XVIII Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Техника изготовления духов в домашних условиях

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Аминева Р.Ф. 1

---

1МАОУ "Средняя общеобразовательная школа №15" ГО г.Стерлитамак Республики Башкортостан

Алибаева Л.И. 1

---

1МАОУ "Средняя общеобразовательная школа №15" ГО г.Стерлитамак Республики Башкортостан

Работа в формате PDF

2.7 MB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

ВВЕДЕНИЕ

Мир запахов разнообразен. С ними мы сталкиваемся ежедневно. Но, задумываемся ли мы о том, как они могут на нас повлиять, какое они имеют значение.

Запахи окружают нас всегда и всюду, их роль в нашей жизни огромна. Почти каждый из нас уверен, что механизм восприятия запахов прост – молекулы того или иного вещества попадают на нервные окончания обонятельных нервов и информация передаются в мозг.

Учёные доказали, что запахи могут излечивать и предупреждать болезни, а самое главное, повышать работоспособность человека, восстанавливая его силы.

Ароматерапия – одно из самых популярных направлений нетрадиционной медицины на сегодняшний день. С помощью эфирных масел различных растений можно воздействовать на психическое состояние человека через биологически активные точки, находящиеся на слизистой оболочке носа или коже [21]. Сигнал поступает в мозг, в различные отделы нервной системы, а потом и на органы, оказывая влияние на их работу [16].

Объект исследования: ароматические эфирные масла и аромакомпозиции.

Предмет исследования: влияние ароматических масел на организм человека; эфирные масла – натуральные антибиотики.

Цель работы – исследование влияния ароматических эфирных масел на самочувствие и здоровье человека.

Задачи:

1. Изучить теоретические материалы об истории ароматерапии, влияния ароматов и ароматических масел на человека.

2. Рассмотреть технику получения ароматических духов в лабораторных условиях.

3. Разработать вопросы анкеты и провести опрос и интервьюирование среди участников эксперимента.

4. Проанализировать результаты анкетирования, сформулировать выводы и разработать рекомендации.

5. Исследовать антисептические свойства некоторых эфирных масел (фитонцидов).

6. Разработать ароматических композиций с последующим изучением влияния на человека.

6. Поделиться опытом своих наблюдений и рассказать о положительных свойствах ароматерапии учащимся своей школы.

Актуальность. В настоящее время существует огромное разнообразие духов, они стали доступны практически каждому. Одно из преимуществ в создании собственных духов – натуральные экстракты.

Гипотеза. Парфюм созданного в лабораторных условиях оказывает влияние на организм человека, снимает усталость, повышает работоспособность, дарит хорошее настроение.

Методы исследования: анализ; наблюдение; химический эксперимент; апробирование; моделирование.

Практическая ценность в возможности создавать композиции в домашних условиях, подбирать запахи, являющиеся разными тончайшими проявлениями материальной природы, индивидуально под себя. Ознакомление аудитории респондентов с неоднозначным воздействием аромата на организм: положительное, либо отрицательное воздействие на физическое тело, на эмоции, чувства и мысли человека. В необходимости научиться использовать тонкую энергию запахов не во вред себе.

ГЛАВА 1 . ИСТОРИЯ ПАРФЮМА И АРОМАТЕРАПИИ

1.1. Зарождение парфюмерии в мире

Умение обращаться с запахом – это искусство, которое может чудесно обогатить нашу жизнь, но только ему нигде не обучают. Оно не требует ни специальных знаний, ни профессионального обоняния, но зато требует любви и желания заставить запахи воздействовать на себя, желания прийти в согласие с ними [12].

Аромат – некая магическая субстанция, способная перенести нас в иное измерение, "приподнять" над обыденностью. История парфюмерии начинается с времён, когда жрецы сжигали в курительницах травы, корни растений и цветы во время священных ритуалов, жертвоприношений и праздничных обрядов, пытаясь с помощью запаха постичь божественные тайны и соединить в едином эмоциональном порыве разных людей [21].

Парфюмерия, как искусство создания духов, зародилась в древней Месопотамии, Египте, цивилизации долины Инда и возможно в Древнем Китае. Первым химиком и парфюмером в мире считается Таппути, создательница духов, упомянутая в клинописи 2-го тысячелетия до нашей эры в Месопотамии. В 2003 году археологи обнаружили в Пиргосе на Кипре старейшие из сохранившихся духов в мире. Египтяне прославляли своих богов окуриванием и изготавливали благовонные мази и ароматные масла, которыми сопровождались различные обряды и дополнялись женские туалеты (рис.1) [1, c.22].

Рис.1. Ароматы древности Рис.2. Переработка пряностей с Востока

Цивилизация Востока использовала методы прессования, кипячения и вымачивания для получения благоухающих эссенций [14].

В IX веке арабский химик Аль-Кинди написал «Книгу по химии парфюмерии и дистилляциям», в книге описаны 107 методов и рецептов для изготовления духов и парфюмерного оборудования, такого как аламбик (от греческого ἄμβιξ, «чашка», «стакан»), описанных Синезием в IV веке. И сырье, и технология дистилляции значительно повлияли на западную парфюмерию и научные разработки [15, с.144]

История парфюмерии делает новый виток в XII веке, когда расширяются торговые отношения. Очень быстро Венеция становится столицей парфюмерии, центром переработки пряностей с Востока (рис.2).

Вторая половина XIV века является ещё одним поворотным моментом истории парфюмерии. Тогда рождаются жидкие духи на основе спирта и эфирных масел, которые используют под названием ароматических вод. XVI век соединил профессию перчаточника с профессией парфюмера, так как в моду вошли парфюмированные перчатки.

В 1608 году во Флоренции, в монастыре Санта Мария Новелла возникает первая в мире парфюмерная фабрика. Затем в XIX веке Жан Герлен ("Guerlain"), Франсуа Коти ("Coty") и Эрнест Дальтроф ("Caron") - "отцы" современной парфюмерии, стали создателями крупных парфюмерных компаний.

Следующий поворотный момент в истории парфюмерии приходится на 10-е годы XX столетия, когда кутюрье решили соединить модельный бизнес и парфюмерию. В 1911 году Поль Пуаре стал первым, кому пришла в голову идея ароматами дополнить линии одежды (рис.3).

Рис.3. Эммануэль Булле и Поль Пуаре на фабрике "Розин" в 1925 году

Коммерческую логику идеи довела до конца великая Габриэль Шанель, выпустившая в 1921 году духи со своим товарным знаком "Chanel No.5"[8. c.113].

На начало 60-х приходится самый большой "бум" ароматов для мужчин.

В 70-е годы пришла мода на коллекции "pret-a-porter". 80-е годы запомнились экспериментами в области флаконов, появилась также мода на густые и тяжёлые амбровые ароматы. На исходе 80-х в парфюмерных лабораториях создаются совершенно новые букеты. Это так называемые "свежие" озоновые и океанические мотивы, напоминающие об океанах и водорослях.

В 90-е годы "эгоистичные" запахи прошедшего десятилетия сменились естественно-природными, более лёгкими ароматами.

Духи – парфюмерное средство в виде спиртового или водно-спиртового раствора 10-30% (и более, по массе) душистых веществ. Продолжительность действия (стойкость) духов на теле человека составляет 5-10 часов, на хлопчатобумажной ткани – не менее 28 часов. [16]

Развитие парфюмерной отрасли в России.

Начало истории «ароматного» бизнеса в России связано Альфонсом Антоновичем Ралле. В 1842 году он приехал из Франции в Москву, а уже в 1843 основал здесь мелкое мыло-парфюмерное производство. Косметику этой марки можно было приобрести в фирменной лавке «А. Ралле и Ко» (рис.4).

Рис. 4. Фирменная лавка А Ралле и Ко Рис.5. Флаконы для духов Ф.Дюфтуа

Поклонникам изысканных ароматов предлагали знаменитые духи с романтическими названиями «Серебристый ландыш», «Источник любви» и «Парфюм де фурор» со свежими «хрустальными» нотками (рис.5).

В 1853 году, ещё один французский бизнесмен Адольф Сиу решил производить духи в Москве (рис.6.)

Рис.6. Торговый дом Адольфа Сиу Рис.7. Оформление парфюма для царственных особ

Чтобы привлечь как можно больше клиентов, Брокар начал выдумывал маркетинговые акции. Например, в 1882 году, он открыл фонтан из одеколона «Цветочный», в павильоне Всероссийской промышленно-художественной выставки. В 1913 году, парфюмерный дом выпустил аромат «Любимый букет Императрицы», в честь трёхсотлетия династии Романовых (рис.7) [3, c.55]. Позднее, в советское время, эти духи стали выпускать под названием «Красная Москва» [22].

Виды парфюма по американски

Среди стран-производителей парфюмерии США является лидером. Здесь базируются свыше 450 парфюмерных брендов, то есть приблизительно на 120 больше, чем во Франции, и в два раза больше, чем в Италии. При этом около 45 парфюмерных марок принадлежат корпорации Coty. Среди духов, созданных в США, можно найти буквально все: парфюмы на основе синтетических ингредиентов и ароматы, на 100% изготовленные из натуральных масел, легкие ультрасовременные мелодии и композиции в лучших восточных традициях. Пожалуй, единственное, что объединяет такую парфюмерию, – это надпись Made in USA [23].

Стоимость самых дорогих парфюмов в истории.

Чем пахнут миллиардеры? Ответ на этот вопрос – самыми дорогими парфюмами мира. Но сколько они стоят? Второе место в самом дорогом парфюме принадлежит Clive Christian No.1 Passant Guardant (около $175 000 за 30 мл). Аромат Clive Christian No.1 Passant Guardant был заключен в 30-миллилитровый флакон и стоил £143 000, что в пересчете на американские доллары составило 175 000. Хрустальная емкость, инкрустированная 2000 бриллиантов с позолоченным корпусом и короной, была превращена в произведение ювелирного искусства. Фирменный логотип в виде льва также был выполнен из желтых бриллиантов, а редкие розовые бриллианты украшали язык воображаемого хищника (рис.8).

Рис.8. Clive Christian No.1 Passant Guardant Рис.9. DKNY Golden Delicious

Лидер – DKNY Golden Delicious (около $294 117 за 30 мл). Уникальный товар был продан за потрясающий, колоссальный, выдающийся один миллион долларов, и это всего за один флакон объемом 100 мл. Это около $294 117 за одну жидкую унцию. Основание флакона выполнено из 16-каратного желтого и белого золота. Затем емкость украсили 183 желтыми сапфирами, бирюзовым бразильским турмалином весом в 1,6 карат, сапфиром (7,18 карат) с берегов Шри-Ланки, рубином (3,07 карат) и тысячей других драгоценных камней. Все они были выстроены таким образом, чтобы визуально напоминать горизонт Нью-Йорка, Большого Яблока (рис.9).

Таким образом, среди других подобных парфюмерных изделий (туалетная вода, одеколон) духи обладают наибольшей концентрацией душистых веществ и стойкостью аромата [19].

История парфюмерии, как мы убедились, насчитывает уже много веков - с тех пор, как люди научились использовать магическую силу аромата [24].

1.2. Эфирные масла и сложные эфиры

Эфирные масла называются «эфирными», потому что они являются «сущностью» растения. Как правило, наиболее уязвимы для враждебных микроорганизмов части, в которых накапливается количество эфирных масел: кора, сок, листья, семена и кожура плода [25]. Эфирные масла состоят из соединений с разными химическими свойствами. Число соединений может насчитывать от 1 до 1000. Например, масло березы практически полностью состоит из одного вещества: метилсалицитата (рис.10).

Рис.10. Формула метилсалицилата Рис.11. Масло может содержать от 1 до 1000 компонентов

В масле Березы и Нарда, наоборот, сотни соединений (рис.11). Например, в эфирном масле бергамота содержится 35 разных компонентов, но наибольшая доля приходится на два компонента: лимонен и линалилацетат (рис.12).

Рис.12 Компоненты эфирного масла бергамота: Рис.13. 1,4 – диметил, 4 – этилазулен

лимонен и линалилацетат (хамазулен) и сабинен

В масле голубой пижмы 50 компонентов, с двумя наиболее распространенными составляющими хамазуленом и сабиненом (рис.13).

Известны спазмолитическое, обезболивающее, противогрибковое, противовирусное, седативное, вяжущее, ранозаживляющее, тонизирующее, расслабляющее, антистрессовое, успокаивающее, гипо- или гипертензивное – вряд ли это весь спектр ценных свойств эфирных масел (табл.1 Приложение 1.) [26]. Таким образом, к парфюмерным товарам относятся духи, одеколоны, парфюмерные наборы и душистые воды, основное назначение которых ароматизировать кожу, волосы, одежду и т. д. Состав всей парфюмерии одинаков. Ее делают из концентрата (парфюмерной композиции), спирта и воды, разница в пропорциях.

ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

2.1. Техника получения духов в лабораторных условиях

Прежде чем приступать к созданию своих духов необходимо определиться какой эффект от аромата вы хотите получить: успокаивающий, освежающий, романтичный, бодрящий или возбуждающий.

Успокаивающие эфирные масла: кедр, ромашка, ладан, герань, лаванда, пачули, шалфей, нероли, ветивер, базилик, жасмин. Эти эфирные масла обладают значительным успокаивающим эффектом и помогают избавиться от депрессии, стресса и бессонницы.

Освежающие эфирные масла: мята, сосна, кипарис, кедр, лимон, лайм, мелиса.

Романтичную атмосферу можно создать, используя цветочные ароматы: нероли, розы, жасмина, лаванды.

Взбодриться помогутэфирные масла апельсина, мандарина, лимона, лайма, бергамота, базилика, грейпфрута, петитгрейна, померанца.

К афродизиакам обладающим возбуждающими свойствами относятся эфирные масла (рис.14) пачули, иланг-иланга, нероли, сандала, жасмина [20].

Рис.14. Эфирные масла

Техника изготовление духов на масленой основе

Цель: изготовление духов и парфюмерных на масленой основе.

Материалы: эфирные масла (кориандр, нероли, ветивера, бергамота, жасмин, роза, лайм). Базовые масла: Абрикосовое масло, виноградная косточка.

Оборудование: 5 емкостей для хранения готовых духов, пипетки, стеклянные сосуды.

Этапы создания духов:

Смешивание эфирных масел. 2. Добавление основы

3. Упаковка во флаконы 4. Созревание аромата

Структура духов, состоит из трех частей: начальных нот, которые раскрываются самыми первыми, нот сердца и, так «шлейфа» или базовых нот. Они зависят от времени испарения эфирных масел и длительности звучания аромата на коже. Вначале создается сердце будущего аромата, в котором и проявляется оригинальное видение парфюмера, затем на сердце накладывается база, подчеркивающая основное направление духов, и в последнюю очередь добавляются верхние ноты (рис.15).

Рис. 15. Классическая пирамида звучания аромата

Ход эксперимента

Для создания парфюма своими руками я провела следующие этапы работы:

1. В розничной сети приобретены эфирные масла: кориандр, нероли, ветивера, лайм, роза, бергамот, жасмин.

2. В качестве база-носителя, взято абрикосовое масло и масло виноградной косточки свежего отжима.

3. Приготовлено оборудование: флаконы для смешивания, пипетки, наклейки для маркировки, дозатор.

4. Практический эксперимент: приготовление пяти образцов ароматических композиций.

5. Подготовка помещения с постоянным температурным режимом, влажностью воздуха и отсутствием освещения для вызревания духов.

6. Подготовка дизайнерских флаконов для розлива готового парфюма.

Фото отчет проведения химического эксперимента представлен в Приложении 10, журнал эксперимента в таблице 2 (Приложение 2).

Созревание композиции

Как правило, созревание аромата занимает около 4-5 недель, а иногда и до 3-х месяцев – если это на спиртовой основе. После приготовления парфюмерных композиций, образцы были помещены в плотно закрытые герметичные флаконы и размещены в тёмном помещение, с постоянной температурой и влажностью воздуха, без доступа солнечного света. Время созревания наших образцов 1 месяц.

По мере созревания мы тестировали композиции, оценивали аромат и замечали изменение запаха. Уже спустя первые 2 недели созревания ароматы приятно удивили появлением новых оттенков аромата. Отдельные образцы стали более терпкими, пахучими. Это идет реакция, где компоненты вступают во взаимодействие, как бы привыкая, друг к другу. Журнал химического эксперимента представлен в таблице 3 (Приложение 3).

В конце месяца духи раскрылись уже совсем по другому, стали более мягкими, теплыми, исчезла первоначальная резкость. Затем готовые ароматы перенесли в дизайнерские флаконы, которые мы собрали, проведя в школе акцию «Дай флакону вторую жизнь» (рис.16).

Рис.16. Дизайнерские флаконы

Духи на масленой основе не рекомендуется делать слишком в большом объеме, т.к. расход продукта небольшой. А основному компоненту базе – маслу виноградной косточки, абрикосовой косточки свойственно окислятся на воздухе и при длительном хранении.

Индивидуальные духи – это плодотворная почва для вашего творчества. Вы можете сочинять любимые композиции, с разными оттенками ароматов, на любой, даже самый изысканный вкус!

2.2. Изучение социологического мнения респондентов о духах

В рамках проекта пришла идея узнать, что известно моим одноклассникам, учителям и учащимся моей школы о духах.

Обучающимся школы мы предложили заполнить анкету «Музыка аромата – духи» (Приложение 8). Респондентами выступили 30 обучающихся 8-11 классов (рис.17).

Рис.17. Респонденты 11 А класса

С каждого класса было приглашено по 5-6 респондентов. Возрастная категория 8-9 классы – 13-15 лет, 10-11 классы – 16-18 лет (рис.18.). По гендерному типу группа состояла из 13 мальчиков и 17 девочек (рис.19).

Рис.18. Возрастные категории, (%) Рис.19. Гендерный тип респондентов, (чел)

В опросе приняли участие две возрастных группы: доля младшей (13-15 лет) 53 %, доля старшей (16-18 лет) – 47%. Из них на долю девочек (девущек) приходится 56,7%, да долю юношей – 43,3%. Результаты обработанных анкет представлены в Приложении 9. Диаграмный анализ анкеты можно увидеть в Приложении 11.

Настораживает факт, что у 40% опрошенных респондентов не сформирована потребность в выборе своего аромата. В опросе тестирования: 20% предпочитают восточные, 40% цветочные, 10% свежий аромат. У 37% мнение о том, что выбор духов зависит от цвета волос и 46% затрудняются ответить. У 37% меняется предпочтение ароматов в зависимости от времени года, и у 63% опрошенных не меняется предпочтение. Анализ фактора воздействия созданных нами образцы духов на респондентов выявил, что у 50% протестированных наблюдалось незначительное удушение (аромат «давит») и 30% не заметили осложнений. Существует ли мода на духи? 63% ответили, что существует и 30 ответили – нет.

Чтобы освоить в рамках проекта видео и аудио методы интервьюирования мы обратились за помощью к учителям.

Педагоги школы дали согласие на интервьюирование: учитель английского языка Б.А.Ф. дала интервью «Музыка аромата – духи» в режиме видео-формата (Приложение 4), содержание интервью согласовано с респондентом(рис.20), учитель физики Д.Л.Л вышла на интервью «Парфюмерия – сплошная математическая наука» в аудио-формате (Приложение 6), содержание интервью согласовано с респондентом (рис.21).

Рис.20. Респондент Б.А.Ф. (видеоформат) Рис.21. Респондент Д.Л.Л. (аудиоформат)

Ответы респондентов – учителей представлены в Приложениях 5 и 7 и видео– аудио файлах.

Таким образом, в ходе социологического исследования выявлено, что большинству респондентов не известен состав духов, история их появления и техника приготовления. Многие были удивлены тем, что духи можно изготовить в домашних условиях.

По мнению взрослых преподавателей - духи создают стиль человека, подчёркивают его образ, передают настроение. Бывает, что человек выбираем один аромат, стоит чему-то поменяться в его жизни – предпочтение отдаётся другим запахам.

2.3. Выявление реакции организма на аромат

Среди группы респондентов (5 чел) было проведено тестирование духов, созданных в лабораторных условиях (рис.22). На первом этапе работы респондентам было предложено познакомится с колесом Майкла Эдварса, выделяющего 4 семейства ароматов (рис.23) и классификацией семейств духов по запахам, выпущенной Французским Комитетом по духам: цитрусовые, цветочные, папоротниковые, древесные, шипровые, амбровые, кожаные. Затем, каждому респонденту, было предложено ознакомился только с одной ароматической композицией: внешние признаки образка, запах – звучание аромата, нанесение на кожный покров запястья (2 капли с интервалом 15 мин.), анализ ощущений в день нанесения и спустя 6 часов (табл.4, Приложение 12).

Рис. 22. Тестирование аромата Грёзы Рис.23. Колесо Майкла Эдварса

Общий вывод: респонденты пользуются европейским парфюмом на спиртовой основе, духи на масленой основе тестировали, но не приобретали.

Человек, являясь существом духовным, стремящимся к удовольствию и радости, нуждается в приятных ощущениях и эмоциях, а запахи играют здесь далеко не последнюю роль. Все знают, что обонятельные стимулы могут оказывать как позитивное, так и негативное воздействие. Человек сознательно старается окружить себя приятными запахами и избегает дурных. Из собственного опыта каждый знает, что аромат духов волнует, возбуждает, радует.

Запахи влияют на настроение и здоровье людей. Это проверенный и неопровержимый факт, установленный учеными.

Вот взять, к примеру, хотя бы школы и другие учебные заведения. Только представьте себе: перед началом занятия класс наполняется тонизирующими умственную деятельность ароматами, а по окончании, чтобы снять усталость, – успокаивающими! Возможно, это оказало бы детям бесценную помощь, им стало бы легче учиться по новым программам, они бы меньше уставали, и детские стрессы проходили бы мягче, не оставляя губительных ран в душе [10], но человеку необходимо понимать, что запахи не только могут приносить приятное, но и значительно навредить. Различные ароматы могут влиять на здоровье и психику человека. Некоторые люди имеют аллергию на определённые ароматы.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Мир запахов разнообразен, с ним мы сталкиваемся ежедневно. Но, задумываемся ли мы о том, как он может на нас повлиять, какое он имеет значение. Жак Герлен, стоявший у истоков современной парфюмерии, называл духи самой концентрированной формой памяти [6]. Габриэль Шанель считала ароматы невидимыми, но непревзойденными аксессуарами [2, с.15]. Наш современник Лука Турин – автор книги «100 лучших ароматов» – уверен, что духи – это послание [4, с.190].

В первой главе исследовательской работы рассмотрена история парфюмерии. Во второй главе отработана техника получения духов в домашних (лабораторных) условиях. Проведено тестирование образцов духов. Выявлены не только положительное влияние аромата на респондента, но и отрицательный фактор негативного воздействия на отдельный организм. Предоставлен собственный дизайн, флакон. Кроме этого вторая глава исследовательской работы содержит подраздел интервьюирование и анкетирование. Респондентами, давшими аудио и видео интервью, выступили учителя школы. В рамках исследования проведено анкетирование 30 обучающихся СОШ 15. Возраст респондентов 13-18 лет. 70% респондентов используют парфюм ежедневно. Настораживает факт, что у 40% опрошенных не сформирована потребность в выборе своего аромата. 20% протестированных респондентов предпочитают восточные, 40% цветочные,10% свежий аромат. В результате проделанной работы углублено понимание причин и способов влияния ароматов на организм человека. Развито правильное представление о способах безопасного получения духов в лабораторных условиях.

Подтверждена, заявленная в работе гипотеза: парфюмерные композиции созданного в лабораторных условиях оказывает влияние на организм человека, снимает усталость, повышает работоспособность, дарит хорошее настроение, но следует помнить о губительном чрезмерном употреблении ярких ароматов

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРА

Войткевич С. От древних благовоний к современным парфюмерии и косметике / Станислав Войткевич, Лев Хейфиц. – М.: ЛитРес, 2017. – 218с.

Войткевич С. 865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии / Станислав Войткевич. – М.: Пищевая промышленность, 1994. 596 с.

Зворыкина А. От гвоздики до сандала. Ольфакторная азбука и путеводитель по миру натуральных ароматов / 10.Анна Зворыкина. М.: ЛитРес, 2019. – 174 с.

Коко Шанель. Жизнь, рассказанная ею самой. – М.: Яуза, 2014. – 256 с.

Колева М. Советский стиль. Парфюмерия и косметика / Марина Колева. – М.: ОлмаМедиаГрупп, 2017. – 144с.

Остром Лизи. Парфюм. История ароматов XX век./ Издательство «Э» : Литрес

Во имя Гуччи. Мемуары дочери Патрисии Гуччи / Издательство «Э»: Литмир

Петришина Н. Н. и др. Фитотерапия и ароматерапия //Научный и инновационный потенциал развития производства, переработки и применения эфиромасличных и лекарственных растений Евразийского экономического союза. – 2021. – С. 75-83.

Турин Л. 100 лучших ароматов. Как выбирать и носить духи / Лука Турин, Таня Сенчес; пер. с англ. Ольги Шевцовой; [науч. Ред. С. Борисов]. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2019. – 192 с.

Турин Л. Секрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства / Лука Турин. – М.: Эксмо, Бомбора, 2021г. – 189 с.

Турин Л. Парфюмерный гид 2018 / Лука Турин, Таня Сенчес. – М.: ЛитРес, Самиздат, 2018г. – 87 с.

Агрегатор парфюмерии № 1 https://fifi.ru/jacques-guerlain.html

(дата обращения: 01.12.2022).

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%B8

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Духи

https://www.aromashka.ru/istoriia-aromaterapii

https://aromacode-ru.turbopages.org/aromacode.ru/s/blog/istoriya-parfyumerii-kogda-i-otkuda-poyavilis-dukhi/

https://journal.podrygka.ru/koleso-aromatov-majkla-edvardsa/

https://moluch.ru/archive/424/94055/1

https://pharmznanie.ru/article/sostav-svoystva-i-deystvie-efirnih-masel-tonkosti-konsultirovaniya

https://aromarti.ru/smeshivanie-efirnyh-masel.html

https://parfumclub.org/articles/parfum-history.html

https://kulturologia.ru/blogs/181219/44954/

https://www.spellsmell.ru/articles/10136-dukhi-po-amerikanski-osobennosti-aromatnogo-rynka-ssha/#id-1

https://aromo.ru/articles/essays/15-of-the-most-expensive-perfumes-in-history/

https://essentialworld22.tilda.ws/#:~:text=Эфирные%20масла%20называются%22%20эфирными%22%2C%20потому,сок%2C%20листья%2C%20семена%2C%20кожура%20плода

https://studbooks.net/1654915/meditsina/efirnye_masla

ПРИЛОЖЕНИЯ

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Таблица 1

Эфирные масла и их основные свойства

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Таблица 2

Журнал химического эксперимента

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Таблица 3

Журнал химического эксперимента

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Интервьюирование «Музыка аромата – духи»

ПРИЛОЖЕНИЕ 5

Интервью «Музыка аромата – духи», респондент Альфия Фанисовна Б.

Содержание интервью согласовано с респондентом.

ПРИЛОЖЕНИЕ 6

Интервьюирование

«Парфюмерия – сплошная математическая наука»

Вопрос: Расскажите о вашей коллекции парфюма, очень интересно послушать. Какие ароматы ваши любимые?

Ответ:

Вопрос: Какой город лично вы считаете столицей парфюмерии?

Ответ:

Вопрос: Сколько ароматов лично вы можете перепробовать за один раз?

Ответ:

Вопрос: Как лично вы считаете, почему легендарные Chanel No5 сейчас мало кто любит?

Ответ:

Вопрос: Интересно как Вы выбираете себе парфюм?

Ответ:

Вопрос: Не кажется ли Вам, что парфюмерия, как и музыка – сплошная математическая наука?

Ответ:

Вопрос: Сколько в реальности у вас ароматов и пользуетесь какими?

Ответ:

Вопрос: Известен ли Вам какой либо афоризм о духах?

Ответ:

ПРИЛОЖЕНИЕ 7

Интервьюирование

«Парфюмерия – сплошная математическая наука», респондент Лариса Леонтьевна Д.

Вопрос: Какой город лично вы считаете столицей парфюмерии?

Ответ: Я не уверена, но в моем представлении это Франция потому что когда говорят про парфюмерию представляется парижанка которая прогуливается по Парижу, в береточке, доедает свой круассан и от неё вкусно пахнет.

Вопрос: Сколько ароматов лично вы можете перепробовать за один раз?

Ответ: За один раз я могу послушать ароматов 4, потом они конечно смешиваются, на какое то время пропадают запахи и для этого устанавливают кофе чтобы вернуть рецепторы, и потом еще могу послушать духи.

Вопрос: Как лично вы считаете, почему легендарные Chanel No5 сейчас мало кто любит?

Ответ: Я считаю что они не актуальны, потому что эти духи создали давно и сейчас парфюмерия шагнула вперед, начинают смешивать, появляются неожиданные ароматы.

Вопрос: Интересно как Вы выбираете себе парфюм?

Ответ: Выбираю 2 которые наиболее мне понравились, наношу их на запястье, потом ухожу из магазина и через день возвращаюсь который мне больше подошёл.

Вопрос: Не кажется ли Вам, что парфюмерия, как и музыка – сплошная математическая наука?

Ответ: Затрудняюсь ответить.

Вопрос: Сколько в реальности у вас ароматов и пользуетесь какими?

Ответ: В реальности у меня 8 парфюмов. В основном это сладкие и пряные ароматы. Как я ими пользуюсь раньше наносила 1 аромат, а сейчас наношу 2 аромата так как они сочетаются. На данный момент мне нравятся такие ароматы Baccarat, Tom Ford.

Вопрос: Известен ли Вам какой либо афоризм о духах?

Ответ: Затрудняюсь ответить.

Содержание интервью согласовано с респондентом.

ПРИЛОЖЕНИЕ 8

Анкета исследования «Музыка аромата – духи»

Укажите Ваш возраст, пол.

⃝13-15 ⃝ 16-17 ⃝ муж. ⃝ жен.

Пользуетесь ли Вы духами или туалетной водой?

⃝ предпочитаю духи ⃝ предпочитаю туалетную воду ⃝не пользуюсь

Как часто Вам приходится пользоваться парфюмом?

⃝ ежедневно ⃝ как атрибут вечернего отдыха ⃝ по праздникам ⃝ не пользуюсь

Предпочитаете ли Вы получать парфюм в подарок или доверяете своему вкусу, своим ощущениям?

⃝ предпочитаю ⃝ нет, доверяю своему вкусу

5.Совпадает ли Ваше мнение со следующим утверждением: Выбор духов зависит от цвета волос?

Брюнеткам подходят восточные ароматы – экзотические, терпкие. Блондинкам прозрачные, цветочные слегка фруктовым оттенкам. Рыжеволосым лучше подходят бодрящие и свежие.

⃝ да ⃝ нет ⃝ затрудняюсь ответить

6.Какие из ниже перечисленных видов ароматов вы предпочитаете ?

⃝ цветочный ⃝ свежий ⃝древесный ⃝восточный

7. Меняете ли Вы ароматы в зависимости от времени года?

⃝ меняется предпочтение ⃝ не меняется ⃝ другое

8. Как вы считаете, существует ли мода на духи?

⃝ существует ⃝ не существует ⃝ другое

Следуете ли Вы ей? Или вы остаетесь верной своему аромату? (напишите свое мнение)

9. Как Ваш организм реагирует ноты аромата (отрицательные реакции организма на новый аромат)?

⃝ вызывает удушение ⃝ проявляется заложенность носа ⃝ проявляются высыпания кожи ⃝

10. На какие виды парфюма проявляются отрицательные реакции?

⃝ восточные ⃝ европейские ⃝ не проявляется

11. Понравился ли вам мой проект?

⃝ да ⃝ нет ⃝ остались равнодушны

ПРИЛОЖЕНИЕ 9

Результаты анкетирования

30 респондентов – обучающиеся 8-11классов МАОУ «СОШ №15» ГО г.Стерлитамак (чел.)

ПРИЛОЖЕНИЕ 10

Техника приготовления духов

ПРИЛОЖЕНИЕ 11

Диаграммный анализ результатов анкетирования

ПРИЛОЖЕНИЕ 12

Таблица 4

Выявление реакции организма на запах