Выявление красителей в газированных напитках и их влияние на здоровье человека

XX Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся
Старт в науке

Личный портфель

Выявление красителей в газированных напитках и их влияние на здоровье человека

Дегтярёв Ю.С. 1
1Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение гимназия № 8 им. академика Н.Н. Боголюбова г. Дубны Московской области
Суслова Е.В. 1
1Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение гимназия № 8 им. академика Н.Н. Боголюбова г. Дубны Московской области
Автор работы награжден дипломом победителя III степени
Диплом школьникаСвидетельство руководителя
Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Введение

Целью моего исследования является определение наличия красителей в газированных напитках и их влияние на здоровье человека, например, каким образом красители влияют на зубную эмаль человека. Так как яичная скорлупа по своему составу близка к составу зубной эмали, я решил проверить свою гипотезу на яичной скорлупе. Для этого нужно было решить следующие задачи:

  1. Подтвердить или опровергнуть наличие красителей в газировке;

  2. Оценить, как красители влияют на окрашивание яичной скорлупы.

  3. Теоретическая часть

В современном мире люди стали употреблять очень много газированных напитков. Но не всегда это полезно для здоровья человека. Многие и не подозревают, что вредные напитки могут значительно ухудшить состояние зубов и испортить здоровую белоснежную улыбку. Чтобы придать напиткам яркий цвет и аромат в них добавляют пищевые красители. Пользы от них нет, потому что их роль — это придать нужный цвет и нужный запах. А вот о вреде можно сказать намного больше.

В своем исследовании я изучал разные источники – искал информацию в детских энциклопедиях, в сети Интернет, изучал различные химические опыты и эксперименты.

Практическая часть

В своем эксперименте я хочу проверить, как красители в газированных напитках влияют на зубную эмаль человека.

Для проведения своего эксперимента я взял 3 напитка разного цвета – Образец 1, Образец 2 и Образец 3:

- Образец 1 – имеет оранжевый цвет,

- Образец 2 - имеет коричневый цвет,

- Образец 3– имеет розовый цвет.

Я налил данные напитки в 3 разных стакана и опустил туда яичную скорлупу на 30 мин.

Через 30 минут все скорлупки окрасились в соответствующие цвета (коричневый, оранжевый и розовый).

Изменение цвета скорлупы доказывает, что в газированных напитках содержатся красители.

Выводы

На основании проведенного эксперимента мною сделаны выводы:

  1. Газированные напитки в своем составе имеют красители

  2. Красители окрашивают яичную скорлупу, что может повлиять на зубную эмаль человека и негативно отразится на здоровье людей.

  3. Заключение

Мой эксперимент подтвердил, что газированные напитки имеют в своем составе красители.

Таким образом, постоянное употребление газировки может изменить цвет зубной эмали, что в дальнейшем может привести к ее истощению и появлению кариеса. Значит, употребление газированных напитков негативно влияет на здоровье людей и их употребление необходимо свести к минимуму.

Список используемой литературы

1. Статья «Пищевые красители» /https://ru.wikipedia.org/wiki/ Пищевые_красители

2. Большая книга вопросов и ответов. Что? Зачем? Почему?/ Пер.К.Мишиной, А.Зыковой.-М: Издательство Эксмо, 2003

3. Вильмер-Клумп Ш. «Мои первые опыты и эксперименты» / Вильмер-Клумп Ш. - М.: Издательство Омега, 2019.

Просмотров работы: 191