II Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА " СИГАРЕТА ГЛАЗАМИ ХИМИКА"

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Синицина П.С. 1

---

1МБОУ "СШ№40" города Смоленска

Зайцева Е.В. 1

---

1МБОУ

Работа в формате PDF

2 MB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Введение

«Не пейте вина, не огорчайте сердце табачищем-и проживете столько, сколько прожил Тициан»

И.П. Павлов

Табакокурение - бич современного общества. Все больше и больше людей становятся жертвами этой зависимости. Если рассматривать эту проблему в рамках отдельной социальной группы, то одной из самых актуальных будет эта проблема среди учащихся средней школы. Поскольку влияние сверстников на сознание ученика очень велико, то причин для беспокойства достаточно много. Помимо влияния окружающих подростков, есть личное стремление «поспешного взросления», которое свойственно многим современным детям. Влияние может исходить и от родителей, как дурной пример, и просто от взрослых, не находящих в этом ничего плохого. Курение-это привычка, которая тем сильнее, чем меньше возраст неразумного курильщика.

О вреде курения сказано не мало. Однако беспокойство ученых и врачей, вызванное распространением этой опасной привычки, растет, так как пока еще значительная часть людей не считает курение вредным для здоровья.

Казалось бы, что опасного есть в безобидной, прессованной, измельченной траве, завернутой в тончайшую белую бумагу. Огонь, начало тления табака, затяжка и теплый, приятно горчащий дым попадает в легкие. Никотин достигает мозга за 7-10 секунд (в 2 раза быстрее, чем наркотические вещества, и в 3 раза быстрее, чем алкоголь), и появляется мнимая, короткая приятность- пелена, закрывающая смертельную опасность.

Гипотеза: в состав обычных сигарет, так же, как и электронных входят губительные для организма вещества, а наличие фильтра полностью не защищает внутренние органы курильщика от вредоносных веществ.

Цель работы: детально изучить состав сигарет и опытным путем доказать наличие в них веществ и соединений, губительных для живых организмов.

Задачи:

• Изучить информацию о табачных изделиях, их составе, историю возникновения

• Изучить информацию о компонентах табачного дыма и их влиянии на организм человека

• Изучить информацию об электронных сигаретах

• Определить состав электронных сигарет, их отличие от обычных сигарет

• Опытным путем доказать наличие в сигаретах фенолов, алкалоидов, непредельных соединений и других губительных для живых организмов веществ

• Провести анкетирование среди учащихся 9-х классов и выявить процент распространения вредной привычки

• Составить памятку, которая поможет «не попасть в ловушку» вредной привычки -курения.

Объект исследования: сигареты (обычные и электронная).

Предмет исследования: табачный дым, состав сигарет.

Методы исследования:

• Анкетирование

• Эксперимент

Этапы исследования:

• Изучение литературных источников по данной теме

• Анкетирование

• Химические опыты

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Чума XX столетия - история возникновения

Цивилизация Майя были первыми племенами, которые жевали и курили листья табака. Сотни лет спустя, во времена величайших европейских исследований по всему миру табак был обнаружен в Новом мире, а затем завезен в Европу. Так началась история сигарет и их производства.

Колумб был, вероятно, первым европейцем, который увидел листья табака, но сам он не курил их. Другой исследователь, Родриго де Херес, вскоре после открытия Колумба, высадился на Кубе и наблюдал как некоторые жители курят табачные листья, вскоре он так же попробовал курить.

Курительная трубка также постепенно становилась чрезвычайно популярным курительным приспособлением в ряде европейских стран, включая Испанию и Францию. В начале 17-го века, табак начал регулярно импортироваться в Великобританию. Курительная трубка и табак стали популярными в Лондоне в 17-м веке. В конце 1880-х годов появились сигареты в том виде, в котором мы их знаем.

В начале Второй мировой войны американский президент Рузвельт сделал табака охраняемым растением. Была нехватка табака в Америке и Англии, пакеты и пачки сигарет отправлялись войскам, сражавшимся на войне. В течение обеих мировых войн курение сигарет стало очень популярным. В то время медицинским исследованиям, изучающим последствия курения, выделялось мало внимания.

Только в 1950-х годах начали появляться первые предупреждения, о связи между курением и раком легких. В то время табачные компании стали многомиллионными индустриями, и они не могли себе позволить иметь плохую рекламу. В 1964 году Министр здравоохранения США сообщил, что курение сигарет вызывает рак легких. После этого, реклама табачной продукции была запрещена на телевидении и радио, и табачные компании были обязаны “печатать предупреждения” о вреде здоровью на пачках сигарет своих брендов.

Многочисленные научные исследования, опросы общественного мнения и жалобы не курящих людей привели к началу антитабачных кампаний. В результате был введён запрет на какую-либо рекламу табака и табачных изделий, тем не менее, на сегодняшний день сигареты занимают второе место в списке самых рекламируемых продуктов, первое же место принадлежит автомобилям.

Вред табачного дыма*

В настоящее время наука подтверждает тот факт, что табак содержит губительные для организма человека вещества. В дыме среднестатистической сигареты находится до 12 000 различных веществ и химических соединений. Из них 196 — ядовитые и 14 — наркотические. По крайней мере 69 из известных соединений - канцерогены.

Установлено, что при курении происходит сухая дистилляция и неполное сгорание высушенных табачных листьев вне зависимости от того, используются они в натуральном виде, в сигаре или в сигарете и в трубке. При медленном сгорании выделяется дым, представляющий собой неоднородную смесь, состоящую в среднем из 60% различных газов и 40%микроскопических дегтярных капель (аэрозоли). В газовой фракции дыма содержатся, кроме азота (N₂) (59%), кислорода (O₂) (13, 4%), еще и оксид углерода (II) (CO) (около 4%), водяной пар (1,2%), цианистый водород (HCN) (0,1%), оксиды азота, акролеин(C₃H₄O) и другие вещества. Аэрозольная фракция дыма включает воду (Н₂О) (0,4%), фенолы (0,003%), никотин(C₁₀H_14N2) (0,02%) и др. Половина органических и неорганических веществ, содержащихся в табачном дыму, становится основой или сопутствующей причиной возникновения типичных для курильщика заболеваний. Среди этих веществ особое место занимают более 30 полициклических ароматических углеводородов и других веществ, содержащихся в дегте.

Никотин(C₁₀H_14N2): Это основной компонент в любой сигарете. Именно благодаря никотину у людей появляется пристрастие к курению, а также вырабатывается зависимость. Никотин содержится в листьях табака. Через легкие он попадает в кровь и обходит гематоэнцефалический барьер. Поэтому это, правда, что никотин при вдыхании в небольших количествах стимулирует мозг. Кроме того, никотин действует как слабое болеутоляющее. Однако при вдыхании в больших количествах, никотин имеет противоположный эффект.

В больших количествах он действует как яд. Никотин повышает кровяное давление и вызывает сужение кровеносных сосудов. В организме начинает высвобождаться холестерин, увеличивая риск сердечных заболеваний. Что в свою очередь повышает вероятность инсульта. Вообще в малых дозах никотин способен временно снять стресс, но в итоге он создает новые проблемы в организме.

Смола является наиболее опасной из химических веществ сигарет. При том, что люди в основном курят из-за воздействия никотина на мозг, они умирают главным образом из-за воздействия смолы.

*https://ru.wikipedia.org/wiki/Сигарета

Когда дым попадает в рот в виде концентрированного аэрозоля, он приносит с собой миллионы частичек.

По мере охлаждения он конденсируется и образует смолу, которая оседает в дыхательных путях легких. Смола является веществом, вызывающим рак и заболевания легких. Смола влечет паралич очистительного процесса в легких и повреждает альвеолярные мешочки. Она также снижает эффективность иммунной системы.

Угарный газ(CO) – это бесцветный газ, присутствующий в высоких концентрациях (18,4 мг) в сигаретном дыме. Его способность соединяться с гемоглобином в 200 раз выше, чем у кислорода, и поэтому он замещает кислород. В связи с этим повышенный уровень оксида углерода у курильщика уменьшает способность крови переносить кислород, что сказывается на функционировании всех тканей организма. Мозг и мышцы (включая сердечную) не могут действовать в свою полную силу без достаточного поступления кислорода, и для того, чтобы компенсировать снижение поступления кислорода телу, сердце и легкие вынуждены работать с большей нагрузкой, что вызывает проблемы с кровообращением.

Оксид углерода также повреждает стенки артерий и увеличивает риск сужения коронарных сосудов, что приводит к сердечным приступам.

Цианистый водород (HCN) оказывает прямое пагубное воздействие на реснички бронхиального дерева, часть природного очистительного механизма легких у людей. Повреждение этой очищающей системы может привести к накоплению токсичных агентов в легких, таким образом, увеличивая вероятность развития болезни.

Свинец (Pb), кадмий (Cd) и никель (Ni): Эти металлы также содержаться в сигаретах. Никель как известно вызывает заболевание дыхательных путей у курильщиков, а кадмий является канцерогеном. Свинец также является ядовитым веществом.

Бензол (C₆H₆): бензол содержится в сигаретном дыме и представляет собой бесцветный углеводород. Его основное применение в качестве растворителя в химической промышленности. Он является известным канцерогеном. Канцерогенное вещество, которое вызывает рак. Бензол, как известно, способствуют заболеванию лейкемией.

Формальдегид (HCHO): Это очень ядовитое вещество, которое используется для сохранения трупов и содержится в сигаретном дыме. Формальдегид также вызывает проблемы с желудком, и дыхательными путями.

Аммиак (NH₃): токсичное вещество, применяется в производстве пластика, текстиля, пестицидов, красителей и других химических веществ.

Угарный газ (СО): продукт неполного сгорания, содержащихся в сигаретном дыме, угарный газ, является очень ядовитым газом, который соединяется с гемоглобином в крови и уменьшает подачу кислорода. Угарный газ в сигаретах является причиной того, что курильщики имеют такие слабые легкие.

Мышьяк (As): мышьяк, содержащиеся в дыме сигарет очень вредное химическое вещество. Мышьяк используется в качестве крысиного яда.

Ацетон (C₃H₆O): обычно используется в качестве жидкости для снятия лака, ацетон содержится в сигаретном дыме.

Стирол (C₈H₈): главным образом используется для производства полистирола. Это ядовитое вещество относится к 3-му классу опасности и при длительном вдыхании паров, приводит к катарам дыхательных путей, изменением состава крови и раздражением слизистых оболочек.

Кадмий (Cd): металл, активно используемый ювелирами для соединения деталей украшений.

К радиоактивным компонентам, найденным в очень высокой концентрации в табачном дыму, относятся полоний-210 и калий-40. Помимо этого, присутствуют такие радиоактивные компоненты как радий-226, радий-228 и торий-228. Четко установлено, что радиоактивные компоненты являются канцерогенами.

Воздействие табака на организм человека*

Курение-не безобидное занятие, которое можно бросить без усилий. Это настоящая наркомания, и даже более опасная, та как большинство людей не воспринимают курение всерьез. Никотин-один из самых опасных ядов растительного происхождения. Птицы погибают, если к их клюву всего лишь поднести стеклянную палочку, смоченную никотином. Кролик погибает от ¼ капли никотина, собака от ½ капли. Для человека смертельная доза никотина составляет от 50 до 100 мг, или 2-3 капли. Именно такая доза поступает ежедневно в кровь после выкуривания 20-25 сигарет (в одной сигарете содержится примерно 6-8 мг никотина, из которых 3-4мг попадает в кровь). Курильщик не погибает потому, что доза вводится постепенно, не в один прием. К тому же, часть никотина нейтрализует формальдегид-другой яд, содержащийся в табаке.

Никотин появляется в тканях мозга спустя 7 секунд после первой затяжки. Никотин как бы улучшает связь между клетками мозга, облегчая проведение нервных импульсов. Мозговые процессы благодаря никотину на время возбуждаются, но затем надолго тормозятся. Ведь мозгу нужен отдых. Сдвигая привычный для себя маятник умственной деятельности, курильщик затем неотвратимо ощущает его обратный ход.

Но коварство никотина не только в этом. Оно проявляется при длительном курении. Мозг привыкает к постоянным никотиновым подачкам, которые в некоторой степени облегчают его работу. И вот сам начинает их требовать, не желая особенно перетруждаться. Вступает в свои права закон биологической лени. Подобно алкоголику, которому, чтобы поддержать нормальное самочувствие, приходиться "подкармливать" мозг алкоголем, курильщик вынужден "баловать" его никотином. А иначе появляется беспокойство, раздражительность, нервозность. Тут же волей-неволей закуришь вновь.

Органы дыхания первыми принимают на себя табачную атаку. И страдают они наиболее часто. Проходя через дыхательные пути, табачный дым вызывает раздражения, воспаления слизистых оболочек зева, носоглотки, трахеи бронхов, а также легочных альвеол. Постоянное раздражение слизистой оболочки бронхов может спровоцировать развитие бронхиальной астмы.

А хроническое воспаление верхних дыхательных путей, хронический бронхит, сопровождающийся изнуряющим кашлем, - удел всех курильщиков. Бесспорно, установлена также связь между курением и частотой заболеваний раком губы, языка, гортани, трахеи.

*Генкова Л.Л., Славков Н.Б. Почему это опасно. - М.:стр.76-78

Поражение сердца и сосудов у людей, много и систематически курящих, как правило, является следствием нарушением нервной и гуморальной регуляции деятельности сердечнососудистой системы.

Многочисленные эксперименты показали: после выкуренной сигареты (папиросы) резко увеличивается по сравнению с нормой количество кортикостероидов, а также адреналина и норадреналина. Эти биологически активные вещества побуждают сердечную мышцу работать в более учащенном ритме; увеличивается объем сердца, повышается артериальное давление, возрастает скорость сокращений миокарда.

Подсчитано, что сердце курящего человека делает за сутки на 12-15 тысяч сокращений больше, чем сердце некурящего. Сам по себе такой режим неэкономичен, так как излишняя постоянная нагрузка ведет к преждевременному изнашиванию сердечной мышцы. Но положение усугубляется тем, что миокард не получает того количества кислорода, которое необходимо ему при такой интенсивной работе. Обусловлено это двумя причинами.

Во-первых, коронарные сосуды курильщика спазмированы, сужены, и, следовательно, приток крови по ним весьма затруднен. А во-вторых, кровь, циркулирующая в организме курильщика, бедна кислородом. Ибо, как мы помним 10 процентов гемоглобина, выключены из дыхательного процесса: они вынуждены нести на себе "мертвый груз" - молекулы угарного газа.

Все это способствует раннему развитию ишемической болезни сердца, стенокардии у курящих. И вполне обосновано среди факторов риска инфаркта миокарда специалисты одним из первых называют курение. Это подтверждает и статистика индустриально развитых стран: инфаркты в сравнительно молодом возрасте - 40-50 лет - бывают почти исключительно у курильщиков.

У любителей табака гораздо тяжелее, чем у некурящих, протекает гипертоническая болезнь. Очень часто осложняется гипертоническими кризами, нарушением мозгового обращения - инсультом.

Курение является одной из основных причин развития такого тяжелого заболевания, как облитерирующий эндартериит. При этой болезни поражается сосудистая система ног, иногда вплоть до полной облитерации (закрытия просвета) сосудов и возникновения гангрены. У людей, не отравляющих себя табаком, это заболевание встречается крайне редко. Для сравнения- 14% случаев у курящих только 0.3% у некурящих.

Эти цифры получены при обследовании большой группы больных. **

Никотин и другие компоненты табака поражают также органы пищеварения. Научные исследования и клинические наблюдения неоспоримо свидетельствуют: многолетнее курение способствует возникновения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

У человека, который курит много и в течение длительного времени, сосуды желудка находятся в состоянии постоянного спазма. В результате ткани плохо снабжаются кислородом и питательными веществами, нарушается секреция желудочного сока. И в итоге - гастрит или язвенная болезнь. В одной из московских клиник было проведено обследование, которое показало, что 69 процентов больных язвенной болезнью развитие заболевания имело прямую связь с курением. Из числа оперированных в этой клинике по поводу такого опасного осложнения, как прободение язвы, около 90 процентов составляли заядлые курильщики.

Пагубно влияет курение на беременную женщину. Вдыхание дыма от сигарет и папирос сопровождается активным его воздействием на сосудистую систему, особенно на уровне мелких сосудов и капилляров, снабжающих внутренние органы кислородом и необходимыми питательными веществами. Возникают генерализованный спазм сосудов и ухудшение функций легких, головного мозга, сердца, почек. Взрослый человек, привыкший к курению, не отмечает каких-либо неприятных ощущений, но отрицательное воздействие на сосудистую систему, постепенно накапливаясь, обязательно проявится в виде гипертонической болезни, стенокардии, склонности к тромбозам.

Во время беременности отрицательное влияние курения проявляется значительно быстрее, и особенно по отношению к развивающемуся ребенку. Показано, что, если мать курила во время беременности, вес новорожденного меньше нормы на 150-200 гр.

Трисомия, то есть наличие в генетическом наборе человека "лишней" хромосомы, часто приводит к серьезным наследственным заболеваниям. Ученые давно занимаются исследованием причин возникновения этого явления. Медики из Колумбийского университета в Нью-Йорке обнаружили явную связь между курением и трисомией у беременных женщин. Статистические выкладки показали, что риск возникновения этого явления у курящих женщин значительно выше, чем у некурящих.

________________________________________________________________

* http://ne-kurim.ru/articles/zdorovie/vlijanie-kurenija-na-organizm-cheloveka/

**http://ne-kurim.ru/books/brosit_kurit_raz_i_navsegda/2722/

Пассивное курение

Под пассивным курением подразумевают непреднамеренное, в большинстве случаев нежеланное вдыхание воздуха, в котором содержится дым от сгорания табака. Есть те, кто считает, что пассивное курение не вредно или не вреднее, чем жизнь в мегаполисе, а вред побочного дыма — не более чем миф.

Однако медицинские и социальные факты говорят о другом: вредное влияние на здоровье окружающих у пассивного курения не просто велико, а огромно.

Пассивное курение опасно само по себе, однако риски, связанные с ним, возрастают:

• при нахождении в закрытом помещении:

• в случае регулярного, растянутого по времени вдыхания табачного дыма;

• если пассивными курильщиками являются дети и беременные женщины.

Дым от сигарет неприятен для обоняния, он впитывается в кожу, волосы и одежду некурящих, но самое главное в нем содержатся те же опасные вещества, что отравляют и медленно убивают организм курильщика, причем некоторые из этих веществ содержаться в дыме в количествах, гораздо больших, нежели во вдыхаемом курильщиком дыме.

Есть несколько поводов считать, что вторичное курение (это термин распространен на Западе наравне с термином пассивное курение) вреднее курения обычного.

Справедливости ради нужно сказать, что исследования по этому вопросу все еще продолжаются, собираются и обрабатываются статистические данные, данной проблематикой обеспокоены не только специалисты здравоохранения, но табачные компании (хотя причины обеспокоенности у них разные).

Когда сигарета заканчивается, то поступление вредных веществ в организм курившего ее человека тоже останавливается. Дым же держится в воздухе еще какое-то время, то есть продолжает оказывать свое влияние.

Дым и его вредные компоненты оседают на волосах, одежде, мебели, предметах обстановки. Можно забыть об этих мелочах, когда пассивное курение — лишь единичный эпизод за долгое время. Но если в доме или офисе курят постоянно, то значение вреда от осевших продуктов сгорания существенно возрастает. Подсчитано, что пассивное курение токсичнее, чем пребывание в течение 30 минут возле работающего дизельного двигателя.

Организм курильщиков адаптирован к курению — во всяком случае, несколько лет клетки организма выдерживают натиск никотина и компонентов дыма именно за счет адаптивных и компенсационных возможностей организма. А вот организм пассивных курильщиков менее «тренирован», поэтому реагирует на вредные компоненты болезненнее.

При этом так называемый «боковой» дым, то есть тот, который выдыхается после затяжки и выделяется при сгорании сигареты, содержит около 4000 различных компонентов. Среди них окись и двуокись углерода, полициклические углеводороды, нитрозамины, аммиак, фенол, полоний, цианиды и другие, из них 69 веществ имеют доказанную канцерогенную активность.

В боковом (вторичном) дыме концентрация многих веществ превышает таковую во вдыхаемом дыме: так, в нем в 50 раз больше никотина, в 45 — соединений азота, в том числе аммиака. *

*См. приложение 1

Электронная сигарета.

Близкой альтернативой обычным сигаретам считаются электронные сигареты, которые не пахнут и приносят меньше дискомфорта окружающим.

Электронная сигарета – это электронное устройство, похожее на обыкновенную сигарету и позволяющее имитировать процесс курения. Упаковка от электронных сигарет включает сменный картридж и зарядное устройство.

В корпусе сигареты установлена батарейка и крошечный парогенератор, весь механизм активизируется, как только вы делаете «затяжку».

В процессе курения генерируется пар, содержащий в себе дозу никотина. При вдыхании пара никотин в организм человека доставляется «затяжкой» сигареты и вдыханием дыма с последующим выдыханием. Обычная электронная сигарета оснащена светодиодом, визуально имитирующим тление табака.

Крепость и вкус сигареты зависят от электронных «фильтров», в которых и содержится никотин и ароматизирующие вещества. Фильтры откручиваются от основного корпуса и легко заменяются. Один фильтр эквивалентен 15–50 сигаретам.

Начав курить электронную сигарету, человек испытывает положительные эффекты – уходит запах дыма изо рта и от рук, улучшается общее самочувствие, дышать становится легче, вкус пищи становится ярче, проходит одышка. Также плюсом электронной сигареты является возможность курения там, где это запрещено – она не горит и не пахнет.

Электронная сигарета не содержит смолы и продуктов горения, то есть является менее вредной, чем обычная сигарета, и от курения электронных сигарет не желтеют зубы, а кожа не грубеет и не стареет, как от обычных сигарет.

Электронные сигареты уже запрещены в США, Канаде, Бразилии, Австралии, некоторых странах Европы и в Турции.

Электронные сигареты были разработаны в 2003 году и стали довольно популярны. Сначала производители позиционировали их как сигареты для курения в местах, где курение запрещено, позже – как эффективный способ бросить курить, затем уже – как менее вредный способ курения.

Явными минусами электронных сигарет считается признанный факт – после перехода на электронные сигареты не происходит отказа от привычки курить, а лишь появляется психологическая зависимость от нового вида курения. Экономии от электронной сигареты нет, зачастую человек начинает курить даже больше – из-за осознания мнимой безвредности этой привычки.

Электронная сигарета не сертифицирована ВОЗ, и никакие масштабные исследования этого устройства не проводились. Ни картриджи, ни сами сигареты не подлежат обязательной сертификации – то есть недобросовестные продавцы спокойно могут производить подделки или опасные для здоровья устройства.

Кроме этого, имитация дыма в виде пара может раздражать окружающих чисто психологически из-за визуального сходства с сигаретным дымом.

Содержание вредных веществ в картриджах для заправки – полностью на совести производителей. Согласно исследованиям американских учёных, электронные сигареты не являются безопасной альтернативой обычным, так как содержание никотина в них превышает заявленное, а производятся они чаще всего на китайских фабриках с нарушением норм безопасности.

В состав жидкости, испарение которой имитирует табачный дым, входит пропиленгликоль. Он может вызвать аллергические проявления и даже блокировать дыхание курильщика. Есть данные, что у некоторых курильщиков возникли проблемы с лёгкими и горлом.

Французское агентство по санитарному надзору за продукцией медицинского назначения (Afssaps) ещё в 2011 году опубликовало рекомендации, в которых настоятельно советовало сигарет. *

Фактически, несмотря на многочисленные клинические исследования, единой позиции относительно влияния электронных сигарет на здоровье нет. С одной стороны, употребление этих сигарет связано с неблагоприятными последствиями для здоровья, особенно – у детей. В зависимости от содержания никотина в картриджах, электронные сигареты могут даже вызвать никотиновую зависимость у тех, кто до этого не был курильщиком.

_____________________________________________________________________

*http://www.aif.ru/health/life/258998

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЧАСТЬ

Анкетирование и его анализ*

Я провела анкетирование среди учащихся 9-х классов, в процессе которого выявила отношение ребят к курению, их осведомленность о вреде курения. Всего я опросила 59 человек, среди которых:

• 24 человека не волнует предупреждающая надпись или картинка на пачке сигарет (41%)

• 50 человек считают, что электронные сигареты не приносят вреда их организму

• 34 человека знают о веществах, входящих в состав сигареты (58%)

• 46 учеников знают, какими свойствами обладает никотин (78%)

• 1 человек не знает, какие последствия влечет за собой курение (2%)

• 27 человек относятся нейтрально к тому, что их друзья курят (46%),

32 относятся отрицательно (54%), ни один человек не относится положительно к тому, что его друзья курят (0%)

• 13 человек не знают, что такое пассивное курение (22%)

Результат анкетирования показал, что 58% ребят хотя бы один раз курили, большинство подростков знает, к каким печальным последствием может привести эта пагубная привычка, и никто из ребят не относится положительно к тому, что его друзья курят.

*см. Приложение 2

Исследование сигарет

• Получение раствора табачного дыма *

Методика: собираем прибор для получения табачного дыма. В шприц закладываем зажженную сигарету, на носик без иголки одеваем резиновую грушу. Дальнейшие действия выполняем под тягой: сжимаем грушу и поджигаем сигарету. Медленно разжимая грушу собираем в нее табачный дым.

Затем берем колбу на 100 мл, наливаем в нее 40 мл дистиллированной воды, опускаем носик груши под воду и выпускаем туда табачный дым. Повторяем несколько раз получение сигаретного дыма и растворение его в воде, тщательно перемешивая воду. Полученный раствор закрываем пробкой.

Результат: с помощью даннойметодики я получила раствор табачного дыма от сигарет с фильтром.

• Получение раствора содержимого сигарет. **

Методика: оболочку сигареты разрезаем и вытряхиваем содержимое сигареты в стакан с дистиллированной водой. Полученную смесь нагреваем, остужаем, фильтруем.

Результат: получаем раствор желто-коричневого цвета.

• Обнаружение фенолов и альдегидов в растворе табачного дыма ***

Методика: содержимое сигарет опускаем в стакан с водой и нагреваем. Получаем раствор табачного дыма желто-оранжевого цвета. В пробирку наливаем раствор табачного дыма и добавляем к нему раствор 5%-ного FeCl₃, немного нагреваем с помощью спиртовки.

Результат: раствор окрасился в коричнево-желтый цвет.

Вывод: каждый из фенолов, входящих в состав табачного дыма дает с FeCl₃ свою окраску: фенол (C₆H₅OH) – фиолетовую, пирокатехин (C₆H₆O₂) – зеленую, а гидрохинон (C₆H₄(OH)₂) – зеленую, переходящую в желтую. У меня получился раствор коричнево-желтого цвета из-за образования смеси комплексных соединений фенолов разного строения.

^{____________________________________________________________________________________________}

*см. Приложение 4

**см. Приложение 4 ***см. Приложение 5

C₆H₅OH + FeCl₃ = [C₆H₅OFe] Cl₂ + HCl

^{фенолдихлоридфенолят железа (III)}

C₆H₄ (OH) ₂ + FeCl₃ = [C₆H₄O₂Fe] Cl + 2HCl

_{гидрохинонхлоридфенолят железа (III)}

C₆H₄ (OH) ₂ + FeCl₃ = [C₆H₄O₂Fe] Cl + 2HCl

_{пирокатехин хлоридфенолят железа (III})

• Определение реакции среды в растворе табачного дыма ***

Методика: в пробирку наливаемраствор табачного дыма и добавляем универсальный индикатор.

Результат: индикатор из оранжевого окрасился в светло-розовый.

Вывод: в растворе присутствуют кислотные оксиды.

CO₂ + H₂O = H₂CO₃;

SO₂ + H₂O = H₂SO₃

2NO₂ + H₂O = HNO₂ + HNO₃

• Обнаружение циановодорода в растворе табачных листьев.****

Методика: содержимое сигарет опускаем в стакан с водой и нагреваем. Получаем раствор табачного дыма желто-оранжевого цвета. В пробирку наливаем раствор табачных листьев, добавляем раствор AgNO₃, слегка встряхиваем пробирки.

Результат: Наблюдаем выпадение белого осадка.

Вывод.В растворе табачных листьев содержится циановодородная (синильная) кислота HCN, которая входит в состав сильнейшего неорганического яда – цианистого калия КCN. Смертельная доза которого при попадании в пищеварительную систему человека составляет 1,7 мг/кг. При взаимодействии данной кислоты с нитратом серебра AgNO₃, выпадает желтый осадок (качественная реакция).

_____________________________________________________________________

***см. Приложение 5 ****см. Приложение 5

AgNO₃ + HCN => AgCN + HNO₃

^{цианид серебра}

• Обнаружение непредельных соединений в растворе *****

Методика: в пробирку с табачным дымом добавляем йодную воду и встряхиваем.

Результат: наблюдаем обесцвечиваниейодной воды.

Вывод: в табачном дыме содержатся углеводороды – стирол (C₈H₈), который относится к ароматическим углеводородам и бутадиен -1,3(C₅H₈), представитель диеновых углеводородов. Хотя они малорастворимы в воде, но присутствуют в растворе табачного дыма и обесцвечивают йодную воду за счёт двойных связей.

C₆H₅ – CH = CH₂ + I₂ => C₆H₅ – CHI – CH₂I

_{стирол 1,2 - дийодэтилфенол}

CH₂ = CH – CH = CH₂ + I₂ => CH₂I – CH = CH – CH₂I

_{бутадиен – 1,3 1,4 – дийодбутен – 2}

• Определение среды «легких курильщика» -ваты и фильтра, через которые проходил табачный дым. ******

Методика: из большого шприца вынимаем поршень, аккуратно вырезаем ножом «носик» шприца, делаем отверстие по размеру сигареты. Вставляем в это отверстие сигарету, поплотнее, чтобы не выпала. В шприц кладем рыхлый комочек ваты. Это будет модель легких. Слишком туго не набиваем, нужно, чтобы проходил воздух. Зажигаем сигарету и резиновой грушей втягиваем воздух из открытого конца шприца-имитируем процесс курения-втягивание дыма в легкие (то есть ваты). Так «скручиваем» всю сигарету. Все это нужно делать в хорошо проветриваемом помещении, на балконе или на улице! Достаем «прокуренные» фильтры и вату. Теперь готовим раствор перманганата калия и бросаем в нее вату и фильтры.

Результат: происходит обесцвечивание раствора.

Вывод: в вате и фильтрах содержатся альдегиды.

3CH₂O + 2KMnO₄ + H₂O => 3CH₂O₂ + 2MnO₂ + 2KOH

^{формальдегид муравьиная кислота}

_________________________________________________________ ****см. Приложение 6

3C₇H₆O + 2KMnO₄ + H₂O => C₇H₆O₂ + 2MnO₂ + 2KOH

^{бензальдегидбензольнаякислота}

3C₃H₄O + 2KMnO₄ + H₂O => 3C₃H₄O₂ + 2MnO₂ + 2KOH

^{акролеинакриловаякислота}

• Действие табачного дыма на белок куриного яйца *******

Методика: к куриному белку, отделенному от желтка, добавляем раствор табачного дыма, тщательно перемешиваем.

Результат: через некоторое время наблюдаем, как сворачивается белок.

Вывод: происходит денатурация белка из-за действия солей тяжелых металлов.

• Действие табачного дыма на семена растений ********

Методика: в две чашки Петри поместим семена перцев. Одну часть заливаем обычной водой, другую-раствором табачного дыма. По истечению получаса высаживаем семена в грунт.

Результат: через несколько 6-7 дней наблюдаем, как контрольная группа отличается хорошей всхожестью. А семена, замоченные в табачном растворе, не всходят.

Вывод: вещества, содержащиеся в табачном дыме, губительно действуют на семя и не дают ему прорасти.

• Влияние табачного дыма на жизнедеятельность кольчатых червей (в домашних условиях) *********

Методика: в посуду набираем сигаретный дым и помещаем в нее 5-7 кольчатых червей вместе с небольшим количеством земли, закрываем полиэтиленовой пленкой. Замечаем активность червей, продолжительность их жизни.

Результат: отмечаем, что в посуде с табачным дымом черви малоактивны и вскоре погибают.

Вывод: черви погибли из-за большого содержания кислот, щелочей, солей тяжелых металлов.

________________________________________________________________

*****см. Приложение 7 *******см. Приложение 9

******см. Приложение 8

• Получение раствора дыма электронной сигареты**********

Методика: наконечник шприца без иглы соединяем с картриджем электронной сигареты. Извлекаем дым (водяной пар) посредством оттягивания поршня шприца. Опускаем шприц в стакан с дистиллированной водой и наживаем на поршень. Повторяем данные манипуляции 15 раз.

Результат: в стакане получили растворенный дым электронной сигареты.

• Определение реакции среды в растворе дыма электронной сигареты. ***********

Методика: в пробирку наливаем раствор дыма электронной сигареты и добавляем универсальный индикатор.

Результат: индикатор из оранжевого превратился в светло-зеленый.

Вывод: в растворе присутствует слабощелочная среда.

• Обнаружение многоатомных спиртов в растворе дыма электронной сигареты. ************

Методика: в пробирку набираем раствор дыма электронной сигареты, добавляем свежеосажденный Cu(OH)_2, слегка встряхиваем пробирку.

Результат: наблюдаем выпадение темно-синего осадка.

Вывод: в растворе табачных листьев содержатся многоатомные спирты- глицерин(C₃H₅(OH)₃) и пропиленгликоль(C₃H₆(OH)₂).

• Обнаружение циановодорода в растворе дыма электронной сигареты*************

Методика: в пробирку наливаем раствор дыма электронной сигареты, добавляем раствор Ag(NO)₃.

Результат: наблюдаем отсутствие выпадения белого осадка.

Вывод: в растворе дыма электронной сигареты, в отличии от обычной сигареты, отсутствует циановодородная (синильная) кислота HCN.

______________________________________________________________________

***********см. Приложение 10 *************см. Приложение 12

************см. Приложение 11

• Обнаружение непредельных соединений в растворе дыма электронной сигареты.**************

Методика: в пробирку с раствором дыма электронной сигареты добавляем йодную воду(J₂) и встряхиваем.

Результат: не наблюдаем обесцвечивание йодной воды.

Вывод: в растворе дыма электронной сигареты, в отличии от обычной, нет непредельных соединений.

• Обнаружение фенолов и альдегидов и фенолов в растворе дыма электронной сигареты.***************

Методика: в пробирку наливаем раствор дыма электронной сигареты и добавляем к нему раствор 5%-ного FeCl₃, немного нагреваем с помощью спиртовки.

Результат: раствор не изменил цвет.

Вывод: в растворе дыма электронной сигареты нет фенолов и альдегидов, в отличии от раствора табачного дыма.

_______________________________________________________________________

**************см. Приложение 13 ***************см. Приложение 14

Выводы

• Курение- это вдыхание дыма тлеющих продуктов в организм под воздействием высокой температуры. Оно приносит вред: легким, сердцу и сосудам, нервной системе, зрению, обонянию и вкусовым рецепторам, зубам, органам пищеварения, потомству, общему развитию и приводит к раковым заболеваниям. У курящих родителей в 85% случаев рождаются генетически и физически ослабленные дети.

• Проанализировав теоретические данные и проведя опыты, я убедилась в пагубности такой вредной привычки, как табакокурение. Результаты опытов показали, что вещества, содержащиеся в сигаретном дыме медленно, но верно убивают живые клетки. Табакокурение порождает собой необратимые процессы в организме человека и причиняет невосполнимый вред здоровью, тем более подростку.

• С помощью экспериментов я выявила в табачном дыме и составе сигарет такие опасные для нашего организма вещества, как фенолы, альдегиды, непредельные вещества, алкалоиды, соли тяжелых металлов. Причем наличие фильтра не спасает даже от половины всех тех веществ, которые вдыхает курильщик. Опытным путем я доказала, что никотин, и другие вещества, содержащиеся в табачном дыме, отравляют и убивают живые организмы.

• Курящие подвергают опасности не только себя, но и окружающих людей. В организме некурящих людей после пребывания в накуренном помещении определяется значительная концентрация никотина. Это и есть пассивное курение.

• Результат анонимного анкетирования показал процент распространения пагубной привычки среди учащихся 9-х классов.

• Я составила памятку, которая поможет подросткам «не попасть на крючок» вредной привычки и сохранить свое здоровье.

• Досконально изучив 2 вида сигарет- обычную и электронную, я установила, что курение последней приносит вред здоровью, хоть и меньший, чем обычная сигарета. И хотя электронная сигарета не имеет в своем составе многих губительных веществ, имеющихся в обычной сигарете, она может развить еще большую зависимость, нежели обычная сигарета.

• Я пришла к выводу, что физическая культура, спорт, занятия в кружках, библиотеках, правильная организация свободного времени, интересного и содержательного отдыха - все это, разумеется, противостоит развитию вредных привычек, и, прежде всего привычек к употреблению табачных изделий. Праздность, безделье, наоборот наиболее плодородная почва для ее формирования.

Список литературы

• З.А. Васильева, С.М. Любинская, "Резервы здоровья", Москва, 1984.

• Генкова Л.Л., Славков Н.Б. Почему это опасно. - М.: Просвещение, 1989.

• Деларю В.В. Губительная сигарета. - М.: Медицина, 1987.

• Лоранский Д.Н., Лукьянов В.С. Азбука здоровья: Книга для молодежи. М.: Профиздат, 1990.

• РД. Все о здоровом образе жизни, Ридерз Дайджест, 1998.

• Тихомиров, С.В. История употребления табака. ОБЖ. – 2002.- №6-стр 74-75

• Ягодинский В.Н. Школьнику о вреде никотина и алкоголя. - М.: Просвещение, 1986.

• Журнал «Пробудитесь» от 22 июля 1997 года, стр. 24-25.

• Журнал «Здоровье» от 5 сентября 1990 года, стр. 15-16.

• Электронная газета «Правда.ру»

• https://ru.wikipedia.org/wiki/Сигарета

• https://ru.wikipedia.org/wiki/Список_стран_по_потреблению_сигарет

• http://ne-kurim.ru/articles/zdorovie/vlijanie-kurenija-na-organizm-cheloveka/

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Памятка

«Остановись! Подумай о своём будущем!»

• При выкуривании 20 папирос человек сразу получает смертельную дозу никотина. После одной затяжки никотин через 7 минут попадает в мозг, через 15-20 секунд в пальцы ног!

• Смертность среди курящих в 15 раз выше, чем среди некурящих!

• Пачка сигарет в день-это около 500 рентген облучения за год! Температура тлеющей сигареты 700-900 градусов! Легкие курильщика со стажем –черная, гниющая масса.

• В течение 30 лет такой курильщик выкуривает примерно 20000 сигарет, или 160 кг табака, поглощая в среднем 800 грамм никотина! Именно такая доза поступает ежедневно в кровь после выкуривания 20-25 сигарет (в одной сигарете содержится примерно 6-8 мг никотина, из которых 3-4мг попадает в кровь).

• В России каждые сутки от болезней, связанных с курением, умирает около 700 человек.

• Человек, выкуривший 22 тыс. сигарет, приравнивается к работнику уранового рудника. Это уже инвалид.

• В России каждые сутки от болезней, связанных с курение умирают 700 человек.

Приложение 4

Получение раствора табачного дыма

2

1

4

3

Получение раствора содержимого сигарет

2

1

3

Приложение 5

Обнаружение фенолов и альдегидов в растворе содержимого сигареты

2

1

Определение реакции среды в растворе табачного дыма

2

1

Обнаружение циановодорода в растворе содержимого сигареты.

2

1

Приложение 6

Обнаружение непредельных соединений в растворе табачного дыма*

*справа пробирка с раствором йода,

слева- с обесцвеченным раствором

Определение среды «легких курильщика» -ваты и фильтра, через которые проходил табачный дым

2

1

4

3

5

Приложение 7

Действие раствора табачного дыма на белок яйца

2

1

3

Влияние табачного дыма на жизнедеятельность кольчатых червей (в домашних условиях)

2

1

4

3

Приложение 8

Действие табачного дыма на семена растений (в домашних условиях)

2

1

4

3

Приложение 9

Получение раствора дыма электронной сигареты

2

1

Приложение 10

Определение реакции среды в растворе дыма электронной сигареты

Приложение 11

Обнаружение многоатомных спиртов в растворе дыма электронной сигареты

2

1

4

3

Приложение 12

Обнаружение циановодорода в растворе дыма электронной сигареты

2

1

Приложение 13

Обнаружение непредельных соединений в растворе дыма электронных сигарет

Приложение 14

Обнаружение фенолов и альдегидов в растворе дыма электронных сигарет

2

1