IX Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся
Старт в науке
Значение хвойных растений в народной медицине Якутии
Автор работы награжден дипломом победителя II степени
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF
Введение
Растения играют сегодня значительную роль в здравоохранении, их удельный вес среди лекарственных средств велик. Растительный мир дает человеку множество различных, весьма эффективных лечебных средств. Народы древнего мира применяли с лечебной целью 12 000 видов растений, современная медицина использует лишь около 3000 видов, что 4 раза меньше. Растительный мир - это живая лаборатория природы таит в себе еще много неиспользованных возможностей. Сведения о лекарственных растениях Якутии встречаются в трудах, отчетах землепроходцев, путешественников, посетивших Якутию в разные годы, а также периодической печати. Растение вырабатывает большое количество сложных различных химических соединений, не образующихся в животном организме. Некоторые из них обладают целебными свойствами и имеют специфический – терапевтический эффект. Кроме основного химического соединения содержит так называемые сопутствующие вещества, которые усиливают или расслабляют его действие. В этом отличие природных и полученных синтетическим путем лекарственных средств. Основные действующие вещества растений очень разнообразны и подразделяются на ряд групп: алкалоиды, гликозиды, антрогликозиды, кумарины, эфирные масла и другие. Терапевтическая ценность большого числа лекарственных растений признана научной медициной, они тщательно изучаются в медицинских и фармацевтических учреждениях и до сих пор составляют 35- 40% всех лекарств, опускаемых нашими аптеками. По изучению лекарственных ресурсов флоры Якутии проведена значительная работа. Она приводит к заключению о том, что территория Якутии, равная почти всей Западной Европе в современных ее границах, может стать поставщиком эффективного сырья, что она до сих пор незаслуженно остается вне поля зрения центральных специализированных научно – исследовательских учреждений (Макаров А.А. 1975).
Актуальность: в последнее время растет интерес к экологически чистым лекарственным средствам природного происхождения. Фитотерапия с использованием различных лекарственных растений приобретает всё большее значение. Большое внимание производители уделяют местным растительным ресурсам. Это делает лекарственные средства значительно дешевле и расширяет ассортимент лекарств отечественного производства. Важную роль в этом плане играют хвойные деревья и кустарники.
Цель: изучение значения хвойных растений (ели, сосны, лиственницы и можжевельника) в народной медицине.
Задачи:
Изучить литературу о полезных свойствах хвойных
Собрать и подготовить сырьё
Приготовить продукции из различных органов хвойных растений.
Разработать рекомендации по применению препаратов, полученных из хвойных растений
Провести беседу о применении в народной медицине хвойных растений из местного сырья с жителями с. 1 Хомустах.
Методика исследования:
Реферирование;
Сбор, сушка и хранение сырья;
Получение эфирного масла путем выпаривания;
Беседа с жителями наслега;
Разработка рецептов по применению приготовленных продукций.
Объект исследования: хвойные растения местного сырья
Предмет исследования: использование хвойных медицине.
Глава 1. Значение хвойных растений в народной медицине Якутии
Краткий очерк лекарственной флоры Якутии
В Якутии, начиная с 50 –х годов XX столетия, проводятся широкие биохимические исследования с целью выявления региональных особенностей химического состава и питательной ценности местных кормовых растений. Наряду с основным, белкового – углеводным обменом растений изучались их микроэлементы и минеральный состав, вопросы физиологии, а также биосинтеза в растениях биологически активных веществ – витаминов, алкалоидов, сапонинов, танидов и др. последние работы непосредственно примыкают к изучению лекарственной флоры.
Согласно Макарову А.А. ( 1989) годом начала изучения лекарственной флоры Якутии можно считать 1669 год. Именно в этом году служилый человек Сенька Епишев собрал коллекцию целебных трав, сделал их подробное описание, представил ее Приказную избу, откуда коллекцию с разъяснениями отправили в Москву. Далее сведения о целебной флоре можно встретить в отчетах и трудах землепроходцев и путешественников: Мессершмитта Д.Г., Гмелина И.Г., Зауэра, Серошевского В.Л, Маака Р, Палласа П., Петуховой И.М., и многих других. В ХХ столетии дело изучения лекарственных растений продолжали – Ярославский Е.М., Габышев М.А., Каратаев М.Н., Егоров А.Д., Самарин В.П., Лебедев В.В., Слепцова Л.В., и многие другие исследователи.
Данные о целебных свойствах растений Якутии были даны А.А. Макаровым в монографиях «Лекарственные растения Якутии» (1970,1979), «Биологически активные вещества в растениях Якутии» (1989) Ценность последней работы состоит в том, что автор показал перспективность поисков и практического использования целебной местной флоры. Автору удалось выявить 130 видов лекарственных растений, в том числе 6 грибов, 3 вида лишайников из 1560 видов высших сосудистых растений известных к тому времени в Якутии. (Определитель высших растений якутии, 1974; Макаров, 1989)
В настоящее время флора высших сосудистых растений насчитывает более 1850 видов, из которых 230 видов из 157 родов и 55 семейств, что составляет 12,2% всей сосудистых растений Якутии. Список ведущих семейств возглавляет Asteraceae? 34 вида (11,6%), далее следует семейства Rosaceae – 14 (4,4%), Ranumculaceae – 23 (7,2%), Labiatae – 19(6,0) …итд По количеству видов доминирует мезофильная группа (121вид), это говорит о том, что 38,5% видов лекарственных растений от общего числа предпочитают участки со средней степенью увлажнения. Большой процент составляют виды сухих местопроизрастаний ксерофиты – 81 вид (25%). Основу лекарственной флоры составляют виды с циркумполярным ареалом – 113 (35,4%), значительное место евроазиатский элемент – 96 видов (30,1%), сибирский – 54 (17%). Эндемизм выражен крайне слабо известно всего лишь 4 вида (1,3%)
Специфика природных условий Якутии накладывает свой отпечаток и на минеральный и на микроэлементный состав местных растений. Как известно, эти вещества играют важную роль при многих физиологических и биохимических процессах, протекающих в организме растений. Уровень микроэлементов в отдельных растениях в значительной степени зависит от минерального состава воды и почвы. В этом отношении на территории Якутии выделяют три биогеохимические провинции. Это:
Таежно –озерно- аласная, отличающаяся высоким содержанием натрия, калия, магния, хлора;
Мелкодолинная заболоченная таежно – речная, очень бедная хлором и натрием;
Крупнодолинная по поймам рек Лены, Вилюя, Амги и др ., богатая кальцием и кремнекислотой; к ней же примыкают и отдельные таежные лугоболотные участки. (Определитель высших растений якутии, 1974; Макаров, 1989)
Исследование химизма растений якутского региона отчетливо показали наличие у них заметных отклонений от широтно – зональных норм в синтезе и накоплении веществ основного обмена (белков, жиров, углеводов) в сторону повышения.
. Полезные свойства сосны, ели, лиственницы и можжевельника
Семейство сосновых включает в себя около 200 видов деревьев и кустарников из 9 родов, распространенных в северном полушарии, главным образом, в умеренных зонах. В Якутии встречаются всего три вида и 1 гибрид лиственницы, 3 вида сосны,2 вида ели и 1 вид пихты.
ЛИСТВЕННИЦА –Larix – Тиит. Род летнезеленых хвойных широко распространенных пород, имеет около 16 видов и 10 гибридов. Лиственница - самая холодостойкая и морозоустойчивая порода из всех деревьев. Легко переносит морозы Якутии. Также самая светлолюбивая порода и одна из быстрорастущих пород северного региона. В лесах Якутии произрастают 3 вида лиственницы: Гмелина, Каяндера, сибирская и 1 гибридная форма – Чекановского.
Сосна – Pinus – Бэс. Это одна из лесобразующих пород Якутии. Сосна в Якутии относится к якутскому климатическому экотипу подвида (Правдин, 1964). Она прирочена к сухим песчаным и супесчаным почвам, а также растет щебинистых почвах в горахи на сфагновых болотах, выносит незначительное засоление почвы.
Род Ель – Picea – Харыйа. Ель имеет 45 видов, десятки разновидносте и климатипов. В Якутии распространены ели сибирская и аянская. Ель сибирская более морозостойчивая и зимостойкая порода из елей. Очень теневыносливая растет лучше при сомкнутом произрастании.
Род можжевельник – Juniperus – Кытыан. Можжевельник вечнозеленых двудомных хвойных небольших деревьев и кустарников. Из 60 видов в Якутии призрастают 3. Можжевельник сибирский, можжевельник обыкновенный и можжевельник даурский ( как редкий вид по всему ареалу вид занесен в Красную книгу Республики Саха (Якутия) 2000г. Можжевельники являются ценными лекарственными растениями. Лекарственным сырьем являются шишки – ягоды, молодые побеги. Шишко – ягоды содержат эфирные масла до 2 %, сахара до 40, смолы 9,6, жирное масло до 0,18 -0,25%, красящее вещество юниперин, яблочную, муравьиную и уксусную кислоты. Кора содержит дубильные вещества до 8%, эфирное масло до 0,5; хвоя – аскорбиновую кислоту до 226 мг% ( Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР, 1976 г) В условиях Якутии в облиственных ветвях и шишко – ягодах обнаружено 0,66% эфирного масла (Макаров А.А., 1979,1989) В якутской народной медицине, как пишет Макаров (1974, 1989), отвар хвои давали внутрь при желтухе и увеличении печени, одновременно смазывали и больные места. Отвар веток употребляли в качестве мочегонного и для снижения кровяного давления, настой «ягод» - при простудах и венерических заболеваниях. При экземе делали ванны из настоя веток. Изучение противомикровного действия местных образцов можжевельника сибирского показало выраженную активность хвои (Соболева и др ., 1970)
О полезных свойствах хвойных деревьев известно не одно столетие. Еще древние греки использовали хвою, чтобы лечить простудные хвори. В современном мире, хвоя по праву занимает свою нишу в народной медицине. Медицинские свойства всех хвойных растений в первую очередь обусловлены теми веществами, которые входят в их состав. В основном это эфирные масла. Именно поэтому хвойные растения так любят банщики и приверженцы ароматерапии. Хвоя богата витаминами, особенно витамином С. Ее отвар используют для лечения и профилактики некоторых заболеваний. Сжигая древесину ели, получают активированный уголь, используемый для лечения разнообразных отравлений и очистки кишечника (например, при отравлении грибами).
Эфирные масла (летучие вещества, которые сильно и, как правило, приятно пахнут), используют при изготовлении парфюмерных изделий, в кондитерской и медицинской промышленности. Хвойные растения непрерывно выделяют в воздух большое количество фитонцидов (от греч.фитон и лат. цедо – убиваю) – веществ, угнетающих деятельность других организмов. Особенно интенсивно это происходит в еловых лесах. Так, по данным ученых, в 1 м 3 воздуха хвойного леса содержится не более 500 клеток болезнетворных бактерий, тогда как городского – до 30–40 тыс. Поэтому в хвойных лесах размещают санатории и больницы для людей с заболеваниями дыхательной системы.
Самое распространенное и самое заметное из всех хвойных, которые растут в центральной части Якутии, это, наверное, сосна. Сосна - дерево высотой до 40 метров, к этому роду относится большое количество видов растений. Самый распространенный вид – это Сосна обыкновенная PinussylvestrisL.В Якутии растет на равнине Лено-Вилюйксого и Лена – Алданского водоразделов, в долинах Лены и Алдана. Северная граница ареала сосны на территории Якутии проходит от верховьев р Вилюя к среднему течению его левого притока Мархи, далее севернее пос. Жиганска переходит на правый берег Лены. В медицинских целях используются многие другие части этого растения. Это хвоя, молодые почки, пыльца, самое главное – смола. Смолу сосны собирают с живых растений и называют “живица”. Сосновую смолу издавна использовали вместо жевательной резинки. За счет того, что в ней содержится огромное количество витаминов, биологически активных веществ, эфирных масел ее использовали при борьбе с заболеваниями, связанными с недостатком витаминов, то есть при авитаминозах, а еще при воспалительных процессах ротовой полости и горла.Сосну можно назвать янтарным деревом. Янтарь – одно из самых удивительных и красивейших созданий природы своим происхождением обязан именно сосне. Этот продукт образуется за счёт выделения живицы из хвойных пород. Сосна обыкновенная долго служила и продолжает служить поставщиком живицы, из которой вырабатывают смоляные спирты и кислоты, эфиры и терпены, канифоль и скипидар, а также многие другие продукты. Содержит: в живице-эфирные масла, смоляные кислоты, в почвах- эфирное масло (до 0,36%), дубильные вещества, горькое вещество пинипикрин; в хвое- аскорбиновую кислоту (0,1-0,3%), дубильные вещества(5,0), эфирное масло ( 0,13-1,3); в семенах-до 195 жирного масла. Из живицы на заводах добывают скипидар, канифоль и другие продукты ( 15,62). В охвоенных ветках ( «лапках») найдено 0,2-1,0% эфирного масла (82,326). В условиях Якутии обнаружено эфирных масел, %: в лапках ( на воздушно-сухой вес) – 0,78- 1,3, в конце периода зимнего покоя оно повышается до 2,08, в хвое – 0,75- 1,33, в ветках- 0,6, в семенных шишках 2-го года-0,42( 368,371,381). В хвое найдено витамина С на абсолютно ухой вес по месяцам, мг%: в апреле-мае-504, в июне-августе -417, в сетябре-октябре-546, в ноябре-марте -613(124). Хвоя содержит гемолитически неактивные апонины с показателем 2000-5000.
Препараты хвои сосны обладают целым рядом полезных медицинских свойств. Их используют как мочегонное, желчегонное, общеукрепляющее, кровоостанавливающее средство. Кроме того, они обладают еще и дезинфицирующими и отхаркивающими свойствами. Отвар сосновой хвои используют при бронхитах, заболеваниях верхних дыхательных путей, астме. Их пьют или используют в качестве ингаляций.
Молодые почки сосны собирают обычно весной в тот момент, когда хвоиночки еще не до конца вылезли из своих почечных чешуй. Их срезают ножницами, сушат, и в дальнейшем из них готовят настои и отвары. А вот хвою сосны можно собирать практически в любой период, даже зимой. Собирать хвою нужно с тоненьких молодых веточек, диаметр которых составляет не больше 2 - 3 миллиметров. Такая хвоя хранится не долго, обычно 2 - 3 месяца; из нее можно готовить отвары, настои. Ее мелко режут и заливают холодной водой. В этом случае настой готовится в течение 12 часов, и пьется по полстакана 2 - 3 раза в день. В медицинских целях у сосны используют еще и пыльцу. Пыльца у сосны созревает в мужских шишках. Эти шишки, в отличие от женских, расположены обычно на нижних побегах и собирать их достаточно легко. Время, оптимальное для сбора, тоже обнаружить очень просто. Если в начале июня подойти к сосне и ударить по нижним веткам, то в период созревания пыльцы над этими ветками поднимется целое облако желтой пыли - это и есть пыльца. Ее собирают, срезая ножничками или ножом, отделяют хвоинки, сушат и используют так же в виде настоев и отваров. Пыльца сосны - это часто используемая и встречаемая биологически активная добавка. Она является в первую очередь общеукрепляющим и иммуностимулирующим свойством. Кроме того, считается, что препараты пыльцы сосны обладают омолаживающим свойством и способствуют увеличению подвижности суставов. Шишка сосны покороче и чешуйки, которые прикрывают семена, более твердые, жесткие и деревянистые. Молодые с недозревшими семенами шишки используют в профилактических целях простудных заболеваниях. Из них готовят мед, которые используют при различных заболеваниях, связанных с воспалительными процессами рта, горла, дыхательных путей - это тонзиллиты, ларингиты, бронхиты, ангины.
.
Сосна является известным танидоносом . Дубильные вещества сконцентрированы главным образом в коре, где их сумма достигает 16,9%(309). В Центральной Якутии танидоносность сосны сохранилась примерно на том же уровне: найдено в хвое 1,5-4,0%, в коре- 11,6-15,4%(271
Ель обыкновенная. В медицине используются в основном молодые побеги ели. Лучше всего собирать хвою весной, в тот момент, когда иголочки еще мягкие и отличаться по цвету от старых – они более светлые и яркие. Хвоя ели так же, как и хвоя сосны, содержит очень большое количество полезных элементов. В первую очередь это эфирные масла, фитонциды, различные микроэлементы. Хвоя ели очень богата дубильными веществами, и, самое главное – здесь содержится большое количество витамина C, даже больше, чем в хвое сосны. Именно поэтому молодые побеги ели во время войны использовали как мощное средство против цинги. Их жевали, добавляли в салат, в различные другие блюда. Отвары и настои еловой хвои используют при таких заболеваниях, как ангины, тонзиллиты для полоскания и приема внутрь. Чаще всего, в отличие от сосны, ель используют при подагре, ревматизме, различных заболеваниях, связанных с образованием камней в почках и мочевыводящей системе. Но у препаратов ели есть и свои противопоказания. Например, их не рекомендуется употреблять в большом количестве людям, которые страдают некоторыми заболеваниями почек.
Несмотря на то, что сосна и ель являются близкими родственниками, они даже относятся к одному семейству – семейству сосновых, леса из них очень разнообразны по своему внешнему виду. Например, сосновый лес светлый, прозрачный и как бы наполнен воздухом. Именно поэтому сосновые леса, их еще по-другому называют – сосновый бор, очень часто вдохновляли художников на написание этих пейзажей. А лес еловый, наоборот, темный и мрачный.
Многочисленные лекарственные препараты, содержащие элементы ели, не рекомендуется применять при гастрите и язве желудка. Кроме того, противопоказанием является индивидуальная непереносимость
Можжевельник обыкновенный – вечнозеленый кустарник семейства кипарисовые. Растет в подлеске хвойных и хвойно-мелколиственных лесов. Семена расположены в сочных мясистых шишкоягодах, которые используются в медицине, а также для приготовления джина. Все части растения, включая древесину, содержат большое количество фитонцидов. В отличие от ели и других хвойных растений можжевельник обычно не вырастает больше 3 метров. Внешний вид можжевельника очень сильно отличается от внешнего вида ели. Во-первых, у него совершенно другие хвоинки - они более короткие и значительно более острые, чем хвоинки ели. Кроме того, веточки можжевельника короткие и расположены ближе к основному стволу. Очень часто можжевельник представлен не одним стволом, а сразу двумя – тремя, которые отходят от одного корня.
Можжевельник в отличие от сосны и ели образует не просто шишки, а так называемые шишкоягоды, которые внешне похожи на ягоду, но с точки зрения ботаники по своему строению являются шишкой. В отличие от сосны и ели женские и мужские шишки у можжевельника созревают на разных растениях. На одном растении созревают женские шишки, из которых потом образуются шишкоягоды, а на другом только мужские пыльцевые шишки. Поэтому если вы посадили у себя на участке можжевельник и хотите добиться от него плодов, то растению обязательно нужна будет пара.
В медицинских целях у можжевельника используют в основном плоды, то есть шишкоягоды. Собирать их лучше всего в период, когда они максимально созревают, это конец августа – начало сентября. Надо заметить, что у всех хвойных, в том числе у можжевельника, плодоношение по годам не одинаково и большое количество плодов образуется обычно раз в 3 - 4 года. Если вдруг вы пошли в лес и обнаружили можжевельник, густо усыпанный шишкоягодами, то соберите заранее и впрок, потому что на следующий год их может там не оказаться вообще. Сроки хранения этого сырья составляют 2 - 3 года.
Лиственница представляет собой дерево с опадающей на зиму хвоей из семейства «сосновые». В состав лиственницы входят эфирное масло, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, антоцианы, камедь, флаванолы, органические кислоты. В качестве лекарственного сырья используют хвою, молодые побеги, смолу, древесину, почки. Хвою собирают в течение всего лета, но лучше её сбор проводить в конце июня и начале августа, когда в сырье повышается содержание витамина C. Молодые побеги и почки собирают весной, живицу добывают методом подсечки в период вегетации, в её составе находятся эфирное масло и канифоль, большое количество абиетиновой кислоты. В народной медицине хвою дерева используют для приготовления напитка, употребляемого для утоления жажды и в качестве профилактического средства от многих болезней. Хвоя пригодна для приготовления салатов, составляющих основу диетического питания. Лиственничную губку применяют в качестве слабительного и кровоостанавливающего средства. Эфирное масло используют для изготовления мазей, пластырей, а в чистом виде оно эффективно как наружное средство при ревматизме, подагре, невралгии и других заболеваниях.
Ингаляции эфирного масла в народной медицине назначают в качестве антибактериального средства при гангрене легких и катаре верхних дыхательных путей, бронхите. Настои из коры и побегов рекомендуют для лечения грыжи, настоем из хвои лечат гиперменорею. От зубной боли хорошо помогает скипидарный компресс, наложенный на щеку, при радикулите такой компресс дополнительно накрывают горячей грелкой. Ванны с настоем из свежих веток эффективны при подагре. Настой из хвои употребляют при простуде с кашлем и при запорах. Настои из коры или хвои – действенное средство при кровотечении десен.
Хвоя у лиственницы узкая, мягкая, прямая или изогнутая, длиной 3–4 см, шириной 1–1,5 мм, распускается ранней весной, желтеет в октябре. Она обладает высокой продуктивностью фотосинтеза. Пучковая хвоя имеет основное значение в физиологических функциях дерева и в сложении кроны (90 % от общей массы хвои). В хвое содержится эфирное масло.
В лекарственных целях сырье используют для приготовления настоев, освежающих напитков, отваров. Данные средства помогают при кровотечении десен, зубной боли и простуде. При кашле, к примеру, можно отварить хвою с молоком и дышать над отваром.
Кора у ствола и на крупных лиственничных ветвях бурая, толстая, наружный слой – с глубокими трещинами. У старых деревьев толщина коры может достигать 10 см и более. Заготовленное сырье используют в лекарственных целях и в химической промышленности, изготавливая из него красители. Кора является источником медицинского и пищевого пектина, а также других полезных веществ. Она содержит в себе липиды в виде воска, относящиеся к сложным эфирам феруловой кислоты.
Настои коры применяют как наружное средство при лечении абсцессов и гнойных ран, трофических язв и геморроя. Это хорошее средство для лечения простатита, кисты и рака кожи. Современные американские ученые исследовали лечебные свойства коры и обнаружили, что в ней содержится огромное количество арабиногалактана – экстракта, повышающего иммунитет организма.
Ее препараты противопоказаны при индивидуальной непереносимости хвойных масел, при язвенной болезни желудка и кишечника. Также нежелательно употребление отваров и настоев из хвои после инсультов и инфарктов, при тяжелой патологии
Глава 2. Методика исследования
Район исследования: с. Кысыл – Сыр, Намский улус, Республика Саха (Я). Объект исследования: хвойные растения местного сырья
Предмет исследования: использование хвойных растений медицине.
Методика исследования:
Реферирование;
Сбор, сушка и хранение сырья;
Получение эфирного масла путем выпаривания;
Беседа с жителями наслега;
Разработка рецептов по применению приготовленных продукций.
Натуральные эфирные масла получают 4 способами: прессованием, дистилляцией, экстракцией и анфлеражем. Существует еще одна технология, которая позволяет дать больший выход продукта в ущерб качеству — мацерация. Суть метода в том, что растения помещают в чан с теплым растительным маслом, которое заставляет клетки растения разрываться и отдавать эфирное масло. Полученный таким образом продукт никак нельзя назвать эфирным маслом, он имеет свое название — мацерат (настоянное масло) — и может использоваться для массажа и ухода за телом как самостоятельное средство.
Ход лабораторной работы:
Оборудование и сырье: колбы круглодонные емкостью 0,5л-2шт., холодильник Либиха, стеклянные трубки, спиртовка, электроплитка, делительная воронка, сосновые, еловые иголки, полынь белолистная, чабрец, багульник, можжевельник.
С оберем установку согласно рис. Закрепим колбу на 0,5л в штативе. Закроем ее резиновой пробкой с двумя отверстиями. В одно из них вставим оттянутую на конце стеклянную трубку, которая доходит почти до дна колбы. Эта трубка будет служить предохранительным клапаном. Через другое отверстие введем короткое колено изогнутой трубки с внутренним диаметром не менее 5мм. Более длинное колено той же трубки вставим через отверстие в пробке во вторую колбу, так чтобы трубка доходила там почти до дна. Кроме того, с помощью стеклянной трубки соединим вторую колбу с прямым холодильником. В качестве приемника возьмем делительную воронку. Колбу, соединенную с холодильником, поместим в песочную баню.
Получение эфирного масла:
Взяли 200г иголок побегов ели (сосны, можжевельника). Измельчили их и, пока они еще влажные, поместим в колбу, находящуюся на песочной бане, добавили 20-30мл воды. Первую колбу заполнили на 1/3 водой. Нагревали воду до кипения с помощью спиртовки и плитки. Одновременно нагреваем колбу с помощью спиртовки (эл.плитки). Перегонку с водяным паром вели по 40мин, с момента закипания воды в первой колбе. Масло и водный конденсат собирали на выходе в делительную воронку, воды собирается около 100мл, а на поверхности ее плавают бесцветные капли масла 0,5мл. Воду отделяли от масла. В результате получили несколько капель чистого масла с незначительным количеством воды.
Характеристики полученных эфирных масел
Эфирное масло ели. Эфир представляет собой светлую тягучую жидкость светлого цвета с приторным, душистым запахом ели. Эфирное масло обладает высокой антимикробной активностью в отношении пневмококков, стрептококков, дрожжевой микрофлоры. Подавляет гнойничковые заболевания кожи и эрозийно-язвенных слизистых заболеваний оболочек. Повышает иммунитет, оказывает болеутоляющее, заживляющее, антиревматическое действие. Обладает противопростудным эффектом. Сильный антисептик.
Масло можжевельника. Эфир представляет собой светлую тягучую жидкость желтоватого цвета, с приторным, душистым запахом, которую хранят вдали от света и в холоде. В концентрированном виде имеет очень резкий, насыщенный запах, ассоциирующийся с запахом скипидара. Это масло имеет великолепное дезинфицирующее, болеутоляющее, антисептическое, потогонное свойство. Масло заживляет раны. Успокаивающе действует на нервную систему. Укрепляет иммунную систему, предупреждая развитие респираторных заболеваний. Масло помогает при депрессиях, бессоннице, поддерживает силу духа. В этом случае благотворно действует ванна с добавлением нескольких капель эфирного масла, способная устранить раздражительность и плохое настроение.
Эфирное масло сосны. Получили эфирное масло - светлую тягучую жидкость с приятным запахом сосны. Лечебные свойства соснового масла известны давно. Ещё в древности его использовали при кровотечениях, открытых ранах, ожогах различной степени тяжести и обморожениях. Им лечили суставный ревматизм, цингу. С его помощью избавлялись от вшей у людей и выводили блох у домашних животных. Считалось также, что эфирное масло сосны способно избавить от пессимизма и побороть нервное истощение.Согласно современным исследованиям, к основным свойствам соснового масла ещё добавилось его жаропонижающее, противопростудное и антисептическое действие.
Приготовление в домашних условиях меда из шишек сосны.
Сосновый мед превосходное вкусное лечебное средство для детей и взрослых. Готовить целебный сосновый мед можно из шишек сосны. Мед, приготовленный из сосновых шишек, обладает прекрасными лечебными качествами.
Шишечки сосны богаты витаминами и минералами:
Витамин C – укрепляет сосуды, повышает иммунитет и ускоряет восстановление поврежденных тканей организма.
Витамин P – снижает ломкость капилляров и повышает их эластичность.
Витамины группы B – нужны для нормальной деятельности нервной системы и более быстрого ее восстановления. Участвуют в процессе синтеза гемоглобина и образования эритроцитов.
Железо – входит в состав гемоглобина. При недостатке в организме железа (и, как следствие, пониженном гемоглобине) могут возникать тахиаритмии.
Магний – нужен для нормального функционирования сердечной мышцы.
Селен – укрепляет миокард, замедляет процесс старения клеток.
Также в шишках содержатся танины, которые понижают артериальное давление, предотвращают тромбообразование и ускоряют восстановление тканей мозга, и ряд флавоноидов, способствующих укреплению нервной и сердечно-сосудистой систем.
В них находится большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые снижают уровень холестерина.
Также присутствуют и вещества, обладающие противовоспалительными свойствами.
Кроме этих действий применяются в профилактике бронхолегочных заболеваниях: бронхит, ангина, простуда, а также при гриппе, сосновый мед оказывает положительное лечебное воздействие и на пищеварительную систему, на кровь, почки и печень, при нарушении обмена веществ.
Рецепт приготовление меда из молодых зеленых шишек
Шишки 1 кг
Вода 1 л
Сахар 1 кг
Лимонная кислота 0,5 столовых ложки
Готовим настой: Перебрать молодые сосновые шишки, сполоснуть их водой, засыпать в эмалированную емкость, залить водой и варить в течение 1 часа. После закипания снять с огня и оставить до полного остывания. Настаиваем 8 часов. Через 8 часов опять ставим на огонь и кипятим 1 час и настаиваем 8 часов. По готовности слить настой через дуршлаг, накрытый марли. Перелить в емкость, добавить сахар в соотношении 1:1 и кипятить около 20 – 30 минут. Все - целебный сосновый мед готов. Добавить 0,5 столовых ложки лимонной кислоты, чтобы сосновый мед не засахарился, перелить в стерилизованные банки и закатать крышками. Хранить сосновый мед в холодильнике.
Употреблять по 1 столовой ложке за 30 мин до приема пищи 1–3 раза в день для профилактики и лечения бронхолегочных заболеваний и болезней ЖКТ. Сосновый мед – это именно то средство, которое необходимо каждому, следящему за своим здоровьем, человеку. Проверенное веками народное средство от болезней органов дыхания, в том числе и астмы. Он обладает противомикробным, дезинфицирующим, мочегонным, желчегонным, кровоочистительным свойством.
А также можно приготовить мед из молодых побегов сосны
Заготовить молодые побеги сосны, те что вырастают из центральной сосновой почки, обмыть их проточной водой от пыли, порезать (примерно по 1 см) и засыпать сахаром (на 1 кг побегов 1.5 кг сахара), оставить на сутки. На следующий день варим мед: добавляем 1л воды, доводим до кипения на медленном огне и варим 5 минут, даем остыть. Снова ставим на плиту, доводим до кипения, кипятим 5 минут и так 3 раза. Готовый сосновый мед переливаем в емкости и храним в холодильнике, чтобы не засахаривался можно добавить 0.5 ч.л. лимонной кислоты. Употреблять сосновый мед можно 1 столовую ложку за один раз 1–3 раза в день. Если ежедневно употреблять сосновый мед из побегов в качестве профилактики, то про грипп вы забудете.
Противопоказания – обострение болезни почек.
Рецепт настоя сиропом шишек сосны
В дни летнего солнцестояния с 21- 24 июня собираем молодые шишки сосны. Сосновые шишки укладываем в прозрачную емкость (например, в стеклянную трехлитровую банку), плотно пересыпаем их сахарным песком (примерно 1 кг на 3—х литровую банку) или медом. Горлышко емкости накрываем марлей и ставим под прямые солнечные лучи (например на подоконник) до дня осеннего равноденствия 21—24 сентября. Банку крайне желательно периодически встряхивать, тем самым перемешивая шишки.Срок годности такого сиропа — 1 год. В профилактических целях употребляют по 1 ст. ложке утром за 20 мин. до первой еды и вечером перед сном. Сироп можно добавлять в чай.
Отвары, настойки из хвои сосны и ели
Отвар из хвои. Чтобы приготовить отвар, следует взяли (сосновую) еловую хвою и мелко её измельчали. На один стакан кипятка берем 1 столовую ложку хвои. Смесь прокипятили в течение 30 минут, после чего поставили в теплое место и дали настояться около трех часов. Принимать отвар по 100 граммов в течение дня. Это витаминный напиток имеет общеукрепляющее действие на организм и прекрасно очищает кровь от вредных примесей.
Настойка из хвои и почки ели (сосны). Настойка из почек назначается при ринитах, бронхитах, пневмонии, туберкулезе, почечных отеках, бронхиальной астме и ревматизме. Для приготовления заливаем водкой в количестве 0,5 литра около трех столовых ложек молодых хвойных веток вместе с почками. Смесь следует плотно закрыть в стеклянной ёмкости и настаивать не менее 14 дней, изредка взбалтывая. Принимается такое средство до еды трижды в день.
Сосну можно назвать янтарным деревом. Янтарь – одно из самых удивительных и красивейших созданий природы своим происхождением обязан именно сосне. Этот продукт образуется за счёт выделения живицы из хвойных пород. Сосна обыкновенная долго служила и продолжает служить поставщиком живицы, из которой вырабатывают смоляные спирты и кислоты, эфиры и терпены, канифоль и скипидар, а также многие другие продукты. Содержит: в живице-эфирные масла, смоляные кислоты, в почвах- эфирное масло (до 0,36%), дубильные вещества, горькое вещество пинипикрин; в хвое- аскорбиновую кислоту (0,1-0,3%), дубильные вещества(5,0), эфирное масло ( 0,13-1,3); в семенах-до 195 жирного масла
Мазь из сосновой живицы.
Состав:
Воск пчелиный- 2 ст. лож (из продукций школьной пасеки)
Сосновая живица- 20 гр
Оливковое масло- 30 мг
Способ приготовления:
Пчелиный воск разделяем на мелкие кусочки, добавляем в миску с оливковым маслом и сосновой живицей. Варим около 30 минут, до кипения раствор должен быть однородной массы. Наливаем в ёмкость и даем остыть.
Применения: мазь из живицы применяют для лечения: - ожогов, открытых ран и фурункулов; варикозного расширения вен; радикулита; мастопатии.
Противопоказания: Несмотря на большую область применения и огромное количество полезных свойств живицы, необходимо убедиться, что не существует аллергии или индивидуальной непереносимости продукта. Чтобы проверить, как организм реагирует на препарат, необходимо сделать запястную пробу, наблюдая за ней менее суток. Если место нанесения покрылось сыпью, покраснело или появились иные негативные признаки, применение сосновой живицы запрещено. Детям дошкольного возраста и беременным женщинам внутрь употреблять данное вещество нельзя.
Срок хранения: 1 год
Дата изготовления: 2019 год ноябрь с. 1 Хомустаах. Намский район.
Таким образом, мы провели лабораторную работу по получению эфирного масла, способом дистилляции (перегонка водяным паром) из хвойных растений местного сырья. Получили эфирное масло из хвои сосны, ели и можжевельника.
Приготовили мед из молодых шишек сосны;
Из многочисленных рецептов мы выбрали более доступные рецепты в приготовлении в домашних условиях. Приготовили мед из зеленых сосновых шишек и розовых шишек лиственницы, а также настойку сиропа из сосновых шишек. А из хвои ели и сосны приготовили отвар. А так же приготовили мазь из живицы.
Беседа о полезных свойствах хвойных с жителями села 1 Хомустах.
О полезных свойствах хвойных в нашем наслеге осведомлены многие, но практически применяют только некоторые жители.
Например: жительница Жиркова Варвара Дмитриевна - 65 лет, применяла мед из сосновых шишек для укрепления иммунитета внучки и сына.
Избекова Лидия Иннокентьевна применяла мед из сосновых шишек для лечения кашля внука, кашель прошел через 2 недели.
У Никифоровой Елены Николаевны дочка 4 лет, постоянно болела ОРЗ, поставлен диагноз: бронхиальная астма. Поэтому детский сад посещала редко. По рекомендации бабушки постоянно стали применять сосновый мед в течение осеннего сезона. После курса употребления меда девочка стало редко болеть простудными заболеваниями.
У 86-летней бабушки Анны Васильевны Ермолаевой после применения меда из сосновых шишек прошел кашель, от которого она долго страдала.
Рожина Галина Ивановна, Петрова Розалия Николаевна в июне месяце собрали зеленые шишки и приготовили мед и применяют как профилактическое средство от простудных заболеваний. О можжевельнике знают только как очищающее средство домов от злых духов. Можжевельник растет на территории Намского улуса, но далеко от центра.
По итогам беседы я пришла к выводу, что мои собеседники применяют только мед из сосновых шишек от простудных заболеваний, о полезных свойствах других хвойных растений знают, но практически не применяют. Поэтому решила составить рекомендацию о полезных свойствах хвойных растений.
Вывод:
Изучили литературу по данной теме.
Приготовили разные препараты из разных органов сосны (шишки, хвои, живицы).
Провели беседу о применении в народной медицине хвойных растений из местного сырья с жителями с. 1 Хомустах.
Разработали рекомендации по применению препаратов, полученных из хвойных растений
По итогам проведенных работ в ходе исследование о пользе хвойных растений в народной медицине, мною разработаны следующие рекомендации:
- надо организовать просветительскую работу среди населения о пользе на здоровье человека хвойных растений;
-поддержать продвижение рекламы рецептов приготовления препаратов из различных органов хвойных растений, через СМИ и различные сети связи;
В дальнейшем планирую расширить исследовательскую работу по изучению химического состава хвойных растений, и провести работу по профилактике против простудных заболеваний среди сверстников.
ЛИТЕРАТУРА:
Лекарственные растения Якутии. Макаров А. А. Якутск. Книжное изд., 1989.
Биологически активные вещества в растениях Якутии. Макаров А. А. Якутск. 1989.
Лекарственные растения Якутии и перспективы их освоения.- Новосибирск. Издательство СО РАН,2002-264 с. Макаров А.А.
Лекарственные растения Сибири. Минаев В. Г. Новосибирск. «Наука». Сибирское отделение, 1991.
Полная энциклопедия народной медицины. Одинец А. Травник. ООО «АСТ_ ПРЕСС КНИГА», 2004. Москва. Изд-во АНС. 2003 год.
«Фитотерапия в вашем доме». Киев. РПО «Полиграфкнига». 1991.
. Справочник по применению лекарственных растений по прописи научной и народной медицины. Худилов И. М., Худилов В. И Иркутск. ГП «Облинформпечать». 1993.
Деревья и кустарники Якутии /П.А. Тимофеев. Отв. ред. канд. с.-х .наук А.П .Исаев.- Якутск: Бичик,2003- с, ил
Лес и вечная мерзлота: под.ред / А.П.Исаев ,Л.Г. Михалевой Якутск; Изд-во Якутского ун-та , 2000. 190с ISBN 5-7513-0280-Х
Растительный мир Якутии ; М.Н.Караваев,С.З.Скрябин. Якутское книжное издательство якутск.1971год. Под. Ред профессора В.Н.Андреева.
Флора и растительность Якутии ;Сборник научных статей.-москва,1999-169 c редколлегия; к.б.н.П.А.Тимофеев, к.б.н. Е.И.Иванова, к.с.-х. н. А.П. Исаев. рецензенты; д.б.н. И.И .Васильева-Кралина, к.б.н. П.А. Ремигайло.