VII Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Вкусная грядка

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Казакова С.Д. 1

---

1мбоу мгл 33

Челнокова С.В. 1

---

1мбоу млг 33

Работа в формате PDF

5.7 MB

Автор работы награжден дипломом победителя II степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

1. ВВЕДЕНИЕ

Наша планета «Земля» необыкновенно красива. Почти вся поверхность суши покрыта разнообразной растительностью. Есть очень много растений, у которых вкусные плоды. В лесах, на полянах растет много ягод, грибов, разных съедобных кореньев.

С древних времен люди использовали для пропитания дары природы. Со временем человек научился обрабатывать землю, выращивать разные овощи, фрукты и ягоды. Люди стали перевозить плоды из одних стран в другие, выводить новые виды, сорта. Многим очень нравилось выращивать все эти плоды.я себя. Так у людей появились дачи, огороды, приусадебные участки.

АКТУАЛЬНОСТЬ:

Овощи и фрукты, богатые полезными веществами, составляют ежедневный рацион питания человека. Люди покупают овощи и фрукты в магазине, а можно вырастить их самостоятельно. Мне захотелось самой понаблюдать за их ростом и созреванием, ухаживать за ними, чтобы осенью получить долгожданный, богатый витаминами урожай, выращенный своими руками.

ЗАДАЧИ ПРОЕКТА:

1. Знакомство с овощными, фруктовыми и ягодными культурами нашего региона.

2. Наблюдение и изучение жизненного цикла некоторых видов овощей и ягод.

3. Научиться обрабатывать землю, выращивать растения и ухаживать за ними.

ЦЕЛИ ПРОЕКТА:

I. Получение новых знаний о некоторых видах плодово-ягодных культур.

1. Методы разведения.

2. Особенности выращивания.

3. Способы хранения.

II. Узнать о влиянии человека на окружающую среду.

ОСНОВОПОЛАГАЮЩИЙ ВОПРОС:

Взаимодействие человека с природой.

ОЖИДАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ:

1. Приобретение навыков садоводства и огородничества.

2. Понимание важности бережного отношения к окружающему миру.

ПЛАН РАБОТЫ НАД ПРОЕКТОМ:

1. Получение информации о плодово-ягодных культурах нашего региона.

2. Непосредственное участие в выращивании некоторых видов плодово-ягодных культур.

3. Личное наблюдение за ростом и развитием растений.

4. Соблюдение правил бережного отношения к живой природе.

5. Получение и обработка фотоматериала по данной теме.

2. Ягоды, овощи и фрукты нашего региона.

Климат на нашей планете разнообразный. В одной части света круглый год температура +30 градусов, а в другой бывает до минус 50. Такие разные климатические условия привели к тому, что в разных частях света растут разные растения, овощи и фрукты.

Климат нашего региона (Подмосковья) – умеренный, солнечных дней в году около 80. Большинство фруктов и ягод не успевают созреть за лето, поэтому у нас выращивают такие овощи и фрукты, которые не требуют большого количества тепла и света, например огурцы, помидоры, кабачки, перец, морковь, капусту, картофель, а из ягод – клубнику и землянику.

Почти все из вышеперечисленных культур выращивают на огороде мои бабушка и дедушка. Этим летом я им помогала вырастить помидоры, кабачки, сладкий перец и клубнику.

О том, что нового я узнала за это лето я и попытаюсь вам рассказать.

МОЯ ВКУСНАЯ ГРЯДКА.

Помидор.

Помидор – сочный плод, массой от 50г до 800г и более.Окраска плодов от бледно-розовой до ярко-красной и малиновой, от белой, светло-зелёной, светло-жёлтой до золотисто-жёлтой.

Родиной помидоров (томатов) являются тропические районы Южной Америки. В Европу томаты попали в 15 веке после экспедиции Колумба. Первыми разведением томатов начали заниматься испанцы и итальянцы. Итальянское название «помо доро» в переводе означает «золотое яблоко», говорит о том, первые томаты были желто-золотистого цвета. Отсюда появилось и русское слово «помидор».

В России томаты появились в 18 веке, их начали выращивать в Крыму, Астрахани, Грузии, откуда они постепенно распространились по всей стране.

В начале апреля мы с бабушкой посадили семена помидоров в горшочки с землей. Через полтора месяца, когда рассада подросла, мы пересадили ее в грядки, в теплице.

Первые две недели после высадки рассады в грунт, ее нельзя поливать, это нужно для укоренения овощей.

Приблизительно через месяц начинается цветение помидоров. В это время нужна подкормка удобрениями и редкий но обильный полив.

После образования завязей, на кустах появляются маленькие зеленые плоды. Рост плодов продолжается около 20-30 дней, в зависимости от сорта. В этот момент помидоры нужно часто поливать.

Вызревание (покраснение) плодов продолжается 2-3 недели. Помидоры могут зреть на кустах, а можно сорвать и положить их зреть на подоконник. Самые вкусные плоды – это те, которые полностью поспели на кустах.

В помидорах много необходимых человеку солей, есть витамины и органические кислоты, в то же время они малокалорийны. Данный плод помимо того, что благоприятно влияет на организм человека, еще и способен поднимать настроение. Так как в нем содержится тирамин — органическое вещество, которое в организме превращается в серотонин. За счет чего улучшается настроение, и легче переносятся стрессовые ситуации. А еще томаты очень вкусные, именно поэтому их используют практически во всех кухнях мира.

Кабачок.

Кабачок – однолетнее травянистое растение, разновидность тыквы, плоды которого имеют продолговатую форму зелёного, жёлтого или белого цвета, массой до 3 кг.

Родиной кабачка считается Южная Америка, где его выращивали более 5000 лет назад. В Европу он попал в 15 веке после экспедиции Колумба. Изначально в пищу употребляли только семена зрелого кабачка, а выращивались кабачки в ботанических садах. И только через 300 лет итальянцы стали применять кабачки для приготовления разных блюд. В Россию кабачок попал лишь в 19 веке из Турции и Греции.

Кабачки – неприхотливые овощи, поэтому их чаще всего сажают в открытый грунт. После всхода семян, необходимо рыхлить почву и поливать.

Через 20-30 дней роста, появляются цветы и первые плоды. С этого момента кабачки нуждаются в обильном поливе.

За неделю до сбора урожая, кабачки перестают поливать, чтобы вкус плодов был более насыщенным.

Кабачки могут вырастать до 30 см в длину и 10 см в диаметре.

Кабачок – очень полезный низкокалорийный диетический овощ.

В нем много витаминов и микроэлементов необходимых нашему организму.

III. Сладкий перец.

Сладкий перец – вид однолетних травянистых растений семейства пасленовых. Существует множество сортов, например перец сладкий. Плоды перца разнообразной формы и цвета, весом от 25гр. до 190гр.

У сладкого перца -крупный, толстый, почти 4-х гранный плод, бывает зеленым, желтым, оранжевым и ярко красным.

Родиной перца является Южная Америка, где он до сих пор растет в диком виде. Первыми в Европе его начали выращивать в Португалии и Испании. В России перец появился в конце 16 века.

Перец – теплолюбивая овощная культура, его, как правило, выращивают в теплицах.

Так же как и помидоры, мы вырастили рассаду и в середине мая высадили ее в теплицу.

Важно сразу после высадки в грунт, подвязать хрупкие побеги и листья.

Примерно через месяц появились первые цветочки и начали формироваться завязи. В это время необходимо чаще поливать перец.

После того как перчик был правильно опылён и появилась завязь, начинается рост перца. В начале перец растёт в длину, потом он начинает расти в ширину и только в самом конце своего роста начинают уплотняться его стенки. Если именно в этот момент не следить за перцем и не давать ему нужное количество влаги, плоды могут получиться тонкими, сухими и мелкими.

О спелости плода можно судить по изменению его окраски – она становится более яркой. Зрелые плоды могут храниться до 2-х месяцев, не теряя полезных свойств.

В сладком перце очень много витаминов. По количеству витамина С, важного для иммунитета, он превосходит лимон и черную смородину.

IV. Клубника.

Клубника – многолетнее травянистое растение, рода земляники, высотой до 35 см.

Клубника – это очень красивая ягода, у нее нежная мякоть, восхитительный аромат и замечательнейшие вкусовые качества. Запах спелой

ягоды содержит около 50 ароматических веществ, которые способны подарить человеку прилив бодрости и хорошего настроения.

Дикая клубника на протяжении тысячелетий росла по всему миру в местах с благоприятным для нее температурным режимом. В Европе она появилась в 18 веке из Южной Америки и достаточно быстро распространилась в Европе и России.

У нас на огороде растет многолетняя клубника, за которой нужен тщательный уход: частая прополка, подкормка и полив.

Усиленный рост клубники начинается ранней весной и продолжается до начала цветения. Через 20-30 дней, после появления первых цветочков, на каждом кустике формируется от 3 до 8 ягод разного размера. Ягоды быстро созревают.

Часто на кустах одновременно присутствуют и зеленые и зрелые, красные плоды.

Буквально через неделю после созревания первых ягод начинается максимум созревания клубники, когда ее много. Продолжается это недолго, и к большому сожалению, через две-три недели клубника уже отходит, остаются зеленые кустики без плодов.

Клубника – это моя любимая ягода. В ней много полезного, а еще она очень ароматная и из нее варят вкусное варенье.

Сравнительная таблица периодов роста и развития.

4. ВЫВОДЫ.

Проведя лето на огороде, я поняла, что выращивать овощи и ягоды это очень непросто. Надо ухаживать за огородом: поливать грядки, рыхлить, пропалывать, опрыскивать и подкармливать. Раньше видя на прилавке в магазине помидоры или перец, я и не подозревала, какой долгий путь они проделали, чтобы попасть сюда, и сколько в это вложено людского труда.

А еще я поняла, что если мы будем с любовью и заботой относиться ко всему, что растет вокруг нас, то и природа отблагодарит нас красивыми лесами и полями, вкусными ягодами и грибами.

Земля наш общий дом, для ее сохранения, мы должны бережно относиться ко всему, что нас окружает.

5. Литература.

Википедия.

Энциклопедия огородника и садовода.