XXVII Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Выращивание лекарственных растений из семян

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Мустафаева Н.С. 1

---

1МБОУ Дмитриевская СОШ Татарского муниципального округа

Сумина Н.В. 1

---

1МБОУ Дмитриевская СОШ Татарского муниципального округа

Работа в формате PDF

1.1 MB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Введение

Человечество с давних времён использует растения в лекарственных целях. С первых дней появления на земле, не имея в наличии фармацевтических препаратов, человек, страдая от различных заболеваний, искал помощи у природы. Использование растительного сырья вызывает минимум побочных эффектов и аллергических реакций по сравнению с химическими препаратами, которые также ещё откладываются в нашем организме в виде нерастворимых соединений, постепенно разрушают сосуды и ткани различных органов и порой приводят к возникновению неизлечимых болезней.

Несмотря на важность этого направления в медицине, мы очень мало знаем о свойствах лекарственных растений и технологиях их выращивания. Многие лекарственные растения собираются людьми в дикой природе, что может привести к уменьшению их численности и исчезновению редких лекарственных растений. Поэтому, я считаю, что очень важно научиться выращивать лекарственные растения на пришкольных и приусадебных участках и знать их лекарственные свойства.

Цель проекта: вырастить лекарственные растения из семян на пришкольном участке.

Исходя из цели проекта, выделены следующие задачи:

1. Выяснить, какие лекарственные растения можно выращивать на пришкольном участке;

2. Ознакомиться с правилами агротехники этих растений;

3. Создать отдел лекарственных растений на пришкольном участке;

4. Изучить правила сбора и хранения лекарственных растений;
5. Ознакомить с фармакологическими свойствами лекарственных растений школьников во время экскурсий.

Гипотеза:
Если мы научимся выращивать лекарственные растения и будем знать их фармакологические свойства, то всегда будем иметь качественные и доступные природные средства лечения многих заболеваний.

Планируемые результаты:

1. Благоустройство и озеленение школьной территории, благодаря созданию отдела лекарственных растений.

2. Повышение экологической культуры учащихся.

3. Расширение видового разнообразия растений на пришкольном участке для повышения образовательной среды.

4. Расширение практического представления о некоторых профессиях (озеленитель, фитотерапевт, фармаколог, биолог).

5. Опыт работы в коллективе, выполнение общего для всех дела.

Глава 1. Теоретическая часть проекта. Обзор литературы.

1. 1. История лекарственных растений в России

Лекарственными называют растения, которые используют для лечения различных болезней. Первые упоминания об использовании лекарственных растений относятся к 3-му тысячелетию до н.э. в трудах врачевателей из Китая и Индии. В России выращивание лекарственных растений начинается с середины 17 века со времён царя Алексея Михайловича. В это время были организованы аптекарские огороды, был создан специальный аптекарский приказ, ведавший снабжением лекарственными травами царского двора и армии (Александрова, 2014).Опыт применения лекарственных растений передавался из поколения в поколение, накапливался людьми и стал основой особого направления в медицине – фитотерапии. С каждым годом увеличивается спрос на растительное лекарственное сырьё. [1]

В современной медицине, не смотря на огромное количество химических препаратов, лекарственные растения не утратили своего значения. Из более, чем 3000 препаратов, применяемых отечественной медициной, 40% вырабатываются из лекарственных растений. С каждым годом число их увеличивается.

Лекарственным растениям нередко отдают предпочтение в связи с возможностью их длительного применения без проявлений побочного действия. В нашей стране учёные всегда активно занимались изучением видового состава лекарственных растений. К крупным отечественным изданиям относится «Атлас лекарственных растений СССР», составленный академиком Н.В. Цициным в 1962 году. В атласе приведены основные сведения об отечественных лекарственных растениях, используемых в народном здравоохранении СССР. Большой опыт фармакологического исследования лекарственных растений описан в книге А.Д. Туровой «Лекарственные растения СССР и их применение». Автор обобщил опыт работы в области фармакологического исследования лекарственных растений и применении их в изготовлении различных лекарственных форм. Большой опыт выращивания дикорастущих лекарственных растений в культуре описан В.С. Лихарёвым в книге «Лекарства с огорода». В книге приведены правила агротехники выращивания лекарственных растений от самых неприхотливых до редко встречающихся ценных видов (женьшеня, родиолы розовой, элеутерококка). Автор описывает фармакологические свойства лекарственных растений, разводимых в культуре и их практическое применение.

В условиях интенсивного сбора в естественных экосистемах уменьшается видовое разнообразие лекарственных растений, многие из них стали редкими. Сокровища природы «такие же уники, как картины, например, Рафаэля, - уничтожить их легко, но воссоздать нет возможности», - писал академик И.П.Бородин. Для удовлетворения потребности общества в дальнейшем необходимо будет выращивать лекарственные растения на дополнительных площадях, зная их экологические особенности и умение культивировать. [4,5]

Степень разработанности темы исследования: значительный вклад в решение проблемы возрождения лекарственного растениеводства внесли Н. И. Вавилов. В период

плодотворной деятельности ученого был создан и Всесоюзный научно-

исследовательский институт лекарственных растений. Данной теме были посвящены работы таких учёных как Л. С. Ковтун, А. К. Бондаренко; интерес представляет опыт Северо-Кавказской зональной опытной станции ВИЛРа. Для совершенствования агротехники целебных растений много сделала кандидат сельскохозяйственных наук Э. Кушке. В новом, неизведанном ранее селекционном поиске улучшенных форм лекарственных растений яркий след оставил видный советский ученый Н. Д. Матвеев. В настоящее время в России научными исследованиями в области лекарственного растениеводства занимаются Всероссийский научно-исследовательскийинститут лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР) с тремя филиалами, расположенными в разных регионах страны.[3]

Культивирование лекарственных растений на сегодняшний день – одно из сравнительно непопулярных направлений сельского хозяйства России. Однако нужно сказать, что в текущих экономических условиях этот рынок стал настоящей золотой жилой для фермера – а ведь последние 30 лет выращивать лекарственное сырье было совсем невыгодно. 

На XV отраслевой бизнес-конференции «Растениеводство России – 2022/23» ведущий агроном «Плант-Бокс» Ирина Кулишова рассказала о текущей ситуации на рынке лекарственных трав в России. В настоящее время сложилась такая ситуация, при которой спрос на этот товар значительно превышает предложение. Образованию дефицита способствовал уход с рынка крупных компаний, занимавшихся поставками лекарственного сырья в Россию. Так, по словам Кулишовой, в 2019 году наша страна импортировала до 80% лекарственных трав из Китая, Польши и Турции. В марте 2022 года ситуация кардинально изменилась – некоторые иностранные компании покинули рынок. Учитывая масштабы импорта, дефицит на рынке стал значительным, а потребность в импортозамещении резко возросла.

 Лекарственные культуры могут применяться не только в фармацевтике, но также в пищевой промышленности и косметическом производстве. Благодаря этому, фермеры, занятые выращиваем таких растений, могут найти заинтересованных покупателей сразу в нескольких отраслях промышленности. 

Российский рынок семян лекарственных растений был потерян на 70% в 90-х годах прошлого столетия. Поддержка отечественного семеноводства прекратилась, а в страну пришли крупные иностранные компании, занятые продажей лекарственного сырья и продукции на его основе. Из-за этого на современном рынке отсутствуют квалифицированные кадры, технологии выращивания лекарственных растений, специализированные сорта и сельхозтехника, а также перечень препаратов, которые содержат в составе конкретные лекарственные культуры. [6]ам, где удобно!

1.2. Общие правила сбора лекарственных растений

Сбор лекарственных растений требует от заготовителя специальных знаний и навыков. Поэтому прежде чем приступить к этой трудоемкой работе, нужно ознакомиться с лекарственными растениями, научиться отличать их от похожих на них малоценных, вредных, а иногда и ядовитых видов. Также весьма важно знать, какие части растений содержат лекарственные вещества, в какие фазы роста и развития трав можно заниматься сбором. На качество лекарственного сырья оказывают влияние не только климатические условия и почвы, на которых произрастают растения, но и другие факторы - время сбора, способ сушки и даже цвет растений. К лекарственному сырью относят почки, кору, листья, цветки и соцветия, травы, плоды и семена, корни и корневища, клубни и корнеклубни. Собирать лекарственные растения (сырье) необходимо в хорошую сухую погоду, в дневные часы, когда растения обсохнут от дождя и росы, так как покрытые влагой они медленно высыхают и меняют свою натуральную окраску. В дневное время суток собирают основную массу растений, у которых действующие вещества содержатся в надземных органах. Корни и корневища можно заготавливать в любое время и при любой погоде, так как в большинстве случаев перед сушкой их промывают.[8]

При заготовке лекарственного сырья необходимо соблюдать определенные правила:

1. Надземные части растений обычно собирают в сухую ясную погоду. Нельзя собирать цветы и листья мокрыми после дождя или по росе. Такой сбор медленно сохнет и быстро загнивает. Корни и корневища лучше выкапывать лопатами или плоскими вилами после дождя, когда земля еще влажная или утром по росе.

2. При заготовке целесообразно учитывать биологические особенности растений. Так, например, листья толокнянки, брусники, ландыша, споры плауна можно собирать в одном месте только через 3-4 года; корни и корневища лапчатки, горца змеиного, валерианы, синюхи, одуванчика, конского щавеля, папоротника мужского, алтея и других - через 3-5 лет; листья или траву чистотела, зверобоя, земляники, полыни горькой, подорожника, тысячелистника, пастушьей сумки, мать-и-мачехи и других - через 2 года.

3. Собранные части растений надо рыхло укладывать в корзины. Нельзя утрамбовывать или запихивать в мешки. Дома следует немедленно разложить сбор тонким слоем для сушки.

4. Хранить сырье необходимо в пакетах: бумажных и матерчатых мешках, коробках, ящиках, обложенных чистой белой бумагой, в банках. В тех случаях, когда лечебное действие растения связано с эфирным маслом и другими летучими веществами, сырье целесообразно хранить в стеклянной банке с притертой пробкой или в металлических банках с плотно закрываемой крышкой. При упаковке в пакеты, мешки, банки и другую тару внутрь вкладывают этикетки с названием вида сырья и времени сбора, высушенное сырье хранят в сухих, прохладных и хорошо проветриваемых помещениях без доступа прямых солнечных лучей. Обычно сроки хранения цветов, листьев и травы не превышают 1-2 лет, плодов - 2 года, а корневищ, корней и коры - 2-3 года.

Несоблюдение этих условий при заготовке лекарственного сырья ведет к истощению и даже полному уничтожению зарослей лекарственных растений.[7]

Глава 2. Практическая часть проекта

2.1. Методы реализации проекта

В ходе проекта использованы следующие методы:

- изучение литературы по данной теме в библиотеке и в интернете;

- практическая работа (посев семян на рассаду, высаживание растений в открытый грунт, уход за растениями, сбор растительного сырья и сушка);

- наблюдение;

- анализ полученных данных.

Этапы реализации проекта.

2.2 Изучение экологических особенностей лекарственных растений.
Для успешного выращивания в культуре лекарственных растений мы изучили их экологические особенности: отношение к свету, к влаге, предпочитаемые типы почв, способы размножения. Однолетние лекарственные растения лучше выращивать через рассаду, так они раньше смогут зацвести и нарастить больше зеленной массы. Сбор сырья многолетних растений необходимо проводить на 2-3-й год после посадки. Лекарственные растения, входящие в состав сборов, являются светолюбивыми. В уходе они не прихотливы, не требуют много внимания и трудозатрат.

2.3. Фармакологические свойства изучаемых растений

Во время работы над проектом мною изучались фармакологические свойства лекарственных растений, их практическое значение в лечении заболеваний. Оказалось, накапливают активные лекарственные вещества не все органы растения, действующие лекарственные вещества распределены в растении неравномерно. (Алексеев Г.А., с.221). Кроме этого, очень важным является время сбора лекарственных растений, когда они накапливают наибольшее количество целебных веществ. Неправильно собранное лекарственное сырьё может почти полностью утрачивать свою лечебную силу. [2]

Таблица 1. Характеристика лекарственных сборов [9]

2.4. Обследование участка

Обследовав пришкольную территорию, мы приняли решение разместить клумбы с лекарственными растениями с южной стороны здания в сочетании с цветочными клумбами. Для клумб завезена чернозёмная почва. Клумбы хорошо просматриваются со всех сторон.

2.5. Бизнес-план

Для реализации проекта разработала бизнес-план, в котором произведён расчёт денежных средств закупки необходимых материалов и оборудования.

Таблица 2. Ведомость учёта денежных средств для реализации проекта.

Денежные средства, для реализации проекта, нам предоставил СПК колхоз

«Дмитриевский», председатель Мустафаев Сергей Ровшанович.

2.6. План мероприятий реализации проекта (февраль-сентябрь, 2025 год)

Все растения были высажены согласно запланированным срокам. Мята, мелиса, зверобой, цикорий, тысячелистник, ромашка, шалфей пересадку перенесли хорошо. Горчица, пустырник, змееголовник взошли дружно. Их посадки получились густые, поэтому лишние растения удалила. А вот девясил после посадки немного завял. Эти растения чаще поливала и притеняла, отчего сохранялась влага в листьях.

Июнь выдался засушливым. Поливала растения 2-3 раза в неделю, по мере высыхания почвы. Землю в лунках после полива рыхлила. Удобрениями не пользовалась, так как перед посадкой на клумбы вносили перепревший навоз и золу. В этих компонентах есть все необходимые микроэлементы для первого года жизни растений.

В июле приступила к сбору лекарственного сырья, но не со всех

растений. Девясил, зверобой, цикорий многолетние растения. Развиваются медленно. В год посадки им лучше дать возможность вырасти, развить сильную корневую систему, чтобы они смогли перенести зиму. А вот остальные растения однолетние. Растут быстро. При должном уходе можно собрать хороший урожай. Сушку сырья проводили в электросушилке при температуре 40⁰С. Фасовали высушенные травы в пакеты из крафтовой бумаги. Фотоматериалы реализации проекта представлены в приложении.

Глава 3. Выводы, заключение и практическая значимость проекта.

Выводы:

1. Изучив характкристику лекарственных растений, выбрали подходящие сборы для посадки на пришкольной территории.

2. Ознакомились с правилами агротехники и экологическими условиями выбранных лекарственных растений при их выращивании.

3. Высадили лекарственные растения в открытый грунт, создали отдел лекарственных растений на пришкольной территории.

4. Заготовку сырья проводили постепенно (июль-сентябрь), учитывали сроки сбора для отдельных растений. Хранение сырья согласно правилам.

5. Созданный отдел лекарственных растений на пришкольной территории позволяет знакомить школьников с многообразием растений родного края и их свойствами.

Заключение:

В ходе реализации проекта гипотеза нами доказана, цель достигнута. Растения посажены и растут теперь на пришкольном участке. В уходе они не прихотливы, не требуют много внимания и трудозатрат. В дальнейшем будем расширять природную аптеку на пришкольном участке. Возможно дальнейшее участие в номинации «Агростартапы». Наш проект не следует использовать в качестве пособия по самолечению-применение любого, в том числе и растительных лекарств, возможно только после консультации с лечащим врачём.

Изучение растений отдела используется на уроках биологии, тематических экскурсиях, летней практике учащихся, занятиях в объединениях, изготовления гербария лекарственных растений и раздаточного материала для кабинета биологии.

Мы надеемся, что наш проект будет полезен всем, кто интересуется лекарственными растениями, что он поможет познанию замечательной природы нашего района и нашего села, частицы его замечательной флоры.

Литература

1. Александрова В.П., Болгова И.В., Нифантьева Е.А. Экология живых организмов: Практикум с основами экологического проектирования. – М.:ВАКО,2014. – 144с.

2. Алексеев Г.А., Якимова З.П. Лекарственные растения. – Чебоксары: Чувашское кн. изд-во,1975.- 228с.

3. Жученко А.А. Проблемы лекарственного растениеводства в Российской Федерации// Лекарственное растениеводство: сборник научных трудов, посвященных 70-летию ВИЛАР (Москва, 2000 г.). - М., 2000. - С. 4-16.

4. Лихарёв В.С. Лекарства с огорода.- Саратов:Регион. Приволж.изд-во «Детская книга»,1993.- 352с.

5. Турова А.Д. Лекарственные растения СССР и их применение. – М.:Медицина,1984.- 304с.

6. Бронникова Анастасия. Лекарственные растения: лучший способ разнообразить производство, или идея для стартапайте там, где удоб

https://svoefermerstvo.ru/svoemedia/articles/lekarstvennye-rastenija-luchshij-sposob-raznoobrazit-proizvodstvo-ili-ideja-dlja-startapa?ysclid=lmdlneaxia109926677/

7. Основные правила сбора лекарственных растений .

http://fito-store.ru/pravila-sbora-lekarstvenny-h-rastenij.html//

8. Сбор, сушка и хранение лекарственного растительного сырья

https://6cotok.org/526119150360988014/sbor-sushka-i-hranenie-lekarstvennogo-rastitelnogo-syrya//

9. https://semenagavrish.ru/shop/

ПРИЛОЖЕНИЕ

Фото1. Подготовка почвы. Фото2. Посев на рассаду.

Фото 3. Ящики с посевами.

Фото 4. Рассада лекарственных растений.

Фото 5. Пересадка рассады.

Фото 7. Уход за рассадой.

Фото 9,10. Высаживание рассады в грунт.

Фото 11,12. Уход за клумбами.

Фото 13, 14. Сбор сырья.

Фото 15. Клумбы с лекарственными сборами на пришкольном участке.

Фото 16, 17. Клумбы с лекарственными сборами.

Фото 18,19. Сушка сырья в электросушилке.

Фото 20. Фосовка и взвешивание высушенного сырья.

Фото 21. Присвоение этикеток с фармакологическими свойствами лекарственных растений.

Фото 24. Товарный вид лекарственных растений.