XXIV Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Банный веник - атрибут русской бани

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Быкова К.С. 1

---

1МБОУ "СОШ №91 имени Надежды Курченко"

Темкина О.А. 1

---

1МБОУ "СОШ №91 имени Надежды Курченко"

Работа в формате PDF

3.5 MB

Автор работы награжден дипломом победителя II степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Введение

В нашей семье все ходят в баню не только помыться, но и чтобы получить удовольствие. Нам хочется погреться раскалённым воздухом, чтобы пропотеть на славу, похлестать себя душистым веником, почувствовать радость. Летом мы чередуем посещение парилки и купание в бассейне. А зимой бассейн нам заменяет обтирание на морозе снегом. Во многих книгах и телепередачах о здоровом образе жизни говорят о том, что баня очень полезна, а правильно подобранный веник, может сохранить и приумножить здоровье.

Нам захотелось узнать, какую пользу приносит баня нашему организму, кроме удовольствия. Важно ли правильно вязать веник? Важно ли в какое время собирать ветки для веника? Важно ли правильно запаривать веник?

Цель: изучить особенности заготовки и запаривания банных веников.

Гипотеза: мы предполагаем, что все веники можно заготавливать с лета и запаривать их кипятком при последующем использовании.

Задачи:

1. Изучить правила и технологию изготовления банного веника.

2. Найти и изучить способы обвязки веников.

3. Изучить и проанализировать специальную литературу.

4. Изучить как правильно запаривать веник.

5. Разработать памятку «Спешу в баню».

Методы работы:

1. Изучить информацию в интернете.

2. Просмотреть книги на интересующую нас тему.

3. Понаблюдать.

4. Провести собственные опыты.

Теоретическая часть

1.1 Виды бань и их особенности.

Существует огромное количество разновидностей бань, рассмотрим в чем их отличие и особенность.

1.2 Русская баня.

Представить Россию без бань трудно. Даже в наши дни, когда распространилась мода на сауны, почти в каждом деревенском дворе или дачном участке есть русская баня, где можно поддать крепкого парку и от души похлестать себя ароматным веничком. 

Традиционная русская баня бывает по-черному и по- белому. В бане по-черному прямо в парилке устроен очаг с решеткой. На решетке лежат камни. Дымохода нет вообще. Дрова, сгорая, накаляют камни. Дым, выходя через открытые двери и окна, равномерно нагревает пол, стены и потолок, а сажа оседает на стенках. Стены получаются прокопченными и почти стерильными. Зола забирает все неприятные запахи. Топят баньку 2-3 часа, затем угли и золу выносят наружу.

Баня по-черному стала для нас, к сожалению, экзотикой. Сегодня мы предпочитаем баню по-белому. В таких банях парилка, как правило, отделена от помещения, где мы моемся. Печка в бане по-белому устроена таким образом, что часть печи с топкой располагается в предбаннике, а задняя стенка с камнями внутри выходит в парилку. В этой стенке есть отверстия, которые открывают когда нужно поддать пару. Ну и, конечно, главное отличие от бани по-черному - здесь есть дымоход, и дым выходит наружу, не попадая в помещение.

1.3 Веник в бане.

А какая же баня без ароматного веничка? Ведь недаром гласит русская пословица: «Баня без веника – что клумба без цветов». Но какой же веник лучше взять с собой в баню? Каковы целебные качества веника?

Для исследования этого вопроса мы обратились к литературе.

Свойства и качества веников.

1. Практическая часть

Опыт 1. Обвязка веников.

Существуют несколько способов обвязки веников, рассмотрим несколько видов.

Метод №1. Обвязка веревкой без скручивания веток. Одинарная вязка

Метод, когда выполняется лишь один пояс обвязки, относится к простому способу. С его помощью можно очень легко и быстро изготовить веник для бани. Такая вязка применяется для веников небольшого размера и особенно - для используемых в свежем виде.

Рисунок 5

Метод №2. Обвязка веника крест-накрест.

Веточки складываются в 2 небольших веника, затем кладутся друг на друга, обматываются веревкой и совмещаются в один большой веник. Веник, обвязанный таким методом, получается пышным, не распадается.

Рисунок 6

Метод №3. Обвязка пластиковыми стяжками.

Веник вяжется обычным методом, собирая из веточек округлый веник, но концы веника обматываются пластиковыми стяжками. Эти стяжки обрезать сразу не надо, когда веник высохнет, за концы стяжек можно будет потянуть и веник будет туг связан.

Метод №4. Обвязка веника всей ручки.

Веник вяжется обычным методом, собирая из веточек округлый веник. Ручка обвязывается вся полностью, закрывая всю рукоятку. При таком методе обвязки, ручка веника остается влажной долгое время, так как в ней влага не испаряется продолжительное время, в результате ветки становятся разбухшими и ни одна ветка не распадается. Плюсом такой вязки считается, что здесь веником можно также работать торцевой стороной. Минусом такой обвязки считается большой расход шпагата.
Вывод: самой удачной обвязкой на наш взгляд показался метод №3 “Обвязка пластиковыми стяжками” благодаря тому, что ветки легко подтягиваются после высыхания, веник не распадается. Минусом такого метода является то, что стяжки необходимо покупать, а веревка всегда находится под рукой.

Опыт 2. Запаривание веников.

Существует несколько способов запаривания веников.

Метод №1. Запаривание веника в пакете.

Метод подходит как для свежего веника, так и засушенного. Мы ополоснули веточки веника и положили в пакет. Пакет занесли в теплую парную. Через 10-15 минут веник был готов к использованию.

Рисунок 7

Метод №2. Запаривание веника в холодной воде.
Мы взяли свежий веник, положили его в ведро с прохладной водой, дали постоять 20 минут, по истечению этого времени, листья впитали в себя жидкость. Затем опустили веник в горячую воду на несколько секунд и начали им париться.

Рисунок 8

Метод №3. Запаривание веника в кипятке.
Взяли веник положили его в кипяток. Оставили его на 20 минут. После чего начали им париться.

Рисунок 9

Метод №4. Снег + ополаскивание.

Взяли сухой веник, положили его на снег как начали топить баню, как баня стала готова, занесли веники в парилку, полили на веники прохладной водой и замочили на еще минут 10. После чего начали им париться.

Рисунок 10

Вывод: самым удачным видом запаривания веника оказался метод запаривания в пакете. Достаточно положить веник в пакет, занести в парную и через 10 мин веник готов к использованию. Экспериментальным путем мы поняли, что веник нельзя обдавать кипятком, так мы получаем чай, а не полезный продукт. В зимнее время года также можно использовать метод со снегом, листья веника наполняются влагой и легче распариваются.

Опыт 3. Заготовка пихтового веника.

Метод №1. Заготовить пихтовый веник с лета.

Мы сходили в лес набрали пихтовых веток, связали его и повесили сушиться в темное прохладное место в сарае, по истечению двух недель провели осмотр и опробовали его в бане.

Рисунок 11

Вывод: по истечению недели, ветки стали терять влагу и сохнуть, после 2-ой недели ветки стали приобретать сероватый вид, запах пропал, при парении таким веником его веточки осыпались. Мы пришли к выводу, что пихтовый веник, в отличие от других лиственных пород, не пригоден для заготовки методом высушивания, такой веник лучше использовать сразу.

Метод №2. Заморозка пихтового веника в морозильнике.

Мы решили заморозить пихтовый веник в морозильнике, предварительно обмотав его в пищевую пленку. Веник из пихты пролежал в морозильнике месяц, после чего мы его использовали в бане.

Рисунок 12

Вывод: мыпришли к выводу, чтопихтовый веник можно замораживать в морозильнике, веник сохраняет все целебные свойства, не вянет, аромат остается пихтовый, приятный, веточки не осыпаются при использовании его в парилке.

Опыт №4 Выбор чая из трав с огорода.

После бани всегда хочется выпить горячего чая. Мы решили провести чайную церемонию из трав, выращенных на огороде.

Рисунок 13

Мы собрали на огороде душицу, мелису, смородину, мяту лимонную, мяту перечную, листья малины. Затем заваривали чаи с использованием одной травы, делая моно композиции и в сочетании с разными травами. После бани дегустировали чаи в разных сочетаниях, оценивали их, определяли фаворитов. В дегустации принимали участия: мама, бабушка, брат и я. Максимальная оценка чая составляла 5 баллов.
Моно чаи:

Травяные сборы:

Вывод: на наш взгляд самым удачным чаем после бани стал моно чай из листьев смородины, такой чай прекрасно утоляет жажду, имеет приятный вкус.Из микса нам понравилась комбинация из смородины и перечной мята; душицы и лимонной мяты. Мы считаем, что травяной чай идеально подходит для утоления жажды в бане. Благодаря его полезным свойствам чай не только расслабляет нервную систему, но и способствует некоторому снижению температуры тела. Удивительно, но факт, горячий зеленый чай снижает температуру тела на 1-2 градуса. Он является природным терморегулятором для нашего организма и прекрасно подходит для любителей попариться в бане при экстремальных температурах.

Для того, чтобы мои одноклассники знали как правильно собирать, вязать и использовать веник в бане, мы приготовили 2 памятки.

Памятка по заготовке веника от прутика до использования в бане.

1. Веник заготавливать вовремя, в конце июня (березовый веник), с июня по сентябрь (дубовый веник), при цветении липы (липовый веник). Ветки должны быть сухими, срез утренний.

2. Сушить заготовки в подвешенном состоянии, листьями вниз, прутьями вверх.

3. Не сушить веник на открытом солнце, только в тени и прохладном месте.

4. Ветки вяжутся по правилам, что толстые ветки – устанавливают в центре, они являются каркасом изделия, тонкие – обрамляют «основу» по бокам, образуя веер.

5. Веник нельзя замачивать в кипятке, только в теплой воде.

6. Вязать веник стоит с применением шпагата или стяжек. Важно помнить, что ветки веника ссыхаются и так или иначе его надо будет подтягивать, это удобнее делать стяжками.

Важно: пихтовый веник не заготавливают с лета методом высушивания, только методом замораживания.

С легким паром и будьте здоровы!

Памятка как пользоваться веником в бане

1.Перед походом в баню необходимо обязательно надеть шапку, чтобы избежать перегрева головы.

2. Веник нельзя заваривать кипятком, так мы получаем чай, а не полезный продукт

3. Для парения необходимо использовать 2 веника, один веник необходимо класть под лицо, вдыхать приятный аромат веника, а вторым - париться.

4.Перед парением необходимо поддавать на камни теплой или горячей водой, так пар получается умеренно влажный, чуть суховатый, испаряется не слишком быстро. С таким паром лучше дышится, лучше потеется. Организм быстрее освобождается от накопившихся шлаков.

5.Парение необходимо начинать, разгоняя пар над телом человека, нагнетая горячий воздух веником.

6.Чтобы усилить кровообращение в мышцах, коже и повысить потоотделение легкими похлопываниями самих листьев, проходиться по телу человека, совершая массаж, избегая сильных похлестываний.

7.Допускается обкатывать человека прохладной водой, чтобы охладить организм.

8.После интенсивного парения, в качестве закаляющей процедуры, в зимнее время года можно выходить босиком на снег или обтираться им.

9.После бани пить горячий чай, чтобы уменьшить температуру тела.

Дополнительно, мы подготовили травяные сборы в состав которых входит: смородина, мята, душица.

Заключение

В процессе своего исследования мы убедилась, что веник считается одним из важных атрибутов бани. Мы научились правильно собирать веники, вязать их, запаривать и использовать в бане.
Изучив литературу, мы узнали о видах бань, о полезных свойствах веника из разных пород дерева.

Мы изготовили памятку по заготовке веника от прутика до использования в бане и памятку как пользоваться веником в бане. Дополнительно для одноклассников подготовили травяной сбор в состав которых входит такие травы как смородина, мята, душица. Узнали, что горячий зеленый чай снижает температуру тела на 1-2 градуса.

Все рассмотренные нами веники обладают положительными качествами

и оказывают положительное воздействие на организм человека. Веник в бане стимулирует потоотделение, дезинфицирует воздух, оказывает бактерицидное и противовоспалительное воздействие.

Мы считаем, что цели и задачи достигнуты, гипотеза подтвердилась частично, оказалось, что не все веники пригодны для заготовки с лета. Мы разработали памятки по заготовке веника, по тому как им пользоваться в бане. Дополнительно, выявили самое удачное сочетание трав для употребления их после бани. Мы получили огромное удовольствие от данного исследования, и улучшили свое здоровье.

Список использованной литературы

1. В. Соловьёва. «Баня и сауна для здоровья и красоты». 2013 г.

2. И. Дубровин. «Русская баня».

3. А. Мельник. «Русская баня».

4. И. Пирогов. « О пользе банных процедур и закаливания».

5. Т. Дорошенко. « Бани и сауны».

6. И. П. Неумывакин. «Баня. Лечащий эффект. Мифы и реальность». 2014 г.

7. А. Галицкий. «Щедрый жар» ( о банях: русские, турецкие, финские).

8. В. И Рыженко. «Русская современная баня».