II Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ ОКРЕСТНОСТЕЙ Г. ЯНАУЛ

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Галлямова З.Ф. 1

---

1

Пономарева О.В. 1

---

1

Работа в формате PDF

196.4 KB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

 Введение

«Весь мир – аптека,

а Всевышний – фармацевт»

Парацельс

Тема моей исследовательской работы – «Лекарственные растения окрестностей г.Янаул». Обычно мы не задумываемся, откуда берутся лекарства. Потому что все просто: если человек заболел – идет в аптеку и покупает. Известно, что они производятся на специальных заводах, которые выпускают различные лекарственные препараты довольно сложного химического состава. Отсюда напрашивается вывод о том, что эти лекарства синтетического происхождения. Но это не всегда верно. Более 30 % лекарственных препаратов получают из растений, выделяя из них различные биологически активные вещества. Узнав эту информацию, мне стало интересно, какие именно растения используют в фармацевтической промышленности, в каком виде, какое воздействие они оказывают на организм человека. Чтобы ответить на эти вопросы, я начала изучать лекарственные растения моего родного города, а именно: разнообразие, место произрастания, обилие, используемая часть, применение.

Актуальность данной работы заключается в возможности использования ее результатов в повседневной жизни, то есть она имеет практическое применение.

Целью исследования является составление списка лекарственных растений в окрестностях города и выявление тех растений, которые могут заготавливаться.

-2-

Задачи исследования:

1. Выявить лекарственные виды. Составить гербарий лекарственных растений.

2. Выявить экологическую приуроченность лекарственных растений.

3. Установить, какие виды можно заготавливать.

4. По данным литературы описать лекарственное значение каждого

выявленного вида.

5. Составить отчет о проделанном исследовании в виде приложений.

В ходе проведения исследования мною использовались различные источники - литературные, Интернет.

-3-

Обзор литературных источников:

1. «Более 30 % лекарственных препаратов получают из растений, выделяя из них различные биологически активные вещества». (Н. Н. Сафонов, 1993: с.2)

2. «Из 600 видов лекарственных растений, которые заготавливают на территории России, одна треть – лесные виды, в том числе 10 – древесные». (Миркин, Наумова, 1996: с. 101)

3. «Формы применения лекарственных растений». (И. Винник, 1990: с. 11)

4. «Лечебные коктейли из растительных соков». (И. Винник, 1990: с. 12)

5. «Коктейли из лекарственных растений с медом». (И. Винник, 1990: с. 13)

6. «Лечебные и витаминные напитки из лекарственных растений». (И. Винник, 1990: с.14 – 15)

7. «Правила сбора лекарственных растений». (Т. Д. Никиточкина, 1991: с.2)

8. «Из 600 видов лекарственных растений, которые заготавливают на территории России, одна треть – лесные виды, в том числе 10 – древесные». (Миркин, Наумова, 1996: с. 101)

9. «В нашей республике ежегодно заготавливается по 130 – 140 тонн целебных растений и плодов». (Г. М. Муртазин,1993: с. 2)

-4-

Глава 1. Природные условия района исследования -

окрестностей г.Янаул

Где темные шумят леса,

Где воды кажут небеса,

Где блещет черной полосою

Под плугом тучная земля,

Цветут роскошные поля!

С. Т. Аксаков

Этими словами великого русского писателя можно выразить всю красоту, всю прелесть природы моего родного края.

1.  

   1. Климат.

Климат континентальный, с умеренно теплым или иногда жарким летом и холодной зимой. Летняя жара усиливается благодаря соседству с юга засушливых степных пространств Оренбургской и Челябинской областей, а также Казахстана.

Средняя и абсолютная температура воздуха

-5-

В соответствии с ярко выраженной континентальностью климата в Башкортостане резко выделяются холодный и теплый периоды года.

Осень и весна – переходные сезоны проходят быстро и нередко характеризуются интенсивным развитием сезонных явлений.

К особенностям климата следует отнести большую изменчивость погоды в основном в теплое время года. Особенно неустойчива она бывает весной, с резкими колебаниями температуры от вспышки тепла до возврата холодов, а также длительный период отрицательных температур, суровость зимы, большие амплитуды колебания температуры в годовом и суточном интервале, неравномерность распределения осадков по территории и сезонам года, значительные отклонения от средних норм годового количества осадков, быстрая смена погоды и ее постоянство по годам.

Среднемесячное и годовое количество осадков

Преобладающими ветрами являются южные и юго – западные.

1.  

   1. Рельеф.

Рельеф представляет собой холмистую равнину. Весь Янаульский район расположен на Бирской седловине, разделяющей Татарский,

-6-

Башкирский и Оренбургский своды, к северу за пределами Башкортостана сливается с обширной Верхнее – Камской впадиной. В пределах Бирской седловины установлены с запада на восток структурные формы – Базинский, Чекмагушевский, Андреевский, Ивановский, Карабаевский валы, между которыми расположены более мелкие депрессии. Валы тянутся с северо – запада на юго – восток.

1.  

   1. Гидрология.

На территории Башкортостана имеются центры, откуда берут свое начало реки республики, имеющие различные размеры. Одним из этих центров является узел на северо – западе Башкортостана, где собираются левые притоки Камы (Буй, Орья) и правые притоки Белой (Быстрый Танып, Вярзи, Киябок, Тарейка). Высшая точка – 212 м.

Через г.Янаул протекает река Янаулка. Она является притоком Камы. Вокруг города имеются озера с небольшой площадью.

1.  

   1. Почва

Почвы дерново – подзолистые., содержание перегноя в которых всего 3 – 4%.

1.  

   1. Животный мир.

В Башкортостане обитает 40 видов рыб, 10 земноводных, 10 пресмыкающихся, 270 птиц, более 70 видов зверей.

В окрестностях Янаула встречаются волк, лисица, заяц - русак, хорь – светлый и темный, суслик, лось, косуля, куница, мышь полевая. Из птиц, рыб, пресмыкающихся – практически все виды.

-7-

1.  

   1. Растительный мир.

Растительность окрестностей Янаула состоит из:

1. естественной травянистой растительности

2. древесной растительности

На территории Янаульского района травянистая растительность представлена в основном растениями равнин, например, ковыль – волосатик, пырей ползучий, тонконог гребенчатый, овсяница луговая. Хвойные леса сменились широколиственными. Виды – средообразователи – береза бородавчатая, осина, липа мелколистная, пихта сибирская.

-8-

Глава 2. Объекты и методы исследования

2.1. Объектами исследования являются лекарственные растения окрестностей нашего города. Мною были изучены следующие виды: боярышник кроваво – красный, валерьяна лекарственная, душица обыкновенная, зверобой обыкновенный, калина красная, крапива двудомная, ландыш майский, малина обыкновенная, мать – и – мачеха обыкновенная, облепиха крушиновидная, одуванчик лекарственный, пастушья сумка обыкновенная, пижма обыкновенная, пихта сибирская, подорожник большой, полынь горькая, пустырник сердечный, ромашка аптечная, рябина обыкновенная, смородина черная, сосна обыкновенная, хвощ полевой, чага, черемуха обыкновенная, щавель конский, шиповник майский (всего 26).

2.2. При этом использовались различные методы:

- изучение природных условий окрестностей нашего города – экскурсии, походы;

- изучение внешнего вида лекарственных растений – морфологии;

- сбор лекарственных растений с соблюдением правил (см. ниже);

- составление гербариев собранных растений;

- составление их описания с использованием разнообразных источников;

- составление таблиц (см. приложение);

- изучение и практическое использование различных форм применения лекарственных растений;

- изучение и практическое использование наиболее интересных рецептов народной медицины.

-9-

Глава 3. Правила сбора лекарственных растений:

- нельзя собирать лекарственные растения, включенные в Красную книгу;

- отправляясь за растениями, срезайте только ту часть, которая богата целебными веществами;

- чередуйте участки, на которых ведется заготовка сырья, оставляя часть растений нетронутыми для восстановления зарослей;

- соблюдать особую осторожность при заготовке корней и корневищ;

- все лекарственные растения заготавливают в сухую погоду, после того, как сойдет роса, корни можно выкапывать и в сухую погоду;

- собранное сырье, кроме корней, которые можно укладывать в мешки, складывают в просторную тару не утрамбовывая;

- сушить сырье не позже чем через 2 – 3 часа после сбора;

- различное сырье требует различных режимов сушки: большинство видов лекарственного сырья лучше сушить в тени, под навесом, травы, содержащие эфирные масла, следует сушить при температуре не выше 30 – 35 градусов, сырье, содержащее витамин С, сушат при более высокой температуре – 80 – 90 градусов, а при наличии гликозидов – при температуре 55 – 60 градусов, обрабатывают в сушилках с искусственным нагревом или в печах;

- после сушки лекарственное сырье пересыпают в бумажные пакеты или картонные коробки и хранят в сухом месте.

Выбор лекарственных растений в природе богат и разнообразен, но нужно соблюдать осторожность при их использовании – при самолечении возможно отравление. Поэтому обращаться в «зеленую аптеку», так же как в обычную, нужно при установленном диагнозе болезни и с рецептом врача.

-10-

Глава 4. Формы применения лекарственных растений

Растительные соки

Свежие соки – самая эффективная форма применения лекарственных растений. Они особенно богаты фруктовыми сахарами, витаминами, кислотами, ферментами. При этом они полностью освобождены от поваренной соли, белков, жиров. В соках наиболее высоко содержание солей железа, кальция и лечебно – действующих веществ: гликозидов, горечей, танинов, эфирных масел. Получение свежих лечебных соков требует идеальной чистоты, высокого качества сырья. Они не подлежат хранению и употребляются сразу после приготовления. Если есть возможность готовить растительные соки, их следует предпочесть всем другим формам применения лекарственных растений.

Дома соки приготовляют, перемалывая нарезанные стебли, листья, корневища и плоды в мясорубке или соковыжималке. Полученную кашицу дважды отжимают через ткань, каждый раз добавляя немного воды. Больным с воспаленной слизистой желудка и кишечника рекомендуется прибавлять к соку свежий отвар риса или овсяных хлопьев.

Порошок

Свежие растения хорошо высушивают в тенистых, проветриваемых местах, затем перемалывают в кофемолке.

Чаи

Чаще всего готовятся из сырья, содержащего наземные части растений: стебли, листья, цветы. Кроме того, чаи готовят из корней, содержащих эфирные масла, например, корней валерианы лекарственной. Измельченное сырье заливают кипятком, помешивают несколько минут, процеживают теплым.

-11-

Отвары

Готовят чаще всего из клубней, коры, корней. Сырье кипятят 15 – 30 минут, отстаивают еще столько же времени, затем вытяжку процеживают.

Настои

Такие вытяжки лекарственных веществ на холодной воде готовят из сырья, содержащего слизь: корни алтея, льняное семя, семя айвы.

Измельченное сырье заливают холодной водой и выдерживают 6 – 12 часов. Потом процеживают.

Настойки

Это вытяжки, полученные при помощи спирта. Сырье заливают спиртом в соотношении 1 часть сырья на 5 или 10 частей спирта. В хорошо закрытом сосуде, в темном месте выдерживают 10 дней, затем фильтруют.

Кашицы для компрессов

Крупно измельченное сырье кипятят несколько минут с малым количеством воды, кашицу расстилают горячей на кусок ткани и кладут на больное место.

-12-

Глава 5. Лечебные коктейли из растительных соков

Все коктейли готовить одинаково: компоненты хорошо смешивать, пить сразу.

2 ст. ложки сока столовой свеклы

¼ литра кефира

1 ч. ложка напитка или сока из шиповника

сок половины лимона

1 ст. ложка сока боярышника

2 ст. ложки кефира

½ ч. ложки меда

корица на кончике ножа

2 ст. ложки томатного сока

1 ст. ложка сока фасоли

1 ст. ложка кефира

2 ст. ложки сока черной редьки

1 натертое яблоко

½ чашки яблочного сока

2 ст. ложки сметаны

-13-

Все эти коктейли безвредны, вкусны, обладают мощным восстановительным свойством, укрепляют организм, оказывают мягкое лечебное воздействие.

Глава 6. Коктейли из лекарственных растений с медом

По одному стакану сока красной моркови, редьки, столовой свеклы, хрена (в стакан, наполненный тертым хреном, добавляют 50 мл водки и настаивают сутки), стакан меда и сок одного лимона. Все тщательно перемешивают деревянной лопаточкой в эмалированной посуде, переливают в банку, хранят в холодном месте. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за час до еды в течение двух месяцев. Этот курс дает великолепные результаты при лечении гипертонической болезни, но противопоказан при гастритах с высокой кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гепатите.

3 стакана молока

4 ст. ложки меда

300 г черной смородины

В посуду с протертой смородиной медленно вливать кипяченое охлажденное молоко, быстро размешивая, чтобы оно не свернулось. Предварительно в кипящее молоко положить мед, размешать. Употреблять в охлажденном виде при гриппах и ОРЗ.

1 стакан минеральной воды

1 ст. ложка меда

сок половины лимона

Успешно применяется при гипертонической болезни, при бессоннице, рекомендуется людям с повышенной нервной возбудимостью.

-14-

Глава 7. Лечебные и витаминные напитки из лекарственных растений

«Напиток витаминный»

1 кг плодов боярышника

100 г сахара

300 г овсяных хлопьев

3 л воды

Плоды боярышника потушить в духовке, протереть, добавить сахар и отвар из хлопьев. Его готовят так: залить хлопья водой, оставить на ночь, утром довести до кипения, слить, охладить.

«Бруснично – свекольный квас»

1 кг брусники

1 кг свеклы

1 стакан сахара или меда

3 л воды

Свеклу натереть, сварить в литре воды, бруснику недолго прокипятить в литре воды. Смешать оба отвара, добавить сахар, довести до кипения, охладить и разлить в бутылки для хранения на холоде. Пить холодным.

«Напиток долгожителей»

1 ст. ложка сушеных ягод бузины

0, 5 л воды

2 ст. ложки меда

-15-

Выводы:

1. В результате исследования мы изучили природные условия района

исследования;

2. Изучили правила сбора лекарственных растений;

3. Изучили формы применения лекарственных растений – соки, порошки,

чаи, отвары, настои, настойки;

4. Узнали рецепты лечебных коктейлей из растительных соков, коктейлей

из лекарственных растений с медом, лечебных и витаминных напитков из

лекарственных растений;

5. В результате исследования мы выявили лекарственные виды, составили

гербарии лекарственных растений;

6. Выявили экологическую приуроченность лекарственных растений – лес,

опушка, поляна, луг, вблизи водоемов;

7. Установили, какие виды можно заготавливать, каким образом, какую

именно часть растения;

8. Описали лекарственное значение каждого выявленного вида, используя

литературные источники, Интернет;

9. Составили отчет о проделанном исследовании в виде приложений.

-16-

Заключение

В результате исследования были выявлены лекарственные виды растений окрестностей нашего города. Также изучены условия их сбора, действие на организм человека. Собраны формы применения и рецепты изготовления различных лекарственных средств. Данная исследовательская работа дает возможность практического применения результатов исследования с целью профилактики заболеваний человека, сохранения его здоровья.

-17-

Список использованной литературы:

1. Атлас Республики Башкортостан. – Уфа: Китап, 2012

2. Винник И. Зеленые рецепты – Рига: РИФ «РУКИТИС» ЛДФ, 1990

3. Гайсина Р.С. Сохраним природу Башкортостана. – Уфа: Китап, 2007

4. Миркин Б.М., Наумова Л.Г. Растения Башкортостана: учебное пособие – Уфа: Китап, 2012

5. Миркин Б.М., Наумова Л.Г. Экология Башкортостана: учебник для средней школы – Уфа: Китап, 2013

6. Миркин Б.М., Наумова Л.Г. Экология для устойчивого развития Башкортостана – Уфа: Полипак, 2006

7. Миркин Б.М., Наумова Л.Г. Экология России. – М.: АО МДС, 1996

8. Муртазин М.Г., Янгиров Р.М. Родная Башкирия. – Уфа: Башкирское книжное издательство, 1983

9. Никиточкина Т.Д. Лекарственные растения леса. – М.: Изобразительное искусство, 1991

10. Сафонов Н.Н. Лекарственные растения луга. – М.: Изобразительное искусство, 1993

11. Фаткуллин Р.А. Природные условия Башкортостана. – Уфа: Китап, 2014

12. Хисматов М.Ф., Сухов В.П. География Башкортостана. – Уфа, Китап, 2000

13. Янтурин С.И., Юнусбаев У.Б. Зеленая аптека Башкортостана. – Уфа: Китап, 2012

-18-

Интернет – ресурсы:

1. www. medunica. info

2. www. mplants. org. ua

3. tisyachelistnik. ru

-19-

Приложение

Таблица 1

Характеристика видов лекарственных растений

-26-

Таблица 2

Распределение лекарственных растений по жизненным формам

Таблица 3

Распределение видов лекарственных растений по местообитаниям