XXVII Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Огород на подоконнике

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Лукинова П.В. 1

---

1ОГБОУ "Лицей №9 г. Белгорода" Белгородской области

Дмитриева А.А. 1

---

1ОГБОУ "Лицей №9 г. Белгорода"

Работа в формате PDF

917.7 KB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Введение

Зимой наш организм особенно нуждается в витаминах. Свежая зелень, выращенная своими руками на подоконнике, может стать отличным источником полезных веществ. Но насколько реально получить урожай в домашних условиях при коротком световом дне и работающих батареях? Этот вопрос заинтересовал меня, и я решила провести собственное исследование.

Гипотеза исследования: я предположила, что вырастить собственную грядку на подоконнике возможно при соблюдении оптимальных условий.

Цель исследования: изучить особенности выращивания зелени в домашних условиях и вырастить собственный огород на подоконнике.

Объект исследования: процесс выращивания зелени и овощей в комнатных условиях.

Предмет исследования: семена укропа, базилика, рукколы и редиса, а также условия их прорастания и роста.

Задачи:

1. Изучить литературу по агротехнике выращивания зелени в помещении и её полезным свойствам.

2. Подготовить необходимые материалы (семена, грунт, ёмкости).

3. Провести посев семян и организовать регулярный уход (полив, освещение, температурный режим).

4. Вести дневник наблюдений за всходами и развитием растений.

5. Проанализировать, как условия (освещение, полив) влияют на рост растений, и сделать выводы.

6. Сформулировать рекомендации для желающих повторить опыт.

Методы исследования:

1. Анализ литературы;

2. Наблюдение;

3. Сравнение;

4. Эксперимент.

1. Основная часть

1. 1. Особенности выращивания растений в помещении зимой

Растения в зимнее время требуют особого ухода, так как световой день зимой значительно короче, чем летом, и для роста и полноценного развития растений необходимо дополнительное освещение. Помещение, в котором планируется выращивать зелень и овощи, должно быть хорошо защищено от холода и сквозняков, а влажность воздуха в помещении должна быть более высокой, чем в летнее время, по причине того, что нагревательные приборы делают воздух чрезвычайно сухим.

В зимнее время некоторые виды овощных культур можно вырастить дома. В домашних условиях выращивают огурцы, томаты, сладкий перец, лук, а также многие виды зелени. Для выращивания овощей на подоконниках подойдут помещения, окна которых выходят на юг или юго-восток, в таких помещениях сконцентрировано наибольшее количество дневного света, что благотворно влияет на развитие растений. Особое внимание стоит уделить поливу растений, растущих на подоконнике. Важно поливать растения регулярно, однако полив должен быть умеренным. При обильном поливе происходит застой влаги в горшках, в которых растут растения, что в итоге ведет к загниванию корневой системы. Стоит обратить внимание и на влажность воздуха в помещении. Так как зимой помещения обогреваются отопительными приборами, растения очень быстро расходуют накопленную влагу. В связи с этим рекомендуется регулярно увлажнять воздух в помещении с помощью пульверизатора.

1. 2. Полезные свойства зелени и овощей

Выбранные для эксперимента культуры обладают ценными питательными свойствами.

Базилик содержит каротин, аскорбиновую кислоту, витамины группы B и эфирные масла, благотворно влияет на пищеварение.

Руккола богата витаминами А, С, К, группы В, а также кальцием, железом, магнием. Она является источником клетчатки, обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет кости благодаря витамину K и кальцию.

Укроп содержит много витамина А (полезен для зрения и кожи), витамин С, фолиевую кислоту, калий и кальций.

Редис улучшает пищеварение за счёт клетчатки, содержит минералы и эфирные масла.

1. 3. Материалы и методика исследования

Для эксперимента мне потребовались: грунт универсальный, горшочки для рассады, семена. Все это можно купить в садоводческом магазине. Изучив литературу по теме, для проекта я выбрала укроп, рукколу, базилик и редис.

Посадка семян была 12 октября, полив умеренный 1 раз в 2 дня, температура в помещении 21-22ºС.

Наблюдения проводились ежедневно. Основные этапы развития растений отражены в таблице 1.

Таблица 1. Сроки появления всходов и динамика роста

Н а второй день от посадки 14 октября первыми появились ростки у редиса и рукколы. Ростки начали активно расти и вытягиваться, и мне пришлось добавить лампочное освещение, чтобы сдержать их рост.

Базилик и укроп начали прорастать только на 6 день от посадки, а именно 18 октября появились их первые ростки.

Все растения начали активно набирать рост. Чтобы наши растения росли нормально, нужно соблюдать специальные условия.Умеренный полив, температурный режим и достаточное освещение.

За 17 дней некоторые росточки образовали уже по четыре листочка.

На 12 ноября я смогла вырастить рукколу, базилик и укроп. Редис от недостатка освещения вытянулся и не дал корнеплод.

1. 4. Анализ полученных данных

В ходе эксперимента подтвердились теоретические сведения о потребности растений в свете. Редис, который должен формировать корнеплод, не смог развить его из-за недостатка естественного освещения, несмотря на досвечивание. Возможно, для корнеплодов требуется более мощная лампа или больше световых часов. Листовая зелень (руккола, укроп, базилик) оказалась менее требовательной и дала хороший урожай зелёной массы.

Также отмечена разная скорость прорастания: редис и руккола взошли быстро (на 2-й день), тогда как укроп и базилик — только на 6-й. Это говорит о том, что при планировании «огорода на подоконнике» нужно учитывать индивидуальные особенности культур.

Умеренный полив (раз в 2 дня) оказался достаточным: признаков переувлажнения или загнивания не наблюдалось ни у одного растения.

1. 5. Рекомендации

На основе полученных результатов я составила рекомендации для желающих вырастить собственную грядку.

1. Для выращивания корнеплодов зимой необходимо использовать мощные фитолампы или выбирать специальные сорта, устойчивые к недостатку света.

2. Для листовой зелени достаточно светодиодной лампы дневного света, включённой на 4–6 часов в дополнение к естественному освещению.

3. Важно не заливать растения: полив 1 раз в 2 дня оптимален при комнатной температуре.

4. Желательно вести дневник наблюдений, чтобы фиксировать результаты и вовремя корректировать уход.

2. Заключение

Проведённое исследование позволило достичь поставленной цели: изучить особенности выращивания зелени зимой и получить урожай на подоконнике.

Вырастить зелень (рукколу, укроп, базилик) в домашних условиях зимой вполне реально. При соблюдении температурного режима (+21…+22°C) и умеренном поливе растения развиваются нормально.

Решающим фактором для успеха является освещение. При недостатке света даже светолюбивые культуры (как редис) не формируют корнеплоды, а зелень вытягивается. Поэтому в зимний период обязательно дополнительное досвечивание.

Разные культуры имеют неодинаковые сроки всхожести. Самые быстрые — редис и руккола, медленные — укроп и базилик. Это нужно учитывать, чтобы получить непрерывный урожай.

Опыт показал, что даже простой эксперимент позволяет на практике убедиться в зависимости роста растений от условий среды.

3. Список используемой литературы

1. Иванов А.А. Комнатное овощеводство. – М.: Колос, 2018. – 150 с.

2. Петрова Е.В. Зимний огород на подоконнике // Журнал «Приусадебное хозяйство». – 2020. – №11. – С. 34–37.

3. Сидоров Н.И. Всё о поливе комнатных растений. – СПб.: Питер, 2019. – 80 с.

4. Укроп: витаминный состав // Научно-популярный журнал «Кулинар». – 2021. – №3. – С. 12.

5. Редис: от посадки до стола / под ред. Смирновой Л.И. – М.: АСТ, 2017. – 60 с.