XXI Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Исследование зерновок редких образцов пшениц из Индии и Пакистана

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Игнашкина С. 1Корчаков Б. 1Киндер М. 1Сироджева Б. 1

---

1ГБОУ ЛО "Юкковская специальная школа-интернат"

Сидельникова Г.Д. 1Лысенко Н.С. 2

---

1ГБОУ ЛО "Юкковская специальная школа-интернат"

2Всероссийский Федеральный научно-исследовательский институт генетических ресурсов имени Н.И. Вавилова

Работа в формате PDF

657.9 KB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителяСвидетельство руководителя

Введение

Пшеница одна из самых распространенных сельскохозяйственных культур. Ее выращивают во всем мире. Большая урожайность пшеницы в Германия — 7,53 т/га, во Франции — 6,8 т/га, в Египте — 6,4 т/га, и Китае— 5,7 т/га. В производстве пшеницы лидерами являются Китай, Индия и Россия.

По данным Российского статистического отдела, урожай зерна в России в 2022 году составил 153,8 млн т. Среди них урожай озимой пшеницы составил 73,99 млн т, а яровой - 30,44 млн. т. Это гораздо больше, чем в 2021 году [https://specagro.ru › news › urozhay-zerna-v-rossii-v-202]

Лучшим сортом озимой пшеницы по итогам перезимовки в нашей стране стал Изумруд Дубовицкого с урожайностью 75,1 ц/га. Второй результат – у сорта Система с урожайностью 60,1 ц/га. А в регионе средняя урожайность озимой пшеницы – не более 20 ц/га. [dth[yzzccskrf]

Пшеница обладает большим количеством разновидностей, которые характеризуются качеством зерна, его лежкостью, временем посева, высотой стебля, наличием или отсутствием остей, линейными листьями с продольным жилкованием, особенностью цветка опушенностью зерна и др.

Вышеперечисленные качества пшеницы послужили основанием для выбора темы исследования: «Наблюдение за прорастанием 4 образцов семян шарозерной пшеницы (Индия, Пакистан)»,

В нашем исследовании мы остановимся лишь на изучении зерна. Его особенностях, а именно, качества зрелости зерновок, внешнего и внутреннего строения, процесса прорастания.

Цельисследования: изучить строение экспериментальных зерновок и определить процент их всхожести

Задачи:

1. Изучить первоисточники по определению понятий пшеница, зерновка, а также историю возделывания пшениц, и значение пшеницы

2. Описать зерновки 3 образцов пшеницы по внешнему виду

3 Определить процентную всхожесть экспериментальных зерновок

4. Сформулировать выводы по исследованию

Методы, используемые в исследовании:

1. Анализ литературы и ресурсов интернет

2. Измерения

3. Взвешивание

4. Экспериментальное проращивание исследуемых зерновок

5. Статистическая и математическая обработки

6. Графическая интерпретация данных

7. Анализ полученного материала

Материалы

Triticum sphaeroecoccum v. globosum Индия к – 23 770, Triticum. sphaeroecoccum v. Rubiginosum Пакистан к – 33 763, к-47 882 Россия, ядохимикат «Топаз», вода.

Оборудование: линейки, циркули, штангенциркули, чашки Петри (8шт.), препаровальные иглы, фильтровальные диски, предметные и покровные стекла, лупы, микроскопы, долговременные микропрепараты зерновок, краткосрочные, микропрепараты, емкости для замачивания зерен в ядохимикате, бумага для этикеток, карандаши, скотч.

Место проведения исследований - кабинет технологии (Сельскохозяйственный труд) и лаборантская.

Полученный фактическийматериал: проанализировано 240 зерновок по изучению окраски, 240 образцов по изучению соотношения длины и ширины, взвешены 3000 экспериментальных зерновок пшеницы изучено и проанализировано прорастание зерновок трех образцов- 300 штук к -23770 -Индия, к – 33 763 - Пакистан,К-47882- Россия, Triticum aestivum. L Ленинградка

1.Теоретическая часть

Любому практическому исследованию предшествует теоретическая работа, которая предполагает работу с литературой. Рис. 1.

Т

Рисунок 1. Работа с литературой

еоретическая работа включает 4 направления: 1. Изучение происхождения термина пшеница, 2. Изучения карты с указанием центров происхождения диких представителей, родоначальников культурной пшеницы. 3.Изучение особенностей хранения семян (посещение Федерального Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова), 4. Изучение биологии пшеницы. 5. Изучение требований к агротехнике проращивания экспериментальных зерновок пшеницы.

Проведение этой работы необходимо для правильного проведения эксперимента и осознанного наблюдения за

развитием растений, выбранных для изучения образцов зерновок.

1.1. Происхождение и история возделывания пшеницы

В мировом земледелии зерновые культуры, к которым относится пшеница,

занимают 700 млн. га., это составляет 70% всей посевной площади. Ученые объясняют это тем, что они обладают универсальным использованием основного продукта – зерна: его способностью долго храниться, сравнительно малыми затратами на выращивание, возможностью механизировать технологию выращивания и уборку урожая.

А какое происхождение имеет это слово?

Слово «зерно» - имеет древне - русские и старославянские корни. Оно образовано - от слова пышено, чтоозначает пшено́. Другое происхождение и толкование термина связано с древне-индийским piṣṭám - «мука», Имя прилагательное piṣtás означает -«толченый», а глагол pináṣṭi «толчет», т. е. «толченый злак».

В толковании слова заключены и происхождение (пшено, мука), и особенности получение муки способом толчения. [12]

Для более глубокого изучения истории пшеницы, мы посетили Федеральный исследовательский центр - Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова. В нем мы ознакомились с созданием коллекции семян, их хранением, а также посетили рабочий кабинет Н.И. Вавилова, где ознакомились с направлениями его работы и узнали, что одной из основных культур, которой занимался Николай Иванович (первый директор этого института) была пшеница. На основе организации многочисленных экспедиций были установлены центры происхождения культурных растений, в том числе и происхождения пшениц, которые представлены на рис. 2.

Рис. 2 Территории распространения диких пшениц

Н

Рисунок 2. Карта с указанием мест произрастания диких пшениц

.И. Вавилов выяснил, что пшеницы очень разные и это зависит от особенностей хромосомного состава. Он в своих трудах установил генетические особенности (46 признаков), которыми должна обладать пшеница, чтобы получать высокий урожай. [3 гл. 14 (последняя)]

Интересно, что коллекция сохранена, учеными и служителями института в годы Великой Отечественной войны. В блокадном городе продолжалась работа по систематизированию и сохранению коллекций. Некоторые растения, выращивание которых требуется производить ежегодно, высаживались на территории Исаакиевской площади. Таким образом, в городе, где люди страдали от голода, сохранялось семенное богатство не только России и всего мира в целом.

Археологические находки, доказывают, что растения пшеницы начали культивировать в Древнем Египте и Средиземноморье в 6–5 тысячелетиях до н. э. Европейцы узнали об этом зерновом продукте к 4–3 тысячелетиям до н.э.

Значение пшеницы в народном хозяйстве очень велико. Ее используют в сельском хозяйстве (растениеводство и животноводство), в пищевой промышленности (хлебопечение и крупы), в химической промышленности (получение спирта), в медицине и прикладном искусстве.

1.2. Биологические особенности пшеницы

Пшеница, как все зерновые культуры обладает следующими биологическими особенностями: имеет мочковатую корневую систему, полый стебель – соломину с узлами и междоузлиями. На стебле располагаются узкие длинные сидячие листья с линейным жилкованием, соцветие сложный колос с располагающимися на нем колосками, плод и семя - единая составная часть растения – зерновка.

Биологические особенности пшеницы позволяют определить ее место в системе органического мира:

«Империя - Клеточные организмы

Надцарство - Эукариоты (ядерные),

Царство - Растения,

Отдел- Цветковые (Покрытосеменные)

Класс - Однодольные

Порядок - Злакоцветные,

Семейство - Злаки

Род- Пшеница» [1, с. 7]

Так как исследование направлено на изучение зерновок разных образцов, мы рассмотрим ее биологические особенности более подробно.

Вначале рассмотрим, как формируется зерно. Из цветка, формула которого выглядит так: О2+2Т3П1, и расшифровывается следующим образом: простой околоцветник, имеющий 2 круга по 2 элемента каждый, 3 тычинки, 1 пестик с парой рыльцев. Из цветка после опыления и последующего оплодотворения образуется зерновка. [10 ]

Формирование зерновки обычно заканчивается незадолго до завершения полного развития растения. Когда прекращается приток питательных веществ и снижается действие активных растительных веществ, влажность зерновок снижается, их покровы уплотняются, а иногда и одревесневают. Зрелые зерновки способны переносить неблагоприятные условия среды и могут длительно сохранять способность к прорастанию. Такие зерновки находятся в физиологическом покое, но в этом состоянии происходят обменные процессы: дыхание, иногда дозревание зародыша, а способность к набуханию и прорастанию возможны только при поступлении влаги.

Степень глубины и длительность физиологического покоя у разных пшениц неодинаковы. Стоит к зерновкам поступить воде, зародыш прорастает.

Прорастанием зерна называют их переход от состояния покоя к вегетативному росту зародыша и формированию из него проростка. Прорастание начинается при оптимальном для каждого вида сочетанием влажности и температуры среды, при свободном доступе кислорода. При поступлении воды в семенах резко усиливается процесс дыхания, активизируются ферменты, запасные вещества переходят в легкоусвояемую, подвижную форму.

З

Рисунок 3. Морфологические особенности зерновок пшеницы. Разнообразие формы и окраски

ерновка имеет форму, которая определяется соотношением ее длины и ширины, окраску, массу. Мажет быть опушена. На выпуклой стороне имеется бороздка. Это все морфологические данные, изучив которые мы будем сравнивать зерновки в эксперименте (рис.3.)

Для понимания вопроса:

«Почему из зерновки может развиться растение?» Ответ на этот вопрос требует изучения внутреннего строения зерновки. Используя материалы интернета [10. Пшеница], мы выбрали те из них, которые отражают особенности строения зерновки и характеризующие каждую составную часть и входящие в них вещества

Рисунок 5. Вещества (химический состав), входящие в состав зерновки

Рисунок 4. Анатомическое (внутреннее) строение зерновки

Как видно из рисунка 4, зерновка состоит из трех основных частей: зародыша, эндосперма и околоплодника (рис.4). Большую часть зерна составляет эндосперм. Эндосперм – запас сухих питательных веществ: белков и углеводов. Нижнюю часть зерна занимает – главная его часть - зародыш. Зародыш – маленькое растеньице, у которого заложены основные части будущего растения – зародышевый корешок, зародышевый стебелек, зародышевая почечка. Он содержит жиры, насыщенные белки, витамины, минеральные соли. Защищает семя от внешних воздействий и паразитов оболочка зерна или околоплодник, сросшийся с семенной кожурой. В нем находится клетчатка и минеральные соли (рис.5). Следовательно, в зерне находится все необходимое для развития нового растения.

Выводы по первой главе.

1. Пшеница – одна из самых выращиваемых злаковых культур в мире.

2. Сросшийся околоплодник с семенной кожурой образуют – зерновку

3. Зерновка имеет форму, которая определяется соотношением ее длины и ширины, окраску, массу. Она может быть опушена на заостренном конце, на выпуклой брюшной стороне развивается бороздка. На тупом, более скошенном конце располагается зародыш.

4. В зародыше, заложены все основные вегетативные части будущего растения (корешок, стебелек и почечка).

5. В большом количестве в зерновке находится эндосперм, обеспечивающий при поступлении воды питательными веществами развитие зародыша.

2. Практическое исследование

Для получения образцов, которые будут использоваться в дальнейших

исследованиях ученых, важна оценка сортов (образцов) по одинаковым признакам. Результаты изучения будут сравнимы и достоверны только при проведении оценки сортов н образцов по единой методике. Данные, полученные в экспериментах необходимо сравнивать между собой, так, как только такое изучение даст возможность объективной оценки экспериментальных результатов. Опираясь на методические рекомендации ученых [5], мы осуществляли свои исследования.

Практическое исследование мы осуществляли в двух направлениях:

первое - изучение внешнего строения зерновок (морфологических особенностей) и внутреннего строения пшеницы (анатомические особенности), второе - исследования прорастания (физиология) опытных образцов зерновок из Индии к-23770, Пакистан к -33763, К-47882- Россия, Triticum aestivum. L Ленинградка, России к-47882.

Изученные теоретические особенности пшениц позволяют произвести грамотный анализ экспериментальных образцов(к -23770 - Индия, к – 33 763 - Пакистан,к-47 882 - Россия,) зерновок пшеницы. Нам необходимо изучить в сравнительном плане морфологию (задача 2) и начальные стадии развития экспериментальных зерновок (задача 3).

2.1. Изучение внешнего строения зерновок экспериментальных образцов из Индии к-23770, Пакистан к -33763, России к-47882.

Начнем описание эксперимента с рассмотрения зерновок под лупой (рис. 7)

Рисунок 7. Рассмотрение зерновок под лупой

При рассмотрении зерновок установили, что они отличаются по цвету, а именно самое темное зерно у образца к-47 882 – Россия. Оно на наш взгляд коричневое, желтоватые зерновки у к -23770 - Индия, к – 33 763 – Пакистан, но более светлые у к -23770 – Индия. Зерновки к -23770 - Индия, к – 33 763 – Пакистан - округлые, эллипсовидные, а зерно у образца К-47882 - Россия, Triticum aestivum. L. Ленинградка к- 47 882 – Россия – удлиненное. У образца к-47 882 – Россия борозда более глубокая, чем у зерновок у к -23770 - Индия, к – 33 763 – Пакистан.

Эти наблюдения характеризуют только интенсивность окрашивания, но не особенности цвета. Следовательно, необходимо исследовать окраски зерновок с привлечением палитр цветовой гаммы. Это дает возможность точного научного описания окраски зерновок. Рассмотрим методику определения окраски зерновок. При визуальном осмотре мы с трудом определили окраску зерен, оценивая их как темные, более светлые и светлые и отметили, что внутри о

Рис. 8. Раскладывание зерен на палитре, для определения окраски

бразца зерновки также отличаются окраской. Мы предположили, что это может быть связано с разными причинами, например, со спелостью зерна, его пораженностью вредителями и др.

Так как глаза у нас по-разному воспринимают окраску зерен, и они не все имеют ее однородную, а также мы плохо владеем названиями цветов и оттенков, пришли к необходимости использовать цветовую гамму художественных палитр. Их в интернете много. Мы нашли такую, в которой есть названия цветов и оттенков, а также их латинские названия. Кроме того, у каждого цвета имеется инвентарный номер окраски. Используя сопоставление окраски зерновки и цвета ячейки на 4 палитрах раскладывали по 20 зерен каждого экспериментального образца, так чтобы его окраска совпадала с цветом ячейки. Далее подсчитывали зерна в располагающихся ячейках и заносили данные с указанием их количества в соответствующую графу таблицы (см. табл. № 2)

Таблица 1

Определение окраски экспериментальных зерен образца Triticum sphaeroecoccum v. globosum к-23 770

Как видно из таблицы, наибольшее число зерен (37.5%) окрашено в галечный серый (7032), далее в кремово-белый (9001) - 20 % и платиново-серый (7036) - 15 %. Так как остальные окраски представлены менее, чем 10 % — это серый шелк 7044, глиняно-коричневый 8003, агатовый серый 7038, желто-серый 7034 в описание не включены.

На основе анализа измерения окраски можно утверждать, что образца Triticum sphaeroecoccum v. globosum Индия к – 23770, распределяется по цветам: галечный серый 7032, серый шёлк (Silk Grey) 7044, платиново-серый (Platinum grey) 7036, агатовый серый (Agate Grey) 7038, Жёлто- серый (Yellow Grey) 7034, Зелёно-коричневый (Green Brown) 8000, охра коричневый (Ochre Brown) 8001, кремово-белый (Cream) 9001, глиняный коричневый (Clay Brown) 8003. Приведем диаграмму окраски 1.

Диаграмма 1

Из диаграммы вытекает, что в окраске образца преобладает галечный серый цвет (30), кремово-белый ((16), платиново-серый (12). Все остальные показатели ниже 7-5 штук или значительно ниже 2-1 из 80.

Такое разброс по окраске зерновок можно объяснить состоянием зрелости зерна или возможными его повреждениями болезнями или вредителями на разных стадиях образования зерновок. Следовательно, цвет, который мы определили для образца к- 23 770 является галечным серым или можно его оценить, как кремово-белый.

На основе первичных материалов (см. приложение 1) составили табл.

Таблица 2.

Определение окраски экспериментальных зерен Triticum. sphaeroecoccum v. Rubiginosum, Пакистан к – 33 763

Анализ данных окраски, представленных в таблице по изучению окраски зерновок образца к-33 763 показывает, что она довольно разнообразна: и проявляется в таких оттенках как серый шелк (Silk Grey) 7044, транспортный серый А (Traffic Grey A) 7042, галечный серый (Pebble Grey) 7032, Зелено-коричневый (Green Brown)8000, Платиново-серый (Platinum Grey) 7036, Глиняный коричневый (Clay Brown) 8003, Серое окно (Window Grey) 7040) Большинство зерновок окрашено в серый тон с разными оттенками (30: 3,75;17,5%; 3,75 %0 5%;8,75 - в сумме 65%) , но больше всего окраска зерен представлена зелено-коричневым (31,25 %). Из нашего анализа окраски этого образца вытекает, что его зерна в основном серые с разными оттенками.

Используя данные таблицы, мы построили диаграмму № 2, которая отражает распределение окраски у зерен Triticum. sphaeroecoccum v. Rubiginosum, Пакистан к – 33 763

Диаграмма 2

Количественный показатель окраски экспериментальных зерен образца Triticum. sphaeroecoccum v. Rubiginosum, Пакистан к – 33 763

Диаграмма свидетельствует о распределении окраски таким образом: больше всего зерен зелено- коричневого оттенка 25 зерен и глиняного коричневого – 7 зерен. Всего 32 зерен коричневого цвета с разными оттенками. С серым оттенком (48) зерен. Итак, окраска зерен этого образца распределилась между коричневым и серым цветом с разными оттенками. Об этом свидетельствуют и данные таблицы и данные графика. Следовательно, окраска этого образца изменяется в 2-х направлениях: коричневого с разными оттенками и серого с разными оттенками.

Далее мы провели анализ окраски к- 47 882 Ленинградка на основе первичных материалов (см. приложение 1) составили таблицу.

Таблица 3

Определение окраски экспериментальных зерен К-47882 Россия, Triticum aestivum. L Ленинградка

Как видно из таблицы, 42 зерновки окрашены в коричневый с разными оттенками: Зелено-коричневый (Green Brown) 8000 - 35 зерновок и Глиняный коричневый Clay Brown) 8003 - 7ерновок, а 38 окрашено в серый цвет с разными оттенками: серое окно (Window Grey) 7040 – 3; платиново-серый (Platinum Grey) 7036 – 4 зерновки; галечный серый (Pebble Grey) 7032 – 14, транспортный серый (Traffic Grey 7042) - 3 и серый шелк (Silk Grey) - 7044 -14 зерновок.

На основании полученных данных по особенностям окраски К-47882 Россия, Triticum aestivum. L Ленинградка строим диаграмму 3.

Диаграмма 3.

Мы можем сделать вывод, что Ленинградка имеет окраску между коричневой с разными оттенками зеленым, галечным, глиняным и серой с разными оттенками.

Сравнивая окраски зерен экспериментальных образцов делаем вывод, что цвет, который мы определили для образца к- 23 770 является галечным серым или можно его оценить, как кремово-белый; 33 763 имеет окраску коричневого с разными оттенками и серого с разными оттенками; образец 47 882 имеет окраску между коричневой с разными оттенками (зеленым, галечным, глиняным) и серой с разными оттенками (галечным, транспортным, серым шелком).

Изучение формы зерновок осуществляли, измеряя зерновки их длину и ширину с помощью штангенциркуля. Штангенциркуль имеет измерительную штангу со шкалой. Точность его измерения — десятые и сотые доли миллиметра. Мы использовали электронный штангенциркуль. Измеряемые показатели высвечиваются на шкале. Точность нашего измерения, в - десятых долях мм.

Зажимая губками штангенциркуля зерно, вначале по длине, а затем по ширине производили замеры 10 опытных образцов экспериментальных зерновок каждого образца. Измерения показателей длины и ширины зерновок, взятых для эксперимента, осуществлялось в мм с помощь штангенциркуля, так как этот измерительный прибор дает показания до одной десятой мм.

На основании первичных измерений (Приложение 2) построили таблицу 4.

Таблица 4.

Средний показатель длины и ширины зерновок и их соотношение

Из представленной таблицы вытекает, что образцы Triticum sphaeroecoccum v. globosum, Индия к – 23770 и Triticum. sphaeroecoccum v. Rubiginosum, Пакистан к – 33 763 по форме эллипсовидные, так как их длина, только в один с лишним раза превышает ширину. И сразу отметим, что Triticum sphaeroecoccum v. globosum, Индия к – 23770 более округлые, чем Triticum. sphaeroecoccum v. Rubiginosum, Пакистан к – 33 763. В первоисточниках они описываются как шаровидные, что отмечено в названиях. А образец К-47882, Россия, Triticum aestivum. L Ленинградка имеет вытянутое зерно, так как его ширина вдвое меньше длины. Такую пшеницу называют длиннозерной.

Далее мы произвели изучение массы экспериментальных образцов. Учитывая требования методических рекомендаций, необходимо взвесить 1000 зерновок, а затем высчитывали среднюю массу одной зерновки [5].

Вначале необходимо было подготовить необходимое количество зерновок для взвешивания, механизм подготовки зерна представлен на рис. 9.

Ч

Рисунок 9. Рабочий момент по подсчету зерновок для взвешивания

тобы не ошибиться в подсчете зерен, мы вначале разложили зерновки по 10 штук, повторяя их в 10 рядах. Это необходимо было сделать, чтобы не ошибиться в подсчетах. 1000 зерен нам удалось подсчитать только у Ленинградки, к- 47 882. Triticum sphaeroecoccum v. globosum, Индия к – 23770 и Triticum. sphaeroecoccum v. Rubiginosum, Пакистан к – 33 763 нам удалось получить только по 750 зерен. Поэтому мы вынуждены были еще раз произвольно собрать из этих 750 зерен - 250. И еще раз взвесить. Таким образом мы получили массу у всех образцов одинаковую в 1000 зерен.

Массу зерновок 3 экспериментальных образцов взвешивали на аптекарских весах.Результаты взвешивания представлены в таблице, которая характеризует особенности массы 1000 зерен и 1 зерна каждого экспериментального образца.

Рис. 9.

Взвешивание зерен экспериментальных образцов

Таблица 5.

Масса зерновок экспериментальных образцов пшеницы

Анализируя массовые соотношения экспериментальных зерновок, пришли к выводу, что самые тяжелые (39 г) у образца (Таблица 5.) самые легкие (35,2) у образца Triticum sphaeroecoccum v. Globosum, масса 1000 зерновок образца к – 23770 Индия. (37,2 г)

Мы имели возможность сравнения массы семян с научными данными только для Ленинградки, которая приведена за несколько лет в каталоге пшениц (1980-1987 год) данные по массе изменяются от 31 г до 45.9, средняя масса 1000 зерновок за эти годы равняется 39 г. [4, с 47]. На основе сравнения полученных нами данных (39г) и средних данных ученых (39г) мы убедились в правомерности нашего взвешивания.

Таблица 6.

Сводная таблица для описания экспериментальных образцов зерновок

Используя данные таблицы составляем описание образцов: Triticum sphaeroecoccum v. globosum, Индия к – 23770 имеет зерновки овальной формы, установленной на основании сопоставления длины (47,5 и 3.99) и массу 1000 зёрен 37,8 г; окраска зерен изменяется серый или кремово-белый; образец Triticum. sphaeroecoccum v. Rubiginosum, Пакистан к – 33 763 имеет зерна округлые, овальные на основании сравнения длины и ширины (5,01 и 4.05) массу 1000 зерен 37.5 г ; К-47882 Россия, Triticum aestivum. L Ленинградка имеет длинное зерно, его называют длиннозерным Длина превышает ширину чуть больше, чем в 2 раза, 1000 зерен весит 39 г, а окраска коричневая с разными оттенками или серая с разными оттенками. На основании сравнения зерен Индии и Пакистана можно сказать, хотя форма у обоих образцов овальная, но Индийские более округлые и более светлые, чем у зерен из Пакистана. Зерновка Ленинградки сильно отличаются по всем показателям. Окраска их более коричневая, зерно длинное, т.е. – это длиннозерная пшеница.

2.2 Определение лабораторной всхожести экспериментальных образцов

В нашем исследовании важно было определить всхожесть экспериментальных образцов. Всхожесть - биологическое свойство семян, определяющее их пригодность для посева и давать за условленный срок при определенных условиях проращивания нормальные проростки. Всхожесть – выражается в процентах. Различают лабораторную и полевую всхожести. Мы определяли лабораторную всхожесть. Чтобы легко было подсчитать процент, берут прибор со 100 ячейками, выдерживают их определенное время (мы 7 суток) в водной среде, а проросшие за это время зерна представляют лабораторную всхожесть (рис.10).

На фотографиях хорошо видна всхожесть всех трех образцов. Отметим, что интенсивность всхожести разная: наименьшей всхожестью обладает сорт Ленинградка, скорость прорастания у Ленинградки гораздо ниже, чем у двух других (к-23 770 и к- 33 763), а наибольшей всхожестью и интенсивностью

Рисунок 10. Результаты определения всхожести зерновок разных образцов.

п рорастания обладает образец из Индии.

Из 100 зерновок Ленинградки взошло – 72 зерновки и только в начальной стадии, проглядывает главный корень, у образца к – 23770 Triticum sphaeroecoccum v. globosum, Индия– взошли 92 зерновки и многие проростки уже прорвали эпикотиль, так как хорошо видны истинные листья, и из 100 зерновок Triticum. sphaeroecoccum v. Rubiginosum Пакистан к – 33 763 взошло - 87 зерновок. Из представленных цифр следует, что хорошей лабораторной всхожестью и интенсивностью обладал образец к-23 770 – 92 % далее образец к- 23 770 с 82% всхожестью и, наконец, 47 882 со всхожестью 72 % и слабым развитием проростков. Лабораторная всхожесть обеспечивает расчёт примерной нормы высева в открытый грунт.

Выводы по второй главе

1.Triticum sphaeroecoccum v. globosum, Индия к – 23770 имеет зерновки овальной формы, установленной на основании сопоставления длины (47,5 и 3.99) и массу 1000 зёрен 37,8 г; окраска зерен изменяется серый или кремово-белый; образец Triticum. sphaeroecoccum v. Rubiginosum, Пакистан к – 33 763 имеет зерна округлые, овальные на основании сравнения длины и ширины (5,01 и 4.05) массу 1000 зерен 37.5 г ; Россия (Ленинградка), к- 27 882 имеет длинное зерно, его называют длиннозерным Длина превышает ширину чуть больше, чем в 2 раза, 1000 зерен весит 39 г, а окраска коричневая с разными оттенками или серая с разными оттенками.

2. Хорошей лабораторной всхожестью обладал образец к-23 770 – 92 % более низкой всхожестью- образец и наконец 87%, К-47882, Россия, Triticum aestivum. L Ленинградка – 82 %

Выводы по исследованию

1. Пшеница – одна из самых выращиваемых злаковых культур в мире.

2. Сросшийся околоплодник с семенной кожурой образуют – зерновку

3. Зерновка имеет форму, которая определяется соотношением ее длины и ширины, окраску, массу. Она может быть опушена на заостренном конце, на выпуклой брюшной стороне развивается бороздка. На тупом, более скошенном конце располагается зародыш.

4. В зародыше, заложены все основные вегетативные части будущего растения (корешок, стебелек и почечка). В зерновке большую часть занимает питательное вещество-эндосперм, который растворяется при попадании воды под оболочку и питает зародыш.

5. Опираясь на теоретический анализ, мы произвели исследование двух редких образцов пшениц: Triticum sphaeroecoccum v. globosum, Индия к – 23770 и Triticum. sphaeroecoccum v. Rubiginosum Пакистан к – 33 763. Сравнили их с рекомендованным для выращивания на северо-западе сортом из России, Triticum aestivum. L К-47882, Ленинградка

6. Изучение с использованием методических рекомендаций из института генетических ресурсов ВИР дало.основание для описания этих образцов:

7. Triticum sphaeroecoccum v. globosum, Индия к – 23770 имеет зерновки овальной формы, установленной на основании сопоставления длины (47,5 и 3.99) и массу 1000 зёрен равную 37,8 г; окраска зерен изменяется от серый или кремово-белый;

8. Образец Triticum. sphaeroecoccum v. Rubiginosum, Пакистан к – 33 763 имеет зерна округлые, овальные на основании сравнения длины и ширины (5,01 и 4.05) массу 1000 зерен 37.5 г; Россия (Ленинградка), к- 27 882 имеет длинное зерно, его называют длиннозерным. Длина превышает ширину зерна чуть больше, чем в 2 раза, 1000 зерен весит 39 г, а окраска коричневая с разными оттенками или серая с разными оттенками.

9. Лабораторная всхожесть у всех образцов невысокая: самая низкая и наименее интенсивная всхожесть у Ленинградки -72%, более высокой всхожестью обладал образец к-23 770 из Индии – 92 %. А образец из Пакистана к-33 763 - 87%. Разный процент всхожести зерновок экспериментальных образцов затруднит посев в следующих экспериментах, направленных на изучение развития этих образцов в открытом грунте

Заключение

Работа по изучению качеств зерна экспериментальных и контрольного образцов была проведена с целью ее учета при выращивании полученных в исследовании данных в открытом грунте. Особое значение имеет всхожесть зерновок. Для экономии и так небольшого количества исходных зерновок всех трех образцов, имеющиеся семена помогут правильно рассчитать посевные площади для всех трех вариантов и количества зерновок, которые будут высеяны на площади с учетом двух повторов. При прорастании экспериментальных зерновок в открытом грунте интересно сравнить сроки всходов в лабораторных условиях. Это даст возможность при наличии зерновок трех образцов повторить экспериментальный посев в следующие годы

Использованная литература

1. Биологические основы сельского хозяйства. Растениеводство: Учебное пособие / Сост. В. Н. Ильина. Самара: СГСПУ, 2019. 134 с.

2. Биология:7-й класс: базовый уровень: учебник В.В. Пасечник, В.С. Суматохин, З.Г. Гапонюк, Г.Г. Швецов: под ред. В.А. Пасечника. – Москва: Просвещение, 2023. – 176 с. ил. – (Линяя жизни)

3. Голубев Г. Н. Великий сеятель (Серия: Пионер — значит первый) -М. :Молодая гвардия, 1979, 175 с.

4.Журнал наблюдений за развитием образцов мировой коллекции ВИР, издаётся с 1977 г. и далее.

5. Методические указания по изучению мировой коллекции пшеницы. Л.: Всесоюзный ордена Дружбы народов научно-исследовательский институт растениеводства им. Н. И. Вавилова, 1999. 28 с.

6. Каталог мировой коллекции ВИР. Выпуск 625. Санкт-Петербург,

Крылов 1992

7. Пшеницы мира. / В. Ф. Дорофеев, Р. А. Удачин, Л. В. Семенова и др. Под ред. акад. В. Ф. Дорофеева; Сост. Р. А. Удачин. 2-е изд., перераб. и доп. Л.: ВО Агропромиздат, Ленингр. отд-ние, 1987. 560 с.

8. Справочник по качеству зерна / под редакцией кандидата с-х. наук Г.П Жемелы. - Киев издательство «урожай» Ордена «Знак почета», 1977

9. Широкий универсальный классификатор СЭВ рода 4: 27 Triticum L. / Под ред. канд. с/х наук В. А. Корнейчука. Внутреннее издание. Всесоюзный НИИ растениеводства имени Н. И. Вавилова (Вир) 1989. 44 с.

10. Вики словарь. Пшеница

12. https://www.google.com/

Приложение 1.

Результаты изучения окраски зерновок экспериментальных образцов

Приложение 2.

Измерение внешних размеров зерновок опытных образцов