XXIV Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Как вырастить большой арбуз в Сибири? Возможно ли?

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Селюнин А.А. 1

---

1БОУ города Омска "Гимназия №19"

Карамелева Ю.В. 1

---

1БОУ города Омска "Гимназия №19"

Работа в формате PDF

6.2 MB

Автор работы награжден дипломом победителя II степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Введение

Однажды в жаркий летний день мы с семьей ехали на дачу. Было жарко, мы захотели чего-то освежающего и купили арбуз. Разрезав арбуз, мы с удовольствием его ели и наслаждались вкусом. Мой брат сказал: «Плохо, что такие большие арбузы не растут у нас!». А мама сказала: «Я видела на Озоне специальные клипсы для прививки арбузов, может с помощью этого способа получится вырастить?». На что я ответил: «А давайте попробуем вырастить такой же большой вкусный арбуз у себя дома и будем есть свои арбузы, а не покупать их!»

Родина арбуза – Африка. В природе культура представлена дикорастущими, полукультурными и культурными формами.[1, с. 27].

Предполагают, что на Киевскую Русь арбуз попал из Средней Азии и Персии. Еще во времена Петра I арбуз во многих районах Руси был диковинкой. Когда царю в городе Камышине, в начале его царствования, преподнесли арбуз, он был поражен, что на русской земле произрастают такие плоды. По приказу царя в честь арбуза был дан салют, а на шпиле городского магистрата помещен медный шар – символ арбузной державы [1, с. 27].

Промышленное производство арбузов в России начинается в 50-е годы XIX столетия. [1, с. 27].

Сейчас плоды культивируются в Китае, Турции, Египте, а также в Поволжье и Узбекистане. Самые известные и вкусные сорта – астраханский, монастырский, херсонский, но встречаются и удивительные жёлтые, и даже квадратные – от японских селекционеров. Всего существует около 1200 видов арбузов. [7]

В 1952 г. японский генетик и селекционер Кихара вывел и внедрил в производство бессемянной арбуз, отличающийся повышенным содержанием сахара, а также отличной лёжкостью и транспортабельностью. [2, с. 67].

Арбуз обладает способностью выводить из организма жидкости и вредные токсические вещества, попадающие в него из окружающей среды. Клетчатка арбузной мякоти способствует регуляции работы кишечника, выведению из организма холестерина, улучшает жизнедеятельность полезной микрофлоры в кишечнике и способствует нормализации процесса пищеварения.[1, с. 28]

Большинство людей любит арбузы, но в то же время из разных источников мы слышим об их вреде из-за накопления вредных для здоровья нитратов. Выращивая арбузы самостоятельно, мы можем избежать этой проблемы, так как полностью контролируем процесс выращивания растения. В этом заключается актуальность моего проекта.

Я предположил, что одним из факторов, влияющим на размер арбузов является их сорт и правильный уход.

Гипотеза: «Большой арбуз при правильном уходе, можно вырастить в Омске».

Цель исследования: Вырастить большие арбузы в Омске 

Методы исследования: эксперимент, наблюдение, опрос.

Задачи:

• Ознакомиться с литературой по данному вопросу;

• Выяснить что же мешает вырастить большой арбуз в Омске;

• Узнать как проводятся прививки арбузов;

• Провести опрос одноклассников и проанализировать, что знают другие ребята о выращивании и прививке арбузов;

• По результатам проведенного исследования провести эксперимент по выращиванию привитого арбуза и сравнить результаты с контрольным непривитым образцом;

• Сформулировать выводы о результатах эксперимента.

Практическая значимость моего проекта заключается в том, если мне удастся доказать мою гипотезу и достичь цели исследования, то я поделюсь полученными знаниями и опытом с окружающими и возможно для них эта информация будет полезна и значима.

Глава 1. Как вырастить арбуз

Арбуз растет в и местностях с теплым климатом, долгим летом и большом количеством солнца. При температуре ниже +15градусов арбуз прекращает расти и не дает плодов. Не происходит опыление и арбузики не завязываются.

Поэтому основная агротехника для выращивания арбузов в Омске - сохранение тепла в земле и вокруг растения. Добиться этого можно, выращивая арбуз в теплице, парнике или на теплой грядке, покрытой полиэтиленом.

По словам агронома Алексея Володихина, при выращивании арбузов в регионах с прохладным климатом и коротким летом на растении следует оставлять не более 4-5 плодов, а все плети выше следует прищипнуть. Тогда силы будут уходить не на рост, а именно на вызревание урожая. Если лето выдалось дождливым, то под плоды нужно подкладывать дощечки. В противном случае арбузы могут начать гнить в месте соприкосновения с почвой. [4].

Агроном и кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Шубина советует высаживать рассаду в конце апреля-начале мая в стаканчики, а через 13 дней в теплицу. Садить в открытый грунт раньше последних дней мая не стоит, погода нестабильная, и небольшое похолодание приводит к гибели ростков. Удобрения: азот, фосфор и калий, но без перекормки. Поливать арбуз во время цветения следует три раза в неделю. Когда плоды вырастут с кулак, количество поливов нужно сократить до минимума. Бахчевые культуры легко переносят жару, а полив делает их несладкими и водянистыми. [5].

Выводы по главе 1: Благодаря выведению новых холодостойких и ранних сортов арбузов и правильному уходу в настоящее время удаётся выращивать арбузы даже в регионах с холодным климатом.

Глава 2. Прививка арбузов

Растение, на которое прививают называется подвой (в нашем случае это тыква лагенария), растение, которое прививают называется привой (в нашем случае - арбуз).

Лагенария – однолетнее растение семейства тыквенных с мощной корневой системой и большой силой роста.[3].

Существует несколько вариантов прививки арбузов:

• Прививка язычком. На подвое и привое делаются надрезы, затем стволики совмещают по надрезам, закрепляют место прививки клипсой.

• Прививка в укол. У подвоя удаляется точка роста, делается прокол на её месте, арбуз вставляется в полученное отверстие.

• Копулировка. Вместе с точкой роста отсекается одна из семядолей подвоя и на её место закрепляется арбуз. Место соединения фиксируется клипсой.

Инструменты для прививки: острый скальпель или лезвие, шило, специальные клипсы для прививки.

Привитые растения накрывают сверку полиэтиленовыми колпаками для поддержания постоянной влажности и убирают на сутки в тень. Каждый день проветривают рассаду, примерно через неделю, после хорошего сращивания арбуза с подвоем, колпаки снимают и перемещают рассаду на солнечный подоконник или стеллажи с искусственной подсветкой. В конце мая-начале июня высаживают привитую рассаду в теплицу или на теплые грядки. [8]

Выводы по главе 2: Прививка арбуза необходима для того, чтобы растения были более устойчивыми к перепадам температуры, меньше болели, а также плоды были более крупные. Особенно прививки необходимы в холодных регионах страны, где многие растения не могут полноценно развиваться и приносить хороший урожай.

Глава 3. Исследование знаний младших школьников о выращивании и прививке арбузов

Результаты опроса

В ходе работы я провел опрос своих одноклассников. Результаты опроса отражены на диаграмме:

Выяснилось, что большинство ребят любят арбузы, многие уже пробовали их выращивать и хотели бы вырастить большой и сладкий арбуз. В вопросе «Знаете ли Вы о прививке арбуза» мнения разделились поровну. Но большинство ребят неверно понимают понятие «прививка арбузов». Поэтому в подтверждение своей гипотезы я провел эксперимент.

Эксперимент по выращиванию арбуза

В ходе подготовки к эксперименту, были закуплены:

1. Специальные зажимы для прививки.

2. Посадочный материал для подвоя (семена тыквы лагенарии)

3. Посадочный материал для привоя (семена арбуза).

4. Полиэтиленовая плёнка для закрытия грядки

5. Капельный полив

6. Парник для закрытия растений на весеннем этапе роста.

Этапы эксперимента

25 апреля. Для проведения эксперимента мы взяли семена арбуза сортов Бедуин, Там-Там, Медовый. Замочили семена на влажных ватных дисках для того, чтобы они проклюнулись и быстрее взошли после посадки в землю (Приложение 1 фото 1).

28 апреля проклюнувшиеся семена высадили в стаканчики с землёй (Приложение 1 фото 2).

1 мая арбузы взошли (Приложение 1 фото 3)

3 мая была высажена лагенария. Её сажаем позже арбузов, потому что она быстрее растет, а для прививки нам нужна примерно одинаковая толщина стеблей лагенарии и арбуза (Приложение 1 фото 4).

14 мая провели прививку арбуза на лагенарию (Приложение 1 фото 6). Использовали два способа: Копулировка (толщина стеблей арбуза и лагенарии примерно одинаковые) и способ в укол (если стебелек арбуза намного тоньше стебля лагенарии).

В Приложении 1 на фото 5 в прямоугольном горшке лагенария, в круглом арбуз. Всего привили 10 арбузов, не прижились два арбуза, остальные тронулись в рост.

22 мая подготовили грядки для арбуза: провели капельный полив и накрыли грядку полиэтиленом (Приложение 1 фото 7). Полиэтилен останется до окончания сбора урожая.

29 мая высадили привитые (Приложение 1 фото 8) и контрольную группу непривитых арбузов (Приложение 1 фото 9) на грядку по восемь штук каждого вида. Над растениями установили парник из укрывного материала, который пропускает воздух и влагу, но в тоже время защищает молодые растения от резких ветров и перепадов температур (Приложение 1 фото 10).

На фото 8 можно увидеть, что на толстом стебле лагенарии прижился арбуз и уже пошел в рост.

На фото 10 рядом находятся привитый и непривитый арбуз. Уже на данном этапе заметна разница в развитии.

13 июня появился первый цветок на привитом растении (Приложение 1 фото 11). Цветы у арбузов бывают женские и мужские. На женском цветке сразу можно разглядеть крохотный плодик, если цветок будет опылён, то через несколько дней арбузик быстро тронется в рост.

24 июля. Арбузы растут очень быстро и уже выглянули из-под листочков (Приложение 1 фото 12).

13 августа срезали первый арбуз с привитого растения весом 8 кг. Что соответствует среднему весу арбуза в магазинах в августе. На вкус арбуз был сладкий, мякоть крепкая, не водянистая (Приложение 1 фото 13, 14, 15).

Самый крупный арбуз был на привитом растении весом 9 кг (Приложение 1 фото 13, 14, 15). Средний вес плодов с привитых растений – 6 кг. Арбузы с непривитых растений были весом около 1 кг (Приложение 1 фото 16). Всего за сезон с нашей арбузной грядки был собран 41 арбуз.

Заключение

В ходе моего исследования я доказал, что, используя технику прививки арбузов на лагенарию, можно существенно увеличить урожайность, выращивая их в климатической зоне города Омска.

В дальнейшем я планирую продолжить выращивать арбузы. В перспективе было бы интересно вырастить арбуз в теплице.

Считаю, что мой проект оказался практически значим, так как мне удалось доказать мою гипотезу, достичь цели исследования, поэтому я делюсь полученными знаниями и опытом с Вами.

Список использованной литературы:

1. 1. 1. 1. Гуцалюк Т. Г. От арбуза до тыквы. Книга для любителя-бахчевода. Алма-Ата: Кайнар, 1989. 272 с.

         2. Лебедева А. Т. Секреты тыквенных культур. М.: Фитон+, 2002. 224 с.

         3. Медведев Г. А., Мищенко Е. В., Михальков Д. Е. Практикум по бахчеводству. М.: Лань, 2014. 120 с.

         4. Статья Агроном раскрыл секрет выращивания арбузов в прохладном климате, 01.03.2024

https://www.penza-press.ru/news/world/26283/

1. 1. 1. 5. Статья Агроном Шубина рассказала новосибирцам, когда нужно высаживать арбузы, 27.05.2024 https://novos.mk.ru/social/2024/05/26/agronom-shubina-rasskazala-novosibircam-kogda-nuzhno-vysazhivat-arbuzy.html

         6. Статья Как привить арбуз на тыкву, 01.02.2024 https://ferma.expert/rasteniya/kustarniki/arbuz/privivka-arbuza-na-tykvu/

         7. Статья Арбуз – это ягода или фрукт https://ethnomir.ru/articles/arbuz-eto-yagoda-ili-frukt/?ysclid=m6k7880u2544407115, 05.09.2024

         8. Статья Как айтишник гигантские арбузы в средней полосе выращивал. Часть 2, 01.02.2024

https://habr.com/ru/companies/maxilect/articles/739244/

Приложение 1

Фото 1.

Фото 2.

Фото 3.

Фото 4.

Фото 5.

Фото 6.

Фото 7.

Фото 8.

Фото 9.

Фото 10.

Фото 11.

Фото 12.

Фото 13.

Фото 14.

Фото 15.

Фото 16.

Приложение 2.

Дневник наблюдений

АНКЕТА

Прошу ответить на вопросы анкеты. Спасибо!