XIV Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся
Старт в науке
Изготовление духов в домашних условиях
Автор работы награжден дипломом победителя III степени
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF
Введение
Актуальность работы: Можно сказать, духи в жизни человека присутствовали всегда. Назвать точную дату появления духов просто невозможно. Древние народы Греции, Китая и Египта пользовались ароматами не только в эстетических, но и в медицинских целях. Эфирные масла использовались для придания приятного аромата телу и жилью, а так же для личной гигиены с целью устранения неприятных запахов.
Цель работы: Синтезировать духи в домашних условиях.
Задачи исследования:
Изучить историю духов и парфюмерной продукции.
Изучить способы приготовления духов в домашних условиях.
Изготовить духи в домашних условиях.
Проанализировать полученный результат.
Объект исследования: духи.
Предмет исследования: изготовление духов.
Методы исследования: изучение литературы, эксперимент, анализ результатов.
Проблема, по решению которой посвящен этот проект:
Далеко не все могут позволить себе покупать товары высокой ценовой категории. При этом, ароматов за низкую стоимость, у которых хорошее качество – мизерное количество, к тому же надо хорошо постараться и немало времени потратить на то, чтобы найти аромат, который будет в полной мере соответствовать вкусовым и ценовым критериям.
Теоретическая часть
Духи́ (фр. parfum, extrait) — парфюмерное средство в виде спиртового или водно-спиртового раствора 10—30 % (и более, по массе) душистых веществ. Продолжительность действия (стойкость) духов на теле человека составляет 5—10 часов, на хлопчатобумажной ткани — не менее 30 часов. Среди других подобных парфюмерных изделий (туалетная вода, одеколон) духи обладают наибольшей концентрацией душистых веществ и стойкостью аромата.
История
Парфюмерия, как искусство создания духов, зародилась в древней Месопотамии, Египте, цивилизации долины Инда и возможно в Древнем Китае. Первым химиком и парфюмером в мире считается Таппути, создательница духов, упомянутая в клинописи 2-го тысячелетия до нашей эры в Месопотамии. Она использовала в своих опытах цветы, масла, мирру и другие ароматические вещества, а также использовала процессы фильтрования и дистилляции. На Индийском субконтиненте духи и парфюмерия существовали во времена цивилизации Инда (3300 г. до н. э. — 1300 г. до н. э.). В 2003 году археологи обнаружили в Пиргосе[el] на Кипре старейшие из сохранившихся духов в мире. Этим ароматам более 4000 лет. Они были обнаружены в старинной парфюмерной фабрике площадью 300 кв. м, на которой размещалось не менее 60 перегонных кубов, чаш для смешивания, воронок и флаконов для духов. В древних духах использовались травы и специи, такие как миндаль, кориандр, мирт, хвойная смола, бергамот, а также цветы. В мае 2018 года древние духи «Родо» (Роза) были воссозданы для юбилейной выставки Греческого национального археологического музея.
В IX веке арабский химик Аль-Кинди написал «Книгу по химии парфюмерии и дистилляциям», в которой содержалось более сотни рецептов ароматных масел, мазей, ароматических вод, а также заменителей или имитаций дорогостоящих лекарств. В книге также описаны 107 методов и рецептов для изготовления духов и парфюмерного оборудования, такого как аламбик, который до сих пор носит арабское название (от греческого ἄμβιξ, «чашка», «стакан»), описанных Синезием в IV веке. Персидский химик Ибн Сина, (известный на западе как Авиценна), изобрёл процесс извлечения масел из цветов с помощью дистилляции, методику, наиболее часто используемую сегодня. Он проводил первые эксперименты с цветами роз. До его открытия жидкие духи состояли из смесей масла и измельченных трав или лепестков, которые составляли сильную смесь. Розовая вода была более нежной и сразу стала популярной. И сырье, и технология дистилляции значительно повлияли на западную парфюмерию и научные разработки, особенно на химию.
Искусство парфюмерии было предположительно известно в Западной Европе с 1221 года, принимая во внимание рецепты монахов церкви Санта-Мария-Новелла во Флоренции. На востоке венгры производили около 1370 года духи из душистых масел, смешанных в спиртовом растворе, наиболее известные как «венгерская вода[en]», по приказу королевы Венгрии Елизаветы. Искусство парфюмерии процветало в Италии эпохи Возрождения, и в XVI веке личный парфюмер Екатерины Медичи Рене Флорентийский привёз во Францию итальянские изысканные ароматы. Его лаборатория была связана с апартаментами королевы секретным проходом, так что никакие формулы нельзя было украсть в пути. Благодаря Рене Франция быстро стала одним из европейских центров производства парфюмерии и косметики. Выращивание цветов для получения из них парфюмерной эссенции, начавшееся в XIV веке, превратилось в крупную отрасль на юге Франции.
Между XVI и XVII веками духи использовались в основном богатыми людьми для маскировки неприятных запахов тела, возникавших в результате нечастого купания. В 1693 году итальянский парикмахер Джованни Паоло Феминис создал парфюмерную воду под названием Aqua Admirabilis, которая сегодня наиболее известна под названием одеколон. Племянник Феминиса Иоганн Мария Фарина основал первую фабрику по производству одеколона. К XVIII веку в регионе Грас во Франции, на Сицилии и в Калабрии в Италии выращивали ароматические растения, чтобы обеспечить растущую парфюмерную промышленность сырьём. Сегодня Италия и Франция остаются центром европейского парфюмерного дизайна и торговли.
Применение
Духи применяют для ароматизации волос, белья и одежды. Из-за высокой концентрации душистых веществ и спирта духи не рекомендуется наносить на кожу, во избежание её раздражения. По этой же причине духи не наносят на лицевую сторону одежды из-за вероятности появления жирных пятен. Кроме того, аромат, нанесённый прямо на кожу быстро улетучивается и резко пахнет. Правильный вариант применения духов заключается в отдушивании лоскутка плюша или шерстяной ткани, который подшивают с внутренней стороны одежды. Аромат нанесённый таким образом будет более тонким и хорошо пропитывать собой одежду и тело.
Ближайшее к духам парфюмерное средство является парфюмерная или парфюмированная вода (фр. eau de parfum, parfum de toilette, esprit de parfum) с концентрацией душистых веществ не менее 10 % и стойкостью 3—5 часов.
Кроме духов на спиртовой основе существуют жидкие духи на масляной основе и твёрдые духи на основе жировых и воскообразных веществ. Также существуют сухие (порошковые) духи саше для отдушивания белья.
Состав духов
Каждые духи имеют свой уникальный запах. Для создания духов комбинируются различные химические вещества и масла, чтобы в совокупности получился желаемый аромат. Разработчики духов очень строго относятся к сохранению в тайне состава своих духов. И хотя все духи разные, для их изготовления используются одни и те же вещества.
Основные материалы, которые использует мастер в своём арсенале – синтетические вещества, ароматические, выделенные из растений, а также вещества животного происхождения. Например, растительные ингредиенты – это розовое, жасминовое, мандариновое, апельсиновое, лимонное масло. Животные – это амбра, цибет, бобровая струя, мускус. Синтетика – это ваниль.
Кроме того, подразделяют ароматические сырьевые материалы на следующие виды:
экстракты - душистые вещества: мацераты, животные вещества, сухие растения, бальзамы и смолы, полученные посредством летучих растворителей
эфирные масла - создают основу композиции или её часть
особенные душистые вещества - химические соединения, получаемые парфюмерами в чистом виде, являющиеся секретами парфюмеров
отдушки - вещества, полученные искусственным путём для добавления в продукцию низкого качества
композиции - вещества, получаемые искусственно, представляющие собой смесь душистых соединений
спирт
вода
закрепители - вещества, которые призваны замедлить испарение масел и соединений с телами. К ним относят, чаще всего, вещества животного происхождения – мускус, амбру, ондатру, цибет. Именно такой состав позволяет аромату духов раскрываться постепенно.
Классические парфюмерные композиции составляются по принципу триады: «начальная нота», «нота сердца» и «конечная нота». На протяжении определенного времени эти три ноты сменяют друг друга, и характер аромата меняется — иногда говорят, что аромат «раскрывается».
«начальная нота» или «голова» аромата проявляется сразу после нанесения духов и сохраняется в чистом виде примерно на 15 минут. Запах ее очень легкий, интригующий. Она состоит из быстро испаряющихся парфюмерных материалов, например, цитрусовых и травяных нот.
примерно через 30 минут наступает «нота сердца», которая и определяет качество духов, богатство его аромата характер. Если духи качественные, то вторая нота испаряется очень долго, и вы можете часами наслаждаться чудесным, сказочным ароматом. Эта нота составляется из материалов сравнительно медленного испарения, которые смешиваются в композиции, дополняя, или оттеняя друг друга.
«конечная нота» или «базовая нота», остается через 12 часов, которую иногда называют «шлейфом» аромата. Это должен быть легкий, чарующий аромат, который надолго останется после их применения. Базовая нота парфюма определяется веществами с самым низким уровнем испарения, которые остаются на коже дольше всего. Одежда, особенно шерстяная, на которую попали капельки духов, может иногда сохранять аромат базовой ноты несколько месяцев
Сырье
В настоящее время для приготовления духов используют более 300 различных веществ. Сюда входят синтетические и натуральные компоненты растительного и животного происхождения, а также множество продуктов химической промышленности.
В качестве исходного средства среди растений включают:
плоды;
цветы и соцветия нераспустившихся бутонов;
лепестки;
корни;
стебли.
Все, кроме первых двух, собираются с определенной категории трав – эфироносов. Из них можно получить эфирное масло, которое станет основой для парфюма.
Это душистые компоненты, которые помогают закрепить шлейф и сердечную ноту надолго, не изменяя их. Так, стойкость может достигать 12 часов на коже и несколько суток на одежде.
Химическая промышленность развивается, и постоянно появляются новые разновидности, формы и оттенки. Обычно в качестве исходного продукта используют растения, особенным путем производя синтетические вещества. С их помощью становится возможным получить запахи, которые не имеют аналогов в мире.
Виды парфюмерии
Почти все разновидности создают из специального ароматического концентрата с добавлением спирта и воды. Различаются они только соотношением пропорций. Допускается добавка небольшого количества красителей и антиоксидантов, чтобы сделать жидкость более привлекательной на вид и продлить ее срок жизни после открытия флакона. На аромат это не влияет.
В разных странах устанавливают свои нормативы на концентрацию душистых компонентов, но пределы обычно похожи. Чтобы называться духами, нужно соответствовать жестким стандартам, которые были определены ассоциацией парфюмеров во Франции.
Современное производство позволяет создать средства различной формы:
порошкообразные;
жидкие;
твердые;
аэрозольные.
Духи
Наибольший процент эфирных масел – от 18 до 30%. Растворяют их в чистом спирте – 96%. Это наиболее стойкий из всех видов, он может держаться 12 часов и больше. Часто эти сорта создаются сочетанием разных душистых трав и эссенций в одну композицию.
Стоимость у флаконов наиболее высокая, но и вкус многогранный, глубокий, ноты сменяют одна другую и движутся, как в калейдоскопе. Служат они тоже долго, ведь достаточно пары капель, чтобы благоухать весь день.
Выпускают их обычно в небольших емкостях 7 и 15 мл. Сами упаковки превращают в отдельный вид искусства, каждый модный дом стремится оформить свои бутылочки по-особенному, показать неповторимый стиль и заинтересовать покупателей.
Парфюмированная вода
Еще одна популярная группа запахов с содержанием ароматических маслянистых жидкостей до 12-13%, спирт тоже не такой чистый – до 90%. Если обратить внимание на соотношение, то этот класс держится между духами и туалетной водой.
Это одна из самых распространенных разновидностей во всем мире. Держится не так долго, до 6 часов. Но объема хватает надолго – есть пульверизатор, который экономно распыляет драгоценное вещество. Флакон удобно носить с собой и перевозить при необходимости.
Это лучшая замена более дорогому аналогу, ведь по качеству ничем не уступает, кроме стойкости. Многообразие запахов позволяет подобрать подходящий любой девушке или парню, под серьезный повод или на прогулку. Пользоваться ею можно несколько раз в день и менять под настроение без опасения, что они перемешаются.
Туалетная вода
Концентрат эфирных масел здесь всего 8-10%, но этого достаточно, чтобы радовать владельца до 2-3 часов. Растворяют вещества в 85% спирте, поэтому получается более легкий вид ароматов, без тяжелых или удушающих оттенков. Брызгать ею можно каждые 3-4 часа, меняя несколько любимых флаконов.
Если смотреть классификацию духов по стойкости, то этот сорт парфюмерии окажется на 3 месте. Но он является самым популярным у девушек благодаря доступной цене и удобным форматам продажи – от 30 до 100 мл. Пользоваться водой комфортно – почти всегда стоит распылитель. Еще одна причина популярности – не слишком сильный запах, сложно переусердствовать. Если нужно подобрать вид на день, применения этой жидкости будет достаточно. Для торжеств и званых ужинов лучше подобрать что-то более насыщенное и яркое.
Одеколон
Разновидность, которая содержит в себе 3-5% эфирных масел и 70% спирта. Результат будет легким, слегка уловимым. Держится не больше 2 часов.
Стоит помнить, что на флаконах из США тоже пишут «cologne», но концентрация там выше и равна парфюмированной воде.
Другие виды
Предлагаем учесть среди разновидностей парфюма еще несколько, которые в классификации по стойкости проигрывают указанным выше, но тоже популярны среди покупателей:
Лосьон после бритья. Основа может быть масляная или спиртовая, но держаться долго на коже он не будет. Количество ароматических масел не больше 3%. Парфюмеры рекомендуют использовать его перед нанесением аналогичной парфюмерной воды.
Дезодоранты. Применяют как средство гигиены – чтобы не допустить обильного потоотделения и появления неприятного вкуса. Это функциональные изделия с содержанием 3-5% композиции, но алкоголь в минимальных количествах. Обладают освежающим и гигиеническим действием.
Это не все виды. Сюда относится и курительная смесь, бумага и парфюмированная дымка для тела. Но их используют не как средство обрести индивидуальный головокружительный запах, поэтому они не включены в основной список.
Селективная парфюмерия
Это эксклюзивные малолитражные флаконы. Они уникальны, неповторимы и стоят дороже аналогов. Эти ароматы, которые могут поражать воображение, не имеют ничего похожего в мире. Покупают их творческие обеспеченные люди, которые желают выделиться и обрести свой уникальный мотив.
Разновидности:
Эпатажные. Оригинальные, к ним относятся напоминание о прибитой дождем пыли, стиральном порошке, свежем асфальте и другие.
Винтажные. Старые, забытые рецепты Средних веков. Те, что выпускали в прошлых столетиях.
Именные. Производятся по частному заказу, под конкретного человека. Часто носят имя владельца.
Классификация ароматов в парфюмерии
Как и в любой другой отрасли, здесь действует разделение, которое стоит учитывать в момент покупки.
Люкс
Духи, которые были созданы вручную из натуральных компонентов, без химии и производства. Обычно это шедевры, которые кружат голову всем. Но и стоят дороже других. Один флакон может обойтись в несколько тысяч долларов. Производятся по заказу.
Класс А
Высококачественные запахи, создаются из 90% натуральных веществ. Синтезированных или химических не больше 10% в общей доле. Доступны более широкому кругу покупателей из-за скромной цены. Используются закрепители.
Уровень В
Синтетика и полусинтетика, из этого сырья производят большинство парфюмов в разных странах. Цена и качество ниже, чем у натуральных аналогов. Запах будет идентичен более высокому классу, но полностью повторить те же гаммы и богатство раскрытия, что у натуральных веществ, невозможно. Концентраты могут использоваться для создания целых линий одноименных средств по уходу – гелей, бальзамов, кремов и других.
Класс С
Наиболее дешевые порошки и жидкости, обычно их используют для добавления в мыло, средства для стирки, производства поддельных духов. Синтетика без деления на ноты, градации, без раскрытия – только один вкус, который будет держаться от 2 до 5 часов. Нет различий по летучести, это далекие от оригинала препараты.
Какой бывает парфюм
Виды ароматов:
Как правило, девушки выбирают, исходя из того, насколько им нравится звучание определенного ансамбля. Стоит помнить, что запахи не бывают универсальными, нужно иметь несколько разных на все случаи жизни. Они делятся на группы, которые мы предлагаем сегодня рассмотреть:
Цветочные
Особенно популярны у женщин, которые хотят оставить лето с собой навсегда. Свежие и чувственные, они напоминают о фиалках, мимозах, розах и жасмине. С ним важно быть осторожным – в чистом виде будет очень интенсивным и вызывающим.
Цитрусовые или геспериды
Манящие и бодрящие духи без привязки к возрасту. Отлично подходят деловым людям. Чувствуется лимон, грейпфрут, апельсин и мандарины. Прекрасно дополняет другие группы и делает носителя более целеустремленным. Использовать лучше днем.
Шипровые
Динамичные и популярные с 19 века. В базе отчетливо слышится притягательный экзотический мох. Мужчины его любят за табачные, острые и замшевые нотки. Часто сочетается в парфюме с цветочными, океаническими или цитрусовыми мотивами. Хорошо подходит для вечернего выхода в свет.
Ориентальные
Виды с животными композициями. Это классика амбры и мускуса, довольно насыщенных тяжелых и стойких акцентов. Дорогая разновидность из-за редкости натуральных веществ. Обычно это элитные зимние ароматы для зрелых женщин, но могут быть исключения. В жаркую погоду не рекомендуем наносить.
Папоротниковые или фужерные
Базовые ноты дубового мха, зеленой скошенной травы и герани. Необычные, с компонентами острых специй. Это линейки унисекс, которые стоит применять днем. Чуть терпкие и молодежные, они вписываются в образ спортивных владельцев. Букеты бергамота с зеленью отлично сочетаются с востоком в разных вариациях композиций.
Древесные
Лесные и необычные. Здесь используют масло уда, пачули, есть пихта и сосна. Это разновидность сильного парфюма, которая имеет отчетливый аромат дерева с разными дополнениями – цитрусовыми, ориентальными, озоновыми. Комбинации получаются сладковатыми, суховатыми, но популярные на любых вечеринках.
Фруктовые
Классика «кэжуал». Предназначены для молодых девушек, романтичных и нежных, уверенных в себе и желающих подчеркнуть индивидуальность. Подгруппа цветочно-фруктовых композиций с клюквой, дыней, зеленым яблоком и ананасом есть почти у каждого известного производителя. Использовать можно в любое время суток.
Озоновые или океанические
Самые популярные жарким летом и в холодные зимние вечера. Жидкость, которая может освежить, помочь вернуться воспоминаниями в отпуск и почувствовать море. Необычный синтез чистоты и скорого дождя. Сдержанные и глубокие.
Как правильно слушать аромат
Предлагаем несколько советов, чтобы понять, как же будет на самом деле звучит конкретная разновидность:
Не брызгать из флакончика на колпачок. Спирт испариться и вниманию предстанет концентрат парфюмерной отдушки. Результат будет не лучшим. Как правильно проверить – нанести на тестер, чистую кожу или носовой платок.
Перед покупкой попробовать, как это будет ощущаться на теле. Химия каждого человека индивидуальна, парфюм может раскрыться неожиданно.
По первому впечатлению покупать не стоит. Если все происходит в магазине и в руках одновременно 3-10 тест-полосок, лучше отложить приобретение и отдохнуть 15 минут. За это время мысли успеют улечься в голове, а звучание выровняется.
Куда наносить
Наиболее популярные места для нанесения давно известны:
зона пульса;
за ушами;
волосы (можно побрызгать на расческу);
запястья;
Практическая часть
Опыт 1: Изготовление масляных духов
Ход работы
Для своей работы я приобрела 2 темных стеклянных флакона, оливковое масло, фенилэтиловый спирт, эфирные масла: пачули, сосна, апельсин, корица, стоимость покупки ставила около 800 рублей.
1.Нарезаем тонкие полоски бумаги, длиной около 8-9 сантиметров.
2. Наносим на каждую полоску бумаги 1 каплю эфирного масла. Чтобы точно помнить, какой аромат нам понравился больше всего, подписываем простым карандашом каждую полоску бумаги.
3. Изготавливаем аромат духов. Для этого мы взяли:
24 капли апельсина
6 капель пачули
4 капли фенилэтилового спирта
4.Вам потребуется масло - основа без запаха - из подручных материалов подойдёт оливковое масло.
5. Наполнить маслом-основой один из темных флаконов на 2/3 и добавить к нему эфирные масла.
6. Дайте духам настояться.
7. Перелить смесь во флакон-роллер и наносить на тело.
Вывод: В результате изготовления духов на масляной основе у нас получились духи с сочным цитрусовым запахом; цвет духов мутный. Духам дали название – «Новогодний аромат».
Опыт 2: Изготовление твердых духов
Ход работы
1. Нарезаем тонкие полоски бумаги, длиной около 8-9 сантиметров.
2. Наносим на каждую полоску бумаги 1 каплю эфирного масла. Чтобы точно помнить, какой аромат нам понравился больше всего, подписываем простым карандашом каждую полоску бумаги.
3. Изготавливаем аромат духов. Для этого мы взяли:
4 капли масла апельсина
2 капли масла корицы
3 капли масла сосны
1 капля масла пачули
4. Положите 2 чайные ложки пчелиного воска в большую емкость и растопите на водяной бане.
5. Когда воск расплавиться уберите его с водяной бани.
6. Добавьте 1 чайную ложку оливкового масла и 1 чайную ложку воды.
7. Тщательно перемешайте получившуюся смесь.
8. Добавьте 1 чайную ложку смеси эфиров.
9. Вновь тщательно перемешайте и дайте смеси остыть.
Вывод: В результате изготовления твердых духов у нас получились духи с порывистым древесным запахом; цвет духов мутный. Духам дали название – «Зимняя свежесть».
Заключение
В результате работы, мы узнали, что духи - комбинация различных эфирных масел, объединённых в единую ароматическую композицию. Все виды духов состоят, в основном, из спирта, воды и пахучего концентрата и отличаются их пропорциональным соотношением. Духи всегда присутствовали в жизни человека и назвать дату появления духов просто невозможно.
В домашних условиях достаточно просто приготовить собственные духи. Эти ароматы будут гораздо проще, чем покупные духи знаменитых фирм-производителей, но их стоимость будет гораздо ниже, а качество не хуже брендовых духов.
В результате мы решили проблему.
Работа имеет практическое значение и может использоваться учащимися для изготовления духов в домашних условиях.
Список литературы
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%B8
https://aromacode.ru/blog/kakie-byvayut-dukhi-vidy-i-klassifikatsiya-parfyumerii-po-stoykosti-i-aromatu-1/
Используемые информационные технологии и программные продукты
1. Технология мультимедиа, MS Power Point
2. Технология работы с текстовой информацией; MS Word, MS Publisher
3. Сетевые информационные технологии; MS Internet Explorer
Приложение 1. Фотофрагменты изготовления духов
Фото 1. Материалы для приготовления духов.
Фото 2. Готовые смеси эфирных масел.
Фото 3. Готовые твердые духи «Зимняя свежесть».
Фото 4. Готовые масляные духи «Новогодний аромат».