VIII Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся
Старт в науке
СОЛНЕЧНОЕ ТЕПЛО СЕВЕРНОЙ ЛОЗЫ В МОЕЙ СЕМЬЕ
Автор работы награжден дипломом победителя III степени
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF
Введение
Виноградную косточку в теплую землю зарою
И лозу поцелую, и спелые гроздья сорву,
И друзей созову, на любовь свое сердце настрою.
А иначе, зачем на земле этой грешной живу.
Булат Окуджава
Человек, который сказал: «Будет у нас свой виноград!». Я хочу рассказать об этом человеке, моем прадедушке, который буквально совершил революцию в сельском хозяйстве, в садоводстве нашего края. Зовут его Фёдор Ильич Шатилов. Именно он стоял у истоков виноградарства, именно он убедил всех в возможности выращивания винограда в оренбургских степях. Будущее невозможно без прошлого и настоящего, у человека должны быть корни.
Цель: узнать историю своей семьи,уточнение и расширение представлений о районировании винограда.
Задачи:
изучить литературу и собрать материалы по истории винограда;
расширить объем знаний о возделывании северного винограда в Оренбурге;
поиск информации из различных источников: интернета, семейных архивов;
формировать бережное отношение к истокам семейного прошлого.
Изучаемая тема актуальна, так как направлена на укрепление семейных отношений, основанных на взаимосвязи поколений, на развитие поисково-познавательной деятельности, которая дает возможность экспериментировать, развивать познавательную и творческую активность
Гипотеза.
Отдыхая с мамой на юге нашей страны, я знал: бытует мнение, что «южные фрукты» растут только на юге, в «тёплых городах». Я усомнился и предположил, что это не так!
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ.
Виноград - южное лиановое растение со сладкими ягодами, а также ягоды этого растения, идущие в пищу, на изготовление вина. [7]
Виноград - вьющееся теплолюбивое кустарниковое растение с гроздьями крупных сочных ягод, употребляемых в пищу или используемых для приготовления вина, соков, изюма и т.п. [8]
Сладкие и ароматные ягоды винограда окрашены в самые разные цвета. Существует «Легенда о винограде: «Появился виноград на Земле очень и очень давно. Матерью его была Земля, отцом – Солнце. Во времена рождения винограда гроздья его наливались (созревали) не месяц и не два, как сейчас, а быстро – сутра до сумерек (вечера), и те, что успели созреть к рассвету, позаимствовали от утренней зари ее нежный румянец и стали розовыми. Гроздья, созревшие днем, стали золотисто-желтыми – они переняли от ярко сияющего на небосводе солнца золото его лучей. Ягодам, созревшим поздно вечером, южная ночь передала свои темные или бархатисто-синие тона». Виноград — одно из самых древних растений на нашей планете. Его стали выращивать почти одновременно с пшеницей. Древние греки считали, что возделывать винограда их научил бог Дионис. В Молдове известна легенда об аисте, принесшем виноградную ветвь. Из нее и вырос здесь первый куст винограда. Попав в Египет, виноград распространился по всему миру. На юге нашей страны виноград так же выращивают уже несколько тысячелетий. Наука о винограде – Ампелография.
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ.
2.1. Шатилов Федор Ильич и ВОВ
Мой прадедушка Шатилов Федор Ильич родился 13.02.1918 года в с. Кулагино, Новосергиевского района, Оренбургской области в семье рекрута И.П. Шатилова, получившего четыре Георгиевских креста на войне 1812 года. Государь своим указом пожаловал герою 25 десятин земли в с. Кулагино. На этом большом поле семья работала с усердием и жила зажиточно, а смелость и трудолюбие передавались от поколения к поколению. [12]
В 1940 году Ф. И. Шатилов с отличием окончил Московское инженерное училище и был призван в армию. Служил на Дальнем Востоке. Еще до начала войны 1941-1945 гг. военную часть разведчиков - подрывников, в котором служил Ф. И. Шатилов, перебросили к западной границе. Командир минно-подрывной разведки со своими солдатами минировали поля, взрывали мосты, дороги - все, что не должно было служить наступающему врагу. И так от Львова до Москвы.
В сентября 1942 года командир взвода, старший лейтенант Шатилов Ф.И. награжден орденом «КРАСНАЯ ЗВЕЗДА» по Приказу 402 от 30.09.1942г. Издан: ВС Калининского фронта [Приложение 3]. За образцовое выполнение боевых заданий, проявление доблести и мужества. Наградной лист [Приложение 4]. Даты подвига 13.08.1942, 21.08.1942.
В мае 1943 года старший лейтенант Шатилов Ф.И. награжден медалью «ЗА БОЕВЫЕ ЗАСЛУГИ» по Приказу 4/н от 18.05.1943г.Издан: 4 ждбр [Приложение 5]. За проявленные мужество и отвагу в борьбе с немецкими оккупантами, образцовое выполнение заданий. Наградной лист [Приложение 6]. Дата подвига 06.03.1943-25.04.1943.
06 апреля 1985 г. Министром обороны СССР награжден Орден Отечественной войны I степени, Номер документа 84.
При освобождении Риги, когда капитан Шатилов со своими солдатами наводил речную переправу, в десяти метрах от него взорвался фугас. Мощной волной офицера подбросило высоко вверх. Удар о ствол векового платана - Шатилов потерял сознание. Травма позвоночника оказалась серьезной. День победы - Великий Праздник - пришлось встретить на госпитальной койке. [15] [13]
2.2 Основоположник северного виноградарства
Осенью 1945 мой прадедушка Шатилов вернулся в родительский дом, но состояние здоровья требовало тепла и солнца. Фронтовой друг пригласил его в г. Кишинев. Там он начал работать в училище виноградарства и виноделия по технадзору за капитальным строительством. Все свое свободное время проводил на плантациях коллекционного виноградника. Изучал особенности возделывания лозы. Там в Кишиневе и родилась дерзкая по тем временам мысль: "А почему бы не привить эту культуру в наших оренбургских краях? Виноград обладает целебными свойствами, но не доступен землякам. Да, у нас долгая, холодная зима, зато жаркое лето и солнце сияет так же ярко, как и в Крыму!" А.М. Негруль поддержал Шатилова и пообещал свою поддержку. [12]
В 1949 году Шатилов вернулся на родину. Первые опыты с виноградной лозой начались во дворе частного домика. Посадочный материал ему присылали знакомые виноградари в 1961 году, пригласили Ф.И. Шатилова в Тимерязевскую академию на заседание ученого Совета. Ф.И. Шатилова тогда уже знали по публикациям в журнале "Приусадебное хозяйство". [2]
2 ноября 1963 года оренбургским Облисполкомом принят документ о создании на базе площадей выращенной культуры винограда Ф. И. О Шатилове стали писать в газетах, рассказывать на радио - и в телепередачах.
Шатиловым Оренбургского опорного пункта северного виноградарства в составе ВНИИ виноградарства и виноделия, г. Новочеркасск. За исходными амурскими зимостойкими формами Ф.И. Шатилов отправлялся в экспедицию в таежные края. До последних дней своей жизни он занимался селекционной работой. (В 1972 году виноградарь побывал в Хакасии, а в 1976 году - снова в тайге Приморского края, в 1980 году – Хабаровского)
Оренбуржье стало родиной северного виноградарства благодаря его основоположнику Ф.И. Шатилову. Из наших краев солнечная ягода шагнула далеко на северо-восток, растет даже на Камчатке. Наши виноград не заражен филлоксерой, и поэтому только его можно выводить в другие регионы. [13]
В 1998 году вышла книга Ф.И. Шатилов "Северное виноградарство" [3], где обобщен весь его опыт работы. Ф.И. Шатилов в 1978 году закончил агрономический факультет Оренбургского СХИ.
В 1998 году моему прадедушке Указ Президента Российской Федерации от 08.06.1998 г. № 693 Ф.И. Шатилову Указом Президента РФ присвоено «Заслуженный агроном Российской Федерации». ЗЗАСЛУЖЕННЫЙ АГРОНОМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИвание профессора кафедры экологии Оренбургского государственного университета, за заслуги в области развития северного виноградарства. [9]
Еще один факт из жизни моего прадедушки - встреча первых лиц Оренбурга: Губернатор области Владимир Елагин, Оренбургский виноградарь и селекционер Федор Ильич Шатилов, Премьер-министр Виктор Черномырдин, Патриарх Алексий
В январе 1999 года Ф.И. Шатилова не стало.
2.3. Продолжатель семейного дела.
Продолжает начинания Шатилова Ф.И. его племянник и приемник, мой дедушка Главный агроном Шатилов А.Н.
Моему дедушке Шатилову Анатолию Николаевичу довелось жить в одно время с этим удивительным человеком и работать с ним, занимаясь любимым делом «виноградарством».
Каждую осень лозы винограда дарят нам тяжёлые грозди, словно напоминания об этом чудесном человеке.
Мой дедушка продолжает дело, начатое его дядей (Шатиловым Ф.И.), расширяет коллекцию сортового винограда, продолжаются селекционные работы, отрабатывается технология возделывания и укрытия (сохранения) винограда.
Мой дедушка принимает участие на выставке винограда
Виноградарь-профессионал Шатилов А.Н.
Я помогая своему дедушке с обрезкой гроздей винограда к выставке
Это мой дедушка и я, еще маленький
Стараюсь равнять на своего дедушку, проводим вместе много времени, беседуем..
2.4. Виноград в жизни, в фильме, в публикациях.
К 100 летию 30 марта 2017 года Оренбургский губернаторский историко-краеведческий музей и клуб «Кино-вагон» представили документальный фильм «Виноград курсом на север». Это режиссерский дебют журналиста и поэта Веры Арнгольд. Фильм посвящен моему прадеду Федору Ильичу Шатилову – основателю северного виноградарства в Оренбурге.
В центре повествования нового фильма – трагическая судьба талантливого селекционера-виноградаря, история создания оренбургского сорта винограда, красота, тайны и парадоксы удивительной ягоды, похожей характером на человека. [14]
Мой дедушка Шатилов А.Н. дает интервью: его история не совсем радужная, но сколько же в ней гордости за свою фамилию и за тот опыт, что выпадет на долю не каждому мальчишке! Ребёнок послевоенный, воспитывался только мамой, познал на своём пути и интернат, и тяжёлую работу… При этом улыбка у него замечательная, открытая. Я горд за свои корни, за историю своей семьи и мой прадед и дедушка пример для меня на который хочется равнять [Приложение 7].
Заключение
Изучив литературу по данной теме, я расширил объем своих знаний о возделывании винограда, а именно северного, в Оренбурге; выяснил его корни происхождения, истоки. Какой труд необходим для его выращивания, без определенных знаний можно не только иметь плохой урожай, но и в конечном итоге потерять сам виноградник. За последние годы виноградарство стало самым распространенным видом занятий на приусадебных участках не только южных областей нашей страны, но и на Урале. Приятно, что северное виноградарство не хуже, чем в Молдавии, Анапе. Таким образом, моя гипотеза подтвердилась! Виноград растёт не только в тёплых районах страны, но и там, где климат более суровый, приспособившись к условиям.
Я горжусь своими корнями прадедом и дедом, они для меня образец для подражания, мне интересно их дело, до сегодняшнего дня живет память о Шатилове Ф.И. о его великом труде и открытии, которым с удовольствием пользуются все виноградари любители северного Урала.
Навсегда останется в моей памяти подвиг моего деда и других солдат, ценой жизней которых одержана победа в Великой Отечественной Войне. Я еще не знаю, кем я стану, но я уверен, что истории моей семьи в войне, прорыве в виноградарстве, я передам своим детям.
Список литературы.
Ю.И. Губатов, А.Н. Майстренко Виноград без границ (справочное пособие) Часть II Любительское виноградарство в России, Украине, Беларуси
Ф.И. Шатилов, А.И. Потапенко, Ю.М. Чугуев «За Россию виноградную» г. Смоленск 2013г.
Ф.И. Шатилов «Северное виноградарство России» г. Оренбург, 2000г. 142 с.
А.Ю. Немытов «Виноград Шатилова» ОАО Челябинский дом печати 2016г.
Агроклиматические ресурсы Оренбургской области. Редактор А.С. Андреева. Гадрометеоиздат Ленинград 1971, 120 с.
О.П. Попов История развития садоводства в Оренбургском крае. Сб. Проблемы степного природопользования и сохранения природного разнообразия г. Оренбург 1998, 63-72
Ожегов С.И., Шведова Н.Ю. Толковый словарь русского языка: 80 000 слов и фразеологических выражений. — 4-е изд., М.: Высшая школа, 1993. — 944 с.
Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка в 4 т. Т. 2 – М.: Русский язык, 2000. – 779 с.
Указ Президента Российской Федерации от 08.06.1998г. № 693 «О награждении государственными наградами Российской Федерации».
Газета Вечерний Оренбург: «Спасибо за редкое усердие», № 50 от 16 декабря 2010г.
Газета Сельские вести: «Спасибо за редкое усердие», № 80 от 19 октября 2017г.
Форум-виноград - https://forum.vinograd.info/archive/index.php?t-2707.html
Об оренбургском винограде - http://vinograd.alt.ruhttp://vinograd.alt.ruhttps://alrina.livejournal.com/131772.html
Клуб «Кино-вагон» - https://ria56.ru/posts/8778480011566.htm
Портал фронтовиков http://www.pobeda1945.su/frontovik/10485
Память народа https://pamyat-naroda.ru/
Приложение 1.
Приложение 2.
Приложение 3.
Приложение 4.
Приложение 5.
Приложение 6.
П риложение 7.
Приложение 8.
Рекомендации по выращиванию винограда на Южном Урале
Почвы степной зоны Южного Урала в основном южные черноземы, гумуса содержится 4-6% мощностью 30-40 см. В южных и восточных районах почвы темно-каштановые, маломощные, гумуса в них 2-3%.
Климат области резко континентальный, холодная зима с перепадами температуры в течении суток до 20-25 градусов. Снежный покров ложится в конце ноября, однако очень часто наблюдается бесснежный период в осенне-зимнее время со снижением температуры воздуха до -30 градусов. Это приводит к промерзанию почвы до 140 см. Это опасная температура, которая наносит непоправимый ущерб корневой системе винограда. Лето теплое с незначительными осадками. Среднегодовая температура + 5,1 градусов. Максимальная в летнее время +41 градус, минимальная в зимнее время -44 градуса. Продолжительность теплого периода 197-205 дней. Климат области засушливый.
В этих условиях для выращивания пригодны сорта винограда со сроком созревания ягод до 130 дней. Это группа очень раннего, раннего и средне - раннего срока созревания. В условиях степной зоны Южного Урала в ягоде накапливается сахаров до 20-22%. [6, 7]
Кусты винограда высаживаются по схеме 2,5-3,0 метра между рядами 1,5-2,0 метра в ряду. К посадке винограда приступают лишь при стабильно установившемся потеплении, без повторных заморозков. Лучше ориентироваться на прогревание почвы до 15 С, которое обычно на Урале наблюдается в мае-июне. Однако подготовку к процессу стоит начинать двумя месяцами ранее. Выбирают наиболее солнечное, защищённое от ветра место в южной части участка. Хорошей и полезной опорой для лозы окажется южная кирпичная стена — и от ветра защитит и одарит возвратной отдачей тепла в ночное время. После посадки и до момента укоренения саженцев их необходимо регулярно и обильно поливать, после чего полив прекращается.
На третьем году после закладки устанавливается шпалера, как правило, натягивается 4 проволоки через 40 см. Кусты формируются многорукавным веером.
Виноградное растение неприхотливо к почвам. Однако активно откликается на весенние удобрения и орошение. Осенью после обрезки лоза укладывается в борозду вдоль ряда и укрывается слоем земли до 20-25 см. Под таким укрытием виноградное растение хорошо сохраняется.
На первом этапе испытания сортов винограда были выделены сорта Алешенькин, Родина, Фиолетовый ранний, Фестивальный, Ранний Магарач. Эти сорта получили широкое распространение в любительски садах. На втором этапе ассортимент значительно пополнился сортами Плевен устойчивый, Восторг, Кодрянка, Агат донской, Муромец. Последние четыре сорта в 2001 году районированы по зоне Южного урала.