Плюсы и минусы молочно- товарного комплекса в жизни населения с.Устье ( на примере ЗАО «Дон» Хохольского района)

XIX Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся
Старт в науке

Плюсы и минусы молочно- товарного комплекса в жизни населения с.Устье ( на примере ЗАО «Дон» Хохольского района)

Рознатовская Д.М. 1
1МКОУ "Устьевская СОШ"
Кустова Л.А. 1Кустова Е.А. 2
1МКОУ "Устьевская СОШ"
2МКДОУ детский сад "Светлячок"
Автор работы награжден дипломом победителя III степени
Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Введение

С каждым годом информационные технологии все прочнее входят во все сферы деятельности. Стремительно набирая темпы в последние десятилетия, прогресс на фоне повсеместного внедрения компьютерных информационных технологий (IT-технологий) охватил и медицину. Ветеринария-медицина для животных.

Актуальность темы исследования заключается в том, что достижение устойчивого экономического роста, повышение качества жизни населения, обеспечение продовольствием являются глобальными проблемами российской экономики, решение которых возможно лишь в рамках реализации передовых информационных технологий.

Проблема состоит в том, что не все руководители применяют новые технологии, а предпочитают работать «по старинке». Они считают, что внедрение новых технологий очень дорого обходится и долго окупается.

Цель: доказать эффективность применения информационных технологий в сельском хозяйстве, в частности в ветеринарии, на примере ООО «Дон»

Для реализации данной цели были поставлены следующие задачи:

  1. Изучить литературу по теме исследования;

  2. Изучить состояние информационных технологий на данный момент в хозяйстве ЗАО ДОН;

  3. Показать особенности и возможности используемых на комплексе компьютерных программ;

Объект исследования: Использования информационных технологий в ветеринарии (в частности на ЗАО «Дон» Хохольского района)».

Гипотеза: мы считаем, что применение информационных технологий в ветеринарии повышает производительность и эффективность труда, что ведёт к экономическому росту, как самого хозяйства, так и экономики в целом.

Предмет исследования: перспективы развития, достоинства и недостатки информационных технологий в ветеринарии

Методы исследования:

- изучение литературы;

- посещение хозяйства;

- анализ данных.

Информационные технологии, используемые в ООО «Дон»Хохольского района

ООО «Дон»- одно из сильнейших предприятий сельского хозяйства не только района, но и области.

ЗАО «Дон» находится в 25 км от города Воронеж, на берегу реки Дон,

в живописном селе Устье Хохольского района. Ферма была построена в 2007 году по самым передовым технологиям (Приложение1).

Коровы высокопродуктивной породы, завезённые из Венгрии, содержатся на ферме в чистоте и комфорте. Общее поголовье стада — 1800 голов, из них, 900 — дойные коровы.

Ферма располагает современным техническим парком и собственными посевными площадями в 5000 гектаров

С 2007 года ферма снабжает горожан натуральным молоком. Четыре тонны молока ежесуточно продается через молочные автоматы, а еще 22 тонны закупают молочные комбинаты.

Хозяйство оснащено своей лабораторией, которая позволяет контролировать основные параметры молока: жирность, плотность, белок, процент воды, наличие бактерий. Перед отправкой с фермы молоко проходит тщательный первичный анализ.

В хозяйстве регулярно производится ветеринарный контроль, делаются все необходимые вакцинации и исследования. Как результат огромных усилий и инвестиций, по итогам 2020 года ферма «Дон» была признана ведущим животноводческим предприятием Воронежской области.

Молоко в автоматах — это абсолютно натуральный не разбавленный продукт без консервантов и искусственных добавок.

Обработка паром отсека розлива, обработка емкостей на ферме, обустроенная торговая точка обеспечивают гигиеническую чистоту продукта.

Продажа свежего охлажденного молока при помощи автоматов представляет собой кратчайший путь от производителя молока к конечному потребителю. От момента окончания дойки до момента заправки молока в автомат проходит всего несколько часов.

Автомат по продаже молока представляет собой холодильную камеру с платежной системой. Внутри находится сменный танк из нержавеющей стали, который каждые сутки тщательно моется на ферме и заполняется свежим охлажденным молоком. Все, что имеет контакт с молоком (молочный насос, молокопроводы, наливная форсунка), на современных моделях молочных автоматов устанавливается непосредственно на молочном танке и меняется вместе с ним при каждой замене молока. На ферме же, в удобных условиях, все это моется по определенному алгоритму. Таким образом, водитель, который привозит молоко, ничего не моет на месте. Он просто меняет пустой танк на полный, вставляет электрический коннектор в разъем и наливную форсунку в специальное отверстие. (Приложение2).

В ЗАО «ДОН» Есть своя база данных. В базе данных о каждой корове хранится информация

  1. Родословные

  2. Какие болезни преобладают и их последствия

  3. Какими были роды у коровы, были ли осложнения

  4. Здоровы ли репродуктивные органы

  5. Вакцинация

  6. Лактация коров

Вторая база данных – это база быков. В программе «Селект» - родословие животных

Аппарат узи для коров. (Приложение3). Определяет стельность коров, а также выявляет болезни репродуктивных органов. Вымывание Эмбрионов под контролем УЗИ. Для развития племенного стада.

Весы запланированы для слежения веса, чтобы задать рацион для коров.

На предприятии все автоматизировано.Используется много современных компьютерных программ и автоматизированных систем.

1.Автоматизированная система выявления охоты коров

Подход, используемый «СТРИЖ», отлично зарекомендовал себя при решения проблемы своевременно выявления охоты крупного рогатого скота. Решение на базе технологии «СТРИЖ» может быть использовано для дистанционного сбора данных поведения животного и оперативной передачи собранной информации на диспетчерский пункт ветеринара-животновода.

Какую задачу решает «СТРИЖ»

Репродуктивные проблемы — попросту говоря, невозможность стельности коровы — это одна из основных причин выбраковки коров. Неэффективные осеменения, когда корова остаётся нестельной в течение трёх-пяти овуляций — причина чрезмерного удлинения межотельного периода, влекущего потери в средней лактационной дойности, низкий выход телят и т.д.

Простыми словами: эффективность животноводства зависит от количества вырабатываемого коровой молока и частоты приносимого приплода. Оба фактора требуют постоянной стельности коровы. Чем меньше межотельный период, тем лучше — меньше разрыв периода лактации, больше полученного молока за год.

Для удачного осеменения коровы необходимо точно распознать время ее охоты — время наибольшей половой активности. Пропущенная «охота» у коров удлиняет сервис-период и приводит к росту затрат на содержание стада, хозяйство теряет до 15% телят и снижает производство молока. Задача выявления коров в охоте для их успешного осеменения – по экономической значимости важнейшая в молочном скотоводстве, и особенно остро стоит в крупных хозяйствах, где визуальное выявление охот затруднено. (Приложение4).

2.Программа «Селэкс - «КАРТОТЕКА БЫКОВ»

Программа "Картотека быков" предназначена для специалистов племслужб федерального и регионального уровней и позволяет автоматизировать учет и анализ информации о быках-производителях

Основные функции программы:

  • Ведение базы данных быков-производителей

  • В базах данных программы Картотека быков накапливается информация о быках-производителях региона, включающая следующие факторы:

  • происхождение

  • генотип,

  • развитие,

  • экстерьер и линейный профиль,

  • родословный индекс,

  • продуктивность и индекс женских предков и дочерей,

  • селекционные индексы племенной ценности,

  • комплексный индекс,

  • воспроизводительная способность

Программа позволяет рассчитывать и анализировать степень инбридинга каждого животного, комплексный класс (бонитировка).

  • Формирование отчетности

На основе данных накопленных "Картотекой быков" специалисту предоставляется ряд отчетов:

  • Результаты осеменений;

  • Результаты отелов;

  • Карточка 1 - Мол;

  • Продуктивность матерей;

  • Каталог быков;

  • Список быков;

  • Список коров;

  • Работа семени;

  • Остаток спермы;

  • Родственные связи;

  • Генеалогия;

  • Племсвидетельство;

  • Комплексный класс;

  • Расчет инбридинга

Обмен данными с другими задачами.

  • Формирование отчета 3ПЛЕМ КРС

3.Ушные бирки для крупного рогатого скота

Ушные бирки для животных - это один из способов мечения крупно - рогатого скота, самым распространенным остается на данный момент татуировка, но её надежность вызывает все большие сомнения. Сегодня на рынке появились и сразу приобрели популярность электронной бирки. Они более надежны и удобны в применении. В электронную ушную бирку запрограммирован уникальный пятнадцатизначный код, его удобно считывать с помощью специального сканера. Такую бирку невозможно утерять, она обладает сильной ударостойкостью и приспособлена для погодных условий, характерных для нашей страны. Вот характеристики ушных меток, которые предлагает наша компания:
Электронные бирки применяются для идентификации всех сельскохозяйственных животных.
Прибор оснащен современным OLED дисплеем, который хорошо читается как на солнце, так и в темных помещениях.

Считыватель позволяет распознавать уникальный номер, соответствующий чипу, введенному под кожу животного или содержащемуся в ушной бирке сельскохозяйственных животных. Считыватель позволяет идентифицировать чипы стандарта ISO 11785 любых производителей.

Считывание производится путем поднесения считывателя к месту предполагаемого нахождения чипа на расстояние порядка 8 сантиметров. Как только происходит распознавание чипа, считыватель издает звуковой сигнал и отображает на экране уникальный 15-тизначный код чипа. (Приложение5).

4.Система управления стадом Dairy Comp 305 даёт возможность анализа информации на уровне стада, секции, или отдельной коровы, на основании полных отчётов о текущем состоянии гарантирует своевременность управленческих решений.

Ежедневное формирование заданий по всем блокам и направлениям на программном уровне позволяет повысить эффективность использования рабочего времени.

позволяет настроить все отчёты и процессы.

Полная база данных в DairyComp позволяет проанализировать историю жизнедеятельности стада, спрогнозировать его развитие и вносить соответствующие корректировки.

Возможность автоматического формирования текущего состояния эффективности стада, основываясь на информацию о надоях, кормлении животных, затратах на содержание и т.д.

Примеры отчётов

  • График воспроизводства

  • Лактационная кривая

  • Отчет о доении

Выводы:

Я сравнила показатели за последние 3 года в хозяйстве ООО «Дон» и пришла

К следующим выводам:

  1. Надои молока, в том числе на 1 фуражную корову возросли за три года на 12%;

  2. Прирост молодняка увеличился на 20%;

  3. Сохранность молодняка поднялась на 2%;

  4. Поголовье стада на протяжении последних трёх лет стабильно, а молодняка даже повысилось на 17%;( все показатели п.1-4 показаны на диаграммах ниже)

  5. После ввода автоматов по продаже молока резко улучшилось качество молока (на 40 %), это связано с хранением долгого времени молока в охлажденном виде, с более тщательной термической обработкой холодильной камеры, что позволяет не допускать попадания бактериалогических вирусов в готовую продукцию, предотвращая их развитие.

  6. Изучив теоретический материал по теме, и проанализировав показатели роста, мы пришли к выводу, что внедрение в сельское хозяйство информационных технологий помогает в сравнительно небольшие сроки повысить эффективность работы и социально-экономический статус сельхозпредприятия.

Таким образом, наша гипотеза подтвердилась. Применение информационных технологий повышает производительность и эффективность труда, что ведёт к экономическому росту , как самого хозяйства, так и экономики в целом. Так же улучшает благосостояние населения с.Устье. За счет комплекса на селе добавились рабочие места. Молодежь стала оставаться в селе. ЗАО «Дон» решает социальные проблемы села: выделили 15 млн. руб на реконструкцию Дома культуры, оказали помощь при строительстве Храма, ежегодно оказывают материальную помощь школе.

Конкурентоспособность хозяйства растет вместе с прибыльностью бизнеса в результате снижения затрат и роста эффективности использования имеющихся ресурсов. Это даёт возможность расширять производство, развивать собственные социальные программы и вести кадровую работу.В прошлом году предприятие открыло собственный цех по производству сыров. В дальнейшем мы планируем провести анализ использования информационных технологий в земледелии.

Литература:

1) http://centr-rynokvrn.ru/proizvoditeli/xoxolskij-rajon/ooo-don.html

2)Журнал «Медицинская техника» №14 1999 – 2000 г, стр. 25-26.

3) http://www.angstrem.org/projects/don/

4) http://fermer.ru/forum/obshchie-voprosy-po-zhivotnovodstvu/45967

Приложение №1.

Здание фермы

Приложение №2.

Современный молоковоз.

Приложение №3

Приложение № 4

Приложение № 5

Приложение № 6

Просмотров работы: 32