XX Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Выращивание клубники в вертикальных конструкциях на пришкольном участке. Бизнес план

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Масько Е.П. 1

---

1Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа 12»

Щербакова М.Л. 1

---

1Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа 12»

Работа в формате PDF

94.9 KB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Введение.

Среди байкальчан ходит легенда, что в 60-е годы в город Байкальск приехала семья из Украины и привезла с собой несколько ростков клубники. Сейчас клубникой занимается практически каждый второй житель города. На стандартных шести сотках дачникам очень сложно реализовать все свои замыслы. Хочется поэкспериментировать с новыми сортами, вырастить хороший урожай садово-огородных культур и обустроить уютное местечко для летнего отдыха.

При обычной посадке клубника (садовая земляника) занимает значительные площади. И уход за ней, включая сбор урожая, один из самых трудоёмких и неудобных среди всех садовых культур. Поэтому многие интересуются альтернативными способами посадки — на высокие гряды, на площади, закрытые мульчирующей плёнкой с прорезями, на стеллажи. Одним из лучших, согласно уже накопленному опыту садоводов, оказывается вертикальный способ посадки.

Актуальность. Выращивание клубники на вертикальных грядках - это отличная альтернатива традиционным насаждениям. Кроме существенной экономии места, такой способ имеет и другие достоинства.

- созревшие плоды не касаются почвы, поэтому ягоды не гниют и их не надо очищать от земли;

- на урожай не смогут покушаться грызуны и мелкие вредители;

- вертикальные грядки не надо пропалывать;

- легкость уборки клубники – ягоды растут над землей и постоянно нагибаться над плантацией не придется. Преимущественно все работы выполняются на уровне рук;

- в ограниченный и изолированный грунт не заносятся семена сорных растений.

Цель: изучить вертикальный способ выращивания клубники и проанализировать результаты.

Задачи:

- ознакомиться со всеми сортами клубники, узнать какие лучше всего подходят для вертикального выращивания;

- высадить рассаду в вертикальную конструкцию;

- провести эксперимент по вертикальному выращиванию клубники;

- определить эффективность использования вертикального способа посадки клубники.

Гипотеза. При использовании сортов «Лорд», «Зенит», «Рубин» и при соблюдении необходимых требований при выращивании в вертикальной конструкции, возможно, получим больший урожай, чем при использовании традиционных способов.

Объект: вертикальная конструкция на территории МБОУ «СОШ №12» и несколько сортов клубники.

Методы: поиск и анализ информации, применение знаний на практике, формулировка выводов, эксперимент, измерение, наблюдение, описание.

Продукт проекта: получение урожая и рассады клубники.

Компоненты:

- вертикальная конструкции с контейнерами, с учетом уровней, располагающихся таким образом, чтобы растения не затеняли друг друга;

- грунт (в нашем случае, тепличный, магазинный и с огорода);

- подкормка - удобрения;

- посадочный материал (усы клубники);

- инструменты (лейки, тяпки, рыхлители);

- вода.

Глава 1. Подготовка - посадка.

Для нашего проекты мы подготовили усы различных сортов клубники, чтобы выяснить: какой же сорт лучше всего приживется и плодоносит в подобных конструкциях. Мы посадили такие сорта как: «Королева Елизавета», «Лорд», «Рубин», «Фестивальная», «Черный Принц», «Земляника лесная», « Зенит», «Красная заря», «Купчиха», «Кардинал», «Азия», «Сорока», «Миценова», « Мармеладная», «Клоп», «Московская». Все сорта клубники были приобретены с разных садовых участков города Байкальск. С 13 мая по 22 июня проводились посадка усов. Вместо дренажа была использована кора древесная. При посадке корень у уса немного укорачивали, на некоторых усиках оставляли так как есть. Землю для эксперимента тоже брали с разных участков.

Таблица 1. Посадка. Приложение 1.

Результат: При посадке мы поняли, что лучше укорачивать корень уса – в этих случаях корневая система лучше приживется. Землю брать подготовленную: либо магазин, либо с огорода, чтобы земля была вместе с перегноем. На дно горшка уложить дренаж, корень сможет дышать. В горшке обязательно должны быть отверстия, чтобы лишняя вода могла выходить из него. После посадки желательно проливать усики каждый день, но понемногу, чтобы они не пересохли и не залить их, так как у растений клубники ограниченное количество грунта, то обязательно следить за своевременной поливкой, садить лучше всего в пасмурную погоду, когда небольшой ветерок и даже дождик. Пока усы клубники всходят нужно рыхлить землю 2 раза в неделю, для того чтобы земля не становилась коловидная.

Глава 2. Наблюдение за приживанием, цветением, плодоношением, вывод. Наблюдения проводились с мая по сентябрь. В ходе работы удалялись мужские цветоносы, смотрели как погодные условия, внешние факторы и каждый вид подкормки влияют на рост и развитие растения клубники. Подкормка проводилась до цветения и после сбора урожая.

Таблица 2. Обработка.

Таблица 3. Приживание.

Результат: Удобрять растения клубники нужно в жидком, разведенном виде, чтобы куст мог его впитать. В сухом виде удобрение не растворяется и губит куст. В нашем случае после сухой подкормки погибло много кустов.

Таблица 4. Цветение.

Наблюдали за тем как, какой сорт и когда начинает цвести первым.

Результат: Наша вертикальная гряда, горшки в которых расположены усы растений клубники и земля черного цвета– поэтому все падающие на поверхность данного объекта лучине отражаются и полностью поглощаются от этого процесс цветения проходит намного быстрее. Самыми первыми зацвели растения клубники, которые были посажены с осени. Лучше всего цвел сорт Лорд, Купчиха, Земляника. При цветении растения клубники лучше всего не трогать, чтобы не повредить цветонос, и так же следить за своевременной поливкой, чтобы куст не погиб.

Таблица 5. Плодоношение. Приложение 2.

Плодоношение нашей клубники началось в июле. Первый урожай мы собрали 05.07, а самый пик плодоношения пришелся на середину июля.

Таблица 6. Диаграмма.

Результаты: Для того, чтобы ягода была более крупная, в процессе цветения и плодоношения растения клубники нужно чаще проливать. После сбора урожая мы определили, что самая крупная ягода у сорта «Фестивальная», «Сорока», «Лорд», «Рубин», а самая мелкая у сорта «Медовая», «Земляника», «Мармелад».

Глава 3. Результаты наблюдений и заключение.

За все время проекта мы постоянно вели отслеживание и выявили, что лучше всего для такого способа выращивания подойдут сорта с маленькой корневидной, так как количество грунта в нашем варианте ограничено. После приживания, цветения и плодоношения выявлен самый худший сорт – «Фестивальная» (кусты постоянно увядали и ягода на кусту «варилась»), а самый наилучший сорт «Рубин», «Лорд» (кусты приживались очень хорошо, ягоды были крупные и увесистые).

Заключение.

Изучив вертикальный способ выращивания клубники и проанализировав результаты, выявили, что при использовании сортов «Лорд», «Зенит», «Рубин» и при соблюдении необходимых требований при выращивании в вертикальной конструкции, возможно, получить больший урожай, чем при использовании традиционных способов.

Если вы хотите попробовать что-то новое и интересное, то данный способ идеально подойдет для вас.

Глава 4. Бизнес -план

Описание идеи.

Несмотря на то, что выращивание клубники в вертикальной гряде как бизнес несет множество рисков, этот способ наиболее популярен. Все дело в том, что имеющиеся вертикальные гряды требуют минимальных вложений в подготовку, хотя уход за клубникой идет 5-6 месяцев в году с мая по октябрь.

Достоинства идеи:

- высокий спрос на ягоду;

- окупаемость дела 1-2 года;

- несложный уход за посадками;

- возможность переработать клубнику в джем, и другие продукты приготовления;

Недостатки идеи:

- высокая конкуренция в сезон для открытого грунта;

- без знаний можно совершить ошибки, и потерять урожай;

- при недобросовестном уходе высоки риски заболевания клубники.

Таблица 7. Расходы на открытие. Приложение 3.

Приобрели вертикальную конструкцию 20 стеллажей по 9 рядов в каждом. В одном стеллаже 9 рядов по 3 места итого 540 мест для посадки клубники.

Сбыт продукции:

- перекупщики;

- предприятия – производители варенья, джемов;

- кондитерские;

- супермаркеты;

- собственные точки или производство.

Доходы и прибыль.

С 1 куста выходит 0,5 килограмм урожая за сезон, а в литрах - 1 литр. В итоге выходит, что с 540 кустов собираем 270 килограмм, в литрах 540. Сбыт идет по средней цене 250 рублей за 1 литр. Доход 540 литров умножить на 250 рублей итого за сезон 135 000 рублей. Дополнительно можно зарабатывать на рассаде. В среднем с одного куста по 2-3 хороших усика, но при этом один ус с куста нужно оставить себе для замены старого. Получается, что с 540 кустов можно продать в среднем 1000 штук. Продавая в количестве 1 000 штук за сезон по 50 рублей, вы увеличите доход на 50 000 рублей. Ежегодная прибыль составит 185 000 рублей. Рентабельность бизнес на выращивании клубники в открытом грунте 80%, окупаемость 1 - 2 года.

Список используемой литературы:

1. Вавилов, П.П. Растениеводство / Вавилов, П.П. и. - М.: Колос; Издание 2-е, перераб. и доп., 2019. - 432 c.

2. Васько, В.Т. Теоретические основы растениеводства и земледелия / В.Т. Васько. - М.: Профи-информ, 2017. - 247 c.

3. Гусаков, Ф. А. Организация и технология механизированных работ в растениеводстве. Практикум / Ф.А. Гусаков, Н.В. Стальмакова. - М.: Академия, 2018. - 288 c.

4. Гриценко, В. В. Семеноведение полевых культур: учебник для вузов [Текст] / В.В. Гриценко, З.М. Калошина - М.: Колос, 2017. - 272 с.

5. Жуковский Г.М. Культурные растения и их сородичи / Г.М. Жуковский. - Л.: Колос, 2017. - 750 с.

6. Нечаев, В. И. Развитие инновационной деятельности в растениеводстве / Нечаев В. И. - М.: КолосС, 2017. - 867 c.

7. Основы опытного дела в растениеводстве. - М.: КолосС, 2017. - 272 c.

8. Посыпанов, Г.С. Растениеводство: учебник для вузов / Г.С. Посыпанов [и др.]; под ред. Г.С. Посыпанова. - М.: КолосС, 2017. - 612 с.

9.  Соколова, Т.А. Декоративное растениеводство. Древоводство / Т.А. Соколова. - М.: Академия (Academia), 2018. - 798 c.

10. Сафонов, Л.Ф.Системы земледелия: учебник для вузов / А.Ф. Сафонов [и др.]; под ред. А.Ф. Сафонова. - М.: КолосС. 2017. - 447 с.

11. Соколова, Т. А. Декоративное растениеводство. Цветоводство / Т.А. Соколова, И.Ю. Бочкова. - М.: Academia, 2017. - 458 c.

Приложение 1.

Таблица 1. Посадка.

Приложение 2.

Таблица 5. Плодоношение.

Приложение 3.

Таблица 7. Расходы на открытие.