XIX Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся
Старт в науке
Утюг – неотъемлемый предмет быта в Задонском районе
Автор работы награжден дипломом победителя III степени
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF
I. Введение.
Очень часто бываю в гостях у моей бабушки, Пресняковой Нины Михайловны. Она долгое время работала в школе, собрала свой собственный музей. Мы с бабушкой с интересом рассматриваем старинные вещи, она мне рассказывает, для чего они были нужны. Но очень меня заинтересовала странная доска с какими-то рубчиками. Я долго ее вертел в руках, не мог понять, что же это такое. (Приложение. Фотография 1)
А бабушка мне объяснила, что это утюг. Оказывается, утюги бывают разной формы, разного внешнего вида, да и действуют по-разному.
Утюг - неотъемлемая часть быта каждой семьи и я решил побольше узнать историю появления, изготовления и применение утюгов в быту в Задонском районе. Так появилась тема моего исследования «Утюг - неотъемлемый предмет быта в Задонском районе»
Цель исследования: узнать историю появления утюга, показать их роль в жизни людей, сравнить качество и трудоемкость глажки различными приспособлениями, определить металл, из которого изготовлен утюг.
Объект исследования: изделия для глажения белья - утюг.
Предмет исследования: анализ разных видов утюгов, практическое применение их в быту.
Актуальность: исследование истории и назначения вещей, является актуальной по той причине, что каждый человек должен знать историю своего народа, своей страны и как происходило изготовление вещей, без которых не обходится наша жизнь.
Задачи:
-найти и изучить теоретический материал, посвященный истории появления утюга;
- выяснить, чем гладили в древности на территории нашего края;
- описать принцип действия утюгов;
- выяснить материал, из которого изготавливали утюги;
-сравнить современные утюги и старинные.
Гипотеза:
За прошедшие столетия утюг постоянно совершенствовался, труд человека облегчался, глажка становилась качественнее. Предположу, что утюг незаменимый помощник в каждой семье.
Методы исследования:
Получение информации из литературы, сети Интернет, беседа со сторожилами, интервью с работниками музея г. Задонска, экскурсия в краеведческий музей г. Задонска.
II. История возникновения приборов для разглаживания одежды.
С древнейших времен люди ухаживали за своей одеждой, чтобы она была чистой, мягкой, а после стирки выглядела вновь красивой. Именно для этих целей был изобретен утюг, который прошел значительные изменения-от слегка обработанного булыжника до современного утюга с вертикальным отпариванием и регулируемой температурой.
В толковом словаре Владимира Даля слово «утюг» трактуется как «снаряд» для глаженья белья и одежды.
Точно никто не знает, когда и кто изобрел то, что принято теперь называть утюгом. Скорее всего он появился тогда, когда появилась одежда из ткани, хотя археологи утверждают, что шкуры тоже гладили-отполированной костью мамонта или другого животного. Настоящий утюг известен уже две с половиной тысячи лет. Упоминание о настоящем утюге приписывают Китаю. В 14 веке в Европе начинают использовать горячие железные пластины для разглаживания складок на ткани. Наиболее близкий предшественник современник утюга - сковорода, а точнее жаровня с углями. С 18 века утюги представляют собой кусок металла с плоской подошвой, литой железной ручкой и заостренным носиком. Во второй половине 18 века появляется утюги с горящими углями внутри. В Германии существовали спиртовые утюги, они были очень дорогие. В конце 19 века был изобретен газовый утюг, а затем электрический. В 1903 году Эрл Ричардсон изобрел облегченный утюг с электронагревом, совершив революцию в области глажения.
Всего семь типов утюгов изобретено за последние 2000 лет.
-
Нагревательный-2000 лет назад.
-
Угольный-XVII век. С нагревательным элементом – XIX век.
-
Водяной – XVIII – XIX век.
-
Газовый – XIX-XX век.
-
Электрический – XIX век.
-
Спиртовой – XIX-начало XX века.
-
Паровой – 40-50-е г. XX века.
III. История глажения в России.
В России было свое приспособление для глажки - врубель. В различных уголках Руси это гладильное орудие называлось «пральщик», «праник», «гранчак», «ребрак», «раскатка». (Приложение. Фотография 2.) Первое письменное упоминание об утюге в России встречается в книге записей царицы Евдокии - супруги Михаила Федоровича Романова в 1636 году: «Генваря в 31 дня, кузнецу Иванке Трофимову 5 алтын, а он за те деньги сделал в царицыну палату утюг железный».
В XVIII веке в России утюги изготавливали на Урале на Демидовских заводах. Это был цельнолитой утюг. Выпускался он в России до середины 60-х годов XX века, а самый молодой экземпляр, с двумя сменными подошвами, был выпущен в 1989 году.
А вот спиртовой утюг в России не прижился: переводить водку просто так русские люди не захотели. Да и стоил он целых 10рублей. Это было дорого, для сравнения: комната с мебелью и самоваром в Москве сдавалась за 5 рублей в месяц, то есть в 2 раза дешевле. А обычный чугунный утюг стоил всего 1 рубль.
Нагревательный утюг в России просуществовал несколько столетий, а во времена царя Петра I люди стали применять новый «угольный» утюг. Он был проще и удобней
Угольный утюг был весьма популярен. Его ещё называли «духовой». Вовнутрь утюга специальными щипцами или совочками накладывались тлеющие угли из печи, затем утюг закрывали с помощью крючка - защелки. Хозяйка брала утюг в руку, делала несколько резких взмахов, воздух попадал в отверстия, расположенные рядом с днищем, угли разгорались, и днище нагревалось.
Цельнометаллический утюг был в России вплоть до 1970 годов. Но в 20 веке уже появился и завоевал популярность электрический утюг.
Бытовая утварь, утюг, в обязательном виде был как в богатых хоромах, так и в каждой крестьянской семье.
Интересно, а какие приспособления для глажения были в нашем Задонском районе?
Для этого мы отправляемся в Задонский краеведческий музей. Здесь в экспозиции мы нашли врубель, угольный утюг, электрический. Всего в музее в коллекции насчитывается 25 утюгов. Экскурсовод подробно рассказала об утюгах: « Утюги стоили очень дорого и были как бы символом благополучия и зажиточности дома. Мастера старались сделать утюги красивыми и нарядными, украшали их фигурами птиц, коней, растительным орнаментом. Нередко в мещанских домах утюг, стоящий на отдельном столике или на этажерке, застланной вышитой ли кружевной салфеткой, наряду с самоваром и часами – ходиками, был гордостью хозяек и украшением домов».
Однако у угольного утюга существовал одни недостаток: нередко, во время глажения, зола от сгоревших углей просыпалась на белье. Современные хозяйки просто не представляют домашнюю работу без утюга. Еще бы, вещь просто незаменимая, в каждом доме ей находится место. Люди всегда ухаживали за своей одеждой, чтобы она после стирки выглядела красиво и опрятно.
IV. Предшественники утюга.
Изучив историю возникновения гладильных приспособлений, мы решили обратиться к старожилам нашего города Задонска и сел Каменка, Колодезная и Болховское. Конечно, начну свое исследование с села Каменка. Здесь живет моя бабушка, Преснякова Нина Михайловна. У нее есть домашний музей и коллекция старинных утюгов. Про утюги моя бабушка знает много. Она рассказала, что в деревне вначале даже не говорили слово гладить, потому что первым способом размягчения и выпрямления белья была «раскатка» и говорили не гладить, а раскатать белье. Бабушка пояснила нам, как это делалось. «Белье было изо льна, его с «сырцой снимали, закатывали в рулон, клали на коленях, нажимали на него ладонями несколько раз, а затем складывали в стопку». (Приложение. Фотография 3.)
А вот самым первым утюгом на селе был «рубель» - деревянный «утюг» и скалка. Оказывается «рубель» или по-другому в селе Каменка его называли «ребрак» представляет собой толстый деревянный брусок с ручкой и ребрами на нижней поверхности. У некоторых женщин «рубель» был украшен узорами и считался дорогим приданым. А скалка – это круглая гладкая палка. Бабушка показала нам принцип действия такого приспособления: на скалку наматывали просушенное бельё и прокатывали его по столешнице вперед-назад при помощи этой доски-«рубеля». И так несколько раз. Крестьянская одежда была грубой, из натуральной льняной ткани. Льна тогда сеяли много. После стирки рубаха, порты, кальсоны стояли колом и их надо было разминать. Рубель перекатывал скалку, ребра его при этом разминали волокна ткани, и не только удалялись складки, но белье становилось мягче. (Приложение. Фотография 4.) По деревне говорили, если невеста гладила хорошо, то она сильная и будет хорошей хозяйкой. В любимом фильме моей мамы «Тихий Дон» есть сцена, когда Аксинья гладит белье «рубелем». Но были такие семьи, что и такого утюга не было, поэтому применяли «валёк» - деревянный брусок с ручкой. Находили ровный плоский камень, расстилали на нем одежду и стучали вальком.
А это воспоминания жительницы деревни Колодезная, Якуниной Валентины Афанасьевны, 1930 г.р. «Да, помню я, как гладили «рубелем». Стирка в былые времена была целым событием у сельских женщин. Женщины шли на речку или реку Дон, иногда пешком и несли белье в ведрах на коромыслах, а иногда грузили все на телеги или сани. Выбирали плоский камень, у многих уже были заготовлены, на него клали одежду и били вальком, постоянно переворачивая. При этом шутили, пели песни. Собрав выстиранное белье, дома его сушили, а уже затем гладили. В доме стоял грохот, ведь он стучал о скалку, а скалка гремела по столу».
Моя вторая бабушка, Небабина Нина Михайловна, жительница г. Задонска вспоминает о том, что ей рассказывала ее бабушка «В нашей семье рубель был красивый, с вырезанными по бокам на нем узорами. Был даже маленький-детский «рубель», потому что девочек приучали к чистоте и опрятности».
Кто же делал на селе эти нехитрые и такие важные приспособления?
V. Традиции изготовления рубеля.
Бабушка, Преснякова Нина Михайловна, знает только двух мастеров-кудесников изготовления вальков и рубелей. Это дед Митюха, к сожалению фамилию его мы уже не знаем, ушли из жизни эти люди, остались только воспоминания и Архипов Степан Ильич. Каменские мастера выпиливали и выстругивали рубель из березовой доски, потому что она крепкая и хорошо поддается обработке. Береза в наших краях растет во всех лесах повсеместно. А на селе был лес общего пользования, разбитый на делянки по улицам, поэтому в настоящее время называется «Деляжки». Берез росло в нем много, вот и заготавливали мастера ее для разных сельских нужд, в том числе и для изготовления «ребрака». Дед Митюха выпиливал ровные рубели, не очень большие, перед работой сушил доски, поэтому они у него были «ловкие». А вот Степан Ильич вырезал узоры по краям и такие рубели покупали девушкам в приданое.
Какими же инструментами пользовались старинные мастера?
Это поперечная пила, ножовка, топор, долото, молоток, рубанок, резец по дереву.
Рубель просуществовал в памяти села до середины 20 века. Поэтому, еще есть воспоминания об этом уникальном утюге.
VI. Виды утюгов, распространенные в Задонском районе.
Нагревательный.
Появление первого утюга в селе, да и в нашем небольшом городе было, наверно, великим событием. Утюг-элемент бытовой техники, для разглаживания складок, заминов и мятостей на одежде. В России утюг появился только в XVII веке. У бабушки в её музее стоит утюг 1890 года. Это нагревательный утюг. (Приложение. Фотография 5.) Утюги покупали на ярмарках в г. Задонске или выменивали на что-то. И такие утюги были почти в каждой семье. Нагревательный утюг выглядит очень просто – закругленное основание, носик с одной стороны, ручка железная или деревянная – в общем, чугунный монолит. Форма нагревательного утюга близка к современному утюгу. На одном утюге мы с бабушкой нашли гравировку – «Демидов». (Приложение. Фотография 6.) Весят такие утюги довольно – таки много. Мы провели эксперимент по взвешиванию - один весил 3 кг, второй 4 кг и есть экземпляр по 5 кг. Да, современным хозяйкам такие утюги показались бы тяжеловаты. Принцип действия такого утюга заключался в том, что под давлением самого утюга одежда нагревается и распрямляется. Перед использованием такой утюг ставили для нагревания на железную плиту или в русскую печку. Утюг нагревался и можно гладить одежду. Вот так в русских селениях гладили до недавнего времени. Нагревательный утюг был дорогой, много весил металла, в большинстве своем – чугунный или железный. Цельнолитой утюг имел один недостаток – от постоянного разогрева на печи он пачкал белье.
Угольный.
Утюг с горящими углями внутри появился в городе Задонске и вблизи лежащих сёлах почти одновременно с нагревательным. (Приложение. Фотография 7.)И такой утюг сохранился во многих семьях. Помнит о таком утюге мои бабушки, помнят о таком утюге Якунина Валентина Афанасьевна, жительница деревни Колодезная, которой уже 93 года, помнит и Панова Мария Петровна, жительница села Болховское, которой 90 лет. Углевой утюг представляет собой полый металлический резервуар с зубчатой крышкой. В боковых стенках корпуса – отверстия для улучшения тяги, для тяги также закругления на крышке. Крышка с ручкой открывается как коробка, а внутрь засыпались раскаленные угли из печки. Затем опускается крышка, закрепляется защелкой и можно приступать к глажению Такой утюг ещё называли «духовой». А «духовой» потому что надо было постоянно раздувать, чтобы угли вновь разгорались. Для этого дули внутрь утюга или размахивали. Готовность такого утюга к работе проверяли плюнув на него: шипит – значит раскалился. Ка я уже говорил ранее, стоил утюг дорого, например, у нас в Задонске можно было поменять овцу на утюг, вот и приходилось друг у друга просить. В усадьбе дворян Писаревых, она была расположена на реке Каменка, недалеко от села Каменка, были утюги в виде разных зверей, ручки с завитушками, были утюги даже со сменными металлическими решетками и колосниками, которые напоминали миниатюрную печку. Об этом моя бабушка узнала от жительницы села Каменка Рощупкиной Марии Тихоновны. Но обнаружить такие экземпляры не удалось.
Изучая материалы Задонского краеведческого музея, мы узнали, что были другие типы утюгов: спиртовой, водяной, газовый. Но такие виды утюгов не были обнаружены ни в Задонске, ни в селах. Зато услышали некоторые смешные истории, связанные с утюгом на углях. Оказывается, его применяли для ловли тараканов, ведь химических средств защиты еще не было. Нагревали на печии открывали окна и двери в морозный день. Когда обитатели «за печкой» замерзали, они собирались в теплый утюг, чтобы погреться. Хозяйке оставалось тоько вынести всех «жильцов2 во двор на мороз.
Утюг на Руси, да и в нашем районе используется в народном фольклоре, в фильмах, в песнях, частушках.
Панова Мария Петровна нам напела частушку с упоминанием утюга:
«Мой муж меня бил,
И скалкою и палкою,
Я его матюком,
А он меня утюгом!»
А еще она вспомнила строки песни из кинофильма «Веселые ребята» .
«Тюх, тюх, тюх, тюх,
Разгорелся наш утюг!»
Электрический.
Конечно, все изменилось с приходом в наш район электричества. И как следствие появилась бытовая техника нового поколения – электрические утюги. (Приложение. Фотография 8.)
Первый электрический утюг. Что он собой представлял? Я не удержался от соблазна заглянуть внутрь, раскрутив экспонат, обнаруженный на чердаке дома у бабушки. Помогал мне дедушка Юрий Кузьмич. Что же мы увидели: электрический утюг состоит из металлической подошвы с извилистыми углублениями, внутри в эти углубления заложена металлическая спираль, прикрученная к двум выходящим контактам, и на неё нацеплены керамические шарики для изоляции. К контактам прикручен шнур, который вилкой включался в розетку. Оказывается, первые утюги были без термоизоляции и они могли перегреваться. Их приходилось то включать, то выключать.
Современные утюги гладят в любом режиме, сам опрыскивает ткань, сам отключается когда нужно. Он умница, он шедевр!
VII. Социологический опрос.
Анкетирование.
Я решил познакомить своих одноклассников с коллекцией утюгов и задать несколько вопросов
Анкетирование.
|
1.Какие приспособления для глажки вы знаете? |
2. Как назывался самый первый утюг? |
3. Как называется этот утюг? (Показываю) |
Загадка. Речка льняная, Лодка стальная, Проплывет она- Пропадет волна. |
|
Утюг. 28 человек-100% |
Рубель. 2 человека-7 % |
Угольный. 3 человека-11% |
Утюг. 9 человек-32% |
Ребята с большим интересом рассматривали утюги, мы с учителем рассказывали какие это утюги, как их использовать. И самое главное, так как мы находились не в музее, а это мои утюги, ребятам можно было их потрогать, посмотреть.
VIII. Выводы.
Я провел исследование и теперь я знаю историю появления утюга в России и в моем Задонском крае.
Утюг – это не просто вещь. Он играет важную роль в жизни человека. Ведь как приятно, когда ты одеваешь вещь и выглядишь на все 100 % ,опрятным и аккуратным. Во все времена этот «снаряд для глаженья» был верным спутником человека, делая быт значительно комфортнее.
Я познакомил своих одноклассников с коллекцией утюгов и рассказал им историю появления утюга. (Приложение. Фотография 9,10.)
Процесс глажения стал с годами более автоматизированным, что значительно облегчило этот трудоемкий процесс. Достижением последних лет стало гладильное оборудование с компьютерным управлением.
Моя гипотеза верна, удобный и современный утюг позволяет быстро привести в порядок вещи человека. А чистый и аккуратный человек в отутюженной одежде вызывает приятное впечатление.
IX. Список использованных источников:
-
Большая Российская энциклопедия. – М. Научное издательство «Большая Российская энциклопедия», 2007г.,- 556 с..
-
Толковый словарь живого великорусского языка.В 4т.Т.4/В.И.Даль._Медиа; Дрофа,2008.-683с.
-
http://ru.wikipedia.org/wiki
-
Материалы Задонского краеведческого музея.
-
Вещественные источники: валек, скалка, рубель, утюг нагревательный, утюг угольный, утюг угольный с трубой, утюг электрический со спиралью.
-
Устные источники:
беседа с сотрудниками Задонского краеведческого музея;
из воспоминаний жительницы г. Задонска Небабиной Н.М.;
из воспоминаний жительницы с. Каменка Пресняковой Н.М.
из воспоминаний жительницы с. Болховское Пановой М.П.
X. Приложение.
Фотография 1.
Фотография 2.
Фотография 3.
Фотография 4.
Фотография 5.
Фотография 6.
Фотография 7.
Фотография 8.
Фотография 9.
Фотография 10.