VIII Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

ЭФИРНЫЕ МАСЛА - ВРАГ ПЛЕСНЕВЫМ ГРИБАМ: МИФ ИЛИ ФАКТ

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Силушина Д.А. 1

---

1ГБОУ Школа №2033

Милова Н.Б. 1

---

1ГБОУ Школа №2033

Работа в формате PDF

6.5 MB

Автор работы награжден дипломом победителя II степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Введение

Плесневые грибы являются главной группой микроорганизмов, которые влияют на окружающую среду, промышленность и здоровье человека. [17, р. 2767] Так, низшие грибы поражают сельскохозяйственные культуры [11, с. 24], пищевые продукты, строительные конструкции [2, c. 637], [5, с. 98], медицинские инструменты [8, с. 2], а также воздушную среду закрытых помещений [5, с. 98], [10, с. 42], являясь источником заболеваний растений, животных и человека. За последние 20 лет частота аллергических заболеваний, вызванных плесневыми грибами возросла на 20%. [5, c. 98].

Современные противогрибковые препараты являются высокотоксичными и экологически вредными веществами, что ограничивает их применение во всех сферах жизнедеятельности человека. К тому же постоянно возрастает устойчивость микроорганизмов к синтезированным противомикробным средствам [7, c. 95]. Эфирные масла же подавляют рост плесневых грибов на пищевых продуктах [4, c. 7-8], культивируемых растениях [16, p. 385], [3, c. 132], в воздушной среде закрытых помещений [10, c. 42], замедляют формирование кандидозных биопленок [8, c. 1, 7], содержат противомикробные компоненты для лечения грибковых и бактериальных инфекций [11, c. 16-27], [13, c. 116]. При этом эфирные масла являются натуральными, экологически безопасными, низкотоксичными веществами, к ним не формируется резистентность микроорганизмов, они обладают минимальным перечнем побочных эффектов, наблюдаемых при нарушении инструкций по применению [15, c. 66]. Таким образом, эфирные масла способны заменить противогрибковые препараты, что определяет актуальность данного исследования.

Объект: эфирные масла лимона, можжевельника, гвоздики, лаванды, чайного дерева «ПК Аспера».

Предмет: влияние эфирных масел на развитие плесневых грибов и жизнедеятельность спор плесневых грибов в воздухе жилого помещения.

Цель: изучить влияние эфирных масел на развитие плесневых грибов и жизнедеятельность спор плесневых грибов.

Задачи:

Изучить свойства и эффекты эфирных масел, а также их применение в различных сферах.

Выявить прямое и дистантное действие эфирных масел на плесневые грибы

Сравнить эффективность эфирных масел разных семейств растений.

Выявить дистантное ингибирующее действие эфирного масла лаванды на прорастание спор из воздуха жилого помещения, полученного методом седиментации, а также на их рост и развитие.

Гипотеза: эфирные масла угнетают прорастание и развитие плесневых грибов. Выбранные масла обладают разными по степени выраженности противогрибковыми свойствами.

Практическая значимость исследования

1. Перспектива синтеза новых лекарственных препаратов на основе молекул эфирных масел, с минимальными побочными реакциями, низкой токсичностью, низкой резистентностью плесневых грибов к ним, с целью профилактики и лечения микогенных аллергических заболеваний и микозов.

2. Перспектива создания новых консервантов на основе эфирных масел для пищевой и фармакологической промышленности.

3. Перспектива разработок различных профилактических мероприятий с целью снижения роста аллергических заболеваний и микозов, в том числе фунгицидной обработки воздуха в закрытых помещениях, включая школы, больницы, жилые помещения

4. Перспектива использования эфирных масел как фитобиотиков в мясной промышленности в виде добавок к кормам вместо антибиотиков.

Глава 1. Литературный обзор

1.1. Свойства эфирных масел

Мировой ассортимент эфирномасличных растений насчитывает 30-40 видов [14, с. 88]. Эфирные масла относятся к высококонцентрированным ароматическим маслам, получаемым из растений методом паровой дистилляции, гидродиффузии и прессованием (18, p. 153).

С открытием газовой хроматографии, появления хромато-масс-спектрометрического анализа стало возможным проводить идентификацию компонентов масел [14, c. 89]. Эфирные масла — маслянистые жидкости от светло-желтого до коричневого цвета, почти нерастворимые в воде (0,05%), но хорошо испаряющиеся даже при комнатной температуре, имеющие запах [13, c. 116].К основным веществам эфирных масел, обладающим противомикробным действием, относятся фенолокислоты, терпены, терпеноиды, сапонины, гликозиды, дубильные вещества, органические кислоты, алкалоиды, сложные эфиры. Самым высоким антибактериальным и антимикотическим действием обладают фенольные соединения: тимол, карвакрол, терпеновые спирты: линалол, гераниол, ментол, альдегиды: нераль, гераниаль, цитронеллаль, кетоны: туйон, фенхон, карвон, пинокамфон, камфора, ментон, эфиры: анетол, эстрагол (метилхавикол) [11, с. 17-18], а также монотерпен — борнилацетат [6, с. 214]. Однако, свойства отдельно выделенного вещества разнятся с его же свойствами в эфирном масле, что доказывает неизученность взаимодействия всех компонентов эфирного масла между собой. Зачастую эффективность определяется кумулятивным эффектом композиции [11, с. 24].

1.2. Биологические эффекты эфирных масел

Эфирные масла изменяют кислотно-щелочной баланс межклеточного пространства микроорганизмов, деструктивно действуют на цитоплазматические мембраны, снижая их проницаемость, уменьшают активность аэробного дыхания, что приводит к нарушению жизнедеятельности микробов. Значимым является и отсутствие резистентности микробов к компонентам эфирных масел: при длительном контакте с компонентами эфирных масел, они фактически не вырабатывают к ним устойчивости, а также препятствуют повторному возрождению микроорганизмов на длительное время, при этом не происходит генетических изменений микробных клеток, т.е. эфирные масла не обладают мутагеннымдействием [12, с. 110].

Ароматические углеводороды эфирных масел имеют высокий коэффициент абсорбции через кожу и слизистые оболочки человека. Проникая в организм человека, эфирные масла участвуют в биосинтезе клеток, влияя на ее обменные процессы, обеспечивая лечебные эффекты. [21] Эфирные масла способствуют более мощному проникновению антибиотиков в клетки человека, обеспечивая возможность снижения дозы противомикробных препаратов [12, с. 110].

1.3. Результаты экспериментальных методов изучения противогрибковых свойств эфирных масел (обзор)

Эфирные масла обладают широким спектром противомикробного и противогрибкового действия [11, с. 16-27]. Отмечена высокая противогрибковая активность эфирного масла лофанта анисового, нероли, ладана, гвоздики, мелиссы, иланг-иланга, розового дерева [8, с. 7] и ели древесной [6, с. 214]. Эфирные масла эвкалипта, лаванды, пихты сочетают антибактериальные и антифунгальные эффекты, снижают способность некоторых грамотрицательных бактерий вырабатывать устойчивость к антибактериальным препаратам и снижают риск возникновения кандидоза. Масло шалфея подавляет бактериальную и грибковую флору, вызывающую парадонтоз [11, c. 22]. Доказано ингибирующее действие масла тмина и его компонентов на рост грибов рода Aspergillus [19, p. 50]. Выявлена противогрибковая активность эфирных масел мяты Ройля, розы, полыни болхан, полыни салтонинной, чабера горного на плесневые грибы Candida albicans, Candida tropicalis, Aspergillus niger, Aspergilus fumigatum, Penicillum spp. [7, с. 96], выделенных из больных хроническими инфекционно-воспалительными заболеваниями. При этом эфирное масло чабера горного в 12,9 раз менее токсично Амфотерицина В и 6,5 раз менее токсично, чем натриевая соль нистатина [11, с. 19].

Также доказано, что эфирные масла разных видов рода полыни подавляют рост кандидозных биопленок, поскольку в многокомпонентом составе масел (около 200 веществ) содержится артемизиевый кетон, артемизиевый спирт, камфора, цинеол [11, с. 22].

1.4. Применение эфирных масел

Аэроионизация в сочетании с эфирными маслами эвкалипта, лаванды, пихты и облепихи рекомендована для профилактики заболеваний крупного рогатого скота [11, с. 25]. Масло тимьяна может использоваться как консервант мясной продукции [11, с. 26]. В птицеводстве для дезинфекции инкубационных и товарных яиц рекомендовано использование эфирных масел душицы и мяты перечной. Эфирное масло полыни однолетней ингибирует прорастание конидиоспор возбудителей многих сельскохозяйственных растений. Разработаны способы применения эфирного масла горчицы в качестве акарицида для обработки семян горчицы и хранилищ для них, как средства борьбы с вредителями и болезнями злаковых и бобовых растений, дезинфекции животноводческих объектов [11, с. 27].

Важным потребителем масел является медицина [1, с. 75]: в Регистр лекарственных средств включено около 40 препаратов отечественного производства, содержащие эфирные масла и их компоненты. В основном это средства антисептического, противовоспалительного и ранозаживляющегодействия [13, с. 120]. Выделение сесквитерпенового лактона артемизинина из эфирного масла полыни, позволило создать самое эффективный антималярийный препарат [11, с. 22].Эфирное масло лаванды является официальным лекарственным средством в США, Франции, Италии, Великобритании, Индии, входит в состав ряда зарубежных лекарственных средств, для лечения мигрени, воспалительных заболеваний мочевыводящих путей [11, с. 21]. Доказано противогрибковое действие эфирных масел С. Citratus и C. Flexuosus на грибковые возбудители себореи и отрубевидного лишая. [20]

1.5. Краткая характеристика исследуемых натуральных эфирных масел фирмы «ПК Аспера»

Выбранные эфирные масла являются высококонцентрированными фитоэссенциями, получаемыми методом паровой дистилляции, а также получены в результате прессования и центрифугирования свежих компонентов растительного сырья.

По данным инструкции по применению от производителя можжевеловое эфирное масло содержит органические соединения: терпен, камфен, кадинен, терпинеол, цимол, борнеол, можжевеловую камформу, органические кислоты - уксусную, муравьиную, яблочную, микроэлементы: железо, марганец, алюминий, медь. Обладает противопростудным, дезодорирующим, успокоительным и тонизирующим эффектами.

В состав эфирного масла лимона входят органические соединения: пинен, лимонен, фелландрен, камфен, линалоол, цитраль, цитронеллол. Эфирное масло лимона обладает антисептическими свойствами, способствуя заживлению ран и трещин, отбеливающим и тонизирующим эффектом.

Главным веществом эфирного масла гвоздики является евгенол. Эфирное масло обеззараживает воздух, обладает антисептическими свойствами, способствует устранению акне, отпугивает насекомых: мух, муравьев, комаров.

Эфирное масло лаванды содержит органические вещества: линалилацетат, лавандулол, гераниол, нерол, борнеол, цинеол. Масло лаванды обладает успокоительным действием, а также отпугивает моль и комаров.

Эфирное масло чайного дерева содержит цинеол, терпиниол, дипентен, сесквитерпен, азулен. Является природным антисептиком.

1.6. Влияние плесневых грибов на здоровье человека

К числу наиболее часто встречающихся микромицетов внутренней среды помещений можно отнести представителей родов Acremonium, Alternaria, Aspergillus, Aureobasidium, Cladosporium, Fusarium, Mucor, Penicillium, Rhizopus [2, c. 637].

Микромицеты входят в список потенциальных патогенов человека (СП 1.3.2885-11). Различные виды плесневых грибов вырабатывают до 300 видов микотоксинов канцерогенным, нейротоксическим, иммуннотоксическим мутагенным тератогенным действием [2, c. 638]. Доказано, что плесневые грибы занимают 2 место как аэроаллергены, вызывающие развитие атопических заболеваний: ринита, бронхиальной астмы и экземы. Аллергизирующим материалом являются споры и мицелий низших грибов. Наиболее высокая концентрация спор в воздухе жилых помещений выявляется в осенне-зимний сезон, в экологически благоприятных районах, где много зелени и нет загрязняющих окружающую среду промышленных предприятий, в старых панельных домах, на первых и последних этажах зданий, где оптимальные микроклиматические параметры для размножения грибов [5, c. 99].

Свойства высокой летучести эфирных масел растений могут быть использованы для оздоровления воздушной среды закрытых помещений [10, c. 43]. В настоящее время уже существуют специальная распылительная аппаратура для фунгицидной обработки воздуха и поверхностей. ProULV (США) - аэрозольный генератор для мелкодисперсного распыления дезинфицирующих средств и диффузор Ижьясепт (Франция) для создания холодного тумана [9, c. 33].

Выводы по главе 1.

1. Эфирные масла обладают широким спектром противомикробного действия, подавляют рост бактериальных и грибковых биопленок, повышают биодоступность противомикробных препаратов.

2. Свойства высокой летучести эфирных масел могут быть использованы для оздоровления воздушной среды закрытых помещений: эфирные масла экологически безопасные, не фитотоксичные, не имеют побочных эффектов в рекомендуемых дозах.

3. Эфирные масла используются в виде добавок к лечебным косметическим средствам, как консерванты в пищевой промышленности, как лекарственные препараты для лечения воспалительных заболеваний человека, а также в птицеводстве, растениеводстве и мясной промышленности, ветеринарии в качестве противомикробных, противовоспалительных препаратов, антиоксидантов и дезинфектантов.

4. Плесневые грибы являются одним из основных факторов, вызывающих рост аллергических и атопических заболеваний человека и трудноизлечимых микозов: приобретают устойчивость к противогрибковым препаратам, формируют биопленки в живых организмах и на медицинском оборудовании, осложняют лечение антибактериальными препаратами, заражают сельскохозяйственные культуры, семена, орехи, продуцируют опасные для человека и животных микотоксины.

Глава 2. Практическая часть

2.1. Методика исследования

Объект исследования: 100% эфирные масла лимона, можжевельника, гвоздики, лаванды, чайного дерева фирмы «ПК Аспера».

Оборудование и материалы:

Одноразовые чашки Петри ЧБН1-В-14х90 ПС ЗАО «Перинт», в том числе с питательной средой Сабуро, фильтровальная бумага, эфирные масла фирмы «ПК Аспера», слайсы белого хлеба, в том числе покрытые колониями разноцветной плесени.

Условия эксперимента:

Эксперименты проводились в школьной лаборатории в ноябре-декабре 2019 года. Колебания температуры воздуха были в пределах 23-26С, влажность воздуха наблюдалась в пределах 42%-59%. Температуры и влажности воздуха оценивались по показаниям гигрометра психрометрического ВИТ1.

Эксперимент №1

Цель эксперимента: изучение влияния эфирных масел на прорастание плесневых грибов на органических образцах.

Ход эксперимента:

1. Поместить образцы белого хлеба 3 см в диаметре на увлажненную фильтровальную бумагу в чашки Петри (А1 - лимон, А2 - можжевельник, А3 -гвоздика, А4 - лаванда, А5 - чайное дерево, А0 - контроль (без добавления масла))

2. На фильтровальную бумагу, помещенную по периферии образцов через каждые два дня добавлять по 1 капле выбранного эфирного масла

3. Выявить первые макроскопические признаки начала роста плесневых грибов на органических образцах (А1 - А5) и сравнить с контрольным образцом (А0)

Эксперимент №2

Цель эксперимента: выявление прямого влияния эфирных масел на развитие выращенных колоний плесневых грибов на органических образцах

Ход эксперимента:

1. Вырастить колонии плесневых грибов на ломтиках белого хлеба в чашках Петри (В0 - контрольный образец с «чистыми» грибковыми колониями без добавления эфирных масел, В1 – лимон, В2 – можжевельник, В3 – гвоздика, В4 – лаванда, В5 - чайное дерево)

2. Ежедневно капельно наносить изучаемые эфирные масла в количестве пяти капель на один образец в течение 7 дней

3. Ежедневная визуальная оценка изменений макроскопических признаков колоний плесневых грибов в экспериментальных образцах (В1 - В5) и сравнение результатов с контрольным образцом (В0).

Эксперимент №3

Цель эксперимента: изучение дистантного действия эфирного масла лаванды на прорастание и рост плесневых грибов из воздуха жилого помещения, полученного методом седиментации.

Условия эксперимента: забор проб воздуха произведен в зимний период, в экологически неблагоприятном районе города, в жилой комнате на последнем этаже девятиэтажного панельного дома с потрескавшимися внешними швами, создающими дополнительные возможности для проникновения избыточной влаги в нашу квартиру. С целью защиты от проникновения плесневых грибов через строительные конструкции, в ходе капитального ремонта квартиры все бетонные стены, потолок и бетон пола были обработаны водным раствором медного купороса.

Ход эксперимента:

1. В чашку Петри С0 произведен посев воздуха закрытого помещения до обработки эфирным маслом

2. В чашку Петри С1 произведен посев воздуха после применения эфирного масла лаванды

3. Наблюдать за ростом и развитием колоний грибов, сравнить результаты

2.2. Результаты экспериментов

Эксперимент по оценке влияния эфирных масел на прорастание плесневых грибов проводился в течение 7 суток, результаты представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Результаты эксперимента №1

Образцы А1-А5 с ломтиками белого хлеба в конце эксперимента высохли, стали хрупкими, без признаков изменения цвета, приобрели запах исследуемого масла. Колонии грибов так не появились (Приложение А). На контрольном образце (А0) появилось 2 колонии грибов разного вида.

Выбранные эфирные масла, изготовленные из разных семейств растений, а также полученные разными промышленными способами подавляют прорастание плесени и обладают одинаковыми по силе дистантными противогрибковыми эффектами.

В процессе эксперимента по выявлению прямого влияния эфирных масел на плесневые грибы были выращены колонии плесневых грибов: на 14-е сутки во всех образцах были выявлены пушковидные и бархатистые разноцветные налеты, а также пятна разных цветов, на 3/4 покрывающие исследуемые образцы. При первом нанесении испытуемых эфирных масел на цветные поверхности опытных образцов (В1-В5) было отмечено в тот же день изменение окраски всех участков, пораженных плесневыми грибами на черный цвет, контрастируемый с неизмененными участками органических образцов. Со второго дня эксперимента отмечено изменение структуры колоний плесневых грибов с бархатистой и пушковидной до гладкой, блестящей. (Приложение Б)

При оценке макроскопических результатов в течение последующих шести дней, уменьшения площади поражения плесневыми грибами органических образцов В1, В3, В4, В5 не выявлено. В В2 выявлено уменьшение черного глянцевого налета и фрагментарное исчезновение черного глянцевого налета в крае и дне кратерообразной полости. Образец В1 практически полностью покрылся черным гладким и пушковидным налетом по всей поверхности. Отмечены диффузное помутнение дна чашки Петри В2, мелкие очаговые помутнения краев, дна, крышек чашек Петри В3, В4, В5. Обнаружено разъедание дна чашки Петри В2.

Таким образом, эфирные масла можжевельника, лимона, гвоздики, лаванды обладают прямым противогрибковым действием. Масла ингибируют прорастание грибковых спор, тормозят рост и размножение плесени, но не разрушают уже сформированные колонии плесневых грибов.

Изучаемые эфирные масла обладают деструктивным действием разной степени выраженности на органические предметы. Наиболее сильное разрушительное действие на пластмассу отмечено у можжевелового масла, умеренно выраженное — у масла лимона, слабое действие — у масел гвоздики, чайного дерева, лаванды. Можно предположить, что деструктивным действием на органические предметы обладают не сами эфирные масла, а комплексы из молекул эфирного масла и метаболитов грибов, вырабатываемых на агрессивные антигрибковые вещества эфирных масел.Эта гипотеза требует дальнейшего изучения.

В процессе эксперимента №3 был проведен посев микрофлоры воздуха методом седиментации на 2 чашки Петри с питательной средой Сабуро (С0 и С1). Через 4 дня отмечены первые признаки прорастания и роста клеток гриба в виде белого «нежного» паутинообразного налета мицелия гриба, радиально распространяющегося от мелкоточечной центровой белой точки. Проросшие грибковые споры имеют одинаковые макроскопические признаки в С0 и С1: округлой формы от 0.3 до 0.5 см в диаметре. Количество в С1 — 5. В образце С0 — 6 спор. В этот же день добавлена 1 капля эфирного масла лаванды на внутреннюю поверхность крышки чашки Петри С1 для изучения дистантного действия эфирного масла. Результаты эксперимента представлены в таблице 2.

Таблица 2 – Результаты эксперимента №3

В течение 7 суток в образце С1 после обработки маслом лаванды не обнаружено роста и размножения колоний плесневых грибов. В образце С0 наблюдался быстрый рост колоний и активное обсеменение питательной среды грибковыми спорами. (Приложение В)

Таким образом,эфирное масло лаванды обладает выраженным дистантным противогрибковым действием на рост и размножение плесневых грибов в закрытых помещениях, однако эфирное масло не убивает уже образовавшиеся колонии.

Выводы по главе 2

1. Эксперименты показали, что эфирные масла лимона, можжевельника, гвоздики, лаванды и чайного дерева имеют противогрибковое действие, дистантно одинаково подавляют прорастание грибных спор,

2. Все выбранные эфирные масла, кроме масла лимона, в ходе эксперимента показали подавление роста грибковых колоний при прямом воздействии. При этом масла показали разное по силе подавляющее действие на рост грибных колоний. Самым сильным подавляющим действием обладает эфирное масло можжевельника, средним действием - эфирные масла гвоздики, лаванды, чайного дерева.

3. Эфирное масло лаванды не обладает дистантным ингибирующим действием на прорастание грибных спор, не снижает количество проросших спор, полученных из воздуха жилого помещения методом седиментации. Однако эксперимент показал, что эфирное масло лаванды значительно замедляет рост, размножение, распространение грибковых клеток, полученных из воздуха жилого помещения методом седиментации.

Заключение

В ходе ряда экспериментов было выявлено, что эфирные масла фирмы ООО «ПК АСПЕРА» обладают прямым и дистантным угнетающим действием на прорастание, рост и размножение плесневых грибов, что делает изучение применения эфирных масел в различных сферах жизни перспективным направлением.

Поскольку к эфирным маслам не формируется устойчивость микроорганизмов [11, c. 17], а метаболиты некоторых видов низших грибов обладают выраженной антибактериальной активностью, существует перспектива создания новых антибиотиков на основе молекул эфирных масел и молекул-метаболитов грибов, которые будут тормозить развитие резистентности бактерий к антибактериальным препаратам фармакологической промышленности.

Эфирное масло лаванды значительно тормозит рост и размножение грибных клеток, что обосновывает необходимость его дальнейшего изучения с целью применения данного масла вместо токсичных химических противогрибковых препаратов или в комбинации с последними для контролирования концентрации спор указанных микроорганизмов в воздухе закрытых помещений массового пребывания людей: жилых домов, лечебных учреждений, школ. Значит, появится целесообразность разработки схем использования эфирных масел в виде добавок в увлажнители воздуха, системы кондиционеров, аэрозольные генераторы и диффузоры. Влажная уборка помещений 1 раз в неделю с использованием эфирного масла замедлит рост и размножение плесневых грибов в закрытых помещениях.

Список используемой литературы

1. Аюпова Р. Б., Сакипова З. Б., Дильбарханов Р. Д. Эфирные масла: достижения и перспективы, современные тенденции изучения и применения (Обзорная статья) // Вестник КазНМУ. 2013. № 5-3. С. 74–78. Режим доступа - URL: https://cyberleninka.ru/article/n/efirnye-masla-dostizheniyai-perspektivy-sovremennye-tendentsii-izucheniya-i-primeneniya-obzornaya-statya

2. Богомолова Е. В., Уханова О.П., Санеева И. В.Микологические факторы риска в городской среде // Известия Самарского научного центра РАН. 2016. № 2-3. C.637–641. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/mikologicheskie-faktory-riska-v-gorodskoy-srede.

3. Георгиева-АндрееваМ., ЕнчевС. Исследованиеантигрибногодействияэфирныхмаселчайногодерева (melaleuca alternifolia), шалфея (Salvia officinalis) иэвкалипта (eucalyptus globulus) нагриб Alternaria ssp., изолированногоизстевии (stevia rebaudiana) // ИзвестияТСХА. 2013. №3. C.132–137. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-antigribnogo-deystviya-efirnyh-masel-chaynogo-dereva-melaleuca-alternifolia-shalfeya-salvia-officinalis-i-evkalipta

4. Глухова У. Эфирные масла в борьбе против плесени // Старт в науке. 2017. №6. С. 5–9. URL: https://science-start.ru/pdf/2017/6-2/922.pdf

5. Губернский Ю. Д., Беляева Н. Н., Калинина Н. В., Мельникова А. И., Чуприна О. В. К вопросу распространения и гигиенического нормирования грибкового загрязнения воздушной среды жилых и общественных зданий // Гигиена и санитария. 2013. № 5. C. 98–104. Режим доступа - URL: https://cyberleninka.ru/article/n/k-voprosu-rasprostraneniya-i-gigienicheskogo-normirovaniya-gribkovogo-zagryazneniya-vozdushnoy-sredy-zhilyh-i-obschestvennyh-zdaniy

6. Гуляев Д.К., Новикова В.В., Белоногова В.Д. ГБОУ ВПО Пермская государственная фармакологическая академия «Антибактериальная и противогрибковая активность эфирного масла древесной зелени ели обыкновенной и его отдельных фракций» 213-214стр №4(39) октябрь 2015 Медицинский альманах).

7. Ермакова Т. С., Титов Л. П. Антимикотическое действие эфирных масел на дрожжеподобные и плесневые грибы // Успехи медицинской микологии. 2003. Т. 1, № 1. С. 95–96 https://elibrary.ru/item.asp?id=25472538

8. Капустина О. А., Карташова О. Л. Факторы патогенности грибов рода Candida и возможность их регуляции эфирными маслами // БОНЦ УрО РАН. 2013. №1. С. 3. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/faktory-patogennosti-gribov-roda-candida-i-vozmozhnost-ih-regulyatsii-efirnymi-maslami

9. Краюхин Д.В., Голубкова А.А., Грибанова А.М., Глобин Н.Г. ГОУ ВПО Уральская государственная медицинская академия Росздрава , ООО Растер, г. Екатеринбург с. 32-34, Современные дезинфектологические технологии в решении проблемы плесневелового загрязнения помещений в ЛПУ). (https://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-dezinfektologicheskie-tehnologii-v-reshenii-problemy-plesnevogo-zagryazneniya-pomescheniy-lpu)

10. Кулакова М. В., Полюдова Т. В. Действие паров эфирного масла бергамота на бактерии и прорастание спор плесени, выделенных из воздуха закрытых помещений // Симбиоз–Россия 2019: материалы XI Всероссийского конгресса молодых ученых-биологов. Пермь, 2019. С. 42. - Режим доступа - URL: http://imbiocom.ru/wp-content/uploads/2019/05/Simbioz-2019-Sbornik.pdf#page=42

11. Паштецкий В.С., Невкрытая Н.В., Использование эфирных масел в медицине, аромотерапии, ветеринарии, растениеводстве (обзор) Таврический вестник аграрной науки, 2018. - №1 (13) с.16-38

12. Соковнина С.В., Танчева А.А, Ильина А.А. Антимикотическая активность эфирных масел. Вестник науки и образования 2017. №11(35). с.109-111.

13. Тихомиров А.А. Принципы использования эфирных масел для медицинских целей. Сборник научных трудов Государственного Никитского ботанического сада 2014. с. 116-126.

14. Ткаченко К. Г. Эфирномасличные растения и эфирные масла: достижения и перспективы, современные тенденции изучения и применения // Вестник Удмуртского университета. Серия «Биология. Науки о Земле». 2011. № 1. С. 88–100. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/efirnomaslichnye-rasteniya-i-efirnye-masla-dostizheniya-i-perspektivy-sovremennye-tendentsii-izucheniya-i-primeneniya.

15. Шестопалова Н. Н., Тимошенко Е. Ю., Казакова В. С., Сорокопудов В. Н., Сорокопудова О. А. Электронная база данных по эфиромасличным растениям и эфирным маслам на их основе, применяемым в ароматерапии // Научные ведомости БелГУ. Серия: Медицина. Фармация. 2012. № 10 (129). С. 65–68.

Зарубежные авторы

16. Cecar da Rocha Neto A. Bahiega Navarro B.Canton L.Marashin M. Marselo Di PieroR. Antifungal activityof palmarossa (Cymbopogon martinii) tea tree (Melaleuca alterniforia) and star anise (Ilicium ver).

17. Kitic D., Pavlovic D., Brankovic S. The role of essential oils and the biological detoxification in the prevention of aflatoxin borne diseases // Curr. Top. Med. Chem. 2013. Vol. 13, N 21. P. 2767–2790

https://www.researchgate.net/publication/257299193_The_Role_Of_Essential_Oils_And_The_Biological_Detoxification_In_The_Prevention_Of_Aflatoxin_Borne_Disease

18. Manion C. R., Widder R. M. Essentials of essential oils // Am. J. Health. Syst. Pharm. 2017. Vol. 74, N 9. P. e153-e162. doi: 10.2146/ajhp151043.

19. Mohhamadpour H. Moghimipour E. Rasooli I. Jalili Z. Chemical composition and antifungal activity of cuminum cyminum L.essential oil from albors mountain aganst Aspergillus species Jundihapur journal.

20. Rosa D. Cristiana S. Gabriella p. Rita B.A. Antifungal activity of different essential oils against Malasseziapathogenic spedies J. Ethnopharmacol. 2019.№112376.doi 10.1016j.jep.2019/112376.

Интернет-источники

21. https://yandex.ru/turbo?text=https%3A%2F%2Fstyx-naturcosmetic.ru%2Fteoriya-aromaterpii%2F

Приложение А Результаты эксперимента №1

Дистантное действие эфирных масел лимона, можжевельника, гвоздики, лаванды, чайного дерева (18.11.19)

А1 А2 А3

А4 А5 А0

Опытные образцы слайсов белого хлеба после добавления эфирных масел лимона, можжевельника, гвоздики, чайного дерева 26.11.19

А1 лимон А2 можжевельник А3 гвоздика

А4лаванда А5 чайное дерево А0 контрольный

Приложение Б

Результаты эксперимента №2

Экспериментальные образцы (26.11.19- 09.12.19) Выращенные колонии разных видов плесневых грибов для прямого нанесения эфирных масел.

В1лимон В2 можжевельник В3 гвоздика

В4 лаванда В5 чайное дерево В0 контрольный образец

Грибковые колонии после ежедневного добавления эфирных масел (09.12.19- 16.12.19)

В1лимон В2 можжевельник В3 гвоздика

В4 лаванда В5чайное дерево В0 контрольный образец

Продолжение приложения Б

Деструктивный эффект эфирных масел или метаболитов гриба в ответ на противогрибковые вещества эфирных масел, или комплексных соединений молекул гриба и молекул эфирных масел.

В1 лимон В2 можжевельник В3 гвоздика

В4 лаванда В5 чайное дерево

Приложение В

Результаты эксперимента №3

16.12.19 (4 день)

С1 С0

С0

Продолжение приложения В

17.12.19 (5 день)

C1 C0

18.12.19 (6 день)

C1 C0

Окончание приложения В

19.12.19 7:00 (7 день)

C1 C0

19.12.19 19:00

С1 С0