XXIV Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся
Старт в науке
Микробы: вред или польза?
Автор работы награжден дипломом победителя III степени
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF
Введение
Микробы – это крошечные живые существа, которые невозможно увидеть без микроскопа. Они находятся везде вокруг нас: в воздухе, воде, земле, на предметах и даже внутри нашего тела. Одни микробы помогают природе и делают нас здоровее, а другие могут быть опасными.
В нашей работе мы решили узнать больше о микробах. Как они влияют на природу и на человека? Все ли микробы вредны? Может ли человек использовать их с пользой? Мы исследовали, какие микробы приносят пользу, какие – вред, и как их можно использовать в жизни. В конце работы мы рассказали о своих опытах: как выращивали микробы и что из этого получилось.
Мы поставили цель: узнать, какое влияние оказывают микробы на человека.
Задачи исследования:
1. Изучить источники информации о видах микробов.
2. Исследовать факторы влияния микробов на природу и человека.
3. Провести эксперименты и понаблюдать за микробами.
4. Составить памятку по профилактике инфекционных болезней.
5. Поделиться со сверстниками результатами исследования.
Проблема исследования: как сосуществовать с микробами
Нами была выдвинуто две гипотезы: согласно первой – микробы вредны, так как вызывают множество болезней; по второй гипотезе, микробы могут служить природе и человеку.
Объект исследования: микробы.
Предмет исследования: влияние микробов на человека.
Мы использовали методы:
1) изучение специальной литературы;
2) опыты по выращиванию и наблюдению над микробами;
3) анкетирование.
Актуальность нашей работы объясняется тем, что микробы – это неотъемлемая часть природы, но они могут принести человеку вред.
Исследование проводилось в г. Глазове Удмуртской Республики. Нам помогали в исследовании учитель начальных классов Яценко Ирина Федоровна, родители и Лебедев Данил Иванович. В анкетировании принимали участие учащиеся школы № 11 г. Глазова.
Глава 1. Микробы вокруг нас
1.1. Мир микроорганизмов вокруг нас
Человека окружает большое количество микроорганизмов, невидимых вооруженным взглядом. Несмотря на свой малый размер, их роль в природе и жизни человека огромна. Без микробов многие процессы в мире просто остановились бы.
В природе они незаметно трудятся, разлагая растительные остатки и возвращая полезные вещества в почву. Благодаря этому растения получают питание и могут расти. Кроме того, микробы участвуют в процессе выпуска продуктов питания: без них не было бы ни сыра, ни йогурта, ни хлеба. Они помогают очищать воду, перерабатывая вредные вещества, и даже используются для создания экологичных удобрений [1].
1.2. Что такое микробы
Микробы – это удивительные невидимые жители нашего мира, которые бывают самых разных видов. Некоторые из них дружат с растениями, другие живут в воде или внутри животных. Они постоянно находятся рядом, даже если мы этого не замечаем. К ним относятся бактерии, вирусы, грибы и другие. Они могут быть совсем маленькими клетками или состоять из нескольких клеток. Одни микробы живут сами по себе, вторые нуждаются в живых существах, чтобы выжить, а третьи наоборот помогают другим и живут с ними дружно.
Многие микробы полезны. Они помогают природе, участвуют в создании лекарственных средств, продуктов питания (например, кисломолочная и хлебобулочная продукция, квашеные овощи). Но есть и те, которые могут вызывать болезни или портить еду. Учёные изучают микробы, чтобы узнать, как их использовать для пользы человека и как защититься от вредных [2].
1.3. Какие бывают микробы
Мир микробов разнообразен, и все они делятся на несколько основных групп. Бактерии – одни из самых известных микробов. Они бывают как полезными, например, бифидо и лактобактерии, так и вредными, вызывающими болезни.
Вирусы – это организмы-паразиты, они могут размножаться только внутри клетки-хозяина. Грибы представлены как вредными плесневыми микроорганизмами, так и полезными дрожжами, которые применяются в хлебопечении. Археи отличаются способностью выживать в экстремальных условиях, таких как горячие источники или соляные озёра [4].
Каждая группа микробов играет уникальную роль в природе, создавая сложную систему взаимодействий, от которой зависит баланс в окружающей среде.
Глава 2. Микробы – помощники или враги?
2.1. Роль микробов в экологическом балансе
Микробы – важная часть природы, потому что они помогают сохранять порядок и чистоту на Земле. Они перерабатывают старые листья, остатки растений и животных, превращая их в полезные вещества, такие как вода, соли и углекислый газ. Благодаря этому почва остаётся плодородной, а мусор не накапливается.
Некоторые микробы особенно полезны для растений. Например, особые бактерии живут рядом с корнями и снабжают растения азотом, веществом, которое помогает им расти [4].
Водные экосистемы также зависят от деятельности микробов. Они перерабатывают загрязнения, попадающие в реки и озёра. А микробы, которые живут в воде, называются планктоном. Они выделяют кислород, необходимый всем живым существам.
2.2 Негативное воздействие микробов на окружающую среду
Несмотря на их значимость, некоторые микробы могут наносить вред окружающей среде. Патогенные микроорганизмы вызывают заболевания у растений и животных, что приводит к снижению урожайности в сельском хозяйстве и гибели диких животных.
Некоторые виды бактерий и грибов могут вредить, разлагая материалы, это может привести к разрушению построек, памятников архитектуры или загрязнению водоёмов. Например, есть бактерии, которые выделяют вещество сероводород. Сероводород приводит в негодность металл и вызывает ржавчину [3].
Опасны также микробы, способные загрязнять почву и воду токсичными веществами. Некоторые виды бактерий, обитающие в сточных водах, производят опасные соединения, такие как метан и сероводород. Они не только вредят экологии, но и создают опасные условия для жизни человека.
2.3 Положительное влияние микробов на здоровье человека
Микробы помогают людям оставаться здоровыми. Например, полезные бактерии в кишечнике участвуют в пищеварении, помогают усваивать витамины В12 и К. Эти бактерии также защищают организм, не давая вредным микробам размножаться.
Иногда, после лечения антибиотиками, в организме нужно восстановить полезные микробы. Для этого используют пробиотики – специальные продукты или лекарства с полезными бактериями. Они помогают укрепить иммунитет и улучшить самочувствие.
Кроме того, микробы участвуют в создании вакцин и антибиотиков, которые спасают миллионы жизней, борясь с инфекционными заболеваниями. Учёные продолжают находить новые способы использования микробов для лечения серьёзных заболеваний [1].
2.4 Использование микробов человеком.
Люди научились использовать свойства микробов в разных областях. В сельском хозяйстве микробы применяются для улучшения качества почвы и защиты растений от болезней. Например, особые бактерии обогащают почву азотом, поэтому нужно меньше химических удобрений, что полезно для экологии.
В пищевой промышленности микробы играют важную роль в создании продуктов питания. Например, дрожжи используются для выпечки хлеба и производства напитков, а молочнокислые бактерии необходимы для получения йогуртов, кефира, сыра и сливочного масла.
Микробы помогают очищать природу. Их используют для переработки и очистки грязной воды. В медицине микробы необходимы для создания антибиотиков [4].
На предприятиях микробы участвуют в создании биотоплива, витаминов и других полезных веществ. Это способствует меньшему загрязнению окружающей среды.
Глава 3. Мои опыты
Опыт 1. Рассматривание микробов под микроскопом.
В школе мы сделали смывы ватной палочкой с различных поверхностей: рук, мобильного телефона, ободка крана в туалете.
Затем смывы были перенесены на специальные стёкла. Подготовленное стёклышко разместили под микроскопом и внимательно рассматривали микробов. (Приложение 1. Рис.1)
Результаты были интересными: на образце смыва с грязных рук наблюдались микробы разных размеров и форм в виде кружочков, палочек, снежинок, а на смыве чистых рук их было во много раз меньше. (Приложение 1. Рис.2,3)
Сделаем вывод: перед едой и после похода в общественные места руки нужно мыть обязательно и очень тщательно.
Опыт 2. Выращивание микробов
Для наблюдения мы взяли кусочек хлеба, поместили в полиэтиленовый пакет и убрали в тёмный шкаф. (Приложение 2. Рис4)
Образец изменился на 5 день – на нём появилась плесень зеленоватого цвета и неприятный запах. (Приложение 2. Рис.5)
Отсюда можно сделать вывод, что для развития микробов необходимы тепло, влажность и темнота. Необходимо поддерживать в помещениях чистоту, избавляться от испорченных продуктов.
Опыт 3. Микробы – помощники на кухне
Для опыта мы использовали дрожжи, которые помогают тесту подниматься. Мы замесили в 2 порции теста. Первая с добавлением дрожжей, а вторая без добавления дрожжей.
Спустя некоторое время тесто с дрожжами увеличилось в объёме, вторая порция теста осталась на прежнем уровне. (Приложение 2. Рис.6) Это происходит потому, что дрожжи выделяют углекислый газ, который образует пузырьки в тесте.
В результате опыт показал, как микробы помогают нам готовить вкусный хлеб и другие блюда.
Глава 4. Анкетирование
Для того, чтобы выявить знания моих сверстников о мире микробов, о правилах профилактики инфекционных заболеваний, мы составили анкету. Опрос мы провели среди учащихся первых классов нашей школы. Перед вами текст этой анкеты.
Анкета
-
Знаешь ли ты о существовании микробов?
-
Где, по-твоему, могут жить микробы?
-
Могут ли микробы быть полезными?
-
Какие правила гигиены следует соблюдать, чтобы избежать заражения инфекционными заболеваниями?
-
Всегда ли вы соблюдаете правила гигиены?
а) всегда б) часто в) редко
Мы обработали результаты (Приложение 4.) и сделали следующие выводы:
-
Большинство учащихся первых классов не знают о том, что микробы бывают не только вредными, но и полезными.
-
О правилах гигиены ребята знают, соблюдают их. Однако, по нашим наблюдениям, плохо моют руки перед входом в столовую. Поэтому мы решили разработать памятку о мытье рук и показать порядок мытья рук ребятам. (Приложение 5.)
Заключение
Итак, проведя исследование проблемы влияния микробов на жизни людей, мы сделали выводы.
В ходе работы я узнала, что микробы – это невидимые глазу организмы, которые играют огромную роль в природе и жизни человека.
Предположение, что микробы – враги, способные погубить все живое, подтвердилась. Микробы могут нанести большой вред, вызывая заболевания, разрушая материалы.
По второй гипотезе мы предположили, что микробы – это могут принести не только вред, но и быть полезными человеку. Эта гипотеза так же подтвердилась.
Микробы используются в медицине, кулинарии, очищении воды во многих других сферах хозяйства.
Практическая ценность нашего исследования заключается в информировании ребят о мире микробов, о правилах профилактики инфекционных заболеваний.
Я уверена также, что знание о микробах поможет мне и ребятам лучше понимать природу и бережно относиться к ней.
Я благодарю за помощь в исследование моего руководителя Яценко Ирину Фёдоровну, учителя биологии Лебедева Данила Ивановича, моих родителей за помощь в проведении исследования.
Список литературы
-
Микробоведение. Узнать о болезнях всё и остаться здоровым. / Эдвард Кей. Пешком в историю. 2022 г. - (48), стр. 4-5.
-
Суперэнциклопедия. Умные ответы на умные вопросы / Клейнбурн А., перевод с англ.В.А.Гришечкина. – М.: РОСМЭН, 2025 г. (80), стр. 74-75
-
Как живёт человек. / пер. с англ. – М.: Издательский дом «Ниола-Пресс», - 1998 г. - (93), стр. 10,27,38,62,76.
-
Невидимки служат человеку. / Гришин Б., Издательство «Детская литература». – 1965 г. - (130), стр. 41-44, 47.
Приложение 1.
Опыт 1. Рассматривание микробов под микроскопом.
Рис. 1. Работа с микроскопом
Рис. 2. Грязные руки
Рис. 3. Чистые руки
Приложение 2.
Опыт 2. Выращивание микробов
Рис. 4. День первый
Рис. 5. День пятый.
Приложение 3.
О пыт 3. Микробы – помощники на кухне
Рис. 6. Микробы работают на кухне
Приложение 4.
Результаты опроса.
Вывод: большинство опрашиваемых детей знают о существовании микробов.
Вывод: многие дети выбрали ответ «на улице», часть «на человеке и продуктах». Отсюда следует, что опрошенные имеют представление о распространении микробов.
Вывод: почти все опрошенные знают о том, что микробы могут приносить пользу
Вывод: все дети понимают, что важно соблюдать правила личной гигиены!
Вывод: большинство школьников понимают вред и пользу микробов, поэтому ведут здоровый образ жизни.
Приложение 5.
Памятка