IV Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся
Старт в науке
СЕКРЕТЫ ПОЛЕВОЙ РОМАШКИ
Автор работы награжден дипломом победителя III степени
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF
Как будто солнца луч пророс
За городским овражком,
Сияют капельками рос
Старинные ромашки.
А. Марков
Попросите иностранца назвать цветок – символ России, и он ответит: «Ромашка». Каждое лето мы любуемся и радуемся этим скромным цветам. Они настолько привычны нашему взгляду, что порой мы не обращаем на них внимания. А ведь у ромашки есть свои секреты. Каждую зиму большое количество людей заболевают гриппом и ОРВИ. С прилавков аптек в это время скупаются тонны лекарств для профилактики и лечения недуга. В основном – это химические препараты, которые имеют массу побочных эффектов…
Чтобы поддержать своё здоровье и не заболеть, вместе с бабушкой я заготовляю лекарственные травы на зиму. Собираем мы и ромашку. В качестве лекарственного сырья бабушка берёт не каждый цветок. Тогда у меня возникли вопросы. Почему из одних ромашек мы составляем букет, а из других готовим целебный чай? Почему, имея на полках аптек огромное количество лекарственных препаратов, мы собираем ромашку? Как давно люди начали пользоваться полезными свойствами ромашки? И правда ли то, что этот скромный цветок умеет предсказывать будущее? Поиску ответов на эти и другие вопросы я и посвятил свою работу.
Цель работы: изучение разновидностей ромашки моего края и определение, пользы для здоровья человека в период подъема заболеваемости ОРВИ и гриппом.
Задачи:
Определить, какой цветок называют лекарственной ромашкой.
Выяснить сведенья об использовании лечебных свойств ромашки.
Научиться находить лекарственную ромашку среди различных видов ромашки, заготавливать лекарственное сырьё и правильно составлять травяной сбор.
Найти рецепты травяных чаёв для поддержания иммунитета с использованием ромашки.
Доказать, что целебная сила ромашки и сегодня используется для поддержания здоровья человека.
Выяснить причину использования ромашки в культовых гаданиях.
Предмет исследования: различные виды ромашки, произрастающей на территории Котласского района Архангельской области.
Объект исследования: полезные свойства ромашки лекарственной.
Актуальность: поиск альтернативных средств поддержания здоровья человека лекарственным препаратам.
Методы исследования:
1. Анкетирование.
2. Наблюдение.
3. Беседа.
4. Сопоставление.
5. Сравнение.
6. Опрос.
7. Эксперимент.
8. Анализ литературы и интернет источников.
9. Обобщение.
Значимость полученных результатов:
Возможность поддержания здоровья человека без применения дорогостоящих лекарственных препаратов.
Краткий обзор используемой литературы и источников.
В работе использована научная, художественная литература, интернет источники.
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
Ромашка аптечная, ромашка безъязычковая, ромашка зеленая, ромашка лекарственная, ромашка луговая, ромашка ободранная, ромашка пахучая, ромашка ромашковидная, нивяник обыкновенный, румянка. Всё это наименования разновидностей одного цветка – ромашки[2]. Но какой же из них подходит для приготовления лекарственного чая?
Для исследования были выбраны три разновидности ромашки, произрастающих на территории города Котласа. Для того чтобы определить, к какому виду относятся имеющиеся образцы, сравним их по следующим критериям:
- внешний облик,
- запах,
- место произрастания.
Первый образец был найден на лугу среди множества таких же цветов. Он имеет один крупный цветок с жёлтой серединкой и белыми лепестками. Стебелёк ребристый, шероховатый с цельными волнообразными листьями. Запах у цветка не резкий, но неприятный. Это цветёт нивяник (ромашка луговая). Данный цветок используется лишь для составления букетов.
Второй образец был найден в поле (на лугах цветок не растёт), где год назад сажали картофель. Растет этот цветок в виде небольших кустов, покрытых множеством среднего размера белых цветов с желтой серединкой. Стебли гладкие, покрыты перистыми листьями, похожие на листочки укропа. Запах у цветков и стеблей яркий, неприятный. Это цветёт ромашка аптечная (ромашка лекарственная, румянка, ромашка ободранная, романова трава).
Третью разновидность ромашки можно встретить вблизи жилья человека, либо по краям троп. Это низкорослое растение с перистыми листьями и зеленовато – жёлтыми головками (цветами) на которых еле заметны прозрачные лепестки. Запах у цветов резкий, дурманящий. Это ромашка безъязычковая (зеленая, пахучая, ромашковидная).
Входе наблюдения было замечено, что лекарственная и безъязычковая ромашки очень похожи по запаху и внешнему виду. Именно эти растения с давних пор и используются для составления лекарственных сборов. Следует отметить, что для приготовления целебного чая подходит только второй образец (внутрь употребляется исключительно аптечная ромашка) [3].
В чём же её польза?
Оказалось, что лечебное влияние ромашки является следствием её удивительного состава, включающего большой комплекс химических элементов. Её состав уникален, и делает её чудотворным цветком. В идеальных пропорциях здесь сочетаются бисаболл оксид и эфирное масло, кадинен, фарнезен, кумарин, холин, полисахариды, фитостерин, а также глицерид жирных кислот. Этот цветок также имеет антибактериальные свойства благодаря наличию флавонидов в её составе. Только за счет наличия в составе всех этих элементов ромашка обладает противомикробным и противовирусным свойством. А следовательно, отвар ромашки помогает при лечении простудных вирусных болезней (ангина, ОРВИ и ОРЗ, грипп).
Ромашка - это хороший адсорбент, так как благодаря полезным качествам она поглощает шлаки и токсины. Многие медицинские препараты для лечения судорог или остановки крови изготавливаются на основе ромашки. Однако не стоит полагать, что ромашка показана только больным людям – она также помогает и здоровым крепко и спокойно спать. Каждый из нас в определенные периоды жизни испытывает стресс и нервное напряжение. Ромашка помогает успокоиться и расслабиться, что также благотворно влияет на наш сон. Отвар цветов ромашки помогает укреплять иммунную систему, поскольку плодотворно влияет на пищеварение, а следовательно помогает лучше впитываться питательным веществам и витаминам [6].
Важно знать, что для приготовления целебного напитка, собирать у ромашки надо соцветия (корзинки). Начинают заготавливать ромашку в нашем крае с июня месяца и до конца лета. Для сбора ромашки надо выбрать сухую и солнечную погоду. Собирать надо растения, у которых белые язычковые цветки расположены горизонтально, а не те, которые уже начали опускаться. В этот период растения имеет самое большое количество биологически активных веществ. Если растение собранно поздно, то при сушке корзинка распадётся и улетучится эфирное масло. В высоту цветонос не должен быть больше трёх сантиметров. Собранное сырьё лучше всего хранить в плотно закрытой посуде не больше года [3].
Свежую и сушеную ромашку с давних пор использую в медицине в виде отваров и экстрактов как противовоспалительное, вяжущее, антисептическое средство, а также для полосканий, ванн и примочек. На Руси ромашку издавна использовали как смягчающее, болеутоляющее, желчегонное и успокаивающее средство, её ласково называли: солнечник, девичник, белюшка, невесточка, ворожка, лесная марьяша, матрёнка, белоцвет. А в тибетской медицине это растение считалось одним из компонентов омоложения. Говорят, монахи готовили специальное зелье на основе ромашкового настоя и принимали его перед сном и с утра курсом каждые 5 лет. Словом, ромашка помогает всем – будь то проблемы с пищеварением или же с верхними дыхательными путями [6].
Опрос аптек города Котласа по улице Маяковского показал, что более 20 лекарственных препаратов (сюда вошли кремы, настойки, спреи, мази, лечебные пасты, пастилки для рассасывания и т.д.) содержат в себе экстракт ромашки.
Проведя ревизию предметов гигиены в ванной комнате, удалось выяснить, что ромашка применяется не только в медицине, но и в косметологии (4). Большое количество косметологических фирм использует полезные свойства этого цветка для изготовления кремов специализирующихся на чувствительной коже. Вполне понятно теперь, почему хороший детский крем также изготавливается на основе ромашки. Её экстракты также заявлены в составе зубной пасты, лосьона, мыла, шампуня. Следует отметить, что компоненты соцветий ромашки включены в фармакопеи 25 стран мира.
Для приготовления целебного чая мы будем использовать полевую ромашку (лекарственную). Приготавливать целебный отвар из ромашки нужно обязательно в эмалированной посуде (или стеклянной) на паровой бане. Тогда ромашка раскроет и сохранит все свои полезные свойства. Можно приготовить чай только из цветов ромашки, а можно добавить к нему и другие травы. Главным правилом составления любого сбора из трав является то, что нужно взять по одной столовой ложке каждой измельченной травы и всё смешать. Заваривают одну столовую ложку готового сбора стаканом кипятка, настаивают 30 минут на паровой бане, затем процеживают и принимают внутрь в теплом виде (3).
Хочется отметить, что за целебной помощью к ромашке люди начали обращаться уже давно. Первые упоминания о её использовании в лекарственных и косметологических целях были ещё в древней Греции и Египте.
Я решил проверить, как часто мои одноклассники пользуются полезными свойствами ромашки. Для этого было проведено анкетирование. Его результаты оказались следующими. 100 % из числа опрошенных ребят пользуются отваром ромашки во время простуды (32 % полощут горло отваром ромашки и 3% пьют ромашковый чай,65 % делают и то и другое ). 85 % продолжают пользоваться целебной силой ромашки когда здоровы (13% продолжают пить чай с ромашкой, 29% пользуются косметическими средствами в состав которых входит ромашка,43 % делают и то и другое) (4).
Вместе с мамой, я пью лекарственный чай с ромашкой каждые 2 недели (3) рецепт №5 и вот уже три года, как я не пропустил ни одного урока в школе.
Для того, что бы проверить целебную силу ромашки на практике, мы с мамой провели эксперимент. Моя мама работает учителем и у неё часто возникают проблемы с горлом из-за большой нагрузки на связки. Когда у мамы заболело горло, она пользовалась раствором фурацилина, и горло поправилось через пять дней. Моя бабушка в такой же ситуации пользовалась отваром ромашки и поправилась тоже через пять дней. Таким образом, мы сделали вывод, что отвар ромашки может быть альтернативным средством лекарственным препаратам (4).
Из-за чудесной лекарственной силы ромашка обросла легендами и поверьями. Так, думая, что ромашки привлекают злых духов, несколько видов этого растения были уничтожены племенами Центральной Африки [7].
На ромашке гадали во все времена. Для того чтобы найти ответ на вопрос, который не давал покоя, взяв в правую руку ромашку, а лепестки, обрывая левой рукой, нужно было приговаривать "да", "нет", "сбудется", "не сбудется", пока не сорвешь последний лепесток, который и будет ответом.
Мы решили проверить, правда ли то, что ромашка умеет предсказывать будущее. Для этого я предложил погадать на ромашке трем моим друзьям. У каждого из них получился разный результат. Тогда мы пересчитали лепестки на 5 корзинках ромашки. Получилось, что на всех соцветиях разное количество лепестков, а значит гадание в какой - то мере имеет смысл, ведь получается, что только от удачи человека зависит, с каким количеством лепестков сорвет он цветок (4).
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Ромашка – это растение, известное каждому. Хотя чаще всего мы знакомимся с ней не в целях лечения и порой не замечаем, что в природе существует несколько видов этого цветка. На ромашках гадают влюбленные, а пышные букеты с удовольствием принимают девушки от своих возлюбленных... Но, как нам удалось убедиться, ромашка может стать не только отрадой для ваших глаз или «приоткроет вам тайны будущего». Прежде всего, ромашка – это растение, которое поможет поддержать и укрепить ваше здоровье, позаботится о вашей красоте и молодости, если вы сможете раскрыть все её тайны .Не мало рецептов лекарственных отваров с ромашкой существует в народной медицине, надеюсь, что рецепт нашей семьи тоже окажется полезным. Следует учесть так же то, что под нашими ногами хранится огромная «пёстрая кладовая» здоровья, красоты и молодости. Продолжить открывать секреты этой «кладовой» и есть цель нашей дальнейшей работы.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Гаммерман А.Ф. Дикорастущие лекарственные растения СССР /А.Ф. Гаммерман - М.: Медицина, 1976. – 286с.
Скляров Э.Л. Съедобные и лекарственные дикие растения Русского Севера / Э.Л.Скляров – Архангельск, 1999. – 272с.
Соколов С.Я., Замотаев У.П. Справочник по лекарственным растениям Фитотерапия /С.Я. Соколов, У.П.Замотаев – М.: НЕДРА, 1989. – 512с.
Электронные ресурсы
-
Ромашка - лечебные свойства и противопоказания [Электронный ресурс]. Режим доступа:silazdorovya.ru›lechebnye-svojstva-romashki – Загл. с экрана.
Легенды о Ромашке - Легенды о цветах, мифы и истории [Электронный ресурс]. Режим доступа: florets.ru›legendy-o…legendy-o-romashke.html. – Загл. с экрана.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Разновидности ромашки моего края
|
НИВЯНИК |
ЛЕКАРСТВЕННАЯ РОМАШКА |
РОМАШКА БЕЗЪЯЗЫЧКОВАЯ |
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Заготовка лекарственного сырья
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
Рецепты ромашкового отвара и чая
Рецепт семьи Мордовских.
В состав чая входят цветки ромашки лекарственной, листья мяты перечной, цветки липы, ягоды шиповника. Для чая берут одну столовую ложку сбора (по 1 ст. ложке измельчённых цветков и листьев, 2 ст. ложки сушёных плодов) и заливают стаканом кипятка. Настаивают 30 минут, процеживают и принимают в чистом виде (во время простуды), либо добавляют в чай несколько раз в течение дня (для профилактики).
ПРИЛОЖЕНИЕ 4
Результаты исследований
Ревизия ванной комнаты
Эксперимент №1 «Может ли ромашка являться альтернативным средством лекарственным препаратам»
Эксперимент №2 « Умеет ли ромашка предсказывать будущее»
Результат анкетирования: «Как часто вы пользуетесь лечебными свойствами ромашки»