XIX Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся
Старт в науке
Пшеница
Автор работы награжден дипломом победителя III степени
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF
Введение
Здравствуйте! Меня зовут Кулаева Мелисса – ученица 1 «Б» класса. Тема моего проекта «Пшеница - что это?».
Я очень люблю помогать своей маме готовить кушать, а особенно я люблю готовить что-нибудь из теста (например: лепить пельмени, вареники, осетинские пироги). Однажды, когда мы готовили осетинские пироги, я спросил маму «Из чего делается тесто?».
Она мне сказала, что тесто делается из муки, яиц и других ингредиентов. Я спросила у мамы, а что такое мука. Она мне рассказала и что такое мука, и из чего она делается. Сейчас я Вам все расскажу по порядку.
Актуальность
Этот проект на тему «Пшеница - что это такое?». Содержит интересное описание истории пшеницы, рассказывает, что это за злак и откуда он к нам пришел. В работе рассматриваются этапы выращивания пшеницы.
Цель:
-
Изучение культуры родного края для формирования любознательности, благодаря расширению представлений о пшенице, как о культуре и что из
нее можно сделать
Задачи:
-
Развитие познавательных способностей;
-
Формирование интереса к такой злаковой культуре как пшеница;
-
Активное развитие познавательных способностей и интереса к проекту;
-
Развитие навыков работы в коллективе в желании удивить других ребят своим блюдом из пшеницы;
-
Увеличение вовлеченности родителей в проект.
В готовом проекте о пшенице ученица предполагает, что мука входит во многие рецепты и с помощью нее можно приготовить много вкусных блюд, которые перечисляются чуть ниже. В рамках практической работы ученица решила приготовить осетинский пирог «Фыдджын». Для этого она приготовила тесто и начинку, подробно описав все этапы своей работы.
Что такое пшеница?
Пшеница – это растение, в виде колосьев, из которых получают зёрна, а из зерен приготовляют белую муку.
Пшеница – это королева зерновых. К ней всегда относились уважительно. Ее колоски, зерно и изделия из него даже считались священными у многих народов. Она делится на твердые и мягкие сорта.
Пшеницу можно выращивать практически где угодно. Недаром пшеница распространена на всех континентах земного шара. Пшеницу выращивают на сельскохозяйственных полях. Высаживают зерна пшеницы, а собирают колосья. Ниже на картинке показан урожай пшеницы.
Когда колосья пшеницы созревают на полях, тогда комбайном собирают колосья пшеницы.
В комбайн попадают колосья, а из комбайна выходят зерна пшеницы.
Ниже на картинке представлены зерна пшеницы.
Что делают из пшеницы?
Зерна пшеницы перемалывают и получается мука.
А вот муку можно использоваться в разных направлениях. О наиболее распространённых я Вам сейчас расскажу:
1. Муку используют в приготовлении различных блюд, таких как:
-
Хлеб;
-
Макаронные изделия;
-
Блины;
В мире очень много рецептов, в которых используют муку. Одним рецептом хочу поделиться с Вами. Сегодня мы будем делать тесто для вареников.
Рецепт теста для осетинских пирогов
Ингредиенты: мука, дрожи, молоко, соль, растительное масло и вода.
А потом из теста и начинки получается вот такой пирог, который представлен ниже.
2. Муку используют для лепки, как пластилин. Сейчас я Вам расскажу, как можно сделать пластилин в домашних условиях.
Ингредиенты: мука, соль мелкая, холодная вода, пищевые красители или гуашь.
Вот что получилось у меня.
3. Муку используют для приготовления клея. Сейчас я Вам расскажу, как можно сделать клей в домашних условиях.
Ингредиенты: мука, вода.
Вот такой у меня получился клей.
Вот такая у меня получилась аппликация.
Вывод
Из моего наблюдения, можно сделать вывод о том, что пшеница это очень важное и значимое растение в жизни всех людей в мире. А так же что пшеницу используют не только в приготовлении еды, но и в поделках.
Для написания данной работы были использованы ресурсы сети Интернет.
Литература
-
Литературное чтение 1 класс. «Пословицы и поговорки».
-
Окружающий мир 1 класс. «Природа».
-
Интернет ресурсы.