XVIII Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Береза плосколистная (Betula pendula) – фармакопейное растение

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Соловьева Н.К. 1

---

1МБОУ "1 Хомустахская СОШ им. Д.Ф. Алексеева"

Колесова Е.В. 1Соловьева М.И. 2

---

1МБОУ "1 Хомустахская СОШ им. Д.Ф. Алексеева"

2ИЕН СВФУ

Работа в формате PDF

779.4 KB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителяСвидетельство руководителя

Введение

Актуальность

В условиях нашей республики можно организовать заготовку экологически чистого, биологически активного лекарственного сырья. При этом следует учесть и то, что для каждой популяции людей более полезны те растения, которые произрастают в местах их исконного обитания.

Потому исследование сырья березы плосколистной в условиях Якутии, а также поиск новых путей в области применения препаратов из нее в практике является актуальным.

Цель: Исследование листьев, почек березы как перспективных сырьевых источников для получения новых препаратов.

Задачи:

Выявить распространенный вид березы в окрестностях нашего села

Составить гербарий видов березы

Собрать сырье для изучения и приготовления лекарственных препаратов

Провести макроскопическое и микроскопическое изучение сырья березы

Провести опыты для определения качественного и количественного состава сырья

Приготовить лекарственные препараты с сырьем березы

Глава 1. Теоретическая часть

Систематическое положение березы

Я внимательно прочитала книгу профессора П.А. Тимофеева «Деревья и кустарники Якутии». Он пишет, что на территории Якутии из древесных пород березы произрастают Б. повислая или плосколистная, Б. белая или пушистая и Б. каменная или шерстистая; из кустарниковых пород березы Б. кустарниковая, тощая, растопыренная и карликовая. Все 3 вида древовидных берез в местах совместного произрастания скрещиваются легко и образуют гибридные формы. Поэтому их трудно отличить друг от друга.

Семейство Березовые (Betulaceae) объединяет 150 видов летнезеленых деревьев и кустарников из 6 родов, распространенных преимущественно в умеренных зонах Северного полушария. На территории Якутии произрастают 7 видов березы и 2 вида ольхи.

Род Береза (Betula). Береза - род довольно широко распространенных деревьев, кустарников и кустарничков. На территории Якутии произрастают из древесных пород березы повислая или плосколистная, белая или пушистая, каменная или шерстистая; из кустарниковых пород березы кустарниковая, тощая, растопыренная и карликовая.

1. Береза повислая B. pendulaRoth. Береза повислая, которая известна нам как плосколистная, - дерево второй величины, в благоприятных условиях роста достигает до 20-23 м в высоту и 15-20 см в диаметре. Молодые растения имеют гладкую темную блестящую кору. У взрослых берез кора покрыта светло-коричневой пробковой тканью и берестой, которая легко расслаивается тонкими пластинками.

В насаждении у березы формируется продолговато-цилиндрическая, а на просторе – широкояйцевидная крона. Скелетные ветви растут косо вверх, разветвляются многократно, образуя раскидистую крону.

Листья от треугольной до ромбически-яйцевидной формы, с клиновидным или плоским основанием, с заостренной, часто оттянутой верхушкой, с удлиненно-зубчатым краем. С обеих сторон листья гладкие, жесткие, на укороченных побегах, 2-6 (8) см длины, 1,5-4,5 (6,5) см ширины, с 5-9 парами боковых жилок, сидят на голых или слабо опушенных черешках 0,5-2 (3,5) см длины.

2. Береза белая – B. albaL. По всем признакам близка к березе повислой, они часто встречаются вместе. При совместном произрастании они, они образуют гибридные формы. Поэтому их трудно отличить видовую принадлежность деревьев. Тем не менее не обходимо указать на следующие отличительные признаки березы белой.

У березы белой или пушистой кора белая, гладкая, однолетние побеги красновато-бурые, без железистых бородавочек, порослевые побеги бархатисто опушенные. Листья овальные или яйцевидные, с остротой верхушкой, закругленным, ширококлиновидным, реже сердцевидным основанием, мягкие, осенью оранжевые, темно-желтые или грязно- желтые. Боковые лопасти прицветных чешуй отклонены перпендикулярно в стороны или кверху. Орешки узкие, обратнояйцевидные, широкими крылышками. Скелетные ветви растут вначале косо вверх, реже горизонтально, затем, многократно разветвляясь, свивают вниз. Ажурная крона с длинными ветвями приобретает привлекательную плакучую форму.

3. Береза каменная или шерстистая – B. ermaniiCham.s.l. –произрастает в смешанных и хвойных лесах Алданского нагорья, южных предгорий Верхоянского хребта. Якутская популяция каменной березы низкоросла, высота от 7 до 10 м. стволы искривлены.

Все три вида древовидных берез в местах совместного произрастания скрещиваются легко и образуют гибридные формы (Тимофеев, 2003).

4. Береза кустарниковая – B. fruticosaPall. Она образует кусты высотой от 1–1,5 на сырых и заболоченных местах водоразделов до 2,0–2,5 м. в долинах рек. Кустится на самой поверхности почвы, а также разрастается подземно корневыми отпрысками. Кора многолетних побегов серая или бурая, гладкая и блестящая.

5. Береза тощая – B. exilisSukacz. Кустарник средней высоты произрастает как в горах, так и на равнине. Береза тощая – восточносибирский арктический полиморфный вид. Встречается почти по всей территории Якутии, обильно произрастает в субарктической тундре, в заболоченных местах таежной зоны.

Береза тощая так же, как и береза кустарниковая, светолюбивая порода. Образует ерники, довольно широко распространенные как в тундровой, так и в таежной зоне. Она предпочитает сырые почвы, легко переносит застойное увлажнение, не требовательна к плодородию почвы.

6. Береза растопыренная – B. divaricateLedeb. Кустарник высотой от 0,5 в заболоченных до 2 м во влажных местопроизрастаниях. Восточноазиатский бореальный вид, распространен преимущественно в горах, реже на равнинах.

7. Береза карликовая - B. nanaL. - этот вид берез растет в тундре, в горной местности, встречается на равнинах. Напоминает кустарник с сильным ветвлением или представляет собой низкое деревце, ствол которого окружен бородавчатыми ветвями. Кора березы темно-бурого оттенка, молодые побеги густо опушенные. Для роста предпочитает кислый либо слабокислый грунт, отлично переносит тяжелые, переувлажненные почвы.

Ботанико-фармакогностическая характеристика

Береза плосколистная - листопадное дерево 15-20 м высоты. Ствол чаще прямой с расслаивающей многослойными тонкими пленками корой, темноватой у молодых деревьев и белой у более старых. Почки почти голые. Листья на длинных черешках в кроне взрослых деревьев в значительной мере поникающие в очертании яйцевидные дельтовидные ромбические остроконечные (с более длинной верхней половиной ромба), острозубчатые. Плодущие сережки цилиндрические очень плотные мужские-рыхловатые. Порослевые побеги усыпаны многочисленными бородавочками, но большей частью лишены опушения. Иногда бородавочки сохраняются на побегах в кроне с усеченным иногда клиновидным основанием, с оттянутой верхушкой. Краевые зубчики большей частью двоякие: те в которые входят боковые жилки развиты, сильнее. Осенью листья ярко светло-желтые. Крылья орешка не шире самого орешка.

Растет на средневлажных местах, а также на гарях и вырубках, является сопутствующей породой в светлохвойных лесах.

Географическое распространение. Встречается по всей Европе и Сибири. В Якутии распространена во всех районах, кроме тундровой зоны (Атлас лекарственных растений, 2003).

Лекарственное сырье. Велика роль березы в быту в качестве поделочной, строительной, топливной древесины и источника лекарственного сырья. Березовая древесина идет на химическую переработку. Из нее получают спирт, уксус, фурфурол и др. ценные соединения. Настой и отвар почек применяются как мочегонное и желчегонное средство при воспалении почек, мочевого пузыря и холециститах, как наружное при порезах и нарывах. Препараты чаги («березового гриба») используют при гастрите, злокачественных опухолях желудка, легких и других органов. Березовый сок – очень приятный и полезный напиток, благоприятно влияет на обмен веществ в организме и способствует выделению из него вредных веществ.

Древесина березы является ценным строительным и, в особенности поделочным материалом. Из бересты получают высокого качества сажу, которая идет на производство туши и типографической краски. Березовый сок употребляется как прохладительный напиток, считается полезным при некоторых заболеваниях (золотухе, цинге и др.) (Скрябин, 1991.)

Березовый деготь обладает сильным антисептическим действием и применяется при лечении язв, сыпи, экземе, чешуйчатом лишае и других заболеваниях кожи (входит в состав мази Вишневского и мази Вилькинсона). Таблетки активированного березового угля «карболен» применяются как адсорбирующие средство при отправлении ядами и бактерийными токсинами (Макаров, 2002)

Береза – Betula – Хатыҥ. Своеобразный белый цвет коры березы объясняется наличием бетулина - белого порошкообразного вещества (Вечен ли лес на вечной мерзлоте, 1999).

В состав эфирного масла березовых почек также входит бетулин, бетуленол, бетулиновая кислота, кариофиллен (Лекарственные растения Сибири, 1991). Поэтому березу по-латынски Карл Линней назвал бетулой.

В якутской народной медицине дегтем, перегоняемым из стебля, смазывали пораженные лишаем (экземой) части тела. Для получения дегтя черенки стебля сжигали с одного конца, к другому концу, из которого по каплям стекал деготь, подставляли холодный металлический предмет (обычно топор). Средства это считалось наиболее эффективным в холодное время года. Кроме того, отвар из почек и листьев пили при болезнях почек и мочевого пузыря, отвар из листьев, коры и сережек – при желудочно-кишечных заболеваниях. Аналогичное применение имели и другие виды березы. Сведений о применении кустарниковых берез в других народных медицинах найти не удалось (А.А.Макаров. Лекарственные растения Якутии, 2002)

Березовый деготь содержит много фенолов, крезолы, толуол, бензол, смолу и др. Из древесины добывают метиловый спирт и уксус (Макаров, 1989).

Деготь, получаемый путем сухой перегонки древесины березы, входит в состав мазей, дегтярного масла, линиментов, идущих на лечение грибковых и паразитарных болезнях кожи, экземе, чешуйчатом лишае (Слепцова,1995).

Используются древесина, кора, почки, листья, корни и сок березы. Заготавливают на лесоразработках или в местах санитарных рубок. Почки собирают рано весной в период набухания, до распускания листьев. Срезанные ветви для просушки выдерживают 3-4 недели в проветриваемых помещениях, потом почки обдирают или обмолачивают. Сушить почки в сушилках не рекомендуется, так как улетучиваются смолистые вещества и эфирные масла. Листья заготавливают во время цветения. Березовый сок собирают в период активного сокодвижения-ранней весной. Продуктивность сока в Центральной Якутии 5т/га. С одного дерева в зависимости от диаметра ствола можно получить 19-78(150) л за 3-4 недели подсочки.

Химический состав и фармакологические свойства.

Во всех частях растения содержатся биологические активные вещества: в древесине - стероиды и их производные, высшие алифатические спирты; в коре - бетулин, фитостерин, глюкозиды, сапонины, смолистые кислоты, танин и эфирное масло; в листьях-эфирное масло содержащее сесквитерпены, аскорбиновая и никотиновая кислоты, гликозиды, сапонины, тритерпеновые спирты, горечь, дубильные вещества, смола, виноградный сахар и желтое красящее вещество. В березовом соке содержится легкоусвояемые сахара, витамин С, дубильные вещества, соли калия, магния, железа, а также различные микроэлементы.

Препараты листьев березы оказывают умеренно выраженное мочегонное, желчегонное и спазмолитическое действие.

Клинические применение. В отечественную фармакопею включены изготавливаемые из древесины березы порошок древесного угля, активированный уголь, деготь березовый. Березовый уголь (карболен) применяется при отравлениях и некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Березовый деготь входит в состав мазей Вишневского, Вилькинсона, Конькова. Почки используются как мочегонное антисептическое отхаркивающее противоспалительное, пото- и желчегонное средство при отеках сердечно-сосудистого происхождения? хроническом цистите холецистите желчнокаменной болезни. Не рекомендуется использовать почки при заболевании почек, т.к. они раздражают почечную паренхиму. Листья используют как витаминное, противовоспалительное, моче-и желчегонное средство. Водный настой листьев применяют при отеках почечного и сердечно-сосудистого происхождения, хроническом пиелонефрите и холецистите, цистите, мочекислом диатезе. В народной медицине настой листьев используют при воспалении почек и мочевого пузыря. Он уменьшает образование мочевых камней. При приеме настоя увеличивается выделение мочевой кислоты из организма. Обладает также выраженным желчегонным действием. Хорошо размятые и пропаренные листья применяют для уменьшения болей в суставах, пораженных ревматическом процессом. Спиртовая настойка из березовых почек является надежным ранозаживляющим средством. Ею протирают кожу при гнойниковых заболеваниях, плохо заживающих ранах, пролежнях. Настойку и настой из почек рекомендуют

Макроскопические признаки. Цельные и измельченные листья. Листовая пластина дорзовентрального типа. Столбчатый мезофилл двух-, трехслойный. Эпидермис верхней стороны листа сложен из клеток геометрически правильных многоугольников (4-6-угольные).

Клетки эпидермиса нижней стороны листовой пластинки в очертании более извилистые, размерами сравнимы с клетками верхнего эпидермиса или несколько мельче.

Устьичный аппарат анамоцитного типа. Околоустьичные клетки в числе 4-8, чаще 6. Устьица расположены преимущественно с нижней стороны листовой пластинки.

В обкладочной паренхиме жилок листовой пластинки локализованы крупные ромбической формы монокристаллы и мелкие друзы.

В эпидермисе крупные железистые трихомы, расположенные с обеих сторон листа, чаще по жилкам. Железки с крупными бесцветными головками, размером от 50 до 100 мкм. Головки сложены из большого количества клеток и расположены лучами от центра. Кутикула над головкой мощная, чешуйчатая, нередко отслаивается, обнажая клетки, формирующие головку трихомы. Клетки ножки железок, как правило, окрашены пигментом темно-коричневого цвета (рис.1-4). Кутикула обусловливает глянцевую, слегка шершавую поверхность листа.

Рисунок – 1 Морфолого-анатомические особенности сырья листьев березы:

1 – верхний эпидермис; 2 – продолговатые железки; 3 – железка на поперечном сечении; 4 – листовая пластинка на поперечном сечении; 5 –жилка верхнего эпидермис; 6 – округлые железки; 7 – устьичные аппараты нижнего эпидермиса; 8 – проводящий пучок на поперечном сечении; 9 – монокристаллы и друзы в жилке листа; 10 – волоски по краю (ув. × 40); 11 – волоски по краю (ув. × 100); 12 – волоски по жилке

Рисунок 2 – Микроскопия листьев березы измельченных (d=7 мм). Фрагменты листовых пластинок с железками:А – Фрагменты листовых пластинок (ув. × 20); Б – Фрагмент листовой пластинки с железками (ув. × 40). 1 –фрагменты мезофилла; 2 – жилки; 3 – эфиромасличные железки

Рисунок 3 – Микроскопия порошка листьев березы (d= 0,5 мм). Эпидермис:

А – Фрагмент эпидермы листовой пластинки (ув. × 400); Б – фрагмент эпидермы над жилкой (ув. × 400). 1 – устьице; 2 – клетки эпидермы; 3 – складки кутикулы; 4 – клетки эпидермы над жилкой; 5 – монокристаллы

По жилкам и по краю листовой пластинки встречаются простые одноклеточные волоски с толстыми стенками, расширенным основанием и заостренной верхушкой. Вблизи жилок видны друзы оксалата кальция (Фармакопейная статья).

Готовые лекарственные препараты

Листья березы используют как витаминное, противовоспалительное, моче-и желчегонное средство.

Водный настой листьев применяют при отеках почечного и сердечно-сосудистого происхождения, хроническом пиелонефрите и холецистите, цистите, мочекислом диатезе.

Почки березы используются как мочегонное антисептическое отхаркивающее противовоспалительное, пото- и желчегонное средство при отеках сердечно-сосудистого происхождения хроническом цистите холецистите желчнокаменной болезни.

Чага – это сильнейший источник антиоксидантов, которые уничтожают вредные для здоровья клетки - свободные радикалы. 

Глава 2. Практическая часть

2.2. Методы и объект исследования:

Методы исследования:

экскурсия по изучению берез;

составление гербария и определение вида;

сбор и сушка сырья для изучения и получения лекарственных препаратов;

макроскопическое и микроскопическое исследование растительного сырья;

химический анализ.

Объект исследования: листья, почки и берестаберезы плосколистной.

Береза плосколистная - листопадное дерево 15-20 м высоты. Ствол чаще прямой с расслаивающей многослойными тонкими пленками корой.

Почки почти голые. Листья на длинных черешках, яйцевидные, дельтовидные, ромбические остроконечные, острозубчатые. Краевые зубчики листьев большей частью двоякие. Плодущие сережки цилиндрические, очень плотные, мужские –рыхловатые, длинные.

Район исследования: Село Кысыл-Сыр Намского улуса РС(Я) расположено на участке долины Средней Лены - Энсиэли. Долина Средней Лены входит в обширную территорию Центральной Якутии.

2.2. Результаты собственных исследований

Составила гербарий разных видов березы. Установила распространенный вид березы в окрестностях нашего села. Это береза плосколистная.

Все гербарные экземпляры берез определены под руководством научного консультанта к.б.н. Ефимовой А.П., старшего научного сотрудника лаборатории лесоведения ИБПК СО РАН (института биологии по проблемам криолитозоны).

Научная классификация составлена из Конспекта флоры Якутии: Сосудистые растения, Кузнецова Л.В., под редакцией д.б.н. М.М. Черосова, изданного в 2012 г.

Царство: Растения

Отдел: Цветковые

Класс: Двудольные

Порядок: Березовые (Betulales)

Семейство: Берёзовые(Betulaceae)

Род: Берёза Betula L.

Вид: Берёза повислая или плосколистная - Betula pendula Roth.

Виды берез в Якутии

Древесные породы:

береза повислая (или плосколистная) Betula pendula Roth.;

белая (или пушистая) – B. alba L.;

каменная (или шерстистая) – B. lanata (Regel) V. Vassil.

Кустарниковые породы:

береза кустарниковая – B. fruticoza Pall.;

растопыренная - B. divaricate Ledeb;

карликовая – B. nana L.

тощая – B. exilis Sukacz. В книге Разнообразие растительного мира Якутии В.И. Захаровой, 2005 г. Береза тощая занесена как отдельный вид, а у Кузнецовой Л.В. как подвид карликовой березы).

Заготовили сырье.

Заготовка сырья произведена на просеке.

Почки березы – 4-14 мая 2022 года.

Срезанные ветви для просушки выдерживают 3-4 недели в проветриваемых помещениях, потом почки обдирают или обмолачивают. Сушить почки в сушилках не рекомендуется, так как улетучиваются смолистые вещества и эфирные масла.

Заготовка сырья листьев – 15 - 20 июня 2022 года

Листья берёзы собирали в июне, когда листья ещё молодые и не съедены насекомыми.

Сбор листьев проводили в экологически чистой зоне вдали от автотрассы в 3 км от села.

Листья собирали в сухую солнечную погоду в дневное время, когда листочки хорошо высохли от росы.

Листочки обрывали вручную.

Затем листья сушили в проветриваемом помещении.

Бересту собирали 18 июня 2022 года.

Заготовка бересты

О жевательной резинке из березовой бересты мы узнали от нашей бабушки - Соловьевой Татьяны Макаровны. Она - ветеран педагогического труда, народный мастер по шитью изделий из бересты, знает много о пользе березы и технологию варки жевательной резинки из бересты.

Наша бабушка каждый год в середине июня ездит собирать бересту в березовую рощу, которая растёт далеко от села. У нас березовую кору заготавливают в июне, когда сокодвижение по дереву медленное, когда дерево наполняется силой.

Перед тем, как взять кору березы, нужно провести обязательный обряд прощения у природы.

Чагу собирали в течение лета.

Макроскопический анализ

Провели макроскопический анализ сырья. Для изучения внешнего и внутреннего строения почек и листьев березы использовали оборудование ЦЛ «Releon»школьного центра «Точка Роста».

Сырье представляют собой измельченные и цельные листья. Листья простые, черешковые, безприлистников. Длина от 3,5 до 5,5 см, шириной от 2,5 до 4,5 см. Черешки гладкие длиной от 1,5 до 2,0 см.

Микроскопический анализ сырья

При исследовании обнаружили А – Фрагменты листовых пластинок (ув. × 20); Б – Фрагмент листовой пластинки с железками (ув. × 40). 1 –фрагменты мезофилла; 2 – жилки; 3 – эфиромасличные железки

Мы изучили под цифровым микроскопом внешнее строение березовых почек.

По всем параметрам березовые почки соответствуют данным фармакопейной статьи. Наши почки имеют более крупные размеры от 4 до 8 мм.

Слева: почки, собранные нами в мае 2022 г.; справа: почки, приобретенные в аптеке.

При рассматривании срезов почки под цифровым микроскопом в центре видны крупные зачатки листьев в количестве не более 2 или 3, а также заметны фрагменты двух черешков. Поверхность зачатков листьев, их черешков и кроющих чешуй опушена щитковидными железками. Клетки головки тонкостенные прозрачные с каплями эфирного масла.

Вывод: почки, собранные на данной стадии набухания в начале второй декады мая месяца, соответствуют стандарту качества лекарственного сырья.

Чага – стерильная форма фитопатогенного гриба, развивающегося в виде наростов различной формы и размеров на стволах березы.

По запаху

По внешнему виду чага аптечная имеет светло-коричневый цвет, а наша чага – темно- коричневый.

Чай, приготовленный из нашего сырья, имеет более насыщенный цвет и приятный вкус.

По итогам макро и микроскопического исследования составили сравнительную таблицу

Изучение химического состава растительного сырья

Из разных литературных источников мы составили таблицу.

Химический состав различных органов березы

Лабораторные опыты по определению химического состава

Провели лабораторные опыты по определению некоторых химических веществ

Определение сапонина. При встряхивании в пробирке водного извлечения образуется довольно устойчивая пена

Определение витамина С методом йодометрии до появления устойчивого синего окрашивания

Методика определения наличия витамина С методом йодометрии

Йодометрия - метод окислительно-восстановительного титрования, основанный на реакциях, связанных с окислением восстановителей свободным йодом I₂.

Взаимодействие аскорбиновой кислоты с йодом происходит по уравнению:

С₆Н₈О₆ + I₂ = С₆Н₆0₆ + 2 НI.

В качестве рабочего раствора используется титрованный раствор йода, который готовится из 5% аптечной йодной настойки. Окончание реакции фиксируется по изменению окраски раствора крахмала на синюю.

Оборудование:

 5% раствор йода;

 вода, крахмальный клейстер, 1% раствор соляной кислоты HCl;

 пестик, ступка, нож, колба, воронка;

 химический стакан, пипетка.

Ход работы:

Мы отмерили 20 мл настоя из листьев и разбавили его водой до объёма 100 мл; добавили 1 мл крахмального клейстера; добавили по каплям 5% раствора йода до появления устойчивого синего окрашивания, не исчезающего, в течение 10-15 сек. С помощью пипетки посчитали, сколько капель содержится в одном мл.

Зная, объём затраченного раствора йода можно определить количество аскорбиновой кислоты в определённом объёме исследуемого материала.

Определение фенола. Качественной реакцией на фенол является реакция с хлоридом железа (III). В водный раствор из листьев березы добавили хлорид железа (III).

Жидкость в пробирке окрашивается в темно-фиолетовый цвет.

Перспективы создания новых препаратов

Мы составили сборы

Сбор №1 Урологический сбор

Состав: Почки березы 1 ст ложка, листья брусники 1 ст ложка

Около 6 г (1 столовая ложка) листьев брусники и 1 ст ложка почек помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой, настаивают на кипящей водяной бане 30 минут, процеживают, не охлаждая. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного отвара доводят до 200 мл.

Применяют внутрь по 1–2 столовые ложки 2 раза в день через 40 минут после еды в первой половине дня

Курс лечения 20–25 дней. Возможно повторение курса после 10–12 дневного перерыва, но не более 4‑х курсов в год

Сбор №2 Урологический сбор

Состав: Почки березы, листья березы, ягоды брусники или плоды шиповника (свежие, замороженные, сушеные).

Около 6 г (1 столовая ложка) листьев березы и 1 ст ложка почек помещают в эмалированную посуду, 1 ст л ягод брусники или плодов шиповника заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой, настаивают на кипящей водяной бане 30 минут, процеживают, не охлаждая. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного отвара доводят кипяченой водой до 200 мл.

Технология приготовления жевательной резинки

По нашей просьбе бабушка нам показала технологию варки жевательной резинки из бересты со сметаной. Обычно жевательную резинку варят летом.

С начала бересту расщепляют на тонкие, почти прозрачные полоски. Прежде чем положить бересту в чугунный казан надо её смазывать н атуральной свежей сливкой. Тогда жвачка получится мягкой, вкусной. Расщепленные полоски положить в горшок и варить на костре, постоянно перемешивая.

Фото. Варка бересты в чугунном казане

З атем посуду плотно закрывают тяжелой крышкой до готовности примерно час. Всё это время её периодически помешивают, чтобы она проваривалась в собственном соку и не подгорела.

Таким образом, у нас получилась черная тягучая масса (деготь), которая, застывая, превращается в чудесную, приятно пахнущую жевательную резинку. После чего делим и раскатываем ее в шарики, заворачиваем в полиэтиленовый мешок. Жевательную резинку из бересты, в отличие от обычных, можно использовать многократно и хранить ее в стакане с водой, а если затвердеет, капля сливочного масла вернет прежнюю эластичность.

2.3. Результаты применения наших препаратов

Урологические сборы

Мы предложили больным гипертонической болезнью, ассоциированной с отечным синдромом. Помимо стандартной корректирующей терапии они дополнительно принимали наш сбор. Отметили увеличение объема мочи, улучшение самочувствия, так как снижалось артериальное давление.

Настойка из березовых почек

Мы предложили нашу настойку 10 больным, страдающим от суставных болей.

Они перед сном втирали настойку в область больных суставов. После 10-20-дневного курса состояние суставов улучшается.

Чай из чаги

Мои бабушки постоянно пьют чай из чаги. Особенно в зимнее и весеннее время.

Укрепляет иммунитет и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Жевательная резина из бересты березы «Туос-ыас Татыйаас»

Улучшает микрофлору ротовой полости

увеличивает слюноотделение и хорошо очищает полость рта

способствует нейтрализации кислот зубного налета

Выводы

По итогам экскурсий выявлен самый распространенный вид березы в окрестностях нашего села – Betula pendula.

Из собранного материала составили гербарий по видам березы.

Собрали сырье для изучения и приготовления лекарственных препаратов

Провели исследование листьев, почек, чагу березы для сравнения с фармакопейной статьей сырья березы

Изучили химический состав березы

Приготовленные нами лекарственные препараты на основе собранного сырья получили положительные отзывы.

В результате проведенных анализов можно сделать вывод о том, что качество собранного опытного сырья соответствует фармакопейным требованиям по качеству и количественному содержанию активных веществ и может быть рекомендовано для использования в качестве лекарственного растительного сырья.

Список использованной литературы

Атлас лекарственных растений Якутии: [в 2 томах] / Рос. акад. наук, Сиб. отд-ние, Ин-т биол. проблем криолитозоны; отв. ред., д.с.- х.н. Б. И. Иванов. - Якутск: Издательство СО РАН, Якутский филиал, 2003-2005. Т. 1: Лекарственные растения, используемые в научной медицине / [сост.: Л. В. Кузнецова, В. И. Захарова, А. А. Егорова и др.]. - 2003. - 193 с.

Вечен ли лес на вечной мерзлоте. Как организовать общественный мониторинг в мерзлотной зоны: Пособие для руководителей школьных лесничеств и экологических объединений граждан / Под ред. П.А. Тимофеева, А.П. Исаева, Л.Г. Михалевой. – Якутск: Якутский госуниверситет им. М.К. Аммосова, 1999.

Конспект флоры Якутии: Сосудистые растения / сост. Л. В. Кузнецова, В. И. Захарова. – Новосибирск: Наука, 2012.

Кретович В.Л. Биохимия растений: Учеб. - 2-е изд., перераб. и доп.; для биол. спец. ун-тов. – М.: Высш. шк., 1986.

Лекарственные растения Сибири для лечения сердечно-сосудистых заболеваний / Н.В. Ломоносова, В.М. Триль и др. - Новосибирск: Наука Сиб. отд-ние,1991.

Макаров А.А. Биологически активные вещества в растениях Якутии. – Якутск: Якутский научный центр СО АН СССР, 1989. – 156с.

Макаров А.А. Лекарственные растения Якутии и перспективы их освоения-Новосибирск: Издательство СО РАН,2002-264 с.

Разнообразие растительного мира Якутии / В. И. Захарова и др. отв. редактор Н.С. Данилова; Рос. акад. наук, Сиб. отд-ние, Ин-т биологич. проблем криолитозоны. - Новосибирск: Издательство СО РАН, 2005.

Скрябин С.З., Караваев М.Н. Зеленый покров Якутии – Якутск: Кн. изд-во, 1991. 170с.

Тимофеев П.А. Деревья и кустарники Якутии / П.А.Тимофеев Отв. ред. канд. с.-х. наук А.П. Исаев. – Якутск: Бичик, 2003- 64 с.

Фармакопейные статьи. Листья березы, почки березы, чага.