I. Введение.
Цель работы: экспериментально – математическим путем выяснить о рентабельности для моей семьи выращивание гусей в нашем хозяйстве.
Задачи:
- Определить, выгодно ли для моей семьи вырастить гусей в домашнем хозяйстве.
- Выявить прибыль от разведения гусей в домашнем хозяйстве.
Методы исследования: наблюдение, практическая деятельность, математические расчеты.
Гипотеза: гуси – домашние птицы, разведение которых помогает экономии семейного бюджета нашей семьи.
Объект исследования: гуси в личном подсобном хозяйстве.
Предмет исследования: прибыльно ли выращивание гусей в домашнем хозяйстве.
Актуальность: часто при покупке мяса мы можем сталкиваться некачественным продуктом. Качество и вкус гусиного мяса сильно отличается от зависимости рациона. Кроме того, даже неправильный забой птицы может испортить продукт. Продукты, произведенные в личном подсобном хозяйстве решают эту проблему.
На сегодняшний день многие заинтересованы в том, чтобы открыть бизнес в сельской местности. Одним из прибыльных видов коммерческой деятельности, не требующий слишком больших капиталовложений, является разведение гусей. Для того, чтобы правильно организовать предприятие и получать стабильные доходы, необходим бизнес-план гусиной фермы. Некоторое занимаются выращиванием гусей в свободное время от работы. И наша семья не исключение.
Мои родители обе работают в сфере образования и они отдыхают летом. Каждый год мы покупаем суточные гусята и с любовью их выращиваем. Безусловно, все интересуются выгодно ли это увлечение? Вот и я задумалась над этим вопросом? Решила исследовать “Гуси – выгода ли для моей семьи?!”.
Первым делом мы изучили литературу и информационные ресурсы, ознакомились условиями выращивания гусят, породы гусят, условиями выгуливания гусят и особенности составления рациона. Произвела математические расчеты, для удобства расчеты сделала в Excel файле, вводя формулы для расчета рентабельности.
II. Породы домашних гусей.
Домашний гусь является прямым родственником своих диких собратьев. Собственно, он и происходит от прирученных несколько тысячелетий назад Серых и Сухоносов.
У современных домашних гусей крупные размеры тела, большая скорость созревания и преимущественно белая окраска, в то время как дикие разновидности намного меньше и, как правило, серовато-бурого цвета.
Гусята некоторых пород уже в двухмесячном возрасте набирают до 4-х кг живого веса. При этом конверсия корма позволяет говорить о высокой экономической выгоде от содержания гусей: в теплое время года основой рациона являются грубые и сочные корма. При выращивании в домашних условиях многие хозяйства и вовсе переводят их на пастбищное содержание.
Все породы гусей по праву относятся к мясному направлению. Уже внутри мясного направления бывают легкие и тяжелые. При этом к легким относят следующих:
Роменских;
Китайских;
местных птиц «народной» селекции.
Самые крупные и поэтому тяжелые:
Холмогорские;
Тулузские.
Иногда в классификации выделяют еще и среднетяжелые породы домашних гусей. К ним относятся:
Адлерские;
Арзамасские;
Рейнские.
Рассмотрила некоторые из пород подробнее.
Линдовские – наш выбор |
|
Мы выбрали пароду “Линдовские”. |
Отличные домашние гуси белого цвета, выведенные на основе Горьковской породы возвратным скрещиванием с Китайскими. Показывают такую же продуктивность: самец – до 8 кг, гусыня – до 7 кг. Линдовские рекомендуются среди пород гусей для домашнего разведения благодаря неприхотливости, скороспелости и легкой адаптации к условиям содержания. |
Китайские |
|
Китайскую породу использовали при выведении новых или усовершенствовании многочисленных местных разновидностей. Мясные характеристики невысокие: самец весит до 5,5 кг, самка – 4,5 кг, двухмесячный молодняк – до 3,5 кг. Китайские гуси неприхотливы, прекрасно растут. |
|
Крупные серые |
|
В названии породы отражены сразу две характерные особенности – это крупная порода птиц с серой расцветкой оперения. В среднем они больше, чем Уральские серые гуси. Вес самцов – 9,5 кг, гуски почти не отстают и набирают до 9 кг. В 2 месяца молодняк характеризуется привесами, находящимися на уровне 4,5 кг. Используются для создания бройлерных пород. |
|
Холмогорские |
|
Когда упоминают крупные породы гусей, то чаще других вспоминают Холмогорских. Эти птицы заслужено считаются одними из самых популярных, благодаря прекрасной акклиматизации, быстрому росту в домашних условиях и неприхотливости. У них бывает белое, серое или серовато-пегое оперение.Порода относится к тяжелым. Гуси в среднем весят около 8 кг. Самые крупные достигают 12 кг. |
III. Расчет расходов на приобретение наших любимцев.
Мы суточные гусята реализуем с площадки в с. Токтайбеляк Куженерского района Республики Марий Эл на растоянии 130 км от нашего села. Подсчёт расходов на приобретение наших любимцев в таблице:
№ п/п |
Расстояние (км.) |
Расход бензина (в л.) на 100 км |
Цена бензина на 1 л. |
Сумма в руб. |
1 |
130+130=260 км |
8,6 л |
40,5 руб. |
905,58 руб. |
Расходы на покупки суточных гусят
№ п/п |
Цена на 1 гусенка (в руб.) |
Количество |
Сумма (в руб.) |
1 |
185 |
100 |
18500 руб. |
IV.Расчет расходов на выращивания молодняка.
Период |
Вид корма |
Расходы на 1 гуся за сутки |
Кол-во гусей |
Расход на всех гусей за сутки |
Итого в кг |
Цена за кг в руб. |
Сумма в руб. |
|
Выращивание молодняка (до 3-х недель) |
Комбикорм ПК 31 «Старт» |
71,42 г. |
100 |
7,142 кг. |
150 кг. |
20 руб. |
3000 руб. |
|
от 4-8 недель |
Комбикорма ПК 32 |
42,86 г. |
100 |
4,286 кг. |
150 кг. |
13,33 руб. |
2000 руб. |
|
Ячмень |
50 г. |
100 |
5 кг. |
175 кг. |
6 руб. |
1050 руб. |
||
Пшеница |
50 г. |
100 |
5 кг. |
175 кг. |
7 руб. |
1225 руб. |
||
от 9-14 недель |
Ячмень |
60 г. |
100 |
6 кг. |
252 кг. |
6 руб. |
1512 руб. |
|
Пшеница |
60 г. |
100 |
6 кг. |
252кг. |
7 руб. |
1764 руб. |
||
от 15-20 недель |
Ячмень |
80 г. |
100 |
8 кг. |
336 кг. |
6 руб. |
2016 руб. |
|
Пшеница |
80 г. |
100 |
8 кг. |
336 кг. |
7 руб. |
2352 руб. |
||
Хлеб (просроченный) |
80 г. |
100 |
8 кг. |
336 кг. |
8 руб. |
2688 руб. |
||
от 1-20 недель |
Лекарственные препараты |
5 шт. |
110 руб. |
550 руб. |
||||
витамины |
500 г. |
155 руб.(за 100 гр) |
775 руб. |
|||||
Итого: |
18932 руб. |
V. Результаты продуктивности «выхода» взрослых гусей
Диетическое мясо, большие и вкусные яйца, ценный пух, известный в народной медицине гусиный жир – все это можно получить при выращивании гусей. Не говоря уже об изысканном фуа-гра, паштете из жирной печени, специальным образом откормленной птицы.
Средняя масса 1 гуся |
Количество гусей |
Масса всех гусей |
Цена мясо гуся за 1 кг. |
Сумма в руб. |
4,050 кг |
100 |
405 кг |
400 руб. |
162000 руб. |
Набор (голова, шея, пара ног, пара крылошек,печень, сердце, и желудочек)
№п/п |
Количество набора |
Цена на 1 набор в руб. |
Сумма в руб. |
1 |
100 |
300 руб. |
30000 руб. |
Реализация гусиного пуха
№п/п |
Количество подушек |
Цена на 1подушку в руб. |
Сумма в руб. |
1 |
15 |
850 руб. |
12750 руб. |
Расходы при заготовлении подушек:
№п/п |
Количество подушек |
Цена за пошив 1подушку в руб. |
Сумма в руб. |
1 |
15 |
200 руб |
3000 руб. |
Гусиный жир
№п/п |
Объем жира в л. |
Цена на 1л. в руб. |
Сумма в руб. |
1 |
18 л. |
80 руб. |
1440 руб. |
VI. Формула рентабельности выращивания гусей
Р = Sд-Sз , где Р – рентабельности выращивания гусей, Sд - сумма дохода, Sз – сумма затрат.
Сумма затрат Sз = 905,58 руб.+ 18500 руб.+ 18932 руб.+3000 руб.= 41337,58 руб.
Сумма дохода Sд – складываем её из стоимости мяса гусей, субпродуктов, гусиного пуха.
Сумма дохода Sд =162000 руб.+ 30000 руб.+ 12750 руб.+ 1440 руб.=206190 руб.
Р = Sд-Sз =206190 руб. – 41337,58 руб.=164852,42 руб ≈164852 руб.
Примерная чистая выгода из 1 гуся 1650 руб.
VII. Планы на будущее.
После всех расчетов пришли к выводу, что гуси – это выгода для моей семьи. И мы решили совещаться с родственниками, которые живут в соседних деревнях, о том, что можно создать совместный бизнес - фермерское хозяйство «Гусь». Но для этого первым делом нужно определиться местом расположения, который будет самым выгодным с экономической точки зрения всем троим. Отыскала такую точку – это точка Торричелли.
Точка Торричелли — это точка на плоскости треугольника, сумма расстояний от которой до вершин треугольника имеет наименьшее значение.
История этой задачи насчитывает более трёх с половиной столетий. Она была помещена в книге итальянского физика и механика Вивиани «О максимальных и минимальных значениях» [3]в 1659 году. Винченто Вивиани (1622—1703) был учеником великого Галилео Галилея. Нам он более известен как изобретатель ртутного барометра (прибора для измерения атмосферного давления), а своим современникам — как один из лучших специалистов по задачам на максимум и минимум, а также по теории конических сечений. Своё сочинение Вивиани, следуя традициям того времени, снабдил длинным названием: «Пятая книга сочинений Аполлония Пергского о конических сечениях, заключает в себе первые исследования о наибольших и наименьших величинах и признаётся самым замечательным памятником этого великого геометра» ( «De maximis et minimis geometrica divinatio in quantum conicorum Apollonii Pergoei nunc desideratum). Среди множества задач на максимум и минимум, помещённых в этой книге, есть такая:
На плоскости даны три точки A, B, C, не лежащие на одной прямой. Для какой точки T плоскости сумма расстояний AT+BT+CT наименьшая?
Мы живем в селе Кушкетбаш, а родственники отца в селах Бурнак и Норма. Деньги всегда накапливаются у того, кто умеет экономить их. Где же нам построить фермерское хозяйство, если мы хотим стать преуспевающим?
Если мы хотим более экономичными, то мы должны построить фермерское хозяйство в точке О плоскости треугольника НКБ сумма расстояний БО+КО+НО которая наименьшая. Это точка и является точкой Торричелли для треугольника с вершинами НКБ.
На сторонах НК, КБ и БН треугольника КБН построим правильные треугольники НБ1К, КН1Б и БК1Н (рисунок), и опишем около них окружности. Отрезки НК, КБ и БН стягивают дугу этой окружности величиной 120°. Следовательно, точки этой дуги, отличные от Н и К, К и Б, Б и Н обладают тем свойством, что отрезки НК, КБ и БН видны из них под углом 120°. Дуги НК, КБ и БН пересекаются в внутренней точке О. В этом случае НОК = 120°, ⦟КОБ = 120°. Следовательно, и ⦟БОН = 120°. Значит, для данного треугольника существует точка Торричелли. Это точка О, самая экономичное место для постройки фермерского хозяйства, т.к. сумма расстояний БО+КО+НО которая наименьшая.
VIII. Заключение
Наш выбор – это «Линдовская» порода.
Уход за гусятами с первых дней - это огромный труд, который требует особого внимания и терпения. Нужно с первых дней их обучать специальным командам, чтобы они не разбежались во время прогулки на пастбище и купании у реки. Свежий воздух, смешные истории, … .
Анализируя рентабельность я пришла к выводу, что выращивание гусей для моей семьи выгодно, так как рентабельность составила 164 852 руб. Спрос большой, за короткое время реализовалось мясо, жир и пух, так как в нашем районе нет комплексов по разведению гусей на мясо и конкуренция в этом сегменте рынка очень низкая. Поэтому мы решили продолжить разведение гусей. Я считаю, что можно выращивать ещё больше количество гусят если оформить документально специально отведенное место которое определила с помощью точки Торричелли.
Вот и я доказала свою гипотезу, чтогуси – домашние птицы, разведение которых помогает экономии семейного бюджета нашей семьи. Завершив работу создала электронное пособие для лаборатории кабинета математики.
IX. Список используемой литературы и ресурсов
Марков А.И. «Приусадебное хозяйство. Гуси», М. – 2002 г.
Аутко А.А. «Энциклопедия сельского хозяина», М – 1994 г.
Петровский А.П. “Приусадебное хозяйство. Утки и гуси” , 2005 г.
БИБЛИОТЕКА «ДОМАШНЕЕ ЖИВОТНОВОДСТВО» П.Ф.Салеев, Е.И.Ионова Разведение и откорм гусей (Онлайн книга).
Ресурсы:
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1%83%D1%81%D0%B8
http://fermagid.ru/gusi/90-razvedenie-kak-biznes.html
Приложение -1
Математические расчеты сделанные в Excel файле
Электронное пособие