XXI Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Изготовление зубной пасты из натуральных ингредиентов в домашних условиях

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Баженова Е.С. 1

---

1МАОУ "Академический лицей №95 г. Челябинска"

Полякова Н.М. 1

---

1МАОУ "Академический лицей №95 г. Челябинска"

Работа в формате PDF

1.4 MB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Введение

Тема гигиены полости рта заинтересовала меня еще во втором классе.

Тогда вместе с родителями мы сделали и испытали древние средства чистки зубов: палочку для разжевывания из сосны, щетку из свиной щетины, а также испытали кусочек ткани с золой. Конечно, эти средства были малоэффективны, современные средства чистили зубы лучше.

Но кроме инструментов для очищения зубов от налета необходима зубная паста. К сожалению, в большинство зубных паст входят далеко небезопасные компоненты, которые удешевляют продукцию, взамен натуральным.

И я задумалось: можно ли создать самостоятельно зубную пасту из натуральных ингредиентов, имеющую отличные очищающие свойства?

У меня возникло желание самим сделать такую пасту, протестировать ее на качество очищения от зубного налета, сравнить с имеющимися на рынке зубными пастами российского и зарубежного производства по стоимости. После изучения информации о зубных пастах мы приступили к работе.

Цель работы: изготовление зубной пасты, определение ее эффективности и экономических затрат в сравнении с пастами отечественного и зарубежного производства.

Задачи:

1. Изучение компонентов, технологии изготовления зубной пасты.

2. Изготовление зубной пасты собственного производства.

3. Испытание пасты. Анкетирование потребителей. Проведение диагностики эффективности чистки зубов изготовленной зубной пасты (с помощью индикатора).

4. Расчет стоимости изготовления зубной пасты и сравнение ее со стоимостью пасты отечественного и зарубежного производства.

Наша гипотеза: самостоятельно изготовленная зубная паста из натуральных компонентов эффективно очищает зубы, не оставляя зубного налета, ее себестоимость не превышает стоимости качественной зубной пасты промышленного производства или превышает ее незначительно.

2. Основная часть

2.1. Технология и компоненты для изготовления зубной пасты

При изготовлении зубной пасты необходимо соблюдать ряд требований для того, чтобы не нанести вред здоровью.

Стоматологи советуют:

1. использовать свежие натуральные компоненты;

2. приобретать компоненты в аптеках, специализированных магазинах, сайтах;

3. нельзя превышать количество эфирного масла, это может привести к раздражению десен;

4. готовить большой объем пасты не целесообразно, срок годности такой пасты не превышает 10-14 дней, эфирные масла могут улетучиться;

5. изготовлять и хранить пасту рекомендуется в стеклянной посуде, после приготовления хранить в прохладном месте;

6. не использовать в составе соду и перекись водорода, это может раздражать и травмировать, истончать эмаль зубов и слизистые ротовой полости.

Мы изучили и приобрели следующее оборудование для приготовления зубной пасты (Приложение № 1):

-набор мерных стаканов

-электронные весы

-ложечка с венчиком

-алюминиевые тубы

-одноразовые контейнеры, 4мл.

Часто в состав дешевых зубных паст входят компоненты, которые наносят вред: истончают эмаль, образуют микротрещины. Такие компоненты используют вместо аналогичных по действию натуральных компонентов для удешевления зубной пасты. В нашей работе мы их не используем, так кау наша цель – оздоровить полость рта.

При точном соблюдении пропорций, правильном применении домашняя зубная паста справиться с уходом за полостью рта не хуже промышленно изготовленной пасты.

А преимуществ у домашней зубной пасты много:

• отсутствие искусственных красителей, консервантов, вредных ПАВов – поверхностно-активных веществ (которые используются в дешевых пастах), химических веществ

• деликатное очищение, растворение налёта

• свежесть дыхания после применения натуральной пасты, в которую входят эфирные масла

• применение домашней пастой сокращает количество болезнетворных микробов

• мягкие абразивы чистят зубы без повреждения верхнего слоя;

Эфирные масла, которые содержатся в зубных пастах домашнего приготовления, помогут и зубам, и человеку в целом.

Так, например:

— гвоздика, которая применяется в ингредиентах зубной пасты домашнего приготовления, прекрасно может успокоить и зубную боль;

— шалфей – полезен при кровоточивости десен;

— розмарин – способен улучшить кровообращение;

— тимьян – прекрасно уничтожает бактерии появившиеся в полости рта человека;

— чайное дерево – поможет избавиться от кариеса и воспаления десен;

— перечная мята – прекрасно удаляет воспаления и боли при кариесе, способна придать свежести дыханию человека.

В зубную пасту для детей было решено не добавлять эфирные масла, так как они могут дать аллергическую реакцию на масло. В пасту для взрослых добавили мятное эфирное масло, обеспечивающую свежее дыхание.

После изучения возможных компонентов были выбраны максимально натуральные и безвредные для изготовления зубной пасты для детей и взрослых из расчета на 100 гр.:

• Растительный глицерин -5 гр.

• Гуаровая камедь – 0,8 гр

• Гидролат ромашки – 57 гр

• Сорбитол—1 гр

• Карбонат кальция-10гр

• Косметическая белая глина-30 гр

• Энзимы плодов черимойи-5 гр

• Консервант эуксил- 0,6 гр

• Натуральные ароматизаторы (в детской пасте- Малина, Клубника, во взрослой –Лимон и Мята)

• Пищевой краситель (розовый, желтый)

• Эфирное масло мяты (для взрослой пасты)-5 капель.

Приложение № 1

2.2. Изготовление зубной пасты в домашних условиях

После изучения компонентов зубной пасты, технологии приготовления мы приступили к созданию зубной пасты для детей и взрослых. Были придуманы названия, в которых отражается вкусовая особенность каждой из паст. Детская зубная паста получила название «Ягодная сказка», зубная паста для взрослых – «Лимон и Мята».

Этапы приготовления пасты:

1. Подготовили рабочую поверхность, оборудование, руки, перчатки обработали спиртом.

2. Первая фаза. В стеклянный стакан поместили 5 грамма натурального растительного глицерина

3. Ложечкой отмерили 0,8 гр. гуаровой камеди, перемешали с глицерином до образования однородной массы.

4. Отмерили гидролат ромашки в количестве 53 грамм, добавили в раствор, перемешали

5. Взяли сорбитол (подсластитель) в количетве 1 грамм, добавили в смесь, перемешали. Водная фаза готова.

6. Вторая фаза. В стакан поместили 10 гр карбоната кальция и 30 гр белой косметической глины. Перемешали. Вторая порошковая фаза готова.

7. Соединили водную и порошковую фазы, перемешали до однородности.

8. Добавили энзимный концентрат плодов черемойи -5 гр. Перемешали.

9. Ввели консервант эуксил -0,6 гр.

10. Добавили ароматизаторы: для детской пасты – натуральный ароматизатор пищевой Малина, Клубника, для взрослой –Мята, Лимон). -4 мл

11. Ввели натуральный пищевой краситель: розовый –для детей, желтый-для взрослых.

12. Для освежающего эффекта пасты для взрослых добавили эфирное масло мяты. Приложение №2

В нашей зубной пасте не используется фтор, поверхностно – активные вещества, оказывающие вредное воздействие на здоровье.

Компоненты нашей зубной пасты подобраны, исходя из безопасности и их полезных свойств:

Глицерин – увлажняет слизистую оболочку полости рта.

Гуаровая камедь –пищевой натуральный загуститель, не вызывает аллергии.

Гидролат ромашки- оказывает противовоспалительное действие, укрепляет десна.

Белая глина – богата минералами, микроэлементами, такими как цинк, медь, калий, магний, азот, кремний, обладает и дезинфицирующим действием.

Карбонат кальция – натуральное чистящее вещество.

Энзимы из плодов черимойи – оказывает мягкое очищающее действие, содержит витамины и микроэлементы.

Эуксил –зеленый природный консервант, применяемый в детской косметике.

2.3. Испытание зубной пасты. Анализ эффективности чистки зубов изготовленной зубной пасты. Анкетирование потребителей

1 этап испытания зубной пасты – чистка зубов изготовленной пастой. Для определения очищающего эффекта мы решили использовать ополаскиватель для рта с индикацией зубного налета, окрашивающий зубной налет в зеленый цвет. Вначале я использовала ополаскиватель до чистки зубов. Зубной налет окрасился в зеленый цвет. После чистки зубов я использовала ополаскиватель повторно. Индикатор не показал зубного налета на моих зубах (Приложение №3).

2 этап испытания: в одноразовые промаркированные контейнеры поместили по 4 мл нашей пасты. Данные образцы пасты для детей и взрослых были предложены детям моего класса и их родителям для оценки качеств: очищающая способность, вкус, аромат, пенообразование, стоимость (Приложение №4).

Для сбора данных о пасте были разработаны анкеты, которые мы раздали вместе с образцами. Также были вручены буклеты с информацией о составе и полезных свойствах нашей пасты (Приложение № 5 ).

Нами была разработана анкета по оцениванию свойств изготовленной зубной пасты, в которую включили следующие критерии:

- Оценка вкуса

- Оценка очищающей функции

- Оценка длительности освежающего эффекта

- Оценка пенообразования

- Оценка аромата

- Оценка стоимости зубной пасты (100 гр)

Диагностирование пасты проводилось детьми и их родителями в домашних условиях, после чего были заполнены анкеты. Всего было заполнено 53 анкеты-отзыва (26 анкет - на детскую пасту и 27 – на пасту для взрослых).

В анкетировании приняли участие 26 учащихся (9-10 лет) и 27 взрослых- родители и классный руководитель (31-50 лет).

Результаты анализа анкет приведены в таблице «Результаты оценки детской зубной пасты «Ягодная сказка» и Диаграмма «Оценка детской зубной пасты» (Приложение №6 )

Как видно из таблицы и диаграммы оценивания зубной пасты «Ягодная сказка» свойства пасты оценены детьми, в основном, на «отлично» и «хорошо». По критерию «вкус» удовлетворительные оценки поставили 4 детей из 26, один –по критерию «пенообразование» и «стоимость» 270 руб. за 100 грамм пасты – 3 детей совместно с родителями.

Из таблицы и диаграммы оценивания зубной пасты «Лимон и мята» видно, что свойства пасты оценены взрослыми также, в основном, на «отлично» и «хорошо». По критерию «длительность освежающего эффекта» удовлетворительные оценки поставили 2 взрослых из 27, один –по критерию «стоимость» 270 руб. за 100 грамм пасты – 1 взрослый. При оценке свойств пасты детской и для взрослых представители одной семьи (мама и ребенок) не смогли оценить пасту по критерию «стоимость» (Приложение № 7).

2.4. Сравнительный анализ стоимости изготовленной зубной пасты и зубной пасты российского и зарубежного производства

Для проведения сравнительного анализа нами была подсчитана стоимость изготовленной зубной пасты, исходя из стоимости ее компонентов:

Для сравнения стоимости нашей пасты (270 руб. с округлением) и цены на зубные пасты зарубежного производства и отечественных производителей (пересчитаны на 100 гр. продукции) были использованы данные интернет сайтов.

Как видно из сравнительной таблицы стоимость детской пасты «Ягодная сказка» (100 гр) значительно ниже стоимости отечественных и зарубежных зубных паст. Стоимость пасты для взрослых «Лимон и мята» превышает стоимость пасты Образец 4 и ниже стоимости пасты Образец 1, значительно ниже стоимости пасты Образец 6.

3. Заключение

Проверка качества и эффективности домашней зубной пасты подтвердили наше предположение о том, что изготовленная нами паста из натуральных компонентов эффективно очищает зубы, не оставляя зубного налета.

Принявшие участие в испытании зубной пасты дали высокую оценку качеству. Так оценки «хорошо» и «отлично» по критериям распределились таким образом:

Сравнительный анализ стоимости показал, что себестоимость нашей пасты не выше стоимости зубной пасты известных зарубежных брендов. Но выше стоимости некоторых известных зубных паст. Значительное большинство опрошенных дали оценки «отлично» и «хорошо» зубной пасте из натуральных компонентов, в том числе, по критерию «Стоимость» (85 и 93%).

На основе проделанной работы можно сделать вывод: домашняя натуральная зубная паста собственного изготовления обладает высоким очищающим эффектом, получила высокие оценки по вкусовым качествам и может заменить известные отечественные зубные пасты и зарубежные бренды.

Список литературы

1.Логинова Л., Карпенко О. Гигиена полости рта.-Москва.:Терра, 2000.-400 с.

2. Стоматологический портал. Для красивой и здоровой улыбки – витамины для зубов и дёсен: названия и обзор препаратов для взрослых и детей.- https://u-zubnogo.com/articles/sredstva/vitaminy.html.

3. Рецепты натуральной зубной пасты.- https://www.drive2.ru/b/508300928059704218/

4. Рецепт и технология производства зубной пасты.- https://100ing.ru/publication/recept-i-tehnologiya-proizvodstva-zubnoj-pasty/

Приложения

Приложение № 1 Оборудование и материалы для приготовления зубной пасты

:

Приложение №2Изготовление зубной пасты

Приложение №3Определение эффективности чистки зубов изготовленной зубной пастой с использование индикатора

До чистки зубов

Индикатор - ополаскиватель рта

После чистки зубов

Приложение №4Образцы изготовленной зубной пасты для раздачи учащимся

Приложение №5Анкеты для оценки изготовленной пасты учащимися и их родителями.

Буклеты с составом пасты и рекомендациями по чистке зубов.

Приложение №6 Результаты оценки детской зубной пасты «Ягодная сказка»

Диаграмма «Оценка детской зубной пасты»

Приложение № 7Результаты оценки пасты для взрослых «Лимон и мята»

Диаграмма «Оценка зубной пасты для взрослых»