XX Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Выращивание голубики в условиях Краснодарского края

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Дедов И.А. 1

---

1АНОО "Школа №1 ст.Новотитаровская"

Симонова Е.И. 1

---

1АНОО "Школа №1 ст.Новотитаровская"

Работа в формате PDF

1.1 MB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Введение

Я родился на Чукотке, и мы с родителями летом ходили собирать голубику в тундру. Там голубика низкорослое растение с мелкой кислой ягодкой. Переехав жить в Краснодар, мы захотели вырастить на своем огороде голубику. В наши успехи никто не верил. Посадив 2 куста и собрав первый урожай, мы влюбились в эту ягоду и решили узнать об этом по -больше.

Поставили перед собой задачу самим вырастить такой куст.

Актуальность:

Выращивание голубики - это очень интересное и увлекательное занятие. К тому же и очень полезное. Употребляя в пищу ягоды голубики, мы получаем много витаминов и других полезных веществ. Это очень актуально для любого человека.

Цель:

Определение экспериментальным путём условий необходимых для роста и развития голубики в Краснодарском крае.

Задачи:

1. Найти и изучить всю информацию по теме.

2. Подготовить для эксперимента черенки, необходимую почву.

3. Провести эксперимент и описать его.

4. Высадить саженцы в грунт, наблюдать за появлением ягод.

5. Из полученного результата сделать выводы.

Гипотеза: Считаю, что можно вырастить голубику в Краснодарском крае.

Предмет исследования: растение голубика

Методы исследования:

1. Изучение литературы по данной теме.

2. Сбор семян с поверхности земли.

3. Посадка семян.

4. Наблюдение за ростом и развитием растения.

5. Анализ полученных результатов исследования.

6. Посадка саженцев около своего дома.

Основная часть

1. Теоретическая часть:

Голубика является листопадным кустарником. Относится к семейству Вересковых, роду Вакциниум, виду Типовому. Основные родственники – черника, брусника, с которыми это растение часто путают. Культура предпочитает Северные регионы, лесные, горные, торфяные и болотистые местности

Что такое голубика?

Голубика - это листопадный кустарник высотой от 1 метра до 1,6, с сизоватыми яйцевидными листьями. Цветки беловато-розовые, розовые, мелкие, похожи на колокольчики. Ягоды голубики синевато-чёрные с сизым налётом. Для этого растения характерен растянутый период цветения и созревания ягод. Продолжительность жизни растения свыше 90 лет.

Польза ягоды

Ягоды голубики содержат витамины В1, В2, РР, С, А, Р, кальций, фосфор, железо, фенольные соединения, сахара, органические кислоты, клетчатку, дубильные и пектиновые вещества. Практически те же вещества содержатся в листьях.

Голубика полезна для пищеварения. Пищевые волокна являются важной частью здорового питания. Кроме того, за счёт небольшого количества сахара, голубика подходит тем, кому нужно нормализовать вес.

Ягоды голубики - хороший помощник в профилактике рака.

Растения голубики

Существует дикорастущие и культурные растения голубики.

Дикорастущая голубика произрастает в каменистых тундрах, лесотундрах, тайге, кочках болот, в горах до горно-тундрового пояса, на юге в верхнем поясе гор, поднимаясь в горы на высоту до 3000 метров над уровнем моря.  Чем ближе к северу, тем более низкорослым становится это растение.  Их легко можно спутать с ягодами черники, но у плодов голубики мякоть имеет зеленоватый цвет, они слегка водянистые, но сладкие, сочные, съедобные. Голубика – растение неприхотливое, она способна расти на очень бедных и очень кислых почвах, очень требовательна к влаге – почва должна быть влажной, но переувлажнения и подтопления голубика не переносит.

Голубика растёт только в кислом торфе. За кислотой грунта нужно постоянно следить. Для того чтобы посадить её на огороде, нужно выкопать яму и заполнить её кислым торфом. Земля губительна для корней, потому что корневая система у голубики очень хрупкая, корешки тонкие. Если земля пересохнет, то и корни порвутся как нитки.

Голубика нуждается в особом поливе. Этой культуре необходима влажная почва, но, при этом, без застоя воды. Даже при кратковременных засухах ее корневая система начинает гибнуть, а в след за ней и все растение. После таких стрессовых ситуаций голубика долго восстанавливается и ни о каком урожае говорить уже не приходится.

Для того чтобы торф оставался влажным голубику мульчируют, то есть, сверху на торф сыпется большой слой хвойных опилок.

2. Экспериментальная и практическая часть:

Используя всю информацию, которую получили из справочной литературы, мы попробовали размножить кусты голубики.

Размножение голубики

Существует несколько способов размножения голубики:

1. Нужно обрезать только зелёные веточки у больших кустов. Полученные веточки делим на черенки по 8-10 см и замачиваем в питательном растворе. За это время мы готовим грунт для посадки. Для этого смешиваем кислый торф и агроперлит. Через 2 часа высаживает черенки в кассеты с торфом. Кассеты отправляем в теплицу где будет поддерживаться температура в 20 градусов и постоянная влажность. Через 2 месяца можно смотреть результат.

2. Большие кусты дают очень много молодых побегов. Их можно аккуратно выкопать и посадить в отдельный горшочек.

3. Семенами. Это самый долгий процесс.

4. Микроклональное размножение. Этот способ возможен только в специальной лаборатории с использованием микроскопов и стерильной среды.

Мы использовали два первых способа.

У нас в огороде есть большие и маленькие кусты голубики.

В начале лета мы обрезали 12 зелёных веточек, разделили на черенки длиной по 8 см и замочили в слабом растворе контактного фунгицида, чтобы снизить образование серой плесени и почернения черенков. Подготовили грунт, смешав кислый торф и агроперлит. Высадили черенки в кассеты с торфом и отправили в теплицу (Приложение 1).

В течение двух месяцев мы поддерживали температуру +20⁰ и регулярно увлажняли воздух и землю внутри теплички. Листики на черенках уже имелись, наша задача была укоренить их. И это произошло! У каждого черенка появилась своя корневая система (Приложение 2). Мы рассадили укоренившиеся черенки в отдельные двухлитровые горшочки.

Молодые саженцы постепенно закаляли, избегали сквозняков и прямых солнечных лучей. Через год саженцы разрослись в кустики высотой 15-23 см (Приложение 3).

Продолговатые листики вытянулись до 2-3 см и стали зелетовато-красного цвета, стебель уплотнился.

Мне было интересно, и я продолжил заботиться о маленьких кустиках. Через 2 года, высота саженцев увеличилась в 2 раза, листья остались того же размера. (Приложение 4). Цветения и ягод пока нет. Мама сказала, что появятся на третий год. Буду продолжать наблюдать, ухаживать за своими кустиками и ждать с нетерпением первого урожая.

Вывод: для размножения голубики черенками необходимы важные условия:

1. Много света, но не прямых солнечных лучей

2. Нельзя допускать сквозняков

3. Любит повышенную важность, но не переносит чрезмерной заболоченности.

Взрослый куст можно пересаживать уже в подготовленную яму или горшок большого объёма.

Употребление: (Приложение 5-6)

1. Употребление в свежем виде.

2. Приготовления варенья и джемов.

3. Приготовление пастилы.

4. Замороженная ягода.

5. Голубика в шоколаде (только в свежем виде).

6. Молодые листочки завариваются как чай.

Заключение

В Краснодарском крае можно и нужно выращивать полезную ягоду голубику. Если мы правильно создадим условия, необходимые для роста и развития кустов голубики, то получим результат: здоровый куст и вкусная ягода.

Моя гипотеза подтвердилась.

Ешьте голубику и будьте здоровы!

Выводы:

1. Моя гипотеза подтвердилась в ходе эксперимента: можно в условиях Краснодарского края вырастить голубику в домашних условиях.

2. Из 12 посаженных черенков укоренились все.

3. Сначала появился корешок, затем уплотнился и удлинился стебелёк.

4. В первые два года разрастается кустик, ягоды появятся на третий год.

5. Это хлопотливое занятие, но очень интересное. А интересное потому, что я не только узнал о голубике, но и увидел, с чего начинается её рост и развитие.

Список использованных источников:

1.https://www.altzapovednik.ru/info/publikatcii/zametki-dendrologa/golubika.aspx

2.https://golubika.org/kornevaya-sistema-golubiki/

3.https://ferma.expert/rasteniya/kustarniki/golubika/botanicheskoe-opisanie © Ферма.expert

Приложение

1. Посаженные черенки в кассетах. 2. Через 2 месяца.

3. Готовые кусты голубики, возраст 1 год.