III Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

СОСНА КАК СИМВОЛ РОССИИ

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Пермяков Г.А. 1

---

1

Плахова Н.Ю. 1

---

1

Работа в формате PDF

318.4 KB

Автор работы награжден дипломом победителя II степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

 Введение

Официальным символом России ни одно из деревьев не является. Лиственница являлась символом государева (читай сегодня государственного) леса России. Единственное уникальное дерево, которое растет только на территории России является сибирская лиственница. Дуб принят поэтами как символ крепости духа и долголетия. Береза-это символ признанный лириками. Упоминание о ней можно встретить практически во всех произведениях искусства русских авторов. История признания березы национальным символом так же проста, как и история канадского клёна – широкое распространение этого дерева по всей стране не оставили другим даже шанса. Однако стоит заметить, что береза так же признана и символом Финляндии.

В 2015 году в России прошёл проект по выбору символов регионов и областей. Эксперты из числа общественников, ученых, краеведов и чиновников сформировали списки растений, лучше всего характеризующих ту или иную территорию. С 1 июля до 31 августа каждый желающий мог проголосовать на специальном сайте за растение, достойное стать символов родного региона. В Челябинской области из 3,5 миллионов жителей за растительный символ проголосовало почти 30 тысяч 700 человек. Наша семья проголосовала за сосну обыкновенную, по праву достойную стать символом и Челябинской области. Несколько месяцев лидером голосования была сосна обыкновенная, однако на последнем этапе неожиданно вырвалась вперед ирга. С перевесом в 33 голоса на первом месте оказалось небольшое плодовое дерево, при этом многие южноуральцы даже не догадываются, как она выглядит.

В городе, в поездках по Уралу и по стране мы часто встречали именно сосну обыкновенную и продукцию из неё (брёвна, доски, канифоль, мазь, шампунь и др.). Изучая архивные документы, мы убедились в том, что это дерево оказало неоценимую помощь в годы блокады Ленинграда, помогало в военных госпиталях и защищало от цинги. Поэтому мы предприняли попытку доказать что сосна обыкновенная по праву достойна стать не только символом Южного Урала, но и вей России, и проиллюстрировать эти доказательства выставкой изделий и продукции из этого дерева и воспоминаниями жительницы блокадного Ленинграда.

Гипотеза: сосна обыкновенная значимая древесная порода в жизни жителей нашей страны.

Цель: доказать, что сосна обыкновенная достойна стать символом России

Задачи:

1. Найти и изучить литературу по биологии, физиологии и использованию сосны обыкновенной.

2. Изучить архивные документы Ботанического сада Петра Великого в. Санкт – Петербурге по применению хвои и живицы сосны в годы Великой Отечественной войны.

3. Изготовить витаминную продукцию из сосны обыкновенной в домашних условиях.

4. Провести социологический опрос среди горожан.

5. Записать аудиоинтервью с жительницей блокадного Ленинграда.

6. Составить выставку изделий и продукции из сосны обыкновенной.

Объект исследования: дендрологический символ России.

Предмет исследования: сосна обыкновенная

Актуальность исследования

Сосна обыкновенная – одна из самых распространённых видов деревьев в Снежинском городском округе, на Урале, в России. Это древесное растение имеет ценную деловую древесину и «прочие лесные пользы». Мало кто задумывается о лесосбережении этой уязвимой хвойной породы, неразумно эксплуатируя эти лесные богатства. В этом исследовании собраны и систематизированы разнообразные аспекты применения сосны обыкновенной, представлена важная роль этой древесной породы в жизни человека и в жизни страны. В связи с этим повышается её значимость, формируется внимательное, бережное и вдумчивое отношение к этой удивительному русскому дереву.

Методы исследования:

изучение и обобщение печатных источников;

анкетирование;

аудиоинтервью;

фотофиксация;

наблюдение и анализ.

Основная часть

1.1 История сосны обыкновенной

Наша страна располагает самыми крупными в мире массивами светлохвойных лесов. Величественной красотой веет от душистых сосновых боров. Не зря М. М. Пришвин сказал, «Сосна – самое прекрасное и свободное дерево России». Смолистый воздух, наполненный ароматами сосны, прозрачен и чист, дышится в нём легко и свободно.

Сосна почитается многими народами. Так, в Японии и Китае она служит символом вечности и долголетия, в Финляндии – символом жизни, в Китае и на полуострове Корея – олицетворяет верность и принципиальность, в малой Азии – бессмертие и плодородие. Упоминается сосна и в славянских обрядах – на свадьбах, праздниках, похоронах.

1.2 Биологические особенности сосны обыкновенной

Дерево высотой 25—40 м и диаметром ствола 0,5—1,2 м. Самые высокие деревья (до 45—50 м) растут на южном побережье Балтийского моря. Ствол прямой, крона высоко поднятая, конусовидная, а затем округлая, широкая, с горизонтально расположенными в мутовках ветвями. Кора в нижней части ствола толстая, чешуйчатая, серо-коричневая, с глубокими трещинами. Чешуйки коры образуют пластины неправильной формы. В верхней части ствола и на ветвях кора тонкая, в виде хлопьев (шелушится), оранжево-красная.

Ветвление одномутовчатое. Побеги вначале зелёные, затем к концу первого лета становятся серо-светло-коричневыми. Почки яйцевидно-конусообразные, оранжево-коричневые, покрыты белой смолой чаще тонким, реже более толстым слоем.

Хвоинки расположены по две в пучке, 4—6 см длиной, 1,5—2 мм толщиной, серо - либо сизовато-зелёные, живут 2—6 лет (в Средней России 2—3 года). Мужские шишки 8—12 мм, жёлтые или розовые. Женские шишки 3—6 см длиной, конусообразные, симметричные, одиночные или по 2—3 штуки, при созревании матовые от серо-светло-коричневого до серо-зелёного; созревают в ноябре — декабре, спустя 20 месяцев после опыления; открываются с февраля по апрель и вскоре опадают. Чешуйки шишек почти ромбические, плоские или слабовыпуклые с небольшим пупком, редко крючковатые, с заострённой верхушкой. Семена чёрные, 4—5 мм, с 12—20-миллиметровым перепончатым крылом. В обычном равнинном сосновом лесу на 1 га ежегодно выпадает в среднем около 120 млн. семян, из них вырастает примерно 10 млн. сеянцев, однако в столетнем сосняке на 1 га растёт всего 500-600 деревьев.

Широко распространённое дерево Евразии, начиная с Испании и Великобритании и далее на восток до бассейна реки Алдан и среднего течения Амура в Восточной Сибири. На севере сосна обыкновенная растёт вплоть до Лапландии, на юге встречается в Монголии и Китае. В России почти повсеместна, встречается Европейской и Азиатской части страны.

Образует, чистые насаждения и растёт вместе с елью, берёзой, осиной, дубом; малотребовательная к почвенно-грунтовым условиям, занимает часто непригодные для других видов площади: пески, болота. Приспособлена к различным температурным условиям. Отличается светолюбием, хорошо возобновляется на лесосеках и пожарищах, как основной лесообразователь широко используется в лесокультурой практике во всех климатических зонах. На севере ареала поднимается на высоту до 1000 м над уровнем моря, на юге до 1200—2500 м над уровнем моря.

Сосна обыкновенная – дерево первой величины, её по праву называют жемчужиной русского леса. Дерево может достигать 100-120 летнего возраста, редкие экземпляры доживают до 300 лет. Сосна обыкновенная испокон веков применялась в России. Её лёгкая и прочная древесина использовалась для строительства, в том числе в корабельном деле. Мачта из кондовой сосны высоко и крепко держала не только паруса и стяги, но и славу российского флота. В тяжёлое для страны время сосна обыкновенная обогревала и освещала, лечила и кормила жителей городов и сёл, деревень и хуторов, кордонов и заимок.

Трудно переоценить хозяйственное, эстетическое, санитарно-гигиеническое и лечебное значение сосны. С давних времён в России все части дерева, начиная от почек, хвои, смолы, до пней и корней, являются ценным сырьём для деревообрабатывающей, целлюлозно-бумажной, лесохимической и других отраслей промышленности.

Практическая часть

Практическая часть нашей работы состояла из нескольких этапов. Причём некоторые из них возникали не запланировано, а по ходу исследования, по мере появления новых фактов, часто требующих подтверждения.

2.1 Анкетирование

Первым этапом стало анкетирование, задачей которого было выяснить, как люди относятся к основной лесообразующей породе, насколько знают области применения сосны обыкновенной и используют ли продукцию из неё в жизни. (Приложение 1)

Результаты анкетирования

1. Большинство респондентов выбрали как символ России берёзу. (50%)

2. 75% респондентов считают, что сосна достойна стать символом России.

3. 15% опрошенных не используют продукцию из сосны, а большинство респондентов используют косметические и лекарственные средства.

Безусловно, работа по исследованию областей применения сосны обыкновенной была начата с изучения научно- популярной и специальной литературы. Но этого оказалось недостаточно, особенно в истории применения сосны в годы Великой Отечественной войны.

2.2 Работа в архиве и научной библиотеке Ботанического сада Петра Великого в Санкт-Петербурге

Второй этап работы был проведён в архиве и научной библиотеке Ботанического сада Петра Великого в Санкт-Петербурге, где мы получили возможность поработать с редкой литературой и документами. Там мы познакомились с научными разработками коллектива Ботанического сада, с применением сосны в годы блокады Ленинграда, с фармацевтическими свойствами сосновой продукции, с применением её в ветеринарии.

Проведя архивно-литературное исследование мы удивились широте применения сосны и давней истории такого сотрудничества дерева и человека.

1. Материалы

Древесина: для гидротехнических сооружений, жилых изб, для изготовления столярных изделий, для токарных изделий, тары, пресскартона, пиломатериалов, древесно-строительных плит, рудничных стоек, мебели, фанеры, карандашной дощечки, шпона, деталей в машино -, вагоно -, судо-, авиастроении, музыкальных инструментов, для получения скипидара, канифоли, активированного угля.

Кора: для изготовления теплоизоляционных материалов, поплавков, дубильных веществ.

Семена (жирное масло): для изготовления олифы, лаков, красок.

Смола (живица): для изготовления мыла, иммерсионного масла, эфирного масла, камфоры, в парфюмерной отрасли.

Хвоя: для изготовления хвойно-каротиновой пасты, смоляного вара (для осмоления канатов и т.д.), препаратов для дезинфекции больничных помещений.

Щепа, опилки: для изготовления чернил, ваксы, гидролизного спирта, целлюлозы.

1. Лекарственное сырьё, применяемые в фармацевтике:

• отхаркивающие – почки;

• противокашлевое – почки;

• диуретическое – хвоя;

• тонизирующее – древесина (живица);

• потогонное – почки;

• дезинфицирующее – почки;

• желчегонное – молодые ветви;

• отвлекающее - древесина (живица);

• противовирусное - молодые ветви.

• Имеет много показаний при разных заболеваниях:

• болезни дыхательной системы;

• болезни почек и мочевыводящих путей;

• болезни пищеварительной системы;

• гиповитаминозы;

• инфекционные болезни;

• болезни опорно-двигательного аппарата;

• болезни сердечно сосудистой системы;

• новообразования;

• нервные и психические болезни;

• болезни уха, горла, носа.

1. Экологическая значимость

• декоративная;

• почвоукрепляющая;

• склоноукрепляющая;

• ветрозащитная;

• водоохранная;

• фитонцидная;

• репелентная активность в отношении некоторых насекомых- вредителей.

1. Кормовое значение для белки, соболя, глухаря, дятла, клеста (семена), как витаминный корм для сельскохозяйственных животных (хвоя, молодые ветви).

В 1785 году в своей работе «Описание растений Государства Российского» академик Паллас писал: «…собираемые по концам веток молодые сосновые и кедровые вершинки похваляются от всех наших в Сибири промышленников и мореходов как лучшее противоцынготное и бальзамическое средство и составляют в лечебной науке преизрядное от цынготных болезней лекарство».

Особую роль играет применение сосны обыкновенной в годы Великой Отечественной войны, где самым важным являются витаминные свойства хвои этого дерева. В архивных документах Ботанического института имени академика В.Л. Комарова в Санкт- Петербурге удалось найти много интересных и значимых документов о применении хвои сосны обыкновенной в годы блокады Ленинграда. Изучив их, мы узнали, что в Ботаническом институте в 1941-1943 годах работала лаборатория по производству витаминных настоек из хвойной лапки. Эти лекарственные средства, содержащие большое количество витамина «С» спасли многих ленинградцев от авитаминоза и опасного заболевания цинги.

Мы встретились с жительницей блокадного Ленинграда Халтуриной Ларисой Владимировной, которая в процессе беседы рассказала нам о применении хвойных растений в тяжёлые годы блокады.

2.3 Приготовление витаминных продуктов.

Третий этап нашей работы проходил в городе Снежинске и посвящён он приготовлению витаминных продуктов из сосны обыкновенной в домашних условиях и изучению разных лекарственных, парфюмерных и иных средств в аптеках и магазинах города.

Мы изучили технологию приготовления витаминного настоя из хвои сосны и изготовили его, используя следующие правила и порядок действий (из разработок Ботанического института имени В.Л. Комарова Академии наук СССР «Как обеспечить себя витамином С в зимнее время» В.С. Соколов, 1943 год):

1. Хвою нужно обмыть холодной кипячёной водой.

2. Растолочь в фарфоровой посуде, но нельзя доводить до полного перетирания хвои.

3. В воде растворить любую кислоту (лимонную, виннокаменную, уксусную), чтобы раствор получился кислым.

4. Зелёную массу растолченной хвои залить кислой водой из расчёта 1: 3 (на 1 часть хвои берут 3 части воды)

5. Оставить настаиваться в закрытой чем - либо посуде в прохладном, тёмном месте на 2-3 часа.

6. Процедить через марлю или тряпку, отжимая хвою.

Важно! Пить нужно немедленно!

• Готовить надо обязательно в деревянном, стеклянном или фарфоровом сосуде.

• Хвою лучше заготавливать в зимне-весеннее время.

• Для приготовления настоя лучше использовать хвою первого и второго года жизни.

• Хранить заготовленную хвою в тёплом месте нельзя, витамин С быстро разрушается.

• Добавление дрожжей и сахара удлиняет срок хранения настоя до нескольких недель.

• Содержание витамина С на 100г свежей хвои составляет 200-250 мг, это в пять раз больше, чем в лимоне.

Я читаю много художественной литературы о приключениях и путешествиях, и не раз встречал информацию о применении настоя из хвои сосны.

Цитата из книги «Дикий Урман» (А. Севастьянов):

«В углу избушки стоял глиняный горшок с зеленоватым пахучим настоем сосновых веток. Каждый день Фёдор выпивал оттуда кружку и заставлял пить Росина.

- Пей, не вороти нос, цингой ещё заболеть не хватало.

И Росин тоже понемногу пил этот смоляной горький настой.»

Наблюдательные жители нашего города наверняка замечали характерные наклонные насечки на стволах старых сосен. Это следы подсочки, с помощью которой около ещё двух столетий назад вздымщики добывали смолу (живицу) с сосны обыкновенной. Наши уральские сосны имеют хорошее качество и отличаются высоким бонитетом, дают много смолы. Ещё в довоенное время жестяные стаканчики с живицей собирали и отвозили в Верхний Уфалей, где её перерабатывали и использовали затем в лакокрасочном производстве, в фармацевтике, парфюмерии и др.

Отдыхая несколько лет назад в санатории на Северном Кавказе мы попробовали варенье из шишек кавказской и крымской сосен. Этот вкус, удивительный аромат этого лечебного эликсира я запомнил надолго. Узнав о лекарственных свойствах сосны обыкновенной я решил попробовать сварить варенье из её молодых шишечек. Изучив рецепт, мы приготовили лечебное варенье, которое отлично помогает при начинающемся насморке и боли в горле.

Технология приготовления варенья из сосновых шишек

1. Промываем сосновые шишечки в холодной воде,

2. Помещаем их в емкость для варки и заливаем водой таким образом, чтобы она покрывала шишки на пару сантиметров сверху.

3. Закрываем крышкой и кипятим на огне 30 минут, оставляем на 12 часов в темном месте настаиваться.

4. Отделяем жидкость от шишек и полученный отвар зеленого цвета и восхитительного аромата смешиваем с сахаром (1:1).

5. Варим сироп на медленном огне о тех пор, пока варенье перестанет растекаться.

6. Готовое варенье имеет насыщенный темный малиновый цвет.

7. На последнем этапе добавляем в него несколько шишечек из отвара

8. После 5 минут кипячения разливаем по стеклянным баночкам.

2.4 Поиск продукции из сосны в городе Снежинске

Узнав об удивительных свойствах сосны обыкновенной и продукции из неё, мы решили узнать: какие изделия и препараты можно найти в аптеках и магазинах города.

Таблица 1 .Продукция из сосны в городе Снежинске

Заключение

Результаты

1. Изучили литературу по биологии, физиологии и использованию сосны обыкновенной.

2. Нашли и изучили архивные документы Ботанического сада Петра Великого в. Санкт – Петербурге по применению хвои и живицы сосны в годы Великой Отечественной войны.

3. Изготовили витаминную продукцию из сосны обыкновенной в домашних условиях (хвойный настой и варенье).

4. Провели социологический опрос среди горожан (30 респондентов)

5. Записали воспоминания жительницы блокадного Ленинграда Халтуриной Ларисы Владимировны.

6. Составили мини-выставку изделий и продукции из сосны обыкновенной.

Гипотеза подтвердилась - сосна обыкновенная значимая и важная древесная порода в жизни жителей нашей страны

Выводы

1. Применение древесины и других частей сосны обыкновенной в России имеет очень давнюю историю.

2. Предметы и изделия из сосны обыкновенной применялись в нашей стране, как в мирное, так и в военное время.

3. Продукцию из сосны обыкновенной используют и в настоящее время, очевидно, её невозможно заменить даже современными полимерными материалами.

Эта работа интересна для широкого круга людей, интересующихся природой своей страны, древесными породами и спектром их применения. Мы хотим предложить для ознакомления наше исследование в правительство Челябинской области, Уральского региона, а лучше страны, надеемся, что у России появился официальный древесный символ.Список литературы

1. Новиков В.С., Губанов И.А. Школьный атлас-определитель высших растений: Кн. для учащихся. — 2-е изд. — М.: Просвещение, 1991.Новиков В.С., Губанов И.А. Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения. — М.: Дрофа, 2002,160 с.

2. Дары нашего леса. Сост./О.П.Капорейко. – Екатеринбург: «Фактория», 2000, 494 с.

3. Л. М. Молодёжникова, О.С Рождественская, В.Ф.Сотник. Лесная косметика. Справочное пособие, Москва: « Экология », 1992, 283 с.

4. Использование живых элементов дерева (Выпуск 1). Редактор Солодский. Ф. Т. Ленинград: Лесотехническая академия имени Кирова, 1969, 52 с.

5. Большой энциклопедический словарь лекарственных растений. Санкт –Петербург: СпецЛит,3 издание,1999, 360с.

6. http://konkretno.ru/2014/01/26/botanicheskij-sad-podgotovil-yekskursiyu-o- rabote-v-blokadu.html

7. Документы из архива Ботанического института им. В.Л. Комарова за 1942-1944 г.г.

Приложение 1

Анкета

1. Если бы вам предложили выбрать из деревьев символ России, какое бы дерево вы назвали?

2. Считаете ли вы, что сосна обыкновенная достойна стать символом России?

3. Используете ли вы продукцию из сосны и какую?

Приложение 2

21