XXI Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Получение ароматических эфирных масел в домашних условиях, изучение их свойств и влияния на организм человека

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Галибина М.В. 1

---

1МБОУ "Березниковская средняя школа имени Коробова В.К."

Краскова Г.В. 1

---

1МБОУ "Березниковская средняя школа имени Коробова В.К."

Работа в формате PDF

769.8 KB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

ВВЕДЕНИЕ

Сегодня все больше людей в мире, заботясь о своем здоровье, стремятся использовать в лечебных целях натуральные вещества, обладающие целебными свойствами и проверенные веками вместо различных химических препаратов. Ароматерапия– это полностью натуральный метод успокоения или устранения многих недугов. Все формы процедур – массаж, ванны, ингаляции– основаны на введении в организм человека высококачественных, чистых, не содержащих химических носителей или добавок эфирных масел.

Эфирные масла обладают антисептическими свойствами, уничтожая присутствующих в воздухе микробов и особенно важно, когда надвигается период острых респираторных заболеваний и растет количество заболевших детей в школе.

Актуальность исследования состоит в том, чтобы изучить способы получения натуральных эфирных масел и их применение в жизни человека.

Гипотеза: эфирные масла можно получить в домашних условиях с такими же характеристиками, как и купленные в магазине.

Цель проекта: получить экологически чистые эфирные масла, рассмотреть их применение и влияние на организм человека.

Задачи:

1. Изучить и проанализировать информацию по теме исследования в научной литературе и Интернет источниках

2. Выявить основные понятия и термины;

3. Провести анкетирование среди учеников, знакомых;

4. Провести экспериментальную работу по получению масел в домашних условиях.

5. Провести обработку результатов исследования;

6. Сделать выводы и создать проектный продукт.

Объект исследования: эфирное масло.

Предмет исследования: способы получения эфирного масла.

Для достижения поставленной цели, а также решения поставленных задач, в данной проектной работе использованы следующие методы исследования: анализ литературы, анкетирование, наблюдение, эксперимент, сравнение, анализ полученных результатов.

Продукт проекта: буклет, полученные композиции.

Область практического применения: данный проектный продукт может использовать учитель химии при изучении темы «Эфиры».

ГЛАВА 1. Теоретическая часть

1.1. История ароматерапии

История использования натуральных ароматических масел своими корнями уходит вглубь столетий. Растения, из которых получают эфирные масла, были знакомы и использовались человеком в лечебных и косметических целях за много тысячелетий до изобретения технологии выделения эфирных масел. Целебные, очищающие, обезболивающие свойства, способность улучшать настроение, успокаивать тело и душу, не говоря о восхитительных ароматах— таков далеко не полный список достоинств натуральных ароматических масел, с которыми человечество знакомо более пяти тысяч лет.

Различные источники утверждают, что ароматерапия как метод парфюмерии возникла в Месопотамии, где был открыт способ дистилляции растительного сырья. Благодаря ему стало возможно получение высококонцентрированных, длительно хранящихся ароматических масел.

Культура ароматерапии и парфюмерии наиболее широко получила своё развитие в Древнем Египте. Это время считается началом истории ароматерапии. Рецепты благовонных средств держались в строжайшем секрете.

Наука «Ароматерапия» с тех пор продолжает изучаться и развиваться. И в современной медицине успешно применяют эфирные масла в комплексе с другими видами лечения.

1.2. Виды эфирных масел

Эфирное масло – ароматно-концентрированная, летучая жидкость, извлеченная из разных частей растений. Масла получают из приятно пахнущих цветов, трав, кустарников или деревьев. В связи с этим, существует огромное разнообразие масел, отличающиеся друг от друга своим ароматом, цветом и методом получения. При этом, качество эфирных масел может также различаться, на это условие влияют такие факторы, как: сорт и вид растения, условия выращивания, возраст растения, время сбора природного материала и др.

Виды эфирных масел по растениям: цветочные, травяные, листовые, древесные, плодовые, семенные, корневые.

1.3. Фальсификация эфирных масел

Многие ошибочно полагают, что искусственные и синтетические масла являются фальсификатами натуральных эфирных масел. Использование синтетических и искусственных эфирных масел в парфюмерии разрешено и очень удобно при составлении парфюмерных композиций, т.к. обеспечивает постоянство состава и аромата, чего нельзя достичь, используя только натуральные эфирные масла.

Под фальсификацией натуральных эфирных масел следует понимать умышленное изменение состава натурального эфирного масла путем подмешивания различных добавок или частичного извлечения наиболее ценных компонентов масла при сохранении видимости товарного качества продукта. Фальсифицированным можно считать также масло, полученное из фальсифицированного растительного сырья.

В качестве продуктов фальсификации могут быть использованы синтетические добавки, легколетучие (так называемые скипидарные) фракции масла, более дешевые эфирные масла, а также очищенный керосин, жирные растительные и даже минеральные масла.

На сегодняшний день всего 4% рынка душистых веществ составляют натуральные эфирные масла, а 96% приходится на «природные копии», имеющие более низкую стоимость.

1.4. Применение эфирных масел

Эфирные масла практически нерастворимы в воде, поэтому перед применением их надо растворить в эмульгаторе, а затем добавить в воду. В качестве эмульгатора обычно используют соль, молоко, мед, сливки, но лучше всего эфирное масло растворить в небольшом количестве базового масла (жожоба или авокадо).

Почти каждое эфирное масло обладает антисептическими, противовоспалительными и анальгезирующими свойствами. Почти все эфирные масла оказывают положительное воздействие на психоэмоциональное состояние организма, стимулируют обмен веществ и повышение иммунитета. Но, тем не менее, у каждого масла есть некоторые особенности, которые позволили классифицировать их по основным полезным свойствам.

Наружное применение:

Аромаванна– этот способ ароматерапии очень удобен для домашнего применения и имеет тройной терапевтический эффект: биоактивные вещества эфирных масел воздействуют на организм через кожу, органы дыхания и с помощью обоняния.

Аромамассаж многократно усиливает воздействие эфирных масел, стимулируя обменные процессы и микроциркуляцию в зоне воздействии. При этом вид массажа и эфирного масла зависит от ваших целей и потребностей. Для аромамассажа 5-10 капель эфирного масла растворяют в 50 мл базового масла или масла для тела.

Для небольших по размеру зон воздействия пользуются способом аппликации, прикладывая к зоне дискомфорта вату или марлю, смоченную в смеси с эфирным маслом. 

Распыление в воздух (ингаляционные методы):

Аромалампа (аромадиффузор)

Один из наиболее приятных и легких способов ароматерапии в домашних условиях. Просто капните несколько капель эфирного масла (из расчета 2-3 капли на10 кв. м площади комнаты) в воду. Перед применением аромалампы помещение следует проветрить, закрыв затем окна и двери.

Существует множество различных видов аромаламп. Аромалампа доставит удовольствие, улучшит настроение, привнося гармонию и комфорт, а также очистит воздух в помещении, предотвратит распространение инфекции и других бактерий. Создаст настроение и улучшит микроклимат в доме.

Ароматизацию помещений можно произвести и с помощью простого пульверизатора, распылив в воздух смесь холодной воды (200 мл), от 3 до 10 капель масла или смеси масел, добавив для устойчивости 1 чайную ложку алкоголя.

Ингаляция – простой и эффективный способ использования ароматерапии в домашних условиях. Советуем проводить только холодные ингаляции – они более эффективны, особенно если проводятся при помощи специальных приборов – ингаляторов. Горячие ингаляции могут усугубить состояние заболевшего, способствовать распространению инфекции, повысить температуру тела.

При холодных ингаляциях эфирное масло можно просто вдыхать из флакона, а также капнуть его на подушку, салфетку, аромакамни, в аромакулон или в стакан с горячей водой.

При использовании ингалятора-небулайзера следуйте инструкции конкретного аппарата.

Аромабаня относится к ингаляционным методам ароматерапии, так как воздействие эфирных масел происходит исключительно через органы дыхания.

Смесь эфирных масел с холодной водой (5-10 капель на ковш воды) периодически выливают на нагретые поверхности парилки.

Составление парфюмерных композиций и духовиз смеси эфирных масел и спирта с водой позволит создать индивидуальный аромат для подъема эмоционального фона.

Противопоказания к применению эфирных масел:

Применение эфирных масел или ароматерапевтических процедур, категорически противопоказано в период обострений каких- либо заболеваний. Ароматерапевтические методики могут быть уместны после снятия острого состояния и применяться как восстановительные и профилактические в сочетании с другими методами.

ГЛАВА 2. Практическая часть

2.1. Анкетирование

1. Ваш возраст

Диапазон опрашиваемых составил от 13 до 63 лет

Доля опрашиваемых до 18 лет составила – 82%, а с 18 до 63 – 18%.

2. Ваш пол

Мужской – 21 ответ (28%)

Женский – 55 ответов (72%)

Большинство опрашиваемых составили девушки.

3. Знаете ли вы, что такое ароматерапия?

Да – 53 (70%)

Нет – 23 (30%)

Многие знают, что такое ароматерапия. Так как часть опрашиваемых были подросткового возраста, то кто-то в силу возраста может не интересоваться данной темой.

4. Верите ли вы в то, что эфирные масла лечат болезни?

Да – 33 (43%)

Нет – 13 (17%)

Не знаю – 30 (40%)

Практически половина людей ответила, что они верят, что эфирные масла лечат болезни. Чуть меньшее количество ответило, что не знает. Это может быть связано с тем, что данная тема, мало освещаемая в обществе и люди склонны сомневаться в том, чего подлинно не знают. Часть также ответила, что не верит в это.

5. Пользовались ли вы маслами в целях улучшения своего физического и/или эмоционального состояния организма?

Да – 20 (26%)

Нет – 56 (74%)

Явное большинство написали, что не прибегали к ароматерапии в целях улучшения состояния организма. Это может быть связано с тем, что большинство опрашиваемых являются подростками.

6. Хотели бы вы расширить свои знания в области ароматерапии?

Да – 44 (58%)

Нет – 32 (42%)

Вывод:большая часть ответила, что хочет расширить свои знания в данной теме. И это показывает то, что тему ароматерапии надо больше раскрывать среди общества и в том числе молодёжи.

2.2. Получение композиций на основе эфирных масел

Цель: получение новых ароматов путём смешивания различных эфирных масел.

Проводя эксперименты, мы использовали для получения ароматов эфирные масла разных нот. После мы каждую композицию мы разбавили базовым маслом (в нашем случае миндальным – 20 капель) (Приложение 2).

Каждому полученному аромату дали название и результаты представили в таблице.

Вывод: в результате смешивания разных ароматов эфирных масел мы получаем различные композиции. Каждая из них имеет определённую характеристику и свой спектр действий. Также мы можем варьировать запахи в композиции под себя, изменяя количество капель определённых ароматов, чтобы сделать их более насыщенными, и выражены или наоборот слабыми.

2.3. Извлечение масла в домашних условиях

Приготовление апельсинового масла. (Приложение 3)

Эксперимент №1. Описание эксперимента

Для приготовления масла нужно выбрать толстокожие апельсины – в них наибольшее содержание масел. Апельсины нужно хорошенько промыть в проточной воде, а затем очистить. Далее нужно ошпарить корки кипятком (способ борьбы с возможным присутствием химикатов), слегка просушить. (Рисунок 13)

1.Свежие корочки от апельсина нужно измельчить;

2. сложить в стеклянную тару с крышкой и залить оливковым маслом так, чтобы оно полностью закрыло корочки приблизительно на 1 см;

3. корочки, залитые маслом, поставить в темное и не слишком теплое место на три дня;

4. прогреть их на водяной бане 30-40 минут, обязательно приоткрыв крышку;

5. процедить, отжимая корочки через марлю, именно в них обычно остаётся еще много ароматного масла. Дать остыть содержимому. Можно дополнительно еще раз все отфильтровать через сложенную в несколько слоев марлю, тогда уже точно не останется даже мутного осадка;

6. разлить масло по ёмкостям и поставить в прохладное место.

 Получила апельсиновое масло ярко – жёлтого цвета.

Приготовление хвойного масла.

Эксперимент №2. Для получения хвойного масла я применила тот же способ масляной экстракции, как в случае с апельсиновым, получила масло зеленоватого оттенка и запахом хвои. (Рисунок 14)

Приготовление апельсинового масла.

Эксперимент №3. (Рисунок 15)

1.Свежие корочки от апельсина нужно измельчить;

2.сложить в стеклянную тару с крышкой и залить спиртом так, чтобы оно полностью закрыло корочки приблизительно на 1 см;

3. корочки, залитые спиртом, поставить в темное и не слишком теплое место на три дня;

4. через 3дня банку открываем или марлей, или фильтровальной бумагой. Я закрываю фильтровальной бумагой и опять в тёплое место. Спирт испаряется, для этого достаточно 1-2 суток. Можно проверять – убрать фильтровальную бумагу и понюхать, если спирт ещё чувствуется, то оставить ещё на сутки;

5.после того как спиртом не будет пахнуть, профильтровать. Масло готово к использованию. Аромат просто непередаваемый.

При приготовлении масла нельзя использовать металлические приспособления, так как это снизит содержание полезных веществ в нем. Масло хранят в емкости из темного стекла.

Вывод: проведённые мною эксперименты показали:

1.методом масляной и спиртовой экстракции можно получить эфирные масла апельсина, хвои.

2.Метод не требует больших затрат материалов и времени.

3.Масло, полученное данным методом, концентрированное, хорошего качества.

4. Масла имеют красивый цвет от ярко – жёлтого до зеленоватого, с приятным запахом и нежной консистенцией.

5. Полученные масла являются экологически чистым продуктом.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Я провела обширный обзор литературы по теме: «Получение ароматических эфирных масел в домашних условиях, изучение их свойств и влияния на организм человека». Выяснила, что существует много видов эфирных масел и каждое из них влияет на самочувствие человека по-своему в зависимости от способа применения. Несмотря на то, что сейчас существует большой выбор промышленных эфирных масел, рецепты домашнего масла не теряют своей актуальности. Проведённое исследование позволило убедиться в большом разнообразии эфирных масел. Получены сведения об ароматических маслах и способах их получения из растительного сырья. Освоены способы получения ароматических масел и технология их применения. Значение эфирных масел в жизни человека очень велико – это универсальное лекарство. Его применяют в различных отраслях: в народной и официальной медицине, фармакологии, косметологии. Эфирные масла являются уникальным звеном, связывающим наше здоровье с богатствами окружающего нас мира. У каждого масла свой химический состав, определяющий его аромат, цвет, летучесть и пути воздействия на организм. Эфирные масла используют не только как профилактическое средство, но, как и лечебное. Я считаю, что каждый из нас сам может получить этот уникальный экологически чистый продукт в домашних условиях, потом что эти ароматические масла натуральные и безвредны для нашего организма. Вы сами выбираете способ, сырьё и компоненты для получения масел. На основании изученного материала по теме исследования мною были составлены таблицы для тех, кто заинтересуется приготовлением и использованием для своего здоровья эфирных масел. Масла, приготовленные в домашних условиях, получены из натурального природного сырья хорошего качества, поэтому содержит большое количество фитонцидов. Их можно использовать в рецептах народной медицины: мазях и кремах, для принятия ванн, чтобы улучшить состояния организма. Масла воздействуют через органы обоняния на нервную систему. Они оказывают целебное действие на душу: освежают, обеспечивают прилив сил и позитивных мотиваций, направленных на усовершенствование своей жизни. Способствуют концентрации внимания, укрепляют память и дают человеку энергию бодрости.

Исходя из полученных результатов, считаю, что цель была достигнута, гипотеза, выдвинутая в начале работы, подтвердилась. Действительно, в домашних условиях можно получить экологически чистые, с хорошим качеством эфирные масла, которые можно использовать для косметического и лечебного применения. НО! Следует помнить, что консультация доктора гарантирует вам безопасное их применение и обеспечит сохранность вашего здоровья!

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Габриелян, О. С. Химия : 10 класс : учебник для общеобразовательных организаций : углублённый уровень / О. С. Габриелян, И. Г. Остроумов, С. А. Сладков. – Москва : Просвещение, 2021. – 399 с. – ISBN 978-5-09-081244-3

2. Дэвис, П.  Ароматерапия от А до Я : [энциклопедия] / Патриция Дэвис ; пер. с англ. М. Котельниковой. – Москва : ФАИР-ПРЕСС, 2004. – 672 с. – ISBN 5-8183-0767-0

3. Кевилль К. Ароматерапия для чайников : [качественные эфирные масла, создание ароматных смесей у себя на кухне : перевод с английского] / Кэти Кевилль. – Москва ; Санкт-Петербург : Диалектика, 2019. – 316 с. – ISBN 978-5-6040044-63

4. Леонова Н. С. Ароматерапия для начинающих / Наталья Леонова. – Москва : ГРАНД :Фаир-Пресс, 2008. – 224 с. – SBN: 978-5-8183-1346-7

5. Туманова, Е. Ю. Энциклопедия эфирных масел / Елена Туманова. – Москва :Рипол Классик, 2014. – 256 с. – ISBN 978-5-386-07465-4

6. Шульга Н. Ароматерапия по Шульге / Наталья Шульга. – Москва :Тион, 2022. – 272 с. – ISBN 978-5-6048405-7-3

7. Янг К. Эфирные масла для начинающих : подробное руководство по использованию / Кэк Янг ; пер. с англ. Натальи Федяниной. – Санкт-Петербург : Весь, 2020. – 360 с. – ISBN 978-5-9573-3661-7

8. Ткаченко, К. Г. Эфирномасличные растения и эфирные масла : достижения и перспективы, современные тенденции изучения и применения / К. Г. Ткаченко // Вестник Удмуртского университета. – 2011. – №. 1. – С. 88-100.

9. Ароматерапия [Электронный ресурс] : учебный курс / Б. Виноградов, Н. Виноградова, Л. Голан // Теория и практика ароматерапии. – Режим доступа :file:///C:/Users/Ol/Downloads/aromaterapiya_uchebnyy_kurs.pdf–Загл. с экрана. – (дата обращения: 17.10.2022)

10. Вальве Е. Как проверить качество эфирного масла [Электронный ресурс] : статья / Елена Вальве // Основы ароматерапии. – Режим доступа : https://sna-kantata.ru/kak-proverit-kachestvo-efirnogo-masla – Загл. с экрана. – (дата обращения: 23.11.2022)

11. Пейкова, А. Н. Эфирные масла растений и их использование [Электронный ресурс] : статья / А. Н. Пейкова // Природные соединения и здоровье человека. – 2021. – С. 231-233. – Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=46521879– Загл. с экрана. – (дата обращения: 10.11.2022)

12. Плюсы и минусы ароматизации эфирными маслами [Электронный ресурс] : статья // Аромамаркетинг. – Режим доступа : https://aroma-air.com/poleznye-stati/aromatizacii-naturalnymi-maslami – Загл. с экрана. – (дата обращения: 19.11.2022)

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Рисунок 15 «Апельсиновое масло, полученное с помощью спирта»

Рисунок 14 «Хвойное масло»

Рисунок 13 «Апельсиновое масло»