XIV Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся
Старт в науке
Исторические очерки по борьбе с дефицитом предметов первой необходимости в г. Челябинске в годы ВОВ
Автор работы награжден дипломом победителя III степени
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF
Введение
Роль Южного Урала и г. Челябинска – одного из его ведущих промышленных центров - в судьбе нашего государства трудно переоценить.
Но никогда еще Челябинск - как и весь Южный Урал - не играл такой роли в жизни нашей Родины, как в годы Великой Отечественной войны. Став составной частью индустриального комплекса СССР, он внес огромный вклад в обеспечение Красной Армии военной техникой, вооружением, боеприпасами, снаряжением, снискав себе любовь и уважение фронтовиков, признание советского народа и всемирную известность.
О том героическом и трагическом времени, о вкладе челябинцев в Великую Победу нам есть что сказать...
Часть жителей города, объединенная в полки и дивизии, билась насмерть с врагом на фронте. Другие - у сталеплавильных агрегатов, турбин и станков, в госпиталях и школах – ковали победу в тылу. Им – ветеранам ратного и трудового подвига тех «роковых сороковых» лет – следует воздать должное за их дела, мужество, терпение, бескорыстие. А главное: нельзя забывать о подвигах старшего поколения ради того, чтобы юные граждане России знали, кому они обязаны своей жизнью и были настоящими патриотами Родины.
О роли Урала, о делах челябинцев в то суровое время написано немало научных и публицистических работ. Казалось бы, что все стороны жизни населения города освещены. Однако такое мнение не соответствует действительности.
Если, скажем, вопросы трудового подвига челябинцев, идеологической работы рассмотрены обстоятельно, то проблемы социальной политики, повседневной жизни тех, кто ковал Победу в тылу еще только начаты и порой нуждаются в уточнениях исследователями в связи с расширением документальной базы. Это обстоятельство и выявило интерес обращения к данной теме.
Наша работа будет посвящена деятельности пищевой и легкой промышленности для удовлетворения нужд тылового населения с помощью изучения статьи Е.П.Туровой (заведующая отделом публикаций и научного использования документов ГУ ОГАЧО) на основе документов Объединенного государственного архива Челябинской области, находившихся ранее под грифом «Секретно».
С первых дней Великой Отечественной войны главной задачей тыла стала всесторонняя помощь фронту, армии. При этом здесь, в тылу, населению нередко приходилось жертвовать собственным благополучием, «отрывая от себя последнее».
К концу 1941 года промышленность перестроилась на военные рельсы, и выпуск товаров ширпотреба сократился даже в промкооперации. Дефицитом стали ложки, тарелки, стаканы, лекарства и многое другое, необходимое в повседневной жизни. Что бы выжить приходилось привлекать все возможные, а подчас и невозможные ресурсы и даже прибегать к народной смекалке.
Цель нашей работы – изучение развития пищевой и легкой промышленности (мыльное, обувное, текстильное, игрушечное производство) в условиях Великой Отечественной войны в г. Челябинске.
Исходя из поставленной цели, выделяем следующие задачи:
изучение информации о ходе и развитии промысловой и ремесленной деятельности в сфере пищевой и легкой промышленности в годы Великой Отечественной войны в г. Челябинске;
анализ и обобщение имеющихся фактов для написания собственного вывода (по указанным отраслям).
Предмет исследования: промысловые и ремесленные промыслы в пищевой и легкой промышленности в период Великой Отечественной войны в г. Челябинске.
Объект исследования: история развития пищевой и легкой промышленности в период Великой Отечественной войны.
Результатом нашей работы будет являться анализ материала по промыслам и нововведениям в областях пищевой и легкой промышленности для удовлетворения повседневных нужд тылового населения во время Великой Отечественной войны.
Гл. I. Краткий исторический очерк развития народного хозяйства Челябинска в годы ВОВ
Челябинск усилиями советского народа в годы довоенных пятилеток был превращен в базу тяжелой индустрии, прежде всего – машиностроения, оборонной промышленности и цветной металлургии.
Население города накануне войны приближалось к 300 тыс. человек [3]. Город имел кадры рабочих высокой квалификации, солидный отряд интеллигенции, сеть вузов, техникумов и средних школ, а также развитые транспорт, связь, торговлю и общественное питание.
С началом войны челябинцы – понимая, что «для ведения войны по-настоящему необходим крепкий организованный тыл»[2,c.408] – стали переводить экономику города на военные рельсы.
Оборонные предприятия увеличили выпуск военной продукции; заводы машиностроения перешли на выпуск оружия, боевых машин, снарядов, мин. Единственный в военные годы в СССР ферросплавный завод во много раз увеличил выпуск присадок для металлургических заводов страны, изготовляющих броневую, ствольную и другие марки спецсталей.
К середине 1942 г. переход на военные рельсы был, в основном, завершен.
Составной частью создания в городе военного хозяйства стала работа по приему, восстановлению и сдаче в эксплуатацию промышленных предприятий, прибывших из прифронтовой полосы. Челябинцы также приняли и трудоустроили около 100 тыс. человек.
В городе обосновались наркоматы: танковой промышленности, боеприпасов, электростанций, строительства; Промбанк; вузы:Киевский медицинский, Ленинградский педагогический им. Герцена, Сталинградский механический; научные учреждения, техникумы, ремесленные училища, школы ФЗО, театры, общественные организации [3]. Но также в городе действовали не только предприятия тяжелой промышленности, но пищевой и легкой. К легкой промышленности, исходя из глоссария относятся «отрасли обрабатывающей промышленности, производящие главным образом предметы потребления. Легкая промышленность тесно связана с переработкой сельскохозяйственного сырья. К легкой промышленности относятся: текстильная промышленность, кожевенно-обувная, меховая, галантерейная, полиграфическая, пищевая» [4]. Такая промышленность относится к группе «В». По своей функциональности она ведет обработку и переработку сырья и полученных из сырья полуфабрикатов. Основными предприятиями обрабатывающей промышленности являются заводы и фабрики.
В этой работе мы рассмотрим основные направления легкой промышленности, которые обеспечивали не только нужды фронта, но и служили для удовлетворения потребностей тылового населения.
Гл. II. Очерки по борьбе с ликвидацией дефицита товаров легкой и пищевой промышленности в г. Челябинске в годы ВОВ
С первых дней Великой Отечественной войны главной задачей тыла стала всесторонняя помощь фронту, армии. При этом здесь, в тылу, населению нередко приходилось жертвовать собственным благополучием, «отрывая от себя последнее».
К концу 1941 года промышленность перестроилась на военные рельсы, и выпуск товаров ширпотреба сократился даже в промкооперации. Дефицитом стали ложки, тарелки, стаканы, лекарства и многое другое, необходимое в повседневной жизни. Что бы выжить приходилось привлекать все возможные, а подчас и невозможные ресурсы и даже прибегать к народной смекалке.
Одной из главных проблем челябинцев было обеспечение продовольствием Красной Армии и, конечно, населения области.
В частности проблемой было, к примеру, хранении такого продукта как яйцо. Холодильных установок явно не хватало, а сохранить надолго вагоны яиц, заготовленных промкооперацией в летних условиях, было невозможно. И тогда Челябинскийоблпотребсоюз по указанию Центра решил построить 6 цементных бассейнов для создания запаса яйца в известковом растворе, для чего надо было подобрать подходящее помещение в Челябинске, Магнитогорске и Златоусте [1,с.8].
Уже в первые месяцы войны в Челябинске стал остро ощущаться дефицит мыла. В ноябре 1941 года и.о.председателя Челябинского горисполкома С.Нестеров в письме на имя зам.председателя СНК СССР Малышева А.А. сообщает о тяжелом социальном и санитарном положении в Челябинске и просит «дать распоряжения Беризнековскомухлебокомбинату об отгрузке в распоряжение Челябинского горздравотдела 20 тонн каустической соли или отходов ее для выработки мыла» [1,с.9]..
31 декабря 1941 года облисполкома и обком ВКП (б) впервые приняли совместное решение об организации производства мыла в городе Челябинске. Поскольку это решение не было выполнено, 31 января 1941 года горком ВКП (б) вновь рассматривает вопрос об организации производства мыла в городе Челябинске и констатирует: «Отсутствие мыла привело к перебоям в нормальной работе прачечных, бань, парикмахерских и к справедливым жалобам трудящихся. Такое положение со снабжением города мылом дальше терпимо быть не может». Постановление принимается под грифом «Строго секретно». Оно обязывает Челябинский горисполком принять все меры, что бы обеспечить к концу года выпуск 550 тонн мыла. Челябинскому мясокомбинату обязали приступить к производству мыла с 5 февраля 1942 года и установили ежемесячный план в объеме 20 тонн мыла. Облпищепрому предстояло к седине января закончить оборудование мыловаренного завода и выпустить за год 220 тонн мыла, а пока в трехдневный срок организовать производство мыла в мыловаренной мастерской (10 тонн – I квартал; 30 тонн – за год).
Пришлось решать и проблему с сырьем, т.к. основного компонента для производства мыла – каустической соды – катастрофически не хватало. Руководству мясокомбината было рекомендовано прекратить передачу технического сала на разные производственные нужды и использовать его исключительно для мыловарения.
Руководству «живсырья» предложили сдавать туши животных горместпрома для выплавки технического сала.
Но и этих мер, как, оказалось, было недостаточно, поэтому было решено срочно, в трехдневный срок, разработать устройство по улавливанию жира, к середине января изготовить его и установить во всех столовых Челябинска. С помощью жироуловителей на предприятиях предполагалось изготовить в Челябинске в течение года 50 тонн мыла.
25 тонн мыла предстояло изготовить и Челябинскому молокозаводу. С помощью жироуловителей здесь предполагалось «добыть» не менее 10 тонн жира. Этим же постановлением директора фармзавода обязали восстановить рецептуру производства мыльной пасты на базе трепеловых глин с минимальным применением жиров и уже в ближайшее время выпустить пробную партию такого мыла [1,с.9].
Летом 1942 года облпотребсоюз утвердил план выработки мыла из минерального сырья – моющей глины – 50 тонн во II полугодии.
В 1943 году обком ВКП (б) обязал руководство Троицкого мыловаренного завода наладить выпуск так называемого жидкого мыла до 100 тонн в месяц [1,с.9].
Кстати, журнал «Крестьянка» в 1942 году советовал вместо мыла использовать картофель (если, конечно, он был). Для этого рекомендовал сварить картофель до готовности, натереть им белье, как мылом, а спустя некоторое время сполоснуть его. Авторы «совета» уверяли, что белье делается чистым и белым. Особенно рекомендовалось использовать картофель при стирке крашенных тканей – мол, краски не портятся и ткань не линяет.
Очевидно, проблема сырья для изготовления мыла с трудом решалась до конца войны, хотя производство его, судя по документам, было налажено на многих предприятиях. В апреле 1944 года директор завода им.Орджоникидзе издал приказ об усилении учета и охране материальных ценностей и категорически запретил варку мыла в цехах без его разрешения, т.к. обнаружил, что в одном из цехов длительное время изготавливали мыло из растительного масла, предназначенного для производственных целей. «Мыло, на которое затрачено 144 литра масла, никем не учитывалось и раздавалось начальником цеха по его усмотрению в качестве спецмыла рабочим и ИТР цеха и нигде не учитывалось» [1,с.10].
В годы Великой Отечественной войны население области использовало острую нужду как и в продовольствии, так и в обеспечении товарами первой необходимости. Не хватало одежды и обуви. Во II квартале 1942 года торговая сеть Челябинской области получила из выделенных промтоварных фондов всего 7,5 % х/б тканей; 3,9 % шерстяных тканей; 19,2 % швейных изделий; 9,7 % чулочно-носочных изделий; 45,2 % разной обуви [1,с.10]. Особенно тяжело было эвакуированным. У большинства из них вещи, в которых они прибыли, износились, а тех, что выделялись в виде помощи, явно не хватало. Не решала проблему снабжения населения промтоварами и помощь стран-союзников, о которой так любила рассказывать западная пресса.
Не лучше было и положение местного населения, причем одинаково тяжело приходилось и крестьянам, и рабочим.
Из докладной записки комиссии обкома ВКП (б) секретарю обкома ВКП (б) С.Ф.Князеву.
Сентябрь 1942 года
«В кузнечных цехах Кировского завода 305 человек не имеют обуви и одежды. В чугунолитейном цехе мы видели уборщицу, работающую без обуви, подметавшую железные стружки. В беседе выяснилось, что она пенсионерка, работает на заводе 13 лет, что обуви у нее нет и выхлопотать она никак не может.
Замнач этого цеха заявил, что у него 40 человек босых. Замнач кузнечного цеха № 2 заявил, что с наступлением холодов 30 % рабочих цеха не выйдут на работу из-за отсутствия обуви. В других цехах та же картина. В цехе № 1000 – из 300 молодых рабочих многие работают босыми.
В кузнице № 2 мы сами видели рабочих, обутых в брезентовые рукавицы, чтобы хоть как-то предохранить ноги о т опалин, искр» [1,с.10].
И это все, несмотря на то, что при цехах создавались сапожные и починочные мастерские, но им не хватало починочного материала; в цеха выделялась спецодежда, но ее катастрофически не хватало».
В конце 1942 года и.о. директора Кировского завода А.Горегляд издал специальный приказ об изготовлении и ремонте обуви для рабочих, ИТР и служащих завода. Он обязал заводское УРС обеспечить ежесуточное изготовление 100 пар валенок и 100 пар лаптей, для чего в пимокатную мастерскую дополнительно направить 60 человек пимокатчиков; наладить централизованный ремонт обуви – 3000 пар в месяц, из них 400 пар «улучшенного ремонта на кожаном материале выделить стахановцам» [1,с.11].
Большая часть обуви в то время изготавливалась на деревянной подошве, производство которой развернулось на Урале в 1942 году. Однако ее также не хватало. Облисполком даже принимал специальные решения об обеспечении березовой деловой древесиной предприятий, производящих деревянную подошву (апрель 1942 года) [1,с.11].
Сейчас можно только лишь догадываться, что это была за обувь и как она производилась, потому что осенью 1942 года облисполком распорядился «передать Союзунивермагу НКТ СССР для использования в производстве по выработке обуви на деревянной подошве разного металлического лома 1 тонну» [1,с.11].
Пройдет несколько лет; в конце войны промкомбинат Кировского завода освоит новые виды продукции, в т.ч. изготовление обуви из кожзаменителя (текстовинита). На 1946 год будет запланирован выпуск 30 тысяч пар этой рабочей обуви [1,с.11]. Но тогда, в 1942 году, ни предприятия легкой промышленности, ни промкооперации и местная промышленность не были в состоянии обеспечить население обувью, хотя в ход шло все – кожаные отходы, старые автомобильные покрышки, старая обувь и т.д. Наверное, поэтому на страницах газет все чаще появляются так называемые «Полезные советы» - рубрика с практическими рекомендациями.
Например, в журнале «Работница» № 4,5 за 1944 год подробно описывалось изготовление летней обуви. «Очень легко сделать для себя и детей летнюю обувь. Подметку можно сделать из подошвы калош, резины, кожи или дерева. Верх делается из кожаных ремней, плотной тесьмы или сшитых и простроченных полосок холста… Стельки делаются из кожи или картона, обтянутого или обклеенного холстом… Выкройка делается по ноге таким образом: ставится нога на бумагу и очерчивается карандашом… Для прикрепления надо иметь скрепы из хорошей проволоки, как для тетрадей… Каблук, если не найдете готовый, можно вырезать из дерева или набрать из старой кожи, резины… В середине он прикрепляется длинным гвоздем…» [1,с.11].
А вот как пытались решить проблему с одеждой. Летом 1942 года президиум облпотребсоюза принял необычное постановление: «Рассмотрев представленные образцы искусственного каракуля и ознакомившись с технологическим расчетом, президиум решил, что его можно использовать для воротников к полушубкам, пальто, для изготовления шапок, женских жакетов, детских пальто и отделки верхней одежды…
Учитывая, что материал для массового производства может быть изготовлен из имеющегося в области сырья и сделан в условиях кустарных мастерских без применения механической силы, президиум решил:
«Организовать в г.Троицке при межрайбазе производство искусственного каракуля.
Определить объем производства в количестве 14 тысяч метров ткани в год.
Установить оборудование – 6 кустарных станков в две смены…».
Для производства требовалось х/б ткани для основы 0,5 тонны, х/б угарной пряжи – 0,8 тонны. Также было решено просить Центросоюз отпустить из заготовок потребкооперации области грубой шерсти 10 тонн [1,с.11].
Уже в первые дни войны в Челябинске и области разместились десятки госпиталей. Конечно, они обеспечивались необходимыми медикаментами, но, как и везде, здесь тоже остро ощущалась нужда.
Например, проблема с перевязочным материалом решалась следующим образом: сотрудники одного из челябинских госпиталей в 1942 году стали заготавливать водоросли из озера Горького, что в Щучанском районе. После просушки и небольшой обработки из них получалась…вата.
В октябре 1942 года бюро обкома своим постановлением одобрило этот опыт и решило сформировать бригаду из 10 человек, которые до наступления морозов заготавливали водоросли.
А всем госпиталям было рекомендовано последовать этому примеру и создать подобные бригады [1,с.12].
Дети войны – это особая тема в истории тех лет. Сохранить это поколение, дать ему не просто выжить, а вырасти здоровыми, полноценными людьми – эта задача оказалась не менее важной и сложной, и решали ее в т.ч. и руководители всех уровней.
Через год после начала войны в области, как и в стране в целом, стал ощущаться дефицит в обеспечении школьников учебниками. СНК РСФСР в канун нового учебного года – 31 августа 1942 года – издал распоряжение «О дополнительном плане скупки подержанных учебников» и облисполком запланировал приобрести более 1 миллиона таких учебников. План скупки был разработан в 2-дневный срок, а заодно в Челябинске, Магнитогорске, Златоусте решили организовать мастерские по реставрации подержанных учебников [1,с.12].
Но вскоре выяснилось, что детям необходимы не только дополнительное питание, одежда, учебники, но и… игрушки. Вот что писал в своей докладной записке в облисполком начальник управления издательств и полиграфии Н.Г.Бельман в августе 1943 года: «…В детских игрушках у нас большая нужда. Мы нашим ребятам даем очень мало. Выпускаемые сейчас мягкие игрушки стоят очень дорого, и они неярки и однообразны.
В Челябинске имеется один вид отходов, запасы которого дают возможность организовать их в большом количестве товары ширпотреба. Я имею в виду макулатуру и бумажные обрезки в типографиях, которые представляют собой прекрасное и почти готовое сырье для изготовления изделий из папье-маше. Во всех крупных городах нашего Союза из этого вида сырья изготовляют детские игрушки, литую посуду и т.п.
Изготовление игрушек из папье-маше не представляет особой сложности и не требует большой физической силы. На этой работе можно использовать инвалидов и подростков.
В ряде городов изготовлением игрушек из папье-маше занимаются детские дома.
По приблизительным подсчетам в Челябинской области можно ежегодно собрать около 1 тысячи тонн макулатуры и обрезков. Это огромное количество весьма выгодного и дешевого сырья в настоящее время ни на что не используется, а обычно сжигается или вывозится на свалку.
В Челябинске имеются такие организации, как промкооперации, инвалидная кооперация, горпромкомбинат, легкая и местная промышленность, которые могут заняться производством изделий широкого потребления из папье-маше» [1,с.13].
Время показало, что этот вопрос был поднят очень своевременно. В октябре 1943 года СНК РСФСР принял постановление «О мероприятиях по увеличению производства игрушек», в соответствии с которым Челябинскому облисполкому надлежало организовать производство игрушек из папье-маше и уже в IVквартале 1943 года выпустить их на 100 тысяч рублей [1,с.13].
С елочными игрушками тоже была проблема. Вместо красочных новогодних шаров теперь все больше делали фигурки из картона, из отходов белой жести.
Продовольственное снабжение, обеспечение одеждой, обувью, медикаментами, товарами широкого потребления стали весьма острой проблемой для населения Челябинской области в годы войны. Советские, партийные и хозяйственные органы области прилагали немалые усилия, чтобы помочь людям выжить в суровое военное время.
Заключение
На основе проанализированного нами материала, мы можем сделать следующие выводы:
1) Данное исследование приобщает нас к более глубокому изучению истории эпохи Великой Отечественной войны;
2) Появляется интерес к изучению истории повседневной жизни простого народа, который действует на благо Родины в условиях войны;
3) С помощью изученных фактов мы получили некоторую практическую информацию по применению, сублимации «остающихся предметов» для домашних и походных условий (например изготовление летней обуви).
Великая Отечественная война навсегда останется в нашей памяти временем величайшей трагедии. Это война, которая длилась 1418 дней и ночей, это война, где воевали наши прадеды и даже деды. Это война, читая и слушая страницы истории, хочется приклонится перед теми людьми, которые до последнего стояли за наше мирное небо над головой сейчас…
У каждой семьи на территории России, есть хоть маленькая, но история своей войны, где свою огромную лепту простой советский народ, который не смыкал глаз ради достижения общего дела – Победы!
Вообще, следует отметить, что приобщение к подобного рода темам, приуроченных к истории какой-либо эпохи помогает в реализации воспитательных, развивающих, образовательных целей в образовательном процессе. А мы являемся участниками реализации этих целей.
Библиографический список:
Исторические чтения: Материалы научной конференции Центра историко-культурного наследия г. Челябинска «Неизвестная война: малоизученные страницы Великой Отечественной». 2004. Вып.9 / Сост. Э.Б.Дружинина, И.А.Казанцев – Челябинск, 2005 – с.360.
Ленин В. И.Полное собрание сочинений, т. 35.
Тезисы докладов краеведческой конференции, посвященной юбилею города «Челябинску - 260 лет» / Сост. Н.А. Ваганова, И.А.Казанцев – Челябинск, 1996.
http://www.glossary.ru/cgi-bin/gl_sch2.cgi?RLljqg9!vwus:@rlttuxy / Легкая промышленность, 27.01.2013 г.