Энергетические напитки и их вред для подростков

XIX Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся
Старт в науке

Личный портфель

Энергетические напитки и их вред для подростков

Колесникова А.Н. 1
1МБОУ Гимназия №2
Сафонов В.В. 1
1МБОУ Гимназия №2
Автор работы награжден дипломом победителя III степени
Диплом школьникаСвидетельство руководителя
Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Введение

Популярность энергетических напитков уже несколько лет подряд растет в геометрической прогрессии. Ни для кого не секрет, что большинство потребителей этого продукта – подростки (от 12 до 20 лет). Чаще всего школьники. Реклама в телевизорах, социальных сетях, на баннерах и т.д. кричит о едва ли не волшебных свойствах: энергетические напитки тонизируют, восстанавливают силы, активизируя скрытые ресурсы организма, стимулируют умственную активность, повышают скорость реакции, внимательность... и многое-многое другое. Любой ребёнок, услышав красивые слова и увидев красочную упаковку, захочет попробовать такой напиток. Но так ли прекрасен этот продукт, как хотелось бы?

Гипотеза: Энергетические напитки приносят больше вреда, чем пользы организму подростка.

Цель: Изучить последствия после употребления энергетического напитка.

Задачи:

  • Изучить продукт.

  • Проанализировать результаты анкетирования подростков.

Методы:

  • Изучение и анализ специальной литературы и интернет-ресурсов.

  • Анкетирование учеников старших классов.

Что такое энергетические напитки

Энергетики — это напитки, которые вызывают возбуждение нервной системы и временный прилив сил. Производители в рекламе утверждают, что напитки повышают работоспособность, стимулируя внутренние резервы организма. Впервые этот вид сладкого газированного напитка с высокой дозой кофеина, появился в Японии в 1962 году. А уже в начале 1980-х годов энергетики получили широкое распространение в Европе и США.

Александр Поликарпов (главный врач, учредитель медицинского центра "АлкоСпас") отметил тот факт, что ранее в России продавались энергетические напитки, содержащие небольшое количество алкоголя. Но в 2018 году вступил в силу запрет на производство и продажу слабоалкогольных энергетических напитков.

Состав «жидкой батарейки»

Напитки содержат тонизирующие вещества, чаще всего:

  • кофеин (в некоторых случаях вместо кофеина в составе заявляются экстракты гуараны, чая или мате, содержащие кофеин, или же кофеин под другими названиями: матеин, теин, хотя фактически все это тот же кофеин)

  • другие стимуляторы: теобромин и теофиллин (алкалоиды какао), также являющиеся гомологами кофеина

  • сахароза/глюкоза (часто)

  • таурин (стал часто добавляться в последние десятилетия)

Чаще всего энергетик — это средне- или сильногазированный напиток (содержит большое количество угольной кислоты (H2CO3), так как это способствует более быстрому усвоению компонентов и быстрому наступлению эффекта с одной стороны, а с другой — используется для безопасного консервирования продукта


"По составу все энергетики похожи и работают за счёт трёх основных компонентов: сахара, кофеина в достаточно высоких дозах и таурина. Состав такого напитка выглядит относительно безопасным, но, когда человек его выпивает, организм будто давит на газ при пустом бензобаке", – комментирует Екатерина Кашух, кандидат медицинских наук, врач-эксперт лаборатории "Гемотест".

Вред

В противовес красивым речам рекламы энергетических напитков вред от них изучен и подтвержден Всемирной организацией здравоохранения. Пагубное влияние таких напитков в том, что концентрация витаминов, аминокислот и других веществ в них выше, чем в обычных продуктах или в растениях, а кофеин в составе таких напитков усиливает концентрацию веществ.

Кофеин как самостоятельное вещество имеет такие побочные действия как бессонница, высокое давление, нарушение сердечного ритма, беспокойство

Употребление энергетических напитков может привести к ряду негативных последствий для здоровья, таких как:

  • нарушение сна

  • увеличение сердечного ритма

  • повышение артериального давления

  • обезвоживание

  • ухудшение состояния зубов

  • зависимость от кофеина;

Наибольшую опасность приносит употребление энергетических напитков в больших количествах или в сочетании с алкоголем.

Особенно опасно превышение нормы витаминов, аминокислот в комбинации с кофеином для:

  • несовершеннолетних

  • беременных женщин

  • людей с сахарным диабетом

  • ожирением

  • людей с заболеваниями печени или желчевыводящих путей, бессонницей;

Коктейль из сахара, кофеина и таурина стимулирует выброс в кровь гормонов стресса — адреналина и норадреналина. Сужаются сосуды, ускоряется сердцебиение и, как следствие, повышается артериальное давление, внутренние органы работают в усиленном темпе, почки начинают быстрее вырабатывать мочу, поэтому учащается мочеиспускание

Польза

Может ли энергетический напиток принести пользу? Если да, то для кого?

По мнению врачей, если человек ежедневно интенсивно тренируется, иногда перед пробежкой можно принять энергетический напиток, если спортсмен молод и у него нет никаких проблем с сердцем. Во время бега сахар будет утилизирован, а кофеин придаст бодрости. "Кстати, спортивные предтренировочные комплексы – это те же энергетики, только с более сложным составом. Сама по себе идея быстрого придания организму бодрости и сил в некоторых ситуациях вполне оправдана, но главный критерий употребления энергетиков - редко и для единичных случаев, когда по-другому никак не взбодриться

При этом энергетические напитки отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность. Для студентов - это хороший способ учиться по ночам, а для спортсменов поддерживать активность. Но это польза для эпизодического функционирования, а не организма, поскольку эффект от энергетиков длится от 1,5 до 4 часов. После чего организм требует новую дозу для возвращения высокого уровня концентрации витаминов и аминокислот. Поэтому вся польза имеет временный характер.

Правила применения

При приеме энергетика рекомендуется соблюдать некоторые правила:

  • Умеренность: не употреблять энергетические напитки часто или в больших количествах

  • избегать употребления перед сном: энергетики могут вызвать бессонницу

  • оценить свою индивидуальную чувствительность: разные люди имеют разную чувствительность к кофеину

  • следить за размером порции: внимательно изучить информацию на этикетке и придерживаться рекомендованных размеров порций;

Заключение

Энергетические напитки, чья популярность в последние года стремительно растет, имеют много противопоказаний и вредных последствий их употребления.

По итогам анкетирования учеников старшей школы установлено, что многие из них пробовали энергетические напитки (12 из 26), некоторые часто употребляют их (10 из 26), и очень малая часть из опрошенных никогда не пробовала подобные напитки (4 из 26)

Большая часть опрошенных знает о вредоносных последствиях употребления энергетических напитков, но не считают, что такие напитки приносят больше вреда, чем пользы. (Приложение 1)

Ознакомительная беседа о основах здорового сна с участниками исследования проведена.

Полученная мною информация может использоваться на классных часах и родительских собраниях в школах для того, чтобы ознакомить учеников и их родителей с основами здорового сна.

Список учебной литературы

  • https://turbo.ria.ru/20230323/energetiki-1860128786.html

  • https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Энергетический_напиток

  • Общая биология 10-11 Кл.: учеб. Для общеобразоват. учреждений/ Ю. И. Полянский, А. Д. Браун, Н. М. Верзилин, А. С. Данилевский, Л.Н. Жинский, В. М. Корсунская, К. М. Суханова - 22 изд

Приложение 1

Приложение 2

Анкета

  1. Употребляете ли вы энергетические напитки?

  2. Считаете ли вы, что энерг. напитки приносят больше вреда, чем пользы?

  3. Знаете ли вы о вредоносных последствиях употребления энергетиков?

Просмотров работы: 76