциды» описывает явление фитонцидной активности растений следующими примерами: свежеразрезанные листья березы, над которыми помещена капля с простейшими, кашица из лука или чеснока, помещенная рядом с представителями бактериями – возбудителями болезней, луковая кашица рядом с агаровым блоком, содержащим дрожжевой гриб вида Saccharomyces cerevisiaе.

Во всех представленных опытах микроорганизмы погибали с большой скоростью. Это заставило ученых-биологов задуматься о том, с помощью каких веществ или свойств растения способны к подобному типу защиты от микроорганизмов. Токиным был проведен ряд опытов по изучению влияния летучих фракций фитонцидов на дрожжевые культуры. Свой эксперимент ученый описывает так:

«…Я констатировал лишь тот бесспорный факт, что летучие вещества, исходящие из только что приготовленной кашииы лука, влияют на жизнедеятельность дрожжевых клеток. Вскоре оказалось, что если в первые часы нельзя констатировать микроскопически существенных различий между контрольными и опытными культурами при воздействии небольшими количествами х-летучих веществ, то в последующее время они отчетливо обнаруживаются. Эти вещества оказались весьма токсичны для дрожжевых клеток. В итоге всех многочисленных опытов того времени было установлено, что какие-то летучие вещества, исходящие из только что приготовленной кашицы лука, с гарантией убивают дрожжевую культуру, находящуюся на расстоянии нескольких сантиметров от поверхности кашицы» [1].

Нами использовалась также книга Б.П. Токина «Целебные яды растений».

1.2. Действие фитонцидов

Фитонцидная активность – своеобразный иммунитет растений. Этот вопрос мы изучили в книге Николая Михайловича Верзилина «По следам Робинзона». Страсть к изучению жизни растений непосредственно в природных условиях влекла Николая Михайловича в путешествия – ближние (по родному краю), дальние (по стране) и совсем отдаленные (по странам мира). Всю жизнь он собирал занимательный и поучительный материал, который излагал в своих книгах, написанных в форме увлекательных путешествий, так желанных для самих читателей. По его книгам не одно поколение учащихся познавало премудрости родной природы, училось вдумчивому и бережному отношению к ней. Н.М. Верзилин описал фитонцидные свойства многих растений, в т.ч. сосны обыкновенной и предложил рецепты изготовления пахучих эфирных масел (Приложение 1).

Летучие фитонциды растений или сокращенно ЛАВ. Они способны оказывать свое влияние на расстоянии. Фитонциды лука, чеснока или хрена способны мгновенно убить большое количество простейших, бактерий или низших грибов. Многие насекомые погибают от их воздействия за часы или даже минуты.

Фитонциды играют роль не только в обеспечении иммунитета растений, они способны также уничтожать вредные организмы внутри животных или людей. Так, пихтовые фитонциды губительны для возбудителя коклюша – коклюшной палочки. Фитонциды сосны способны уничтожать палочку Коха – возбудителя туберкулеза. Фитонциды листьев березы или тополя губительны для золотистого стафилококка. Однако некоторые из фитонцидов могут быть губительны для человека. Все помнят маковое поле из «Волшебника изумрудного города»? Пыльца мака усыпляла человека за считанные минуты. Похожим образом действует и багульник – именно поэтому стоит быть особенно бдительным на болотах, где это растение наиболее активно произрастает.

Помимо уничтожения микроорганизмов, фитонциды способны подавлять их размножение. Также растение с помощью фитонцидов способно к стимуляции деятельности организмов, являющихся антагонистами для патогенной формы.

2. Введение

Главное условие нормальной жизни человека – это здоровье. Место, среда, в которой мы живем, должны быть не только комфортными, но и экологически чистыми. К сожалению, такой уголок на Земле все труднее и труднее отыскать. Даже если мы пьем чистую воду, правильно питаемся, ведем здоровый образ жизни, мы не застрахованы от различного рода инфекционных заболеваний, распространяющихся в местах проживания людей с космической скоростью. Нередко носящих характер эпидемий и даже пандемий. Мы все, жители планеты Земля, в очередной раз оказались под угрозой естественного вымирания от распространения новой формы вируса, неизвестного до 2019 года – коронавируса! Воздействие его на организм стремительно и непредсказуемо. Последствия – порою печальны. В условиях, когда массовая вакцинация населения не произошла, основным способом выживания становится соблюдение правил личной гигиены, необходимых при пандемиях и эпидемиях.

В последнее время в сетях периодически стала появляться заметка: «Возьми ответственность на себя. Предотврати распространение коронавируса». Я задумалась: чего от меня хотят? Ведь в силу своего возраста я вряд ли изобрету рецепт противостояния этой болезни. Но, поразмыслив, решила, что речь идет о сознательном отношении к своему здоровью, личной безопасности и безопасности окружающих. Одновременно стала думать: а не смогу ли и я принести пользу окружающим в борьбе с инфекцией, парализовавшей нормальную жизнь людей всего населения планеты. Неожиданно вспомнила о хвойных, об их удивительной способности убивать микробы фитонцидами. Недавно Голосеменные мы изучали на уроке биологии и учитель рассказывал, что санатории для туберкулезных больных строят, как правило, в сухих сосновых борах. А не смогут ли фитонциды сосны оказать помощь людям в борьбе с коронавирусом? Я обратилась за помощью к учителю, посмотрела информацию в интернете. Вместе с учителем мы решили, что данная проблема очень актуальна и может стать темой для работы над проектом.

Когда ты входишь в лес, душистый и прохладный

Средь пятен солнечных и строгой тишины,

Встречает грудь твоя так радостно и жадно

Дыханье влажных трав и аромат сосны.

Всеволод Рождественский

Тема исследовательской работы: ««ВАнозам – антимикробное средство обеззараживания воздуха».

Цель: использование фитонцидных свойств сосны обыкновенной для обеззараживания воздуха в помещении.

Гипотеза: фитонциды сосны обыкновенной могут оказать помощь людям в борьбе с коронавирусом.

Задачи:

дать краткую характеристику Сосны обыкновенной – голосеменного растения семейства Сосновых;

обосновать выбор биологического объекта как антимикробного средства обеззараживания воздуха в помещении;

изучить данные экспериментов по выдвинутой гипотезе в литературе и интернет-источниках;

получить эфирное масло из хвои сосны в условиях школьной лаборатории;

использовать полученный «сосновый бальзам» для борьбы с микробами в воздухе школьного здания;

рекомендовать друзьям и знакомым изготовить «ВАнозам» в домашних условиях.

Объект исследования: фитонцидные свойства Сосны обыкновенной.

Предмет исследования: хвоя сосны обыкновенной.

Методы исследования:

Поисковый: изучение теоретического материала.

Эксперимент.

Измерение.

Анализ и синтез материала.

Для проведения эксперимента мы воспользовались рекомендациями Николая Михайловича Верзилина (книга «По следам Робинзона»). По его книгам не одно поколение учащихся познавало премудрости родной природы, училось вдумчивому и бережному отношению к ней. Изучили советы по изготовлению эфирного масла из растительного сырья, подобрали необходимое оборудование, изучили технику безопасности при работе со спиртовкой.

Сегодня в аптеках можно увидеть изобилие различных масел с ароматическим эффектом: мятное, виноградной косточки, пихтовое, кедровое, чайного дерева и другие.

Мы решили получить антимикробное масло из доступного сырья – хвои сосны. Сосна – лесной пионер, завоеватель новых земель. Где только не встретишь красавицу сосну с красноватым стволом и темно-зеленой хвоей! И в бору, и на торфяном болоте, и на песках, и на скалах. Сосна, наряду с березой, жасмином, черной смородиной, мятой, борщевиком выделяет благотворные фитонциды. Недаром говорят, что в лесу чистый воздух, легче дышится. Выделяя в воздух летучие фитонциды, растения создают вокруг себя противомикробную оборону.

Работа состоит из двух частей: теоретической, включающей особенности биологии и экологии сосны обыкновенной; практической – проведения эксперимента «Получение эфирного масла из сосновой хвои и изготовление на его основе антимикробного бальзама «ВАнозам»». В практической части приводится список используемых понятий из разных научных дисциплин: биологии, физики, химии; дается перечень оборудования и материалов, правил техники безопасности. Эксперимент состоит из двух этапов:

Опыт I. Получение эфирного масла из сосновой хвои методом перегонки. Далее следует подробное описание опыта и объяснение его с точки зрения используемых понятий и законов.

Опыт II. Изготовление антимикробного средства «ВАнозам» на основе полученного соснового эфирного масла.

Наш эксперимент завершился удачно: мы получили настоящее сосновое масло! Его выделилось совсем немного, но с его помощью, после растворения в спирте, можно создать «антимикробную оборону» в помещении. Нашу гипотезу подтвердили данные экспериментов ученых и просто исследователей: фитонциды сосны губительны не только для бактерий, но и для вирусов. Полученное на основе эфирного масла средство «ВАнозам» (название дано по начальным буквам фамилий авторов и второй части слова «бальЗАМ») не является лекарственным препаратом, не вызывает аллергических реакций. Всем известно: вдыхать аромат сосны полезно при кашле и насморке.

Хвала сосне! Хвала русскому лесу!

3. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

3.1 Систематическое положение сосны обыкновенной

Царство: Растения

Отдел: Голосеменные

Порядок: Хвойные

Семейство: Сосновые

Род: Сосна

Вид: Сосна обыкновенная

3.2 Биология и экология вида Сосна обыкновенная

Сосна – самое распространенное растение в нашей местности. Это красивое высокое дерево с красноватым стволом и темно-зеленой хвоей. У него крепкие корни, стойкий ствол. Дерево достигает высоты 35-40 и даже 50 метров. Молодые деревья имеют пирамидальную крону, а с возрастом, по мере устремления ввысь, - широкую раскидистую. Листья-хвоинки достигают длины от 4 до 7 см, покрыты сизоватым восковым налетом, расположены по 2 на конце укороченных побегов. Шишки длиной 3-7 см, продолговато-яйцевидные.

На ветках, у основания побегов, образуются овально-конические шишки матового серовато-желтого цвета длиной 3-6 см, содержащие большое количество пыльцы. Женские шишки более мелкие, красноватые, располагаются по 1-3 штуки на концах побегов. Незрелые зеленые шишки имеют коническую форму, зрелые становятся овальными, деревянистыми с расходящимися на концах чешуйками.

Цветет сосна обычно в мае. Осенью в пазах чешуек созревают семена, которыми так любят лакомиться птицы.

Сосна доживает обычно до 350 лет, достигая высоты 35 метров. Возраст дерева после смерти узнают по годичным кольцам. Очень светолюбива, к почве сосна не требовательна, растет  и на песках, и в заболоченных местах, не переносит только засоленности. Где только не встретишь красавицу сосну: и в бору, и на торфяном болоте, и на песках, и на скалах, и над оврагами. Сосна растет везде, на самой различной почве. Сосна – лесной пионер, завоеватель новых земель.

Сосна обыкновенная (Pinus silvestris ) образует леса в европейской части  и Сибири. Сосновые леса необычны по своей красоте. Как стройные колонны, тянутся к солнцу могучие стволы и, кажется, где-то под самым небом шумят своими зелеными кронами. А внизу, у подножия, на влаголюбивых мхах растут черника и голубика, где местность более открытая и сухая - ветвистые кустарники брусники. В сосновом бору, особенно когда лето выдается теплое и влажное, полно грибов: белых, рыжиков, моховиков,  маслят,  сыроежек.
Паустовский очень образно и поэтично передает очарование сосновым лесом: «По сосновому бору идешь, как по глубокому дорогому ковру… это километры тишины, безветрия, это грибная прель, осторожное порханье птиц».

3.3 Фитонцидные свойства сосны обыкновенной

Сосна поистине лечебное дерево, она обеззараживает воздух, рассеивая в нем фитонцидные летучие вещества. Не случайно санатории, дома отдыха, пионерские лагеря стремятся размещать в сосновых борах. Эфирные масла сосны, окисляясь кислородом воздуха, выделяют в окружающую атмосферу озон (трехатомарный кислород),   который   оздоровляет организм человека. Особенно целебен он для больных туберкулезом. Благоприятное действие кислорода и озона сочетается с летучими выделениями сосны, обладающими сильными антимикробными свойствами.

Человек долго не знал о целительных свойствах сосны обыкновенной. А когда-то… когда еще ничего не было известно о витаминах, сосновая хвоя в северных лесах Канады спасла от цинги команду экипажа корабля Жака Картье. Настой сосновой хвои посоветовали пить индейцы. Этим средством, Ж. Картье, исследователь берегов Канады, спас от верной смерти остатки своей команды.

Русский академик, исследователь флоры России, Петр Паллас в 1785 году в своей книге «Описание растений Государства Российского» писал: «Собираемые по концам веток молодые сосновые и кедровые вершинки похваляются от всех наших в Сибири промышленников и мореходов как лучшее противоцинготное средство и составляют в лечебной науке преизрядное от цинготных болезней лекарство».

Фитонциды (от греческого Phyton – растение и латинского caedo – убиваю) – образуемые растениями летучие биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших. Они были открыты в 1928 году отечественным ученым Б.П. Токиным. Токин провел ряд опытов по изучению влияния летучих фракций фитонцидов на дрожжевые культуры. ЛАВ, содержащиеся в кашице из лука, чеснока, хрена оказали весьма токсичное действие на дрожжевые культуры, убивая их на расстоянии нескольких сантиметров (одним лишь запахом).

Первые исследования по теме «Фитонциды» были опубликованы все тем же Борисом Петровичем Токиным в 1942 году. Толчком к публикации и возрастанию интереса к данной теме явилась Великая Отечественная Война. В этот период наиболее резко встал вопрос о поиске антисептических средств, которые можно бы было использовать на фронте.

В литературных источниках представлена информация о фитонцидных свойствах таких хвойных растений, как сосна обыкновенная, ель обыкновенная, пихта род Кедр (Abies).

В настоящее время исследования Б.П. Токина получили продолжение в ряде научных лабораторий Пущина, Новосибирска, а также юных исследователей муромских школ. Некоторые результаты их экспериментов по губительному воздействию фитонцидов хвойных на дрожжевые культуры и бактерию сенная палочка приведены в таблице (Приложение 2).

В наше неспокойное время многие заболевания связаны с микроорганизмами, которые чаще всего в просторечье называют «микробами». Народная истина гласит: «Кто предупрежден, тот вооружен». Что же входит в понятие «микробы»? Из курса школьной биологии известно, что микроорганизмы – это бактерии, некоторые грибы и простейшие. Очень часто к микробам относят и вирусы, но это неправильно. Вирусы – неклеточная форма жизни, живущая за счет клеток других организмов (внутриклеточный паразит). Поскольку вирусные заболевания постоянно парализуют трудоспособное население в период межсезонья, нанося ущерб экономике государств, интерес к изучению их природы и патогенному воздействию на организм не ослабевает. Ученые ведут поиск новых форм противостояния вирусам не только лекарственными препаратами, но и средствами, созданными самой природой: фитонцидными веществами, выделяемыми растениями. Под воздействием внешних факторов вирусы способны мутировать и менять свои свойства. Они могут сменить хозяина, так, например, вирус, который ранее поражал только птиц, в настоящее время способен поражать людей.

Каждый год открываются новые виды вирусов. Коронавирус человека был впервые выделен от больных ОРВИ в 1965 году. В настоящее время выявлено целое семейство коронавирусов, ставших причиной высокой смертности населения планеты. В этих условиях каждый человек должен соблюдать правила личной безопасности, особенно в общественных местах. Поэтому получение нами антимикробного бальзама «ВАнозам», как средства обеззараживания воздуха в помещении, является маленьким вкладом в борьбе с микробными и вирусными инфекциями.

4. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Описание эксперимента: «Получение эфирного масла из сосновой хвои и изготовление на его основе антимикробного бальзама «ВАнозам»».

Наш проект метапредметный. Мы использовали данные разных наук: биологии, химии, экологии, физики.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПОНЯТИЯ И МЕТОДЫ

Фитонциды – пахучие вещества растительного происхождения, убивающие микробов.

Плотность – это физическая величина, которая равна отношению массы тела к его объему:

Причиной того, что масло не тонет в воде, является плотность жидкостей. Плотность масла меньше плотности воды, поэтому в колбе с водой мы наблюдали пленку, предположительно, соснового эфирного масла. Предположение полностью подтвердилось по окончании опыта.

Конденсация - паров (лат. condense «накопляю, уплотняю, сгущаю») — переход вещества в жидкое или твёрдое состояние из газообразного (обратный последнему процессу - испарение).

Испарение - процесс перехода из жидкого состояния в парообразное или газообразное, происходящий на поверхности вещества.

Метод перегонки –  м. перегонки с водяным паром наиболее распространенный и древний способ получения эфирных масел. Он основан на способности водяного пара извлекать крошечные летучие капельки эфирного масла из растения.

Для проведения эксперимента мы воспользовались рекомендациями Николая Михайловича Верзилина (книга «По следам Робинзона»). По его книгам не одно поколение учащихся познавало премудрости родной природы, училось вдумчивому и бережному отношению к ней.

ЭКСПЕРИМЕНТ:

«Получение эфирного масла из сосновой хвои и изготовление на его основе антимикробного бальзама «ВАнозам»».

Мы решили получить антимикробное масло из доступного сырья – хвои сосны.

Оборудование и материалы для эксперимента:

вата медицинская;

весы электронные лабораторные;

вода;

колба круглодонная с газоотводной трубкой;

лоток для проведения химических реакций;

ножницы;

пипетка;

пробирки;

пробки резиновые;

спирт этиловый;

спиртовка;

спички;

стеклянная емкость для воды (холодильник);

хвоя сосны (свежая);

штатив для пробирок;

штатив лабораторный с кольцом и муфтами

В целях техники безопасности были соблюдены меры предосторожности:

эксперимент проводился в химической лаборатории;

волосы на голове собраны в хвост и прикрыты косынкой;

опыты проводились в пределах лотка;

изучены правила работы со спиртовкой и нагревания стеклянной посуды

Ход эксперимента.

Опыт I. Получение эфирного масла из сосновой хвои методом перегонки.

Заполнили колбу с газоотводной трубкой свежей измельченной хвоей сосны на четверть ее объема.

Залили хвою водой до половины объема колбы.

Круглодонную колбу поставили на кольцо штатива и отрегулировали расстояние до спиртовки.

Снизу, под дно колбы, поставили спиртовку.

Конец газоотводной трубки поместили в чистую сухую пробирку (приемник), обложив пространство между трубкой и пробиркой ватой (чтобы пары масла не улетучились).

Зажгли спиртовку и равномерно прогрели дно колбы, чтобы она не лопнула; продолжили нагревание.

Дно пробирки опустили в емкость с холодной водой (холодильник).

Заметили на стенках газоотводной трубки капельку светло-зеленого цвета, а на поверхности воды в колбе – пленку того же цвета (предположительно – масла сосны); одновременно почувствовали приятный смолистый запах.

Прекратили нагревание; собрали масло с поверхности воды в колбе пипеткой.

Это действительно оказалось настоящее сосновое масло! Руки покрылись маслянистым налетом, и от них исходил терпкий сосновый дух! Опыт удался!

Объяснение: при получении соснового масла методом перегонки капельки эфирного масла, испаряющегося из хвоинок вместе с парами воды (результат нагревания), соприкасаясь с холодными стенками пробирки, слипаются (конденсируются). Образуется масляная пленка, плавающая на поверхности воды; плотность масла меньше плотности воды.

Опыт II. Изготовление антимикробного средства «ВАнозам» на основе полученного соснового эфирного масла.

Собранное эфирное масло поместили в пробирку.

Сосновое масло растворили в этиловом спирте, добавив не более трети пробирки.

Полученный бальзам можно добавить в воду из расчета 5 капелек на 100 мл воды.

С помощью пульверизатора можно обеззараживать воздух в помещении! Средство не является медицинским препаратом, не вызывает аллергических реакций и, как свидетельствуют данные проведенных другими исследователями экспериментов, эффективно не только в борьбе с бактериями, но и служит противостоянием для вирусов!

(Рецепт «ВАнозама» в Приложении)

Хвала сосне! Хвала русскому лесу!

В лесу есть все, что нужно для человека.

Э. Сэтон-Томпсон

5. ВЫВОДЫ

По данным биохимических исследований различных авторов, способность сосны убивать вирусы с помощью фитонцидов сосны подтвердилась.

Сосна обыкновенная, представитель семейства Сосновых, является настоящей природной кладовой: ее хвоя содержит не только эфирное масло, выделяющее фитонциды, но и большое количество витамина С; древесина богата смолой, сосновые почки используют для лечения многих болезней, в т.ч. и легочных.

Сосна была выбрана нами в качестве объекта для получения масла потому, что с давних времен известна ее способность убивать микробы с помощью фитонцидов, не вызывающих побочных эффектов.

Полученный сосновый бальзам мы используем для борьбы с микробами в воздухе школьного здания.

Своим родственникам и знакомым я буду рекомендовать изготовить «ВАнозам» в домашних условиях с помощью обычной консервной банки, накрытой блюдцем.

Наш проект метапредметный; он затрагивает различные научные отрасли: экологию здоровья, химию, биологию, физику.

Заключение

Вдохновленная результатами исследований, я разработала памятку по изготовлению антимикробного средства борьбы с микробами «ВАнозам». Ее я распространю среди друзей и знакомых (Приложение ).

В критически сложные моменты жизни нельзя оставаться бездеятельным. Нужно искать пути преодоления трудностей, а решение подскажет, как всегда, природа, приоткрыв нам кладовые своих сокровищ, которые мы порою не замечаем.

Много тайн скрыто от человека природой. Разгадать их может только ищущий неравнодушный человек. Только ему она приоткроет завесу неразгаданного. Общаясь с природой, необходимо помнить, что все в ней взаимосвязано: беря ее богатства, нужно благодарить природу за щедрость!

В лесу есть все, что нужно для человека.

Э. Сэтон-Томпсон

ЛИТЕРАТУРА

Багрова Л.А. Детская энциклопедия «Я познаю мир». Том растения. - М.: ТКО «АСТ», 1996. - С.27 -28.

Браун А.С. Исследовательская работа. Влияние фитонцидов на плесневые грибы.2015.

Ван дер Н. Все о самых популярных хвойных растениях. - СПб.: ЗКЭО, 2009.

Верзилин Н.М. По следам Робинзона. М.: Просвещение, 1994 – 218 с.

Мир растений. Т. 2. Грибы. М.: Просвещение, 1991. – 419 с.

Петров В.В. Лес и его жизнь.- М.: Просвещение. 1986-157с.

Петров В.В. Растительный мир нашей Родины.- М.: Просвещение. 1991-205

Симакова Н.В. Экологические экскурсии в леса Нижегородской области. -Н.Новгород.: Издательский комплекс Экоцентра «Дронт». 1995-49с.

Токин Б.П. Целебные яды растений. Издательство Ленинградского университета. 1980.

dic.academic.ru

dolcevita-vivasan.ru

infourok.ru

ru.wikipedia.org

ПРИЛОЖЕНИЕ

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Верзилин Н.М. По следам Робинзона. М.: Просвещение, 1994 – 218 с.

ЛЕСНОЙ ОДЕКОЛОН И ДУХИ

Мы легко можем сами приготовить такую лесную воду и даже эссенцию – сосновое масло. Свежую молодую хвою кладут в колбу на четверть ее объема и заливают водой до половины. Заполнили колбу с газоотводной трубкой свежей измельченной хвоей сосны на четверть ее объема. Колбу закупоривают пробкой с отводной трубкой. Конец трубки опускают в пробирку, а последнюю – в стакан с холодной водой (холодильник). Пробирку затыкают ватой. При отсутствии колбы можно взять чайник, консервные банки и сконструировать перегонный прибор. Хвоя с водой нагревается; при этом водяной пар вместе с летучим (эфирным) маслом переходит в пробирку (приемник), где охлаждается. Масло тонкой пленкой будет плавать на поверхности воды. Его осторожно сливают или снимают пипеткой. Соснового масла получится немного , так как его в хвое содержится от 0,5 до 1%, т.е. из 100 г хвои отгонится не больше 1 г. Масло можно растворить в спирте, добавив не более трети пробирки. Это будут духи «Аромат соснового леса». Оставшаяся после перегонки хвоя промывается и скручивается между ладонями и может быть употреблена как нити «сосновой шерсти». (с. 151-152)

Приложение 2

Таблица: Сравнительная характеристика активности микроорганизмов под влиянием фитонцидов хвойных растений разных видов

Под воздействием фитонцидов разных хвойных деревьев (сосна, ель, пихта), микроорганизмы (в частности, сенная палочка), снижали свою активность. Под воздействием фитонцидов сосны – в 3 раза, ели – в 4 раза, пихты – в 2 раза. Микроорганизмы в радиусе поражения полностью погибли в случаях с елью и сосной. Контрольный образец не содержал фитонцидов, активность организмов – высокая. Под воздействием пихты гибель наблюдаемых микроорганизмов происходила наименее интенсивно, за 15 минут проведения опыта погибло около 80% живых организмов в радиусе поражения.