VIII Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Сравнительная оценка мелкоплодных сортов томатов

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Деговцов А.А. 1

---

1МБОУ школа № 4

Леонидова Т.В. 1

---

1ФНЦ ВИК им. Вильямса, МБОУ школа № 4 г. Долгопрудный

Работа в формате PDF

2 MB

Автор работы награжден дипломом победителя I степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

1. Введение

Томат одна из самых распространенных овощных культур в мире. Широкое распространение этой культуры определяется исключительно высокими вкусовыми и питательными свойствами плодов.

Томаты являются теплолюбивой культурой и для выращивания их в Подмосковье нужно обеспечить им подходящие условия. В этом регионе засуха часто сменяется проливными дождями, а холода – жаркой погодой. Резкие скачки температуры не очень хорошо сказываются развитии и росте растений. Поэтому для успешного и высокого урожая следует правильно выбрать сорт помидоров.

В настоящее время все больше популярностью среди дачников и любителей домашней экзотики пользуются сорта ампельных томатов, которые можно выращивать круглый год, получая хоть и небольшой, но стабильный урожай. Ампельный томат – это культура, выращиваемая в подвесных кашпо, объемных горшках, ведрах, вазонах – словом, в любой емкости, в которой помещается помидорный кустик. Контейнер с растением можно разместить, например, на даче возле дома или поставить на широкий подоконник в городской квартире. Также для выращивания ампельных томатов прекрасно подойдет балкон.

Цель работы: разобраться в многообразии сортов томатов компании «Гавриш», сравнить ампельные сорта томатов со штамбовыми и индетерминантными.

Задачи работы:

ознакомиться, используя литературные источники, с биологическими особенностями, классификацией томатов, с технологией выращивания томатов,

выбрать сорта, подходящие для выращивания как в открытом грунте, так и в закрытых помещениях в условиях Московской области.

сравнить сорта по урожайности, форме, массе плодов, количеству плодов в кисти. Место проведения исследований: селекционный центр «Павловская слобода» Истринского района

Время проведения исследований: апрель – сентябрь 2019 года.Методы исследований: 1) теоретический – изучение и анализ специальной литературы, обобщение, классификация и сравнение;

2) эмпирические методы применялись при сборе данных, наблюдении и изучении различных сортов томатов; 3)математический – подсчет урожайности, массы плодов.Объект исследований: штамбовые и ампельные сорта томатов компании «Гавриш»

Предмет исследований: урожайность, форма, цвет плодов, сроки созревания томатов.

2. Литературный обзор

2.1 История происхождения томата на Руси.

Помидор или томат (от итал. pomo d'oro — золотое яблоко, французы переделали его в tomate) – выходец из тропических районов Южной и Центральной Америки. О происхождении культурного вида томатов нет надежных археологических данных. Дикие и полудикие виды и разновидности этого ботанического рода до настоящего времени произрастают в Эквадоре, на Галапагосских островах, в Перу и в северном Чили. Знаменитый ботаник Декандоль, немецкий естествоиспытатель Александр Гумбольдт и другие считают, что исходной формой помидоров является вишневидная разновидность. Есть сведения, что начало культуры томатов относится к V веку до н. э., когда их разводили древние перуанцы [1].

По сравнению с другими овощными культурами, томат для России – культура относительно новая. Выращивать помидоры начали в южных районах страны в XVIII веке. В Европе в это время томаты считались несъедобными, но у нас их выращивали и как декоративную, и как пищевую культуру. Впоследствии томаты применялись в лекарственных целях.
При Екатерине II, которая сделала немало открытий для России, появляются первые сведения о помидорах. Императрица пожелала выслушать доклад «о диковинных фруктах и необыкновенных произрастаниях» на европейских полях. Российский посол докладывал ей, что «французские бродяги едят помидоры с клумб и, вроде бы, от этого не страдают».

Летом 1780 года русским послом в Италии была отправлена в Петербург императрице Екатерине II партия фруктов, в которую входило также большое количество помидоров. И внешний вид, и вкус диковинного плода очень понравились во дворце, и Екатерина приказала регулярно доставлять к её столу помидоры из Италии. Не знала императрица, что помидоры, под названием "любовные яблоки", уже не один десяток лет с успехом выращиваются её подданными на окраинах империи: в Крыму, Астрахани, Тавриде и Грузии.
Одна из первых публикаций о культуре томатов в России принадлежит основоположнику российской агрономии, ученому и исследователю А.Т. Болотову. В 1784 году он писал, что в средней полосе «томаты выращиваются во многих местах, в основном в комнатных условиях (в горшках) и иногда в садах». Европейцы выращивали томаты как декоративные растения в цветочных горшках на подоконниках, высаживали вокруг садовых беседок и в оранжереях. Из-за красивых плодов эти растения вызвали повышенный интерес,  прежде всего цветоводов-любителей.
Таким образом, в XVIII веке томат был больше декоративной "горшочной" культурой, только дальнейшее развитие огородничества сделало томат полностью пищевой. К середине XIX века культура томатов начинает распространяться по огородам России в средних областях, а к концу этого века широко распространяется и в северных районах [2]. 2.2 Классификация томатов Классификация по высоте.

Томаты бывают не только низко- или высокорослыми, по "росту" они делятся на целых 5 групп: индетерминантные, детерминантные, полудетерминантные, супердерминантные, штамбовые.

1.Индетерминантные томаты – самые высокие из всех своих "собратьев". Их рост практически неограничен – главный стебель может достигать 2,5 м (а то и 3 м!) в длину. При отсутствии формировки кусты таких помидоров могут образовать настоящие непролазные джунгли.

2.Супердетерминантные томат – томаты, у которых образуется невысокий компактный куст с 2-3 соцветиями на главном и боковых побегах. Для развития вегетативной части растения не требуется много времени, завязи начинают образовываться рано, поэтому эти помидоры – самые скороспелые, отдают урожай дружно.

3.Детерминантные томаты. Рост этих томатов ограничен 4-6 кистями. Кустик растения этого сорта будет чуть больше по размеру, чем у супердетерминантных томатов. Вторая волна цветения у них начинается вместе с формированием плодов на первых завязях.

4.Полудетерминантные томаты - это позднеспелые высокорослые томаты. Соцветия у них закладываются через каждые 2-3 листа. Плоды созревают дружно и равномерно в течение всего периода вегетации.

5.Штамбовые томаты. Растения этой группы сортов можно назвать томатами "для ленивых". Они формируют компактный куст на толстом коротком стебле и не нуждаются в пасынковании и формировке.

Есть еще ампельные томаты – это миниатюрные томаты, выращенные в подвесных горшках (2). Классификация томатов по срокам созревания

Для томатов, как и для других овощных культур, характерны разные сроки созревания плодов, от ранних до самых поздних. От этой характеристики зависит, можно ли выращивать помидоры в открытом грунте или в теплице, в средней полосе или только в южных регионах. Различают: ультраскороспелые томаты, раннеспелые, среднеранние, среднеспелые, позднеспелые сорта томатов. Классификация томатов по предназначению

Сорт помидоров для своего огорода стоит подбирать с учетом не только климатических особенностей региона, но и ваших планов на урожай. Ведь от того, какой формы, размера, плотности будут плоды, зависит, подойдут они только для салатов или сгодятся также для домашних закаток.

1.Томаты для свежего потребления. Сочными, мясистыми, сладкими, с тонкой кожицей.

2.Томаты для переработки

3.Томаты для консервирования. Помидоры для засолки и консервирования должны быть небольшими, правильной формы, плотными, с твердой кожицей, устойчивой к растрескиванию.

4.Томаты универсального назначения. Классификация томатов по цвету

Традиционный цвет помидоров – красный. Чуть реже встречаются желтые или розовые, а белые, черные, фиолетовые, белые и зеленые томаты – нечастые гости на нашем столе. Вырастить эти помидоры не так уж сложно, они вкусны и чрезвычайно полезны. Классификация томатов по форме плодов

Томаты бывают овальной и круглой, сливовидной и перцевидной формой, с носиком и без (3). 3. Экспериментальная часть 3.1 Методика проведения опыта Опыт проводился в теплице селекционного центра «Павловская слобода» Истринского района с апреля по сентябрь 2019 года. «Павловская слобода» является опытным хозяйством компании «Гавриш».

Площадь селекционного центра составляет 2 га. На территории имеется 20 теплиц. Теплицы ангарного типа по 550 кв. м.

Почва в теплице и горшках – дерново-подзолистая с добавлением опилок и перегноя конского навоза, на 1 кв.м вносилось 3-5 кг органики. В почву вносили минеральные удобрения из расчета на 1 кв.м 70 г двойного суперфосфата, 30 г сульфата калия.

Исследования проводили с сортами томатов, имеющие небольшие размеры плодов от 15 до 30 г: штамбовые сорта - Синичка и Снегирек (приложение 4, 5), ампельные сорта -Черри ампельный красный и Черри ампельный золотой, который проходит испытание, (приложение 6, 7), индетерминантные сорта- Чио-чио сан оранжевый и Каскад золотой (приложение 8, 9). Томаты выращивали рассадным способом. При выращивании рассады соблюдали рекомендуемые температурный и световой режим, сроки пикировки. Посев рассады проводился 2 апреля 2019 года (приложение 1). Подкормку рассады проводили после появления первых всходов томатов в ящиках. В теплицу и в горшки рассада была высажена 7 мая (приложение 2). Схема посадки в теплице – ленточная двухстрочная. Расстояние между растениями в ряду – 40 см, расстояние между рядами 50 см. Ампельные томаты были высажены в горшки объёмом 3 литра (приложение 3).

Во время вегетации томаты подкармливали несколько раз: до завязывания плодов на первых соцветиях – в 10 л воды растворяли 20 г двойного суперфосфата и 25 г сульфата калия. Раствор вносили из расчета 10 л раствора на 4-5 кв.м; при массовом наливе плодов – на 10 л воды брали 25 г аммиачной селитры, 20 г двойного суперфосфата и 20 г сульфата калия или 40-45 г Кемиры Универсал. Подкормки проводили 1 раз в две недели. Подвязка томатов проводилась шпагатом к шпалере (шпалерная подвязка). 3.2. Результаты исследований. В ходе исследований штамбовые и ампельные сортов томатов сравнивались по урожайности,по форме плодов, количеству плодов в кисти, срокам созревания, высоте растений (таблица 1).

В результате исследований было установлено, что более высокорослыми были томаты сортов Чио-Чио сан и Каскад золотой.

Наибольшую массу плодов была отмечена у сорта томата Чио-Чио сан оранжевый, и составила 25-39 г. Наименьшая масса плодов - у сорта Синичка, 15-20 г. Вес плодов ампельных томатов колебался от 20 до 25 г.

В условиях 2019 года томаты сортов Снегирек и Синичка, Черри ампельный красный и Черри ампельный золотистый созрели практически в одно и тоже время, примерно через 85 дней после появления всходов. Томатам сортов Чио-Чио сан и Каскад золотой потребовалось больше времени для созревания, 95-110 дней.Таблица 1.

Характеристика сортов томатов

*средняя урожайность с одного растения

Форма плодов была разнообразной: круглая – у сортов Снегирек, Синичка и Черри ампельный красный и золотистый, грушевидная – у сорта Чио-Чио сан оранжевый и яйцевидная – у сорта Каксад золотой.

Наибольшее количество кистей было отмечено у штамбовых сортов Снегирек и Синичка. Количество плодов в кисти колебалось от 6-7 шт. у сорта Снегирек до 24 шт. у сорта Чио-Чио сан оранжевый. Сорт Черри ампельный красный имел в кисти 20 плодов, Черри ампельный золотой – 10 плодов.

По урожайности ампельные сорта томатов немного уступали индотерминантныи сортам, но превосходили штамбовые сорта.

Сравнивая различные сорта томатов, можно сказать, что ампельные сорта не уступают штамбовым и индетерминантным сортам по многим показателям

(срокам созревания, массе плодов, количеству плодов в кисти, урожайности).

Кроме того, ампельные томаты и их выращивание, имеет некоторые преимущества по сравнению с сортами обычных томатов. К таким характеристикам относится:

Это компактные растения, занимают мало места, им не требуется большое количество почвы, их можно выращивать в контейнерах, подвесных горшках, кашпо.

Хорошо произрастают даже в затемненных участках.

Они спокойно относятся к сквознякам.

Ампельные помидоры не вытягиваются.

За счет отсутствия соприкосновения кустов с грунтом, повышается устойчивость томатов к различным заболеваниям и вредителям.

Несмотря на меньший размер плодов, по сравнению с другими сортами помидоров, они затмевают их по вкусу.

Они хорошо ветвятся и не нуждаются в пасынковании.

Ампельные сорта необычайно красивы, поэтому их можно использовать для облагораживания беседок, малых архитектурных форм, подоконников и лоджий. Их можно выращивать круглый год, получая хоть и небольшой, но стабильный урожай. Сорта ампельных томатов подходят для открытого грунта и закрытого помещения.

4. Выводы

1. В наших исследованиях более высокорослыми и позднеспелыми были сорта Чио-Чио сан оранжевый и Каскад золотой.

2. Самые мелкие плоды наблюдались у сорта Синичка, самые крупные у сорта Чио-Чио сан оранжевый.

3. Наименьшее количество плодов и урожайность с кв.м отмечена у сорта Снегирек.

4. Ампельные сорта томатов не уступают штамбовым и индетерминантным сортам по многим показателям (срокам созревания, массе плодов, количеству плодов в кисти, урожайности).

5. Источники

1. История происхождения помидоров[Электронный ресурс].- Режим доступа:https://ped-kopilka.ru/Raznoe/Sad-i-ogorod/Istorija-proishozhdenija-pomidorov.Html (дата обращения 30.10.2019).

2. История происхождения томата на Руси [Электронный ресурс]. - Режим доступа:http://www.svdeti.ru/index.php? option=com_k2&view=item&id=4216: ovoshchi-predkov&Itemid=96 (дата обращения 23.10.2019)

3. Какие бывают томаты: классификация видов, групп и сортов [Электронный ресурс] .- Режим доступа: https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/tomats/11226/Kakie-byvayut-tomaty-klassifikatsija.htm (дата обращения 25.10.2019)

4. Томаты: классификация и характеристика по разным критериям сортов [Электронный ресурс] .- Режим доступа:http://www.tanynadacha.ru/secrets/po-mestu-deystviya/tomaty-klassifikaciya-i-harakteristika-po-raznym-kriteriyam-sortov (дата обращения 25.10.2019)

6. Приложение

Приложение 1. Посев семян томата в ящики

Приложение 2. Пикировка сеянцев

Приложение 3. Посадка рассады ампельных сортов в кашпо

Приложение 4. Синичка

Приложение 5. Снегирек

Приложение 6. Черри ампельный красный

Приложение 7. Черри ампельный золотой

Приложение 8. Чио-Чио сан оранжевый

Приложение 9. Каскад Золотой