VIII Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Выращивание «рогатого корня» из Южной Азии

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Лысенко Б.Д. 1

---

1ГБОУ "Школа 1514"

Артамонова Л.В. 1

---

1МБОУ«Лицей №2» городского округа Ступино Московской области

Работа в формате PDF

908.8 KB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Введение

В нашей семье любят пить чай. Мои родители заваривают разный чай: с чабрецом, мятой, липой. Но когда мы с братом пытаемся заболеть, мама всегда предлагает имбирный чай с лимоном и медом. Я спросил: «Почему именно этот «жгучий» чай?». Мама рассказала о его пользе при простуде. Мне стало интересно, почему наша бабушка выращивает полезные огурцы, помидоры, чеснок и петрушку в своем огороде, но не выращивает имбирь? Так моя любознательность привела меня к исследовательской работе, потому что бабушка предложила мне вырастить полезный имбирь самому!

Перед собой я поставил цель и определил задачи.

Цель: изучить особенности выращивания имбиря аптечного в условиях Московской областии вырастить его.

Задачи:

Ознакомиться с научной литературой по выращиванию имбиря.

Проанализировать полученный материал.

Подобрать методики для проведения исследования.

В результате исследования выяснить соответствие рекомендаций по выращиванию имбиря с полученными результатами.

Сделать выводы.

Актуальность моей работы заключается в выращивании и использовании растения, которое позволяет сохранить здоровье человека.

Методы исследования: теоретический анализ и обобщение научной литературы, выращивание и наблюдение за имбирем аптечным, сравнение и анализ полученных данных, фотографирование.

Гипотеза: я предполагаю, что для выращивания имбиря аптечного нужны особенные условия, так как его не выращивают в огороде ни моя бабушка, ни наши знакомые.

Основная часть

В начале исследования я прочитал информацию об истории распространения имбиря на Руси, особенностях его выращивания и выяснил, что почти ничего не знаю об этом лекарственном растении.

Оказывается, что в переводе на русский язык с санскрита имбирь означает «рогатый корень» или «универсальное лекарство». И действительно, он применяется от 100 болезней. Корневище имбиря обладает противовоспалительными свойствами, его используют как профилактическое средство для лечения заболеваний желудка и кишечника, печени. Также употребляют для скорейшего выздоровления имбирь при простуде. У растения имеются свои бактерицидные свойства, которые помогают в борьбе с бактериями и микробами. Он оказывает успокаивающее действие. Растение выводит все шлаки и токсины, скопившееся в организме. Имбирем пользуются для того, чтобы избавиться от лишнего веса и улучшить обмен веществ.

А еще он имеет несколько названий: имбирь аптечный, или имбирь лекарственный, или имбирь настоящий, или имбирь обыкновенный (Zīngiber officinale).

Я узнал, что первые археологические находки имбиря были обнаружены в древних гробницах Китая. Там были найдены мешочки с молотым имбирем, которые было принято класть при погребении. Считалось, что имбирь отгоняет всякое зло, враждебных духов.

А еще я узнал, что раньше моряки не расставались с этим растением, выращивая его в горшках на корабле! Это позволяло защититься от цинги (заболевание при котором кровоточат десна и выпадают зубы) в долгих морских походах, ведь имбирь они использовали как противоядие.

Имбирь был включен во все лечебники Индии и Китая с незапамятных времен. И до сих пор восточные лекари воспевают его полезные свойства.

Какие вещества, содержащиеся в имбире, делают его таким полезным? Оказывается, в состав имбиря входят почти все химические элементы таблицы Г.И. Менделеева: фосфор, кальций, магний. А также многие витамины «В», «А», «С» и эфирное масло.

Практическая часть

Уход за имбирем. Подготовка рассады. Далее я изучил рекомендации и требования по выращиванию имбиря и выяснил, что имбирь является многолетним травянистым растением, растущим в Южной Азии. Для полного вызревания корневища, растение должно находиться в почве от 8 до 10 месяцев, а лето у нас короткое, поэтому имбирь лучше выращивать через рассаду.

Я выяснил, что имбирь культурный размножается только делением корневища на клубеньки весной перед посадкой. Корень для посадки должен иметь глазки, из которых потом появятся побеги.

В конце февраля я подготовил 3 цветочных горшка и посадил в каждый по одному кусочку корневища имбиря на глубину 5 см. почками вверх. Присыпал их почвенной смесью «Terra Vita» купленной в магазине и обильно полил. С этого дня начал вести записи в дневнике наблюдений. Через 15-20 дней появились молодые побеги имбиря. Я поливал растения отстоявшейся водой. Вносил жидкое минеральное удобрение для рассады каждые 15 дней. Измерял высоту побегов.

Затем я определился с участком для посадки растения, он должен быть светлый, солнечный, но без прямых солнечных лучей, теплый. Почва должна быть легкая, но очень плодородная. Имбирь любит влажный воздух и не терпит излишнего полива.

Выращивание имбиря в открытом грунте

20 июня вечером я высадил на улицу растения №1, №2, температура на улице 15 градусов. Растение №3 посадил в теплицу, как рекомендуют садоводы. Разное место посадки позволит мне выяснить, где будет лучше расти имбирь.

В течение всего лета, до 2 сентября я измерял высоту побегов, подсчитывал их количество. Поливал и удобрял имбирь, рыхлил почву.

С началом осени листья стали активно желтеть и я прекратил полив. 27 октября я собрал урожай. Выкопал корневища имбиря. Очистил их от почвы. Помыл в воде и подсушил на улице. Обрезал стебли и взвесил. Вес молодого корневища составил 338 граммов.

Заключение

Моя гипотеза о том, что для выращивания имбиря аптечного нужны особенные условия, так как его не выращивают в огороде ни моя бабушка, ни наши знакомые подтвердилась. При его выращивании необходимо не только соблюдать температуру, влажность почвы и воздуха, но и еще выращивать рассаду и затенять от солнца. Это очень сложно и долго.

Выводы:

В ходе работы я выяснил, что если выращивать имбирь в теплице, то он образует больше побегов и корневищ.

Если выращивать имбирь на солнечном участке, то его листья будут подсыхать. Но также листья подсыхают и в теплице, если в ней низкая влажность воздуха.

При выращивании растений, для получения хорошего урожая необходимо соблюдать все рекомендации специалистов.

Список используемых интернет - ресурсов и литературы

Статья «Имбирь и его история» divo-dacha.ru›lekarstvennye-rasteniya…i…istoriya/

Статья «Можно ли выращивать имбирь в средней полосе России?»

dacha-posadka.ru›…li…v-sredney-polose-rossii.html

Статья «Имбирь — приправа и лекарство. Способы выращивания» botanichka.ru›article/imbir-priprava-i-lekarstvo…

Статья «Все об имбире, чем полезен имбирь для организма, противопоказания»

vaneevasdorove1.ru›chem…dlya-organizma-cheloveka/

Статья «Имбирь – польза и вред» witamin.ru›polezno/rasteniya-travyi/imbir-polza-…

Приложение №1. Дневник наблюдений.

Приложение №2. Фотодневник. Этапы работы.