XXI Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Производство продукции пчеловодства

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Кожевников К.С. 1

---

1Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение «Оренбургская кадетская школа-интернат им. И.И Неплюева»

Борисова Е.И. 1

---

1Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение «Оренбургская кадетская школа-интернат им. И.И Неплюева»

Работа в формате PDF

1.1 MB

Автор работы награжден дипломом победителя II степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Введение

Мед  — натуральный продукт природы, который кроме высоких пищевых качеств и замечательного вкуса, обладает целым рядом профилактических, полезных, диетических и лечебных свойств.
При включении меда в рацион человека улучшается самочувствие, аппетит, сон, состав крови. Повышаются нервно – психический тонус, иммунореактивные силы. Особенно полезен мед для детей, престарелых и лиц с ослабленным здоровьем или выздоравливающим после болезней и хирургических операций.

Пасеки кроме меда могут производить значительное количество маточного молочка, прополиса, воска, перги и пчелиного яда для нужд медицинской промышленности.

Но помните, только натуральный мед и продукция пчеловодства способны принести пользу!!!

Полезный эффект – это то, ради чего приобретаются товар. Известно из телепередач, что экспортный мед не всегда полезен. В худшем случае может содержать бактерии, плесень, грибки и даже антибиотики. Антибиотиками лечат пчел, которые работают в таких государствах с теплым климатом круглый год без перерыва и выходных.

Широкий ассортимент медовых суфле в наших супермаркетах имеют в составе стабилизаторы, красители, консерванты, ароматические добавки. Помните – это обычная сладость, не имеющая полезных свойств.

Отличительная особенность товара инициатора проекта – 100% польза, натуральность и экологичность! Сырье должно быть качественным, иначе бизнес может оказаться под угрозой срыва.

На такую продукцию всегда существует спрос не только в с. Шарлык, но и за его пределами.

Помимо получения меда и пчеловодной продукции (маточное молочко, прополис, пчелиный яд, воск и перга) в перспективе формирование новых семей для увеличения пасеки и продажи, а также занятие улье терапией – лечением пчелами без укусов.

Задачи проекта:

• Приобретение пчелосемей и материалов для реализации проекта;

• Закрепиться на рынке сбыта произведенной пчеловодной продукции и расширить ассортимент реализуемых товаров и услуг;

• Обеспечить накопление массы прибыли от производства и сбыта готовой продукции достаточной для удовлетворения личного потребления и реализации дальнейшего развития производства.

1. Теоретическая часть

1.1 Анализ положения дел в отрасли.

Обоснование потребности в продукции:

Пчеловодство – редкая сфера деятельности, на которой можно основать прибыльный бизнес в селе.

Пчеловодство – это выгодное вложение средств и увлекательное занятие, сближающее человека с природой.

В России подобный вид деятельности достаточно изучен, востребован и имеет отличные шансы на успех. Это обусловлено наличием хорошей кормовой базы для пчел, стабильным спросом со стороны населения на продукцию отечественного производителя.

Мед  — натуральный продукт природы, который кроме высоких пищевых качеств и замечательного вкуса, обладает целым рядом профилактических, полезных, диетических и лечебных свойств.
При включении меда в рацион человека улучшается самочувствие, аппетит, сон, состав крови. Повышаются нервно – психический тонус, иммунореактивные силы. Особенно полезен мед для детей, престарелых и лиц с ослабленным здоровьем или выздоравливающим после болезней и хирургических операций.

Пасеки кроме меда могут производить значительное количество маточного молочка, прополиса, воска, перги и пчелиного яда для нужд медицинской промышленности.

Но помните, только натуральный мед и продукция пчеловодства способны принести пользу!!!

Полезный эффект – это то, ради чего приобретаются товар. Известно из телепередач, что экспортный мед не всегда полезен. В худшем случае может содержать бактерии, плесень, грибки и даже антибиотики. Антибиотиками лечат пчел, которые работают в таких государствах с теплым климатом круглый год без перерыва и выходных.

Широкий ассортимент медовых суфле в наших супермаркетах имеют в составе стабилизаторы, красители, консерванты, ароматические добавки. Помните – это обычная сладость, не имеющая полезных свойств.

Отличительная особенность товара инициатора проекта – 100% польза, натуральность и экологичность! Сырье должно быть качественным, иначе бизнес может оказаться под угрозой срыва.

На такую продукцию всегда существует спрос не только в с. Шарлык, но и за его пределами.

Помимо получения меда и пчеловодной продукции (маточное молочко, прополис, пчелиный яд, воск и перга) в перспективе формирование новых семей для увеличения пасеки и продажи, а также занятие улье терапией – лечением пчелами без укусов. (Приложение 1).

1.2 Описание проекта

Пчеловодство в России всегда было популярно и приносило немалые доходы держателям пасек. В историю нашего Шарлыкского района вошел известный пчеловод И.П. Миляев , на личные 100 тысяч рублей которого во время войны построили самолет для армии! Этот вид бизнеса именно у нас остается в десятке самых распространенных видов домашнего бизнеса. Многие семьи, особенно в селе, живут за счет пчеловодства, для них это дополнительный, а порой и основной источник заработка.
Но в отличие от разведения зверей и птиц, разведение насекомых имеет свои специфические черты и особенности.

• Особенностью пчеловодства на пасеке среднего размера является то, что первоначальные инвестиции окупаются за 1сезон (в среднем – полгода)!

• Пчелы абсолютно самостоятельны. Они ведут свой естественный образ жизни, который никак не пересекается с жизнью человека. Пчел не надо кормить утром и вечером по часам, не надо следить за траекторией полета, они обязательно вернуться в улей.

• И, самое главное, что специфика работы с пчелами исключает физические воздействие на этих хрупких тружениц!

Основным видом деятельности проекта будет производство меда и пчеловодной продукции: мед в сотах, маточного молочка, перги, воска, пчелиного яда (подмор), прополиса, формирование и продажа новых семей, а в дальнейшем занятие ульетерапией.

1. 3. Перспективы развития собственного дела

Направления дальнейшего развития

• В дальнейшем планируется увеличить количество пчелосемей за счет отводков, роев, деление семей на ½ части, с целью продажи части семей.

• Будет осуществлено увеличение ассортимента пчеловодной продукции.

• В перспективе организуется ульетерапия – лечение пчелами без укусов.

Мед можно продавать сначала знакомым, потом через знакомых другим людям, на рынках. Вообще, мед — очень ходовой товар, можно получить хорошую прибыль, особенно в октябре. Перед холодами люди стараются набрать как можно больше продуктов, содержащих витамины и микроэлементы.

Дополнительные виды продукции

Из пчелиного воска можно изготавливать вощины, продавать их другим пчеловодам, обменивать на вощину, сдавать. Вообще, воск активно используется в некоторых видах промышленности: электропромышленность, кожевенная промышленность. Хорошо, если есть рядом церкви и храмы, там воск для свечей охотно приобретут. Планируем производство декоративных свечей с полезным действием натурального воска. (Приложение №3)

Прополис — очень дорогой препарат. Этот ценный продукт жизнедеятельности пчел можно за дорого продавать и знакомым, и в фарм. компании. Прополис применяют во многих секторах медицины и красоты.

Планируется продажа холстиков, пропитанных прополисом и настойки из прополиса, имеющих полезное действие на организм ( Приложение 3).

Собрав мед, воск или прополис будем иметь положительную динамику в бизнесе, а если повезет, то наладим продажи подмора - пчелиного яда, который так необходим в фарм. компаниях. (Приложение 3)

Целесообразно заключить договора с аптеками, школами, садами, салонами красоты.

1.4 Конкуренты и их продукции.

Конкуренция может наблюдаться при торговле медом на рынке в С. Шарлык, так как некоторые предприниматели занимаются разведением пчел. Несмотря на это всегда мед пользуется спросом, особенно, в период простудных эпидемий, для лиц, которым сахар противопоказан для приема. Продукция инициатора проекта имеет высокое качество. Она доставляется на дом клиента бесплатно! Кроме этого инициатор проекта планирует расширить привычный список пчеловодной продукции продажей свечей, холстиков и др. В перспективе развитие ульетерапии. В осуществлении, которой конкуренция отсутствует полностью!

1.5 Описание продукта.

Мед широко использовался в народной медицине с самых давних пор, его называли «эликсиром молодости». Пифагор уверял, что дожил до 90 лет, потому что употреблял мед. В древнем Египте медом лечили раны, применяли в косметических целях, делали лечебные и питательные маски.

На Русимедом традиционно лечили простудные и легочные заболевания, малокровие и истощение. Кроме этого, мед обладает послабляющим действием при запорах, положительно влияет на секреторную и моторную функцию желудка, а при регулярном употреблении – успокаивающим действием на нервную систему.

От пчел получают мед – ценный продукт питания и воск – важное сырье. Пасеки могут производить значительное количество маточного молочка, перги, прополиса и пчелиного яда для нужд медицинской промышленности.

Мед- высококалорийный продукт питания. В нем насчитывается 42 углевода, белки, ферменты, 7 витаминов комплекса В, а также А,С,Е и К,26 карбоновых и оксикарбоновых кислот, 37 минеральных элементов, красящие веществ.В состав меда входят - глюкоза и фруктоза, ферменты, азотистые вещества, органические вещества, микроэлементы необходимые для организма человека.

Мед- энергетически насыщенный , с приятным вкусом продукт питания. Мед применяют при изготовлении мучных изделий карамели, молочных и фруктовых начинок для конфет, халвы, пастилы, джемов.

Имеются клинические данные о лечении острых и хронических заболеваний дыхательной системы. У больных с нарушениями сердечно - сосудистой системы мед улучшал общее состояние, функцию печени, уменьшал отеки, снимал психическую подавленность, нормализовал картину крови.

Мед вводят в косметические мази, кремы, маски. Он придает коже свежесть, мягкость, повышает ее питание и тонус.

(более подробно описание пчеловодной продукции приведено в Приложение 2.)

1.6 О перспективах пчеловодства Оренбургской области
Российское пчеловодство ожидает новый виток развития.
Сегодня Оренбуржье входит в первую десятку регионов России по количеству производимого натурального меда. Пчеловодство является стратегически важной импортозамещающей отраслью.
Оренбургский мед уникален по многим показателям и способен составить серьезную конкуренцию на пчеловодческом рынке, главное - поддержать данную сферу деятельности и умело организовать процесс.
Сельское хозяйство играет значительную роль в экономике Оренбургской области. Кроме получения пчеловодной продукции, пасеки способствуют повышению урожая таких культур как гречиха, подсолнечник, плодово-ягодных насаждений. Пчеловодство распространено на всей территории Оренбургской области. Это Пономаревкий, Бузулукский, Октябрьский, Шарлыкский, Александровский и др. район.

2 Практическая часть

2.1 Условия реализации проекта.

Инициатор проекта приобрел 20 пчелосемей карпатской породы.( Описание данной породы в Приложении 4). Для реализации данного проекта необходимое оборудование имеется в семье инициатора; строения – Зимовник, передвижной вагон, летняя пристройка для работы на пасеке. Кроме этого все необходимое вышеперечисленное оборудование. Инициатору проекта нужно приобрести: комбинезон с лицевой сеткой, вощину, проволоку стальную, краску и рейки для ремонта ульев.

В частной собственности имеется земельный участок сельскохозяйственного назначения, засеянный медоносами дедушкой инициатора проекта. (Фотографии участка, посевов и дикорастущих трав в Приложении 5.) Очень важное условие при медосборе - близость будущей пасечной усадьбы к основным источникам взятка. Поэтому ежегодно пасека кочует на агромассивы медоносов. Свойства меда зависят от состава растений. На засеянных полях произрастают следующие медоносные травы – посевной эспарцет, донник желтый двулетний, фацелия синяя, гречиха, подсолнечник. На прилегающих территориях произрастает большое количество дикорастущих медоносных трав - донник белый однолетний, синяк обыкновенный, клевер красный; кустарников. На расстоянии продуктивного лета (2км) находиться липовая роща. Поочередное цветение растений с мая по сентябрь обеспечивает получение взятка продолжительный период. Это дает возможность развиваться пчелам и служит источником получения достаточных количеств товарного полиморфного меда, насыщенного и уникального по своему составу!

Данный земельный участок находиться в 25 км от нашего районного центра, в 4 км от дороги с асфальтовым покрытием. В радиусе более 150 км нет никаких промышленных предприятий. Это чистая экологическая зона.

Кроме того вода на пасеке привозная. По пути следования находится родник. Поилки пчел заполняются родниковой водой.

Произведенная продукция будет реализовываться в с. Шарлык на рынке «Михайловском» и магазине «Метелица». Для постоянных местных и иногородних клиентов организуется бесплатная доставка на дом. Кроме этого семья инициатора проекта имеет клиентов за пределами Шарлыкского района -г. Оренбург и его пригород - п. Пригородный, п. Куйбышева,; г. Медногорск, г. Белорецк, г. Белебей и др.)

2.2 Работа на пасеке

Весь технологический процесс будет осуществляться инициатором проекта и его семьей.

Весенняя ревизия, вынос семей из зимовника, очистка ульев, сокращение и утепление семей, подкормка медом. Замена подушек на сухие, холстиков, очистка от подмора. Все производится вручную.

В летний период совершается кочевка к основному взятку на собственный земельный участок. В течение сезона бывает 2-4 продуктивных взятка.

Роение пчел или размножение пчел в гнезде приводит к увеличению силы семьи, они роятся во второй половине весны. Первый рой выходит из семьи со старой маткой обычно до 13 -00. В это время необходимо рой собрать в роевню и проверить семью. Рой выходит из семьи под влиянием сигналов пчел – разведчиц.

В перспективе планируется дальнейшее расширение пасеки:

• Формирование отводков;

• Деление семей на «пол-лета».

Пчелы и их личинки подвержены различным заболеваниям. Если пчелы заражены нематозом, то сбор меда снижается на 56-60 %. Большие убытки наносят пчеловодству и другие болезни. Для получения высоких медосборов и роста пасеки необходимо уметь предупредить болезни пчел. Обязательно поводить профилактику незаразных и заразных болезней, диагностику и оздоравливание семей. Необходимо применять передовые научно – обоснованные приемы кормления, содержания и разведения пчел. Проводить санитарные мероприятия, поддерживающие чистоту на пасеке.

2.3 Потребность в персонале

Проект будет реализоваться инициатором проекта Дубининым Данилой Игоревичем, мамой, бабушкой и дедушкой. Пчеловодством, конечно, стоит заниматься тем людям, которые уже прошли школу работы на пасеке. Инициатор проекта вырос в семье, в которой занимаются пчеловодством с 1983года, поэтому имеет определенный опыт ухода за пчелами. Дедушка инициатора проекта имеет высшее ветеринарное образование, поэтому потребности в ветеринарном враче не будет.

2.4 Потребность в финансировании

Для выполнения поставленных задач необходимы денежные ресурсы в размере согласно приведенной ниже смете:

• Пчелосемьи , 20 ед. – по 3 тыс. итого – 60 тыс.;

• Биопрепараты – 4 тыс. руб.;

• Костюм пчеловода – 500 руб.;

• Вощина – 1уп. (5кг) – 2.500; 2*2.500=5.000 руб.;

• Проволока – 1 шт – 200 руб.; 2*200=400руб.;

• Упаковочные материалы ( банки, крышки) – 5 тыс. руб;

• Расходы на бензин и ТО – 40 тыс. руб.

Затраты – 88.700рублей планируется осуществить за счет собственных средств, которые вкладывают родственники организатора проекта на организацию собственного дела.

Структура затрат в разрезе источников финансирования представлена в финансовом плане.

2.5 Анализ рынка сбыта

На территории с. Шарлык работает рынок «Михайловский», на котором пчеловоды продают свою продукцию. Спрос в с. Шарлык на нее невелик, т.к. многие шарлычане занимаются пчеловодством. Поэтому основную массу меда и пчеловодной продукции необходимо вывозить за пределы с. Шарлык. Нередко реализовывается некачественная продукция, пчеловодная в том числе. Люди доверяют только знакомым людям. Поэтому клиенты являются родственниками, друзьями, знакомыми, либо знакомыми знакомых людей. В силу этих причин размещение объявлений о продаже меда в интернете, газете или расклейки объявлений на зданиях результат приносит меньший.

2.6 План продаж

Таблица. Цены на продукцию.

Таблица.Рынок сбыта.

2.7 Плановые объемы продаж и выручка.

2021 г.

Цена меда : 200 рублей за 1 кг. Пчелосемьи за сезон в среднем дают товарного меда по 40 кг . Первая качка производится во второй половине июня, затем во второй середине июля и август-сентябрь месяц . Такое поступление меда называется продуктивным взятком .

Рассчитываем за сезон одна семья дает 40 кг меда по 200 руб. за 1 кг доход составляет 8.000руб . Следовательно с 20 семей доход составит 160 тысяч рублей .

Собранный осенью прополис в количестве 300 г. с 20 пчелосемей составит на сумму 3тыс. руб. Воск-продукт , вырабатываемый в организме пчел , собранный за весь сезон 20 кг по цене 300 руб. на сумму 6 тыс. рублей .

Мед в секционных рамках 30 кг по цене 250 руб. на сумму 7.500 руб.

Итого доход составляет 176.500 рублей ( Сто семьдесят шесть тысяч пятьсот руб. )

2022 г.

Пчелосемьи 10 шт. по 3тыс. руб. Всего 30 тысяч рублей.

Цена меда : 220 рублей за 1 кг. Рассчитываем за сезон одна семья дает 40 кг меда по 220 руб. за 1 кг доход составляет 8.800 тысяч рублей . Следовательно с 20 семей доход составит 176 тысяч рублей .

Мед в секционных рамках 30 кг по цене 250 руб. на сумму 7500 тыс. руб.

Расчеты по доходу от продажи прополиса и воска остаются аналогичными 2017г. (воск – 6 тыс.руб.; прополис – 3 тыс.руб.)

Итого доход составляет 222.500 рублей. (двести двадцать две тысячи пятьсот руб.)

Таблица. Плановые объемы продаж и выручка.

2.8 Организационный план.

План производства

Таблица.Объемы производства, в физ.ед.

Расчет затрат на персонал.

Потребность в найме персонала отсутствует в связи с небольшими объемами производства. Работы на пасеке осуществляются силами своей семьи. Ветеринарный врач не требуется, т. к. дедушка инициатора проекта имеет высшее ветеринарное образование.

Таблица. Расчет на сырье и материалы

Таблица. Расчет затрат на транспорт и другие материально-технические нужды.

Таблица. Расчет себестоимости продукции.

2.9 Финансовый план.

Таблица 8.1. Инвестиционный план, руб. на 2020-2021г.

Таблица 8.2 План доходов и расходов, руб.

Таблица 8.3.Самоокупаемость проекта

Расчеты показателей эффективности демонстрируют хорошую динамику.

3.0 Оценка рисков проекта

Таблица 9.1 – Оценка рисков проекта и возможностей их устранения.

4.Заключение.

Пчеловодство как отрасль является прибыльной, но при этом требующей определенных знаний и навыков. Все риски связаны в основном с природой и мы можем только максимально их предупредить, но полностью их убрать мы не можем.

Данный бизнес-план был создан для 20 пчелосемей, но не стоит забывать что данная деятельность требует расширенного воспроизводства.

Представленный проект может быть реализован с высокой эффективностью и окупится в запланированные сроки.

Лучше свежего ароматного меда с собственной пасеки может быть лишь стабильный заработок на этом.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1.(Ульетерапия).

Апитерапия и лечение биополем пчелиной семьи (ульетерапия).

Ульетерапия биорезонансная – это современный метод лечения широкого комплекса болезней.
Суть метода: лежать на пчелиных ульях, отгороженных от Вас сеткой, подвергаясь целому спектру воздействий.

Механизмы лечебного воздействия.
1. Живое тепло, выделяемое пчелиной семьёй. Улей-лежанка является теплоносителем, обеспечивающий тепловой поток небольшой интенсивности, что наиболее оптимально для достижения оздоровительного эффекта, особенно в детском возрасте.
2. Микровибрации, создаваемые взмахами крыльев пчёл и их работой в улье. Своеобразный лечебный вибромассаж. Характер микровибраций наиболее физиологичен для организма человека.
3. Ингаляции ульевого воздуха, насыщенного целебными ароматами продуктов пчеловодства - мёдом, пергой, прополисом, воском, а также отрицательно заряженными ионами, образующимися в результате полёта пчёл. Это особенно чувствуется в период активного медосбора.
4. Акустическое воздействие - монотонный гул пчелиной семьи - своеобразная «пчелиная медитация», снимающая усталость. Результат - релаксирующее, антидепрессантное, гармонизирующее воздействие на психоэмоциональный статус человека.
5. Взаимодействие биополей пчелиной семьи и человека - коррекция, выравнивание и обогащение биополя человека посредством близкого контакта с мощным биоэнергоинформационным источником - пчелиной семьёй. Этот процесс наиболее полноценный, если в улье много разновозрастного расплода.
6. Сенсорно-эмоциональное воздействие. Смена обстановки, вид пасеки, пчёлы, цветущая природа вызывают устойчивый запас положительных эмоций у ребёнка и взрослого, переключают сознание и подсознание на принципиально другой уровень мышления, способствуют формированию здорового образа жизни.

Показания к биорезонансной ульетерапии:
1. Заболевания сердечно-сосудистой системы: улучшение мозгового и периферического
кровообращения, оптимизация артериального давления, реабилитация после инфаркта,
улучшение реологии в крови.
2. Болезни центральной и периферической нервной системы, эндокринная патология.
3. ЛОР патология и болезни органов дыхания (выраженный бронхолитический эффект уже на
первых сеансах).
4. Психоэмоциональная сфера: купирование физической и эмоциональной усталости, депрессии;
глубокая релаксация, наполнение энергией, повышение работоспособности.
5. Общие эффекты: стимуляция очищения и регенерации тканей, улучшение показателей
иммунитета, снижение заболеваемости.

Лечение детей.
Курсы биорезонансной ульетерапии являются эффективным подспорьем в комплексном лечении детей со следующей патологией: перинатальное поражение центральной нервной системы и его последствий - детский церебральный паралич, синдром гипервозбудимости, гиперактивности, задержка физического и психомоторного развития; диатезы, длительные и частые простудные заболевания, проблемы с ЛОР-органами, вегетососудистые дистонии, нервно-психические заболевания, иммунодефицитные состояния.

Методика биорезонансной ульетерапии.
Сеанс не менее 30 минут, а обычно 40-50 минут за 2-3 часа до или после еды. При хорошей переносимости возможны ночёвки в ульевом домике.
Кратность - ежедневно или через день. Курс- 10-20 сеансов. Лучшее время: апрель-сентябрь (пока есть расплод).

Ощущения во время сеанса.
Как правило, позитивные, облегчение симптоматики по основному заболеванию. Всех без исключения клонит в приятную, отрешённую, освежающую дрёму или полноценный сон. Это очень благоприятный признак - значит организму комфортно

Цена: от 100 руб за сеанс (в зависимости от продолжительности).

1. 20. ПРИЛОЖЕНИЕ 2.(Продукция пчеловодства).

Воск – это один из первых полимеров, изготовленных на Земле. Все секреты этого вещества не раскрыты до сих пор. Человек, достигший больших высот в молекулярной биохимии, по сей день не умеет создать его искусственно.

В воске обнаружено белее 300 веществ: сложные эфиры (около 70-75%), свободные жирные кислоты (около 13-15%), углеводороды (12-17%), вода (1-5%), ароматические, красящие, минеральные, антибиотические и другие вещества. Сложные эфиры практически не вступают в химические реакции с другими веществами (за исключением щелочи), поэтому воск может храниться неопределённо долгое время (многие сотни лет). В воске присутствует большое количество каротина (провитамина А) – от 8 до 12 мг% (при отбеливании на солнце и долгом нахождении на свету он разрушается). Фармакологические свойства пчелиного воска: противовоспалительное и бактерицидное; способствующее выделению слюны и желудочного сока; стимулирующее восстановление и рост тканей; антиоксидантное; способность длительно удерживать тепло.

 Прополис — уникальный продукт пчеловодства растительного происхождения, который обладает высокой биологической активностью. Растения и продукты пчеловодства значительное время служат для человека и пищей и лекарством. Эта взаимосвязь на протяжении 16 тысяч поколений закрепилась генетически. Прополис представляет клейкое смолистое вещество, которым пчёлы заделывают щели и неровности в улье, прикрепляют плечики рамок к фальцам улья, приклеивают холстинные покрышки к верхним брускам рамок и т. д. Прополисом пчёлы полируют ячейки сотов (перед откладкой маткой яичек), а также замуровывают забравшихся в улей и умерщвлённых больших вредителей (улиток, ящериц, ужей и т. п.), образуя вокруг них особый смоляной футляр. Это вещество, которое вырабатывают пчелы из пыльцы растений и секрета верхнечелюстной железы. Кроме основного своего составляющего вещества – прополисового флавона, он также богат аминокислотами, витаминами, кальцием, магнием, цинком, селеном, железом и другими микроэлементами (всего около 30 видов). Прополис содержит: растительные смолы (до 55%), эфирные масла (около 10%), воск (около 30%), бальзамы (6%), дубильные вещества (4-10%), пыльцу (5-10%), посторонние примеси (3-18%);

 Пчелиная пыльца — это второй по объёму потребления и первый по значимости продукт питания пчелиной семьи. Пчёлы прикладывают немало усилий, чтобы запастись цветочной пыльцой, — этим бесценным и жизненно важным для них пищевым сырьём. Пчелиная пыльца различных растений содержит не менее 28 элементов таблицы Менделеева: натрий, калий, никель, титан, ванадий, хром, фосфор, циркон, берилл, бота цинк, свинец, серебро, мышьяк, олово, галлий, стронций, барий, уран, кремний, алюминий, магний, марганец, молибден, медь, кальций, железо.

В состав пыльцы пчелиной входят практически все незаменимые аминокислоты, правда, в неодинаковых количествах. Пчелиная пыльца богата биологически активными, широкого спектра действия веществами: противосклеротическими, капилляроукрепляющими. Есть в пыльце и изрядное количество витаминов. Прежде всего - провитамин А, а также витамины, С, Д, Е, К, РР. Кроме того, в этом продукте обнаружен стимулятор роста. Есть в нем и ферменты, и фитонциды.

Пчелиная перга. Полезные свойства и применение 

Во время полета за взятком пчелы собирают пыльцу растений. Химический состав пыльцы зависит от вида растений, содержит витамины, питательные вещества, белки, микроэлементы. Витамин А, Д, Е, К, В1, В2, В6 и пр. Микроэлементы: железо, магний, цинк, кремний и пр. Перга содержит 13 аминокислот и 16 жирных кислот.

Складывают пчелы пыльцу в ячейки сот, плотно утрамбовывают, заполняя ячейку на 57% и заливают медом. И вот такая смесь называется пергой или «пчелиным хлебом».

• Пергу рекомендуют употреблять в пищу в случае недостатка протеинов.

• И к тому же, это отличное общеукрепляющее и витаминное средство.

• Очень полезно употреблять пергу при сниженном гемоглобине в крови.

• А также, пергу применяют при состояниях физического и психического напряжения.

• Перга это отличное средство при простудных и вирусных заболеваниях, употреблять ее можно как для профилактики, так и после перенесенной болезни, чтобы восстановить организм.

• Перга очень легко усваивается нашим организмом, хорошо всасывается в желудочно-кишечном тракте.

• Прекрасно пчелиная перга стимулирует рост и регенерацию тканей, так как содержит все необходимые вещества для этого.

• Перга благотворно влияет на работу сердца, укрепляет сердечную мышцу, восстанавливает ее функции.

• Немаловажным фактом является то, что происходит подавление патогенных микроорганизмов в кишечнике. В кратчайшие сроки микрофлора кишечника восстанавливается, происходит это уже через 5 дней.

• Кроме того пергу применяют для лечения мужского бесплодия, аденомы. Происходит стимуляция мужской потенции.

• Перга прекрасно повышает умственную работоспособность, ее просто необходимо принимать людям занимающимся умственным трудом.

• Данный продукт нормализует сон и активирует защитные функции нашего организма.

• Перга выводит шлаки и токсины из организма

1. 21. ПРИЛОЖЕНИЕ 3. (Семейные рецепты).

Свечи из натурального воска

Польза свечей из пчелиного воска достоверно доказана учеными — пламя горящей, натуральной свечи за 15 минут «выжигает» неприятные запахи из комнаты в 6 кв м. Кроме того, воск-капанец, идеально подходящий для свечей, содержит массу натуральных веществ - прополис, природные смолы, смолы и многие другие полезные вещества из пчелиного улья. Именно они дезинфицируют воздух от вредоносных для человека микробов, вызывающих аллергии или простуду.

Аромотерапия

Данные компоненты становятся активными при нагревании. Зажигая всего лишь одну свечу каждый вечер, мы помогаем нашему иммунитету бороться с заболеваниями. Кроме того, выделяемые восковой свечой пары благотворно влияют на органы дыхания и нервную систему.

Прополисные холстики.

Холстик обладает очень выраженным ароматическим потенциалом, а кроме того – сильнейшими антимикробными свойствами. Это позволяет ему успешно справляться с целым рядом заболеваний, таких как: вирусные дыхательные заболевания, проблемы с костями и суставами, невралгии, ожоги, раны, пародонтозы, грибковые заболевания. Их ароматические эфирные масла применяют сердечно-сосудистых , нервных и инфекционных заболеваниях.

Ингаляции

Очень хорошо они помогают при лечении различных заболеваний дыхательных путей. Для того чтобы приготовить такую ингаляцию, нужно взять небольшой кусочек положка и уложить его в небольшую сеточку, которую размещают над фарфоровым чайником, который, в свою очередь, наполняют кипятком чуть выше половины. Вдыхать разгоряченный воздух нужно с осторожностью, для этого используют специальный бумажный конус. Можно полоски холстика положить на горячий картофель, сваренный в мундире ,и, накрывшись плотной тканью целебные пар вдыхать целебные пары. Эффективность проявляется после первых сеансов.

Прополисная настойка.

Прополис издавна славится своими сильнейшими лечебными свойствами. Пчелиный клей особенно эффективен и часто назначается врачами при различных воспалениях желудка, в частности язве или гастрите. После обнаружения Helicobacter pylori, провоцирующей язву желудка и двенадцатиперстной кишки, зарубежные специалисты выяснили, что лучше всего с этой бактерией справляется тот же пчелиный клей. Таким образом, по мнению не только народной, но и официальной медицины именно прополис является наиболее эффективным и безопасным средством для лечения многих заболеваний ЖКТ.

Польза прополиса для желудка

Как правило, воспалительные процессы в желудке сводятся к двум основным процессам: поражению слизистой и появлению язв. В первом случае развивается гастрит, который прогрессирует вследствие повышенной кислотности или бактериальной инфекции. Если данное заболевание остается без лечения, то оно перерастает в глубокое поражение слизистой и приводит к образованию язвы.

Эффективность прополиса при лечении желудка объясняется рядом уникальных свойств этого продукта пчеловодства:

1. Сильнейшее антибактериальное действие пчелиного клея помогает справиться с первопричиной воспаления – Helicobacter pylori.

2. Прополис обладает противовоспалительным эффектом и обволакивает желудок тонкой пленкой, оберегающей стенки от раздражающих веществ. Такая защита способствует скорейшему обновлению клеток.

3. В прополисе содержится большое количество полезных веществ, которые стимулируют заживление тканей и процесс выздоровления.

Пчелиный подмор

Пчела живёт 30–35 дней, после чего погибает, уступая своё рабочее место молодым насекомым. В её теле остаётся множество полезных веществ: маточное или трутневое молочко; пчелиный яд;воск; пыльца;мёд; прополис; хитин — наружный скелет пчелы, её оболочка.

Недавно ученые доказали, что в хитиновом покрове пчел есть ценные лечебные вещества. Так что же такое пчелиный подмор? Как ни грустно, подмор — это тела погибших пчел, которые даже после своей смерти могут принести пользу человеку. В их хитиновом покрове обнаружены такие вещества, как гепарин и гепароиды. Они способны подавлять воспалительные процессы, стабилизировать кровяное давление, улучшать состояние сосудов. Апитерапевты (специалисты по лечению пчело — продуктами) с XIX века считают пчелиный подмор мощным лекарственным средством.

Пчелиный подмор применяется при следующих заболеваниях: деформирующие и обычные остеоартрозы; инфекционные артриты; переломы различной степени тяжести; остеопороз; ревматические поражения суставов; травмы и ушибы; бурситы.

Лечение суставов, травм и ушибов.

Спиртовую настойку можно применять наружно, в виде компрессов на суставы, а также примочек, аппликаций и растираний. Для этого делают более концентрированный раствор: стакан подмора на 0,5 л спирта. Сырьё, которое осталось после процеживания настойки, можно использовать в тех же целях, прикладывая его к больным суставам. Предварительно кожу следует вымыть тёплой водой с мылом без добавок, обсушить и прогреть солью или грелкой.

ПРИЛОЖЕНИЕ 4.(карпатская порода пчел)

В конце 20 века в Карпатах обнаружили пчел породы карпатка. На тот момент эта порода находилась уже на стадии вымирания. Ученым удалось сберечь вид, но цена этому – много сил и времени. Вскоре насекомое стало пользоваться популярностью во всем мире. Дело в том, что насекомое Карпат отличается миролюбием, небольшой ройливостью и отличной продуктивностью.

Пчела имеет тельце сероватого цвета, их хоботок достигает всего 7 мм, величина тергита – 4,8 мм, вес насекомого – 110 мг, матка достигает даже 205 мг. Плодная матка откладывает весной около 1800 яиц всего за сутки.

Карпатские насекомые более продуктивные, нежели кавказская серая порода. В связи с этим многие пчелопитомники Кавказа начали производить чистоплотных карпатских пчел для реализации маток и пакетов.

1. 26. Некоторые особенности карпатского вида пчел

Карпатская пчела больше всего ценится за свое умение выживать в суровые морозы и свою незлобивость. Многие пчеловоды считают породу схожей с украинскими пчелами, однако она отличается большей устойчивостью к морозам, высокой производительностью, на нее почти не воздействует такое страшное заболевание, как нозематоз. Кроме того, цена на матку значительно выше.

При сравнении с остальными породами нужно сказать, что карпатский вид насекомых начинает в раннем возрасте собирать пыльцу и нектар. Это тоже очень важно. Также стоит отметить, что они собирают тот нектар, где больше сахара. Карпатских насекомых нередко применяют в качестве опылителей растений в условиях теплицы.

В связи с тем, что этот вид пчел миролюбив, вы можете спокойно проверять улей, даже не применяя мед. При этом в ульях вы заметите насекомых, которые спокойно будут сидеть на сотах и не замечать вас.

Этот вид рекомендуют разводить вблизи приусадебных участков. Они быстро и легко могут перейти с одного растения на другое, однако в плохую погоду работать они не будут. Отлично вырабатывают воск, но уступают русской и итальянской пчеле в этом. Карпатская пчела – замечательные застройщики сот, они делают все осторожно и регулярно, начиная с начала весны. Пчелки породы карпатка хорошо защищают свой дом.

1. 27. Карпатская пчела — сбор меда

Карпатские пчелки являются достаточно продуктивными, как говорилось уже немного выше. За сезон они могут собрать около 50 кг полезного и вкусного продукта. В некоторых случаях цифра может достигнуть даже 80 кг. Так как насекомое имеет длинный хоботок (около 7 мм) они хорошо опыляют фасоль и горох.

Прополиса в их гнездах совсем немного, любит располагаться вверху улья. Не боится перемещения и транспортировки, поэтому очень ценится среди пчеловодов.

1. 28. Отзывы пчеловодов со всего мира

Отзывы и описание пчеловодов об этой породе насекомых самые положительные. Давайте рассмотрим некоторые из них:

• пчела может легко существовать в трех корпусных ульях, где она замечательно зимует;

• зимостойкость выше, нежели у среднерусских и кавказских насекомых;

• устойчивость к нозематозу и европейской гнильце промежуточная между кавказской и среднерусской породой;

• можно на протяжении нескольких лет не менять их матку;

• пчела производит немалое количество меда весной;

• после зимы подмора практически не заметно;

• гнезда практически всегда чистые;

• пчелки очень стремительно набирают силы;

• доступная и оправданная цена;

• с карпатками очень просто и спокойно работать;

• применяют слабый и сильный медосборы;

• быстро адаптируются к различным условиям;

• для себя берут совсем небольшое количество корма.

Как видите, карпатки имеют больше преимуществ, нежели недостатков. Поэтому они ценятся среди пчеловодов всего мира. И напоследок стоит отметить, что карпаток очень часто применяют в селекции, поэтому уже существует немалое количество новых типов.

ПРИЛОЖЕНИЕ 5. (фотографии медоносных трав пасеки)Фото1.Розовое поле –посевы эспарцета, желтое – посевы желтого двулетнего донника, синее – дикорастущий обыкновенный синяк.

Фото 2.Эспарцет.

Фото 3. Желтый донник.

Фото4.Синяк обыкновенный.

Фото 5. Гречиха.

Фото 6. Подсолнечник.