VIII Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся
Старт в науке
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОКРАСА ПЕРА КИТАЙСКОЙ ШЕЛКОВОЙ КУРИЦЫ ЧЕРНОГО И БЕЛОГО ОКРАСА В РЕЗУЛЬТАТЕ СКРЕЩИВАНИЯ
Автор работы награжден дипломом победителя III степени
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF
Введение
В 2017 году в зональном конкурсе Малой Академии наук Кубани меня заинтересовал проект о китайской шелковой курице. В 2018 году мы вывели эту породу искусственным путем и мое хозяйство пополнилось на 4 особи китайской шелковой курицы белого окраса. Мы собрали информацию о китайских шелковых курах и ее окрасах. Узнали, что одним из самых лучших заводчиков России является Евгений Базаркин. В его хозяйстве карликовые и стандартные особи следующих окрасов: белый, серебристый, лавандовый, черный, голубой, куропатчатый, палевый, красный, далматинец, полосатый. Далее мне захотелось тоже завести другие окрасы. И мы столкнулись с рядом сложностей. Заводчики практически не продают особей женского пола. Свободно в продаже можно купить яйцо и цыплят (но у них невозможно точно определить пол).
Актуальность: в условиях экономических санкций продовольственная безопасность каждой отдельной семьи на наш взгляд лучшее решение! Содержание кур отличный способ обеспечить себя продуктами питания. А также возможно сократить высокую стоимость китайской шелковой особи (цена взрослой птицы достигает 50 у. е. = 3700 руб. (при 1 у. е. = 74 руб.).
Объект: скрещивание белого и черного окраса китайской шелковой курицы.
Предмет исследования: окрас китайской шелковой курицы.
Цель исследования: выяснить, что определяет окрас оперения китайской шелковой курицы.
Задача исследования состоит в выведении китайской шелковой курицы естественным способом, путем скрещивания двух окрасов птицы.
В качестве гипотезы я предположила, так как заводчик китайских шелковых кур Евгений Базаркин в интервью «Живому дому» сказал, что «скрещенные промежуточные стадии получаются очень красивые и не скрещивается из породы только окрасы «Далматинец», то я в результате скрещивания получу серо-голубой окрас, промежуточный между черным и белым.
Методы исследования:
Изучение разнообразных источников информации.
Наблюдение.
Анализ полученных сведений.
Эксперимент.
Этапы проведения исследования
Скрещиваем два окраса китайской шелковой курицы.
Собираем яйцо китайской шелковой курицы.
Изучаем устройство, предназначенное для искусственного выращивания цыплят.
Изучаем условия, необходимые для выведения цыплят в инкубаторе.
4.1. Отбор яиц
4.2. Закладка яиц.
4.3. Поддержание температуры.
4.4. Поддержание влажности.
4.5. Переворот яиц.
Устанавливаем бытовой инкубатор «Несушка».
Осуществляем закладку яиц китайской шелковой курицы.
Наблюдаем за изменениями яиц в течении всего инкубационного периода.
Анализируем полученные данные.
Глава 1. Основная часть
Китайская шелковая курица в промышленном птицеводстве России не используется, разводится птицеводами-любителями [11] естественным и искусственным способом [2]. В отличие от обычной курицы, китайская обладает пятью пальцами на ногах (Рис. 1).
Рис. 1 Строение лапы китайской шелковой курицы.
Отличаются черным цветом костей и перьями, не имеющими крючков. Контурные перья у данной породы отсутствуют вовсе. Кожа окрашена в синий цвет. Их мышечная масса имеет серовато-черный цвет [9] (Рис. 2)
Рис. 2 Кожа китайской шелковой курицы.
В оперении куриц преобладают черная, белоснежная, желтоватая и близкая к голубой расцветки [1]. Сами перья за счет объема и длины создают эффект мягкого мехового покрова, присущего пушным животным.
Куры неприхотливы, делятся на стандартных и карликовых, живая масса кур достигает 2 кг (для карликовых пород) и 4 кг (для стандартных пород), яйценоскость – 100-110 яиц в год. Порода считается декоративной и мясной, но растет долго, в связи с этим не используется в промышленности.
Об инкубации яиц информацию удалось найти только на профессиональном форуме ФЕРМЕР.RU:
«Инкубация обычная, как и у простых кур».
«Никакой разницы нет. Выводится раньше обычных кур. Яйца китайской закладывайте часов через 12 от обычных»
«Разница в выводе часов 6-8, в связи с меньшим весом яйца. Инкубация 21 день».
От заводчиков данной породы я узнала, что окрасов на сегодняшний день существует порядком 18, в том числе аутосексные окрасы (это окрас птицы, по которому в суточном возрасте можно определить пол птицы).
Все окрасы скрещиваются за исключением аутосексных и окрасов «Далматинец».
Устройство и принцип работы инкубатора
Инкубатор (от латинского incubo, здесь – высиживаю птенцов) – предназначен для искусственного выращивания цыплят (Рис. 3) Процесс инкубации по времени равен естественному высиживанию яиц [10].
Устройство состоит из (Рис. 4):
Корпуса внутри которой размещаются яйца и создаются нужные физические условия;
Лотков, которые должны быть устроены так, чтобы они хорошо вентилировались: поток воздуха должен свободно омывать яйца;
Системы электрообогрева, благодаря терморегуляции в инкубаторе температура поддерживается на заданном уровне [10].
Рис.3 Инкубатор Рис.4 Строение устройства.
Вывод - инкубатор появился вследствие необходимости
высиживания большого количества птиц. Процесс инкубации по времени равен естественному высиживанию яиц и является альтернативой естественному высиживанию наседкой.
1.2. Условия необходимые для выведения цыплят в инкубаторе
Отбор яиц. Лучше использовать яйца от домашней птицы. Яйца, которые имеют правильную форму, гладкую скорлупу. Надежней отобрать при помощи овоскопа [7] (Рис. 5).
Рис. 5 Овоскоп
Перед закладкой яиц их необходимо продезинфицировать перекисью водорода, мыть нельзя [6].
В инкубаторе необходимо обеспечить нормальную температуру в пределах 37,5 – 38 градусов. Оптимальной считается 37,8 градусов.
Относительная влажность воздуха должна быть 52 - 55% [3].
Яйца необходимо переворачивать, угол переворота должен быть не менее 45С. Начиная с 18-го дня инкубации, яйца уже не переворачивают, иначе возможны смещения и травмы, которые приводят к гибели и уродствам цыплят [4].
Вывод: при благоприятном режиме инкубирования, в соответствии с инструкцией по эксплуатации бытового инкубатора «Несушка» мы должны получить уровень «кровяных колец» в каждой партии не больше 1-2% и «задохликов» – 3-4%.
Глава 2. Практическая часть
Для того, чтобы скрестить два окраса, мы взяли самцов китайской шелковой курицы из своего подсобного хозяйства (возраст птицы на момент скрещивания – 365 дней) и приобрели у заводчика из Славянского района двух самок черного окраса (возраст птицы 240 дней, 8 месяцев). Поместили самок к самцам и не выпускали на волю 14 дней. Далее в течении 14 дней собирали яйцо и откладывали его для инкубации. Всего было собрано 17 яиц.
Закладку яиц мы начали с того, что установили инкубатор «Несушка»:
установили лотки (Рис. 6)
налили кипяченную воду (Рис. 7)
включили в сеть инкубатор (Рис. 8)
прогревали 24 часа.
Рис. 6 Установка лотков Рис. 7 Наполнение водой Рис. 8 Включили в сеть
Отобрали яйца по внешним признакам (Рис. 9)
Рис. 9 Отбор яиц Рис. 10 Обозначение «+» и «-»
Нанесли на яйца метки «+» и «-» (Рис. 10),для контроля переворота яиц, так как инкубатор механический, переворот осуществляли вручную.
Закладку яиц (17 яиц китайской шелковой курицы) мы произвели
31 мая 2019 года.
Вывод: день 21 июня был ознаменован появлением 1 цыпленка китайской шелковой курицы белого окраса. (Журнал наблюдений инкубации (Приложение 1), (Рис. 11, Рис. 12, Рис. 13).
|
Рис. 11 21 день инкубации |
Рис. 12 21 день инкубации |
Рис. 13 21 день инкубации |
Результат исследования
Дано: самки китайской шелковой курицы черного окраса (Рис. 14) и самцы китайской шелковой курицы белого окраса (Рис. 15).
Мое хозяйство 1 цыпленок китайской шелковой курицы белого окраса.
(Табл. 1 «Результаты инкубации» (Приложение 2). («Диаграмма вывода цыплят» (Приложение 2).
Количество яиц: 17 яиц китайской курицы. («Диаграмма выводимости яиц» (Приложение 1).
Период инкубации: 21 день.
Температура во время инкубации: 38 градусов С.
Количество переворотов: 34 переворота за время инкубации.
Выведение: 1 цыпленок (6%) при закладке 17 яиц.
Задохлики: 1 ед. (6%).
Без эмбриона: 15 ед. (88%).
Окрас цыпленка: белый.
|
Рис.14 Самка |
Рис.15 Самцы |
||
|
|||
Белый петух родитель «аа», черная курица родитель «АА» (Рис. 16). В ходе эксперимента, при скрещивании двух окрасов кур, проявились рецессивные признаки.
В результате эксперимента очень высоким оказался показатель оплодотворенности яиц. Обратившись к литературе, удалось выяснить, что с возрастом половая активность самцов снижается [10]. Критическим периодом для петухов является возраст 245 дней жизни. В возрасте 28-42 недели каждый петух имеет в день 10 - 12 спариваний, а к 60 неделям всего 3 - 4.
Вывод: поколение китайской шелковой курицы черного окраса второе, то есть мы у заводчика приобрели не чистую породу, поэтому промежуточный окрас не получился.
Причиной низкой оплодотворенности яиц служат старые производители.
Заключение
Таким образом, моя гипотеза о том, что в результате скрещивания получу серо-голубой окрас, промежуточный между черным и белым не подтвердилась по двум причинам:
по причине не чистой породы самки, хотя все внешние признаки породы присутствуют;
по причине низкой оплодотворенности яиц.
В результате данной работы, я ознакомилась с физиологическими особенностями китайской шелковой курицы. Изучила условия, необходимые для выведения. Получила практический опыт по инкубации яиц. Выяснила, что для чистоты эксперимента обязательна чистота породы. В будущем надеюсь скрестить кур с разными окрасами первого поколения А так же остается мечта скрестить курчавых кур и китайских шелковых. Надеюсь, что все получится и в моем хозяйстве появится еще несколько декоративных пород!
Список источников.
1.Бондарев Э.И. Приусадебное птицеводство -М.: Астрель/АСТ/ Профиздат, 2005 – 65 с.
2. Буртов Ю.З. Инкубация яиц-М.: Агропромиздат, 1990 – 5 с.
3. Выращивание кур в домашних условиях.//[Электронный ресурс]. Режим доступа. http://domashnih-usloviyah.ru/vyrashhivanie-kur-v-domashnix-usloviyax.html
4. Инкубаторы для домашней птицы и их виды. // [Электронный ресурс]. Режим доступа. http://www.domogorodnika.ru/kury-utki/vyrashhivanie-cypljat-brojlerov
5. Инкубация яиц кур декоративного направления.// [Электронный ресурс]. Режим доступа. https://fermer.ru/forum/obshchie-voprosy-po-ptitsevodstvu
6. Инструкция по эксплуатации бытового инкубатора «Несушка», 2017 – 3 с.
7. Остапенко В. Птицы в вашем доме, М.: Арнадия, 1996- 64 с.
8.Причины низкой оплодотворенности яиц. // [Электронный ресурс]. Режим доступа. https://pticevod.ru
9. Рублёв С. Золотая книга. Ферма - Р.: Владис, 2012 – 320с
10.Харчук Ю. Разведение домашней птицы на ферме и приусадебном участке, Р.: Феникс, 2007-71 с.
11. Швырева Г., Пономарева Г. Календарь птицеводов - М.: Родник, 1994 – 35 с.
Приложение 1
Журнал наблюдений инкубации
Таблица 1. Результаты инкубация яиц
Приложение 2
Диаграмма вывода цыплят
Диаграмма выводимости яиц
Приложение 3
Буклет
12