XVIII Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Влияние препарата «Байкал ЭМ-1» на рост и развитие петрушки сорта «Богатырь», базилика сорта « Зеленый ароматный» и получение экологически чистой продукции

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Холикова Б.Х. 1

---

1МОУ «СОШ № 22» г. о. Подольск

Соловьев С.М. 1

---

1МОУ «СОШ № 22» г. о. Подольск

Работа в формате PDF

1.3 MB

Автор работы награжден дипломом победителя II степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

1.Общая характеристика работы

1.1. Актуальность работы.

Овощеводство-отрасль сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием овощеводческой продукции и витаминной зелени. В настоящее время, в связи с программой товарозамещения данный вопрос является актуальным, так как здоровье граждан РФ напрямую зависит от обеспечения продуктового рынка большим ассортиментом овощной продукции.

1.2. Цели и задачи работы. Гипотеза.

Целью нашей работы являлось определение влияния препарата «Байкал М-1» на рост и развитие петрушки сорта «Богатырь» и базилика сорта «Зеленый ароматный».

В задачи исследований входило:

-использование препарата «Байкал М-1» при выращивании петрушки и базилиеа с целью определения эффективности его применения.

Гипотеза: применение препарата «Байкал М-1» оказывает положительное влияние на рост и развитие петрушки сорта «Богатырь» и базилика сорта «Зеленый ароматный».

1.3. Методы исследований.

1. Эмпирический: наблюдение, опрос, фотографирование, сравнение; 2. Экспериментально-теоретический: эксперимент, анализ;

3. Теоретический: изучение и анализ полученных данных.

1.4. Научная новизна работы. анализ полученных данных.

В научной литературе имеются определенные данные о положительном влиянии препарата «Байкал М-1» на рост и развитие растений, тем не менее, данная тема показалась нам очень интересной, что мотивировало нас на проведение данного исследования. С сентября 2021 года мы проводили исследование по использованию препарата « Байкал ЭМ-1» при выращивании петрушки сорта «Богатырь» и доказали эффективность его применения. С15 марта 2022 года мы начали эксперимент по применению препарата при выращивании базилика сорта « Зеленый ароматный», результаты которого так же дали положительный результат.

1.5. Практическое значение работы. Материалы нашей работы можно рекомендовать как методические рекомендации для овощеводов-любителей и фермеров. Также их можно использовать при изучении разделов и тем предмета биологии, химии и др.

1.6. Собственное участие автора в работе:

- изучала научную и методическую литературу;

-выбирала тему работы;

-выбирала культуру для эксперимента и приобретала семена петрушки;

-проводила эксперимент, анализировала результаты;

-оформляла работу.

1.7. Объем и структура работы. Работа включает 8 листов компьютерного текста, 4 фото, 2 таблицы. Литература включает 4 источника.

2. Основная часть (теоретическая)

2.1.Характеристика ЭМ - технологий и препарата «Байкал ЭМ-1».

ЭМ-технология - одно из самых перспективных направлений развития аграрного производства XXI в. - применение Эффективных Микроорганизмов. Основоположником ЭМ-технологии является японский профессор, микробиолог Теруо Хига. В 1988 г. этот ученый сумел создать сверхсложный комплекс из полезных бактерий, которых назвал эффективными микроорганизмами (ЭМ).
В 1998 г. российский ученый, доктор медицинских наук Шаблин Петр Аюшевич на основе анабиотических микроорганизмов байкальской экосистемы создал отечественный ЭМ-препарат - «Байкал ЭМ-1» (фото 3.), который по некоторым показателям даже превзошел японский аналог. «Байкал ЭМ-1» - концентрат в виде жидкости, в котором выращено более 80 штаммов лидирующих анабиотических (полезных) микроорганизмов, в реальности обитающих в почве. Препарат не содержит генетически измененных микроорганизмов. Особенностью ЭМ-препарата является то, что он включает устойчивую ассоциацию как аэробных, так и анаэробных микроорганизмов.
В состав отобранных микроорганизмов входят фотосинтезирующие, азотфиксирующие, молочнокислые бактерии, дрожжи, актиномицеты, ферментирующие грибы и продукты их жизнедеятельности. Производитель препарата: ООО «ЭМ-Кооперация» Россия, Ярославская область, Некрасовский р-н, с. Бурмакино, улица Промышленная д. 1.

При внесении в почву препарат «Байкал ЭМ-1» радикально воздействует на биоценоз почвы, подавляя патогенную микрофлору. В результате осуществляется настрой основной массы микроорганизмов на регенерацию (восстановление), а всей почве придается продуктивная сила. Происходит «лечение» почвы. Такая почва в течение 3—5 лет практически полностью восстанавливает свое высочайшее естественное плодородие без применения химических удобрений и пестицидов. При минимальных трудовых и физических затратах с таких почв можно будет собирать максимально возможные урожаи высочайшего качества!

Свойства «Байкал ЭМ-1»:

- Заметно ускоряет рост растений и созревание плодов;

- Создает эффективное компост-удобрение с помощью преобразования органических отходов;

- Способствует восстановлению естественного плодородия почвы и снижению токсичных элементов;

- Повышает вкусовые качества и оздоровительные свойства растений;

Способствует увеличению периода хранения овощей.

2.2. Систематическое положение, биологическая характеристика и агротехника возделывания петрушки

Родиной Петрушки является Средиземноморье. Она относится к двулетним растениям. Систематическое положение:

Царство-Растения

Отдел-Покрытосеменные

Класс-Двудольные

Семейство-Зонтичные (Сельдерейные)

Род-Петрушки

Различают корневые и кустовые сорта петрушки. В первый год растения дают листовую продукцию, во второй год происходит выгонка цветоносов на которых формируются цветы и семена.

Семена мелкие, при высадке требовательны к плодородию грунта и влаге. Довольно холодостойкая культура, но при низких температурах семена могут погибнуть.

Выращивают в открытом и защищенном грунте (зимних теплицах и парниках).Хорошие результаты получаются на почвах, богатых органикой.

Петрушка широко используется как пряная культура, богатая витаминами и микроэлементами, в кулинарии.

2.3. Систематическое положение, биологическая характеристика и агротехника возделывания базилика.

Родиной базилика является Южная Азия. Это однолетние и многолетние травы и кустарники. Систематическое положение:

Царство – Растения

Отдел – Цветковые ( Покрытосеменные)

Класс – Двудольные

Семейство – Яснотковые

Род – Базилик

Базилик можно выращивать в открытом и защищенном грунте, в горшках.Плод состоит из четырех темно-бурых орешков, которые после созревания отделяются друг от друга. Стебель прямой, высотой до 50-70 см, хорошо облиственный.Листья короткочерешковые продолговато – яйцевидные.Цветки отбелых до фиолетовых оттенков, вырастают в пазухах листьев. Корни разветвленные, занимают поверхностное положение.

Базилик широко используют в кулинарии как пряную культуру, богатую витаминами, микроэлементами и эфирными маслами.

3. Объекты и методы исследований (практическая)

3.1 Характеристика петрушки сорта «Богатырь»

Раннеспелый, универсальный сорт с интенсивным отрастанием зелени. Куст мощный с большими, сочными, ароматными листьями насыщенной окраски и достаточно крупным корнеплодом. Сорт жароустойчив и теневынослив. Используется в свежем виде, при консервировании, хранят в замороженном виде. Сеют в открытый грунт на глубину 1.5-2 см. Всходы появляются через 15-20 дней. Размещают на плодородных, рыхлых,

суглинистых и супесчаных почвах.

3.2. Характеристика базилика сорта «Зеленый ароматный»

Раннеспелый урожайный сорт. Куст компактный полураскидистый, хорошо облиственный, высотой 35-40 см. Листья слабопузырчатые, зеленого цвета, ароматные. Вкус мягкий, терпкий. Растения богаты минеральными веществами, витаминами, обладают тонизирующими свойствами, улучшают пищеварение. Выращивается в рассадной и безрассадной культуре. Предпочитает богатые гумусом, структурированные почвы. Используется в свежем виде в качестве салатной зелени, пряно-вкусовой добавки и натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании.

3.3. Характеристика экспериментов:

а) по выращиванию петрушки сорта «Богатырь»

Закладка эксперимента проводилась в лаборантской МОУ « СОШ№22», а выращивание культуры - в домашних условиях, на подоконнике. Для проведения эксперимента были приобретены семена петрушки сорта «Богатырь», универсальный грунт и емкости для посадки семян и выращивания рассады. Семена были разделены на 2 части (по 70 семян), из которых были сформированы 2 группы - опытная и контрольная. Семена опытной группы перед посадкой замачивались в рабочем растворе препарата Байкал ЭМ-1, семена контрольной - обычной водопроводной водой в течение 3 часов. Грунт опытной группы был предварительно обильно орошен препаратом «Байкал ЭМ-1,контрольной группы - водопроводной водой. Посев семян был произведен 14 сентября 2021 года. Глубина посева - 1 см. После посева семян был проведен обильный полив. Освещение растений – естественное. ( Приложения, фото №1,2).

б) по выращиванию базилика сорта « Ароматный зеленый»

С целью апробации влияния препарата «Байкал ЭМ-1» на другие культуры, были приобретены семена базилика сорта «Зеленый ароматный» и разделены на две группы (опытная и контрольная) по 50 семян в каждой. Семена опытной группы перед посадкой замачивались в рабочем растворе препарата Байкал ЭМ-1, семена контрольной - обычной водопроводной водой в течение 2 часов.В качестве емкостей для грунта использовались крышки от тортов. Универсальный грунт опытной группы был предварительно обильно орошен препаратом «Байкал ЭМ-1,контрольной группы - водопроводной водой. Посев семян был произведен 15 марта 2022 года. Глубина посева - 1 см. После посева семян был проведен обильный полив. Освещение растений – естественное. ( Приложения, фото №5,6).

4. Результатисследований и их обсуждение:

а) по выращиванию петрушки сорта «Богатырь»:

В ходе эксперимента было выявлено следующее:

-после посева 14.09.2021г семена опытной группы(поливаемые препаратом «Байкал ЭМ-1» стали прорастать и давать первые всходы на 21-й день(04.10.2021г),в то время как семена контрольной группы-на 9 дней позже(13.10.2021г).Последние семена опытной группы проросли 12.10.2021г,контрольной-24.10.2021г. Рост растений опытной группы от первого ростка до последнего длилось 8 дней, контрольной группы - 11 дней.

- Препарат «Байкал ЭМ-1» оказывает положительное влияние на семена и растения, что подтверждается результатами эксперимента;

- Применение препарата «Байкал ЭМ-1» является целесообразным и экономически выгодным.

-Масса петрушки после срезки (20.11) составила: в опытной группе-153 г , в контрольной-75г.,что в 2,04 раза больше. (Приложения, фото№ 4).

-13.01.2022 была проведена вторая контрольная срезка растений опытной и контрольной групп. Зеленая масса растений опытной группы также в два раза превосходила контрольную группу, что еще раз подтвердило эффективность применения препарата «Байкал ЭМ – 1» (150 г – опыт, 75 г. – контроль). Срезки витаминной зелени 08.03, 01.05.2022 и в течение лета 2022 года показали по массе превосходство в два раза урожайность опытной группы над контрольной.

б) по выращиванию базилика сорта « Зеленый ароматный»

В ходе эксперимента было выявлено следующее:

-после посева 15.03.2022г семена опытной группы(поливаемые препаратом «Байкал ЭМ-1» стали прорастать и давать первые всходы на 15-й день(30.03.2022г),в то время как семена контрольной группы-на 25-й день (09.04.2022г).Последние семена опытной группы проросли 03.04.2022г,контрольной-18.04.2022г. Рост растений опытной группы от первого ростка до последнего длилось 5 дней (дружные всходы), контрольной группы - 10 дней.

-Масса базилика после срезки (20.05) составила: в опытной группе- 120 г, в контрольной- 65г, что в 1,9 раза больше. (Приложения, фото№ 4).

5. Модификационная (ненаследственная) изменчивость

Модификационная или ненаследственная изменчивость проявляется в изменении определённого признака организма (фенотипа) и зависит от изменений условий среды, но вовсе не связана с генотипическими

изменениями. Степень проявления модификаций напрямую зависит от интенсивности и времени действия определённого фактора. В нашем случае, влияние фактора внешней среды (влияние воздействия препарата «Байкал ЭМ – 1»), способствует ускорению прорастания семян, роста и развития растений петрушки и базилика, что проявляется в увеличении вегетативной массы растений опытных групп по сравнению с контрольными.

6. Экономическая эффективность

А) при выращивании петрушки сорта «Богатырь».

Экономическая эффективность складывается из разницы между прибылью и затратами. Если этот показатель «+», то такое производство экономически выгодно, если « - », то убыточно. В нашем эксперименте мы получили в опытной группе 153 грамма витаминной продукции, затратив в денежном выражении 34 рубля, в контрольной –75 грамм при затратах в 30 рублей. На первый взгляд затраты в опытной группе оказались на 4 рубля больше, но если пересчитать с учетом стоимости 1 кг петрушки (450 руб.), то в опытной группе прибыль составила 34,85 рубля, в то время как в контрольной 3,75 рубля, что на 31,10 рубля больше (Таблица 1, 2 Приложения). Т. о. применение препарата « Байкал ЭМ – 1» при выращивании петрушки экономически эффективно.

Б) при выращивании базилика сорта «Зеленый ароматный».

При проведении эксперимента мы получили в опытной группе 120 грамм зеленой массы базилика,затратив 34 рубля, в контрольной- 65 грамм при затратах 30 рублей. Затраты в опытной группе составили 34 рубля, в контрольной- 30рублей. При пересчете с учетом 1 кг базилика(1250 рублей), в опытной группе прибыль составила 116 рублей, в контрольной- 51,25 руб., что в 2,3 раза больше, что опять подтверждает эффективность применения препарата «Байкал ЭМ-1» при выращивании витаминной овощной продукции( базилика) (Приложения, таблица №3, №4).

7. Выводы и предложения

Выводы:

-препарат «Байкал М-1» сокращает сроки прорастания семян;

-препарат оказывает благотворное влияние на рост и развитие растений, что проявляется в сокращении сроков вегетации;

-применение препарата способствует повышению урожайности растений, что

экономически выгодно;

- при внесении препарата « Байкал М – 1» в почву или в грунт полезная микрофлора подавляет патогенную, что способствует оздоровлению почвы, снижению ее загрязнения и соответственно получению экологически чистой продукции, что особенно актуально в настоящее время;

Предложения:

Материалы наших исследований можно рекомендовать Муниципалитетам с целью оздоровления почв путем орошения для повышения их плодородия;

- для оздоровления почв в экологически неблагополучных регионах РФ, с целью снижения в них уровня загрязнения и патогенной микрофлоры за счет активной деятельности полезной микрофлоры;

- для использования в фермерских и овощеводческих хозяйствах с целью получения ранней экологически чистой продукции.

Также материалы наших исследований можно использовать в учебных заведениях всех уровней при изучении разделов и тем, связанных с биологией, химией, географией, физикой, агробиологией, ветеринарией, микробиологией и другими науками.

8. Литература.

1.Бакулов И.А. Сельскохлзяйственный энцеклопедический словарь М.Советская энциклопедия 1989г.

2. Калюжный С.И. «Огород у вас дома»// «Феникс» - 2014г.

3. Технология выращивания зеленных культур для личных подсобных хозяйств. ГБУ КК « Кубанский сельскохозяйственный информационно – консультационный центр». Краснодар, ул. Кореновская, 3.

4. Медиа – источники.

9. Приложения.

Фото №1. Выбор семян петрушки.

Фото №2. Отбор семян опытной и контрольной групп.

Фото №3. Препарат «Байкал ЭМ-1»

Фото №4. Зелёная масса петрушки

Таблица №1. Расчет затрат при проведении эксперимента по выращиванию петрушки сорта «Богатырь»

Таблица №2. Экономическая эффективность

Таблица №3. Расчет затрат при проведении эксперимента по выращиванию базилика сорта «Зеленый ароматный»

Таблица №4. Экономическая эффективность

Фото 5. Семена сорта «БАЗИЛИК АРОМАТНЫЙ»

Фото 6. Описание сорта.

Фото 7. Базилик сорта «Зеленый ароматный». Слева – растения контрольной группы, справа – опытной группы