XXI Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Городское огородничество

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Шахвердян Р.Т. 1

---

1МАОУ "Лицей №97 г.Челябинска"

Кошман Е.А. 1

---

1МАОУ «Лицей № 97 г. Челябинска»

Работа в формате PDF

2.5 MB

Автор работы награжден дипломом победителя II степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Введение

Моя бабушка раньше жила в сельской местности. И мы с родителями каждый год ездили к ней в гости на лето. Я очень любил отдыхать в деревне, наслаждаться природой, свежим воздухом, помогать в огороде. Но, больше всего мне нравились бабушкины овощи и фрукты, которые она выращивала сама в огороде и саду. Когда бабушка переехала в город Челябинск, я задумался: «Неужели мы все теперь остались без бабушкиных вкуснейших огурцов, зеленого горошка и других овощей?» Меня посетила мысль: «А что, если попробовать вырастить некоторые овощи прямо на бабушкином балконе?»

Я считаю, что это очень актуально. В современных городах не всегда есть возможность иметь свой собственный участок с огородом. Однако это не означает, что нельзя наслаждаться радостью садоводства и выращивать свои собственные овощи, фрукты и травы.

Огород на балконе — это не только возможность свежих и натуральных продуктов, но и полезное занятие, которое поможет расслабиться и отвлечься от суеты городской жизни. Кроме того, даже небольшой балкон можно превратить в настоящий оазис зелени и красоты.

Цель работы: вырастить урожай огурцов на балконе в городских условиях.

Я сделал предположение, что при соблюдении определенных условий и рекомендаций смогу вырастить урожай огурцов в городских условиях на балконе.

Задачи:

1. Выбрать сорт огурцов, наиболее подходящий для балконного выращивания.

2. Изучить рекомендации по балконному выращиванию огурцов и факторы, влияющие на успешность получения урожая.

3. Провести наблюдение за динамикой роста и развития огурцов.

4. Проанализировать полученную информацию и по полученным результатам сделать выводы.

Методы исследования: изучение и анализ литературных источников, эксперимент, наблюдение.

1. 1. 1. 1. Что такое Городское огородничество?

Городское огородничество – это выращивание овощей, фруктов, ароматических растений или лекарственных трав, среди прочего, на улице или в закрытых помещениях в домашних масштабах.

Городское огородничество становится все популярнее среди жителей крупных городов. Ведь даже если у вас нет собственного участка земли, можно создать свой собственный огород на балконе квартиры. В таком огороде можно выращивать овощи, зелень и даже фрукты, получая свежие и полезные продукты прямо у себя дома.

1. 1. История выращивания огурцов.

Выращивание огурцов имеет древние истоки и связано с богатой историей, начиная с древних цивилизаций. Вот краткая история выращивания огурцов:

Древний Восток: Огурцы, как считается, были выращены впервые в Индии более чем 3000 лет назад. Этот регион был родиной древних сортов огурцов, и они были популярны в индийской кухне и для лечебных целей.

Древний Египет: Огурцы также были известны древним египтянам, и их упоминания можно найти в текстах, датируемых приблизительно 2030 годом до н.э. Они были высоко ценным овощем и использовались в пище и косметике.

Древняя Греция и Рим: Огурцы были популярны в Греции и Риме, где они были выращиваемы с целью улучшения питания. Огурцы даже упоминаются в произведениях античных авторов, таких как Аристотель и Плиний Старший.

Средние века: В средние века огурцы продолжали выращиваться в Европе, а огурчики в рассоле стали популярным закусочным блюдом.

Распространение в Америку: Огурцы были одним из первых овощей, которые были привезены европейскими исследователями и поселенцами в Америку. Они стали важной частью американской кухни и сельского хозяйства.

Индустриальное выращивание: В конце XIX века и в начале XX века началось промышленное выращивание огурцов с использованием современных сельскохозяйственных методов и теплиц. Это позволило существенно увеличить производство огурцов и распространить их доступность.

Сортовое разнообразие: Со временем было разработано множество сортов огурцов с разными характеристиками и вкусовыми качествами. Это способствовало их популярности в различных кухнях по всему миру.

Сегодня огурцы являются одним из самых распространенных и популярных овощей в мире. Их выращивание происходит как на коммерческих фермах, так и в домашних условиях, включая балконы. Этот овощ остается неотъемлемой частью многих культур и региональных кухонь и продолжает привлекать внимание сельскохозяйственных исследователей и городских садоводов.

1.2 Сорта огурцов, подходящие для балконного выращивания.

На балконе высаживают не первый попавшийся сорт, а специальные балконные огурцы. На упаковке должно быть написано, что это семена для комнатного и балконного выращивания. Агрофирмы выпускают целые серии специальных сортов для выращивания огурцов на балконе. Например, пучковые гибриды «Уплетайка F1», «Окошко F1» и «Балкончик F1». Для круглогодичного выращивания на балконе или подоконнике подходят сорта «Квартирант F1», раннеспелые гибриды «Лихач F1», «Трюкач F1», «Монеки F1» и «Веселые гномики F1». Для проведения эксперимента я выбрал сорт «Веселые гномики F1». Более подробное описание сортов представлены в Приложении А.

Требования к сортам для выращивания на балконе или подоконнике:

Самоопыляемость. Выращивая огурцы на балконе, трудно рассчитывать на то, что туда залетят пчелы. Для балкона подходят сорта с букетным завязыванием и женскими цветками. Если выбрать не самоопыляемый сорт, то цветки придется опылять вручную.

Теневыносливость. На балконе растения освещаются меньше, чем в естественных условиях. Огурцы получают естественное освещение только в первой или второй половине дня – время и длительность освещения зависит от расположения балкона.

Мелкие листья. Небольшая поверхность листьев минимизирует затенение растений.

Кустовой тип растения. Для балконов больше подходят растения с недлинными боковыми побегами и междоузлиями.

1.3. Факторы, влияющие на успешность получения урожая.

Выращивание огурцов на балконе в городских условиях представляет собой уникальное и интересное предприятие, но его успешность зависит от нескольких важных факторов, которые следует учитывать и управлять ими для достижения хороших результатов.

1. Освещение. Освещение является одним из наиболее важных факторов при выращивании огурцов на балконе. Огурцы - культура, которая требует большого количества света, поэтому балкон должен получать достаточное естественное солнечное освещение. Огурцы лучше всего растут при наличии хотя бы 6-8 часов солнечного света в день. Если балкон недостаточно освещен, можно использовать искусственные источники света, такие как фитолампы.

2. Температура. Температурные условия оказывают существенное воздействие на рост и развитие огурцов. Огурцы являются теплолюбивыми растениями и процветают при температуре воздуха от 24 до 32 градусов Цельсия. Важно обеспечивать стабильные температурные условия на балконе, чтобы избежать стресса для растений. В холодное время года можно использовать обогреватели или укрытия.

3. Полив. Регулярный и правильный полив - еще один ключевой фактор для успешного выращивания огурцов на балконе. Огурцы нуждаются в постоянной влажности, и почва должна быть увлажнена равномерно, избегая пересушивания или переувлажнения. Важно контролировать влажность почвы и учитывать, что огурцы могут требовать больше воды в жаркую погоду.

4. Подкормка. Огурцы являются быстрорастущими растениями и требуют обильного питания. Подкормка растений удобрениями с высоким содержанием азота, фосфора и калия помогает обеспечить нормальный рост и развитие огурцов. Рекомендуется применять удобрения с периодичностью, соответствующей рекомендациям на упаковке.

5. Поддержка и вертикальное выращивание. Из-за ограниченного пространства на балконе, поддержка огурцов и вертикальное выращивание могут быть полезными методами. Огурцы можно направлять к вертикальным опорам, таким как сетки или решетки, чтобы сэкономить место и обеспечить хороший доступ к свету.

6. Выбор подходящих сортов. Выбор подходящих сортов огурцов играет важную роль в успешности выращивания. Компактные и самоопыляемые сорта, а также сорта с коротким сроком созревания, лучше всего подходят для городских условий на балконе.

7. Защита от вредителей и болезней. Городские огородники на балконе также должны быть бдительными относительно вредителей и болезней, таких как мучнистая роса, и клещи. Регулярная инспекция растений и своевременные меры по борьбе с вредителями и болезнями могут помочь предотвратить их развитие.

2. Практическая часть «Выращивание огурцов на балконе» 2.1 Этапы выращивания огурцов

1 этап. Подготовка контейнеров и почвы для выращивания огурцов.

Подготовка почвы и контейнеров является ключевым этапом эксперимента. В ходе практического опыта были выбраны 2 больших контейнера с хорошей дренажной системой для обеспечения нормального стока воды. Важно также обеспечить хорошее вентилируемое дно контейнера. Из леса я принес плодородную почву и добавил удобрения для ее обогащения.

Заполнил контейнеры подготовленной почвой. (Приложение Б )

2 этап. Подготовка семян.

В магазине я купил семена «Веселые гномики F1», ультраскороспелый, компактный и самоопыляемый сорт, который лучше всего подходит для выращивания на балконе.

Для проращивания семян мне понадобилось блюдце, вата и вода. Вату я смочил водой, немного отжал и положил на блюдце. На вату я положил отборные семена, укрыл смоченной ватой и оставил в блюдце для проращивания. По мере высыхания ваты, я подливал воды в блюдце. На пятый день стали проклевываться ростки. (Приложение В)

3 этап. Посев семян.

Перед посевом я взрыхлил и полил почву. Сделал углубления в почве глубиной 2 см на расстоянии 15 см друг от друга. В углубления положил по 1 пророщенному семени. Засыпал сверху почвой и полил водой. (Приложение Г)

4 этап. Уход за растениями и наблюдения.

Регулярный полив был осуществлен утром или вечером, чтобы обеспечить растения влагой, но избегать пересушивания почвы. Важно избегать переувлажнения, которое может привести к гниению корней. В течение роста огурцов я поддерживал оптимальный температурный режим. Затенял шторами, которые прикрепил к балконной решетке. Это было необходимо для того, чтобы яркое солнце не обжигало листья растений (Приложение Д). Огурцы являются быстрорастущими растениями и требуют обильного питания. Растения были подкормлены комплексным минеральным удобрением, с учетом рекомендаций по дозировке. Удобрения были внесены в почву в начальной стадии роста и затем регулярно добавлялись в поливную воду.

На седьмой день появились всходы. Еще через 6 дней появились первые листочки. А также начался интенсивный рост корня и стелющегося по земле стебля. Стали расти и сорняки, которые я удалял. Появились боковые побеги. По необходимости я рыхлил почву и поливал. (Приложение Ж). За первые две недели рост был более интенсивным, а затем стабилизировался. Я поставил веточки в землю, прикрепил к ним стебель для вертикального роста растения. Контейнеры с огурцами я установил под стремянкой, чтобы по ходу роста стеблей, боковые побеги могли цепляться и за стремянку. Я использовал метод вертикального выращивания для экономии пространства на балконе. Стали появляться усы, которые цеплялись за все, что можно: за веточки, решетку балкона и за стремянку. (Приложение Д). В пазухах стали появляться бутоны, которые зацвели. Появился цветок вместе с плодовой завязью. Его называют зеленец. Он быстро растет, дорастает до большого огурца, а цветок засыхает и отпадает. (Приложение Е).

Первый урожай я собрал на 38 день после всходов. Огурцы выросли до 10 см. Средний урожай составил 1,5 кг огурцов с одного контейнера. Качество урожая также было на высоком уровне. Плоды были сочными, без признаков болезней или повреждений. Они соответствовали стандартам для огурцов, выращенных в сельской местности. Это демонстрирует, что городское огородничество на балконе может быть эффективным способом получения свежих овощей в городских условиях при правильной методике и уходе. (Приложение З)

2.2. Плюсы и минусы балконного выращивания

После проведённого эксперимента, я могу назвать плюсы и минусы такого выращивания овощей. Плюсы:

• Далеко не каждый может позволить приобрести себе приобрести земельный участок. Поэтому и начинают эксперименты, не выезжая из собственной квартиры.

• Выращивая овощи на балконе, не нужно никуда ехать — это экономит время, деньги и силы.

• Владелец квартиры имеет возможность наблюдать за ростом и развитием огуречной культуры ежедневно. Поэтому в случае атаки вредителей или появления признаков болезни они максимально оперативно принимают меры.

• Овощи на балконе можно защитить от проливных дождей или палящего солнца и тем самым создать им почти идеальные условия. Не секрет, что всего неделя засухи, проливных дождей или критической температуры — и о хорошем урожае можно забыть. На лоджии всегда можно спрятать грядку под навесом от жаркого солнца и избыточной влаги, либо устроить им душ.

• На балконе не придется бороться с сорняками в таком большом количестве, как это происходит на обычном огородном участке.

Впрочем, есть и недостатки. Они заключаются в том, что далеко не каждый балкон и не каждый сорт огурцов подходит для балконного выращивания. Самые большие проблемы при выращивании на балконе связаны с температурой и освещением. Огурцам для роста и плодоношения требуется много света и тепла. Придётся потратиться на приобретение

ламп и утеплителей.

Заключение

Исходя из результатов исследования и анализа литературных источников, можно сделать вывод, что выращивание огурцов на балконе является возможным и успешным при соблюдении определенных условий и рекомендаций. Огурцы, выращенные на балконе, имели хорошую урожайность и высокое качество. Это демонстрирует, что городское огородничество на балконе может быть эффективным способом получения свежих овощей в городских условиях.

Таким образом, цель работы достигнута - я смог вырастить урожай огурцов на балконе, в городских условиях. Гипотеза нашла своё подтверждение. Балкон можно использовать для выращивания овощей. Однако, следует учитывать ограниченные пространственные и климатические условия и обеспечивать регулярный уход за растениями.

Список литературы

1. Белякова А. В. Огурцы: урожай без стресса. Москва: Издательство «Э», 2018. – 32 с.

2. Дадыкин В. Домашние огурцы. Журнал Наука и Жизнь. 2021 №1 С.127-129.

3. Преображенская Н. Овощные истории. Из чего делают суп, салат и другие вкусности. Москва, 2017 г. – 32 с.

4. Герасименко М. Пока до весны далеко: 10 сортов огурца для выращивания на подоконнике. Источник: https://7dach.ru/

5. Марченко В. Огурцы на балконе – забытая технология выращивания. Источник: https://www.ogorod.ru/

6. Соц О. Контейнерный огород в квартире: как организовать, что посадить и как ухаживать? Источник: https://www.ogorod.ru/

7. Шумовская Т. Огурцы на балконе – как добиться урожая? Источник: https://www.botanichka.ru/

Приложение А

«Уплетайка» F1

Гибрид раннеспелый (первые плоды на 39-41 день после всходов), компактный (длина плетей не превышает 120-150 см), женского типа цветения, с мелкими листьями. Отличается устойчивостью к основным заболеваниям культуры. Плодоносит долго и обильно, при благоприятных условиях в одном узле формируется до 4 и более завязей. Плоды длиной 6-8 см, бугорчатые, массой не более 40-60 г, вкусные и хрустящие. В парнике или теплице, конечно, урожай будет больше, но и дома можно получить очень достойный результат. 

«Окошко» F1

Предназначен для выращивания в домашних условиях и на балконе, но тоже с успехом может расти и на даче, как в открытом, так и в защищенном грунте. Растение с сильнорослым центральным стеблем и умеренной интенсивностью ветвления, в домашних условиях его рекомендуется формировать в один стебель, размещая не более 2 растений на одном окне. Завязи формируются пучками по 5-8 штук, огурчики вырастают до 11-14 см в длину, массой до 100-120 г.

«Балкончик» F1

Очень простой в уходе, идеально подходящий для выращивания на балконах и маленьких огородах (в открытом грунте или пленочных тоннелях). Растение компактное (главный стебель в длину не более 1 м). Гибрид раннеспелый (плодоношение начинается через 40-45 дней после появления всходов), пучкового типа плодоношения (2-3 завязи в каждом узле), Для получения хорошего урожая в домашних условиях растению придется немножко помочь с опылением, «поработать пчелкой». Зато урожай будет дружным, огурчики вкусными и очень ароматными. Масса зеленцов достигает 70-90 г, урожайность в защищенном грунте — до 5-6 кг на кв.м.

«Квартирант» F1

Он предназначен для круглогодичного выращивания в комнатных условиях, однако подходит и для посадки в теплицах. Первый урожай можно будет снимать через 48-52 дня после появления всходов; огурчики маленькие (длиной 5-8 см), но многочисленные, вкусные и никогда не горчат.

«Трюкач» F1

Дает первый урожай через 40-42 дня после всходов; зеленцы в длину достигают 8-10 см, масса плодов — до 50-60 г. В числе достоинств и преимуществ гибрида — высокая устойчивость к основным заболеваниям культуры и неблагоприятным факторам среды. Выращивать его можно и на подоконнике или балконе, и на даче — в открытом грунте или пленочном парнике. Растения компактные, с короткими плетями и некрупными листьями; плодоношение длительное.

«Лихач» F1

Первый урожай зеленцов созревает через 45 дней после всходов. Растение плетистое, с женским типом цветения; завязи формируются пучками по 5-10 зеленцов. Плоды массой 80-100 г достигают в длину 11-12 см. Они генетически лишены горечи и не образуют пустот; мякоть хрустящая, сочная и очень ароматная. Гибрид хорошо переносит перепады температур и отличается устойчивостью к болезням.

«Манеки» F1

Сорт очень скороспелый (от всходов до урожая проходит всего 37 дней) и урожайный, с обильным и продолжительным плодоношением. Один куст в хороших условиях дает до 4 кг зеленцов, достигающих 18-23 см в длину. Плоды пупырчатые, с плотной и сочной мякотью. 

«Веселые гномики» F1

У сорта нового поколения можно обнаружить немало достоинств.

1. урожайность – при щедром поливе и качественных подкормках можно получить до 20 кг/м² отличных, товарных овощей;

2. отличный вкус и аромат – огурец обладает высочайшими вкусовыми качествами и не горчит даже при перерастании;

3. устойчивость – сорт Веселые гномики способен выносить заморозки до 7° и перегрев почвы чуть выше 20° без потери качества;

4. высокий иммунитет – тепличный сорт не страдает от паразитов, а грунтовый не боится вирусов и бактерий.

Приложение Б

1 Этап: Подготовка контейнеров и почвы.

В лесу я собрал плодородную почву.

Добавил удобрения в почву. Наполнил подготовленные контейнеры

почвой.

Приложение В

2 Этап: Подготовка семян.

Купил в магазине семена огурцов. На смоченную водой вату, я

положил отборные семена.

Накрыл семена другим концом влажной ваты. На 5 день стали

По мере высыхания ваты я подливал проклевываться ростки.

воды в блюдце.

Приложение Г

3 Этап: Посев семян.

Перед посевом пророщенных семян я взрыхлил и полил почву.

Сделал углубления в почве глубиной 2 см, В каждое углубление положил на расстоянии 15 см друг от друга. по семени. Засыпал

углубления почвой.

Приложение Д

4
Этап: Уход за растениями и наблюдения.

На 7 день появились всходы Еще через 6 дней появились

первые листочки

Начался интенсивный рост корня, стелющегося стебля и побегов.

Приложение Е

Установка подпорок для вертикального метода выращивания.

Появление усов. Установка Установка стремянки, веточек для фиксации стебля огурца как дополнительной опоры.

Появление бутона Цветок вместе с плодовой

завязью - «зеленец»

Приложение Ж

Уход за огурцами.

Удаление сорняков Регулярный полив

Рыхление почвы

Приложение З

Сбор урожая.

На 38 день после всходов я собрал первый урожай.