II Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

ДИЕТА И ЕЕ ПОСЛЕДСТВИЯ

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Виткалова И.В. 1

---

1муниципальное общеобразовательное учреждение "Лицей №5"

мартыничева л.а. 1

---

1муниципальное общеобразовательное учреждение "Лицей №5"

Работа в формате PDF

868.3 KB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Выбор и обоснование

В текущем учебном году на уроках технологии, учитель предложил нам поработать над созданием творческих проектов. Я выбрала информационно-реферативный проект потому, что давно хотела заняться диетологией. И вот у меня есть время для размышления и общения со знающим человеком, в этой области, чтобы выполнить свой проект.

У меня был выбор. Я умею: вышивать, вязать и могла бы сделать поделку, но из-за того, что мне не будет хватать времени, я решила, что буду выполнять информационно-реферативный проект. Я постараюсь сделать его интересным и творческим.

Почему диетология? В современном мире, мода на стандарты «90-60-90» приводит к тому, что девушки с нормальным весом рвутся к разным диетам. Но большинство не задумываются, что организм у всех разный, и не все модные диеты обязательно могут соответствовать конкретному организму. Но когда диета(-ы) не помогают девушки берут выше, употребляя БАДы, а что еще хуже они начинают голодать. Считая, что это поможет. Но это только усугубляет ситуацию и приводит к анорексии, с другой стороны – к ожирению, сбою гормонального баланса и др. неприятностей.

В своей работе я постараюсь выяснить: существуют ли идеальные диеты, подходящей всем без исключения.

Задачи и цели проекта:

Узнать больше, рассмотреть все виды диет и выяснить: какая диета лучше, если конечно так можно сказать.

2. История возникновения диет

Диета – это свод определенных правил питания, который регламентирует количество, химический состав и физические свойства употребляемых продуктов, а также частоту их употребления. В переводе с греческого «диета» – не что иное как «образ жизни».

Получается, изначально никакой связи со снижением веса это понятие не имело. Человечество издавна уделяло вопросу питания большое внимание. Гиппократ еще в 5 веке до н.э. утверждал, что грамотно подобранная пища может быть лекарством, продвигал подобную идею и Авиценна. Вопрос похудения в то время не стоял. Это направление наметилось гораздо позже. Первая популярная книга, посвященная избавлению от избыточного веса, вышла в свет в 19-м столетии. В этом издании поделился историей своего пути к стройности некий предприниматель из Англии Уильям Бантенг. Избавиться от пары десятков килограммов ему удалось благодаря ограничению в рационе углеводов. 20 век ознаменовался зарождением многих популярных ныне направлений. В начале столетия наметилась концепция подсчета калорий для контроля веса, а в 30-е годы уже выдвигались принципы раздельного питания.

В современном мире наблюдается культ стройного подтянутого тела, поэтому диеты так востребованы, количество их грандиозно и постоянно пополняется новыми вариантами. Чтобы легче было ориентироваться во всем этом многообразии и понять, какая диета подходит в каждом конкретном случае, для начала стоит рассмотреть их общую классификацию: диеты можно подразделить на лечебные, оздоровительные и для похудения.

3.Звездочка обдумывания

(развитие главной мысли проекта)

Прежде чем садится на диету, проверьте свой ИМТ, вдруг диета вам не нужна и вы только усугубите своё состояние.

Система расчета индекса массы тела была разработана еще в 19 веке бельгийским социологом Адольфом Кетеле. Индекс массы тела (ИМТ) определяет норму, избыточность и недостаток веса человека, исходя из соотношения между его ростом и реальной массой тела. ИМТ активно используется диетологами, поскольку информативен и прекрасно сочетается с дополнительными индексами оценки массы тела.

1. Введите на калькуляторе свой вес в килограммах.

2. Дважды разделите число на рост в метрах.

3. Полученное число и будет являться вашим Индексом Массы Тела.

5. Виды диет

5.1Цель лечебных диет – повлиять на течение болезни, изменяя питание и тем самым оказывая воздействие на обмен веществ в организме человека. Суть таких систем во внесении определенных изменений в рацион, соответственно проблемам с одним или несколькими органами. В основе лечебного диетического питания лежит принцип щажения: механического (продукты измельчают или перетирают в пюре), химического (исключают определенные пищевые вещества), термического (избегают слишком горячей и очень холодной еды).

В нашей стране принята номерная система лечебных диет. Например, диеты №1 и №2 назначаются при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, №7 – при болезнях почек, №8 – в случае ожирения, №10 – при проблемах с сердцем и сосудами. Диета №15 используется в лечебных и санаторных заведениях при заболеваниях, не требующих какого-то специального питания, а также в период выздоровления. В лечебном диетическом питание очень большое значение имеет режим. Кратность приема пищи увеличивают до 5-6 раз в день, не допуская длительных перерывов.

Например, при диете №1, можно употреблять супы на основе овощного бульона с добавлением вермишели, риса, различных овощей. Заправлять супы можно также сливками или варёным яйцом. Допускаются рыба и негрубые сорта мяса.

Но следует отказаться от ржаного хлеба, но его можно заменить подсушенным хлебом или сухариками. Также диета предполагает полный отказ от слоёного теста, жирного мяса и консервов, солёных сыров, острых соусов и маринадов. Противопоказана белокочанная капуста, грибы, щавель, шпинат, лук, огурцы, газированные напитки, чёрный кофе.

5.2 Оздоровительные диеты - эти диеты не столь строги по показаниям, как лечебные. Главная их задача – восстановление сил после стрессов или тяжелых физических нагрузок, повышение тонуса, очищение организма. Как правило, оздоровительное питание применяется в комплексе с прочими укрепляющими и очищающими процедурами. Оздоровительная диета – это употребление натуральных продуктов, исключение пищевых добавок, консервов, фаст-фуда.

Достоинства и недостатки оздоровительной диеты.

Оздоровительная диета в своем меню содержит все нужные организму элементы питания, но при этом идеального баланса между ними не обеспечивает. Также в рационе этой методики содержится недостаточное количество жирных кислот, а значит, если превысить сроки ее соблюдения, то это негативно скажется на функционировании внутренних органов и состоянии кожных покровов. В это же время стоит отметить, что оздоровительная диета обеспечит организм достаточным количеством клетчатки, углеводов белков.

5.3 Диеты для похудения –

эти системы питания в настоящее время ассоциируются с понятием «диета». Их главная задача – помочь снизить массу тела и придать телу гармоничные очертания. В этой области предлагается самое большое количество диет и рационов. Действительно, это очень благодатная сфера для экспериментов.

Диета – это всегда ограничение: либо каких-то продуктов, либо калорийности рациона. В принципе, единственным условием для уменьшения массы тела является следующее правило: организм должен затрачивать больше калорий, нежели он получает из пищи. Только при дефиците калорий организм начнет использовать собственные запасы, а для этого надо либо больше их расходовать, либо меньше потреблять. А какая диета позволит не испытывать физического и психического дискомфорта? – вопрос сложный и индивидуальный.

5.3.1 Низкокалорийные диеты - это такие диеты подразумевают ограничение суточной калорийности рациона. Чаще всего время диеты - это 10-14 дней. Продукты при этом могут использоваться разные. Действовать низкокалорийные диеты могут эффективно, но при возвращении к обычному рациону питания вес возвращается, зачастую с бонусом в виде пары дополнительных килограмм. Это происходит потому, что резкое снижение питательности организм воспринимает как «военное положение», и пытается, на случай того, если ситуация повторится, запастись впрок. Кроме того, после достаточно быстрого старта дальнейшее снижение веса может замедлиться, так как организм переходит в режим экономии и замедляет обмен веществ. Есть также вероятность, что расходовать он начнет не жировые отложения, а мышечную массу. Известный факт – в 1999 году от анорексии и диет умерло 18 тысяч женщин в возрасте до 35 лет. Данные диеты не являются продолжительными.

Главным плюсом низкокалорийных диет является быстрая потеря веса в короткий срок. Это необходимо для облегчения болезней, сопутствующих ожирению: повышенное кровяное давление, диабет, высокий уровень холестерина. Диетологи совмещают низкокалорийные диеты, чтобы изменить привычки питания пациента. Но когда нет причин для снижения веса, лучше выбрать долгосрочный план похудения. Главный минус этой группы диет заключается в подмене цели. Резко снижая калорийность пищи, можно добиться снижения веса, но невозможно избавиться от лишнего жира. Из потерянных во время такой диеты 5 кг только 1 кг - это потеря жира. Все остальное - объем содержимого кишечника, вода и мышечная масса.

5.3.2 Монодиеты – это режим питания, при котором в пищу употребляется какой-то один продукт: кефир, яблоки, гречка, творог, огурцы – вариант достаточно жесткий и отнюдь не сбалансированный, поэтому долго его придерживаться нельзя. Такая диета 2 кг за неделю сбросить поможет, но скорее всего эти килограммы быстро вернутся, если в дальнейшем не продолжать строго себя контролировать.

5.3.3 Ограничительные диеты - в рационе, построенном на основе таких диет, наблюдается перекус в пользу каких-либо органических веществ. Примерами таких диет могут служить весьма распространенные ныне белковые, или малоуглеводные, маложирные, и даже жировые. Пожалуй, самыми здоровыми среди них являются диеты с пониженным употреблением жиров. Действительно, жировые калории легче всего превращаются в лишний вес, нежели полученные из других источников. При построении такой диеты необходимо помнить, что дефицит, прежде всего, должен распространяться на жиры, а уж потом – на углеводы. Домашняя диета вполне может быть основана на данном принципе, так как это недорого и несложно. Среди популярных ныне белковых диет можно упомянуть систему питания Пьера Дюкана. Тот же принцип – пониженное употребление углеводов – лежит в основе диеты доктора Роберта Аткинса.

Диета Пьера Дюкана состоит из четырех фаз и основана на высоком потреблении белков и низком потреблении калорий. Не нужно ограничивать себя в количестве еды, не нужно высчитывать калорий. Едите сколько хотите, но главное – в основе рациона должен быть нежирный белок.

Первая фаза, называется «Атака». Вы едите только белки, дополняя их полтора ложками отрубей и двумя литрами воды (небольшое уточнение: объем воды, которую вам необходимо выпивать, определяется из расчета 30 мл на килограмм веса). У вас есть выбор между постным или нежирным мясом (кроме свинины и баранины), рыбы, птицы, а также яйца, соевые и обезжиренные молочные продукты.

Следующая фаза – «Круиз». Основой диеты нежирные белки и уже две столовые ложки отрубей ежедневно, однако через день можно употреблять 28 видов не крахмалистых овощей в любом объеме. Морковь, горох, кукуруза и картофель в этот список не входят, но они появятся в следующей фазе.

Стоит обратить внимание, что, несмотря на красивое название и наличие овощей, эту фазу диеты никак нельзя считать сбалансированным питанием.

Третья фаза, «Консолидация», позволяет ежедневно есть много белков (включая свинину и баранину) и овощей, а также один фрукт с невысоким содержанием сахара, пару ломтиков хлеба из злаков и немного сыра. Также можно позволить себе пару порций крахмалосодержащей пищи и раз в неделю разрешается побаловать совершенно любым блюдом. Именно с этой фазы начинается постоянная диета, которая требует раз в неделю (желательно в один и тот же день) питаться исключительно белками.

Четвертая фаза, «Стабилизация», создана, чтобы поддерживать вес на достигнутом уровне. Автор заверяет, что вы сможете, есть все, что вам угодно, без страха снова набрать вес, есть будете следовать его правилам. А именно: раз в неделю питаться только белками, как во время первой фазы, ежедневно съедать три столовых ложки овсяных отрубей, прогуливаться пешком не менее двадцати минут и не пользоваться лифтами и эскалаторами.

5.3.4 Низкоуглеводной диетой является Кремлевская диета. Основная цель, которой подчиняется выбор низкоуглеводной диеты, - вынудить организм компенсировать энергетический голод за счет собственных жировых накоплений, избавляясь от них. К «голоду» приводит нехватка углеводов, которые являются источником энергии. Сокращение калорийности пищи в данном случае не играет особой роли.

Углеводы принято разбивать на две группы: медленные и быстрые. Быстрые низкоуглеводные продукты моментально усваиваются организмом, причиняют максимальный вред фигуре. Их потребление сводится к минимуму, тогда как медленные углеводы, нуждающиеся в длительном расщеплении, имеют право оставаться в меню худеющего.

Низкоуглеводная диета: «за» и «против» Диетические системы, имеют своих противников и сторонников. Первые настаивают на огромном вреде такого питания для здоровья. Вторые выстраивают линию защиты, концентрируясь на быстрой потере веса, которую обеспечивает подобная программа.

Аргументы «за» выглядят следующим образом:

• Моментальная потеря веса – одно из главных преимуществ питания, основу которого составляют самые низкоуглеводные продукты. Еда, насыщенная белками и жиром, практически лишенная углеводов, приводит к скорому обезвоживанию. В результате быстро снижается вес, ускоряется сжигание жиров. В среднем неделя белковой диеты приносит избавление от 5-6 кг.

• Многие диеты утомляют необходимостью постоянно контролировать количество съеденных калорий. Но в случае с системой питания Аткинса или Дюкана калории роли не играют.

• Рацион, бедный углеводами, привлекает своим разнообразием. В особенности такие программы нравятся заядлым мясоедам, получающим возможность съедать большое количество любимых блюд.

• Пищевые ограничения не означают, что нужно голодать. Разрешенные продукты усваиваются медленно, в результате вас длительное время не покидает чувство сытости.

Аргументы «против». Далеко не все современные врачи считают низкоуглеводные продукты питания находкой для людей, мечтающих похудеть. Доводы «против» заключаются в следующих претензиях, среди которых основной аргумент – разрушение здоровья:

• Подобные ограничения в питании приводят к нехватке глюкозы, которая обязательна для полноценной работы человеческого мозга. В итоге у худеющего снижается память, сокращается скорость реакции, пропадает острота мысли. Соблюдая подобную диету, трудно заниматься творческой деятельностью.

• Большой объем белков достаточно сильно нагружает почки, сердечно-сосудистую систему, печень, возникают проблемы с функционированием желудочно-кишечного тракта, растет уровень холестерина.

• Низкоуглеводные продукты, доминирующие в ежедневном меню, могут отрицательно сказаться и на внешнем виде. Если пища будет чересчур жирной, могут появиться проблемы с кожей, ломкость и сухость волос.

5.3.5 Интересна диета «6 лепестков». Диетическая методика, разработанная шведским диетологом Анной Юханссон, носит красивое название – диета «6 лепестков». Разработка этой методики дала возможность существенно снизить вес нескольким тысячам женщин в Европе. И сегодня этот метод похудения эффективно борется за красивую фигуру. Для каждых суток существуют свои условия и правила, называемые монодиетами, подразумевающие чередование рыбного, овощного, куриного, злакового, творожного и фруктового дней. Ее последователям рекомендуется повесить на холодильник бумажную ромашку с подписанными соответствующим образом лепестками, чтобы цель была перед глазами. Привлекают внимание диеты, которые являются скорее долговременными системами питания. Например, система «Минус 60» построена на принципах здорового питания: не пропускать завтрак, съедать самые калорийные продукты до полудня, отказаться от молочного шоколада и конфет в пользу горького, не сочетать картофель с мясом, а также не есть после шести. Во всяком случае, навредить они точно не могут.

1.  
   2. 6. Как сохранить вес после диеты:
   3. несколько полезных советов

Чтобы вес не вернулся снова, необходимо корректировать свой рацион питания и образ жизни в целом. Результат в виде стройной фигуры и оптимального веса удастся закрепить надолго, если выйти из диеты к правильному рациону.

Во-первых, физическая активность способствует ускорению метаболизма. Во вторых, если диетическое меню было скудным, вместе с жиром ушла и мышечная масса. Занятия спортом помогут ее восстановить. Тут может произойти курьезная ситуация: через месяц после диеты вес может немного увеличиться. Но произойдет это именно за счет мышц. Чтобы убедиться в прежней стройности фигуры, можно провести контрольный замер объемов или примерить старые вещи.

1. Не злоупотреблять голодными диетами.

7. Как правильно выходить из диеты.

1. Выход из диеты – это не один счастливый миг, это как минимум половина срока, который вы провели на диете. К примеру, если ты выдержала на строгой диете 14 дней, то период выхода из неё составит не менее 7 дней.

2. Каждый из этих 7 дней – маленький праздник для изголодавшейся тебя. Теперь ты можешь позволить себе то, чего лишала себя целых 2 недели – правда, немного и не всё сразу. К примеру, выход из овсяной диеты можно организовать следующим образом: в первый день к надоевшей овсяной каше можно добавить фрукты, во второй – побаловать себя орехами, в третий день – потушить овощи и т.д. Позволить себе съесть что-то мясное можно только по истечении срока выхода из диеты – с этим придётся смириться.

3. Подсчитывать съеденные калории важно не только в дни строгих диет, в период выхода – тоже. Увеличивать суточный калораж нужно постепенно, по 20 ккал в день.

4. От некоторых продуктов придётся отказаться. Лучше – на совсем, но если не выйдет, то хотя бы на несколько недель. В чёрный список нужно занести всё острое и солёное – эти приправы провоцируют аппетит, а вам и так нелегко справляться с соблазнами.

Запомни, что завершение диеты не означает возврат к прошлому. Ты стала стройнее, красивее, а значит, и жизнь твоя не должна быть прежней.

• В ней больше нет места унылым вечерам с тарелкой бутербродов наедине – себя нужно любить и себе нужно готовить. Вкусно, полезно, с фантазией.

• Нет пассивному отдыху. Всем известно, что загар визуально стройнит женщину, но разве твоя цель – обмануть чьи-то глаза? Твоя цель – похудеть, поэтому загорать лёжа на пляжной подстилке — это не наш метод. Бери с собой на пляж мяч и развлекайся. Любишь плавать? Отлично! Плаванье для похудения– первое дело.

• Больше нет негатива! Психологи утверждают, что ставить позитивные цели продуктивнее, особенно, если от вас требуются моральные усилия. Никогда не стоит говорить, что ваша задача сбросить (то есть потерять) несколько лишних килограмм, лучше сформулируйте её следующим образом: я хочу достичь веса в 55 кг. Удивительно, но это действует!

1. 8. 8 секретов стройных женщин

Мы с завистью смотрим на стройных женщин, которые вообще не знают, что такое разгрузочные дни или жесткие диеты. Обычно мы думаем, что все дело в том, что им повезло с наследственностью. Но на самом деле гены здесь не всегда играют главную роль. Диетологи и психологи Института питания в Массачусетсе провели ряд исследований и пришли к неожиданным выводам. Секрет стройности женщин можно условно разделить на восемь пунктов.

1. Стройные девушки едят только домашнюю пищу

Домашняя пища может не соответствовать требованиям в части количества калорий. Но при этом, если вы хотите быть стройной, выбирайте только качественное масло и другие жиры. Готовьте блюда, которые вам нравятся, чтобы испытывать удовольствие от пищи. К тому же, «слишком» здоровое питание снижает интеллект.

Не используйте магазинные заправки вроде майонеза и кетчупа. Кроме того, во время приготовления полноценного обеда из 3-х блюд сжигается до 85 калорий в час.

1. Стройные женщины едят медленно

Еще одна особенность — стройные барышни никогда не едят на бегу, тщательно пережевывают пищу, наслаждаясь каждым кусочком.

1. Стройные часто смеются

Смех в течение 10 минут сжигает до 40 калорий и активизирует выработку эндорфинов, которые называют «гормоны счастья».

1. Стройные барышни не пропускают завтрак

Завтрак — самый важный прием пищи в день. Утром вы можете позволить себе и сладкое лакомство, и копченую колбаску. Не зря французы говорят: «Завтракай как царь, обедай как министр, а ужинай, как бедняк».

1. Стройные женщины ходят пешком

Движение — один из важных факторов, способствующих хорошей фигуре. Вы не должны тратить часы в тренажерном зале, просто откажитесь от поездок в транспорте, если ехать не больше 3-4 остановок. Выходите раньше из дому, когда отправляетесь на работу, чтобы пару остановок пройтись пешком, ходите за покупками в магазин, который расположен подальше от дома. Прогулка как способ похудеть — отлично работает!

1. Стройные девушки не сутулятся

Фигура выглядит лучше, когда мы ходим распрямив плечи. Как совет — займитесь танцами, это сформирует красивую осанку и научит вас дышать и правильно. Знаете ли вы, что правильное дыхание сжигает лишние калории?

1. Стройные женщины едят свежие фрукты и ягоды

Отправляясь на учебу или работу, стройные барышни всегда берут с собой несколько яблок, цитрусовых или коробочку со свежими ягодами. Это очень правильные перекусы, ведь если в течении дня между завтраком и обедом подкрепиться фруктами, то голод не заставит вас хвататься за какой-нибудь фастфуд.

Стройные женщины — азартные. Имеется в виду не казино или карты, а активные игры. Это может быть популярный Twister, спортивное ориентирование, походы с друзьями, катание на роликовой доске или теннис.

1. 9. 7 правил здорового образа жизни

Чтобы реализовывать свои мечты, добиваться успеха — нужно иметь такое же крепкое здоровье. Мы попытались собрать самые простые правила, как говорят — здорового образа жизни. Давайте рассмотрим их, чтобы хорошо жить и чтобы нас никогда не беспокоило наше самочувствие. Ведь для этого нужно следить за тем, как вести свой образ жизни, как питаться и чем вы питаться.

Думаю, нам будет полезно обратить внимание на свое здоровье и просто необходимо придерживаться ниже приведенных правил здорового образа жизни:

1. Спать нужно от 7 до 9 часов. Но можно спать и 5 или 6 часов в день. Но это зависит от того, как на это реагирует ваш организм.

2. При употреблении пищи:

• не нужно смешивать много разновидностей пищи сразу. То есть не стоит при одном приеме пищи есть борщ, потом картошку, потом десерт, потом чай с тортом и так далее;

• не нужно переедать. Просто съедайте обычную порцию (тарелку), даже если после приема пищи вы чувствуете небольшой голод – это нормально.

• не нужно употреблять сахар, торты (конфеты и шоколад редко);

• фрукты есть перед едой (за 30 минут до еды) или чтобы перебить немного аппетит, когда время приема пищи еще не настало. Не нужно есть фрукты после еды;

• не пить воду перед едой и после еды на протяжении 1-2 часов;

• не есть после 19:00, максимум можно съесть яблоко;

• нужно постараться сделать так, чтобы ваш рацион хоть на 60% был составлен из фруктов и овощей. То есть нужно есть как можно больше фруктов и овощей, салаты;

• стараться не употреблять много мяса. При его употреблении желательно есть овощи (самое лучшее это огурцы). Потому как овощи способствуют еще большему усвоению белка;

• не пить в день больше двух чашек чая или кофе;

• не употреблять химии (сухарики, чипсы, кола, газированные и энергетические напитки и тому подобное);

• не употреблять много алкоголя, а если сможете, то откажитесь от него вообще, также как и от курения;

• среди блюд лучше всего есть крупы, каши, салаты;

• не есть за 2-3 часа до тренировок или физических нагрузок;

• как можно меньше употреблять консервов, особенно тех которые мы приобретаем в магазинах;

• как можно сильнее ограничьте время тепловой обработки продуктов. Потому как чем больше вы ее нагреете, тем меньше в ней останется полезных веществ.

3. Как можно больше двигаться, ходить и как можно меньше сидеть. И особенно, если ваша работа связана с тем, что вам нужно много сидеть, то делайте хотя бы каждый час перерыв на 5 минут. Встаньте, пройдитесь, разомните шею, спину, потянитесь.

4. Активно заниматься спортом.

5. Нужно всегда следить за своей осанкой, и при ходьбе и при сидении. Потому как проблемы со спиной (позвоночником) очень плохие.

6. Следить за гигиеной (мыть руки перед едой и т.п.).

7. Эмоции. Старайтесь, как можно больше радоваться жизни и как можно меньше нервничать и переживать по какому-то поводу. Эмоции играют очень большую роль в здоровье любого человека. Считаю, что можно взять на заметку принцип «Карлсона, который живет на крыше»: «Спокойствие и только спокойствие!» Нет, это не полный пофигизм, это адекватный и рациональный взгляд на происходящие события.

10. Словарь терминов

Калори́йность(от калории — старой единицы измерения энергии) - энергетическая ценность пищи — количество энергии, получаемой организмом из продукта питания.

Анорексия – это синдром, заключающийся в полном отсутствии аппетита при потребности организма в питании, который сопровождает большинство заболеваний, инфекций, болезней пищеварительной системы. Анорексия может приводить к белково-энергетической недостаточности.

Выделяют следующие разновидности синдрома:

1. Первичная анорексия — утрата чувства голода, связанная с гормональной дисфункцией, неврологической патологией, злокачественными опухолями.

2. Лекарственная анорексия — вызванная приёмом специальных препаратов с целью снижения массы тела либо побочным действием других препаратов (антидепрессантов, психостимуляторов, гормонов)

Но есть те люди, которые считают, что у них хорошая фигура, неплохая наследственность и с ними ничего не произойдет, даже если есть по 7 раз на дню, а то и больше - это нормально. Запихивать в себя по несколько килограммов еды, может это тоже хорошо, если человек чувствует потребность в пище? По-моему, надо соблюдать меру!

Порой, толстушки оправдывая себя, приводят как аргумент поговорку «Пока ТОЛСТЫЙ сохнет, ХУДОЙ сдохнет». Считаю это мнение ошибочным.

У таких людей, которые не следят за своей фигурой развивается:

Ожирение - отложение жира, увеличение массы тела за счёт жировой ткани. Жировая ткань может откладываться как в местах физиологических отложений, так и в области молочных желёз, бёдер, живота. В настоящее время ожирение рассматривается как хроническое обменное заболевание, возникающее в любом возрасте, проявляющееся избыточным увеличением массы тела преимущественно за счёт чрезмерного накопления жировой ткани, сопровождающееся увеличением случаев общей заболеваемости и смертности населения. Заболеваемость ожирением в цивилизованном обществе резко растёт.

Толстушки могут сколько угодно говорить о незначительных минусах своей жизни, подумаешь:

Одежду иногда подобрать непросто. Но всякому человеку бывает не просто в этом вопросе, если он вдумчиво относится к своему гардеробу.

В метро на сидении я занимаю больше места, чем худой человек. Я это учитываю, стараюсь никого не задевать. В самолете проблем нет.

Я, наверное, не смогу пробежать стометровку, чтобы догнать трамвай, но мне и не надо. У меня есть машина, я хорошо спокойно и уверенно её вожу. Слава богу, есть простые и доступные блага цивилизации.

Мне надо больше места на кровати, а кому это помешает?

Считаю, что рассуждать именно так, это глубокое заблуждение, а ожирение рано или поздно поставит толстушку перед выбором: жить полной жизнью или превратить свою жизнь в борьбу за здоровье.

В 2013 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН опубликовала отчет по проблемам ожирения. По результатам доклада ООН страдают от ожирения больше всего страны:

В России процент людей страдающих избыточной массой тела или ожирением составляет 24,9 %. Это почти четверть от всего количества населения страны!

Многие спросят: «Что делать?». По-моему, необходимо всего лишь начать следить за собой и своим рационом!

Это будет первый шаг каждого к здоровью нашей страны!

11. Анкета «Как я отношусь к диетам»

1*.Ваш возраст?

2*. Знаете ли вы, что такое диета?

А) знаю;

Б) не знаю.

3*. Прибегали ли вы к помощи диет?

А) прибегала;

Б) не прибегала.

4*. В каких целях вы использовали диету?

А) для похудения;

Б) в лечебных целях.

5*. Какие диеты вы использовали?

А) оздоровительные диеты;

Б) лечебные диеты;

В) диеты для похудения;

Г) Никогда не использовала.

6*.Каковы были последствия использования диет?

А) желаемый изначально результат;

Б) ухудшение здоровья;

В) ничего не изменилось;

Г) свой ответ.

7. Почему вы никогда не прибегали к помощи диет для похудения?

А) нет необходимости;

Б) не позволяет здоровье;

В) свой ответ.

8*. Желаете ли вы в ближайшем будущем прибегнуть к диете?

А) желаю;

Б) не желаю.

9*. Как вы думаете, диета - вред или польза?

А) вред;

Б) польза;

В) точно не знаю.

12. Ответы учениц 7-10 классов

Число опрошенных составило: 25 учениц

1. В возрасте от 13-16 лет.

1. Все девушки примерно знают (понимают), что такое диета.

1. К помощи диет прибегало большинство.

1. Диету использовали в целях:

70% использовали диету для похудения

1. Диеты использовали:

Никогда не использовала

Лечебные диеты

Диеты для похудения

Оздоровительные диеты

1. П

   Состояние ухудшилось

   оследствия после использования диет:

    

Желаемый результат

Свой ответ

Ничего не изменилось

1. Почему вы никогда не прибегали к помощи диет для похудения? (результат ответов зависит от прошлых ответов учениц):

6 % - не позволяет здоровье;

56 % нет необходимости;

38 % - свой ответ

1. Желают ли девушки прибегнуть к диете?

1. Как вы думаете диета вред или польза?

Польза

Вред

Точно не знаю

13. Анализ выполненной работы

В ходе исследовательской работы, я узнала много о диетах, какие они бывают, провела опрос девушек лицея, в котором обучаюсь, выявила отрицательные и положительные стороны диет, а также определила линию достижения благоприятных результатов не только в физических нормах, но и на психологическом уровне.

Цель достигнута полностью: я узнала, что такое «ДИЕТА», какие существуют виды диет, как выходить из диеты. В процессе своей работы, я выяснила, что поднятый мной вопрос, актуален не только для меня, но и для других девушек моего возраста. Теперь я знаю, что диета, прежде всего, должна быть безопасной для здоровья и учитывать индивидуальные особенности человека: даже то, откуда он родом. Та пища, к которой привык азиат, абсолютно не подойдет уроженцам юга, и наоборот. Некоторым категориям людей увлекаться диетами вообще противопоказано. Это касается детей и подростков, беременных и кормящих женщин.

Теперь я могу с полной уверенность сказать: «Нет идеального вида питания!», но если существует необходимость, рационально будет рассмотреть переход на питание с какими-либо особенностями, то есть на диетическое питание. Это могут быть и показания с медицинской точки зрения.

Главное помнить: если результат приносит приятные эмоции, уверенность и хорошую физическую форму, значит это хороший результат!

•  

  1. . Интернет ресурсы

• http://subscribe.ru/group/zdorovoe-i-pravilnoe-pitanie/481097/

• http://takioki.ru/bezuglevodnaya-dieta-menyu-i-tablica-produktov/

• http://www.diets.ru/article/482139

• http://www.aif.ru/health/food/lechebnaya_dieta_1_pravila_pitaniya_pri_gastrite_i_yazve_zheludka

• http://zdorovejka.ru/pravilnoe-pitanie/lechebnoe-pitanie/lechebnye-diety-1-1a-1b-2-3-4-5-7-8-10s-11lechebnoe-pitanie/

• http://www.bienhealth.com/service/kalkulyator-indeksa-massy-tela/

• http://100dieta.ru/10-pravil

• https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5

• http://folkdoctor.ru/krasota-i-zdorove/korekcija-vesa-tela/-zolotye-pravila-horoshei-figury-dlja-devushek.html

• https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BD%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B8%D1%8F

• http://100dieta.ru/8-sekretov-strojnyx-zhenshhin

• http://www.vitamarg.com/article/life/2982-7pravil

24