V Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся
Старт в науке
Необычное применение обычной соли
Автор работы награжден дипломом победителя III степени
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF
Введение.
Соль – это минеральное вещество, которое легко усваивается организмом человека. Она необходима для жизнедеятельности любых организмов. Ее химический состав представляет собой соединение натрия и хлора (NaCl).
Древние люди знали, что такое соль и ценили ее. Например, в Древнем Риме солью выдавали жалование. В Центральной Африке соль была дороже золота. В наше время ценность соли значительно снизилась. Но это не значит, что к соли нужно относиться небрежно, ведь мы так мало знаем о ней!
Актуальность проекта.
Соль - самый привычный и самый необходимый продукт на нашей кухне. Но, оказывается, использовать соль можно не только в кулинарии.
Побывав на соленом озере в г.Соль-Илецке, а так же посетив соляную комнату, я узнала, что солью можно лечиться! Мне стало интересно, где и как можно еще применять соль?
Я узнала, что сейчас соль широко применяют в декоративном творчестве.
Цель проекта – создание творческих работ с использованием соли и организация выставки своих творческих работ в школе.
Задачи проекта:
1. Найти источники информации о соли и узнать из них о способах добычи соли, видах соли, выяснить области применения соли.
2. Создать творческие работы с использованием соли.
3. Организовать выставку своих творческих работ и подготовить буклет, в котором подробно описать изготовление баночек с разноцветной солью.
4. Принять участие в благотворительной акции нашей школы "Территория Добра".
Часть I. Теоретическая.
Что такое соль. Способы добычи соли.
Для того чтобы найти информацию о соли, я ходила в библиотеки г.Оренбурга, а так же использовала Интернет – ресурсы.
Соль - белое кристаллическое вещество с острым вкусом, употребляемое как приправа к пище. (Ожегова С.И Толковый словарь русского языка. [5. C. 1098])
Поваренная соль – единственный минерал, который непосредственно употребляется в пищу. Чистая поваренная соль состоит из хлорида натрия NaCl. В природе соль встречается в виде минерала галита — каменной соли. Поваренная соль используется в пищу после промышленной очистки галита. Галит формируется в виде кристаллов от бесцветного до белого, светло - и тёмно-голубого, жёлтого и розового. Окраска зависит от примесей, входящих в состав соли.
Поваренная соль - необходимая составная часть пищи.
Современная добыча соли ведется несколькими основными способами (Приложение 1):
Шахтный - добывают каменную соль из земли (г.Соль-Илецк, Оренбургская область).
Вакуумный - добывают соль «Экстра», из земли, с помощью скважин, в которые наливают пресную воду, а выкачивают соляной рассол (г.Усольск, Иркутская область).
Озерный - добывают осадочную соль специальными комбайнами со дна озер (озеро Баскунчак, Астраханская область).
Бассейный - добывают морскую соль выпаривая морскую воду в нескольких бассейнах (Таджикистан, Украина).
Виды пищевой соли (Приложение 2).
Существует много видов соли, но известна более всех поваренная соль (или хлорид натрия), которая повсеместно используется в пищевой промышленности. Сама пищевая соль делится еще на несколько видов.
Виды пищевой соли:
- каменная и поваренная (это два варианта одного и того же продукта: каменной солью называют осветленный неочищенный продукт, а поваренной - очищенную промышленным способом каменную соль);
- йодированная (производится путем добавления в поваренную соль определенного количества йодада калия);
- экстра (это чистый хлорид натрия, все дополнительные микроэлементы уничтожаются в процессе выпаривания из неё воды и при очистке содой);
- морская (соль, обогащенная минералами, чрезвычайно полезная для употребления в пищу);
- черная (природная неочищенная соль, богатая йодом, железом, калием, серой и др., мало популярна ввиду высокой цены и неприятного вкуса);
- диетическая (со сниженным содержанием натрия, но с добавлением магния и калия – микроэлементов, роль которых в работе сердца и сосудов трудно переоценить).
Какая из этих солей преобладает ежедневно на нашем столе? Это или каменная, или самосадочная. Она бывает неочищенной или очищенной, мелкой или крупной, или же просто чистой.
3. Области применения соли.
Влияние соли на нашу жизнь гораздо больше, чем, кажется на первый взгляд. В мире добывается огромное количество соли. А где вся эта соль находит применение?
Соль – очень востребованный минерал. Специалисты насчитали 14 тысяч вариантов его использования!
Вот некоторые примеры областей применения соли (Приложение 3):
1. Кулинария – приготовление пищи, консервирование.
2. Медицина – антисептик, ингаляции, солевые компрессы, соляные ванны и т.д.
3. Косметология – соли для ванн, шампуни, крема, скрабы и т.д.
4. Химическая промышленность - для получения соды, гипса, стекла, мыла, бумаги, пластмасс, технической соли для дорог и т.д.
5. Сельское хозяйство - соль в брикетах включают в рацион животных; элементы, входящие в состав соли используют для удобрения почвы.
6. Соль в таблетках используют в системах очистки воды.
7. Так же соль широко применяется в нефтегазовой и металлургической промышленности.
Из всего разнообразия применения соли, больше всего меня заинтересовало использование соли в творчестве!
Использование соли в творчестве (Приложение 4).
Оказывается, солью можно рисовать! Разноцветные кристаллы придают особую красоту необычным картинам!
Современным веяньем стали декоративные бутылочки с разноцветной солью, которые служат ярким украшением дома и оригинальным подарком, сделанным своими руками!
На Новый год можно необычно украсить елку - снежинками из выращенных кристаллов соли или игрушками, изготовленными из соленого теста!
Часть II. Практическая.
1. Создание творческих работ с использованием соли (Приложение 5).
Итогом моего проекта стало создание творческих работ с использованием соли, это картины из соли с применением разных техник и декоративные баночки с разноцветной солью.
А теперь подробнее о каждой творческой работе!
Картины из соли с применением разных техник:
Сова (Приложение 6)
Для выполнения этой работы мне понадобилось: набросок рисунка, клей ПВА, соль, гуашь, кисти. Работа выполнялась в несколько этапов:
Подготовленный набросок рисунка покрыла клеем ПВА и посыпала солью. Жду, когда клей с солью высохнет.
Очистила рисунок от лишней соли и раскрасила его гуашью.
Жду, когда рисунок высохнет.
Зайчик (Приложение 6)
Для выполнения этой работы мне понадобилось: цветной картон, карандаш, клей ПВА, кисточка, соль. Работа выполнялась в несколько этапов:
1. На картоне делаю набросок рисунка карандашом.
2. Покрываю рисунок клеем ПВА и посыпаю солью. Жду, когда клей с солью высохнет. Удаляю лишнюю соль.
Цветы (Приложение 7)
Для выполнения этой работы мне понадобилось: холст в рамке, акварель, соль.
Работа выполнялась в несколько этапов:
На холст наношу рисунок акварелью
2. Посыпаю рисунок солью. Жду, когда высохнет. Удаляю лишнюю соль.
Декоративные баночки с разноцветной солью (Приложение 7)
Для выполнения этой работы мне понадобилось: баночки, соль, мелки, сито, ложка, деревянная палочка. Работа выполнялась в несколько этапов:
Крашу соль цветными мелками.
2. Цветную соль насыпаю в баночки и создаю рисунки с помощью ложки и палочки.
2. Выставка творческих работ.
В нашей школе часто организуют различные выставки.
Например (Приложение 8):
-выставка, посвященная Великой Отечественной войне;
- выставка творческих работ детской школы искусств;
- выставка творческих работ посвященных планете Земля
С помощью моего классного руководителя я организовала выставку своих творческих работ (Приложение 8). Мою выставку посетили учителя и ученики нашей школы, а так же мои одноклассники (Приложение 9)!
Для выставки я подготовила красочный буклет, в котором подробно рассказала, как изготовить творческие работы из соли, особое внимание, уделив баночкам с разноцветной солью (Приложение 9).
Заключение
Наша школа является стартовой площадкой для Российского движения школьников (РДШ), в рамках этого движения мы участвуем в благотворительной акции "Территория Добра". Ребята нашей школы устраивают ярмарку вещей сделанных своими руками.
В этом году я тоже приняла участие в такой ярмарке. Мои декоративные баночки с разноцветной солью стали для кого-то оригинальным подарком, а вырученные за них деньги, надеюсь, помогут Сергею Трунину! (Приложение 10).
Литература:
Большая книга экспериментов для школьников-М.; ЗАО «РОСМЭН-ПРЕСС», 2010.
Васильев Ю. Р. «Занимательное природоведение», М., «Омена», 2007.
Каздыма А. А., Ямновой И. А. статья «Соль-благо и зло, правда и вымысел»
Леенсон А. И., Занимательная химия, ч. 1., М: Дрофа, 1996г.
Ожегов С.И. Толковый словарь русского языка: Ок. 100 000 слов, терминов и фразеологических выражений / С.И. Ожегов; Под ред. проф. Л.И. Скворцова. – 27-е изд., испр. – Москва : Издательство АСТ : Мир и Образование, 2016. – 1360 с.
Универсальный словарь русского языка. СПБ.: ИГ «Весь», 2010.
Энциклопедия «Всё обо всём». Т. 2,6,8,11 М.: «Пресса», 1995
Энциклопедия «Что такое? Кто такой?» Издательство «Педагогика», М., 2009.
Энциклопедия «Я познаю мир», М.:АСТ «Астрель», 2009.
Интернет – ресурсы:
http://www.o-soli.ru/Соль: история и факты
http://ru.wikipedia.org/wiki/Соль Википедия
http://infomed.by/article/492.html Соль: вред или польза для организма?
http://www.infoniac.ru/news/Interesnye-sposoby-primeneniya-soli.html Интересные способы применения соли
http://www.doctorflora.ru/img/poleznoe/povarennaya_sol.html Поваренная соль: польза и вред
Приложение 1
Современная добыча соли ведется несколькими основными способами:
|
Шахтный |
|
|
Вакуумный |
|
|
Озерный |
|
|
Бассейный |
Приложение 2
Приложение 3
Приложение 4
Приложение 5
Приложение 6
Приложение 7
Приложение 8
Приложение 9
Приложение 10