Выведение цыплят в инкубаторе в домашних условиях

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Королёв А.М. 1

---

1МАОУ "Лицей №8"

Бабкина Т.Г. 1

---

1МАОУ "Лицей №8" г. Перми

Работа в формате PDF

1.8 MB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Ведение

Произведение Николая Носова «Веселая семейка» подтолкнуло меня выбрать данную тему исследования. Мне тоже захотелось, как Колька и Мишка, вырастить цыплят. Я думаю, что очень интересно наблюдать за развитием цыпленка в яйце и его появлением на свет.

У нашей знакомой есть свое домашнее хозяйство, в том числе, и курицы. Поэтому нам захотелось помочь нашей знакомой в обновлении ее стада путем инкубации куриных яиц в домашних условиях. А также мы хотели понять, сможем ли вывести птенцов из небольшого инкубатора, рассчитанного на 4 яйца, который больше напоминает игрушку, чем настоящий инкубатор.

 Актуальность выбранной темы

Искусственное выведение цыплят помогает решить проблемы, связанные с утратой инстинкта насиживания яиц у домашних кур. Также в инкубаторе можно вывести цыплят в любое время года и в любом количестве, при этом трудовых затрат на это меньше, чем при уходе за живыми наседками. Не из всех яиц, заложенных в инкубатор, выводятся цыплята. Какие именно факторы влияют на развитие эмбриона и благополучное вылупление птенцов, я хочу подробно рассмотреть в своей работе.

Цель исследования: выведение цыплят в инкубаторе.

В ходе работы над исследованием были поставлены следующие задачи:

1. изучить литературу, интернет-источники по данному вопросу;

2. рассмотреть историю развития инкубатора и инкубацию куриных яиц в домашних условиях;

3. выявить какие условия влияют на успешное выведение птенцов;

4. выяснить из каких куриных яиц можно вывести цыплят.

Гипотеза: если соблюдать условия инкубации, то через 21 день начнут выводиться цыплята.

Глава 1. История развития инкубатора.

Понятие «инкубация» произошло от латинского incubatio (высиживание) и означает вывод птенца из яйца без помощи взрослой птицы. Люди додумались до такого приема много лет назад. Вся история инкубатора - это попытка найти оптимальные условия для обогрева яиц. Жрецы Древнего Египта за несколько тысяч лет до новой эры обогревали специальные инкубационные печи сжиганием соломы (см. Приложение 1). В Древнем Китае для этих целей использовали энергию солнца, а инкубатор представлял собой печь, наполненную отбросами, получающиеся при молотьбе хозяйственных растений[2].

В некоторых странах использовали тепло человеческого тела. Попросту говоря, существовала такая специальность - человек - инкубатор. Люди - инкубаторы помещали яйца в сумку из старых рыболовных сетей и нагревали их теплом собственно тела. Для этой работы, разумеется, надо обладать большой выдержкой и терпением.

Первые серьезные опыты по искусственной инкубации предпринял известный изобретатель термометра со Шкалой, разделенной на 80 градусов, - Рене Антуан Реомюр (см. Приложение 2). Изучая условия инкубации в Египте, Реомюр установил, что температура в египетских инкубаторах (где вывод цыплят был высокий) колебалась в пределах +37-+40°С. Он первый выявил роль влажности воздуха и значение его в развитии эмбриона. Своими исследованиями Реомюр привлек внимание ученых и птицеводов-практиков к вопросам искусственной инкубации.

Современные инкубаторы (см. Приложение 3) представляют собой высокотехнологичные устройства. Некоторые из них полностью автоматизированы и не требуют от человека никакого участия в процессе инкубации. Нужно заложить в него яйца, выбрать режим для определённого вида птиц или рептилий и дождаться дня вывода потомства, о котором хозяина также оповестит сам инкубатор.

Глава 2. Инкубация куриных яиц в домашних условиях.

Выбор времени для инкубации: наиболее благоприятным временем для инкубации куриных яиц считается февраль-март для получения молодняка к лету.

Сбор и хранение яиц для инкубации: собирать яйца необходимо 3-4 раза в день. Снесенные после 6 часов вечера лучше не инкубировать. Куриные яйца можно хранить тупым концом вверх после снесения не более 5 дней при температуре воздуха в пределах 10-15 °С и относительной влажности 70-80%. Рекомендуется поворачивать яйца один раз в два-три дня на 90 градусов.

Осмотр яиц (оценка по наружному виду)

• Отбирают яйца правильной формы, среднего размера. Лучшую выводимость дают те яйца, которые близки к средней массе. Из мелких куриных яиц (весом менее 45 г) не выведется более 38% цыплят. Из крупных чаще выводятся калеки.

• Скорлупа должна быть чистой, гладкой, без трещин. Свежее яйцо - матовое, старое - блестящее, глянцевое. При выбраковке яиц по форме к плохим признакам относятся бугры, наросты, складки на скорлупе, шероховатость, очень крупные поры, различимые невооруженным глазом.

Первое овоскопирование яиц (просвечивание яиц)

Для этого нужен овоскоп, который можно сделать самостоятельно. В картонную коробку среднего размера на дно ставят электрическую лампу мощностью 60 Ватт, на верхней стенке необходимо вырезать овальное отверстие размером чуть меньше яйца. Использовать овоскоп нужно в затемненном помещении. Яйцо прикладывают к отверстию овоскопа и слегка поворачивают в разных направлениях. Четко видна только воздушная камера, желток просматривается как тень с размытыми границами.

Нормальное яйцо при просвечивании имеет следующий вид:

• Скорлупа однородная.

• Воздушная камера маленькая и расположена в тупом конце яйца.

• Желток   в   центре   или чуть ближе к тупому концу, границы его нечеткие.

• При вращении яйца желток поворачивается с замедлением.

• Никаких посторонних включений внутри яйца нет.

Строение яйца в разрезе.

Дефекты яиц, просматриваемые на овоскопе:
1) Светлые полосы на скорлупе (яйцо было повреждено в яйцеводе, но трещина заклеена добавочными веществами).
2) Пятнистая «мраморная» скорлупа (неравномерное распределение кальция).
3) Воздушная камера сбоку или в остром конце яйца (расслоение подскорлупных оболочек).
4) Большая воздушная камера (старое яйцо).
5) Желтка не видно, цвет яйца оранжево-красный («красюк» - желток разорвался и смешан с белком).
6) Желток перемещается вдоль и поперек яйца (оборваны градинки).
7) Желток остается на одном месте (яйцо старое, хранилось неправильно - желток «присох» к скорлупе).
8) Два желтка (наследственное нарушение).
9) Сгустки крови внутри яйца (было кровоизлияние в яйцеводе).
10)  Песчинки, перья, яйца глист, другие посторонние предметы внутри яйца (попадание этих предметов в яйцевод).
11) Темные пятна под скорлупой или полностью темное яйцо («тумаки» — колонии плесени).

Оплодотворяемость яиц

Не из всех яиц, отобранных по внешним признакам и просвеченных, выведутся птенцы, а только из оплодотворенных яиц (см. Приложение 4).

Определить оплодотворенность яйца можно только после 5-7 дней инкубации (см. Приложение 5). При просвечивании в них не будет признаков

развития зародыша.

Условия, при которых увеличивается доля оплодотворенных яиц:
• Несушки и петухи не должны иметь общих родителей.
• Лучший возраст несушек у яичных кур - от 8 до 17 месяцев, у мясных кур - от 9 до 18.

• У петухов наилучшие результаты приходятся на один год жизни, начиная с 7-месячного возраста.
• Оплодотворяемость снижается в холодное время, в короткий световой день и при плохом питании или условиях содержания.
• На одного самца в стаде должно быть 10-12 кур яичных пород (8-10 мясных) на одного самца.

Настройка инкубатора

• Основательно помыть и продезинфицировать инкубатор. Инкубационную камеру, лотки, поддоны для воды необходимо вымыть раствором перекиси водорода, йода, уксуса или марганцовки, ополоснуть, просушить.
• Настроить температуру и влажность.
• Проверить работу механизма переворота и вентилятора. Пустой инкубатор включить за два дня до закладки яиц и проверить стабильность его работы: точность поддержания температуры; работу вентилятора и механизма переворота, других устройств, если они есть.

Температура для инкубации яиц

Температура воздуха для инкубации: от +37,3 до +38,3°С - в этом диапазоне процент выводимости одинаково высокий. Поэтому терморегулятор настраивают на середину этого диапазона +37,8 °С, и именно эта температура считается идеальной. При отклонении температуры воздуха на половину градуса в любую сторону от 37,8 °С все равно выведется максимальное количество птенцов.

Если же температура постоянно будет отличаться от идеальной больше чем на 0,5°С, процент выведенных птенцов будет уменьшаться. При отклонении температуры на 2 °С все зародыши погибнут.

Из всех доступных термометров для инкубатора наилучший - обычный медицинский термометр, он точно показывает температуру. Измеряя температуру, нельзя открывать инкубатор.
Закладка яиц в инкубатор

• Яйцо в инкубатор закладывают подогретым. Холодное яйцо закладывать в инкубатор нельзя, так как это увеличивает общее время прогрева и даже может привести к осаждению влаги на скорлупе. Яйца заранее занести в помещение с температурой 25°С на 8-10 часов. Но ни в коем случае не теплее, чем 27°С - при этой температуре начинается неправильное развитие зародыша. Старт инкубации должен быть быстрым, время первого разогрева - не больше 4 часов. По этой же причине для увлажнения воду в поддон наливают подогретой до 40-42 °С.

• Инкубацию куриных яиц лучше начинать вечером. Самое удобное время для закладки куриных яиц и начала инкубации вечером около 18 часов. При таком начале первые цыплята выведутся рано утром, и в течение дня пройдет основной выводок. Дополнительный плюс: просвечивание куриных яиц на овоскопе через 6-7 и через 17 суток вы будете проводить вечером, значит, не придется специально затемнять помещение.

• Одновременно закладывают яйца одного размера. Для того, чтобы вывод происходил более дружно, перед закладкой в инкубатор яйца можно отсортировать по размеру. Существует прямая связь между массой яиц и продолжительностью развития зародышей: из мелких яиц цыплята вылупляются раньше, из крупных - позже. Сначала закладывают крупные яйца, через 4 часа - средние и еще через 4 часа - мелкие.
В природе все яйца во время высиживания находятся в горизонтальном положении, то есть лежат на боку. В таком положении зародыш всплывает кверху и приближается к источнику тепла. Для инкубации в домашних инкубаторах такое положение яйца является наилучшим. Однако в инкубаторы с автоматическим переворотом можно укладывать яйца вертикально острым концом вниз, а тупым - вверх.

Этапы инкубации яиц

Первый - от закладки яиц до 7-го дня. У зародыша формируются зачатки всех органов. На вторые сутки начинает сокращаться сердце. Эмбрион вырастает до полутора сантиметров и начинает поглощать кислород из воздуха (см. Приложение 6)

Второй - с 7 дня и до середины срока инкубации, то есть до 11-го дня появляются половые признаки, формируется скелет, клюв, когти.
Третий - от середины инкубации до появления первого писка внутри яйца. Зародыш покрывается пухом, когти роговеют. Полностью используется белок. Втягивается желточный мешок.

Четвёртый - от первого писка и до окончания вывода. Птенец открывает глаза. Пупочное кольцо закрывается, начинается легочное дыхание и проклёв скорлупы. Птенец выходит из скорлупы.

Глава 3. Экспериментальное исследование.

Дата проведения опыта: 17.08.2025 г по 7.09.2025

Место проведения: квартира в г. Пермь

Оборудование:

-инкубатор;

-куриные яйца- 4 шт.;

-вода;

-овоскоп (фонарик в телефоне);

-баночка с распылителем;

-баночка с тонким наконечником.

1. Подготовка к инкубации и закладка куриных яиц в инкубатор.

Перед использованием инкубатора мы ознакомились с правилами его эксплуатации.

После того, как яйца принесли домой, сразу в инкубатор их не закладывали. Этапы работы:

1) Продезинфицировали инкубатор: промыли раствором хозяйственного мыла.

2) Отобрали яйца для инкубации. Это свежие яйца, без запаха, средней величины (50-60 гр.), правильной формы (слегка суженная с одной стороны овальная форма). Поверхность яиц гладкая, матовая, однородная, без трещин, без наростов и вмятин.

3) При проверке яиц мы провели овоскопирование для оценки их качества и наблюдения за развитием зародыша. Для этого мы выключили свет, включили фонарик на телефоне, на телефон положили яйцо и слегка поворачивали в разных направлениях. Таким образом, проверили правильность расположения желтка, воздушной камеры и ее размер. При просвечивании желток должен находиться в центре или чуть приближен к тупому концу. Воздушная камера должна находиться на тупом конце.

4) После овоскопирования и визуального осмотра мы отобрали 4 яйца.

5) Промыли яйца в слабом растворе марганцовки, т.к. яйца были сильно загрязнены.

6) Оставили яйца подсохнуть и полежать 8 часов при комнатной температуре, чтобы они нагревались постепенно и равномерно.

7) Промаркировали яйца с помощью мягкого простого карандаша. Это необходимо, чтобы не спутать на какую сторону нужно переворачивать яйца и так удобнее отслеживать развитие зародыша.

8) На дно инкубатора в небольшое отверстие налили воду с помощью баночки с тонким наконечником. Включили инкубатор, и оставили его на время, пока температура не поднялась до 38 °С.

9) Затем заложили в инкубатор яйца.

Для научно - исследовательской работы мы выбрали яйца куриц:

1) яичных пород - «Леггорн» (1 шт.), которые отличаются большой яйценоскостью. Одна курица может снести до 300 яиц за год [4].

2) декоративных пород - «Павловское Золото» (3 шт.). Это одна из старейших русских пород, известная своей красотой, холодостойкостью и не очень высокой яйценоскостью, которая отличается пышным золотистым оперением, напоминающим окрас фазана [5] (см. Приложение 7).

2. Инкубация куриных яиц.

В своей работе я пользовался таблицей «График инкубации куриных яиц» (см. Приложение 8), в которую записывал дату, время поворота, делал заметки, смотрел, какая температура, влажность должна быть в каждый период инкубации куриных яиц.

1-3 день - температура в инкубаторе должна составлять 38 °С, влажность - 60%

4-11 день - температура в инкубаторе должна быть 37,8 °С, влажность - 40-50%

12-18 дни - температура в инкубаторе должна быть 37,6 °С, влажность - 40.

С 19 дня и до вывода цыплят температура в инкубаторе должна быть 37,3°С, влажность - 70-80%.

Поворот (переворот) яиц. В первый день инкубации мы не переворачивали яйца.

Со 2 по 18 день яйца переворачивали 5-6 раз в сутки.

Яйца переворачивают в инкубаторе, чтобы зародыш не прилип к скорлупе, получал равномерный прогрев и питание, а также для правильного развития кровеносной системы. 

Охлаждение (проветривание) яиц. Проветривать яйца мы начали с 8 дня инкубации и до вывода цыплят.

Проветривание яиц в инкубаторе необходимо для того, чтобы обеспечить зародышам приток свежего воздуха (кислорода).

Овоскопирование. На 7 сутки мы просветили каждое яйцо на овоскопе для того, чтобы посмотреть есть ли в яйцах зародыши. После просвечивания яиц убрали два яйца, т.к. они оказались без зародышей (см. Приложение 9).

На 11 и 18 сутки мы также просвечивали яйца. Развитие цыплят проходило успешно. При просвечивании на 11 день было видно движение цыпленка в яйце (см. Приложение 10). На 18 день яйца были темного цвета, светлым оставался только отдел, где воздушная камера (см. Приложение 11). Это означало, что развитие цыплят идет по плану.

Заключительный этап. На 18 сутки мы перестали переворачивать яйца, снизили температуру и увеличили влажность. Также в это время начали опрыскивать яйца, для того, чтобы скорлупа была мягче и птенцам было легче вылупляться.

На 19 сутки из яиц был слышен писк цыплят.

На 21 сутки инкубации мы увидели на яйцах наклёв (см. Приложение 12).

В течение суток у нас появился первый цыпленок. Второй цыпленок не хотел вылупляться.

Из интернет-источников мы узнали, что нужно подождать сутки и если цыплята не вылупляются после поклёва, им необходимо помогать [6].

В других источниках было написано, что помогать не нужно, что это слабые птенцы и долго они не проживут, это так называемый «естественный отбор» [7]. Также из литературы мы узнали, что цыпленку может быть сложно вылупиться из-за очень плотной скорлупы (да, такое бывает из-за неправильной инкубации), поэтому мы решили помочь нашему цыпленку. В интернете мы нашли видео, как правильно это сделать, чтобы не повредить кровеносные сосуды цыпленка [3]. С помощью пинцета, не задевая пленку старались по чуть -чуть убирать скорлупу. Полностью скорлупу не убирали, ждали, чтобы цыпленок сам набрался сил и освободился. И на 22 день из яйца вылупился еще один цыпленок.

Когда цыпленок вылупляется, он весь мокрый и слабый, ему требуется время для восстановления сил. Цыплят необходимо оставить в инкубаторе на несколько часов пока они полностью не обсохнут и не наберутся сил. У нас инкубатор маленький, поэтому мы оставляли в инкубаторе цыплят всего на 1 час немного обсохнуть, а потом пересадили в брудер (см. Приложение 13). Брудер представляет из себя небольшую коробку с лампами. Главная цель брудера - обогрев птенцов в первые дни жизни.

В брудер поставили воду и добавили в нее глюкозу, она помогает цыплятам быстрее набраться сил и не болеть. Кормили цыплят специальным стартовым комбикормом. Постоянно проверяли наличие воды и корма. Ежедневно меняли в брудере подстилку.

Птенцы на 1 сутки жизни уверенно стояли на лапках, калек не было, видимых пупочных грыж обнаружено не было, т.е. цыплята были здоровые и с развитыми инстинктами (клевание, писк и т.п.).

Заключение

Выполнив исследование, можно сделать следующие выводы:

1. Изучая литературу и интернет источники об инкубации куриных яиц, я узнал много нового. Без полученных знаний мы не только не смогли бы провести инкубацию, но и помочь цыпленку вылупиться.

2. Для успешного выведения цыплят необходимо контролировать влажность, температуру, вовремя переворачивать яйца, проводить проветривание в период инкубации.

3. Причиной не 100% вывода цыплят могли быть:

- неоплодотворенные яйца;

- неправильное хранение яиц перед инкубацией.

В результате работы гипотеза, выдвинутая мной, подтвердилась: соблюдая необходимые условия, можно получить здоровый выводок. Из заложенных четырех яиц мы получили два цыпленка, что составляет 50% от заложенного количества яиц.

Инкубация - это длительный и трудоемкий процесс, требующий времени и терпения, но в тоже время очень интересный и удивительный, позволяющий увидеть «превращение яйца в цыпленка».

Список источников и литературы

1. Ваше приусадебное хозяйство. - ООО «Мир книги», 2001. - 480с.

2. Инкубаторы для яиц: история, разнообразие видов [Электронный ресурс].- https://blog.flexyheat.ru/inkubatory-dlya-yaic-istoriya-raznoobrazie-vidov

3. Как помочь цыпленку вылупиться? [Электронный ресурс].- https://yandex.ru/video/preview/10870227827186431687

4. Куры породы Леггорн: содержание и разведение, особенности породы

[Электронный ресурс].- https://www.ukorona.ru/articles/kury-porody-leggorn/

5. Павловские куры: характеристика порода и особенности выращивания [Электронный ресурс].-https://ferma.expert/pticy/kury/porody-kury/pavlovskaya

6. Практическое руководство «Домашнее инкубирование» [Электронный ресурс].- https://www.inkubator-inkubator.ru/stati/poleznaya-informaziay/rukovodstvo

7. Третьяков Н.П., Бессарабов Б.Ф., Крок Г.С. Инкубация с основами эмбриологии. М.: Агропромиздат, 1990.

Приложение 1. Египетский инкубатор «Печка»

П риложение 2. Рене Антуан Реомюр

Приложение 3. Современные инкубаторы

Приложение 4. Вид зародыша в желтке

П риложение 5. Вид неоплодотворенного и оплодотворенного яйца на 7 день инкубации

Неоплодотворенное яйцо Оплодотворенное яйцо

Приложение 6. Этапы развития цыплёнка в яйце

Приложение 7. Породы кур

Леггорн Павловское Золото

Приложение 8. График инкубации куриных яиц

Кол-во яиц 4 Вывод 2 Отход 2

Начало инкубации 17.08.2025 Вывод 7.09.2025

П риложение 9. Овоскопирование (7 день инкубации)

Яйца без зародышей

Яйца с зародышами

Приложение 10. Овоскопирование (11 день инкубации)

Приложение 11. Овоскопирование (18 день инкубации)

П риложение 12. Наклёв

Приложение 13. Цыплята в брудере

Цыплятам 1,5 месяца