VI Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Сортоизучение томатов

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Ягодкина А.А. 1

---

1Муниципальное общеобразовательное учреждение Преремиловская средняя школа Шуйского района Ивановской области

Шальнова И.Г. 1Мисаль О.С. 1

---

1МОУ Перемиловская СШ

Работа в формате PDF

6.6 MB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителяСвидетельство руководителя

ВВЕДЕНИЕ

Ни один уважающий себя огородник не представляет свой дачный участок без такой распространенной культуры, как томат.

Томат, или помидор (лат. Solánumly copérsicum) однолетнее или многолетнее травянистое растение. Вид рода паслён (Solanum) семейства паслёновые (Solanaceae) возделывается, как овощная культура.

Помидоры очень любимы многими за свой изысканный вкус, красивый вид и урожайность. Конечно, каждый год и на нашем участке растут помидоры. Но какой же сорт среди их многообразия выбрать? Определенного стандарта у этой культуры нет. Плоды могут достигать веса от 10 г до 2,5 кг [1]. Также не стоит забывать о разнообразии цветовой гаммы и формы. Мы решили провести опыт. Из-за отсутствия теплицы на участке, их приходится выращивать томаты в открытом грунте.

Цель: изучить сорта томатов для выращивания в открытом грунте для нашей местности.

В соответствии с целью определены задачи:

изучить агротехнику выращивания томатов в открытом грунте;

отобрать сорта томатов для открытого грунта;

установить различия по форме, величине и окраске;

установить различия по внутреннему состоянию плодов (камерность, сочность, мясистость);

учесть урожай томатов с одного куста.

Опыт проводился в течение весны – лета 2018 года на территории Шуйского муниципального района Ивановской области.

Климат территории умеренно–континентальный, с продолжительной зимой и умеренным летом. Среднегодовое выпадение осадков составляет 600 мм, в период с ноября по март – 200 мм. Рельеф равнинно–холмистый. Тип почвы – дерново-подзолистый.

1. МЕТОДИКА ОПЫТА

При проведении опыта были использованы следующие методы:

эксперимент;

наблюдение;

математические расчеты;

сравнительный анализ;

работа со справочной литературой. 

Место проведения опыта– Шуйский район Ивановской области.

Для проведения опыта было выделено семь грядок длиной 5 метров, общей площадью 35 квадратных метров. Растения посажены в два ряда по 10 саженцев в ряду. Всего 140 растений. Посадка смешанная. Для опыта выделено 80 кустов восьми сортов томатов. Площадь питания для каждого куста – 0,5 м². Условия произрастания, возделывания, полива для всех растений одинаковы.

Агротехнике выращивания томатов посвящена обширная литература. Анализ статей по теме работы показал, что выбранная проблема (отбор сортов томатов для открытого грунта) интересует многих огородников.

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОПЫТОВ

2.1. Биологические особенности томатов

Помидоры – однолетние травянистые растения семейства пасленовых. Стебель склонен к полеганию и сильно ветвится, образуя боковые побеги (пасынки), выходящие из пазух листьев.

Помидоры принадлежат к группе растений, нуждающихся в тепле. Наилучшей температурой для их роста и развития является 15-25°С тепла. При температуре ниже 15°С растения плохо цветут, а ниже 10°С прекращается их рост. Понижения температуры до 1°С всходы помидоров не выдерживают и погибают.

В условиях Нечерноземной полосы под помидоры отводятся участки, защищенные от северных ветров.

Помидоры – растения сравнительно засухоустойчивое, плохо переносит избытки влаги в почве. Однако в момент налива плодов нуждаются в усиленном поливе [2] .

При правильной агротехнике помидоры могут хорошо развиваться на самых разнообразных почвах. Особенно резко и быстро они реагируют на наличие в почве фосфорной кислоты. На почвах, бедных фосфором, всходы приобретают фиолетовую окраску; на почвах, богато заправленных фосфором, у всходов наблюдается ярко-зеленая окраска. Помидоры очень отзывчивы на минеральные удобрения, которые не только увеличивают их урожайность, но и улучшают качество, повышают скороспелость плодов.

Постоянный приток воздуха в почву является обязательным условием для нормального развития растений. Отсюда необходимо частое рыхление участков.

2.2 Особенности сортов томатов, выбранных для опытов

Все томаты по своим характеристикам подходят для выращивания в открытом грунте [1] .

2.3. План опыта

2.4. Самые распространённые болезни томатов

Фитофтороз - расплывчатые твердые пятна на плодах, пронизывающие мякоть. Этому заболеванию наиболее опасно при выращивании томатов в открытом грунте. Если выращивать гибриды, болезнь снижается [3] .

Вершинная гниль. Признаки этого заболевания следующие: на зеленых плодах первой кисти появляются вдавленные пятнышки, они могут быть сухими черными и блестящими, могут быть и водянистыми с запахом гнили. Возникает это заболевание при недостатке влаги, избыточном содержании в почве азота и недостаточном содержании кальция.

Бурая пятнистость, или листовая плесень, особенно поражает листья томатов в условиях пленочных теплиц. Признаки этого заболевания томатов: на нижней стороне листьев появляются буро-коричневые пятна с бархатистым серым налетом. Пораженные листья засыхают, растения гибнут. Споры гриба легко переносятся на здоровые растения при поливе, на одежде людей, сохраняются споры в почве, на опавших листьях и т. д.

Мозаика. Вирусная болезнь томатов, распространена как в теплице, так и в открытом грунте. Проявляется в изменении формы и окраски листьев, т. е. образуются желтовато-зеленые пятна (чередование светлых и темных пятен), а также скручивание и морщинистость листьев. Растения выглядят угнетенными, слабо плодоносят, в конечном итоге желтеют и засыхают.

Серая гниль. Это грибное заболевание, поражает плоды обычно к концу вегетации, когда уже холодно и много дождей. Признаки болезни: на любых плодах - зеленых, бурых или красных - появляются мелкие, округлые пятна. Затем они увеличиваются и выделяют бурые точки, пятна выглядят водянистыми. Многие огородники путают эту болезнь с фитофторой. Возбудитель серой гнили может развиваться и на других наземных органах (стебли, листья, цветки), они также покрываются серой плесенью.

Корневая гниль. В основном эта болезнь томатов поражает растения в теплицах. Признаки болезни: больные растения увядают, корневая шейка их загнивает. Этой же болезнью болеют и огурцы. Вот почему после огурцов опасно сажать томаты, и наоборот.

Фомоза (бурая гниль). Это грибное заболевание развивается только на плодах. Признаки болезни: проявляется фомоза в виде бурого небольшого пятна (около 3-4 см) у основания плода, т. е. вокруг плодоножки. Хотя оно на поверхности не крупное, гниению подвергается и внутренняя ткань плода. Поражаются зеленые и красные плоды. Но, как правило, зеленые не успевают созреть, отрываются от плодоножки и падают.

2.5. Меры борьбы с фитофторозом

Обработка фунгицидом (проводилась трехкратно)

Хом - Медесодержащий фунгицид системно-локального и контактного действия. (Оксихлорид меди, Меди хлорокись)

Действующее вещество: хлорокись меди, в концентрации 900 г/кг.

Препаративная форма:

Производится в виде смачивающего порошка (СП). Упаковка: пакеты по 20 и 40 г.

Назначение:

Препарат для борьбы с болезнями растений: паршой яблони и груши, фитофторозом картофеля и томатов, гнилью плодов сливы, курчавостью листьев персика, милдью винограда, пероноспорозом лука и огурцов, ржавчиной и пятнистостью декоративных и цветочных культур и возбудителями грибковых заболеваний.

Способ применения:

Определенное в соответствии с таблицей количество препарата развести в небольшом количестве воды, а затем, помешивая, добавить оставшуюся воду. Опрыскивать растения свежеприготовленным раствором в сухую, безветренную погоду, равномерно смачивая листья [3] .

Меры предосторожности:

Препарат Хом имеет 3 класс опасности (умеренно опасное вещество).

Препарат не фитотоксичен при использовании в строгом соответствии с разработанными рекомендациями, использование его не влияет на севооборот.

Препарат малоопасен для пчёл (3 класс опасности). Разрешается применения препарата в санитарной зоне рыбохозяйственных водоёмов.

При работе с препаратом необходимо соблюдать требования и меры предосторожности. Запрещается пить, курить, принимать пищу.

При работе с препаратом необходимо применение средств индивидуальной защиты кожных покровов, глаз и органов дыхания: хлопчатобумажный халат, головной убор, защитные очки, респиратор или ватно-марлевая повязка, резиновые перчатки.

Обработку следует проводить в отсутствие детей и домашних животных. Для приготовления рабочего раствора не пользоваться пищевой посудой.

После работы необходимо вымыть лицо и руки с мылом, прополоскать рот и сменить одежду.

Во время цветения обработка растений запрещена. Не допускается попадание в водоёмы, колодцы, источники водоснабжения. Нельзя проводить обработку препаратом при температуре воздуха выше + 30 ℃. Не применять препарат с истёкшим сроком хранения.

При появлении признаков отравления пострадавшего необходимо вывести на свежий воздух, прополоскать рот водой, сменить одежду, немедленно обратиться к врачу и предъявить рекомендации о транспортировке, применении и хранении пестицида:

при загрязнении кожи — промыть большим количеством мыльного раствора комнатной температуры без применения мочалок, либо промыть обычной водой комнатной температуры;

при попадании в глаза — немедленно тщательно и обильно промыть их большим количеством чистой проточной воды;

при вдыхании — вывести пострадавшего на свежий воздух;

при случайном попадании внутрь — прежде всего выпить холодную воду до 0,5 л, либо выпить стакан холодного молока, либо несколько яичных желтков, затем принять внутрь взвесь активированного угля (из расчёта 0,5 г на 1 кг массы тела человека) в объёме воды 150-200 мл. Нельзя вызывать рвоту.

Условия хранения: хранить отдельно от лекарств и пищевых продуктов в сухом, прохладном, защищенном от света месте, недоступном для детей и животных.

Применение на практике

В инструкции по применению сказано, что 40 г фунгицида расходуют на 10 литров воды. А значит, стандартную упаковку в 20 г нужно растворять в 5 литрах. Этого количества как раз хватает, чтобы опрыскать все томаты в теплице.

Готовый раствор переливают в опрыскиватель и обрабатывают каждое растение целиком. Особое внимание стоит уделить низу растения, поскольку фитофтора идет из почвы. Опрыскивать нужно верхние и нижние стороны листьев, стебли, плоды, корешки, торчащие из земли.

Любые опрыскивания лучше всего проводить рано утром или вечером, когда нет жары. Тогда солнце не высушит капли сразу, и растения дольше простоят смоченными препаратом.

Важно: Начинать бороться с фитофторой нужно еще задолго до появления первых признаков заболевания. Когда наступит влажная погода и коварная фитофтора приготовится погубить урожай, у обработанных растений уже будет иммунитет. Опрысканные томаты не заболеют вовсе или заболеют позже — когда уже отплодоносят.

Рекомендуется также записывать даты обработки препаратом «Хом». За сезон, согласно инструкции по применению, требуется провести 4 обработки томатов. Плоды томатов можно употреблять в пищу уже спустя 5 дней после опрыскивания.

2.6. Агротехника выращивания томатов в открытом грунте, примененная при опыте

Были закуплены семена томатов для открытого грунта восьми сортов. Сухие семена были посеяны в пластиковые контейнеры, присыпаны землей на 2-3 см., грунт полит, поставлен в теплое место, промаркирован каждый сорт

Всходы появились через 5-7 дней, третий лист появился через 7-10 дней. Полив растений производился специальным опрыскивателем для цветов, который смачивал и почву, и растения. При появлении 5 настоящих листков, проводилась пикировка – прощипывание главного корня при пересадке растений в индивидуальные горшки. При пикировке образуется много боковых корней, что способствует увеличению почвенного питания [4].

Подросшие растения высаживались в открытый грунт, вносились удобрения (навоз, зола), рыхление, маркировка, полив, высадка растений в определенном порядке, укрывание на 3 недели покрывным материалом, чтобы сохранить приживающиеся растения от солнечных ожогов днем и низких температур ночью.

Искусственный полив проводился три раза за сезон: в день высадки рассады в парники 10.05. 2018, в день посадки на постоянное место 12.06. 2018 и во время массового формирования плодов 01.08 2018 г.

Пасынкование – это удаление прикорневых, боковых и верхушечных побегов. Первое пасынкование проводилось 15 июня, с удалением прикорневых побегов. Второе пасынкование – через две-три недели [4]. Агротехнические приемы для всех растений, участвующих в исследовании были одинаковы.

Сбор и учет урожая осуществлялся выборочно, с каждого куста отдельно. Для каждого сорта была выделена специальная коробка. Велся точный учет количества плодов с каждого куста (Приложение 6), осуществлялась характеристика растений каждого сорта (Приложение 5). Взвешивалась массу плодов при каждом сборе (Приложение 4), рассчитывалась средняя масса плодов каждого сорта и количество собранного урожая (Приложение 6). Изучались форма, цвет, долевой и поперечный срезы плодов томатов ( Приложение 5).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Выращенные плоды были разные по форме, окраске, величине и вкусу. Томаты сорта «Грушка красная» имеют средний размер 50-60 грамм. Томаты сорта «Де Барао золотой» высокие, урожайные (45-80 плодов на кусте) ровной округлой формы, весом 40-50 грамм и отличным вкусом.

По результатам исследования, можно сделать вывод, семена агрофирмы АЭЛИТА дают дружные всходы, имеют хороший потенциал для развития. В открытом грунте можно выращивать все рассмотренные выбранных сортов томатов. При достаточно теплом лете, растения хорошо развиваются, формируют плоды, часть которых зреет на кусте, а часть дозревает в закрытом помещении в ящиках на стеллажах. Недостатком выращивания томатов в открытом грунте является поздний срок получения первых зрелых плодов (в нашем опыте 22 июля). На приусадебном участке в открытом грунте можно получить хороший урожай с каждого растения. Можно выращивать сорта для салата и консервирования.

Для консервирования используются мелкие и средние плоды. Для этих целей подходят сорта «Де Барао золотой», «Грушка красная», «Забава». Для диетического питания рекомендованы сорта – «Кристина», «Король Сибири». Для приготовления салатов сорт «Неженка», «Сибирский скороспелый», «Розовый сувенир». Чтобы получить ранние плоды, следует выращивать сорта томатов «Розовый сувенир» и «Кристина».

Естественные погодные условия (лето 2018) (Приложение 3) способствовали развитию растений и формированию плодов в открытом грунте.

В дальнейшем планируется продолжить сортоизучение отечественных сортов томатов для открытого грунта нечерноземной зоны, с применением различных способов пасынкования (в один, два стебля и т.д.) и подкормки органическими удобрениями для получения более высоких урожаев; познакомиться с историей выведения сортов томатов, с авторскими наработками сортоиспытателей.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Александров Б.М. Помидоры. – Л.: «Колос», 2014.

Большая книга огородника. – Мн.: Харвест, М.: АСТ, 2015.

Волков С.М., Зимин Л.С. и др. Альбом вредителей и болезней сельскохозяйственных культур. – Волгоград: Сельскозозяйственная литература, 2014.

Выращивание томатов в открытом грунте // http://syperdacha.ru URL: http://syperdacha.ru/vyrashhivanie-tomatov-v-otkrytom-grunte/ (дата обращения: 10.09.2018).

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Этапы проведения опыта

ПРИЛОЖЕНИЕ 3
 Архив погоды за лето 2018года в г. Шуя Ивановской области

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Средний вес плодов

ПРИЛОЖЕНИЕ 5

Форма, цвет, размер, камерность плодов томатов

ПРИЛОЖЕНИЕ 6

Оценка урожайности

ПРИЛОЖЕНИЕ 7

Фото с опытного участка