XXV Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся
Старт в науке
Личное подсобное хозяйство
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF
Введение
Жить в сельской местности – это прекрасно: чистый воздух, отсутствие городской суеты, свое личное подсобное хозяйство, на столе всегда свои свежие продукты питания. Дети, которые воспитываются в сельских семьях рано приучаются к труду, что имеет немаловажное значение для развития личности.
Сельский житель в отличие от городского ведёт двойную трудовую жизнь, потому что трудится не только на производстве, но и занимается личным подсобным хозяйством. Трудно представить сельскую семью без сада, огорода, домашних животных и птиц. В содержании личного подворья участвуют все члены семьи.
Зачастую качество сельскохозяйственных товаров в магазинах вызывает сомнение, потому что недобросовестные товаропроизводители могут добавлять в продукты усилители вкуса и др. химические добавки. В продуктах личного подворья таких добавок не содержится.
По данным Росстата за 2023 год, в сельской местности живут более 36 миллионов человек или 25,1 % россиян. Личное подворье важная часть уклада сельской семьи, где человек чувствует себя полноценным хозяином, который решает, что и где посадить, какую живность содержать. Мы проживаем в сельской местности и содержание личного подворья является частью нашей жизни. Некоторым сельским жителям трудно определиться с тем, выгодно ли держать домашний скот и кого из животных стоит разводить в личном подсобном хозяйстве. Поэтому эта тема актуальна.
Объект исследования: животные личного подворья.
Предмет исследования: рентабельность разведения животных в ЛПХ.
Цель: выявить рентабельность содержания домашнего скота.
Задачи:
-
Познакомиться с типами ЛПХ;
-
Изучить особенности ухода за домашним скотом;
-
Провести наблюдение за животными в подсобном хозяйстве;
-
Рассчитать затраты на содержание животных и прибыль за год;
-
Определить выгодно ли содержать животных в домашнем хозяйстве.
Гипотеза: содержание домашнего скота помогает в экономии семейного бюджета.
Методы исследования: опрос,наблюдение, сравнительный анализ, изучение литературы, анализ, обобщение.
Глава 1. Теоретическая часть
-
-
Понятие и виды ЛПХ
-
Личное подсобное хозяйство — форма непредпринимательской деятельности по производству и переработке сельскохозяйственной продукции.
Оно ведётся гражданином или совместно проживающими с ним членами его семьи в целях удовлетворения личных потребностей на земельном участке, предоставленном или приобретённом для ведения личного подсобного хозяйства.
Сельскохозяйственная продукция, произведённая и переработанная при ведении личного подсобного хозяйства, является собственностью граждан, ведущих это хозяйство. Реализация такой продукции не является предпринимательской деятельностью.
Виды ЛПХ:
-
Семейное предприятие. Располагается на своём земельном участке и используется для возделывания садово-огородных и сельскохозяйственных культур, выращивания на мясо домашнего скота и птицы.
-
Дачное подсобное производство. Его организуют при загородных домах для выращивания овощей, плодовых деревьев, мелкого домашнего скота и птицы.
-
Садоводческое подсобное хозяйство. Его создают для посадки фруктовых деревьев и кустарников.
-
Животноводческое ЛПХ. Представляет собой ферму, где производят мясо, молоко, яйца и шерсть. Продукты используют для питания семьи, а излишки приносят дополнительную прибыль после продажи.
1.2. Особенности ухода за коровами
Правильное содержание коровы в личном хозяйстве приносит большую выгоду. У фермера всегда будет свежее молоко и вкусное мясо. Однако животные нуждаются в ежедневном уходе, теплом сарае и грамотном рационе. Повышенного внимания требуют беременные буренки и новорожденные телята. Новичку будет непросто ухаживать за крупным рогатым скотом (КРС), если он не знает главных требований.
Содержание КРС в личном подсобном хозяйстве (ЛПХ) требует наличие сарая. Изготовить его довольно просто. Для этого можно брать абсолютно любые стройматериалы: дерево, кирпич, плиты. Однако нужно учитывать погодные условия региона, в котором находится частное подворье. Если зима очень холодная и ветреная, помещение необходимо утеплить.
Температура в нем должна быть около 10 градусов тепла, чтобы коровы в домашних условиях чувствовали себя комфортно. Пол в сарае нужно делать деревянным с уклоном от поилки к яме с навозом для утечки воды вниз.
В целях комфорта и соблюдения санитарных норм нужно обязательно класть на пол подстилку. Поилки и кормушки в сарае должны быть оборудованы таким образом, чтобы животные могли иметь свободный доступ к ним. Когда в одном помещении содержатся особи разных возрастов, надо установить решетку между ними, чтобы исключить травмирование.
Вход в сарай должен быть один. Если делать несколько дверей, то может начаться сквозняк. Помещение и все оборудование необходимо регулярно чистить. Раз в квартал нужно проводить дезинфекцию, чтобы исключить развитие всевозможных заболеваний.
Нормы содержания коров в домашних условиях включают качественное кормление. Важно обеспечить животное хорошим сеном. На 100 кг веса нужно около 3,5 кг сухой травы. Помимо этого, меню должно включать сочные корма каждый день. Необходимо давать корове измельченный картофель, свеклу, морковь. Также в рацион добавляют силос, концентрированные корма, предлагают кукурузную дерть, жмых, отруби. Помимо этого, ежедневно животное должно получать 6-8 г соли.
Если быков в домашних условиях откармливают на мясо, не повредят специальные добавки. Но рассчитывать их нужно строго в индивидуальном порядке, следуя инструкции. Важно, чтобы у скотины всегда был доступ к свежей воде.
В летний период основным питанием является подножный корм на пастбище. Однако необходимо следить, чтобы коровы не кушали траву после дождя или сильной росы. Иначе могут начаться проблемы с желудком. Перед выгоном на пастбище следует дать сено, чтобы обогатить рацион клетчаткой.
Важно соблюдать не только нормы кормления, но и распорядок дня. Еду нужно давать через равные промежутки времени. В среднем животных кормят 3-4 раза в сутки. Днем - 2/3 всего рациона, а оставшееся количество корма распределять на утро и вечер.
Буренки весят в среднем около 500 кг и являются стадными животными, поэтому лучше всего держать в хозяйстве несколько особей. Если такой возможности нет, надо пасти их вместе с соседским скотом. Это необходимо для нормального развития молодняка.
Летом нет нужды держать корову в помещении. Она должна находиться на площадке для выпаса, оборудованной навесом, под которым животное сможет спрятаться от палящего солнца или начавшегося дождя. Здесь нужно положить брикет соли и установить поилки с чистой водой.
Зимой коров держат в теплом павильоне, где должен постоянно гореть свет. Их можно привязывать цепью на ночь.
Особое внимание нужно уделять доению. В ЛПХ оно обычно производится ручным способом три раза в день. Перед процессом необходимо осмотреть вымя коровы на наличие повреждений и помассировать его. Выдаивать нужно до последней капли молока, пока молочная железа не станет мягкой. После процедуры ее нужно сновать слегка помассировать.
Беременность коровы длится около 9 месяцев. За 1,5-2 месяца до родов животное нужно перестать доить, чтобы теленок появился на свет сильным и здоровым. Помимо этого, из меню буренки следует полностью убрать сочные корма и снизить объем предлагаемых концентратов. Это необходимо, чтобы исключить возможность откладывания жира и снизить количество удоя. Нужно давать больше сена, специальные витаминные добавки, которые пойдут на пользу как корове, так и плоду.
За несколько недель до родов поведение животного меняется. Оно сторонится других особей, отстает от них во время прогулки и начинает «вить гнездо», стаскивая к себе подстилку. При этом нужно продолжать выводить животное на пастбище.
Перед родами корову изолируют от соплеменников. Предвестниками отела является опустившийся живот и набухшее вымя. Животное нужно обязательно продезинфицировать, постелить на пол сухое сено и положить сверху мешковину. Если отел проходит без осложнений, он занимает максимум полчаса. Нос, рот и глаза новорожденного теленка нужно сразу же протереть чистой тряпкой, а пуповину обрезать. После этого малыша растирают вдоль позвоночника. Фермерам-новичкам потребуется помощь ветеринара, чтобы понять, как нужно принимать роды.
Очень важен правильный уход за теленком, поскольку в первые дни жизни он сильно подвержен негативным влияниям окружающей среды. Его нужно содержать в теплом помещении, где нет сквозняков. Через 2 часа после рождения надо дать малышу молозиво матери, чтобы обеспечить его нормальное развитие и исключить развитие всевозможных патологий. Уже на следующий день телят в домашних условиях кормят молоком матери.
На протяжении месяца молодняку дают молоко и постепенно вводят в рацион сочные корма с концентратами. Через месяц объем жидкого продукта уменьшают, а вместо него добавляют качественное сено.
Телят следует держать отдельно от взрослых коров. Им сооружают специальную выгульную площадку с сеном и обеспечивают доступ к грубым кормам. Если в ЛПХ находится несколько малышей, то с 8 месяцев их необходимо разделять по полу. Телки могут спокойно гулять без привязи, а бычков нужно привязать и поставить в стойло, чтобы начать откармливать. В 1,5 года телки готовы к беременности, но при этом они должны набрать минимум 70% от веса взрослого животного.
Таким образом, уход за коровами трудоемкий и требует много времени.
-
-
Особенности ухода за кроликами
-
Обычай содержать кроликов в человеческих жилищах восходит к глубокой древности. Еще в древнем Китае кролик был провозглашен священным животным. В Древней Греции кроликам воздвигались алтари. Самым известным кроликом является обыкновенный (европейский) кролик. Еще до ледникового периода кролики были распространены на большей части Европы. Когда же началось похолодание, они переселились за Пиринеи, и самой населенной кроликами страной стала Испания, затем римские солдаты завезли их в Италию, а уже потом кролики распространились по всему свету.В зависимости от породы кроликов, можно выделить некоторые особенности ухода за ними.
Виды и породы кроликов.
Породы кроликов.
В России разводят около 70 пород кроликов.
В зависимости от характерных признаков породы кроликов обычно классифицируют:
1) По размеру и по весу:
* Крупные
* Средние
* Мелкие
* Карликовые
2) По цели разведения:
* Мясошкурковые
* Мясные породы кроликов
* Пуховые породы
* Декоративные
Следует сказать, что вышеприведённое деление пород и видов кроликов по цели разведения достаточно условно, т.к. породы из всех упомянутых категорий обладают высококачественным мясом, скороспелостью и, в зависимости от времени года и целей, хорошей шкуркой.
3) По длине и характеру мехового покрова:
* Нормальноволосые
* Коротковолосые (или как их называют и в других видах животных – рексы)
* Длинноволосые
Помещение должно быть чистым и достаточно проветриваемым. В то же время не должно быть сквозняков — кролик может простыть. Также необходимо сделать помещение безопасным: убрать острые предметы, спрятать провода, исключить узкие проёмы, в которые животное может пролезть.
Клетку нужно убирать не менее одного раза в сутки: менять подстил, промывать поддон и лоток. Раз в неделю клетку нужно тщательно мыть и дезинфицировать (для этого подойдёт раствор марганцовки).
Сбалансированное и полезное питание — залог здоровья кролика. Желательно приучить его к комбикорму. Помимо комбикорма нужно давать и растительную пищу. Кролики очень любят сено — его можно сделать основой рациона.
Шерсть нужно регулярно расчёсывать, предупреждая таким образом образование колтунов. Для этого подойдут жёсткие щётки, пуходёрки и расчески для кошек или маленьких собак.
Примерно раз в месяц (или по мере отрастания) когти необходимо обрезать специальными щипчиками или когтерезом. Следует производить процедуру осторожно, чтобы не задеть капилляры и не повредить хрупкие кости.
Кролики должны жить в специальных клетках. Клетки могут быть собраны из бруса, досок. В них должны быть созданы условия, которые обеспечивают кроликов всем необходимым для жизни. Поддерживать нормальную рождаемость и прирост помогают дополнительные отсадочные и откормочные вольеры.
Кролики - чистоплотные животные, поэтому необходимо регулярно чистить клетки. В клетках должен быть сделан ход в гнездовое отделение. В каждой клетке необходимы емкости для воды и кормушки для пищи. Жилище кроликов довольно просторное, так что питомцы могут в нем свободно передвигаться. И зимой, и летом кролики живут в этих клетках.
Кролики - это грызуны и по своей природе вынуждены постоянно что-то грызть, так их зубы нуждаются в стачивании. Кроме того, они питаются растительной пищей, которая менее питательная, чем мясная, поэтому кролики считаются большими обжорами. Они способны питаться днем и ночью, требуют много разнообразного корма. В сутки кролик может приложиться к корму до 30 раз! Особенно важно для кролика сено. Сено хорошего качества, не пересушенное, содержит много белка, витаминов. Кроме того, это немного решает проблему кроличьего обжорства, ведь сено мало портится и давать его можно вволю, в отличие от остальных кормов.
Ветки также полезны. Кролики обгрызают кору с ветвей и стачивают зубы.
Очень любят сочные корма - это различная зелень и овощи, морковь, кормовая свекла, тыква, огурцы, кабачки. Они содержат большое количество влаги. Любят травку, а также ботву моркови, свеклы, репки, редиса. Лакомством кролики считают капусту. Овощи чистить не обязательно, но необходимо тщательно вымыть в теплой воде и порезать крупными кусками. Все корма для кроликов желательно давать в сыром виде.
Также кроликам нужно давать зерно (пшеница, ячмень, овес).
Кроликам необходимо давать только чистую воду. Вода в поилках должна быть всегда, особенно в жаркую погоду. Зимой кроликам нужно давать снег, т.к. вода быстро замерзает.
В отличие от других домашних животных, кролики очень быстро размножаются. К тому же эти животные достаточно быстро набирают вес, что бесспорно является очень важным преимуществом.
Крольчиха за один раз через 2 месяца приносит 8-10 крольчат, которые через два-три месяца могут набрать вес взрослого кролика. Крольчата рождаются слепыми и голенькими массой 75 г, а к четырем месяцам достигают размеров взрослого кролика.
Новорожденные кролики
В холодное время года крольчиха строит гнездо из пуха и сена. Летом крольчиха строит гнездо из пуха. Новорожденных крольчат нельзя трогать, крольчиха их сразу выкидывает из гнезда и они погибают.
Крольчата растут и развиваются быстро. На 9-й день открывают глаза, начинает появляться настоящий мех. На 12-й день они самостоятельно ходят. Первые две недели жизни малыши питаются материнским молоком.
На 20 день крольчата быстро передвигаются, пытаются прыгать. Они начинают пытаться самостоятельно все пробовать на зуб, едят овощи.
На 23 день крольчата грызут сухари, овощи, яблоки, комбикорм, весят 300-450 грамм. На 26-й день крольчата вполне самостоятельные, едят все – сено, сухари, овощи. Они свободно передвигаются и прыгают по клетке. Вес крольчат достиг - 500-560 грамм.
Когда крольчатам исполняется 1.5 месяца, их нужно отделять от крольчихи в отдельную клетку. Они становятся самостоятельными.
Необходимо делать кроликам прививки от различных болезней. Они подвержены различным смертельным заболеваниям. Питомцы хорошо переносят уколы, после этого им не страшны болезни.
Таким образом, уход за кроликами не такой уж и сложный, но организовать его нужно правильно.
Глава 2. Практическая часть
-
-
Исследование рентабельности разведения коров
-
Разведением коров наша семья занимается давно. Когда я была маленькой всей работой по хозяйству занимался мой отец. Но когда мне стало 13 он начал учить меня ухаживать за коровами. Сначала я просто пасла их и убиралась в стайках. Потом, когда я подросла, мой отец стал меня учить кормить их и давать сено. У нас в хозяйстве две коровы. С 14 лет я стала ухаживать за коровами, а папа доил их. Большинство обязанностей по хозяйству я выполняю летом. Утром я запариваю коровам комбикорм, добавляю очистки от овощей. Пока они едят я собираю навоз в кучу. После дойки папа выпускает коров пастись. Пока коровы пасутся я вывожу весь навоз в огород. В 16:00 я иду забирать коров с пастбища. В 18:00 я начитаю их кормить и даю соль. Такая работа увлекает меня и я стала задумываться о разведении коров в будущем, и решила проверить на сколько это выгодно.
Я выяснила, что цена на молоко разная в зависимости от периода: в зимний период коровы идут в запуск и не дают молока, а в летний период стоимость молока составляет 50 рублей. В зимний период корова стоит в сарае и требует большего ухода, чем в летний период.
Расходы на двух коров
Месячный расход кормов на корову в стойловый период
- дроблёнка 40 кг.- 5000 рублей
– сено 3250кг.- 20000 рублей
Заготовка сена (июнь-август)- 15000 рублей
Опил- 3000рублей
Годовой расход на содержание коров составил– 43000рублей
Доход от коров
Доход от сдачи молока:
Январь - 0
Февраль - 0
Март – 10000 рублей.
В апреле - 10000 рублей.
В мае –10000 рублей.
В июне – 10000 рублей.
В июле –10000 рублей.
Август – 10000 рублей.
Сентябрь – 10000 рублей.
Октябрь – 10000 рублей.
Ноябрь - 5000 рублей.
Декабрь -0
Доход от навоза за год- 6000 рублей.
Доход от месячного теленка-25000рублей.
Общий доход коровы за год составляет 116000рублей.
Чистая прибыль от содержания коров за год составила:
доход – расход = прибыль.
116000 – 43000 = 73000 рублей за год.
Таким образом, я пришла к выводу, что заниматься разведением коров в сельской местности выгодно.
Рекомендации по разведению коров:
Я вела наблюдения за своими питомцами и в результате сделала несколько выводов по уходу и содержанию коров. Думаю, что они могут пригодиться тем, кто надумает приобрести этих прекрасных животных:
-
-
-
-
Лучше с самого рождения приучать к словам: «повернись», «встань на место», «ногу», «пошла»;
-
Стараться не кричать на животное, потому что оно может обидеться. Разговаривать с ними пока управляешься, т.к. некоторые могут не подпускать к себе, а с разговором они привыкают и могут подпустить;
-
Не боятся коров;
-
Ежедневно чистить у коров и обновлять подстилку;
-
Обеспечить качественным сеном, комбикормом, прикормками (овощи, соль, мел);
-
Следить за здоровьем коров.
-
-
-
2.2. Исследование рентабельности разведения кроликов
Разведением кроликов сначала начала заниматься старшая сестра. Но когда она уехала, ухаживать за кроликами начала я. Большинство обязанностей по хозяйству я выполняю летом. Утром я даю им сено, воду и разные очистки от овощей. А вечером комбикорм и воду. В другое время года я занимаюсь учебой и ухаживаю за ними только вечером. Такая работа меня увлекает и я стала задумываться о разведении кроликов в будущем ,и решила проверить на сколько это выгодно.
Расходы на кроликов:
Два тюка сена – 2800 р. в год.
Отруби три мешка – 1800 р. в год.
Используем опил от дров.
Даём витамины от овощей, выращенных в огороде.
Берёзовая и дубовая кора помогает от болезней. Осуществляем сбор её сами.
Траву, фрукты, овощи, осину и ольху запасаем на зиму для кроликов сами.
2800 + 1800 = 4600 р - расходы на кроликов в год.
Доходы от кроликов:
Мясо кролика стоит 450 р. за 1 кг. С одного кролика 3 кг. мяса. Это 1350 р. От одной крольчихи бывает 10 крольчат. Выживают примерно 6 крольчат с каждого помёта. 1350 х 6 = 8100 р. (доход от приплода за один помёт).
Бывает 3 помета в год. 8100 х 3 = 24300 р. (доход от помётов одной крольчихи в год).
У нас две крольчихи. Каждая приносит по 3 помёта в год. 24300 х 2 = 48600 р. (доход от помётов двух крольчих в год).
Шкурки от кроликов не оставляем.
Доходы могут быть разными в зависимости от того как распорядиться ресурсами. Двухмесячные крольчата стоят 250 р., трёхмесячные стоят 300 р., пятимесячные 500 р., шестимесячные 600 р., полугодовалые 700 р.
Из шкурок кролика можно шить очень теплые шапки, жилетки.
Длинношерстные кролики дают шерсть, из которой прядут пряжу на вязанные изделия. Такие вещи очень мягкие и теплые.
Мясо кролика считается диетическим. Оно рекомендуется для детского питания.
Кроличий навоз ценный как органическое удобрение. При наличии огорода кролики являются хорошими помощниками для урожайности и плодородия почвы.
Прибыль
Прибыль = доходы – расходы
48600 – 4600 = 44000 р. (прибыль от кроликов в год).
Таким образом, можно сделать вывод, что кроликов держать выгодно. По нашим подсчётам получилось, что прибыль от содержания коров больше, чем прибыль от содержания кроликов. Содержание домашнего скота помогает в экономии семейного бюджета. Излишки продукции продаются, меньше тратится денег на продукты питания.
Мы выяснили, что держать кроликов и коров выгодно. Почему же тогда в с. Коптяки мало семей держат скот? По наблюдениям получилось, что из 24 семей, проживающих в с. Коптяки, держат скот только 8 семей, что составляет 33 %. Согласно опросу, основными причинами такой ситуации являются отсутствие времени (44%) и здоровья (44 %). Только у двух семей (13%) нет места для скота. По своему опыту можно сказать, что уход за животными – это очень трудоёмкий и затратный по времени процесс, что подтверждает наблюдение и опрос.
Ухаживая за кроликами, я приобрела бесценный опыт и разработала рекомендации по выращиванию кроликов.
Рекомендации по выращиванию кроликов.
Я вела наблюдения за своими питомцами и в результате сделала несколько выводов по уходу и содержанию кроликов. Думаю, что они могут пригодиться тем, кто надумает приобрести пушистого питомца:
1. клетки должны содержаться в чистоте;
2. корм и вода в клетке должны быть постоянно;
3. для избегания стресса у животных не делать резких движений, нельзя громко разговаривать или кричать;
4. правильно держать кролика в руках;
5. часто, но тихо и медленно, ласково разговаривать с ним.
Заключение
Закончив эту работу, мы можем сказать, что пополнили свой багаж знаний, узнали интересные сведения из жизни коров и кроликов. В ходе нашей работы мы изучили литературу о животноводстве, задавали интересующие нас вопросы своим родителям, вели наблюдение за коровами и кроликами, делали необходимые расчеты. В результате исследования мы пришли к следующим выводам: очень выгодно выращивать коров и кроликов в домашнем хозяйстве, соблюдая все правила. Гипотеза доказана: содержание домашнего скота помогает в экономии семейного бюджета. По нашим подсчётам получилось, что прибыль от содержания коров больше, чем прибыль от содержания кроликов. Излишки продукции продаются, меньше тратится денег на продукты питания. Мясо и молоко, полученное от домашнего скота, экологически чистое и полезное для здоровья.
Наша работа имеет большое практическое значение. Этот материал может быть использован на уроках окружающего мира, на классных часах, также это хорошее подспорье для тех, кто решил заниматься животноводством в личном подсобном хозяйстве.
Список литературы и интернет-источников
1. Лифанова Т. М. Природоведение: 6-й класс: учебник для общеобразовательных организаций, реализующих адаптированные основные общеобразовательные программы. – М.: Просвещение, 2023. – 191 с.
2. Никишов А. И. Биология. Животные. 8 класс: учеб. для общеобразовательных организаций, реализующих адапт. основные общеобразовательные программы. – М.: Просвещение, 2022. – 231 с.
3. Потт Э. Жизнь животных. Т. 1. Пер. с нем. М.: ООО «Мир книги», 2002. – 192 с.
4. Википедия.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Подсобное_хозяйство
-
Как ухаживать за домашним кроликом.
https://ru.wikihow.com/ухаживать-за-домашним-кроликом
-
Коровы в личном хозяйстве: основы содержания и ухода.
https://ferma.expert/jivotnie/krs/uhod/soderzhanie-korovy-v-lichnom-hozyaystve/
Приложение 1
Вопросы для опроса сельских жителей
1. Держит ли ваша семья скот?
-да,
-нет.
2. Почему Вы не держите скот в личном подсобном хозяйстве?
- нет места для скота,
- нет времени,
- тяжело, нет здоровья.