V Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся
Старт в науке
Великая тайна воды
Автор работы награжден дипломом победителя III степени
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF
ВВЕДЕНИЕ
«Нельзя сказать, что вода необходима для жизни: она и есть жизнь».
Антуан де Сент-Экзюпери
Вода - самое привычное вещество на Земле. Она сопровождает каждое мгновенье нашей жизни. Но знаем ли мы, какую тайну хранит в себе эта удивительная стихия? Кто и зачем одарил ею нашу планету, единственной во всей нашей Вселенной?
Представляю вам исследовательскую работу на тему «Великая тайна воды».
Каждый месяц наша семья ездит за водой на родник, что находится на Вершине. Родниковая вода издавна считалась животворящей. Она чистая и прозрачная, а ее вкус незабываемый. Родник пробивается на поверхность земли через пласты песка и гравия, по пути очищаясь от вредных примесей и обогащаясь полезными микроэлементами и кислородом [2]. Именно родник имеет естественный, а не рукотворный выход на поверхность. Выпив стакан кристально чистой природной воды, сразу ощущаешь свежесть. Разница с водопроводной и бутилированной водой очевидна. Я задумалась, почему одна вода дает силы и заряд энергии, а другая – ухудшает не только настроение, но и общее состояние организма человека?
Ученые-биологи и генетики уже давно пришли к выводу, что пить чистую воду полезно и жизненно необходимо [8]. Ее разумное употребление улучшает здоровье человека. А еще у воды есть много разных уникальных свойств, о которых многие не знают по сей день. Показать одноклассникам и изучить самой невероятные свойства воды – в этом заключается актуальность моей работы.
Цель исследования: раскрытие невероятных свойств H2O и их влияние на организм человека.
Задачи исследования:
1. Узнать из информационных ресурсов сведения о состояниях воды и ее свойствах;
2. Выяснить, как влияет на организм человека употребление той или иной воды;
3. Убедить одноклассников в необходимости ежедневного потребления чистой воды;
4. Разработать познавательную брошюру о полезной и неполезной воде.
Гипотеза исследования: предполагаем, что для улучшения и сохранения здоровья человека необходимо ежедневно пить полтора-два литра чистой воды.
Объект исследования: вода.
Предмет исследования: влияние воды на организм человека.
Методы исследования: эксперимент, анкетирование, интервьюирование, наблюдение, сравнение, изучение информационных источников, обобщение.
1 ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
1.1 Три состояния воды
Вода является основным элементом биосферы, без которого невозможно существование органической природы. Там, где присутствует любая форма жизни, всегда есть вода.
Порядка 60-70% всей массы тела человека состоит из воды, а мозг человека - почти на 85%. Вода - это посредник, благодаря которому происходит огромное количество внутриклеточных метаболических взаимодействий химических веществ. И ни одна его клетка не может обойтись без воды [1]. Ни один живой организм не сможет существовать без воды. Недаром ученые в первую очередь ищут воду на далеких планетах, ведь если на планете есть вода, значит, там существует и жизнь.
И прежде чем перейти к загадочным свойствам Н2О, важно отметить, что только вода - единственное вещество на планете - может находиться в трех агрегатных состояниях: твердом, жидком и газообразном. Она способна подниматься по стволам огромных деревьев, преодолевая давление в десятки атмосфер [3].
Летом, при купании в реке, она находится в жидком состоянии. Зимой, когда мы катаемся на коньках на ледовых площадках, вода находится в твёрдом состоянии. Все это время мы дышим кислородом – еще одним состоянием воды - газообразным. Ведь если разобрать формулу воды Н2О, то вода является соединением водорода с кислородом, именно благодаря кислороду мы дышим, а значит живем.
Никто не может объяснить, например, почему плотность воды при минусовой температуре увеличивается, а при плюсовой уменьшается. Любое вещество при охлаждении сжимается, а вода наоборот расширяется. Это уникальное свойство стали использовать еще в далеком прошлом. Северные народы добывали камень для строительства, заливая воду перед заморозками в расщелины скал [7]. На юге деревянные клинья вбивали в трещины породы и заливали их водой, разбухая, эти клинья разрывали камень. Гораздо позже ученые установили, что, находясь в порах и капиллярах, вода способна создавать огромное давление. В зерне, например, в момент прорастания оно может достигать четырехсот атмосфер, вот почему росток с легкостью пробивает асфальт.
1.2 Уникальные свойства
Оказывается, что помимо трех состояний, вода обладает уникальными свойствами. Она имеет память: воспринимает и запечатлевает любое воздействие, запоминает все, что происходит в окружающем пространстве [6]. Результаты многочисленных исследований подтвердили, что этой природной стихии достаточно просто соприкоснуться с объектом, чтобы запомнить информацию о нем, при этом химический состав воды не изменяется. А вот молекулы воды в зависимости от окружающей среды выглядят по-разному. Интересно, догадывались ли об этом наши предки, когда превращали обычную воду в целебную, используя для этого сосуды из серебра?
2 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Эксперименты, подтверждающие, что вода имеет память
Восприимчивость воды к информации я решила доказать экспериментально. Налив родниковую воду в три стеклянных банки одинакового объема, я провела свой первый эксперимент.
Возле первой банки я включила магнитофон с классической музыкой и оставила воду в покое в нелюдном месте на сутки. Вторую банку я отнесла в Свято-Стефановский храм и попросила священника Виктора разрешить ей оставаться возле алтаря в течение суток. Третья банка находилась возле компьютера, на котором постоянно играл рэп и металлика. После суток прослушивания классической и рэп-музыки, а также банки, находящейся то в безмолвной тишине, то «впитывающей» молитвенную литургию, в морозильную камеру в специальных контейнерах для льда я поместила по 50 грамм воды из каждой банки. Потом с помощью микроскопа, который мама попросила у своей приятельницы - преподавателя химии, я стала разглядывать молекулы.
Удивительно, но молекулы воды, которая находилась в нелюдном месте и «слушала» музыку Моцарта, стали похожи на прозрачные кристаллические снежинки симметричной формы. Это выглядело потрясающе! Молекулы воды, простоявшей возле алтаря на службе, были похожи на узорчатый кружочек, также идеальной формы. А вот молекулы воды в третьей банке имели несимметричную форму и мне, с моим богатым воображением отдаленно напоминали образы-страшилки: грозовой молнии, птицы с одним крылом и поломанного дерева (Приложение 1).
Чтобы наверняка подтвердить, что вода реагирует на внешние раздражители, способна влиять на все живые организмы, в два стакана я налила абсолютно одинаковое количество воды и положила по столовой ложке риса. Один стакан я поставила на комоде в спальне и часто говорила воде «доброе утро», «спасибо», «я тебя люблю». А вот другой стакан риса с водой находился в зале, рядом с почти всегда включённым телевизором. К этой воде я относилась иначе: постоянно ругалась на нее, злилась, произносила «Ты -дурак». Мой второй эксперимент продолжался в течение недели.
Рис в воде, которой говорили: «Спасибо», начал бродить и приятно пахнуть. Рис в обруганной воде начал гнить и издавать противный едкий запах. Эти эксперименты подтвердили, что вода обладает очень сильной чувствительностью к информационному воздействию (Приложение 2).
Мой третий эксперимент подтвердил то, что вода обладает памятью [6]. Она знает все о любом предмете, с которым когда-либо соприкасалась. В блюдечко с природной родниковой водой я положила половину чайной ложки меда средней консистенции. В течение примерно пяти минут я медленно крутила блюдце, заставляя воду вращаться. В результате на бесформенном пятне меда прорисовались соты. То есть вода сообщила, какую форму первоначально имел мед. (Приложение 3). Представляю, какую информацию хранит в себе водопроводная вода… Но об этом чуть позже.
2.2 Анкетирование среди одноклассников «Какую воду вы пьете?»
Обладая новыми знаниями, закреплёнными экспериментально, я решила провести опрос среди одноклассников на тему: «Какую воду они пьют». Опрос показал, что 11 человек из 24 пьют родниковую воду или воду из колодца. 6 ребят утоляют жажду бутилированной водой. 7 детей пьют воду из-под крана, то есть водопроводную. (Приложение 4).
Из данного метода исследования я сделала вывод, что вода из разных источников влияет на людей по-разному. Например, в основном все дети из группы употребляющих родниковую и колодезную воду достаточно энергичны и дружелюбны, общение с ними приятно. Дети, употребляющие бутилированную воду, более пассивные, и менее общительные. Не случайно бутилированную воду часто называют мертвой – в ней практически нет полезных микро- и макроэлементов. Считается, что при постоянном употреблении такой воды возникнет дефицит соответствующих веществ в организме, что в свою очередь приводит к различным нарушениям здоровья [9].
А если говорить о детях, которые пьют водопроводную воду, то они агрессивны и конфликтны. От общения с ними хочется отказаться. И это неслучайно. Ведь до того, как попасть в наши дома, вода проделывает долгий и нелегкий путь. В природе реки и ручьи текут по плавно изменяющемуся руслу, в то время как в водопроводной системе вода множество раз поворачивает под прямым углом. С каждым таким поворотом ее естественная структура все больше и больше разрушается. Российский исследователь Леонид Извеков утверждает, что водопроводная вода имеет кристаллы различных форм, но все они сильно деформированы, то есть она может действовать по-разному, но никакой симметрии и красоты увидеть нельзя.
Общеизвестно, что во многих крупных городах водопроводная вода существует в замкнутом цикле, то есть вода, поступающая в канализационные стоки, проходит очистку химическими реагентами и снова возвращается в краны горожан, сохраняя память о биохимическом веществе и о насилии, которому подвергалась. Но еще сильнее информационные загрязнения, которые накапливает вода, протекая по многим километровым трубам из 1000 домов и квартир [4]. Как сообщил директор котласского муниципального предприятия «Горводоканал» Александр Валерьевич Ерофеевский, в Котласе замкнутости процесса нет, забор воды происходит из реки Лименка, а сброс идет в реку Вычегда. Однако вода все равно подвергается агрессивной очистке, проходит через мощные фильтры и только потом поступает в наши дома.
Кстати, все мои одноклассники-спортсмены и активисты указали в анкетировании, что пьют родниковую или колодезную воду, а не водопроводную.
После анкетирования я постаралась объяснить своим друзьям об этих различиях и необходимости употребления чистой воды. Думаю, они ко мне прислушались, потому что многие из тех, кто носил с собой лимонад, теперь приносят воду.
2.3 Интервьюирование на тему святой воды
Отдельного внимания заслуживает святая вода, вода крещенская, которая издревле ценилась на Руси, и по сей день считается, что она обладает целебными свойствами.
Ежегодно 19 января люди купаются в иорданях. В этот день толпы котлашан спешат окунуться в проруби в Туровце. Зачем в лютый мороз погружать свое тело в ледяную воду – этот вопрос я задала другу семьи Алексею Владимировичу, который вот уже на протяжении 20 лет следует христианской традиции. Ответ последовал незамедлительно.
«Если говорить о духовном, в чем и есть смысл погружения в иордани, то нужно понимать, что прорубь – это не просто место обрядового купания, а окно в тот самый евангельский день, фрагмент Иордана здесь, сейчас и человек действительно приобщается тем самым к евангельским иорданским водам. Человек думает о Боге и ради него это делает. С точки зрения физических ощущений, то крещенские купания обновляют организм, запускают регенерирующие процессы, дают мощный заряд бодрости», - рассказал дядя Лёша.
А в разговоре с отцом Виктором, настоятелем Свято-Стефановского храма, я узнала о том, что святая вода – обыкновенная по составу и изначальному происхождению (колодезная, родниковая, озерная, речная, водопроводная), чудесно приобретающая благодатные и исцеляющие свойства после совершения особого молебна, именуемого водоосвящением.
«Главное, - убежден батюшка, - молиться и верить. Вода освящается с целью возвращения водной стихии первобытной чистоты и святости, и нисхождения на неё силой молитвы благословения и благодати Святого Духа. Через это священнодействие вода приобретает ряд чудесных свойств: она очищает верующих людей от духовной и телесной скверны, освящает предметы и укрепляет верующих в их духовных трудах».
Святая вода, по учению церкви, обладает способностью исцеления больных. Например, Серафим Саровский приходившим к нему больным советовал принимать по столовой ложке освященной воды через каждый час. Известны случаи сохранения святой водой свежести в течение длительного времени. Церковь относит это к видимому проявлению наличия в ней благодати Святого Духа, а наука рассматривает такие случаи как результат использования серебряных крестов и чаш при освящении воды, которые оставляют в воде ионы серебра, обладающие сильным бактерицидным действием.
2.4 Наблюдение за домашними растениями и животным
Вода воздействует не только на организм человека, но и на все живое на Земле. И даже способна ускорить рост растений и их состояние. Для полноты исследования я дважды в неделю на протяжении месяца поливала одну комнатную фиалку водой из под крана (не фильтрованной и не отстоявшейся), а другую – родниковой. Удивительно, но на первой фиалке цветения не было, листья стали мягкими и светлыми, на второй – постоянно завязывались новые бутоны, она непрерывно цвела, ее листья были плотными, упругими, насыщенного темно-зеленого цвета. Вывод был очевиден: растение реагировало на состав и свойства воды (Приложение 5).
Подтвердились уникальные свойства чистой воды и на моем четвероногом друге – колли по кличке Лепс. Когда перед ним я поставила две тарелки с родниковой водой и водой из-под крана, Лепс стал пить воду из первой.
2.5 Сравнение источников котласской воды
Чтобы принести практическую пользу своей исследовательской работой, я решила проанализировать и сравнить возможные источники воды, доступные для населения Котласа, и указать их в своей познавательной брошюре, которая, надеюсь, станет полезной как моим одноклассникам, так и их родителям. По понятным причинам мне недоступны лабораторные методы исследования Н2О, поэтому мои суждения и выводы для специалистов в данной области могут показаться поверхностями и не подтвержденными документально.
Итак, я указала известные мне родники и колодцы, расположенные на территории Котласа и Котласского района. Кстати, проведенные специалистами Роспотребнадзора в 2017 году анализы проб воды из них показали, она не содержит вредоносных палочек и пригодна к употреблению человеком в сыром (не кипяченом) виде.
Останавливаться на качестве водопроводной воды я не стану, безусловно, она проходит необходимую очистку химреагентами и по СанПину пригодна для питья в кипяченом виде и приготовления пищи. Но полезна ли?...
Также я посетила три киоска в городе, где продают воду: возле магазина «Невский» по улице Невского, возле торгового центра «Фрегат» на перекрестке ул. Кузнецова - проспект Мира и возле торгово-развлекательного центра «Столица» на проспекте Мира. И выводы меня поразили. Оказывается, вода, которую называют артезианской негазированной первой категории «Березка» в Котлас на продажу поставляется с Коряжмы. Продавец киоска мне дала распечатку с номером лицензии и химическим составом воды. А ведь в Коряжме работает филиал группы «Илим» - крупнейший в России целлюлозно-бумажный комбинат. Объемы варки целлюлозы предприятия ежегодно превышают 1 млн. тонн. Можно себе представить, какова экология на этой территории, и уже неважно с какой глубины добывают такую артезианскую воду. Понятно, что пить ее небезопасно.
Судить о питьевой воде, которая продается в котласских магазинах под известными брендами, я могу только по изученным информационным источникам [9]. К тому же данная вода котласской не является. Для экспертизы, которую проводили в феврале 2016 года сотрудники «Росконтроля», была закуплена вода в бутылках: «Шишкин лес», «Bonaqua», «Святой источник», «Evian», «Липецкий бювет», «Cristaline», «Vittel», «Просто азбука», «Nestle Pure Life», «Aparan», «Aqua Minerale», «Д (Дикси)». На первом же этапе экспертов Росконтроля ждали неприятные сюрпризы. Важнейший показатель безопасности питьевой воды — содержание микроорганизмов. В некоторых образцах их допустимое количество превышено в 70 раз! Это значит, что в партиях запросто могут оказаться дизентерийные палочки, сальмонеллы и другие опасные микроорганизмы и вирусы. За несоответствие требованиям безопасности данные марки воды включены в «черный список» Росконтроля [10]. В некоторых марках значительно превышено допустимое количество нитратов и нитритов. Скорее всего, воду брали недалеко от промышленных предприятий, очистных сооружений, колхозов или ферм. Причем вода явно залегала на поверхности или на небольшой глубине. Эксперты обнаружили в якобы чистой воде ионы аммония, перманганатную окисляемость. Превышение норм по этим показателям говорит, что в воду мог попасть бензин, керосин, фенолы, пестициды и другие вредные вещества. А вот заявленных полезных микро- и макроэлементов, наоборот, не досчитались. В некоторых образцах почти не оказалось кальция и магния. Однако справедливо заметить, что наряду с «вредной» водой, на прилавках магазинов все-таки можно найти безопасную и даже полезную. Итоги тестирования и рейтинг образцов по безопасности, натуральности, полезности и вкусовым качествам я разместила в брошюре.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Считаю, что тема моей исследовательской работы актуальна не только для меня, но и для моих одноклассников и всех людей. Влияние на организм человека употребления той или иной воды я доказала экспериментально, как и то, что вода способна становиться лучше или хуже в связи с информационным воздействием на нее. Немаловажную роль, на мой взгляд, имеет и источник Н2О. Какую воду пить: водопроводную, бутилированную, родниковую и колодезную – решать вам. Но помните, человек состоит на 60-70 % из воды.
Многолетние лабораторные исследования крови человека доказали, что причина большинства современных болезней – в обезвоживании организма и последующем закислении крови. Чистая вода необходима для очищения сосудов, суставов, всех органов и систем. Весь процесс нашей жизни – это процесс усыхания: человек, как любой овощ и фрукт при долгом хранении теряет свой внешний вид, становится сухим и сморщенным. Примером тому служат наши бабушки и дедушки. Я считаю, что каждый человек обязан заботиться о своих внутренних органах, так как это его жизнеобеспечение. Употребляя чистую, некипяченую воду, мы ежедневно проводим влажную уборку в своем организме, очищая его от шлаков и токсинов. Общеизвестно, что в сутки человек теряет 1,5 – 2 литра воды. Значит, столько же ему надо выпить чистой воды. Человек можем пить компот, лимонад, минеральную воду, кофе или чай, но клетки организма пьют только чистую структурированную не кипяченую воду!
Практическая значимость работы: определение полезных источников и убеждение моих одноклассников в том, что пить чистую воду жизненно необходимо.
Цель работы достигнута. Но в перспективе, в старших классах, я бы очень хотела наглядно показать своим одноклассникам на уроках химии и биологии молекулы воды, подвергнутой информационному воздействию. И, безусловно, я всегда буду предлагать своим друзьям, которые приходят в гости не чай с вареньем, а чистую родниковую воду!
БИБЛИОГРАФИЕСКИЙ СПИСОК
1. Бологова В. Тело человека. / В. Бологова. – Москва: Махаон, 2008. – с. 38
2. Лауро М. Энциклопедия современного школьника. / М. Лауро. – Москва: Махаон, 2013. – 185с.
3. Перельман Я.И. Занимательная физика. / Я.И. Перельман. – Москва: Наука, 1991. – 79 с.
4. Шалаева Г.П. Большая энциклопедия начальной школы. / Г.П. Шалаева. – Москва: Олма-пресс, 2005. – 436с.
5. Экзюпери А. Маленький принц / А. Экзюпери. – Москва: Эксмо, 2015. – 160 с.
Электронные ресурсы
6. Все о воде. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://alka-mine.at.ua/publ/4-1-0-66 - Вода имеет память
7. Наша природа. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://ours-nature.ru/lib/b/book/991345842/28 - Три состояния воды.
8. Меддейли. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.meddaily.ru/article/29jun2016/watpjem - Пить воду жизненно необходимо.
9. Рассветное СМИ. Движение жизни [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://life-move.ru/pravda-o-pokupnoj-butilirovannoj-vode/ - Правда о покупной бутилированной воде.
10. Росконтроль. Система независимого контроля качества. [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://roscontrol.com/category/produkti/ - Продукты.
Приложение 1
Молекулы воды под микроскопом после воздействия музыкой
|
Вольфгант Амадей Моцарт |
Православная молитва |
Рэп |
Приложение 2
Информационное воздействие на рис с водой
|
Спасибо! |
Ненавижу! |
Приложение 3
Вода и мёд
|
Мед после взаимодействия с водой |
Соты |
Приложение 4
Результаты анкетирования одноклассников
Приложение 5
Наблюдение за фиалками
|
Фиалка после полива родниковой воды |
Фиалка после полива не отстоявшейся водопроводной водой |
Приложение 6
Вода полезная и неполезная
|
Родник на Вершине |
Киоск на ул. Маяковского |
|
Очистные сооружения горводоканала |
Торговая полка в магазине |