Влияние алкоголя на клетки организма

XXV Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся
Старт в науке

Личный портфель

Влияние алкоголя на клетки организма

Елисеева В.Д. 1
1МАОУ СОШ№3 ( г. Заводоуковск), 10 "В"
Демина О.В. 1
1МАОУ СОШ№3 ( г. Заводоуковск)
Автор работы награжден дипломом победителя III степени
Диплом школьникаСвидетельство руководителя
Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Введение.

Длительное употребление алкогольных напитков может привести к развитию алкоголизма. Алкоголь оказывает разрушительное воздействие на центральную нервную систему (ЦНС), изменяя функции нервных клеток, проникая в них. Каждый второй больной, страдающий алкоголизмом, сталкивается с поражениями сердечно-сосудистой системы. Кроме того, алкоголь негативно влияет на поджелудочную железу и затрагивает клетки печени, желудка и пищевода. Он также вызывает агрегацию эритроцитов в крови, что может привести к образованию тромбов. [2].

Проблема потребления алкоголя в современном обществе является весьма актуальной. В нашей стране уровень потребления спиртных напитков достигает значительных показателей. С каждым годом наблюдается рост числа подростков, прибегающих к употреблению алкоголя.

Согласно данным Росстата, 42% россиян старше 15 лет не употребляют алкоголь. Остальные 58% хотя бы раз в год пьют спиртные напитки, что составляет 68,7 миллиона человек, или почти половину населения страны. Среди женщин периодически употребляют алкоголь 49%, среди мужчин — 67%. В самой пьющей возрастной категории, от 35 до 44 лет, выпивают 79% мужчин и 64% женщин. В 2023 году в России от отравления спиртными напитками скончались 8153 человека, что составляет 0,5% от общего числа смертей. Однако отравление не является основной причиной летальных случаев, связанных с алкоголем. [8].

50% учащихся употребляют алкоголь хотя бы раз в месяц; число подростков, погибающих от алкоголя, в 6,5 раз превышает количество жертв, вызванных всеми наркотиками, существующими в мире; 70% подростков, употребляющих алкоголь, растут в неблагополучных семьях; 33% взрослых предлагают алкоголь своим несовершеннолетним детям за столом. Более 70% мальчиков и девочек к 18 годам становятся регулярными потребителями алкоголя.[8].

Цель работы: изучение влияния алкоголя на клетки организма человека.

Задачи работы :
1) Изучить литературу по теме проекта.
2) Провести эксперименты, показывающие отрицательное влияние алкоголя на живые клетки.

3) Провести анонимное анкетирование среди подростков школы.

Объект исследования: алкоголь и организм.
Предмет исследования: влияние алкоголя на клетки организма.
Гипотеза: алкоголь отрицательно влияет на клетки организма человека.
Методы: сравнительный, описательный.

Теоретическая часть.

Что такое алкоголь?

1.1.Алкоголь. [1]

Алкоголь - напитки, содержащие этиловый спирт [1] Спиртосодержащие напитки - виски, вино, шампанское, пиво, ром, водка, коньяк и многие другие. [1]
У алкоголя, как и у любого другого напитка есть свои плюсы и минусы.

1.2. Плюсы алкоголя [7].

1) Играет роль анестезии.

2) Притупляет страх

3) Расслабляет, снимает нервозность, усталость.

4) В малых количествах полезен здоровью. ( понижает возбудимость нервных клеток, человек успокаивается).

1.2.Минусы алкоголя. [6].

1) Служит ядом для организма, так как вызывает различные заболевания. (Цирроз печени, алкогольный гепатит, панкреатит) ( Приложение 5)

2) Влияет на нервную систему, что приводит к психическим расстройствам.

3) Длительное употребление может вызвать депрессию, психозы и тревожные состояния.

1.3. Влияние алкоголя на взрослый организм [6].

После попадания в организм этиловому спирту требуется всего 5-10 минут для достижения клеток мозга. Он с легкостью преодолевает защитные барьеры и начинает взаимодействовать с нейромедиаторами, проникая в клетки. Это взаимодействие приводит к тому, что нервные клетки теряют доступ к кислороду и погибают. В результате массовой утраты нервных клеток и изменений в их взаимодействии у человека возникают отклонения в поведении, неадекватные реакции и порой грубость.

1.4.Влияние алкоголя на подростковый организм[3].

Алкоголь оказывает более разрушительное воздействие на организм подростка по сравнению со взрослым человеком. Мозг подростка предназначен для обучения и находится на этапе формирования устойчивых связей между нейронами. Употребление алкоголя нарушает этот процесс. В результате происходит сбой в метаболизме нейромедиаторов, что приводит к снижению умственных способностей и, при регулярном употреблении спиртных напитков, может перерасти в интеллектуальное и эмоциональное обеднение, а также в зависимость. Печень подростка подвергается разрушению под воздействием алкоголя значительно быстрее, чем у взрослого человека. Это связано с тем, что проницаемость сосудистых стенок у подростков выше, а ферментные механизмы печени ещё не полностью развиты. Употребление алкоголя вызывает повреждение клеток печени, а также нарушает синтез витаминов и ферментов, что приводит к сбоям в белковом и углеводном обмене. Также возникают проблемы с функционированием желудочно-кишечного тракта. Под воздействием алкоголя изменяются как свойства, так и объем желудочного сока, что приводит к нарушению функции поджелудочной железы и может стать причиной различных серьезных заболеваний. Также происходит сбой в работе сердечно-сосудистой системы, и наблюдается ослабление иммунной защиты организма.
Согласно наблюдениям наркологов, изменения, вызванные воздействием этанола на мозговые клетки и нервную систему, проявляются следующим образом:

1) Алкоголь нарушает взаимодействие между нервными клетками, что приводит к изменению координации и изменению скорости реакции на окружающие события во время опьянения;

2) Активируется антистрессовый механизм, который вызывает сонливость и замедляет деятельность мозга;

Практическая часть.

Изучение социологического мнения.

Мне стало интересно, употребляют ли мои одноклассники алкоголь. Всего в опросе участвовало 14 человек из 9-10 классов.

Результаты анкетирования подростков показали, что алкоголь чаще всего разрушают не только здоровье, но и само психическое состояние. В моём опросе по статистике участвовало 9 ( 64, 3 %) девушек и 5 (35,7 %) парней. На вопрос: «Употребляли ли вы алкоголь? Если да, то как часто?» 8 (57,1 %) подростков ответили, что они вообще не употребляют, а 6 (42,9 %) подростков ответили, что употребляют, но редко. ( Приложение 1,2,3)

Эксперимент

Для проведения эксперимента потребуется две пробирки, кусочек сырого картофеля и сырая куриная грудка. Необходимо нарезать картофель и куриную грудку на кубики одинакового размера, равного 1 см на 1 см. Затем в обе пробирки следует залить раствор хлорида натрия. После этого необходимо взвесить пробирки с раствором на кухонных весах, получая общий вес в 26 грамм вместе с пробирками. Пробирки оставляем настаиваться на протяжении двух дней. По истечении этого времени снова взвешиваем пробирки с раствором. Мы наблюдаем, что масса в обеих пробирках уменьшилась на 2 грамма, а раствор стал мутным. Через два дня проводим финальное взвешивание. Раствор в пробирках заметно помутнел, появился неприятный запах, а также выпал осадок. Содержимое пробирки с картофелем уменьшилось еще на 2 грамма, в то время как масса содержимого пробирки с куриной грудкой снизилась на 1 грамм. В ходе эксперимента я подтвердила свою гипотезу и доказала, что алкоголь оказывает негативное влияние на организм. ( Приложение 4)

Заключение

В процессе разработки данного проекта был тщательно проанализирован материал на тему «Влияние алкоголя на клетки организма человека». Исходя из полученных данных, можно сделать вывод, что чрезмерное употребление алкоголя приводит к развитию алкоголизма и имеет негативные последствия как для здоровья человека, так и для общества в целом. Индивид, страдающий от алкоголизма, в первую очередь наносит ущерб своему организму, поскольку алкоголь часто становится причиной различных заболеваний. Таким образом, мне удалось успешно достичь поставленной цели и подтвердить выдвинутую гипотезу с помощью проведенных экспериментов.

Список использованных источников и литературы

  1. Википедия. [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://ru.wikipedia.o HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/Алкогольные_напитки" HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/ HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/Алкогольные_напитки"Алкогольные_напитки" HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/Алкогольные_напитки" HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/ HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/Алкогольные_напитки" HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/ HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/Алкогольные_напитки"Алкогольные_напитки" HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/Алкогольные_напитки"Алкогольные_напитки" HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/Алкогольные_напитки" HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/ HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/Алкогольные_напитки"Алкогольные_напитки" HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/Алкогольные_напитки"rg/wiki/ HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/ HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/Алкогольные_напитки" HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/ HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/Алкогольные_напитки"Алкогольные_напитки" HYPERLINK "https://ru.wikipedia.org/wiki/Алкогольные_напитки"Алкогольные_напитки"Алкогольные_напитки Дата обращения: 18.12.2024

  2. ГБУЗ РТ «Реснаркодиспансер» » [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://journal.tinkoff.ru/drunkards/ Дата обращения: 13.11.2024.

  3. Многопрофильный медицинский центр «Норма»[Электронный ресурс] - Режим доступа: https://journal.tinkoff.ru/drunkards/ Дата обращения: 24.02.2025.

  4. Наркологическая клиника «Панацея» [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://journal.tinkoff.ru/drunkards/ Дата обращения:14.02.2025.

  5. «Областной центр общественного здоровья и медицинской профилактики» [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://profilaktica.ru/for-population/profilaktika-zabolevaniy/profilaktika-zavisimostey/profilaktika-alkogolizma/alkogol-i- HYPERLINK "https://profilaktica.ru/for-population/profilaktika-zabolevaniy/profilaktika-zavisimostey/profilaktika-alkogolizma/alkogol-i-organizm-cheloveka/" HYPERLINK "https://profilaktica.ru/for-population/profilaktika-zabolevaniy/profilaktika-zavisimostey/profilaktika-alkogolizma/alkogol-i-organizm-cheloveka/" HYPERLINK "https://profilaktica.ru/for-population/profilaktika-zabolevaniy/profilaktika-zavisimostey/profilaktika-alkogolizma/alkogol-i-organizm-cheloveka/" HYPERLINK "https://profilaktica.ru/for-population/profilaktika-zabolevaniy/profilaktika-zavisimostey/profilaktika-alkogolizma/alkogol-i-organizm-cheloveka/" HYPERLINK "https://profilaktica.ru/for-population/profilaktika-zabolevaniy/profilaktika-zavisimostey/profilaktika-alkogolizma/alkogol-i-organizm-cheloveka/" HYPERLINK "https://profilaktica.ru/for-population/profilaktika-zabolevaniy/profilaktika-zavisimostey/profilaktika-alkogolizma/alkogol-i-organizm-cheloveka/" HYPERLINK "https://profilaktica.ru/for-population/profilaktika-zabolevaniy/profilaktika-zavisimostey/profilaktika-alkogolizma/alkogol-i-organizm-cheloveka/"organizm-cheloveka/ Дата обращения:12.11.2024.

  6. «Психоневрологическая больница имени Святой Преподобномученицы Елизаветы» [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://megion-pnb.ru/ HYPERLINK "https://megion-pnb.ru/info/novosti-i-stati/stati/984/" HYPERLINK "https://megion-pnb.ru/info/novosti-i-stati/stati/984/" HYPERLINK "https://megion-pnb.ru/info/novosti-i-stati/stati/984/" HYPERLINK "https://megion-pnb.ru/info/novosti-i-stati/stati/984/" HYPERLINK "https://megion-pnb.ru/info/novosti-i-stati/stati/984/" HYPERLINK "https://megion-pnb.ru/info/novosti-i-stati/stati/984/" HYPERLINK "https://megion-pnb.ru/info/novosti-i-stati/stati/984/"info/novosti-i-stati/stati/984/ Дата обращения:14.02.2025.

  7. «Сайт профессиональных психологов» [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://www.b17.ru/article/59483/ Дата обращения: 20.12.2024.

  8. «Тинькофф Журнал» [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://journal.tinkoff.ru/drunkards/ Дата: 20.12.2024

  9. «Центр медицинской и психологической помощи Здравница в Москве и МО | Психиатрия, наркология, психология, капельницы, массажи» [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://journal.tinkoff.ru/drunkards/ Дата обращения: 24.02.2025

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Вопросы, которые были предложены подросткам.

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Результаты анкетирования подростков.

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Статистика анонимного анкетирования.

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Эксперимент

Залив раствора в пробики Изначальное

взвешивание

Изначальное Взвешивание через 2 дня

взвешивание

Взвешивание ещё через 2 дня ( 4 день )

ПРИЛОЖЕНИЕ 5

Заболевания, вызываемые алкоголем.

Просмотров работы: 20